Главаня
Купить оптом
Цены
Контакты
Наши партнеры
Статьи






Липовый мед
Цветочный мед
Гречишний мед
Донниковый мед
Мед в сотах
Маточное молочко
Перга
Пыльца
 

Как кормить пчел сахаром для получения меда


Кормление пчел сахаром

Кормление пчел сахаром и связанные с этим процессы переработки пчелами сахарного сиропа вызывают споры среди пчеловодов. Все они не спорят, что сахарная подкормка необходима, но вызывают вопросы количество и периоды кормления.  Однако остаются пчеловоды для которых слова «мед», «пчела» несовместимы со словом «сахар».

По отношению к подкормке пчел сахаром можно выделить три группы пчеловодов. Первая — наиболее активная — является противником любой подкормки пчел сахаром. Доводы: «Наши деды пчел сахаром не кормили», «Сахар — белая смерть», «Убрать из меда нектар — все равно, что из воздуха кислород». Вторая —подкармливает пчел в зиму — не более 8 кг (почему возникла именно эта цифра я не смог нигде выяснить). Сторонники этой группы чаще отвергают подкормку пчел в безвзяточное время. И третья — те, у кого пчелы хорошо зимуют на сахарном корме (своевременно приготовленном пчелами) и собирают много меда. Споры вокруг сахарной подкормки пчел их удивляют.

Подкормка пчел сахаром широко практикуется в пчеловодстве многих стран для стимулирования развития пчелосемей и предотвращения роения весной, в весенне-летний период в безвзяточное время и частичной или полной замены меда пчелам, идущим в зиму. Особенно широко используют подкормку сахаром пчеловоды Европы, где к сахару, как корму для пчел, относятся иначе. Так, у финских пчеловодов пчелы зимуют исключительно на «сахарном меде». Там пчелосемьям, идущим в зиму, скармливают по 25-30 кг сахара. Зимовка проходит хорошо (пчелы зимуют на воле) и успевают за полтора медосборных месяца собрать по 50-60 кг меда отличного качества на семью. В Финляндии держат в основном желтых итальянских пчел. В Австрии и Германии также отбирают весь мед осенью и пчелы зимуют на сахаре. В Дании пчелам, идущим в зиму, скармливают по 15-20 кг сахара. В Венгрии и других странах широко практикуется подкормка пчел сахарным сиропом на черву в безвзяточное время и подкормка роев. Там замечено, что пчеловоды, не подкармливающие пчел летом в безвзяточное время, вынуждены снимать рои с деревьев и остаются без меда. По подсчетам автора, в засушливом 2000 г. венгерские пчеловоды в безвзяточное время весенне-летнего периода скормили пчелам до 20 кг сахара. В Германии для поддержания развития расплода пчелиные семьи подкармливают с середины июля до середины августа. В этот период обычно в природе есть пыльца, но нет нектара. В качестве побудительной подкормки используют сахар, увлажненный водой. В него для запаха добавляют мед. Некоторые пчеловоды скармливают пчелам сахарное тесто.

В Болгарии проводился эксперимент по подкормке сахаром пчел, идущих в зиму: пчел разделили на четыре группы по шесть пчелосемей равной силы, с равным количеством перги и матками одного возраста. Контрольная группа пчелосемей получила по 17 кг меда. Первая проверяемая группа имела по 8 кг меда и 8 кг сахара, вторая — по 12 кг сахара и 4 кг меда, третья группа получила только сахар, который скармливали в виде сиропа 2:1 с начала осени. В следующем году первая группа получила больше меда по сравнению с контрольной на 273,5%, вторая — на 310%, третья—на 284%.

У американских пчеловодов наиболее популярным кормом для пчел в зиму является кукурузный сироп. Для этой цели используются некондиционные продукты кондитерских предприятий и сметки сахарные. В весеннее время дают сироп в соотношении 1:1, в безвзяточное время — 1:3.

Чешский ученый Шёнфельд в своей книге «Анатомия, морфология и физиология медоносной пчелы» сообщает: «Вопрос о здоровом и дешевом корме для пчел в настоящее время является не только важной проблемой для научных исследований, но также представляет практический интерес с точки зрения экономичности пчеловождения. С вопросом питания пчел неразрывно связаны необходимость кормления пчел в зиму и стимулирующая подкормка, являющаяся важнейшей для современного пчеловождения. Ценным заменителем меда является свекловичный (тростниковый) сахар, сахароза, наиболее всего подходящие как для подкормки пчел в зиму, так и для стимулирующей летней подкормки. Ее дают и в конце лета для наращивания количества пчел, идущих в зиму. Взятый из кормушки сахарный сироп многократно пропускается пчелами через хоботок, глотку и пищевод в медовый зобик и обратно. При каждом прохождении сиропа через органы пчел он обогащается новой порцией белка, попадающего в сироп с инвертазой из глоточной железы. Дальнейшее инвертирование сахарозы происходит автоматически: энзим, выделенный пчелами из глоточной железы, инвертирует сахарозу постоянно и последовательно, со скоростью, зависящей от температуры, уменьшает количество оставшейся сахарозы в загустевшем растворе в открытых и запечатанных ячейках.

При каждом кормлении пчел им лучше давать теплый сироп, оптимальная температура около 25 °С. При такой температуре хорошо работает всасывающая мускулатура горла пчелы». Сироп, предназначенный для подкормки пчел, готовится только из чистого пищевого сахара. Данные о «потерях сахара» в зависимости от густоты сахарного сиропа приведены в таблице.

«Потери сахара» в зависимости от густоты сахарного сиропа

Сахар, кг Вода, л Сироп, л Средняя потеря сахара, % Примечание
10 10 16 22 Потеря сахара происходит в результате испарения воды, инвертирования сахарозы и из-за снижения температуры
10 9 15 18.5 Оптимальная смесь, не кристалли­зуется
10 8 14 15.5
10 7 13 11.5 Оптимальная смесь, не кристаллизуется
10 6 12 5.5

Похожие статьи на сайте

Можно ли кормить пчел сахаром: осенняя подкормка

Подкормка — это важный этап осуществления ухода за пчелиными семействами. Не следует недооценивать данный процесс, так как при нехватке корма пчелы начинают болеть и погибать. Отсутствие подкормки сказывается на продуктивности всей пасеки, а также оказывает влияние на качество меда. Существует множество разновидностей кормов для пчелиных семейств. В основном, подкормка требуется в период зимовки и в весенние месяцы. В качестве корма можно использовать натуральный мед, сахарный сироп, канди. Также можно применять белковый тип пищи. Чтобы особи были здоровыми и крепкими, необходимо заблаговременно рассчитать необходимое количество и вид корма.

Преимущества кормления сахаром

Многие пчеловоды кормят пчел сахаром, так как данный вид подкормки значительно экономичнее, проще и удобнее. При использовании в этих целях натурального меда необходимо приготовиться к тому, что разливать его по сотам довольно проблематично и сложно. Кроме того, кормление медом не экономично. Успешные пчеловоды, как правило, предпочитают применять сахарный сироп. Важно понимать, что такой корм не обладает полезными свойствами, присущими натуральному меду. В его состав не входят минералы, ферменты, витамины, белки и соли. Некоторые пчеловоды кладут пищу в пакеты. Также можно применять специальные кормушки, которые продаются в магазинах или сооружаются своими руками.

Сахарным сиропом можно кормить в следующих случаях:

  • при выращивании расплода пчел;
  • если требуется дополнительное питание весной;
  • для лечения и профилактики различных болезней;
  • при подкормке до начала цветения;
  • для замены испорченного меда.

Осенняя подкормка

Перед зимовкой необходимо позаботиться о запасах еды для пчел. Значимость осеннего кормления велика, так как от него зависит, насколько успешно пройдет период зимы для пчелиных семейств. В это время можно избавиться от меда кристаллизованного, который собран с подсолнуха.

Осенью можно кормить пчел сиропом, для приготовления которого понадобится очищенный свекольный или тростниковый сахар. Также в это время подходящей считается подкормка медом. При добавлении натурального пчелиного продукта повышается польза и эффективность корма. Следует придерживаться следующей пропорции: один килограмм меда на десять килограмм сахара. Важно помнить, что мед содержит важные ферменты. В результате пчелы легче усваивают подобную продукцию. Не забывайте о важности перги для семейств насекомых. Ее можно использовать для переработки сиропа.

Не стоит кормить пчел ранней осенью, так как они будут пользоваться кормом для расплода, чтобы увеличить активность полетов. Также не следует затягивать с подкормкой, так как насекомые начнут слабеть и болеть, а затем гибнуть от голода.

Это важно! Если готовить подкормку зимой, то следует придерживаться более жидкой консистенции. Густой корм насекомым сложно употреблять. Также не стоит делать корм слишком жидким, так как пчелы будут тратить много энергии для того, чтобы убрать лишнюю воду. На зиму можно добавить в подкормку уксусную кислоту (не более 0,3 мл).

Воду для приготовления корма используют очищенную и прокипяченную. Она не должна содержать много соли. Если  в состав воды будет входить большое количество соли, у пчел могут развиться различные болезни кишечника, в частности диарея. Приготовив сладкую смесь, посуду снимают с огня. Не следует кипятить сироп долго, так как может начаться кристаллизация медовой продукции. Подгоревший сироп не должен применяться для кормления пчел. Если семейство ослабленное или больное, понадобится соответствующая рамка, на которую необходимо вылить готовую подкормку.

В феврале подкормка необходима для того, чтобы значительно улучшить состояние расплода. Ее дают маленькими порциями каждый день, чтобы насекомые были крепкими, сытыми. Так они смогут легко увеличить численность расплода. Данные работы проводятся в конце зимы, чтобы можно было проверить состояние семей и наличие подмора.

Это интересно! Опытные пчеловоды рекомендуют добавлять в сладкую подкормку экстракт хвойный (не более одного грамма). Для этого необходимо прокипятить ветки хвои. Благодаря данной манипуляции зимой резко возрастает общая численность отложенных маткой яиц. Также данная методика считается надежной защитой от разнообразных клещей и прочих вредителей, паразитов. Некоторые пасечники предпочитают добавлять в корм восемь миллиграмм кобальта для борьбы с вредителями.

Чтобы пчелы смогли нормально питаться, необходимо соорудить специальные кормушки. Существует несколько разновидностей кормушек: рамочные и надрамочные, внутренние и наружные, потолочные. Можно соорудить конструкции для кормления из обычных банок или бутылок. Тип кормушки и пищи для пчел выбирает пасечник, учитывая цель подкормки, состояние пчелиного семейства, погодные условия и прочие нюансы.

Пакеты для кормления

Распространенной на сегодняшний день считается методика кормления в пакетах. Данный тип кормушки выгоден с точки зрения финансовых вложений. Кроме того, он удобен и практичен. Чтобы пчелы кушали из пакетов, необходимо правильно все организовать. Преимущество питания в пакетах заключается в том, что обычная кормушка считается обширным источником заболеваний, разнообразных инфекций и вирусов, поэтому ее необходимо дезинфицировать регулярно. Пакеты такого подхода не требуют. Стоимость одноразовых пакетов очень низкая. После одного применения пакет выбрасывают, а затем берут новый.

Для стимулирующей подкормки можно пользоваться маленькими пакетами, объем которых — не более одного литра. После того, как остывший корм будет налит в пакетик, необходимо выпустить весь имеющийся в нем воздух. Узел нужно завязать подальше от корма. Вам не нужно делать специальные отверстия, так как насекомые самостоятельно их прогрызут.

Подкормка пчел сахарным сиропом. Осенью и весной

Если при очередном осмотре в состоянии пчелиной семьи обнаруживаются какие-ли­бо недостатки, то нужно их устранить.

Испачканные поносом рамки обязательно заменяются новыми. Сырость устраняется заменой отсыревших утеплительных матов на сухие.

Если в семье обнаруживается недостаток или полное отсутствие медовых запасов, то в улей вставляются рамки с запечатанным медом. У начинающего пчеловода таких ра­мок не будет. В этом случае семью подкарм­ливают сахарным сиропом или медом, кото­рый нужно налить в кормушки и поставить внутрь улья.

Сахарный сироп

Сахарный сироп для подкормки пчел вес­ной готовят в пропорции 2 : 1 (сахар : вода). Для этого воду доводят до кипения и сни­мают с огня. Затем в емкость с водой добав­ляют сахар, который сразу же размешивают до полного растворения. После охлаждения до температуры парного молока сироп мож­но отдавать пчелам. Мед для раздачи пчелам готовят почти так же, только в пропорции 4 : 1 (мед : вода). В закипевшую воду опу­скается мед. Полученную смесь необходимо хорошо размешать и поставить на один день в теплое место. Это нужно, чтобы раствори­лись все кристаллики меда. Подкармливают пчел большими порциями (по 3-4 кг) те­плой смеси.

Сахарный сироп — обычная подкормка для пчел

Доказано, что продолжительность жизни пчел зависит от количества переработанного ими сахарного сиропа.

При скармливании сахарного сиропа в большом количестве, например при вы­нужденной осенней подкормке, масса насе­комых уменьшается примерно на четверть. Это происходит из-за того, что пчелы погло­щают и перерабатывают чистую сахарозу без необходимых им микроэлементов и витами­нов. При переработке такого же количества (по содержанию сахара) цветочного нектара пчелы не теряют веса.

Вывод можно сделать только один — са­харный сироп не является полноценным кормом. Пчела тратит большое количество своего биологического и жизненного потен­циала, что ведет к ослаблению организма на­секомого и к преждевременной смерти.

Вместе с тем нужно признать, что в на­стоящее время невозможно полностью от­казаться от подкормки сиропом. Поэтому можно попытаться приблизить его к цветоч­ному нектару по полезным качествам.

Чаще всего цветочный нектар содержит 30-80 % воды, 20-70 % различных сахаров, 0,01-0,1 % цветочной пыльцы, а кроме них минералы, немного растительных жиров и другие сложные органические вещества и эфирные масла. Самые биологически важ­ные компоненты нектара — сахар и цветоч­ная пыльца.

Подкормочную смесь втирают в пустые сотовые ячейки, и пчелы с удовольствием ее берут оттуда

По наблюдениям эстонских пчелово­дов, даже самое незначительное добавление пыльцы в сироп обогащает его и превращает в полноценную питательную субстанцию.

При подкормке такой смесью пчелы пере­стают терять вес, в ульях с подкормленными семьями обнаруживается примерно вдвое меньше подмора и во время взятка они дают на 40 % больше меда, чем пчелы, которых весной подкармливали чистым сиропом без добавления пыльцы.

К пыльце, которая используется в качестве пищевой добавки, предъявляются довольно высокие требования. Она должна быть со­брана в июне — июле и находиться в пыльцеулавливателях не более 6 ч.

Затем ее собирают и просушивают при температуре около 40 °С и влажности 8-10 %. Пыльца быстро портится и ста­новится непригодной для использования. Просушенную пыльцу упаковывают в сухие стерилизованные стеклянные банки с при­тирающимися крышками. Хранить консер­вированную пыльцу лучше в холодильнике или прохладном погребе. Следует помнить, что свет и высокая температура даже на об­работанную подобным образом пыльцу дей­ствуют губительно.

Перед тем как добавить пыльцу в сахарный сироп, нужное количество берут из банки чистой ложкой и взвешивают, затем расти­рают до сметанообразного состояния в не­большом количестве воды. После этого при активном перемешивании суспензия пыль­цы добавляется в теплый сахарный сироп.

Сахарный сироп можно давать пчелам не только в кормушках, но и в сотах

Не нужно добавлять большое количество пыльцы, так как это довольно тяжелая, хотя и полезная пища.

Осеннюю подкормку такой смесью на­чинают примерно в середине августа, после того как пчелиная семья полностью будет готова к зимовке. Сахарный сироп с пыль­цой дается порциями по 1,5-2 л в сутки, в за­висимости от величины и силы семьи.

Белковые подкормки

Существуют также и белковые корма. Пче­лам, как и любым животным, нужны все пи­тательные элементы, а не только сахар, хотя он является основным «топливом» пчелино­го организма.

Для молочно-сахарной прикормки берут 1 л цельного или снятого, но обязательно свежего молока. Нагревают его примерно до 60 °С, засыпают 1 кг сахара и тщательно перемешивают получившуюся смесь.

Молочно-сахарную подкормку дают в стеклянных, металлических эмалирован­ных или пластиковых кормушках в количе­стве 200-300 г на одну семью. Деревянные кормушки для такой прикормки непригод­ны, так как из-за остатков молока они могут закиснуть.

Яичная подкормка оказывает благотвор­ное влияние на маток, которые после ее по­лучения заметно активизируются в деле от­кладки яиц.

Пыльца подсолнечника — отличная белковая подкормка

А вот еще один рецепт белкового корма для пчел из доступных материалов. В его со­став входит шесть частей овсяного толокна, три части горчичного порошка, одна часть хлебопекарных дрожжей, шесть частей меда и три части воды. Первым делом нужно сме­шать толокно с горчицей и смесь слегка про­жарить в духовке. Под воздействием высокой температуры крахмальные зерна семян раз­рушаются и становятся проще для усвоения пчелами. Дрожжи разводят в воде и кипятят в течение двух-трех минут. Их добавляют к смеси муки, перемешивают и затем со­единяют с подогретым медом. Полученную массу тщательно вымешивают до состояния мучного кляра. Перед подачей пчелам полу­ченная масса с помощью деревянной ложки вмазывается в ячейки суши. Если в ячейках сот нет перги, то пчелы с удовольствием по­едают эту эрзац-массу.

Медово-перговая прикормка

Можно готовить для пчел и медово-перговую прикормку. Она бывает двух видов — густая и жидкая. Густая медовая подкормка готовится из равных частей перги из сотов и меда. Смесь нужно подогревать на водя­ной бане до однородного состояния. Хранят смесь в стеклянной посуде.

Подкормку разбавляют кипяченой водой до такой степени, чтобы ее можно было на­мазать на сушь, прикрепленную к рамке, или разложить в неглубокие узкие кормушки и поместить между рамками улья.

В воду, которой разбавляется прикорм­ка, необходимо добавлять поваренную соль из расчета 5 г на 0,5 кг массы прикормки.

Жидкая прикормка готовится точно так же, только для нее используется две части меда, одна часть перги и одна часть воды.

Ее обычно дают через день по 400 г на одну пчелиную семью.

Дрожжевая подкормка

Дают пчелам и дрожжевую подкормку. Для ее приготовления берут 100 г хлебопекарных сырых (не сухих!) дрожжей, 1,2 кг сахара и 1,5 л кипяченой воды, остуженной до 70 °С.

Опытный пчеловод заливает сахарный сироп в кормушку, помещенную внутрь улья

Сахар заливают водой и кипятят 5 мин до получения прозрачного сахарного сиро­па. Затем его процеживают через пять сло­ев марли. Отдельно дрожжи растираются с четырьмя ложками сахара, до получения однородной массы. Полученную массу до­бавляют в сироп, нагревают почти до кипе­ния, но не кипятят. После остывания до ком­натной температуры к ней добавляют стакан меда и снова вымешивают до получения однородной смеси.

В НИИ пчеловодства был проведен эксперимент. Перед основным медосбором в качестве стимуляторов для поднятия общего тонуса и увеличения трудоспособности пчелам давали жидкий экстракт корней элеутерококка, приготовленный на 20%-ном этиловом спирте. В результате контрольных замеров выяснилось, что простимулированные таким образом пчелиные семьи собрали товарного меда в два раза больше, чем контрольные.

Дрожжевую прикормку пчелам дают по 200-300 г ежедневно или через день в за­висимости от силы семьи. Ее целесообразно давать только в том случае, если в хозяйстве больше 10 пчелосемей, потому что приго­товление занимает много времени. Такую прикормку нужно готовить перед каждой раздачей пчелам.

Сок сахарной свеклы

Есть и более «экзотические» прикормки. Например, украинские пчеловоды с успехом используют сок сахарной свеклы.

Делается прикормка следующим образом. Клубни сахарной свеклы очищают и мелко нарезают. Затем их помещают в большую эмалированную кастрюлю или ведро с водой и кипятят на малом огне в течение 2 ч. Затем свекла с водой остывают до комнатной тем­пературы и настаиваются. После этого сок процеживают, выливают в широкую посуду и ставят в печь или в духовку для упаривания и загустения. Полученный раствор разлива­ется в кормушки и расставляется по ульям. Этот корм нельзя давать пчелам зимой, когда они находятся в улье и не имеют возможно­сти летать.

Нужно знать, что кукурузную пыльцу пчелы берут менее охотно, чем подсолнечниковую.

Подкормки на основе перги или цветочной пыльцы

Наилучшим вариантом являются при­кормки на основе натуральной перги или цветочной пыльцы, которую умелые пчело­воды консервируют. Однако часто бывают случаи, когда ни перги, ни пыльцы у пчело­вода нет.

При недостатке перги и пыльцы прихо­дится пользоваться подручными источника­ми белка, например куриными яйцами. Для начала нужно приготовить густой сахарный сироп, как было указано в других рецептах. Отдельно в банке готовят яйца — взбива­ют как для омлета, чтобы желток полно­стью смешался с белком. Затем яйцо вли­вают в остывший до температуры парного молока сироп и тщательно перемешивают. На 1 л готового сиропа понадобится 1 яйцо. Полученную смесь процеживают через мел­кое сито и заполняют ею рамку с сушью. Ставят ее в улей между двумя рамками с рас­плодом.

Такая подкормка дается весной примерно один раз в два дня в плохую погоду, когда нет лета пчел и они не могут принести в улей пыльцы.

Пчелам можно давать подкормку в рамках. Для этого используют отстроенные соты, ячейки которых заполняются теплым сиропом с помощью чайника или садовой лейки. Проводить эту операцию лучше всего над тазом. После наполнения ячеек рамки на несколько часов помещают в теплое помещение. За это время излишки сиропа стекут в таз, и рамки можно будет раздать пчелам. Такие рамки помещают в улей рядом с крайними рамками расплода, чтобы избежать охлаждения гнезда.

Цветочная пыльца

Однако для пчел нет лучшего корма в весенний период, чем цветочная пыль­ца. Но всем известно, что весной во время цветения первоцветов нередко случаются холодные дни, когда пчелы отказываются выходить из улья. В этом случае их нужно поддержать. И лучшей поддержки, чем медово-пыльцовая смесь, не существует.

Лучшего корма, чем цветочная пыльца, для пчел не существует

Цветочную пыльцу можно купить в про­довольственном магазине в отделе «Здоро­вое питание», но это очень дорого, особенно если нужно прокормить большое количе­ство пчелиных семей. Ее можно собрать са­мостоятельно. Особенно много пыльцы на цветках цветущей кукурузы и подсолнеч­ника. Сбор осуществляют довольно просто: кукурузную метелку склоняют над пласти­ковым или эмалированным ведром и стря­хивают, а с подсолнечника пыльцу сбивают легким ударом.

Цветочную пыльцу можно приобрести в магазине «Здоровое питание»

Собранную пыльцу необходимо хоро­шенько просушить и законсервировать до следующей весны. На 1 кг хорошо просу­шенной пыльцы добавляют 250 г кипяченой воды и 150 г меда. Вся эта масса тщательно перемешивается и нагревается на водяной бане до 80 °С. Затем ее складывают в пол- литровые стеклянные банки, пастеризуют в кипящей воде в течение 30 мин и герметич­но закатывают жестяными крышками.

На основе полученных консервов можно готовить отличные искусственные корма, мало отличающиеся от тех, что делают пчелы.

Как проводить подкормку пчелиных семей

Подкормку пчелиных семей принято про­водить вечером. При этом нужно быть акку­ратным, стараться не пролить ни капли си­ропа или меда на пасеке, а также не вымазать им составные части ульев. Если все-таки не­много сиропа пролилось, то это место нужно очистить или забросать землей. Неаккурат­ное обращение с сиропом во время подкорм­ки может привести к развитию на пасеке пчелиного воровства. Даже капля бесхозно­го меда в одном месте — это гораздо больше, чем нектар из одного цветка. Если во время следующего этапа подкормки выяснится, что из кормушки пчелы не забрали весь си­роп, то следует извлечь его, смешать с новой партией и снова разлить по кормушкам.

Если во время осмотра гнезда пчеловод не найдет в сотах личинок и яиц, то, скорее всего, семья зимовала без матки. Это неред­ко случается на пасеках, где своевременно не меняют маток старше двух лет. Они час­то гибнут во время зимовки из-за падевого меда и нозематоза.

Пчелиная семья средней силы зачастую требует усиления. Для этого гнездо семьи раздвигают и в середину переносят рамки с пчелами и маткой прямо из нуклеуса. В качестве предосторожности матку лучше поместить в клеточку на первые сутки. Саму клеточку ставят между добавленными рамками.

Случается и такое, что матка в семье есть, но она не откладывает яиц. Можно узнать, есть ли в гнезде «королева», а также выпол­няет ли она обязанности по откладке яиц, до­бавив в гнездо контрольную рамку (изъятую из другого улья) с яйцами и личинками. Если в семье нет матки, то пчелы тут же станут со­оружать на рамке свищевые маточники. Если же семья не делает этого, то матка в семье присутствует. Просто она неплодная, так как ранней весной еще нет трутней и благопри­ятной погоды для спаривания, и еще не ско­ро станет плодной. Поэтому рекомендуется ее удалить, а взамен дать хорошую плодную матку из нуклеуса. При подсадке новую мат­ку на первое время помещают под специ­альный колпачок, чтобы пчелы не убили ее, среагировав на незнакомый запах.

Наличие расплода — верный признак присутствия матки

Безматочность нужно исправлять только в сильных и средних семьях. Слабые семьи без матки используют для усиления нуклеусов и ос­лабевших семей с плодной маткой. При отсут­ствии резервных маток пчел необходимо при­соединить к семье, которая имеет «королеву».

Перед подсадкой матки следует сократить гнездо, убрав из улья все неплотно покрытые пчелами рамки. Клеточка с маткой помеща­ется в гнездо между рамками. На следующий день ее можно выпускать из клеточки. Для этого открывают задвижку нижнего отвер­стия и заклеивают его тонкой полоской вос­ка, в которой делают несколько отверстий иголкой. В таком виде клеточку возвращают на старое место в улье. Пчелы сами разгры­зут восковую пластинку и освободят свою матку.

Нуклеус, у которого забрали матку, объ­единяют с соседним, вынимая глухую пере­городку между ними. У такого двойного нуклеуса при надлежащем уходе есть все шансы ко времени главного взятка развить­ся в сильную, полноценную семью.

Сахар в кормлении пчёл | Пчеловодство выходного дня

Чтобы улучшить и удешевить зимовку пчёл пчеловоду необходимо дополнить сахаром недостающие корма и заменить сахаром часть корма. Но для этого надо знать свойства сахара, его переработку пчёлами и последствия этого мероприятия.
Пчёл можно кормить сахаром, когда в природе нет нектара. Но меру надо знать!
Хотя давно уже известно, что сахар для пчёл – не мёд, пчеловодство, к сожалению, без него не может обходиться. Какую же концентрацию сахара должен иметь сироп? Возникает вопрос: может быть концентрация сахарного сиропа не играет особой роли для пчёл? Однако это не так. Исходить надо из самой природы медоносных пчёл.
Цветочный нектар в большинстве растений содержит около 70-80% воды, хотя её количество в зависимости от времени дня и погоды может меняться. Утром выделяется более жидкий нектар, 83-86%, в середине дня гуще – 76-80%, к исходу дня водность его опять повышается. В засуху содержание воды в нектаре может уменьшиться до 40, а в дождливую погоду подняться до 95%.
Природа тонко отработала у пчёл эффективную и надёжную систему удаления избыточной влаги из нектара. Это в первую очередь рассредоточение нектара на большой площади сотов – ведь чем больше площадь соприкосновения жидкости с воздухом, тем сильнее идёт испарение. Служат этому и неоднократные перемещения нектара. Важную роль играет высокая температура гнезда. Если при температуре наружного воздуха 250С в нектаре бывает 72% воды, то при 350С его водность уменьшается до 52%. Такая температура как раз и поддерживается в гнезде.
Активная вентиляция гнезда пчёлами, при которой насыщенный водяными парами горячий ульевой воздух заменяется сухим наружным, способствует снижению водности нектара. В результате он очень быстро теряет воду. За одну ночь пчёлы перемещают весь принесённый за день нектар или даваемый сироп при кормлении из нижнего отделения гнезда в верхнее, значительно уменьшив его водность.
Напрыск – незрелый мёд из нектара сегодняшнего дня, независимо от его качества, уже на следующее утро настолько сгущается, что не выбрызгивается из сотов при стряхивании с них пчёл.
Сахарная жидкость с большой водностью, в которой много растительных грибов – закваска, в тёплой ульевой среде могла бы быстро забродить и испортиться.
Снижение водности и повышение сахаристости в короткий срок как раз и исключает это. Удаление лишней воды из нектара (сиропа) для пчёл – не проблема. Главное для них другое – пре-вратить сахарозу в простые легкоусвояемые сахара.
С перемещением нектара из ячейки в ячейку пчёлы каждый раз добавляют в него фермент инвертазу, усиливающий реакцию гидролиза сахарозы, т.е. её превращение в простые сахара – глюкозу и фруктозу.
Этим процессом управляют ульевые пчёлы-приёмщицы, железы которых как раз в этом воз-расте достигают максимума развития. Полевые пчёлы-сборщицы не оказывают влияния на инвертирование сахарозы нектара. Использование старых пчёл, участвующих в медосборе на переработку сиропа не оправдывается. Сироп перерабатывают не лётные, а молодые пчёлы, которые как раз пойдут в зиму, значительно израсходовав на инвертирование сахара свои физиологические ресурсы. Сахарный сироп, как и нектар, не является готовым кормом. Он имеет нейтральную реакцию, и его переработка вплоть до запечатывания в ячейках ничем не отличается от переработки нектара.
Фермент инвертазы, добавляемый пчёлами в нектар (сироп) ускоряет этот процесс. В начале реакция протекает в присутствии большого количества воды, которая не мешает этому процессу, хотя и требует большого количества фермента – катализатора. Реакция замедляется, если не поступает новая порция фермента. Пчёлы его периодически добавляют. Благодаря инверсии сахарозы создаётся более высокая концентрация сахаров.
Повышенная концентрация сахаров начинает препятствовать течению реакции, тормозить её. Пчёлы добавляют в ячейки с таким мёдом свежий более слабый раствор сахара, как бы разбавляют, разжижая его. Прибавление свежей порции раствора сахара заставляет реакцию идти дальше. В мёде остаётся всё меньше и меньше сложных сахаров. Пчеловод должен знать, что пчёлам легче перерабатывать и доводить до легкоусвояемых форм сахарный сироп меньшей концентрации, чем когда в улье много пчёл, стоит хорошая погода, а личинки при кормлении нуждаются в большом количестве воды, загущать сироп не нужно
Не рекомендуется давать очень жидкий сироп – пчёлам придётся затрачивать много сил для выпаривания из него воды. Сахарный сироп даже десятипроцентной концентрации пчёлы пере-рабатывают в корм, а не используют как воду.
Добавление в сироп разных кислот не достигает цели. Уже через 2 дня после скармливания пчёлам чистого сахарного сиропа, имеющего нейтральную или слегка щелочную реакцию (рН7,5) реакция этого сиропа, перерабатываемого пчёлами, оказывается резко кислой (рН3,9). При переносе и переработке сахарного раствора содержание кислот в нём возрастает. Как только созревший корм достигает определённой кислотности (рН3,9), реакция образования глюконовой кислоты прекращается. Высокая активная кислотность возникает в созревающем мёде в результате деятельности пчёл.
Когда пчёлы забирают уже подкисленный сироп, то, чувствуя это, они добавляют в него меньшее количество ферментов. Сводя работу в основном к снижению водности. В результате сложенный в ячейки корм оказывается инвертированным неполностью и, хотя содержание воды в нём снижено до нормы, пчёлы нередко оставляют ее незапечатанным. Такой корм кристаллизуется и становится недоступным для пчёл. При повышенной влажности в гнезде приводит к разжижению.
Без необходимости давать пчёлам антибиотики не рекомендуется. Постоянное скармливание их ведёт к привыканию к ним микроорганизмов, и когда действительно потребуется их применение, они уже не окажут действия. Применять антибиотики с сахарным сиропом в осенней подкормке нельзя, так как они приводят к гибели полезной микрофлоры в кишечнике пчёл, дисбактериозу и расстройству пищеварения.
Пчёлы охотно собирают нектар, содержание сахаров в котором не превышает 50%. Более насыщенный вязкий нектар собирать, а, следовательно, и доводить до кондиции, им труднее. Относится это и к искусственному корму – сахарному сиропу. При скармливании пчёлам сиропа разной концентрации выяснено, что быстрее всего расщепление сахарозы происходит при переработке его 50%-ного раствора. Очищать сироп от излишней пыльцы во время переработки его в медовом зобике по сравнению с нектаром пчёлам не требуется.
Концентрация сиропа, приготовленного из одной части сахара и одной части воды, наиболее рациональна и приемлема в практическом пчеловодстве. Она больше соответствует природной концентрации в нектаре.
При соотношении 1:1 показатели объёма сахарного сиропа (в литрах) нужно умножить на 0,6. В то же время, зная количество сахара, нетрудно подсчитать, сколько из него получится сахарного сиропа. Для этого массу сахара (кг) следует разделить на 0,6. Зависимость между массой сахара и объёмом сахарного сиропа выражается формулой:
Х = 0,6 × У, где Х – масса сахара, кг. У – объём сахарного сиропа (литр).
Допустим, надо приготовить 15 литров сиропа. Подставляем в формулу числовое значение. Х = 0,6 × 15 = 9.
Следовательно, для получения 15 л сиропа 1:1 в 9 л воды надо высыпать 9 кг сахара.

Один килограмм сахара, растворённый в одном литре воды, занимает объём 1,6 л. Плотность сиропа 1,23 кг. По таблице нетрудно определить, что если потребуется 10 л сиропа, то следует в 6,25 л кипятка засыпать 6,25 кг сахара.
Для приготовления сиропа надо брать только мягкую воду. Если вода жёсткая, колодезная, то её надо сначала вскипятить, а потом слить и использовать для приготовления сиропа. Нельзя готовить сироп на дождевой воде, так как эта вода имеет слабокислую реакцию. Когда жёсткая вода будет заменена мягкой, очищенной, поноса у пчёл не будет.
Готовят сироп в следующей последовательности. Требуемое количество воды кипятят до тех пор, пока она не станет белого цвета – помутнеет. Снимают посуду с огня и сразу засыпают отве-шенное количество сахара, и сразу же размешивают сахар до полного растворения. Когда сироп остынет до температуры 300С, его разливают в кормушки, банки.
Белки, углеводы и жиры, как правило, не могут усваиваться организмом, если не подвергнутся разложению на более простые легкоусвояемые вещества специальными пищеварительными ферментами. Последние выделяются кишечником в ответ на поступающую пищу. Пчеловоду надо знать, как пчёлы перерабатывают нектар и сироп в готовый продукт – мёд.
Какой сахар, свекловичный или тростниковый, лучше использовать при кормлении пчёл? Свекловичный и тростниковый (сахароза) представляет собой дисахарид, его химическая формула С12Н22О11. При присоединении к нему воды (Н2О) дисахарид распадается на 2 простых сахара: виноградный (глюкозу) и плодовый (фруктозу). Молекулы простых сахаров (моносахаридов) одинаковы по суммарным формулам С6Н12О6, но различны по структуре, по своим свойствам. При превращении нектара в мёд под действием ферментов дисахарид в медовых зобиках пчёл он разлагается на простые сахара. При подкормке можно использовать и тот, и другой сахар.
Сахар-сырец, не очищенный, тёмный для кормления пчёл не пригоден. Сахар нуждается в соответствующих условиях хранения, иначе он может испортиться. При определённых условиях сахар становится хорошей питательной средой для микроорганизмов: бактерий, некоторых дрожжей и низших грибов. Изменившийся под воздействием микроорганизмов сахар не пригоден в корм пчёлам, потому что развитие бактерий, дрожжей и грибов продолжается в дальнейшем в сиропе и портит его. Сахар, предназначенный для зимней подкормки, хранят в сухом и чистом помещении.
Иногда возникает необходимость скормить пчёлам некоторое количество мёда. Как приготовить 50%-ный раствор мёда – сыту? Мёд состоит из 20% воды, т.е. из 4 частей сухого вещества и одной части воды. Чтобы получить 50%-ный раствор воды, т.е. 4 части воды, необходимо в данное количество мёда добавить ещё 3 части воды. Так как состав мёда условно разделён на 5 частей, то определить количество добавляемой воды для приготовления 50%-ного раствора можно по формуле Н = М/5 х3, где Н – количество воды, литр, кг, которое необходимо добавить в мёд. М – количество мёда, кг. 5 – число составных частей в мёде. 3 – число частей воды, которое надо добавить в мёд.
Допустим, раствор надо приготовить из 1 кг мёда. Подставляем в формулу числовые значения, получаем. Н = 1/5 × 3 = 0,2 × 3 = 0,6 кг (л) воды. Следовательно, в 1 кг мёда надо влить 0,6 л воды, в 5 кг – 3 л, 10 – 6, 15 – 9 и т.д. Для справки: 1 кг мёда в объёме заполняет примерно 0,7 литра. В 1 литре – 1,4 кг мёда.
Скармливать пчёлам закисший мёд нельзя. Его можно использовать в домашней кулинарии. Недопустимо скармливать кипячёный мёд. При тепловой обработке углеводных кормов (сахар, мёд) нельзя допускать их нагрева выше 1000С, хотя бы части их на дне посуды. При более высоких температурах в растворе образуются ядовитые для пчёл продукты химического распада. При температуре выше 420С происходит денатурация (свёртывание) белка кормов, следовательно, теряется активность ферментов, некоторых витаминов и других элементов.
Для приготовления сахарно-медового теста (канди) берут 8 кг сахарной пудры, 1,9(2) кг жидкого мёда, который предварительно подогревается на водяной бане до 500С и 100 г воды, а затем замешивают всё это как обычное тесто. Куски такого корма в виде лепёшки толщиной 2 см массой до 1 кг (600-800 г) обёртывают слоем марли и кладут на рамки гнезда над клубом пчёл.
Сахарная пудра должна состоять из очень мелких частичек, чтобы на ощупь не ощущать ко-мочков. Г.Кузьмин, Ленинградская обл.

Поделитесь, пожалуйста, ссылкой в Вашей любимой социальной сети:

Читайте также

Кормим пчел — Пасека-онлайн. Сайт любителей пчеловодства

Рациональное кормление пчел 1

Протеин для пчел. В жизни пчел протеины имеют огромное значение: они принимают участие в большинстве жизненных процессов организма пчелы. Основным элементом в составе протеинов является азот. Для определения количественного содержания протеина вычисляют количество азота: 1 г азота соответствует 6,25 г протеина.

Организм пчел нуждается в аминокислотах, полученных при расщеплении белков. К незаменимым аминокислотам для пчел относят: аргинин, гисти-дин, изолейцин, лизин, лейцин, метионин,треонин, триптофан, фенилаланин и валин. Каждая аминокислота кроме общего значения играет особую роль в организме пчелы. Гистидин необходим растущим пчелам, а кроме того, посредством различных преобразований он становится компонентом пчелиного яда. Лейцин и изолейцин играют важную роль в процессе превращения личинки в куколку, формируют и регулируют работу гемолимфы и желез внутренней секреции. Триптофан является основой для формирования белков, особенно для питания личинок, и влияет на пигментацию пчел. Метионин регулирует обмен белков, его роль особенно важна в обезвреживании токсических веществ. Валин необходим для работы нервной системы, а цистин и тирозин участвуют в формировании кератиновой кутикулы пчел.

Наиболее насыщен белками и протеинами корм для личинок. Они влияют на формирование новых клеток и рост расплода. На развитие одной личинки требуется 25—27 мг протеина или 125—185 мг перги. Отсюда видно, что для выращивания около 1 кг пчел (10 тыс.) необходимо 1,5 кг перги.

Пчелы-кормилицы для выкармливания расплода поставляют белки из корма, если же белка в корме недостаточно, пчелы используют запасы белка собственного организма. Личинки, таким образом, не страдают от недополучения белка, но их развитие зависит от того, какой запас белка имеется в организме пчелы-кормилицы.

Опытным путем было установлено, что пчелы, выкармливаемые на перговой подкормке, выводились почти в 15 раз интенсивнее, чем те, в кормах которых отсутствовала добавка перги. Отсюда ясно видна роль и важность белка в развитии пчелиных семей.

При отсутствии белковых поступлений в организм пчел-кормилиц нельзя говорить о наращивании расплода и активном развитии пчелосемьи. Такие пчелы-кормилицы значительно теряют в весе, продолжительность их жизни укорачивается. Если в зимне-весенних кормах пчел отсутствуют запасы перги, затормозится развитие расплода, в семье не будут появляться молодые пчелы, отойдут старые, малочисленный расплод некому будет выкармливать. Такие семьи не смогут участвовать в медосборе и вообще быть полноценными.

Жизнедеятельность пчел зависит и от осенней белковой подкормки, ведь именно в это время выращиваются пчелы для зимовки.

Протеин, содержащийся в пыльце, окончательно формирует глоточные и восковые железы молодой пчелы. Кормление пчелы сахаром или сахарным сиропом не позволит развиться этим железам до нормальных размеров. А в будущем от активности, например, глоточных желез будет зависеть интенсивность переработки нектара, от чего будет зависеть и интенсивность медосбора. Заполненные непереработанным нектаром ячейки не позволяют приносить его еще и еще только потому, что пчелы-приемщицы работают медленнее, чем пчелы-сборщицы.

Корма, богатые белками, жирами и витаминами, положительно влияют на физиологическое состояние организма пчелы, причем излишек белка организм умеет резервировать, и в случае недостатка белка в корме этот резерв будет использован. Кроме того, образование жирового тела в организме пчелы имеет положительное влияние на продолжительность ее жизни. Поэтому у пчел-кормилиц, занимающихся выкармливанием расплода, при производстве молочка наблюдается наибольший расход белка, их жировое тело остается неразвитым и продолжительность жизни значительно сокращается.

В течение всего года пчелы не только выкармливают расплод, но и продуцируют маточное молочко, которым питается матка. Количество потребленного маточного молочка определяет интенсивность яйцекладки и напрямую зависит от поступления белка с кормом для рабочих пчел. Наличие перги в гнезде стимулирует семью на выращивание расплода. Если дать пчелам пергу на месяц позже, то и развитие весеннего расплода задержится на месяц, если дать раньше — и расплод появится раньше. Поэтому на пасеке у пчеловода всегда должна быть заготовлена перга или ее заменитель, чтобы своевременно обеспечить пчел.

Как было уже сказано, необходимое количество протеина поступает в организм пчелы с пыльцой. При отсутствии пыльцы необходимо искать заменители, которые удовлетворят потребность пчел в аминокислотах и жирных кислотах. Если, например, поставить на открытом воздухе муку, пчелы будут собирать ее и нести в улей.

На протяжении длительного времени пчеловоды многих стран искали заменители пыльцы. Пчелам предлагалась мука из овса, ячменя, ржи, пшеницы, кукурузы, гречихи, льняного семени, гороха, сои в натуральном виде или в виде теста, скармливались сухое и цельное молоко, яичный порошок, яйца, мясная, рыбная и кровяная мука и т. п. Все заменители неравноценны по действию на различные жизненные процессы пчел. Наиболее эффективным оказалось действие сухих дрожжей. Затем в порядке убывания: свежее молоко, сухое молоко, соевая мука из семян хлопчатника, мясная мука, желток, белок яйца. Самое интересное, что каждый из этих заменителей обеспечивает выращивание меньшего количества расплода, чем пыльца, но в сочетании они дают лучший эффект.

Но как объяснить то, что у одного пчеловода какой-то заменитель дает хорошие результаты, а у другого остается все без изменений. Наверное, при подборе ингредиентов необходимо учитывать содержание протеина в заменителях и его биологическую ценность, их переваримость, привлекательность и поедаемость пчелами. Например, в сухом казеине содержится 10,3% лейцина и 0,4% цистина, а в пивных дрожжах — 7,1% лейцина и 1,4% цистина.

Следует знать, что аминокислотный состав пыльцы варьируется в зависимости от вида растения, с которого она была собрана, а также срока хранения ее запасов. Заменители пыльцы позволяют сбалансировать рацион пчел по протеину. Но если поставить перед пчелами равные количества пасты из пыльцы, смеси пыльцы с заменителями и чистые заменители без пыльцы, то пчелы, пока не съедят первые две пасты, к третьей даже не приблизятся. Это говорит о том, что пчелы все же предпочитают пыльцу. Поэтому в пчеловодном хозяйстве должна быть пыльца, чтобы в смеси с заменителями подкормка прошла успешно.

Причиной отсутствия пыльцы в хозяйствах может быть только отсутствие ее в природе. Постоянно следить за наличием запасов пыльцы в улье достаточно нелегко. Но, например, в весенний период легко понять, какие семьи нуждаются в протеиновых кормах. Заменители пыльцы даются всем имеющимся на пасеке семьям. Пчелосемья, которая нуждается в протеине, будет потреблять подкормку, та, у которой сохранилось еще достаточно перги в гнезде, — откажется от нее.

Заменители пыльцы в форме лепешек из белковой пасты с содержанием около 15% протеина обычно располагают внутри улья. Их размещают на гнездовых рамках.

Для приготовления пасты нужно смешать сахарную пудру с размолотыми до консистенции муки заменителями пыльцы. Затем в смесь добавляют такое же количество меда и все тщательно перемешивают. Заменители, которые невозможно превратить в мукообразное состояние, разбавляют небольшим количеством воды, а затем смешивают с медом.

Количество каждого вида заменителя должно определяться пчеловодом самостоятельно, но в 100 г полученного продукта не должно быть больше 41 г протеина. Дело в том, что при высокой концентрации протеина в пасте пчелы могут отказаться от подкормки. Наиболее хорошо потребляется ими подкормка с содержанием 10—15% протеина и, как было уже сказано, с добавлением пыльцы (количество ее тоже определяется пасечником самостоятельно).

Собирание, консервирование и хранение пыльцы пчелами. В одной пчелосемье насчитывается около 50% пчел-сборщиц, из которых около 25% собирают только пыльцу, а другие 25% — одновременно и пыльцу и нектар. Это средний подсчет, так как на это соотношение может повлиять запас нектара и пыльцы в природе, а также сила пчелосемьи. Естественно, что в сильной пчелиной семье работает больше пчел-сборщиц и она собирает больше пыльцы.

Пчела при формировании обножки сначала смачивает ножки нектаром или медом, чтобы они стали липкими и пыльца легко собиралась с поверхности тела. Добавленный к пыльце мед помогает склеить зерна пыльцы при формировании обножки.

Величина обножки зависит от нескольких факторов: возраста пчелы-сборщицы, запасов пыльцы в природе; погодных условий и вида растения, с которого она собирается.

Существует четыре группы растений по времени сбора с них пыльцы:

1. В течение всего дня — малина, ежевика, боярышник и другие ягодные кустарники, плодовые деревья и др.

2. Только утром — одуванчик, рапс, горчица, кукуруза, мак и др.

3. Только после полудня — шафран, бобы и др.

4. Только ночью — тыква, вьюнок и др.

Пчела-сборщица приносит пыльцу в улей и в

течение 15—20 секунд освобождается от обножки.

Обножка утрамбовывается в ячейку, которая полностью не заполняется. В одной ячейке обычно помещается 140 мг пыльцы, отсюда вывод —для хранения 1 кг перги нужен сот многокорпусного улья, который заполнится пергой с обеих сторон. Заполненные ячейки пчелы наполняют медом и запечатывают.

Если бы обножка осталась в ячейке, не залитой медом и незапечатанной, в ней бы очень быстро стали размножаться различные виды бактерий, которые привели бы к ее порче. Поэтому пчелы консервируют пыльцу, создавая условия для быстрейшего развития в ее массе молочнокислого брожения, повышая тем самым кислотность. Они добавляют к обножкам достаточное количество сахара, который и вызывает брожение. Утрамбовывая пыльцу, они полностью удаляют из нее воздух, обеспечивая тем самым быстрейшее развитие молочнокислых бактерий. После брожения состав пыльцы несколько меняется. Поэтому перга отличается по своему составу от пыльцы. Количество протеина в ней значительно снижается и повышается количество сахара, так как именно добавление сахара в пыльцу сохраняет запасы протеина в перге.

Перга недолговечна, ее невозможно сохранить в течение длительного времени. Даже в улье соты с пергой могут заплесневеть. Но при продолжительном хранении перга настолько уплотняется, что пчелы не могут ее потреблять. Поэтому запасы перги требуют особого внимания и особого хранения.

Сильная пчелосемья при хорошем медосборе и достаточном количестве растений-пыльценосов способна собрать удвоенное количество пыльцы. При достаточном заполнении сотов пергой пчелы перестают собирать пыльцу, поэтому пчеловод должен содействовать максимальному сбору пыльцы в этот период. В дальнейшем пчеловод должен хранить ее в натуральном виде или в виде рамок с пергой.

Пыльцу в натуральном виде можно получать с помощью различных пыльцеуловителей (см. стр. 244).

В пчеловодстве имеется два способа установки пыльцеуловителей: над гнездом под крышей улья (рис. 49) и в нижней части улья. Пыльцеуловитель для нижней части улья бывает двух видов: донный (рис. 50) и предлетковый (рис. 51). Для сбора пыльцы предлетковым пыльцеуловителем пчелы должны пользоваться только тем летком, у которого установлена конструкция. Пыльцеуловитель над гнездом устанавливают после разворота улья на 180°, чтобы леток оказался с противоположной стороны. После того как пчелы привыкнут пользоваться верхним летком, дня через три устанавливают решетку.

Рис. 49. Пыльцеуловитель, установленный над гнездом: 1 — решетка; 2 — вход пчел; 3 — выдвижной ящик

Рис. 50 Пыльцеуловитель донный: 1 — решетка; 2 — вход пчел; 3 — выдвижной ящик

Рис. 51. Пыльцеуловитель,

установленный перед

летком улья:

1 — решетка; 2 — вход пчел;

3 — выдвижной ящик

Консервированную пыльцу дают пчелам в виде лепешек или в смеси с заменителями пыльцы.

Чтобы сохранить соты с пергой, рекомендуется, перед тем как вынуть из гнезда, поставить их во время медосбора в зону складывания нектара, чтобы пчелы заполнили ячейки с пергой медом и запечатали их.

Хранение сотов с пергой связано с некоторыми трудностями: если в помещении влажно — они быстро плесневеют, если сухо — перга превращается в твердое вещество, которое пчелы не могут потреблять, если же в помещении холодно — перга теряет свою питательную ценность. Предотвратить плесневение перги можно, посыпав ячейки сахарной пудрой. Хранение сотов вынуждает проводить обязательную профилактическую обработку, так как они могут повреждаться различными вредителями.

Для восстановления испорченной перги (уплотнилась, заплесневела) после длительного хранения нужно замочить соты в воде на одни—двое суток, а затем центрифугировать.

Следует сказать еще о необходимости поступления в организм пчел минеральных солей. Потребность в них покрывается за счет потребления пчелами нектара и пыльцы. Пчелиный мед содержит в среднем 0,17% минеральных веществ, что говорит о содержании минеральных солей в нектаре и пыльце. В переработанном же и отложенном в сотах сахарном сиропе отсутствует 17 микроэлементов из 30, что присутствуют в цветочном меде.

Рациональное кормление пчел 2

Одной из особенностей образа жизни пчел является систематическая заготовка пищи для матки, личинок и остальных членов семьи. Доставленная в гнездо пища используется сразу или откладывается про запас. Запасы питательных веществ во многом определяют жизнеспособность семьи. Поэтому чем больше пчел собирает пищу, тем обильнее будут ее запасы в гнезде. Запасы меда позволяют пчелам пережить зиму, запасы перги необходимы для выкармливания расплода и снабжения желез, вырабатывающих маточное молочко, ферменты и воск. В пчелиных кормах должны содержаться протеин, витамины, минеральные и другие вещества, способные восстанавливать энергетические запасы, истраченные пчелами на медосборе или при работе в ульях.

В условиях обильного медосбора количество собранного пчелами меда может быть достаточным и для их питания, и для потребления его человеком. Но если пчелиная семья ослаблена, а местность бедна медоносными растениями, да еще и пчеловод хочет получить хоть сколько-то товарного меда, то, естественно, уменьшается и количество меда, выделенного для питания пчел. В свою очередь, низкий уровень питания, неполноценные корма приводят к появлению слаборазвитых семей, которые убыточны, так как пчелы собирают мало меда или не собирают его вовсе. Ослабленные пчелиные семьи в таком случае больше подвергаются различным болезням, и говорить о благополучии пасеки здесь не приходится. Вследствие этого в практику вошло подкармливание пчел сахарным сиропом, обеспечивающим нормальную жизнедеятельность пчелиных семей.

Жизнедеятельность пчел связана с непрерывным расходованием энергии, которую они получают в результате переработки корма. Это, наверное, единственный вид насекомых, у которых кормление настолько четко дифференцировано: энергетические вещества поставляются медом, а пластические — белками пыльцы.

Расходуемая организмом пчелы энергия освобождается при биологическом окислении Сахаров (как основного источника энергии) и в меньшей мере — других питательных веществ. Одна часть высвобождающейся энергии идет на осуществление физиологических процессов организма, другая — превращается в тепло.

Физиологические процессы, требующие затрат энергии:

♦ поддержание температуры гнезда и организма пчелы выше критического уровня;

♦ функционирование нервной системы, органов дыхания, циркуляция гемолимфы и работа других жизненно важных органов;

♦ осуществление клеточного обмена, включая процессы теплообразования, клеточного дыхания и т. п.;

♦ обеспечение процессов переваривания и усвоения организмом питательных веществ;

♦ выделение ферментов, необходимых организму пчелы.

Пчеловод, отбирая у пчелы корм, должен соответствующе удовлетворять ее потребности, тем более что расход энергии не всегда прямо пропорционален количеству полученной продукции. Это может зависеть от нескольких причин.

Влияние окружающей среды. Оно сказывается как при низких, так и при высоких температурах. В обоих случаях пчелы тратят огромные запасы энергии на поддержание оптимального температурного режима, что истощает их.

В зимовниках, как известно, пчелы обеспечивают оптимальную температуру изменением объема и толщины внешней оболочки клуба, состоящего из очень плотно сидящего слоя всех особей пчелиной семьи.

От температуры зависит и количество тепла, вырабатываемого пчелами. Если температура в гнезде опускается ниже необходимой, пчелы, находящиеся в центре клуба, приходят в сильное возбуждение, обильно питаются и выделяют тепло, поднимая температуру до необходимого уровня. Происходит такое чаще всего, когда в природе наблюдаются резкие изменения температуры, дует холодный ветер или в помещении или ульях имеются сквозняки. Эти факторы нарушают температурный режим в гнезде и вынуждают пчел активнее и сильнее вырабатывать тепло.

Пчеловод должен принять меры, позволяющие уменьшить или прекратить влияние этих факторов. Для этого нужно сократить размер гнезда, удалив неиспользуемые пчелами соты, и поместить ульи в защищенном от ветров и сквозняков месте. Принятые меры не только предупредят преждевременный износ пчел, но и создадут благоприятные условия для развития пчелиной семьи, позволив к весне получить сильную семью.

Вызывает расход энергии и высокая температура, когда в вентиляции гнезда участвует большое количество пчел. Чтобы этого не случалось, ульи располагают в затененных местах или под навесами. Эти меры позволяют высвободить большую часть пчел, участвующих в вентиляции гнезда, для сбора нектара и пыльцы.

Нарушение деятельности пчелиных семей. Осмотр гнезд (в любое время года) всегда вызывает сильное возбуждение пчел, что приводит к бесполезному расходованию ими энергии. Пчеловод всегда должен быть убежден в необходимости осмотра пчелиной семьи. Окуривание, шум, производимый при снятии крыши улья, проникновение в гнездо солнечного света, резкое изменение температуры гнезда — все это вызывает напрасное расходование пчелами энергии и влечет резкое нарушение физиологических процессов, протекающих в гнезде.

Особенно в период зимовки пчеловод не должен, за исключением экстренных случаев, беспокоить пчел какими-либо шорохами, стуками, осмотром семей. Каждый звук, который тревожит пчел, даже ветка, раскачиваемая ветром и скребущая по улью, вызывает такое интенсивное потребление энергии, что может привести к гибели семьи.

Отсутствие условий, необходимых для производства продукции. Если пчеловод обеспечит пчел хорошими массивами, с произрастающими на них медоносными растениями (кочевка пасеки), то, как правило, сильная семья в состоянии собрать достаточно нектара и перги, чтобы обеспечить себя на зиму и, соответственно, вырабатывать продукцию (мед, маточное молочко, воск), выращивать расплод. Отсутствие такой работы заставляет пчел расходовать энергию только на поддержание жизненных функций, что весьма непроизводительно и отрицательно влияет на экономические показатели пасеки. Поэтому пчеловод должен сократить до минимума период, когда пчелы ничего не могут продуцировать из-за отсутствия в природе взятка.

Содержание на пасеке слабых семей. Пчеловод должен помнить, что температура клуба в период зимовки всегда зависит от силы семьи. Для того чтобы обеспечить его оптимальную температуру, слабой семье требуется большая активность, вызывающая расход энергии и преждевременный износ организма пчел. Кроме того, для удержания в клубе нужной температуры слабая семья потребляет корма значительно больше, чем сильная.

К весеннему периоду такие семьи приходят еще более слабыми, их развитие сильно запаздывает. В большинстве случаев такое происходит за счет энергетического корма, заданного пчеловодом осенью. Во время главного взятка в слабых семьях большее количество пчел занято выращиванием расплода, семья набирает силу, заканчивается период медосбора, но пчелы не дают товарной продукции. Содержание этих семей, не обеспечивших себя кормовыми резервами, приводит в дальнейшем к непродуктивному расходованию энергии, а пчеловода — к дополнительным затратам для создания других кормовых запасов.

Таким образом, если сильные семьи расходуют энергию непродуктивно лишь в определенный период, то слабые семьи — в течение всего года.

Источники энергетических питательных веществ. Естественным и основным источником энергетических питательных веществ для пчел является цветочный нектар. Кроме нектара пчелам необходимы и другие углеводы, содержащиеся в дополнительных кормах. К ним относятся различные сахара, соки разных плодов, падь, крахмал пыльцы, а также липиды (жиры) и белки пыльцы. Переработка только белков пыльцы для получения энергии неэффективна, поэтому пчелы потребляют ее в случае полного отсутствия других энергетических кормов.

Нектар — сладкая жидкость, выделяемая нектарниками растений. Нектарники могут располагаться как внутри цветка, так и вне его. Внутри цветка — цветковые нектарники, вне цветка — вне-цветковые нектарники, на различных частях растения, например у основания черешка листа — у мышиного горошка или на нижней стороне листа —у хлопчатника. Выделение нектара обычно начинается с раскрытием цветка и заканчивается после его опыления.

Разные виды растений выделяют разное количество нектара. Это зависит от возраста растения, возраста цветка, положения его на растении и т. п. Нектаровыделение зависит от состава, структуры и влажности почвы, от осадков, ветра, температуры воздуха, длительности светового дня.

Выделение нектара начинается при температуре воздуха 10°С и выше и достигает максимальной интенсивности при температуре 20—30°С; по мере дальнейшего повышения температуры растения выделяют все меньше нектара, и по достижении 35°С выделение прекращается совсем.

Наиболее благоприятная влажность воздуха для выделения нектара — 65—75%. Более высокая влажность, теплые кратковременные летние дожди обеспечивают обильное нектаровыделение. Сильные продолжительные дожди снижают медосбор, так как нектар разбавляется или смывается с цветков. Засуха и жара сказываются отрицательно. Особенно сильно из-за жары снижается медосбор с липы, акации и подсолнечника. Если же неустойчивая погода еще не привела к опадению цветков, то после дождя, который повысит влажность воздуха, наполнит почву соками, можно получить хороший взяток.

Концентрация сахара в нектаре зависит от тех же факторов, которые обусловливают выделение нектара. Его количество может составлять 4%, а может —и 75%. Предельная концентрация сахара в нектаре зависит от сезона его сбора и количества самого нектара. Лучшим считается нектар с содержанием 30—40% сахара. С сокращением нек-таровыделения сокращается и концентрация в нем сахара —до 5%.

Падь—сладкое вещество, которое (чаще всего в засушливое время года) появляется на листьях, ветвях или стволах деревьев. Она может быть растительного и животного происхождения. Падь растительного происхождения выделяется растениями вследствие высокого корневого давления в период перехода от состояния покоя в активное состояние. Падь животного происхождения — выделения (испражнения) насекомых. Наличие пади как в товарном меде, так и в меде, который идет в качестве зимнего кормового запаса для пчел, нежелательно.

В пади растительного происхождения содержатся сахара сока растений. Сухое вещество сока растений содержит около 5% протеина и 90% Сахаров. Насекомые, выделяющие падь, нуждаются в больших количествах белка и малых количествах сахара, поэтому они питаются выделенными растениями соками, из которых белок идет на развитие организма насекомого, а сахара оно выделяет в виде пади.

Другие источники энергетического питания пчел. Немаловажное значение для пчел имеют ли-пиды пыльцы. Установлено, что пчелы предпочитают пыльцу, в которой содержится большое количество липидов. Добавка к заменителям пыльцы, например кукурузного масла, повышает их поеда-емость. Содержание в пыльце растений жиров колеблется в разных пределах, например: в тыкве — от 4,4 до 6,2%, в подсолнечнике — 8,3%; в репе — 9,6%; в люцерне и доннике — 8,5%; в горчице — 8,6%; в цикории — 9,5%; в яблоне (дичке) — 10,4%; в сливе—10,7%; в белой акации —12,1%; в клевере— 14,4%; в одуванчике —18,9%.

В пыльце растений, опыляемых ветром, липидов содержится меньше, например: в сорго — 1,1%; в сосне — 1,4%; в рогозе — 1,7%; в пихте — 1,8%; в кукурузе — от 0,9 до 2,5%; в тополе — 3,4%.

Жиры занимают первое место среди всех пи-тательныхвеществ по своей энергетической ценности. Так, например, в грамме сахара содержится 3,96 калорий, глюкозы — 3,76, жиров — 9,33.

Отсюда видно, что пчелиная семья при потреблении 35 кг пыльцы в год получает до 3,5 кг растительных жиров общей калорийностью почти 33 тысячи калорий. Получая 13—15 кг сахарного сиропа, пчелы полностью обеспечены этим количеством калорий.

Переработка нектара в мед. Храниться длительное время нектар не может, так как он быстро прокисает, да и в свежем виде в нем содержится мало энергетического корма (Сахаров). Организмом пчел усваиваются только простые сахара, поэтому корма пчел должны состоять из веществ, усваивающихся пчелами без переработки.

При переработке пчелами нектара в нем снижается влажность и вследствие этого повышается количество Сахаров. Даже если в нектаре содержится до 70% сложных Сахаров, то после переработки их доля в полученном продукте составляет 1,6%.

В зобике пчелы перерабатывается нектар с помощью очень важного фермента (инвертазы, выделяемой глоточными железами), который расщепляет сахарозу на простые сахара (глюкозу и фруктозу). Затем нектар подвергается «выпариванию». Пчелы многократно прогоняют по зобику каплю нектара. Чем больше воды содержится в нектаре, тем длительнее будет процеср его сгущения. Содержащиеся в нектаре ферменты обуславливают процесс инвертирования Сахаров в течение всего процесса сгущения и после запечатывания меда.

Чтобы организмом пчелы вырабатывались ферменты, она должна получать белки, витамины и другие питательные вещества.

Энергетическое питание пчелиной семьи. Расход кормов зависит, прежде всего, от силы семьи и интенсивности медосбора. Сильная семья может обеспечить себя кормом даже в неблагоприятные по медосбору годы. В активный сезон пчелы потребляют собранный нектар, в зимне-весенний период — медовые запасы корма, которые являются единственным энергетическим источником.

Сахар в качестве энергетического корма. В некоторых странах период медосбора крайне короток, нектаровыделение слабое, но пчелы все так же нуждаются в калориях и сахарах. Многие пчеловоды для питания пчел делают сахарные сиропы, заменяющие по своим качествам мед, для того чтобы обеспечить рентабельность пчеловодства. Иногда же дача пчелам сахарного сиропа становится острой необходимостью, особенно если целью пчеловода является ускоренное развитие пчелосемей.

Для эффективности сахарный сироп лучше давать сразу же после летнего взятка, что ускорит развитие семей, идущих в зиму. После отхода старых пчел в зимний период в семье останутся молодые пчелы, у которых организм не изношен. Дело в том, что переработка сахара значительно изнашивает организм пчелы. Пчеловод должен помнить, что не следует давать большое количество сиропа на переработку в течение короткого отрезка времени, так как у пчел выделение ферментов ограничено, а значит, инвертирование сахара будет некачественным и возрастет риск кристаллизации корма в ячейках. Кристаллики сахара пчелы выбрасывают из ячеек, а употребив жидкость, оставшуюся после кристаллизации сахара, могут заболеть поносом, что приводит порой к потере целых семей.

Поэтому для получения высококачественно переработанного сахара нужно давать корма пчелам в ограниченных объемах, а начинать подкормку сахарными сиропами необходимо в конце лета и начале осени.

В качестве сахарных подкормок кроме сиропа пчелам дают канди, пасты, шербет. Подкормки в виде лепешек просты в употреблении, не требуют больших затрат. Лепешки кладут прямо на рамки над гнездом. Шербет скармливают при необходимости в течение всего года, используя как стимулятор. Он поддерживает семью в течение длительного времени и не кристаллизуется.

Другие корма, используемые пчеловодами, обеспечивают также длительное стимулирующее действие при минимальных затратах труда.

Например, жестяную коробку наполняют равными частями воды и сахара. Коробку герметически закрывают крышкой, в которой предварительно сделаны небольшие отверстия или к которой приделан небольшой участочек мелкой сетки. Коробку переворачивают (рис. 44). Сахар опускается на дно, вода растворяет его, и сироп, не выливаясь весь, просачивается через крышку. На крышке коробки можно установить шибер, которым регулируется количество поступающего сиропа. Этот способ дачи корма значительно сокращает затраты времени на приготовление сахарного сиропа и его раздачу. Такой сироп пчелы успевают переработать. Их кормление можно регулировать и проводить в любое удобное время. В этом сиропе пчелы не измазываются и не тонут, а сам сироп не загрязняется и преждевременно не закисает.

Рис. 44. Кормушка, в которой происходит

растворение сахара:

а — кормушка; б — кормушка, заправленная

сахаром и водой; в — кормушка, установленная

на приспособлении для кормления пчел через леток;

г — крышка с проволочной сеткой; д — крышка

с пробитыми отверстиями; е — крышка

с дозирующим шибером

Широкое распространение получил простой способ дачи корма с использованием мешочков из полимерных материалов. Но, в отличие от первого способа, здесь нужно готовить сахарный сироп. Толщина мешочка зависит от количества заливаемого в него сиропа (в среднем 0,05 мм). Сироп заливают в мешочек, плотно завязывают и кладут на рамки гнезда (рис. 45). На верхней поверхности проделывают иглой несколько отверстий, число которых зависит оттого, какое количество сиропа необходимо скормить пчелам за определенный отрезок времени. Для стимулирующего кормления в течение 5—6 недель достаточно будет пяти—шести отверстий в поверхности мешочка, вмещающего в себя до 5 кг корма. Сироп в мешочке должен быть закрыт вакуумно, то есть без воздуха. Если в мешочке будет воздух, он не позволит сиропу выделяться через отверстия, и пчелы не смогут получить подкормку. Также важно не заполнять его под завязку, так как сироп в таком случае будет вытекать.

Рис. 45. Кормушка из полиэтиленового мешочка:

а — размещение мешочка с сиропом на рамках гнезда;

б — заполнение мешочка с сиропом; в — закрывание

у поверхности сиропа с помощью кольцевого зажима.

1 — мешочек из полиэтилена; 2 — цилиндрический

сосуд меньшего диаметра; 3 — зажим открыт;

4 — зажим закрыт

Правильного наполнения мешочка можно добиться, поместив его в цилиндрическую форму, диаметр которой меньше диаметра мешочка. Такое размещение позволит правильно его наполнить и завязать непосредственно над сиропом.

Два вышеперечисленных способа значительно экономят время, позволяют проводить длительное стимулирующее кормление пчел малыми дозами, что обеспечивает качественную переработку сахара.

Для поддержания организма пчел во время активного развития семьи, стимуляции интенсивного выращивания расплода, когда в природе отсутствует естественный корм, пчеловоды используют способ кормления пчел сухим сахаром. Этот способ предельно прост: в кормушку, изготовленную из обычной рамки улья, засыпают около 1 кг мелкокристаллического сахара. Рамка с боков завешивается фанерой, и с одной стороны, по всей длине рамки, оставляется щель шириной 4 см для заполнения сахаром и захода пчел.

При отсутствии хорошего взятка этот способ позволяет получить максимум товарного меда, тогда как пчелы получают необходимый дополнительный корм в виде сахара.

Добавление кислоте корма пчел. На этот счет существует ряд разногласий. Одни пчеловоды подкисляют сахарный корм лимонной, молочной, аскорбиновой, винной или уксусной кислотой, считая, что уравнивание кислотности кормов помогает инвертированию сахара пчелами, тем самым предотвращая износ организма пчел. Но давно уже известно, что пчелы при переработке корма выделяют секрет желез, имеющий кислую реакцию. Отсюда следует: чем больше кислотность сиропа, тем меньше выделяют пчелы секрета желез, что приводит к неполному расщеплению сахара в таком сиропе.

Некоторые пчеловоды дают пчелам подкисленный сахарный сироп в профилактических целях против нозематоза, септицемии и некоторых смешанных инфекций. Кислая среда разрушительно влияет на патогенных возбудителей, и если есть такая необходимость, то подкисленный сироп дают в стимулирующем корме, а не в том, который будет переработан в зимний запас.

Размещение корма в гнезде пчел. Расположение кормовых запасов в гнезде должно быть таким, чтобы пчелы могли беспрепятственно пользоваться ими.

Размещенные на зиму соты с кормом в горизонтальных и вертикальных двухкорпусных ульях должны соответствовать вертикальному направлению движения клуба семьи пчел. Зимний клуб пчел располагается таким образом, что каждая его зона ограничивается парой сотов расположенных рядом. Поэтому каждая рамка с пчелами в гнезде должна быть заполнена кормами по всей высоте сота (рис. 46). Часто, чтобы уменьшить объем гнезда, маломедные соты распечатывают и переставляют за диафрагму. Остатки меда пчелы сами переместят внутрь гнезда. После освобождения центральных сотов из-под расплода их вынимают, а вместо них ставят заранее подготовленные, размещенные на краю гнезда медовые соты. Замену сотов проводят в теплый день, не доставляя лишнего беспокойства пчелам.

Рис. 46. Размещение запасов корма

для зимовки в ульях:

а — правильное размещение;

б — неправильное размещение. 1 — запас меда

Если пчеловод оставит пустые соты, в которых раньше выращивался расплод, а основной запас корма будет находиться по бокам гнезда (рис. 46, б), то клуб пчел распадется, и пчелы погибнут, прежде всего отхолода.

Собирают гнезда заранее, полномедные соты располагают внутри гнезда, а дальше — в порядке убывания. В любом случае в сотах должно быть не менее 1,5 кг меда.

Двустороннее или одностороннее расположение запасов корма в ульях недопустимо.

Кормовые запасы в многокорпусных ульях размещают в верхней части гнезда. Но способ подготовки кормовых запасов может быть различным.

Например, запасы корма можно разместить в боковых сотах обоих корпусов. После окончания периода главного взятка расплод расположен в центральной зоне обоих корпусов, а соты с кормом — по обеим сторонам расплода (рис. 47, а). В течение следующих небольших взятков пчелы будут складывать корма в боковые соты, поэтому корпуса следует поменять местами.

После последней перемены корпусов местами (рис. 47, б) центральные соты нижнего корпуса будут заняты большим количеством печатного расплода, а в верхнем корпусе на центральных сотах будут находиться матка и разновозрастной расплод. С этого времени корпуса местами больше не меняют. Вскоре в нижнем корпусе выйдет новое поколение пчел и соты останутся пустыми. Поэтому соты с медом переставляют в верхний корпус, а соты с маткой и расплодом — в нижний, расположив его в центральной зоне.

Рис. 47. Размещение корма на зиму

в многокорпусных ульях, когда корм запасается

в боковых сотах обоих корпусов:

а — положение после последнего медосбора;

б — положение после пополнения запасов корма;

в — положение после перемещения запасов в верхнем

корпусе. 1 — расплод и пустые соты; 2 — соты с медом;

3 — молодой расплод; 4 — печатный расплод; 5 — соты с медом; 6 — запасы меда; 7 — зимний клуб

Вскоре соты освободятся от расплода и зимний клуб сформируется в нижнем корпусе, имея над собой достаточное количество корма (рис. 47, в).

Если семья занимает оба корпуса, то менять их местами не имеет смысла, так как в обоих имеются и расплод, и запасы корма (рис. 48, а). Поэтому в верхний корпус перемещают соты с наибольшим количеством меда и печатным расплодом, а матку, молодой расплод и пустые соты ставят в нижний корпус (рис. 48, б). Постепенно из печатного расплода в верхнем корпусе начнет появляться молодое поколение пчел, ячейки будут постепенно освобождаться и пчелы станут заполнять их нектаром или сиропом, что заставит матку продолжать яйцекладку в нижнем корпусе, и, соответственно, зимний клуб сформируется там, где матка и расплод (рис. 48, в). Эти способы расположения кормовых запасов в клубе пчел не являются основными, можно использовать и другие способы, но независимо от того, какой способ будет использован, над клубом должно находиться не менее 7— 8 рамок с медом.

Рис. 48. Размещение корма на зиму

в многокорпусных ульях, когда подготовка запасов

проводится в верхнем корпусе, а выращивание

расплода только в одном корпусе:

а — положение после последнего медосбора;

б — положение перед началом пополнения запасов;

в — положение при формировании зимнего клуба.

1 — молодой расплод; 2 — печатный расплод; 3 — соты

с кормом и, возможно, печатный расплод; 4 — молодой

расплод; 5 — запасы меда; 6 — зимний клуб

 

Чем кормить? Сахарный сироп или медовая сыта?

Друзья, я вновь приветствую вас на страницах моего блога! Очень рад, что мои публикации находят отклик у пчеловодов самых разных возрастов и категорий.

Сегодня хочу чуть подробнее затронуть вопросы приготовления сахарного сиропа и медовой сыты для весенней подкормки пчел, так как получил несколько писем с вопросами именно на эту тему. К тому же тема сейчас актуальна.  И сразу же хочу сказать «Спасибо!» моим читателям за активное участие в жизни моего блога, за комментарии, за вопросы, письма на электронку, а так же доверие!

Основные вопросы, касающиеся подкормки пчел, как таковой, я уже рассмотрел в статье «Подкормка пчел весной. Что и как».

Теперь поговорим непосредственно о приготовлении сахарного сиропа, медовой сыты и немного о белковой подкормке.

Любому человеку, который занимается пчелами или только планирует их завести нужно знать один очень важный момент: если хочешь получить мёд летом — не жалей его весной!

В чем смысл? Приведу пример.

Нектар для пчелы (корм) это, как бензин для автомобиля. Чем больше топлива, тем дальше, уверенней, стремительней поездка. Если в машине пустой бак, то водитель вряд ли будет планировать дальнюю поездку, не так ли? Да и ехать будет как-то боязно, ведь в любой момент двигатель может заглохнуть. Запомнив и всегда удерживая в памяти эту простую ассоциацию можно здорово облегчить жизнь своим подопечным.

Весной, особенно ранней, в природе очень мало растений, выделяющих нектар. А нашим любимым насекомым питаться нужно непрерывно, да еще и деток кормить. Значит, пчеловод обязан им помочь. Вообще, я считаю, что роль истинного, настоящего пчеловода «проста как грабли» — помогать пчелам всегда и во всем! Это и есть один из принципов моей философии пчеловодства.

Медовая сыта

Очень надеюсь, что мое мнение относительно корма для пчел совпадет с мнением подавляющего большинства пчеловодов: лучшим кормом является мёд. Конечно, мы понимаем, что во многих ситуациях просто нет возможности произвести подкормку пчел медом по самым разным объективным причинам. И тогда на помощь нам приходят другие корма, которые могут относительно качественно заменить мёд: медовая сыта, сахарный сироп, канди, сахарный леденец и др. Но медовая сыта больше всего приближена по составу и своим основным качествам к природному углеводному оригиналу — мёду.

Медовая сыта — это по своей сути разбавленный в воде мед. Концентрация может быть различной. Она зависит от целей подкормки. Например, если пчел подкармливают ранней весной, то количество воды будет минимальным, так как в это время жидкий корм может спровоцировать пчел на вылет из улья в поисках свежего нектара и, соответственно, эти пчелы будут обречены. В этом случае мед просто распускают (если он закристаллизован) на водяной бане, не допуская его перегрева и смешивают с водой в пропорциях приблизительно один к десяти (одна часть воды к десяти частям меда). Такая медовая сыта получается умеренной густоты и легко переносится пчелами из кормушек в гнездо. При этом запасы корма в гнезде пополняются и матка начинает лучше работать.

Жидкую медовую сыту можно готовить применяя пропорции один к одному или два к одному (две части воды к одной части корма). В первом случае получается консистенция средняя по густоте, а во втором — более жидкая. Второй рецепт это как раз вариант для побуждения пчел к вылету за нектаром. Таким образом, давая пчелам жидкий корм, мы как бы говорим им: «Девчонки, цветочки налились нектаром! Вперед!» и матка так же понимает этот сигнал и начинает интенсивно червить. Причем жидкий корм, принесенный в улей рабочими пчелами, оказывает на червление большее влияние, чем густой. То есть, если пчеловод видит, что установилась более менее теплая, чаще солнечная погода, а пчелы в большинстве своем, как сидели в ульях, так и сидят, то побудительная подкормка просто необходима. Я же сторонник проведения ежегодной побудительной подкормки для всех без исключения семей.

Еще, что касается приготовления медовой сыты, то хочу добавить следующее: мед нужно брать только тот, который был заготовлен здоровыми семьями. Ни в коем случае не используйте мед от больных семей, так как это может привести к очень серьезным последствиям и если не погубит, то очень ослабит пчелосемьи. Так же, не стоит брать мед  и у других, не проверенных пчеловодов.

 

Интересное о пчелах: медведь получил своё имя за любовь к мёду. Он во все времена «мёдом ведал», но по сути, конечно, разорял пчелиные гнёзда.

 

Сахарный сироп

Следующим на очереди в нашем списке наиболее популярных весенних подкормок стоит подкормка сахарным сиропом.

Первое, на что следует обратить внимание это сам сахар. Хотя весной, качество сахара не играет особой роли, а вот при кормлении в зиму этот вопрос нельзя упускать из виду.

Чуть отвлекусь и пару слов на осенне-зимнюю тематику. Нередко пчеловоды жалуются друг другу, что готовили семьи к зиме по всем правилам: как следует собрали гнездо, вдоволь закормили сахарным сиропом, опасаясь кристаллизации меда в сотах, пролечили от клеща, хорошенько утеплили, правильно организовали вентиляцию, унесли в зимовник, а весной обнаружили, что слабые семейки осыпались и повсюду следы нозематоза. Вопрос: что не так?

Возможно, ответ кроется в некачественном сахаре. В зимний период пчелы не имеют возможности периодически совершать облет и тем самым освобождать свой кишечник от кала. А ведь вполне вероятно, что в течении холодной зимы такая необходимость может возникнуть и неоднократно. Сахарный сироп, приготовленный на желтом сахаре, а еще хуже на коричневом, оказывает неоднозначное влияние на пищеварение пчел. А так же добавление в сироп лечебных и, как нам кажется, стимулирующих подкормок вызывает нарушение пищеварения пчел и желание поскорее освободить кишечник. Отсюда следует понос со всеми вытекающими. Вывод такой: при пополнении кормовых запасов на зиму исключить всякого рода добавки и использовать только качественный сахар белого цвета или мед, который не закристаллизуется.

Весной же, так как пчелы имеют возможность совершать периодический облет, качество сахара не играет особой роли и профилактические, лечебные, стимулирующие  добавки использовать можно, а в отдельных случаях нужно.

Густота или консистенция сахарного сиропа может быть различной и, так же как и в случае с медовой сытой, определяется пчеловодом исходя из поставленных целей. Если подкормить ранней весной — густой. Подкормить «на черву» и спровоцировать массовый вылет на поиск нектара и пыльцы — жидкий.

Густой сироп готовят исходя из пропорций один к двум (одна часть воды и две части сахара). Жидкий — наоборот два к одному. Средняя концентрация достигается смешиванием сахара и воды в равных долях.

Готовить сахарный сироп нужно только в чистой посуде, лучше, чтоб она была эмалированная, но можно и в алюминиевой. Воду довести до кипения и сразу засыпать сахар. Затем интенсивно помешивать несколько минут до полного растворения. После растворения снять с огня. Не варить! Не кипятить! Не допускать подгорания сахара! Затем остудить, но не до конца, а до 20-30 градусов, так как холодный сироп пчелы будут брать не охотно.

Для профилактики нозематоза можно готовить сироп с добавлением уксусной кислоты. В литре воды растворить килограмм сахара и добавить три грамма уксусной кислоты. То есть, равные по объему количества сахара и воды, и на каждый кг сахара три грамма уксусной кислоты. Давать семьям смесь три-четыре раза по чуть-чуть (300-500 гр) с периодичностью в несколько дней.

Кормушки весной лучше использовать малого объема, ведь чем дольше по времени (общая продолжительность) будет происходить подкормка, тем лучше, да и меньше вероятности, что сироп успеет закиснуть в таком объеме .

В общем нет никаких особенных примудростей в весенней подкормке пчел. Хотя… есть интересный природный способ стимуляции яйцекладки и ускорения развития семей. Именно природный, это очень важно! А заключается он в использовании хвойного настоя для весенней подкормки.

Так, теперь, что касается белкового корма.

 

Интересное о пчелах: многие Русские города, губернии и уезды изображали на своих гербах сапетку с летающими пчёлами.

 

Белковая подкормка

Весной основной целью пчеловода является увеличение общей массы пчел за счет создания всех необходимых условий в гнезде. Одним из таких условий можно назвать наличие белкового корма в достаточном количестве. Для выращивания расплода требуется не только мед, вода, но и перга, пыльца. Пока в природе нет пыльценосов, которые могли бы бесперебойно обеспечить семьям нужное количество свежей пыльцы, об этом должен позаботиться пчеловод.

Еще с осени, исходя из общего количества семей, идущих в зиму, пчеловод должен заготовить рамки с пергой. Количество этих рамок, должно как минимум совпадать с количеством пчелосемей, идущих в зиму. Лучше, если перговых рамок будет больше.

Во время главного взятка, если наряду с нектаром в улей пчелы приносят большое количество пыльцы (а такое бывает чаще всего), то пчеловоду необходимо изъять эти излишки при помощи пыльцеуловителей. Если этого не делать, то рамки будут сильно занесены пыльцой и это может неблагоприятно сказаться и на объеме расплодного гнезда, и на количестве меда в целом, так как у матки не будет места под засев, а так же пчелы будет вынуждены складировать свежепринесенный нектар в ячейки, которые отчасти уже заняты пыльцой.

Я знаю, что не редко бывают случаи, когда вынимаешь для откачки тяжелую запечатанную полномедную рамку, распечатываешь, ставишь в медогонку, откачиваешь мед, а вынимая из медогонки понимаешь, что рамка ни на сколько не полегчала. Заглядываешь в ячейки — полно перги. Вот так пчелы заливают медом пергу и запечатывают из-за недостатка свободного места под нектар, и из-за малого контроля пчеловода над общим объемом поступающей в улей пыльцы. Хотя, таким образом можно консервировать пергу и она будет значительно лучше и дольше храниться, не теряя своих свойств.

Кстати, хранить перговые рамки нужно обязательно в сухом месте. Иначе перга плесневеет, бродит и от такого корма будет больше вреда, чем пользы. Зимой рамки нужно избавить от возможного сильного промерзания. Хорошо, если у вас есть подземный зимовник с хорошей вентиляцией, в котором минимизированы перепады температур. Туда на хранение желательно поместить все кормовые резервы.

Весной, так же, можно приготовить белковое канди, в том случае, если перговых рамок нет, а заготовленной еще летом обножки достаточно. Готовят его так: 400-500 гр меда, один килограмм пыльцы обножки и 3.5 кг сахарной пудры. Как готовить канди подробно описано в статье «как сделать канди«. Раздавать так же, как и обычное. Фасуем по пакетам (400-500гр), делаем лепешки, царапаем вилкой целлофан с одной стороны и кладем этой стороной на рамки сверху, затем холст и утепление.

Опасность воровства на пасеке во время проведения подкормок

Хочу сделать одно важное напоминание. Во избежании провокации воровства на пасеке в безвзяточный или в период со слабым взятком нужно работать очень аккуратно и не допускать того, чтобы какой бы то ни было корм долгое время оставался в открытом виде, проливался на землю, на рамки, внутрь улья. Чтоб медовые, перговые рамки так же не стояли открыто, валялись без дела и присмотра, а находились только в специальных ящиках (рамоносах).

В это время, открывая улей, пчеловод должен четко знать то, что именно он будет сейчас делать и осуществлять задуманное нужно не мешкая, быстро и аккуратно. Открытое долгое время гнездо может также спровоцировать напад.

С уважением, Николай Татаренков.


Можно посмотреть наглядно, как не нужно делать и какие действия непременно приведут к воровству.

Читайте так же:

Подкормка сахаром - Подкормки и добавки

Если нужно описание приготовления подкормок, то при надобности, могу написать.

C нетерпением ждем подробностей
Пожалуйста, может быть кому-то будет полезно. Подкормки различаются согласно их назначению. Они разделяются на побудительные, поддерживающие, лечебно-профилактические, стимулирующие, белковые. К побудительным относится дрессировка пчел, к поддерживающим кормление во время отсутствия взятка в природе, к лечебно-профилактическим относятся подкормки с лечебными биологическими или химическими препаратами, применяемые для лечения болезни, или профилактики во время карантина или другой угрозы возможного заражения пчел. К стимулирующим относятся подкормки витаминоминеральные, применяемые для стимуляции яйцекладки пчеломатки и, при этом, способствующие интенсивному наращиванию пчелосемей ( витамин С, жень-шень, кобальт, настой чайного гриба и т. д). Так же к стимулирующим относятся подкормки возбуждающие пчел к более интенсивному лету, и соответственно, к более активной работе на медосборе (экстракт корней, или настой листьев элеутерококка). К белковым относятся дополнительные подкормки пыльцой, пергой и их заменителями. Часто подкормки делаются комбинированными.
Подкормка для дрессировки пчел на определенный медонос делается как настой из цветов нужного медоноса. Для этого цветки растений срывают без зеленых чашелистников и заливают теплым, до двадцати градусов, сиропом концентрацией 1х1. Плотно закрывают, чтобы эфирные масла не испарились, а запах не улетучился, и на ночь оставляют настаиваться. Утром раздается сироп в ульи по 100-200 грамм на семью. Чем больше будет настаиваться цветов, тем лучше, тем больше будет выражен запах нужного растения. Лечебные подкормки я не привожу, поскольку их множество, в зависимости от болезни с котороый мы боремся.
Стимулирующих подкормок тоже множество. Но они представляют для пчеловода особый интерес, так как обычно они комбинируются с белковыми подкормками. Так молочная подкормка в весенний период является одновременно и белковой и стимулирующей яйцекладку матки. 1- Сироп концентрацией 1х2 (1-вода 1 литр; 2- сахар 2кг), соединяем с 0,5 л цельного молока. 2- один литр обезжиренного, нагретого до 50 градусов молока, соединяем с сиропом концентрацией 1х2. 3- 100 грамм сухого молока, заливаем одним килограммом жидкого меда, нагреваем до 50 градусов, интенсивно перемешивая, доводим до однородной массы. Упрощенным рецептом является замена меда сахарным сиропом концентрацией 1х2, или 1х3. 4- Для еще большей стимуляции яйцекладки в подкормку добавляется кобальт. В один литр обезжиренного молока добавляется 0,16 г хлористого или сернокислого кобальта, в нем растворяется 1 кг сахара и нагревается сироп до 50 градусов. Осенью для наращивания жирового тела у пчел применяются дрожжевые подкормки: 5- 50 г пекарских дрожжей (или 12г сухих) растираем с сахарной пудрой до сметанообразной массы, заливаем литром воды и кипятим не менее 5 минут, за тем в воду с дрожжами засыпаем 1 кг сахара и перемешиваем. В еще теплом сиропе растворяем 1 кг меда. Упрощенным рецептом будет замена меда сахаром, который засыпается в раствор в количестве не 1 кг, а два. 6- 50 г пекарских дрожжей и 0,5 кг соевой муки залить 0,5 литрами воды (смотреть по консистенции) и прокипятить 3-5 минут. В еще горячий состав добавить сахар (при 0,5 литрах воды один килограмм сахара), и тщательно размешать. В еще теплый сироп добавить 0,3кг перги или пыльцы и довести до однородной массы.7- В один килограмм распущенного меда добавляем 06,кг овсяной муки (или 400г соевой муки и 200г сухого молока), так же добавляем 0,3 кг горчичного порошка и 100г прокипяченных в 200г воды пекарских дрожжей. До нужной консистенции доводим кипяченой водой температурой не более 50 градусов. 8- Для яичной подкормки берут 200-250 г сиропа концентрацией 1х2, и смешивают с одним всбитым яйцом или одной чайной ложкой натурального яичного порошка.9- Витаминнобелковую подкормку можно приготовить из трутневого гомогената. Одну часть распущенного меда смешивают с такимже количеством гомогената. После первого облета пчел, или сразу после выставки семей из зимовника, подкормка из вытяжки трутневого расплода будет ни счем несравнимой. Белковые подкормки даются от 0,2кг до 0,5 кг на семью, и добавляются по мере поедания. Так же к стимулирующим подкормкам относится добавление в сироп концентрацией 1х1 шестнадцать, максимум двадцать грамм аскорбиновой кислоты (витамин С), или 8-16 мг хлористого или сернокислого кобальта. Сюда же можно отнести и витаминосодержащие подкормки. Для этого вместо воды в сиропе можно использовать березовый сок и настой хвои. Для приготовления настоя хвои берется 100г измельченных хвойных иголок и заливается одним литром воды. Эту смесь доводят до температуры близкой к кипению и снимают с огня для настаивания в течении 2-3 часов. Полученный настой можно использовать для приготовления сиропа, предварительно подогрев до 40-50 градусов. Можно применять натуральный аптечный хвойный экстракт, один грамм, которого, растворяем в литре сиропа концентрацией 1х1. Для увеличения интенсивности медосбора применяется экстракт корней, или настой листьев элеутерококка. В сироп добавляется 1-2% экстракта. Для приготовления настоя берется 5 частей листьев на 120 частей воды. Делается настой так же как и хвойный. Стимулирующей витаминной и одновременно лечебно-профилактической является подкормка с добавлением чайного гриба. Его желательно давать пчелам весной, особенно пострадавшим от поноса. Настой гриба добавляется в готовые подкормки, так как его нельзя подвергать нагреванию, тем более кипячению. Конечно, лучшей углеводнобелковой подкормкой является жидкая медо-перговая смесь. Для этого в распущенный мед добавляется перга или пыльца и замешивается до состояния густого теста. Один килограмм теста размешивается с одним литром воды температурой до 50 градусов. Предложенные подкормки считаю не сложными и реально возможными к приготовлению в домашних условиях.

Сообщение отредактировал В.Б Кирьяков: 13 December 2012 - 00:39


Смотрите также

 


Copyright © MedPetrova.ru Карта сайта, XML.