Главаня
Купить оптом
Цены
Контакты
Наши партнеры
Статьи






Липовый мед
Цветочный мед
Гречишний мед
Донниковый мед
Мед в сотах
Маточное молочко
Перга
Пыльца
 

Аккурай мед как выглядит


✅ Мед аккураевый полезные свойства и противопоказания

Что такое аккураевый мёд?

Даже в местах произрастания медоноса (Казахстан, Средняя Азия, Башкирия) аккураевый мед достаточно редкий. Поэтому вряд ли удастся его встретить на прилавках местных рынков. Но его заказывают через своих знакомых, родственников или просто покупают посредством интернета. Конечно, последний вариант довольно рискованный, если вы не пробовали натуральный аккураевый мед раньше.

Данный сорт интересен по вкусовым качествам и составу, тем более, что медонос – лекарственное растение. Поэтому заслуживает особого внимания. Он относится к «белому» меду, поскольку после засахаривания имеет белый цвет.

Аккураевый мёд: вкус и цвет

После выкачки аккураевый мед почти прозрачный. Засахаривается быстро. После этого похож на сливки или мороженое с желтоватым оттенком.

Этот мед для тех, кто не любит ярких, насыщенных и резких ароматов. Данный сорт – альтернатива для людей, которые в принципе не любители меда, но их привлекает польза пчелиного продукта. Еле уловимый запах цветочных трав – как раз для них.

Аккураевый мед

Вкус нежный, не приторный, с едва уловимой кислинкой. Его с удовольствием едят дети и взрослые.

После кристаллизации приобретает мелкозернистую структуру, легко загребается ложкой и режется ножом.

Состав: витамины и минералы

Аккураевый мед содержит в себе большое количество витаминов, минералов.

90-92% его попадает сразу в кровь.

Состав следующий:

В углеводах содержится половина фруктозы и всего треть – глюкозы. Это позволяет данный сорт меда употреблять в пищу больным сахарным диабетом.

Фасованный аккураевый мёд в банках

По калорийности он сравним с говядиной. Из микроэлементов есть железо, марганец, хром, фтор, медь, цинк и другие. Кроме того, присутствуют незаменимые аминокислоты. В своем составе содержит аскорбиновую кислоту, витамины группы В, витамин К и Е, прочие. С противопоказаниями данного сорта меда можно ознакомится ниже.

Полезные свойства башкирского мёда

Аккураевый мед могут есть больные сахарным диабетом без вреда для здоровья. Поскольку в нем содержится небольшое количество калорий по сравнению с другими сортами, это лакомство можно употреблять, и не бояться набрать лишний вес.

В межсезонье, когда есть недостаток питательных веществ в продуктах, он выручит нас, поскольку богат по своему составу остается длительный период времени.

Аккураевый крем-мед

Мед помогает восстановить силы после переутомления, а также успокаивает нервную систему.

Иногда аккураевый мед называют женским в силу того, что он применяется в косметологии. Маски, в составе которого есть данный сорт, делают кожу лица свежей, а волосы – шелковистыми и крепкими.

Всем известны противовоспалительные и антисептические свойства меда, которые помогают залечить раны. Для этого его наносят непосредственно на рану или предварительно накладывают марлю. В связи с такими свойствами башкирский аккураевый мед полезно есть, не спеша, чтобы сладкая масса обволокла полость рта. Если во рту присутствуют какие-то ранки, мед обязательно их залечит. При этом остается приятное послевкусие.

Противопоказания и вред

Аккураевый мед не рекомендуют есть аллергикам на пчелиную продукцию. Перед употреблением данного сорта, хот он и содержит в составе много фруктозы, больным сахарным диабетом все-таки целесообразно посоветоваться с врачом.

Воздержитесь давать аккураевый мед детям до двух лет. Но, в отличие от других сортов, подростки его могут есть без опаски, поскольку это лакомство не вызывает аллергической реакции, как, например, эспарцетовый, каштановый или рапсовый мед. Суточную норму для взрослого также можно увеличивать. Если другие сорта употребляют в количестве 80-90 г, то это лакомство можно есть до 120 г в течение дня.

Про медонос

Медоносом данного сорта меда является псоралея костянковая, которую часто называют аккурай. Отсюда и название меда. Это сорняк, произрастает в Казахстане и Средней Азии.

Псоралея костянковая (аккура)

Цветет голубыми цветами в мае — июне. Растение считается лекарственным средством. Оно входит в состав некоторых препаратов против облысения. Содержит в себе много эфирных масел.

Как медонос он проявляет свои качества средне. Но благодаря специфическому вкусу и составу, пчеловоды охотно вывозят свои пасеки для сбора нектара.

Условия хранения

Аккураевый мед засахаривается быстро. Это не значит, что из-за такого показателя данный сорт нужно относить к «плохим». Полезные свойства после кристаллизации не теряются. Чтобы дольше сберечь их, мед хранят при плюсовой температуре от 4 до 18 градусов.

В холодильнике также ему не место. Пониженные температуры пагубно влияют на структуру и наличие витаминов. Местом хранения выбирайте балкон, подвал, иное помещение.

Важные условия для хранения – это температура (о ней упоминалось выше), относительная влажность воздуха (60 %), отсутствие попадания на мед солнечных лучей. Можно вообще его спрятать в темное помещение.

Какие основные болезни лечит этот сорт мёда?

Аккураевый мед рекомендуют есть при анемии, поскольку он повышает уровень гемоглобина. Этот продукт способствует выведению токсичных веществ из организма. Мед употребляют при острых респираторных заболеваниях, бронхите.

Засахарившийся аккураевый мёд

Благодаря антибактериальным свойствам он положительно влияет на работу кишечника, восстанавливая микрофлору. Раствор из данного сорта помогает лечиться женщинам от эрозии шейки матки, молочницы.

Его можно использовать также в виде примочек и компрессов при порезах, ревматизме. Мед отлично очищает кожу, не сушит и питает ее, очищает от прыщей.

Аккураевый мед как продукт пчеловодства благотворно влияет на организм человека. Он 100% экологически чист. К счастью, люди пока не придумали способа генной модификации пчел. Поэтому мы можем и дальше наслаждаться этим натуральным продуктом в качестве помощника лекарственным средствам, а также принимать в пищу в качестве отдельного блюда.

Мед аккураевый

Выкачка зрелого меда аккураевого осуществляется в конце июня, тогда как взяток начинается весной и продолжается до конца июня. Медоносом является кустарник аккурай семейства бобовых, которое произрастает в Средней Азии, Казахстане, Индии и Китае. Для того чтобы получить продукцию пасечники в разгаре весны перевозят свои улья к аккураевым полям, и пчелы собирают нектар и пыльцу с одного вида растений.

Физические свойства

Только откачанный мед имеет практически прозрачный вид, может присутствовать желтый отлив. Запах отсутствует, это является значимой отличительной чертой. Вкус можно описать как умеренно-сладкий, возможно присутствие кислинки или ванильного привкуса.

После кристаллизации вещество приобретает белый цвет, возможен желтый оттенок. Из жидкого состояния преобразуется загустевшую мелкозернистую субстанцию, может выглядеть как крем.

Химический состав

Аккураевый мёд в своем составе имеет уникальный компонент — псорален, именно он обуславливает отличительные полезные свойства этого продукта. Помимо этого, в продукте содержатся витамины различных групп, растительные ферменты, фитогормоны и аминокислоты, фруктоза, глюкоза и микроэлементы.

Полезность продукта для здоровья

При сборе нектара пчелки перенимают от растения все полезные свойства, поэтому каждый сорт ценен по-своему. Белый мед из аккурая используется в целях профилактики женских заболеваний, он способен корректировать гормональный фон, повышать вероятность зачатия.

Хорошо зарекомендовал себя продукт при лечении простудных заболеваний, способствует уничтожению бактерий и вирусов за счет имеющегося в составе псоралена. Последний встраивается в патогенные клетки, и разрушает их изнутри.

При систематическом использовании белого меда отмечается улучшение общего состояния, активизация обменных процессов, нормализуются показатели крови. Значительно улучшается работа пищеварительного тракта, сердечно-сосудистой системы, имеется слабый седативный эффект.

Рекомендуемое количество продукта для взрослого человека это 80–100 грамм, для ребенка 15–30 грамм.

Сферы использования

В косметических средствах этот компонент заменяет искусственные гормоны. Поэтому его используют при изготовлении мазей и кремов от пигментации, псориаза и при раке кожи.

Существует множество средств для омоложения кожи с этой добавкой, его применение оправдано его способностью омолаживать, осветлять и увлажнять кожу. Рекомендуется протирать кожу медовой водой несколько раз в неделю.

Не менее востребован белый мед как маска для волос, он способствует ускорению роста, пробуждению спящих волосяных луковиц и устранению перхоти.

В кулинарии использование акураевого меда обосновано его высокой питательностью и нежным вкусом, вкусовые качества хорошо раскрываются в сочетании с орехами, овощами и сыром.

Кому не рекомендуется?

Перед тем как использовать лекарственное лакомство необходимо изучить противопоказания. Следует с осторожностью употреблять людям, склонным к ожирению. Продукт по свой энергетической ценности равносилен хлебу и говядине.

Те, кто знают, что такое аккураевый мед, могут сказать — он абсолютно безвреден, но это не совсем так. Хотя он и имеет невысокий показатель аллергичности, все же его следует с осторожностью принимать людям с аллергией на пчелопродукты.

Не рекомендуется давать продукт малышам до 2 лет, или делать это крайне осторожно — начиная с минимального количества.

Условия хранения

Процесс кристаллизации не делает вещество менее питательным, в засахаренном виде мед сохраняет свои лечебные свойства на протяжении 10–12 месяцев. Хранить продукт следует в затемненном месте при температуре воздуха 5–18 градусов выше нуля. В помещении не должна быть повышенная влажность, это чревато закисанием, подходящая емкость для хранения — стеклянная банка с герметичной крышкой.

Как отличить подделку?

Важно знать, покупая аккураевый мед, что это такое и его основные характеристики, это поможет выбрать качественный продукт. Запах у продукта очень слабый, можно сказать, его и вовсе нет. Вкус нежный, сладкий, но не приторный. Сладость должна стекать равномерной струей с ложки, а не цельной частью. Мастера подделывать товары могут взбивать вещество, искусственно насыщая его кислородом и придавая ему объем.

Нередки случаи, когда продавцы активно рекламируют аккураевый мед из Башкирии, не торопитесь покупать такую продукцию. По географическому произрастанию медоноса это не может быть башкирский мед.

Скорее всего, недобросовестные продавцы пытаются под видом меда из Башкирии продать подделку. Поэтому приложите все усилия для проверки, и если это не подделка, то продавец сможет предоставить результаты пыльцевого анализа.

Этот сорт считается довольно редким, для многих даже эксклюзивным. Чтобы его приобрести, необходимо побывать в Казахстане или Средней Азии, или иметь хорошие надежные связи для приобретения качественной продукции. Не приобретайте мед из аккурая через интернет, слишком велика вероятность попасться на обман.

Аккураевый мед довольно редкий сорт, он отличается белым цветом и нежным вкусом. В состав продукта входит редкий компонент — псорален, который используется в гормональных лекарственных средствах. Их применение актуально при дерматите, псориазе, раке кожи.

Белый мед менее аллергичен чем многие его собратья, за счет этого его активно используют для лечения и профилактики детских простудных заболеваний. Для взрослых продукт оказывает огромную пользу при различных проблемах со здоровьем, особенно в комплексном лечении.

Полезные свойства и противопоказания аккураевого меда: как выглядит, как отличить от подделки, делают ли в Башкирии?

Гречишный, цветочный, липовый, каштановый, акациевый, барбарисовый, горчичный, таежный – все это разновидности меда. Этот список можно продолжать бесконечно. Все сорта продукта пчеловодства отличаются друг от друга вкусовыми качествами, ароматом, оттенком, составом и целебными свойствами. Без сомнения, любой из них богат витаминами и минералами, а поэтому положительно влияет на организм человека. Несмотря на всю пользу, не стоит превышать рекомендуемые нормы потребления данного продукта, иначе могут возникнуть неприятные реакции.

Среди многообразия сортов пчелиного лакомства существуют и редко встречающиеся. Один из них – это аккураевый мед, о котором пойдет речь.

Описание аккураевого меда, полезные свойства

Алтайский аккураевый мед – довольно редкий вид, которого многие не видели, не пробовали и даже не слышали о его существовании. Он отличается от других продуктов пчеловодства цветом (от белого до кремового), составом и полезными свойствами. Этот мед содержит большое количество органических веществ: витамины B, C, E, PP, сложные углеводы, белки, аминокислоты, ферменты. Минералов же, таких как йод, сера, калий, бром, молибден, магний, в нем меньше. Фуранокумарин – уникальный компонент, входящий в состав только этого сорта.

Характеристики структуры меда предопределяют его широкое применение в различных областях. Он используется как в пищу, так и в косметических целях. Его добавляют в различные маски для кожи и волос. Это природный антисептик. Основные лечебные свойства:

  • укрепление иммунной системы;
  • улучшение метаболизма, выведения вредных веществ и токсинов;
  • стимуляция аппетита;
  • помощь при депрессивных состояниях, беспокойстве, бессоннице;
  • укрепление суставов;
  • повышение уровня гемоглобина и способности организма быстро усваивать микроэлементы;
  • мощное противовоспалительное, противогрибковое и антибактериальное действие;
  • очищение почек, регенерация гепатоцитов;
  • нормализация уровня гормонов и лечение женских болезней;
  • придание свежего вида коже, улучшение структуры волос, лечение ран (при наружном использовании).

Где растет аккурай и чем отличается мед, собранный с него?

Своим необычным названием этот мед обязан растению под названием «аккурай», или «псоралея костянковая». Это травянистый многолетник, обладающий устойчивостью к засухам. Распространен он на территории Китая, Индии и Средней Азии. Также произрастает в России в республике Башкортостан, поэтому мед еще называют башкирским. Редкость этого сорта обусловлена локальной распространенностью медоноса.

Само растение обладает лечебными свойствами благодаря высокой концентрации эфирных масел. В лечении заболеваний участвуют корни и плоды. Вещество псорален, источником которого и выступает псоралея, помогает при лечении облысения, псориаза, рака кожи.

Псоралея расцветает весной и ранним летом. Период цветения непродолжителен и сопровождается обильным выделением нектара. Ее нежно-голубые соцветия с сильным пряным ароматом привлекают внимание пчел. Она является продуктивным медоносом. Получаемый из пыльцы цветков аккурая продукт отличается от других не только вкусом, запахом, цветом, но и полезными качествами.

Отличительной особенностью является содержание небольшого количества влаги и отсутствие влияния на уровень сахара в организме человека. Его питательные качества таковы, что суточная доза в три раза меньше в сравнении с другими видами меда. По энергетической ценности он сравним с говядиной, пшеничным хлебом и печенью. При употреблении этого меда риск возникновения аллергических реакций намного ниже.

Где производится этот сорт меда?

Как уже говорилось выше, аккураевый мед родом из Башкирии. Именно там пчеловоды собирают продукт этого прекрасного сорта, богатый целебными свойствами.

Многие полагают, что чистого меда из псоралеи не существует, поскольку в Башкирии нет плантаций этого растения. Действительно, никто не засеивает территорию целенаправленно. Это хаотично растущий агрессивный сорняк, способный подавить других конкурентов. Он по своей природе размножается самостоятельно, занимая все большую площадь и создавая плантации для пчел и пчеловодов.

В период своего цветения псоралея является единственным медоносом, так как в конце весны и начале лета почти нет цветущих растений. Многие пчеловоды в это время успевают вывезти свои пасеки на луга к естественным зарослям, чтобы пчелы собирали редкую ценную пыльцу. По этой причине можно смело назвать башкирский мед настоящим и чистым продуктом пчеловодства, сделанным из нектара псоралеи.

Как распознать натуральный продукт?

Поскольку натуральный мед из аккурая является редкостью и неизвестен многим людям, недобросовестные торговцы пытаются продать другие сорта меда или смесь с различными компонентами под видом целебного. Чтобы не ошибиться при выборе и избежать обмана, нужно уметь отличать настоящий мед по внешним признакам. Можно посмотреть, как выглядит этот продукт (на фото) и ознакомиться с описанием его характеристик.

Аккурай цветет в мае-июне, поэтому настоящий продукт производят в этот период. Свежее лакомство жидкое и прозрачное, почти не имеет цвета. Через незначительный промежуток времени мед подвергается естественному и безопасному процессу кристаллизации. Цвет продукта становится практически белым, структура – мелкозернистой, а консистенция напоминает сгущенное молоко.

Если под видом редкого сорта предлагают мед с насыщенным аромат, то стоит сразу насторожиться. Скорее всего, это подделка, поскольку аккураевый мед не имеет выраженного запаха. Чтобы проверить подлинность, надо попробовать его на вкус. У меда из аккурая он не приторный, а умеренно-сладкий, мягкий с нежным сливочно-ванильным привкусом. Послевкусие отдает незначительной кислинкой. Те, кто хоть раз ел настоящий продукт, сразу смогут отличить подделку по вкусу.

Как правильно хранить этот сорт меда?

Всем известно, что мед может храниться долгие годы, несмотря на процесс кристаллизации. Только подделки с примесями начинают закисать и бродить.

От правильного хранения меда зависит сохранность его вкуса и полезных качеств. Аккураевый мед, как и любой другой, нужно поместить в темное место, куда не попадают солнечные лучи. Емкость для хранения должна быть плотно закрытой, лучше брать стеклянную или глиняную тару. Следует соблюдать и температурный режим. Максимальный показатель – 35 градусов. Идеальная температура составляет 15–18 градусов.

Показания для лечения аккураевым медом и способы его применения

Благодаря пользе и уникальному составу этот сорт меда является настоящим лекарством и применяется в лечении различных заболеваний:

  • вирусные инфекции, сопровождающиеся кашлем;
  • воспалительные процессы;
  • заболевания женских органов;
  • раны;
  • нездоровая кожа и волосы;
  • нарушения нервной системы, частые стрессы и депрессии;
  • бессонница;
  • хроническая усталость;
  • снижение иммунитета;
  • отсутствие аппетита.

Ежедневное употребление аккураевого меда в пределах нормы абсолютно безопасно. Суточная порция составляет 2 столовые ложки. Такое количество оказывает только положительное влияние на организм человека.

Ложка меда, съеденная утром, придаст сил, бодрости и зарядит энергией на весь день. Употребление меда на ночь с молоком или другой теплой жидкостью поможет успокоиться, расслабиться и быстро погрузиться в сон.

Башкирский мед позволительно употреблять и худеющим людям. Из воды, меда, сока лимона готовится напиток и выпивается утром натощак. Такой состав выводит излишки жидкости.

У этого продукта практически нет противопоказаний, разве что индивидуальная непереносимость и нелюбовь к меду. Его можно включать в рацион беременных женщин и маленьких детей.

Источники:

http://profermu.com/pchelu/pchelovodstvo/productu/med/akkuraevyj.html
http://portalmeda.ru/pcheloprodukty/med/med-akkuraevyj.html
http://medbzz.com/produkt/sorta/akkuraevyj-med.html

vsezap24.ru

Аккураевый мед: полезные свойства, как выглядит

Аккураевый мед – это редкий деликатес, собираемый с растения под названием псоралея костянковая или на латыни – Psoralea drupaceae Bunge. Это многолетник из семейства бобовых является близким родственником клеверу, люцерны, акации и донника.

Псоралея произрастает в Башкирии, на юге Казахстана, в Средней Азии, Индии, Иране. В народе этот цветок называют аккурай, можно еще увидеть написание «ак-курай. В магазинах он часто присутствует под названием башкирский мед.

Содержание статьи

Характеристики

Что же такое этот легендарный аккураевый мед – полезные свойства, как выглядит, в чем его отличия от других видов меда.

  1. Запах. Чистый мед имеет незаурядное свойство: у него практически отсутствует аромат. Это объясняется тем, что запах меду придает пыльца, а у цветов псоралеи на взяток идет нектар, так как пыльца в активный период медосбора почти отсутствует. Цветет она очень обильно и все лето. В среднем продуктивность нектара может составить до 400 кг/га, прямо зависит от климатических условий, но за счет ценности собираемого меда, пчеловоды крайне охотно используют их для своих пасек
  2. Цвет. У него есть характерные особенности внешнего вида: свежий мед бесцветный, а после откачки почти сразу начинает терять текучесть и становится похож чем-то на топленое сало. Цвет у него по большей части белый, с небольшой желтизной. Мед за счет высокого содержания глюкозы быстро застывает, приобретая кристаллическую структуру
  3. Привкус. Вкус у него нежный, очень тонкий и изысканный, не приторный, даже с легкой кислинкой. Белый мед аккураевый является приятной добавкой для людей, которым не нравится мед, но притягивает польза продуктов, производимых пчелами.

При употреблении меда важно помнить, что рекомендуемая доза в сутки – 1 столовая ложка. Мед усваивается почти на 100% и содержит значительное количество витаминов, кислот, ферментов и микроэлементов. Поэтому его чаще используют как добавку к пище или как лекарство.

Узкая география выращивания медоносного растения делает башкирский мед редким и уникальным товаром.

Состав

Любой пчеловод расскажет, что состав меда зависит от многих факторов и не является однородным. На мед прямо влияет погода, климат и особенности почвы, где произрастает медоносное растение. Один и тот же вид меда, собранный в разных местах, при различных погодных условиях будет отличаться по количеству соединений и полезных вещества.

Общие показатели:

  1. Содержание влаги приблизительно будет 19%.
  2. В составе меда в общем количестве будет примерно 400 полезных соединений.
  3. Средний рН меда составит 4,2. На это влияет содержание кислот (лимонная, молочная, винная и других кислоты).
  4. Из минералов выделяется по удельному весу калий, он составит около 30% от всех микроэлементов. Не зря мед считается источников калия в организме.
  5. 60% приходится на йодиды (их будет больше всего), соединения брома, серы, хлора, фтора и лития.
  6. Остается 10%, эта часть состоит из бора, молибдена, магния, кремния, рубидия, алюминия и циркония. В крайне малых дозах может присутствовать свинец, барий и мышьяк.
  7. Витаминный состав это в основном витамины группы В (из них основной – это В6, потом идут В1, В2, В3, В9). Также в меде содержатся витамины РР, С и Е, являющиеся естественными антиоксидантами.
  8. Мед аккураевый из башкирии обладает поистине уникальным веществом: фуранокумарин. Оно позитивно влияет на метаболизм и уменьшает отрицательное влияние ультрафиолета на кожу.

Калорийность меда можно высчитать примерно так:

  1. Одна чайная ложка это примерно 12 г. меда, содержит до 39,6 ккал
  2. Одна столовая ложка это 35 г. и примерно 115,5 ккал
  3. Стакан стандартного размера это 360 г. примерно 1188 ккал
  4. Чашка это 380 г. и примерно 1254 ккал

Использование

Аккураевый мед: полезные свойства, как выглядит его польза, приносимая богатым содержанием. Благодаря природному составу мед можно употреблять как заживляющую наружную мазь или как внутреннее снадобье. Следует обязательно помнить, что в нем заключено много сахара, поэтому его доза за сутки не должна превосходить 180 грамм.

Его давно и активно применяют в народной медицине.

  1. Сахара в меде обладают отличной способностью быстро усваиваться. Они улучшают общее самочувствие человека и стимулируют его аппетит. Мед способствует активному укреплению иммунной защиты организма.
  2. Витамины группы В традиционно применяются для лечения нервной возбудимости, они снижают раздражительность и способствуют нормализации сна. Плюс они помогают укрепить сосудистую систему и снимают усталость.
  3. Мед способствует выведению тяжелых металлов, обладает эффективным антиоксидантным действием, очистит пищеварительный тракт от шлаков. Еще он содействует результативной чистке печени и почек. Его часто применяют для комплексной очистки организма. У него есть весомое преимущество, он не только чистить, но и обогащает полезными микроэлементами.
  4. Его активно применяют для лечения и профилактики гриппа, ОРВИ и ОРЗ. Чай с медом и лимоном – этот рецепт признан традиционной наукой и народной медициной.
  5. Фитогормоны и фуранокумарины способны восстановить нормальный гормональный фон, рекомендуется для лечения воспаления у женщин (помогают излечению от молочницы, эрозии шейки матки, эндометриоза)
  6. Также мед можно применять как средство для лечения кожных заболеваний, например: экзема, псориаз. Мед широко используют в косметологических процедурах для очищения и подтяжки кожи лица.
  7. Применяется для устранения «вредного» холестерина и профилактики атеросклеротических бляшек на стенках сосудов.

Королевское маточное молочко

Аккураевый мед с маточным молочком – великолепный дуэт двух биологически активных продуктов: меда и королевского желе. Молочко дает дополнительную стимуляцию метаболизма, тонизирует, дарит источник новой энергии, делает организм еще более выносливым и крепким.

Рекомендуется принимать женщинам, такая смесь улучшит общий тонус, снизит нервозность, придаст спокойствие. Во время беременности маточное молочко с медом советуют принимать при отеках и токсикозе. Учитывая то, что беременным женщинам нельзя принимать целый ряд медикаментозных препаратов, им следует принимать молочко для укрепления иммунитета и для профилактики простуды.

Молочко используют в профилактических и лечебных целях при анемии и стрессе.

Противопоказания

Существует ряд основательных противопоказаний, который следует основательно изучить, чтоб не навредит организму. Как и другие виды меда, аккураевый мед противопоказания тоже имеет.

  1. Аллергия. Реакция на аккураевый мед не настолько резкая и явная, как на другие виды, но все равно будет неприятно получить красные высыпания на коже. Рекомендуется провести несложную стандартную пробу на сгибе локтя. У детей запрещено использование меда для лечения любых кожных заболеваний.
  2. Сахарный диабет. Несмотря на всю пользу, мед содержит большое количество сахаров.
  3. Ожирение. Он достаточно калориен и способствует увеличению аппетита.

Уникальный и изысканный продукт является самой настоящей природной аптечкой. К тому же обладает удивительным вкусом и станет приятным дополнением к стакану горячего чая долгой зимой.

dom-pchel.ru

Аккураевый мед - полезные свойства и качества

Существует множество сортов меда, которые можно приобрести в ближайшем супермаркете. Сегодня мы рассмотрим Аккураевый мед, который, как многие утверждают, прямиком из Башкирии.

Интернет полон слухов, что регулярное употребление этого продукта может обеспечить молодость кожи на протяжении многих лет, и из-за этого аккураевый мед еще называют «Женским». Кроме косметического эффекта, мед помогает справиться со стрессом, нервными расстройствами и другими заболеваниями. Давайте же разберемся, действительно ли это так.

Растение аккурай

Начнем с происхождения этого продукта. Аккурай (псоралея костянковая) относится к типу многолетних растений, его можно встретить на территории Казахстана и в некоторых странах Средней Азии. Стебли растения слабо облиственные, а их высота достигает 180 см. Относится аккурай к семейству бобовых. Мелкие цветочки лилового цвета собраны в кисти, и выделяют пряный запах.

Цветение растения приходится на май, и продолжается до июня месяца. Медоносные пчелы посещают растение исключительно при активном нектаровыделении. Аккурай – это типичное растение предгорий и низкогорий южного Казахстана и Средней Азии. Данное растение часто встречается в посевах богатых культур, в орошаемых землях, на поливах и на разбитых песках как сорняк. Аккурай имеет еще одно название – перекати-поле.

Так как псоралея — это сорное растение, из которого не бывает сплошных посевов, вряд ли на рынке можно встретить цельный монофлерный аккураевый мед. Если он и существует, то в ничтожно малых количествах. По большому счету псоралея входит в состав любого Казахстанского или среднеазиатского меда. Все зависит от того, где именно располагается пасека.

Как выглядит аккураевый мед?


Чтобы не попасться на удочку мошенников и не купить подделку вместо так называемого аккураевого меда, необходимо знать несколько отличительных особенностей этого продукта:
  1. Аккураевый мед должен быть собран в конце весны – начале лета.
  2. На вид продукт имеет достаточно светлый оттенок, который может быть желтоватым, кремовым или белым. Цвет меда зависит от способа его хранения и технологии производства.
  3. Умеренный сладкий вкус не оставляет терпкого или горьковатого послевкусия.
  4. Аккураевый мед практически не имеет запаха.

По своей консистенции только что открытый мед прозрачный и жидкий, однако он очень быстро кристаллизуется, приобретая мелкозернистую структуру, напоминающую сгущенное молоко.

Другими словами, аккураевый мед не обладает ярко выраженным сладким вкусом и запахом, присутствует лишь специфический привкус, который и отличает этот сорт меда от других.

Очень часто в магазинах или на ярмарках можно встретить так называемый крем-мед. По консистенции продукт напоминает воздушную кремообразную массу светлого цвета.

В таком продукте, как правило, содержится загустители, стабилизаторы вкуса и осветлители. Несомненно, это лакомство обладает великолепным вкусом, однако натуральным данный продукт назвать никак нельзя.

Воздействие на организм

Данный продукт полезен для здоровья, благодаря наличию минералов, ферментов и витаминных комплексов. Они улучшают процессы метаболизма, а также укрепляют иммунную систему. Благодаря глюкозе, которая также входят в состав лакомства, организм получает колоссальное количество энергии.

Мед часто включают в ежедневный рацион те люди, которые ведут активный образ жизни, а также спортсмены. Всего лишь 150 г. этого продукта обеспечат человека 5-й частью от необходимой суточной энергетической потребности организма.

Данный сорт меда является очень питательным продуктом, он может сравниться с:

  • говядиной;
  • хлебом и хлебобулочными изделиями;
  • печенью.

Мед часто используется в приготовлении различных блюд. Данный продукт идеально сочетается с орехами, некоторыми сортами сыров, овощами, с корицей и ванилью.

Продукт можно включить в ежедневный рацион маленьким детям, а также взрослым и пожилым людям. Однако нужно быть осторожными, так как аккураевый мед может быть причиной аллергических реакций, особенно в младенческом возрасте. Аккураевый мед отлично помогает тем, чей организм ослаблен на фоне протекающих хронических заболеваний.

Полезные свойства

Когда речь заходит о полезных свойствах меда, то это утверждение нельзя воспринимать буквально. Например, если при какой-либо болезни отказаться от медикаментозного лечения, и начать употреблять лишь аккураевый мед, то ничего хорошего из этого не получится.

Но если вместе с медикаментозным лечением употреблять данный продукт ежедневно, то таким образом можно не только избавится от болезни в кратчайшие сроки, но и укрепить иммунитет в целом.

Многие эксперты утверждают, что мед:

  • улучшает аппетит;
  • регулярное употребление лакомства способствует омоложению кожи;
  • нормализует метаболизм;
  • увеличивает уровень гемоглобина;
  • укрепляет иммунную систему;
  • улучшает работу ЖКТ, восстанавливает сердечно-сосудистую систему и почки;
  • используется при лечении кожных заболеваний, в том числе и псориаза;
  • рекомендуется врачами при простудных и вирусных заболеваниях;
  • способствует улучшению пищеварения, из-за особых ферментов и микроэлементов, входящих в состав;
  • также в продукте выявлено наличие природных антидепрессантов, за счет чего употребление продукта избавляют от стресса и депрессий;
  • часто продукт применяется для лечения женских заболеваний.

Несомненно, любой сорт меда полезен для здоровья, если конечно не злоупотреблять им. Однако утверждения, что аккураевый мед способен вылечить рак, являются не правдивыми.

Ни один сорт меда, в том числе и аккураевый, не могут излечить такое серьезное заболевание, как рак. Скорее всего, данная реклама распространяется с целью улучшить сбыт аккураевого меда.

Действительно ли этот сорт меда можно назвать «Женским» медом?

Многие женщины пользуются косметикой, в состав которой входят натуральные вещества, в том числе и мед. Да, действительно, мед помогает сохранить женскую молодость.

Однако то утверждение, что именно аккураевый мед называется «Женским», не соответствует действительности. Сорта медов, собранные из большого количества разноцветий, содержат в себе намного больше полезных компонентов, чем монофлерные меда.

Так что, не только аккураевый, но и любой другой сорт меда по праву может называться «Женским».

Мед прямиком из Башкирии – вымысел или правда?

Территориально Башкирию нельзя отнести к существующим республикам Средней Азии. И исходя из того, что аккурай не растет на территории Башкирии, то такого сорта мед, как «Башкирский аккураевый» просто не существует.

Наверняка, это просто нечестное использование бренда башкирского меда, который придумали продавцы-перекупщики, с целью продвижения новых сортов меда из Башкирии.

Однако в связи с вышеприведенными фактами возникает вполне логический вопрос, а откуда же тогда поставляется аккураевый мед в нашу страну? Данный продукт поставляется из среднеазиатских стран и южного Казахстана, но никак не из Башкирии.

В заключение

Итак, с учетом вышеприведенных фактов, можно сделать вполне логический вывод о том, что аккураевый мед – это обычный мед, который собран из разноцветья. Аккураевый мед является отличным лакомством, но не более того. Конечно же, как и любой сорт меда, он полезен для здоровья в целом, однако мифы о якобы его уникальной целительной силе – это преувеличение.

Если какой-либо продавец с уверенностью говорит, что перед вами находится натуральный аккураевый мед, достаточно у него попросить предъявить протокол пыльцевого анализа и соответствующие сертификаты. В данном протоколе будет указано, из каких именно растений собран предлагаемый вам мед. Можно утверждать со 100% вероятностью о том, что кроме пыльцы псоралеи в протоколе будет указана и наличие пыльцы других растений в различном соотношении.

Стоит понимать, что прежде всего, это вкусное лакомство, которое любят сладкоежки. Использовать мед исключительно в медицинских целях, пренебрегая при этом традиционной медициной, конечно же, не рекомендуется. Наверняка, наше сегодняшнее маленькое расследование развеяло много мифов, связанных с аккураевым медом. Интересно, а что вы думаете по этому поводу.

 

Загрузка...

Просмотров (2194)

polzoteka.ru

Аккураевый мед: полезные свойства и фото

Аккураевый мед – это редкий сорт лакомства, о котором мало кто знает. Для изготовления этого сорта пчелы собирают нектар с псоралеи костянковой, называемой в народе аккурай. Произрастает медонос в Казахстане и Средней Азии и в высоту может достигать полутора метров. Все части аккурая используют для приготовления лекарственных препаратов от выпадения волос, для лечения рака кожи.

Аккураевый мед

Характеристика продукта: цвет, вкус, аромат

Вы любите сгущенное молоко? Если да, то аккураевый мед придется вам по вкусу, ведь цвет и консистенция продукта похожи на сгущенку. Пробуя его, вы почувствуете вкус сливок и сладость. После сбора мед быстро кристаллизуется, приобретает белый цвет и плотную консистенцию. По оттенкам вкуса продукт из аккурая превосходит практически все сорта меда, хотя он не имеет запаха.

Особенно этот сорт любят маленькие дети, и малыш с удовольствием съест кусочек хлеба или булочки с медом из аккурая. Это полезнее, чем конфеты или сладкие напитки!

Состав и полезные свойства аккураевого меда

В свежем натуральном аккураевом меде содержатся такие компоненты, помогающие ускорить метаболизм и даже повысить настроение:

  • белки;
  • углеводы;
  • минеральные вещества;
  • микроэлементы;
  • ферменты;
  • витамины.

В лакомстве достаточно фруктозы и глюкозы. Если в сутки вы съедите 100 грамм продукта, то обеспечите организм энергией на 20% от нормы. По питательным свойствам этот сорт схож с мясом, пшеничным хлебом. Конечно, в таких количествах аккураевый мед есть нельзя. Норма взрослого человека — 2 ст. ложки в день. Продукт на 98% усваивается организмом.

Врачи отмечают, что, съедая ложку аккураевого меда с утра, можно ускорить метаболизм, и самый сытный завтрак прекрасно усвоится. Помимо обладания полезными лечебными свойствами лакомство поможет успокоить нервную систему, оно эффективно при стрессе и повышенной утомляемости.

Полезные свойства женского меда

Что это такое, женский мед? А ведь речь идет о редком аккураевом лакомстве, которое издавна считалось лучшим эликсиром молодости для женщин всех возрастов. В современной косметологии продукт используется для лечения волос, для борьбы с проблемой облысения, выпадения волос, их ломкости и тусклости.

Аккураевый мед используют в рецептах народной медицины

Используя полезные свойства этого продукта пчеловодства, вы можете омолодить кожу, регулярно нанося на лицо и шею тонкий слой меда. Еще продукт полезен для женского здоровья при таких заболеваниях:

  1. Воспалительные процессы.
  2. Молочница.
  3. Эрозия шейки матки.

С какими еще заболеваниями справится лакомство из аккурая?

Этот продукт пчеловодства рекомендуют принимать для лечения и профилактики многих заболеваний.

  1. Истончение стенок сосудов, образование холестериновых бляшек.
  2. Нормализация тонуса сердца.
  3. Очищение крови, выведение лишних солей, шлаков.
  4. Повышение гемоглобина.
  5. Продукт богат псораленом, что позволяет использовать его для лечения рака кожи.
  6. Укрепление организма при дистрофии.
  7. Профилактика невроза, психических заболеваний и депрессии.

И конечно, аккураевый мед оказывает противовоспалительное и ранозаживляющее воздействие. Также хорошо справляется с простудными заболеваниями, сильным кашлем и болезнями легких.

Как употреблять лакомство?

Кушать аккураевый мед ежедневно, безусловно, полезно. Но в сладком продукте из аккурая очень много глюкозы и фруктозы, поэтому с ним нужно быть поосторожнее. Ешьте лакомство утром по 1 ст. ложке на голодный желудок, потом запивайте водой или молоком. Так продукт быстро усвоится и тонизирует сонный организм.

medovoemesto.ru

Аккураевый мед - полезные свойства и качества

ПоделитьсяTweetVkOdnoklassniki

Аккураевый мед производится из Псоралеи костянковой – многолетнего среднеазиатского растение, которое известно под названием Аккурай. Высота достигает 1,5 метров. Период цветения – май и июнь. В это время цветут нежно-голубые цветки аккурая – отличные медоносы, из которых получается аккураевый мед.

Как узнать аккураевый мед

Настоящий мед, собранный в конце весны, отличается от подделок, которые распространены в настоящее время. Чтобы не попасться на мошенничество, нелишним будет знать, как выглядит мед аккурая.

Только выкачанный продукт пчеловодства жидкий и прозрачный. Но он скоро застывает и кристаллизуется. Это является его основной отличительной особенностью. Благодаря быстрой кристаллизации он приобретает очень светлый цвет, практически белый. Но в зависимости от того, как он хранился и в каких условиях произведен, могут оттенки различаться от белого до кремового.

Запаха никакого нет, но вкус божественный – мягкий, нежный, таящий, с легким привкусом сливок. Он не приторный, как другие продукты пчеловодства, не оставляет горечи или терпкости, но его вкус не перепутаешь ни с чем. По консистенции можно сравнить со сгущенным молоком.

Воздействие на организм человека

Аккураевый мед и его свойства привлекательны для человека. Данный продукт пчеловодства обладает массой достоинств. Их обеспечивает уникальный состав, который включает целый перечень витаминов, минералов, микроэлементов, полезных ферментов.

Содержащиеся в продукте глюкоза и фруктоза обеспечивает человека энергией на весь день, достаточно съесть с утра 100 грамм этой вкуснятины. Он рекомендован для включения в рацион спортсменов и физически активных людей, поскольку по питательности этот продукт можно сравнить даже с мясом или печенью.

Он используется в кулинарии, как добавка в различные блюда, благодаря своему изысканному и неповторимому вкусу. Отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также может добавляться в выпечку и овощные блюда, используется при создании заправок и соусов.

Усвоение этого продукта производится организмом человека на 98 процентов.

Аккураевый мед имеет следующие полезные свойства:

  1. Позволяет нормализовать аппетит. Улучшает метаболические процессы в организме.
  2. Способствует улучшению самочувствия, благодаря чему его часто назначают пожилым людям. Применяется при анемии, поскольку позволяет повысить гемоглобин в крови.
  3. Очень полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, проблемах с почками и печенью. Известно его положительное действие при лечении женских заболеваний, типа молочницы или эрозий.
  4. Помогает снять нервное напряжение, последствия стрессовых ситуаций, раздражительность. Отличное средство от бессонницы. Укрепляет нервную систему, что приводит к снижению риска развития психических расстройств.
  5. Рекомендуется употреблять его людям, которые часто болеют. Он повышает иммунитет, дает силы и энергию. Способствует восстановлению после продолжительной болезни.
  6. Является превосходным бактерицидным и противовоспалительным средством.
  7. Входящий в состав меда псорален противостоит развитию рака кожи. Отлично помогает при кожных заболеваниях, типа псориаза. Мед помогает устранить пигментные пятна.
  8. При употреблении разглаживаются морщинки, а кожа становится гладкой, упругой, сияет изнутри. Мед аккурая можно назвать натуральным природным антидепрессантом.
  9. Для сладкоежек этот продукт – находка. Не стоит в нем отказывать детям. Бутерброд с наивкуснейшим медом станет хорошим средством для поддержания здоровья малышей. Тем более, что он им обязательно понравится.

Регулярное употребление этого лакомства способствует мягкому выведению из организма излишек солей, холестерина, прочих токсинов, которые негативно влияют на самочувствие человека.

«Женский» мед

Женщинам этот продукт помогает сохранить природную красоту, не зря его называют «женским» медом. Это позволяет им не прибегать к средствам омоложения на основе гормонов долгие годы.

Помимо медицины и кулинарии, аккураевый мед еще используется и в косметологии. Его активно добавляют в различные маски и крема для улучшения кожи. Домашняя косметика с добавлением в различные средства поистине творит чудеса.

Используется для восстановления волос после окрашивания, он препятствует выпадению волос и придает им шелковистость. После медовых масок волосы становятся гладкими, приятными на ощупь и послушными.

Применяется он и для борьбы с заболеваниями кожи головы, например, себореей. Для лечения можно создавать настои на меду, которые применяются в комплексном лечении.

Аккураевый мед принимают при похудении. Но поскольку калорийность его высока, количество потребления необходимо уменьшить.

Имеется отличный рецепт коктейля для похудения с участием этого продукта:

В половине стакана воды разводится чайная ложка меда и свежевыжатый сок половинки лимона. Этот коктейль желательно выпивать натощак с утра, он способствует выведению лишней жидкости из организма.

Где купить и как правильно хранить аккураевый мед

Чтобы быть уверенными в качестве и натуральности продукта, лучше привезти аккураевый мед из Башкирии. Такой продукт можно смело выставлять на стол для гостей и близких, он станет отличным подарком родным людям, сделанным с любовью и заботой о здоровье.

Хранить можно на протяжении нескольких лет, он это время сохраняет полезные качества, если соблюдаются правила хранения:

  • желательно перелить его в стеклянную банку или глиняную емкость, которая плотно закрывается;
  • температура хранения – до +35 градусов, при низких и более высоких температурах мед теряет часть полезных свойств;
  • хранится емкость в темноте, куда не попадает солнечный свет.

Стоит учитывать один нюанс – этот продукт имеет некоторые противопоказания. Кроме индивидуальной непереносимости, употреблять его нельзя при сахарном диабете и сильном ожирении. В остальных случаях каждый может радовать себя изумительным вкусом этого натурального лакомства, дарованного природой!

Уважаемые пчеловоды! Очень хотелось бы услышать ваше мнение о таком необычном и практически неизвестном широкому кругу людей пчелопродукте. Поделитесь вашими бесценными знаниями, которые станут очень полезны каждому любителю меда.

ПоделитьсяTweetVkOdnoklassniki Загрузка...

Просмотров (1227)

bolshemeda.ru

что это, его свойства и противопоказания

Что это за продукт, его полезные свойства, особенности применении и возможные противопоказания употребления аккураевого меда, а также как отличить подделку подробно указано в нижеприведенной информации.

Редкое лакомство и необычайно полезный ингредиент, аккураевый мед считается одним из самых необычных видов этого продукта. Производят его в странах Средней Азии, где произрастает кустарник Псоралея костянковая или аккурай.

Особенности и полезные свойства

Цветение этого многолетнего кустарника длиться всего полтора месяца, но за это время пчелки – трудяги успевают собрать уникальный и невероятно полезный мед. Растение знаменито своими полезными свойствами, поэтому и собранная пыльца обладает лечебным эффектом.

Аккураевый мед отличается от привычного для нас варианта, а также обладает дополнительными характеристиками, выгодно отличающими его.

Чем полезен этот мед:

  1. Укрепляет естественную защитную систему организма.
  2. Решение дерматологических проблем.
  3. Использование при лечении рака кожи.
  4. В гинекологии используется при молочнице, эрозиях и воспалениях.
  5. Укрепляет стенки кровеносных сосудов.
  6. Выводит из организма соли и шлаки.
  7. Стимулирует функции печения и почек.
  8. Способствует очистке и обновлению крови.
  9. Способствует нормальной работе ЖКТ.
  10. Противовоспалительные и бактерицидные свойства.
  11. Повышает гемоглобин.

Неоценимый вклад приносит он и для поддержания красоты. Это один из самых эффективных ингредиентов в косметологии для масок от пигментных пятен и возрастных изменений. За эти качества, он получил второе название — женский мед. Сделанный по рецепту домашний состав с аккураевым медом используется и для восстановления волос, профилактике и лечения кожи головы.

Описание и характеристики

Внешне мед отличается от обычного. Палитра расцветок варьируется от кремового до белого. Собирают его только в начале лета, а при хранении он быстро кристаллизуется, приобретая кремообразную консистенцию, а также молочные оттенки.

На вкус аккураевый мед с ярко выраженными ванильно-сливочными нотками без характерной терпкости, но и не приторно-сладкий. Запах очень слабый, а может отсутствовать полностью.

Пищевая ценность этого меда весьма высока. Чтобы удовлетворить дневную потребность в питательных веществах, достаточно съесть 100 грамм этого продукта. При этом калорийность будет примерно 300 Ккал/100 гр, что довольно приемлемый показатель даже для человека на диете.

Состав аккураевого меда

Благодаря значительному содержанию глюкозы в этом продукте, мед быстро кристаллизуется и обладает мягким и ненавязчивым вкусом. Своими полезными свойствами кустарник аккурай обязан большому содержанию особого вещества — фурокумарину, а также эфирным маслам и органическим соединениям.

Входящие в состав витамины и микроэлементы помогают насыщению организма всем необходимым. немаловажное значение имеют и ферменты, которые способствуют метаболизму и работе внутренних органов.

Хранить мед лучше всего в стеклянной герметично закрытой банке, вдали от прямых солнечных лучей. Только при условии правильного оберегания можно быть уверенными в исключительных свойствах такого меда.

Особенности и противопоказания

Благодаря натуральному составу этот продукт имеет одно противопоказание: индивидуальная непереносимость. Обычно мед аккурая можно применять даже деткам младшего возраста, но только не при наличии аллергии на продукты пчеловодства, а также цветочную пыльцу.

Особенностью приема будет необходимость строго придерживаться дозировки. Для взрослого это не более одной столовой ложки в день, детям количество уменьшается пропорционально возрасту.

При сахарном диабете лучше всего снизить ежедневную порцию, а людям с избыточной массой тела лучше вообще отказаться от приема такого продукта. Дело в том, что по питательной ценности, аккураевый мед сравним с говядиной и пшеничным хлебом, поэтому такой продукт помешает распрощаться с лишними килограммами.

Как принимать?

Если нет противопоказаний, а также сомнений в качестве и подлинности продукта, можно смело начинать «сладкую» терапию. Благодаря регулярному употреблению этого меда, повышается иммунитет, поднимается жизненный тонус, усиливаются защитные силы организма.

Правильный прием включает в себя два правила: регулярность и разумная дозировка. Любой самый полезный продукт может стать опасным, если его прием будет неконтролируемый.

Лечение аккураевым медом:

  • при бессоннице и нервных стрессах – рекомендуется ежедневно выпивать стакан теплого молока с растворенной в нем ложкой меда. Такая терапия отлично успокаивает, а также способствует снижению тревожности и неврозов;
  • для поднятия жизненного тонуса – желательно съедать столовую ложку меда натощак, запивая теплой негазированной водой. Такая порция даст необходимую энергию на целый день, а также поможет защитить организм от вирусов и инфекций;
  • добавление этого ингредиента в покупную и домашнюю косметику существенно увеличит ее полезные свойства. При этом можно сделать состав не только для ухода за кожей, но и как восстанавливающее средство для волос;
  • теплые обертывания с медом помогут вылечить псориаз в комплексной терапии, а также предотвращают появление опухолей;
  • спринцевания и аппликации медом используются при лечении эрозии шейки матки, молочнице и других гинекологических проблемах.

Разумеется, курс лечения должен чередоваться с комфортными перерывами, чтобы ингредиент не потерял свою эффективность. Лучше всего согласовать схему приема с лечащим врачом. Придерживаясь рекомендаций по количеству и частоте употребления этого ценного продукта, можно получить отличный результат без вреда для здоровья.

Видео: пробы аккураевого меда видеоблогера.

Осторожно: обман!

На прилавках наших магазинов можно часто увидеть продукт под названием башкирский крем-мед. Консистенция его густая, необычного для такого продукта белого цвета. Для удобства использования его просто взбивают, насыщая структуру кислородом.

Как правило, кустарник-медонос произрастает на просторах Среднеазиатских республик и Казахстана, но на территории Башкирии его попросту нет. Подобные товары ничто иное, как подделка и спекуляция известного на весь мир бренда башкирского меда. Если вам встретился подобный продукт, лучше всего просто проигнорировать фальсификат, ведь качество и подлинность меда будут весьма сомнительными.

Распознать поддельный мед непросто, ведь даже на пробу его сложно отличить по описанию. Лучший вариант — покупка меда у проверенных поставщиков. Цена его будет несколько выше традиционного меда, но и список преимуществ довольно обширен.

Аккураевый мед — ценный продукт, не имеющий аналогов благодаря уникальному составу и характеристикам. Помимо вкусовых характеристик этот продукт обладает лечебными свойствами, а также способствует устранению многих косметических проблем. Его состав, пищевая ценность и вкусовые качества помогают достойно конкурировать в сегменте медовых товаров. Особенности приема, противопоказания и полезные свойства аккураевого меда подробно рассмотрены в информации нашей статьи.

vmirepchel.ru

Аккураевый мед — что это такое

Ты знаешь, что мед полезен, но не любишь его? Нет сомнения, что ты никогда не пробовала аккураевый мед!

Этот удивительный продукт обладает всеми основными свойствами, которыми богаты его «сородичи», но кардинально отличается вкусовыми качествами и ароматом: не слишком сладкий, даже с небольшой кислинкой и чем-то напоминающий восточные сладости. Еще один оригинальный для меда признак — он практически не имеет запаха.

Откуда «родом»?

В странах Средней Азии и Казахстане растет Псоралея костянковая или проще — аккурай. Этот многолетник обладает лекарственными свойствами, так как в его корнях и плодах много микроэлементов, а также эфирных масел. Цветет с мая по июнь белесо-лиловыми цветочками, из которых пчелы и берут нектар. Относится аккурай к семейству бобовых, считающимся хорошим медоносом. Что это такое — аккураевый мед?

Также будет полезно: Простуда на лице: серьезная преграда к совершенству

Полезные свойства

Аккураевый мед считается полезнейшим из сортов. Спектр его свойств очень широк:

  1. Он хорошо повышает иммунитет (рекомендуется в период сезонных простуд и после болезни) и восстанавливает уровень гемоглобина.

  2. Замечательно улучшает пищеварение.

  3. Благотворно влияет на проходимость сосудов, очищая их от холестериновых бляшек.

  4. Избавляет от хронической усталости, так как является прекрасным источником энергии, благодаря содержанию фруктозы и глюкозы (в 100 г продукта есть 5-ая часть суточной нормы энергии, необходимой человеку).

  5. Низкая калорийность позволяет употреблять его, не опасаясь поправиться.

  6. Аккураевый мед — хороший антидепрессант (одной чайной ложки в день достаточно, чтобы твое настроение было отличным).

  7. Этот продукт успешно применяется при лечении болезней сердечнососудистой системы.

  8. Используется для лечения многих женских заболеваний.

  9. Мед из аккурая используется в борьбе с псориазом и раком кожи;

  10. Не аллергичен, что делает его желанным продуктом в детском рационе.

«Волшебный» мед обладает и ранозаживляющим свойством, но и это — не все! Дело в том, что издавна его называли «эликсиром молодости». Хочешь узнать почему?

Также будет интересно: Цинковая мазь от прыщей — что собой представляет и как работает

Аккураевый мед для красоты

Его способность устранять дефекты кожи «рассмотрели» еще наши прабабули, когда накладывали сладкий продукт на лицо. Оказывается, кожа после такой маски выглядела отдохнувшей и посветлевшей. Действительно, мед хорошо убирает пигментацию и морщинки, улучшает цвет, подтягивает овал лица. В современной косметике широко используются свойства аккураевого меда.

Эффективен он и для лечения волос: проблемы облысения, выпадение, ломкость и тусклость.

Применение в кулинарии

Мед из аккурая очень питательный (сравнить его можно с белым пшеничным хлебом, печенью или говядиной) и легко усваивается организмом. Это делает его хорошей добавкой к здоровому питанию и его часто используют в кулинарных рецептах.

Полезный продукт часто используется в выпечке, причем даже в диетической. Такой низкокалорийный ингредиент, как аккураевый мед — настоящая находка для сладкоежек, следящих за диетой (интересные рецепты — в статье Диетическая выпечка из овсяных хлопьев: полезное печенье).

В чистом виде он великолепно сочетается с сыром, овощами, орехами и различными напитками.

Также будет полезно: Отекают веки по утрам: в чем причина?

Как употреблять

Его приятная консистенция и мягкий вкус немного напоминают сгущенку, но есть его «ложками» категорически нельзя! Не забывай, что уровень фруктозы и глюкозы в нем очень велик. А вот если есть его по ложечке перед едой, то это ускорит метаболизм и притупит чувство голода. Можно заменять им сахар во время чаепития или добавлять к молоку.

Помни, что любой мед при нагревании свыше 40º С теряет качества и из ценного продукта превращается в сироп. Растворять его в горячих напитках не стоит. Лучше есть вприкуску. В кулинарии его используют, растапливая на водяной бане, если необходимо.

Еще одна интересная статья: Виды прыщей на лице

Хранение

Хранится этот кавказский мед так же, как и аналогичные продукты пчеловодства: в стеклянной или глиняной герметичной таре, в темном и прохладном месте. Несмотря на то, что он быстро кристаллизируется, свои чудесные свойства он хранит годами.

Также будет полезно: Серый цвет лица: основные причины

Противопоказания

Конечно, противопоказания у него есть:

  • Сахарный диабет: наличие большого количества сахаров недопустимо для рациона диабетиков.
  • Ожирение: противопоказания аналогичны изложенным выше.

Аккураевый мед относится к слабым аллергенам, но даже это не дает повода угощать им аллергетика, щедро накладывая его в миску. Осторожность должна быть на первом месте, а лишь потом — гостеприимство.

Как распознать мед из аккурая

Для того чтобы недобросовестный продавец не подсунул тебе засахарившуюся сгущенку вместо полезного продукта, ты должна хорошо разбираться в этом вопросе. Итак, как же выглядит настоящий аккураевый мед?

Чаще, он бесцветный и прозрачный (иногда может иметь легкий желтоватый оттенок). Кристаллизовавшись, превращается в белую массу (возможен кремовый цвет). По консистенции он и вправду напоминает сгущенное молоко.

В общем, достоинств у кавказского меда много и описывать их можно очень долго. Если повезет, и тебе доведется отведать это необыкновенное лакомство, к сожалению не часто встречающееся, то ты обязательно оценишь его изысканный вкус.

Еще по теме:

damiko.ru


Смотрите также

 


Copyright © MedPetrova.ru Карта сайта, XML.