Главаня
Купить оптом
Цены
Контакты
Наши партнеры
Статьи






Липовый мед
Цветочный мед
Гречишний мед
Донниковый мед
Мед в сотах
Маточное молочко
Перга
Пыльца
 

Дикий мед как называется


Бортевой мед - полезные свойства дикого нектара

В настоящей статье речь пойдет о таком продукте пчеловодства, как бортевой мед. Узнаем, как его производят и собирают и насколько он полезен для человеческого организма.

Дикий мед

Бортевой мед получил свое название благодаря особенностям сбора и хранения продукта — дикие пчелы формируют соты в бортях.
Это отверстие в стволе дерева, расположенное на высоте. Сбор лакомства осуществляется всего один раз за сезон, в отличие от домашних пчел. Благодаря этому бортевой мед успевает полностью вызреть, в нем минимальное содержание жидкости и максимальное количество полезных веществ.

Немного истории

Издавна на Руси продукты пчеловодства высоко ценились:

  • использовали для приготовления напитков;
  • применяли при народном лечении;
  • кушали как натуральную сладость;
  • воск применялся для изготовления свечей;
  • как товары для обмена и продажи.

Изначально люди осуществляли сбор только с естественно созданных бортей (дупла в старых высушенных деревьях), однако, спустя некоторое время, начали самостоятельно подготавливать борти, затем приманивать туда диких пчел.

Причем они старались изготавливать домики для диких пчел во взрослых здоровых деревьях, которые располагались в удобных для сбора меда местах. В отличие от высушенных стволов, живые деревья прекрасно защищают улей от изнуряющей жары летом и от сильных морозов в зимнее время.

Бортничество — уникальный вид пчеловодства

Сейчас многие пчеловоды для увеличения количества семей изготавливают искусственные борти, затем размещают их территориально на свое усмотрение. Берется колодка дерева примерно 1,5 метра высотой, внутренности выдалбливают, делают небольшое отверстие для пчел. Крышку формируют также из дерева или из соломы. Из таких падей гораздо удобнее изымать сладость диких насекомых, а также пчеловоды контролируют место сбора урожая. Бортничество такое приносит более объемный урожай.

Виды меда

Бортевой мед является одним из самых редких продуктов пчеловодства. Его наличием славится медовая Башкирия, где расположен знаменитый заповедник «Шульган-Таш». Диких пчел Башкирии еще называют бурзянские. Именно башкирский мед завоевывал награды на различных выставках по всему миру, кроме этого, он занесен в Красную книгу, как очень редкий сорт.

Похожее по составу вещество можно найти еще на Филиппинах. Филиппинский бортевой мед дикие пчелы изготавливают на кокосовых плантациях. Эти насекомые более агрессивные, они имеют продуктивность ниже, чем башкирские.

Особенности продукта

Уникальная особенность вещества — его экологическая чистота. Дикие пчелы обитают вдали от дорог, промышленных зон. На внешний вид он неоднороден, имеет различные примеси (продукты пчеловодства). Именно поэтому его цвет одного сбора содержит светлые, а также темные включения, основная масса сладости, как правило, коричневого цвета, возможен оттенок ближе к белому и даже шоколадный цвет.

Запах бортевого дикого меда не перепутаешь ни с чем другим. Он настолько яркий и насыщенный, что равнодушным оставаться довольно сложно — возникает желание попробовать его на вкус. Стоит отметить довольно густую консистенцию, это связано с полной зрелостью вещества. Такое пчелиное лакомство по определению не может закиснуть или испортиться — он вызрел до конца, потому является действенным природным антибиотиком.

Учитывая особенности дикорастущего пчеловодства, и то, что дикие пчелы живут без участия человека (подкормка, лечение, профилактика болезней), то они намного выносливее домашних пчел. Соответственно дикий мед обладает более сильными полезными свойствами, его химический состав богат различными витаминами, минералами и аминокислотами.

Полезные свойства

У бортевого мёда многочисленные полезные свойства, его принимаю при самых различных заболеваниях:

  • простуда;
  • интоксикация;
  • инфекционные и бактериальные заболевания;
  • опухолевые образования;
  • нарушение работы ЖКТ;
  • бронхит;
  • бесплодие;
  • заболевания печени, желчного пузыря.

Это далеко не полный список заболеваний, при которых целесообразно использовать природное лекарство.

Космонавты ежедневно используют такой продукт в пищу для поддержания организма в тонусе и защиты его от инфекций. В Японии медом кормят школьников для восполнения дефицита витаминов и микроэлементов.

Дикий нектар также улучшает умственную деятельность и помогает справиться с интенсивным процессом обучения. Применяя мед для лечения детей, вы оградите их от простуды, умственного перенапряжения и стрессов.

Полезные свойства для женского организма

Во время беременности такая сладость поможет легче пережить токсикоз и обеспечит полноценное питание малышу за счет своего богатого состава. Отличительная черта бортевого меда — присутствие маточного и трутневого молочка, что благоприятно влияет на гормональный фон любого человека. Кроме этого, отмечаются прекрасные омолаживающие качества продукта.

Польза для мужчин

Под действием сладкого лекарства организм становится более выносливым. Именно поэтому спортсменам полезно использовать продукт, особенно при интенсивных нагрузках и нервных перегрузках во время соревнований и изнурительных тренировок. Медок рекомендуется применять людям, страдающим от мигрени и головокружений. Он наладит работу кровеносной системы, и организм насытится всеми необходимыми веществами.

Процесс добычи

Вещество собирается непосредственно в лесополосе из пчелиных домиков. Для того чтобы безопасно осуществить процедуру необходимо одеться в специальную защитную экипировку. Предварительно пчел выкуривают из бортей и только после этого приступают к сбору.

Обратите внимание, что при сборе этого продукта не используются металлические приспособления для выкачивания сладости. Пчеловоды попросту отжимают добытые соты, потому в его составе присутствует не только мед, но и остальные продукты пчеловодства:

В обязательном порядке пчеловоды оставляют часть меда в бортях для пропитания пчел зимой.

Этот сорт продукции имеет довольно высокую стоимость по сравнению с другими более распространенными аналогами. Это в значительной мере связано с трудоемким процессом добычи бортевого меда.

Как отличить от подделки

Для тех ценителей продукции пчеловодства, которые захотят приобрести такой сорт сладости, полезно узнать, как определить мед, как отличить подделку:

  • Самый основной признак натуральности — очень густая консистенция.
  • На вкус масса сильно сладкая и терпкая, оставляет несильное першение в горле.
  • Цвет может варьироваться от светлого до янтарно-коричневого, зависит от используемых медоносов.
  • Запах очень сильный и стойкий, имеет аромат трав, древесины и смолы.
  • Субстанция не должна быть однородная, в ней обязательно будут присутствовать примеси воска, пыльцы и т. д.

Вышеперечисленные характеристики помогут вам выбрать качественный и натуральный продукт, который окажет организму огромную пользу. Покупать его лучше у проверенных пчеловодов, или на ярмарках. Обязательно проверяйте сертификаты качества на товары.

Противопоказания

Несмотря на огромное количество полезных качеств продукта, имеются и некоторые противопоказания, перечислим их:

  • детский возраст до 2 лет;
  • непереносимость продукта;
  • период лактации;
  • аллергические реакции.

С осторожностью следует употреблять природную сладость людям, имеющим склонность к лишнему весу, а также такое заболевание, как сахарный диабет.

Применение

Многих интересует, как принимать природное лекарство. Учитывая высокую ценность продукта и аналогичную стоимость, мед используется исключительно в лечебных целях.

Рекомендуемая дозировка лекарственного сырья составляет не более 2 чайных ложек в сутки для взрослого человека.

Когда принимать чудо-мед

Правильнее принимать вещество натощак, запивая теплым чаем или водой. Можно рассасывать в подъязычной области. Для детей суточная доза составляет 0,5–1 ч. л., этих доз достаточно, чтобы появилось лечебное действие продукта. Актуально использовать наружно в виде масок для кожи и компрессов на грудь и суставы.

Хранение

Хранить сладость следует в стеклянных или пластиковых емкостях в темном прохладном помещении при температуре 10-17 градусов. На протяжении года все полезные качества апиродукта сохраняются в полном объеме.

По истечении 10-14 месяцев ценность вещества начинает снижаться и целесообразней приобрести мед свежего урожая.

Дикий мед — это настоящий кладезь витаминов и минеральных веществ. Он считается наиболее ценным и экологически чистым по сравнению с обычным медом от одомашненных пчел. Даже после недолгого использования сладости в пищу, вы заметите положительный эффект, организм станет более защищенным перед вирусами и бактериями, улучшится общее самочувствие.

portalmeda.ru

Что такое дикий мед?

В природе существуют разные сорта меда. Все они отличаются по вкусу, цвету, консистенции. Есть особенности и в химических составах. Особняком во всем этом многообразии стоит дикий мед. Он имеет довольно высокую стоимость и обладает особыми вкусовыми качествами. С помощью этого природного продукта можно вылечить различные недуги. Что такое дикий мед и в чем состоят его главные полезные свойства, вы узнаете из нашей статьи.

Особенности дикого меда

Вполне логично, что дикий мед производят дикие пчелы. И добывать его приходится практически в экстремальных условиях. Кроме того, этот вид насекомых занесен в Красную книгу. Соответственно, дикий мед ценится очень высоко. Это обусловлено не только малым количеством его на рынке, но и уникальными полезными свойствами.

В чем отличие диких пчел от домашних?

Пчелы мало чем отличаются друг от друга. Но у диких есть одна характерная особенность. Поскольку они обитают в условиях живой природы, то им приходится действовать в более жестких условиях, чем домашним. Никто для них не подготовит идеального улья и не предоставит засаженных медоносами полей. Поэтому дикие пчелы отличаются выносливостью, трудолюбием и жизнеспособностью. Вследствие этого, и их мед наполняется целым комплексом полезных веществ и оказывает на человеческий организм сильное оздоравливающее воздействие.

Способ добычи пчелиного продукта

Дикий мед добывают не на обычных пасеках, а в естественных условиях леса. Но человек все же прилагает некоторые усилия, чтобы помочь пчелам обустроить свой улей. Так, в стволах крупных деревьев он устраивает дупла, которые носят название "борти" (именно поэтому дикий мед зовется бортевым). Они располагаются особым образом, а внутри создаются условия, подходящие для заселения пчелиной семьи, но максимально приближенные к естественным.

После этого остается только ждать. Мед собирают только 1 раз в год - чаще всего из одного дупла удается добыть около 5 кг, реже этот показатель достигает 10, а иногда даже и 15 кг. Но в любом случае человек не забирает из улья все. Он обязательно оставляет пчелам необходимое количество меда для того чтобы они смогли благополучно пережить зиму.

Пасечные соты расположены в специальных квадратных рамках. Мед из них извлекают при помощи специального оборудования. Что же касается диких пчел, то их соты имеют неправильные формы. А это значит, что обрабатывать их можно только вручную. В результате в мед неизбежно попадают частички перги и воска, что делает продукт более густым и ценным по полезным качествам. И именно это придает ему особые свойства.

Свойства меда

Присутствие в составе меда воска и перги делает его густым и непрозрачным. Это же способствует и его быстрой кристаллизации. В итоге готовый к употреблению продукт имеет светлую или темно-желтую, иногда коричневатую окраску и всегда отличается высокой плотностью. Дикий мед можно отличить по утонченному цветочному аромату с резкими смолистыми нотками и особой терпкости во вкусе.

Дикий мед: лечебный природный продукт, производимый дикими пчелами

Польза дикого меда

Выяснив, что такое дикий мед, неплохо разобраться и в том, чем он полезен. Стоит сразу заметить, что для здоровья он является настоящей находкой. С помощью этого природного продукта можно улучшить состояние всего организма в целом.

Укрепление организма

Начать стоит с того, что мед от диких пчел помогает лучше всех прочих сортов укрепить естественную защиту организма - иммунитет. Достаточно употреблять его в небольших количествах с теплым молоком и чаем, чтобы оградить себя от распространенных вирусных болезней. Особенно полезно проводить такие курсы в периоды авитаминозов.

Противовоспалительное действие меда

Дикий мед - отличное подспорье в лечении уже возникших заболеваний. Он способен быстро снять воспалительные процессы в пищеварительном тракте, печени, желчном пузыре. Применяют его и наружно.

Устранение болевых ощущений

Этот уникальный продукт не только поможет скорее выздороветь, но и практически сразу облегчит состояние. Для снятия спазмов и боли дикий мед можно принимать внутрь или наружно.

Смягчение слизистых оболочек

Это качество прекрасно проявляет себя при лечении воспаления горла и различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Дикий мед помогает не только устранить неприятные ощущения, но и способствует скорейшему восстановлению поврежденных тканей.

Защита от простуды

Всем известно, что при помощи любого вида меда можно успешно справиться с простудой. И дикий сорт занимает здесь одну из верхних позиций. Он прекрасно смягчает слизистые, устраняя боль в горле и помогая быстрее избавиться от кашля. Одновременно его противовоспалительные свойства уничтожают болезнетворный вирус.

Итак, что такое дикий мед? Это настоящий дар природы, обладающий превосходным вкусом и ароматом. Он помогает усилить иммунную функцию и победить различные болезни. Дикий мед присутствует на рынке в небольших количествах, поэтому цена его не может быть низкой. Кроме того, стоит остерегаться поддельной продукции. В первую очередь обращайте внимание на консистенцию - мед должен быть густым и мутным. Если есть возможность, желательно попробовать продукт перед покупкой. Терпкий вкус и богатый цветочный аромат отличают качественный мед. Самый лучший способ приобрести качественный товар - обратиться к проверенному продавцу с хорошей репутацией.

mixfacts.ru

Полезные свойства дикого мёда

Что такое дикий мед и как он добывается?


Полезные свойства дикого меда ➤ Так называемый дикий мед, как следует из названия, это мед, собранный из многих полевых цветов в горах, также известный как цветочный мед, горный мед.

Какова эффективность и роль дикого меда?


Мед диких пчел ➤ Так называемый дикий мед, как следует из названия, это мед, собранный из многих полевых цветов в горах, также известный как цветочный мед, разноцветный мед, горный мед представляет собой смесь меда из сотен цветов. Такой мед собирает сущность цветов , это сладкий и влажный, питательный тоник, с очищающим теплом и детоксификацией, увлажнением и другими эффектами, а в горах много лекарственных трав, с точки зрения питания и целительства.

Каковы полезные свойства дикого меда?


Полезные свойства дикого меда ➤ Дикий мед может улучшить состав крови, способствовать сердечной, мозговой и сосудистой функции, регулярно принимать его хорошо для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Восстановительный сахар в диком меде может быть непосредственно поглощен кровяным потоком, таким образом, играет роль для питания сердца, улучшает метаболизм миокарда, улучшает кровоснабжение миокарда, повышает содержание эритроцитов и гемоглобина в организме человека, эффективно способствует улучшению кроветворения.

Мед диких пчел. Полезные вещества


Мед диких пчел ➤ Каковы свойства меда диких пчел? Согласно исследованиям, мед содержит определенное количество биотина, может эффективно способствовать регенерации тканей. Сильная способность к восстановлению может эффективно стимулировать деление и рост клеток, стимулировать регенерацию травмированной ткани, ускорять заживление ран. Может помочь в лечении различных травм кожи и помочь восстановить кожу, против ежедневного повреждения от старения. До и после использования косметики и других техногенных продуктов современности, мед также можно использовать для восстановления кожи.Полезные свойства меда диких пчел на этом не заканчиваются. Мёд диких пчел может утолить жажду, снизить изжогу, облегчить запор и выполнить детоксикацию, успокоить печень и улучшить зрение, особенно хорош для таких заболеваний, как чесотка и угри. Хороший эффект лечения достигается для таких заболеваний, как ревматизм, является хорошим напитком для предотвращения солнечного удара. Дарит эффект красоты, регулирует гормоны, имеет эффект анти старения, одна из лучших увлажняющих масок для лица.
Регулярное употребление меда диких пчел может предотвратить рак. Дикий мед имеет противоопухолевые действия и может помочь памяти. Мёд обладает очень хорошим антибактериальным эффектом, так, зрелый мед, хранящийся в течение тысяч лет, не будет иметь повреждений. В древние времена люди использовали мед, чтобы сохранить тело; в медицине мед может использоваться для спасения органов, особенно костей и зубов, не только без инфекции, но и для повышения выживаемости трансплантата.

Наиболее востребованные свойства меда диких пчел


Полезные свойства дикого меда ➤ Дикий мёд обладает значительной антивозрастной ролью. Ешьте дикий мед, который может чистить тело, омолаживать и дарить долголетие. Дикий Мед содержит удивительное количество антиоксидантов. Он может очистить организм от «мусора» - свободных радикалов кислорода, добиться противоракового, антивозрастного эффекта.

Дети, которые часто едят дикий мед, могут лучше развиваться физически и эмоционально. Зубы и кости будут быстро расти и укрепляться. Мед может усилить устойчивость к болезням. Дикий мед обладает антисептическим эффектом, при регулярном потреблении меда, можно достичь дезинфекционного эффекта в полости рта.


Дикий Мёд имеет очень хорошую роль в смазывании кишечника, может способствовать желудочно-кишечной перистальтике, может использоваться для лечения запора. Простые сахара, витамины, ферменты и аминокислоты в меде не нуждаются в синтезе печени, попадают непосредственно в кровь, вызывают защитный эффект на печень. Глюкоза, витамины и магний, фосфор, кальций и другие вещества в меде могут питать нервы, регулировать нервную систему, могут играть важную роль при стимулировании сна.

Мед диких пчел оказывает очень полезное действие на кожу


Мед диких пчел ➤ Мед диких пчел содержит антиоксиданты. Эффект красоты неоспорим! Мед - натуральное косметическое сырье, используемое для ухода за кожей, предоставляет кладезь веществ для красоты, а длительное использование может уменьшить морщины и улучшить качество кожи.

Дикий мед на вкус кажется относительно тонким, не очень сладким, но аромат приходит в ноздри, лучше, чем обычный мед. Дикая медовая пыльца не смешивается с ингредиентами пестицидов, поэтому полученный мед является чистым натуральным органическим медом, этот мед фильтруется вручную, без добавления каких-либо других химических ингредиентов. Стальная продукция - это действительно зеленые чистые медовые продукты.

human-health.ru

Дикий мед - полезные свойства и применение, как его добыть

ПоделитьсяTweetVkOdnoklassniki

Дикий мед отличается от продукта, производимого домашними пчелами. Он содержит в себе больше микроэлементов, витаминов (особенно витаминов А, группы В и фолиевой кислоты) и других полезных веществ. Имеет необычный, слегка терпкий вкус с кислинкой, темный коричневый цвет, приятный аромат и густую консистенцию.

Дикий мед также называют бортевым, поскольку дикие пчелы поселяются в старых пеньках или дуплах, что носят название бортей. Добывание такой сладости называют бортничеством. Ныне ремесло в первозданном виде осталось только в Средней Азии.

За что ценится дикий мед

По сравнению с домашним продуктом пчеловодства, ароматная сладость из лесов уникальна. Главные отличия заключаются:

  • в малом количестве;
  • в дозрелости;
  • в экологической чистоте;
  • в сложности добывания.

Дикие пчелы поселяются семьями, насчитывающими до 100 тысяч особей, в дуплах деревьев или пеньков. От домашних они отличаются выносливостью, трудолюбием и иммунитетом. Они легко переносят сложные климатические условия и могут пережить морозы до -50°С. Мед диких пчел содержит в себе много перги и воска, что только улучшает его полезные свойства.

Поскольку мед из бортей достается не чаще одного раза в год, продукт успевает созреть. Сладость, производимая дикими пчелами, богата необходимыми для человеческого организма минералами, витаминами, ферментами и другими полезными веществами. Содержание воска и перги, необычный состав и дозрелость делают мед густым и темным.

Некоторые пчеловоды на пасеках используют антибиотики и лекарства, что помогают сохранить жизнь насекомых. Но все применяемые вещества попадают в продукт пчеловодства. Для сохранения товарного вида в мед добавляют разные примеси.

Дикий мед – экологически чистый продукт, для произведения которого не используются никакие химические вещества. Дикие пчелы поселяются в глубине леса или лугов, обязательно вдали от дорог и других элементов цивилизации, поэтому продукт не содержит вредных примесей.

Полезные свойства

Больше всего дикий мед ценится за свои полезные свойства. Благодаря уникальному составу, а также экологической чистоте, натуральный продукт нередко используют в лечебных целях.

Ароматная сладость оказывает на организм следующие действия:

  • снимает воспаление;
  • улучшает состав крови и способствует лучшему кроветворению;
  • нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
  • улучшает обмен веществ;
  • восстанавливает работу печени и желчного пузыря при выявленных нарушениях;
  • укрепляет иммунитет;
  • помогает бороться с болезнями мочеполовой системы;
  • делает сосуды эластичными и прочными;
  • укрепляет сердечную мышцу;
  • мед диких пчел замедляет старение организма;
  • оказывает противоопухолевое действие.

Помогает легко побороть простуду и грипп. Он снимает боль в горле, способствует отхождению мокроты при кашле, облегчает состояние больного, наполняет организм необходимыми минералами и витаминами.

Но ароматное лакомство используют для профилактики и лечения других болезней:

  • сердечно-сосудистых заболеваний;
  • нарушений в работе печени, почек и желчного пузыря;
  • в гинекологии и урологии;
  • в онкологии;
  • при заболеваниях ЖКТ и проблемах с обменом веществ.

Кому кушать

Продукт деятельности диких пчел несет огромную пользу для человека. Его нужно кушать людям разных возрастов и полов. Особенно рекомендована сладость:

  • детям;
  • старикам;
  • беременным.

Вкусное лакомство поможет восстановиться и набраться сил после операции или тяжелой болезни. Восполнить запасы организма продукт поможет при истощении.

Как и домашний продукт пчеловодства, дикий мед может вызвать аллергию, поэтому детям до двух лет его лучше не давать. С осторожностью его стоит кушать людям, имеющим аллергию на цветочную пыльцу. В диком меде содержится много перги, в основе которой лежит цветочная пыльца. Диабетикам употреблять мед можно после консультации врача из-за большого содержания сахаров.

Особенности сбора дикого меда

Бортевой мед добывается непосредственно из дупла, в котором поселились дикие пчелы. Насекомые отличаются особой агрессивностью, поэтому при добыче сладкого продукта соблюдают предельную осторожность. Выкуривают пчел из борти задымлением.

Категорически нельзя доставать весь мед. Необходимо оставить запасы на зиму насекомым. В ином случае они могут погибнуть. Дикие пчелы занесены в Красную Книгу. На сегодняшний день единственным регионом в России, в котором они обитают, является Башкирия.

Чтобы упростить добычу дикого меда, люди в высоких пеньках делают дупла. Отверстие для пчел обязательно делают с южной стороны. Сверху дупло накрывают соломой или крышкой. Это значительно упростит добычу. Чтобы привлечь пчел, в борть кладут ароматные травы и крепят соты.

ПоделитьсяTweetVkOdnoklassniki Загрузка...

Просмотров (1044)

bolshemeda.ru

Как это работает. Как собирают дикий мёд в Непале и в России

Любой из нас, услышав словосочетание «дикий мед» или «дикие пчелы», скорее всего сразу вспомнит добрый советский мультик про забавного медвежонка Винни-Пуха и его друга поросенка Пятачка, ту самую серию, где друзья отправились за медом к высокому дереву, в котором находилось гнездо диких пчел. Наверняка, на ум придет и знаменитая фраза Винни: «Это какие-то неправильные пчелы, и у них какой-то неправильный мед!» Но давайте вернемся в реальность и попробуем разобраться, так ли неправилен мед диких пчел, как отзывался о нем мультяшный медвежонок?

Итак, дикие медоносные пчелы. В чем их главное отличие от пчел, живущих в ульях? Дикие пчелы не избалованы вниманием и помощью человека, для них никто не создает комфортных условий. Дикие пчелы отличаются от домашних не только повышенной работоспособностью и выносливостью, но и невиданной злобливостью, и всему причиной условия, в которых они живут уже более пятидесяти (50) миллионов лет! Дикие пчелы не болеют, и способны пережить суровую зиму с понижением температуры окружающей среды до -50 градусов по Цельсию!

Мед диких пчел ценится весьма высоко по следующим причинам:

- малое количество;
- уникальный состав;
- сложность добычи.

В среднем одна дикая пчелиная семья собирает в сезон 5-15 кг меда. Сезон медосбора у диких пчел длится всего 2-3 недели, в течение которых насекомые трудятся от рассвета до заката даже в плохую погоду.

Настоящий дикий мед – сегодня большая редкость

Дело в том, что для полноценного существования диких пчел и их способности собирать дикий мед необходимы особые условия, которые очень сложно соблюдать в современном мире. Сегодня дикие пчелы находятся под угрозой вымирания и занесены в Красную Книгу. Для сохранения генофонда дикой пчелы и недопущения скрещивания ее с пчелой одомашненной, территория обитания диких пчел (нетронутые леса с дуплистыми деревьями и достаточным количеством липняка, обеспечивающего богатую кормовую базу) должна быть поистине огромной. Ведь самцы пчел для спаривания преодолевают расстояния порой до 17 км.

***

Дикие пчёлы в Непале – наиболее крупные в мире, их мёд самый-самый что ни на есть дикий, а еще есть охотники за этим мёдом, хранящие древние традиции его сбора, и передающие их из одного поколения в последующее. Сбор меда диких пчел – профессия не из легких. Традиционно она передавалась именно по мужской линии. Впрочем ныне жаждущих доставать вкусный мед с крутых скал становится все меньше и меньше.

Первостепенная причина – резкое сокращение количества пчелиных гнезд в этом районе. Если в былые времена искусный собиратель меда имел возможность снимать за год до 1200 пчелиных сот, то сегодня их получается отыскать немного более сотни.

Пишет Антон Ермачков: Дважды в год охотники за медом из племени Гурунг отправляются в центральную часть Непала, чтобы собрать мёд диких пчел. Они используют те же инструменты, что и их предки — ручную верёвочную лестницу и длинные острые бамбуковые палки, для того, чтобы срезать улья, висящие на скалистых утёсах, а также перемещать корзины, в которые собирают мёд.

Чтобы добраться до первой деревни на нашем пути, мы совершили девяти часовой переезд из Катманду до населенного пункта Бесисахар, в предгорьях Аннапурны и Манасу. Город популярен у туристов поскольку является отправным пунктом туристского маршрута "Трек вокруг Аннапурны". Переночевав в одном из гестхаусов следующим утром погрузились в джипы, которые подбросили нас километров на пятнадцать в глубь горного массива, откуда еще около полутора часов предстояло пешком пройти до деревни.

В деревне был обед, нас накормили дал батом - самым популярным у непальцев блюдом. Во второй половине дня мы вместе с охотниками и другими жителями древни отправились к ближайшей пчелиной колонии:

Фото 3. Ближайшие ульи расположены всего в получасе ходьбы от деревни и висят на отвесной скале на высоте двадцати пяти метров, помимо этого доступ осложнен горной рекой протекающей у подножия. Передовой отряд перебрался на другой берег и начинает подготовительные мероприятия:

Фото 4.

Фото 5. Гнезда диких пчел:

Фото 6. Часть охотников взбирается на вершину скалы:

Фото 7. Другие, внизу разжигают очень дымный костер, чтобы заставить пчел покинуть гнезда:

Фото 8. Как только дыма оказывается достаточно разъяренные пчелы разлетаются:

Фото 9. Обнажая гребни пчелиных гнезд:

Фото 10. Затем с верху спускают веревочную лестницу:

Фото 11. На берегу отдыхает группа помощников, которые потом будут принимать корзинки с медом:

Фото 12.

Фото 13. По нашей просьбе скинули еще одну веревку, чтобы часть из нас смогла безопасно подняться выше по скале в поисках лучшего ракурса:

Фото 14. Самый опытный из охотников спускается к гнездам:

Фото 15. Орудуя длинными бамбуковыми палками, охотник срезает соты, наполняет ими корзину, которую затем спускают вниз:

Фото 16.

Фото 17. Перед поездкой мы закупились защитными костюмами, но сэкономили на специальных перчатках посчитав, что обычных должно хватить - не хватило, бедные наши руки! Местные же практически не пользуются никакими защитными средствами:

Фото 18.

Фото 19. Добыча:

Фото 20.

Фото 21.

Фото 22.

Фото 23.

Фото 24.

Фото 25.

Фото 26. Защищаются как могут:

Фото 27.

Фото 28. Зрители:

Фото 29.

Фото 30.

Фото 31.

Фото 32.

Фото 33. На сбор меда ушло примерно часа три, пора сворачиваться:

Фото 34. И выдвигаться обратно в деревню:

Фото 35. Следующим утром наблюдали за процессом фильтрации меда, проходившем в одном из дворов:

Фото 36. Не самое эстетическое зрелище:

Фото 37.

Фото 38.

Фото 39.

Фото 40.

Фото 41. Местный козел с интересом наблюдает за происходившим:

Немного забегая вперед скажу, что эта деревня была неправильная. Это неправильные пчёлы! Совсем неправильные! И они, наверное, делают неправильный мёд! (с). Сборщики действовали очень грубо, погибло много пчел, а после они еще и переели свежих сот и половине стало совсем не хорошо. Думаю близость к туристическому потоку убила аутентичный промысел в этой конкретной деревне и за медом выходят только на потеху туристам.

А теперь о сборе дикого мёда в России мы узнаем из док. фильма:

На территории России сегодня дикие медоносные пчелы обитают только в Башкирии, основная популяция сконцентрирована в Бурзянском районе, благодаря чему дикую башкирскую пчелу называют «бурзянкой». От прочих пчел среднерусской расы бурзянскую популяцию отличает генетическая структура. Рабочие особи имеют темно-серую окраску без желтизны. Свой мед бурзянки заготавливают в дуплах деревьев.

А теперь сравните с добычей мёда от домашних пчел:

Рекомендуется к просмотру: 

www.stena.ee


Смотрите также

 


Copyright © MedPetrova.ru Карта сайта, XML.