Главаня
Купить оптом
Цены
Контакты
Наши партнеры
Статьи






Липовый мед
Цветочный мед
Гречишний мед
Донниковый мед
Мед в сотах
Маточное молочко
Перга
Пыльца
 

Как называется расширение пищевода пчелы где образуется мед


Как называется расширение пищевода пчелы где образуется мед

Пищеварительная система у пчёл называется кишечником, который разделяют на три отдела: передний, средний и задний.

Передний отдел в свою очередь разделяется на глотку, пищевод и медовый зобик. Глотка представляет собой трубку со стенками поддерживаемыми мускулами. Она проходит от ротового отверстия до пищевода. Пищевод также представляет собой трубку, но без мускулов, он проходит одинаков по всей длине груди, а выходя в брюшко расширяется – это расширение называют медовым зобиком. Стенки зобика покрыты множеством петель, которые помогают удерживать в нём нектар. Наполненный зобик значительно увеличивается в объёме, пчела может запасти в нём до 65 грамм нектара.

После медового зобика идёт промежуточная кишка – это первая часть среднего отдела – она представляет собой клапан между зобиком и средней кишкой. Этот клапан управляет подачей пищи в пищеварительную зону и предотвращает обратное движение пищи и перемешивание частично переваренного продукта с чистым нектаром.

Основным органом переваривания пищи у пчёл является средняя кишка. Её длина 13 мм у самок и 19 мм у самцов. Оканчивается она пилорическим клапаном, через который перевариваемая пища попадает в заднюю кишку. Перед этим клапаном расположились протоки мальпигиевых сосудов, которые являются органом выделения. Природа постаралась увеличить поверхность средней кишки добавив складок. Эпителий её поверхности выделяет пищеварительные ферменты: диастазу, инвертазу, триптазу, липазу, которые расщепляют до простых веществ поступившую пищу. Простые вещества проходят сквозь стенку кишки и попадают в гемолимфу.

Гемолимфа заменяет пчеле кровеносную систему – она транспортирует к органам питательные вещества, а от органов к мальпигиевым сосудам несёт отходы жизнидеятельности

В процессе пищеварения от стенок средней кишки отделяется студенистая масса — перитрофическая мембрана. Она участвует в процессе расщепления пищи и транспортирует её по кишке.

Последней частью пищеварительной системы пчелы является задний отдел, который включает в себя толстую и тонкую кишки. Тонкая кишка обладает довольно развитой мускульной частью, чтобы продвигать непереваренные остатки по кишечнику. В ней происходит основное всасывание расщеплённой пищи. Толстая кишка представляет собой хитиновый мешок с мускульной опорой, в ней у пчелы может набраться за зиму до 40 мг фекальных масс, которые выбрасываются по желанию пчелы.

К переднему отделу кишечника подходят выходы от четырёх желёз: глоточной, верхнечелюстной, заднеголовной и груд­ной. Верхнечелюстная железа – выделяет секрет содержащий феромоны, он является одним из компонентов молочка для кормления матки и растворяет воск. У трутней эта железа практически не развита. Глоточная железа – есть только у рабочих пчёл – вырабатывает ферменты входящие в состав молочка или требуемые для преобразования нектара в мёд. Заднеголовная железа – развита только у самок, проток выходит на нижней губе, её секрет требуется для смазки хитиновых частей. Грудная железа – также её проток выходит в нижней губе, выделяемый её секрет принимает участие в работе средней кишки.

Мед – это полезный продукт пчеловодства, который необходим для жизнедеятельности не только человеку, но и пчелам. Лохматые труженики начинают активный сбор нектара весной, когда появляются первые цветы, и продолжают до поздней осени. За этот период пчелы делают мед, который необходим для благополучной зимовки.

Зачем пчелам нужен мед

Мед – питательный продукт, который необходим для полноценного развития пчелиной семьи. Он является основным углеводным кормом, которым питаются как взрослые особи, так и расплод. Пчелы сборщики могут питаться медовым продуктом и пыльцой, но в меде они нуждаются постоянно, а пыльца является дополнением. При недостаточном количестве сладкого лакомства или при использовании искусственной прикормки пчелиные семьи быстро погибают или покидают свое жилище, взяв с собой еды на несколько суток.

Также продукт используется для кормления личинок расплода. Молодые насекомые на 4 день жизни начинают употреблять питательную смесь, состоящую из меда, воды и пыльцы. Пчеломатке после рождения для полноценного развития и продолжения рода также необходима сладкая смесь.

Пчелы делают мед и соты, так как эти продукты являются неиссякаемым источником для пчелиной семьи неотъемлемой частью для выращивания расплода.

Пчелы производят натуральный продукт с весны и до поздней осени, чтобы обеспечить семью питанием на всю зиму. После наступления первых заморозков насекомые откупоривают воск и поедают сладкое лакомство, содержащее большое количество калорий, которые дают возможность перенести зимние холода.

Как пчелы добывают мед

Пчелиная семья состоит из пчеломатки, которая откладывает яйца, разведчиков, охранников, сборщиков, приемщиц и трутней.

Работяги собирают сладкое лакомство с растений медоносов – это могут быть цветы, кустарники, деревья, распускающиеся с ранней весны и до поздней осени. Перед тем как приступить к медосбору, из улья вылетают пчелы-разведчицы для определения места сбора. После обнаружения они возвращаются в пчелиный домик и передают информацию пчелам-труженикам. Насекомые передают пчелам по капле нектара, для определения качества и делают по сотам движения, показывая направление для полета.

После сигнализирующего танца разведчики отправляются к месту обнаружения нектара, увлекая за собой пчел-сборщиков.

Куда собирают мед пчелы

После того как насекомые нашли растения медоносы, они приземляются на цветок и начинают распознавать, есть ли нектар на цветке или нет, при помощи вкусовых рецепторов, расположенных на лапках.

При обнаружении пыльцы они начинают собирать ее при помощи специального зобика, отправляя его в желудок. За один полет пчела переносит в улей до 45 г сладкого вещества, но чем больше расстояния от медоносов до улья, тем меньше пыльцы принесет рабочая пчела. Это объясняется тем, что за время полета насекомое съедает незначительную часть нектара для восполнения энергии.

В сутки мохнатые труженики могут пролететь до 8 км, однако дальние полеты им опасны. Наиболее продуктивным считается расстояние в 2 км. При сборе пыльцы на таком расстоянии работяга способна собрать нектар с 12 га цветущего поля.

Как пчелы вырабатывают мед

Для того чтобы получить 1 кг сладкого лакомства, пчеле нужно облететь около 10 миллионов цветов. После возвращение домой мохнатая труженица избавляется от нектара, передавая его для переработки пчеле-приемщице.

Она в свою очередь перерабатывает нектар в желудке, после завершения процесса начинает выдвигать и опускать хоботок, выпуская и пряча каплю меда. Такую процедуру пчела проделывает 130 раз. Далее пчела находит свободную ячейку и аккуратно откладывает каплю лакомства. Подготовительный этап приготовления меда закончен, осталось только пчелам избавиться от лишней влаги и обогатить продукт ферментами.

Собранный пчелами нектар располагается в медовом зобике. Нектар, собранный мохнатыми тружениками, поступает через пищевод в зобик и остается там до тех пор, пока насекомое не вернется в улей. Между медовым зобиком и пищеварительной системой располагается клапан, который не позволяет медовому продукту попасть в пищеварительный тракт. После возвращения домой насекомое отрыгивает порцию нектара из медового зобика.

Количество сладкого лакомства, которое может принести одна пчела, зависит от медоносного цветка. Если после посещения 100 цветов пыльцы много, она возвращается домой с наполненным медовым зобиком, с грузом 35 мг. Вес рабочей пчелы составляет 10 г, поэтому вес груза может достигать половину массы тела насекомого.

Как получается мед у пчел

Пчелы получают мед из пыльцы медоносных растений. Сбор меда – это кропотливая работа, в которой задействовано более тысячи пчел. Процесс приготовления сладкого лакомства происходит в несколько этапов:

  1. После сбора пыльцы рабочая пчела долго и тщательно пережевывает нектар, добавляя в него ферменты, которые расщепляют сахар в глюкозу и фруктозу. При переработке насекомое добавляет слюну, которая обладает антибактериальным действием, за счет чего медовый продукт обеззараживается, не киснет и долго хранится.
  2. После того как рабочая пчела принесет нектар в улей, она передает его пчеле-приемщице.
  3. Готовым продуктом заполняются подготовленные соты на 2/3 объема.
  4. Чтобы в улье понизить влажность, повысить температуру воздуха и превратить продукт в вязкий сироп, пчелы начинают интенсивно махать крыльями.
  5. Когда поступает новая партия, пчелы-приемщицы небольшими каплями прикрепляют нектар к верхним стенкам ячеек.
  6. После проделанной работы соты запечатывают воском, создавая герметичность. В создавшемся вакууме мед будет доходить до полной готовности.

Процесс созревания

Созревание меда – это кропотливый и длительный процесс, который превращает нектар в полезный продукт. В собранной пыльце содержится около 92% влаги, а в качественном меде воды должно быть не более 20%.

При созревании медового продукта тростниковый сахар превращается во фруктозу и глюкозу, которые обеспечивают высокую питательную ценность. Кроме расщепления сахара, при созревании лакомства происходит синтез полисахаридов, за счет действия ферментов, вырабатывающих организмом насекомого.

В процессе созревания сладкого лакомства происходят и другие биохимические процессы, насыщая продукт хорошим вкусом, ароматом и полезными веществами. Время созревания медового продукта зависит от силы семьи и климатических условий. В пасмурную погоду из-за высокой влажности процесс затягивается.

Какие факторы влияют на полезные свойства и качество меда

Пчелы делают мед из нектара, поэтому на качество продукта влияет влажность воздуха, вид растения, климат и время года. Вкус и содержание полезных свойств меда зависит от содержания влаги, чем меньше жидкости, тем вкуснее и полезнее получится медовый продукт.

Качество и количество медового продукта напрямую зависят от размещения пасеки, и какие медоносные растения располагаются вокруг нее. Общее содержание сахара в нектаре варьирует от 2 до 80%. Мохнатые труженики предпочитают собирать пыльцу с растений, содержащих не менее 15% сахара. Кроме сахара в цветке, в зависимости от сорта, содержатся азотные и фосфорные соединения, витамины и органические кислоты, которые придают приготовляемому меду характерные особенности.

Заключение

Пчелы делают мед не только для того, чтобы порадовать человека вкусным и полезным продуктом, но и для поддержания жизнедеятельности пчелиной семьи. В процессе приготовления меда задействована вся семья, если отобрать его значительную часть, насекомые могут погибнуть или покинут улей.

ОРГАНЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ ПЧЕЛЫ

Пищей для пчел служит нектар и пыльца, образуемые в цветках медоносных и пыльценосных растений. Собирают пчелы нектар с цветков при помощи хоботка, складывающегося из многих отдельных удлиненных члеников. Наиболее длинная часть хоботка — язычок, заканчивающийся ложечкой, он снабжен рядом длинных густых волосков. С помощью ложечки пчела может слизывать мельчайшие капельки нектара в цветках растений. Слизанная капелька поднимается через хоботок к глотке по тоненькой (капиллярной) трубочке, расположенной в середине язычка.

Когда пчела берет мед из ячейки, то она погружает хоботок глубоко в жидкость. В этом случае мед поднимается к глотке не по капиллярной трубке, а по более широкой трубке, образуемой вместе сложенными составными частями хоботка. Жидкость в этом случае поднимается вследствие насасывающих движений, совершаемых мускулами глотки. Забирание корма пчелой при этом намного ускоряется.

Поглощенный нектар смешивается с выделениями глоточной железы, расположенной в голове пчелы. Выводной проток этой железы оканчивается в глотке, откуда и произошло название железы. Эта железа выделяет ферменты, т. е. вещества, разлагающие сложный сахар нектара (сахарозу) на более простые сахара — виноградный и плодовый.

Нектар из глотки попадает в длинную узкую трубочку — пищевод, который из головы проходит в грудь и далее в брюшко, где, расширяясь, образует большой резервуар — медовый зобик. Стенки медового зобика легко растягиваются, вследствие чего он может вместить до 50-60 миллиграммов жидкости. В медовый зобик пчела собирает нектар с цветков и приносит в улей. В улье пчела передает принесенный нектар другим пчелам или складывает его в ячейку.

Количество нектара, которое пчела может принести в медовом зобике, зависит от того, насколько много его в цветках растений. Если нектара много и пчела наполняет зобик, посетив 100-200 цветков, то она возвращается в улей с грузом в 35-45 миллиграммов. Если Же нектара в цветках мало и пчела, чтобы собрать свою ношу, вынуждена посещать тысячи цветков, то нагрузка ее уменьшается до 15-25 миллиграммов. Пчела весит около 100 миллиграммов; следовательно груз, с которым она возвращается в улей, может достигать половины веса ее тела и больше.

За медовым зобиком идет средняя кишка, которая является главным органом, перерабатывающим и усваивающим пищу. Медовый зобик отделен от средней кишки особой промежуточной кишкой, состоящей из трех частей: головки, клапана и рукава. Головка находится внутри медового зобика. Она состоит из четырех долек, совершающих непрерывные захватывающие движения, как только медовый зобик окажется наполненным жидкостью. При этом зерна пыльцы, попавшие в зобик вместе с нектаром, захватываются и препровождаются через промежуточную кишку в среднюю. Благодаря этому устройству нектар, собранный пчелой, очищается от большей части пыльцевых зерен, которые в большом количестве попадают в нектар из пыльников распустившихся цветков. Поэтому мед, сложенный в ячейки, отличается чистотой и прозрачностью.

Рукав промежуточной кишки входит внутрь средней кишки. По этому рукаву пища может небольшими порциями поступать в среднюю кишку и далее продвигаться вдоль кишки. Стенки кишки совершают волнообразные сокращения медленно продвигающие пищу.

Благодаря рукаву клапана пища свободно проникает из медового зобика в среднюю кишку, но не может проникнуть обратно из средней кишки в медовый зобик. Под давлением пищи рукав лишь прижимается к стенке кишки, просвет его закрывается, и пища не может проникнуть обратно из средней кишки в медовый зобик. Такое устройство клапана гарантирует постоянную чистоту меда.

Средняя кишка имеет толстые мускулистые стенки, образующие большие поперечные складки. Железистые клетки этой кишки выделяют пищеварительный сок, содержащий ферменты, разлагающие сахар, крахмал, белок и жир на более простые составные части. В средней кишке переваривается пыльца. Она обволакивается студенистой массой (околопищевой оболочкой), содержащей пищеварительный сок. Эта студенистая оболочка предохраняет нежные железистые клетки средней кишки от механических повреждений, а также преграждает бактериям, попадающим в кишечник вместе с пищей, путь к клеткам.

Пыльцевые зерна имеют плотную оболочку, которая в кишечнике пчелы не разрушается. Пищеварительные соки проникают внутрь пыльцевого зерна через отверстия (поры) в оболочке зерна. Под влиянием ферментов разлагается содержимое пыльцевого зерна (крахмал, белок и жир), и в растворенном виде оно выходит наружу.

В задней половине средней кишки всасываются разложенные частицы пищи. Пыльцевые зерна и другие неразложившиеся вещества остаются в кишке, а вода, в которой растворена разложенная пища, всасывается клетками кишки. Содержимое кишки уплотняется.

От конца средней кишки отходит тонкая задняя кишка. В том месте, где средняя кишка переходит в заднюю, впадают выводные протоки так называемых мальпигиевых сосудов. Эти сосуды- 100-120 тоненьких трубочек — извиваются в полости тела вокруг средней кишки. Мальпигиевы сосуды, подобно почкам высших животных, играют роль органов выделения. Клетки этих сосудов вбирают в себя из окружающей крови вредные для организма продукты распада (мочевую кислоту, соли и другие вещества), которые затем по трубочке выливаются в тонкую заднюю кишку и вместе с калом удаляются из тела.

По тонкой задней кишке непереваренные остатки пищи, вместе с продуктами распада, проникают в толстую заднюю кишку — резервуар со складчатыми стенками. В нем скапливается кал. Количество этого кала зимой, когда пчёлы не летают, может достигнуть 35-40 миллиграммов (почти половины веса тела пчелы).

Весной во время первого вылета пчелы освобождаются от него.

В стенках задней кишки имеются шесть ректальных желез. С их помощью впитывается вода и сгущается кал. Железы эти также выделяют вещества, задерживающие развитие гнилостных бактерий.

  • Вернуться: СТРОЕНИЕ ТЕЛА ПЧЕЛЫ
  • Далее: КРОВООБРАЩЕНИЕ И ДЫХАНИЕ ПЧЕЛЫ

Строение пищеварительной системы медоносных пчел

Медоносные пчелы обходятся углеводной пищей – нектаром, падью. Пыльца, как источник жиров и белков, требуется только для выработки корма личинкам.
В системе пищеварения пища расщепляется и усваивается, не усвоенные и вредные частицы – выводятся. У пчёл и их личинок заметны 3 отдела пищеварительной системы: передняя, средняя и задняя кишки.

Пищеварительный тракт личинки рабочей пчелы фото


Пищеварительный тракт личинки: 1 — передняя кишка, 2 — средняя кишка, 3 — задняя кишка, 4 — почечные канальцы, 5 — анальное отверстие, 6 — брюшной ганглий, 7 — подглоточный нервный узел, 8 — ротовое отверстие, 9 — надглоточный нервный узел.


Сильно развитая средняя с короткой задней кишкой соединяются между собой только в конце личиночной стадии, перед запечатыванием. Сразу после соединения накопившиеся отходы выводятся.

Пищеварительный тракт взрослой рабочей пчелы фото


Пищеварительный тракт взрослой рабочей пчелы: 1 — почечные канальцы, 2 — анальное отверстие, 3 — брюшной ганглий, 4 — подглоточный нервный узел, 5 — ротовое отверстие, 6 — надглоточный нервный узел, 7 — пищевод, 8 — медовый зобик, 9 — промежуточный клапан (провентрикулюс), 10 — верхняя диафрагма, 11 — тонкая кишка, 12 — ректальные железы, 13 — толстая задняя кишка, 14 — нижняя диафрагма, 15 — глотка.


Пищеварительный тракт имаго значительно длиннее и чётче очерчен по сравнению с личинкой.

Передняя кишка

Вся проглоченная пища через рот, предглотку, глотку, длинный пищевод попадает в медовый зобик, расположенный в брюшке, его передней части.

Медовый зобик – прозрачная кожистая емкость объёмом до 80 микролитров (обычно заполняемая меньше половины). По опущенности брюшка при полёте узнают степень наполненности. При лёгком надавливании брюшка положенной на ноготь пчелы и пробе на вкус выделившейся капли жидкости узнают о содержимом (нектар или вода).

Промежуточный клапан (провентрикулюс) - разделяет зобик и желудочек. Благодаря своему устройству работает только в 1 сторону: может лопнуть желудочек, но ни капли его содержимого в зобик не попадёт.

Средняя кишка

Это трубкообразный желудок пчелы. Внутренняя поверхность в виде перитрофической мембраны постоянно отслаивается и, вместе с введёнными в передней части ферментами, под действием перисталики передвигается к выходу вместе с едой. При нозематозе возбудитель поселяется именно во внутренней оболочке желудка. Паразит питается содержимым клеток, вынуждая пчелу потреблять больше пищи и сокращая срок жизни.

Задняя кишка

Начинается пилорусом: эпителиальной складкой, видоизменённой короткой тонкой кишкой.

Толстая кишка заканчивает пищеварительный тракт. Объём очень большой: вес каловых масс может достигать половину тела пчелы. В норме пчёлы испражняются в полёте. При неблагоприятной зимовке бывает перегрузка кишечника и понос, также перегрузка может привести к запору, так называемой майской болезни. Что бы содержимое не гнило, шесть расположенных в начале ректальных желез впрыскивают специальный фермент, они же регулируют водно-солевой баланс.

Органы пищеварения пчелы - АгроБаза

Пищеварительная система у пчёл называется кишечником, который разделяют на три отдела: передний, средний и задний.

Передний отдел в свою очередь разделяется на глотку, пищевод и медовый зобик. Глотка представляет собой трубку со стенками поддерживаемыми мускулами. Она проходит от ротового отверстия до пищевода. Пищевод также представляет собой трубку, но без мускулов, он проходит одинаков по всей длине груди, а выходя в брюшко расширяется – это расширение называют медовым зобиком. Стенки зобика покрыты множеством петель, которые помогают удерживать в нём нектар. Наполненный зобик значительно увеличивается в объёме, пчела может запасти в нём до 65 грамм нектара.

После медового зобика идёт промежуточная кишка – это первая часть среднего отдела – она представляет собой клапан между зобиком и средней кишкой. Этот клапан  управляет подачей пищи в пищеварительную зону и предотвращает обратное движение пищи и перемешивание частично переваренного продукта с чистым нектаром.

Основным органом переваривания пищи у пчёл является средняя кишка. Её длина 13 мм у самок и 19 мм у самцов. Оканчивается она пилорическим клапаном, через который перевариваемая пища попадает в заднюю кишку. Перед этим клапаном расположились протоки мальпигиевых сосудов, которые являются органом выделения. Природа постаралась увеличить поверхность средней кишки добавив  складок. Эпителий её поверхности выделяет пищеварительные ферменты: диастазу, инвертазу, триптазу, липазу, которые расщепляют до простых веществ поступившую пищу. Простые вещества проходят сквозь стенку кишки и попадают в гемолимфу.

Гемолимфа заменяет пчеле кровеносную систему – она транспортирует к органам питательные вещества, а от органов к мальпигиевым сосудам несёт отходы жизнидеятельности

В процессе пищеварения от стенок средней кишки отделяется студенистая масса - перитрофическая мембрана. Она участвует в процессе расщепления пищи и транспортирует её по кишке.

Последней частью пищеварительной системы пчелы является задний отдел, который включает в себя толстую и тонкую кишки. Тонкая кишка обладает довольно развитой мускульной частью, чтобы продвигать непереваренные остатки по кишечнику. В ней происходит основное всасывание расщеплённой пищи. Толстая кишка представляет собой хитиновый мешок с мускульной опорой, в ней у пчелы может набраться за зиму до 40 мг фекальных масс, которые выбрасываются по желанию пчелы.

К переднему отделу кишечника подходят выходы от четырёх желёз: глоточной, верхнечелюстной, заднеголовной и груд­ной. Верхнечелюстная железа – выделяет секрет содержащий феромоны, он является одним из компонентов молочка для кормления матки и растворяет воск. У трутней эта железа практически не развита. Глоточная железа – есть только у рабочих пчёл – вырабатывает ферменты входящие в состав молочка или требуемые для преобразования нектара в мёд. Заднеголовная железа – развита только у самок, проток выходит на нижней губе, её секрет требуется для смазки хитиновых частей. Грудная железа – также её проток выходит в нижней губе, выделяемый её секрет принимает участие в работе средней кишки.

Пищеварительная система пчелы

В различные периоды жизни пчелиной особи ее органы пищеварения имеют различное строение. У личинок они приспособлены исключительно для усвоения уже вполне готовой пищи, поэтому отличаются простотой строения. У взрослой особи органы пищеварения приспособлены и для переваривания грубой пищи (перги), и для переваривания меда, длительного хранения (на протяжении всей зимы) фекальных масс, скопляющихся в большом количестве в толстой кишке.

Особенность пчел заключается в том, что они не впадают в зимнюю спячку, зимой они образуют клуб, где поддерживают температуру постоянной, на это тратится большое количество энергии. Пчелы всю зиму поедают мед. Но, очистительных облетов зимой сделать невозможно, поэтому у пчелы идет накапливание фекальных масс в толстой кишке.

Пищеварительную систему пчелы по особенностям строения и выполняемой функции можно условно разделить на пищеварительный канал и систему желез.

Пищеварительный канал принято подразделять на три отдела: переднюю (глотка, пищевод, брюшной отдел — (медовый зоб), среднюю (желудок) и заднюю кишки.

В пищеварительном канале пчелы происходит предварительная обработка пищи, ее переваривание под влиянием ферментов слюнных желез, желудочного и кишечного соков. Переваренная часть пищи всасывается стенками кишечника и поступает в кровь; не переваренная часть пищи выводится из кишечного канала через анальное отверстие.

Передняя кишка начинается на нижней стороне головы ртом, который ведет в ротовую полость, или глотку. В ротовую полость открываются протоки слюнных желез — нижнегубные, глоточные, верхнечелюстные и заднеголовные. Их деятельность связана с переработкой нектара и питанием молодняка.

Глоточные железы играют основную роль при переработке нектара в мед, так как в выделяемых ими соках содержится фермент инвертаза. У матки и трутней их нет, т.к. они не перерабатывают нектар и выращивают деток.

Верхнечелюстные железы вырабатывают молочко. У молодых пчел, вскармливающих личинок, они развиты лучше, чем у более зрелых, которые выполняют другие функции.

Заднеголовные железы находятся на верхней части головы. Жировым секретом этой железы пчелы смазывают хоботок. С протоком заднеголовной железы связан проток грудной железы, расположенной в передней половине груди. Секрет этой железы активизирует ряд ферментов в средней кишке. Кроме того, этим секретом пчела увлажняет сухой сахар при питании им.

Пищевод — узкая длинная трубка, расширяющаяся и переходящая в резервуар для собирания нектара — медовый зобик — тонкостенный пузырь с эластичными стенками, что дает возможность увеличиваться в объеме. Пчелы обладают способностью отрыгивать мед из зоба. Ферментов в зобике нет. Здесь работает фермент слюнных желез, пришедший с пищей из глотки.

Средняя кишка — имеет вид трубки. Это желудок пчелы. В нем происходят процессы переваривания пищи под действием желудочного сока. Переработанные углеводы, белки всасываются стенками кишечника, поступают в кровь. Жиры перевариваются не полностью, и с другими остатками пищи поступают в эктодермальную заднюю кишку.

Задняя кишка подразделяется на тонкую и толстую кишку.

Тонкая кишка имеет снаружи слой мускулатуры, с помощью которой идет продвижение остатков пищи.

Толстая кишка — складчатый орган, с растягивающимися хитиновыми стенками. Складки увеличивают объем, 6 больших утолщений — ректальные железы. Ученые предполагают, что фермент толстой кишки — каталаза — продукт ректальных желез. Толстая кишка составляет половину веса пчелы. Значение ее фермента очень важно, особенно в период зимовки пчел. Она препятствует процессам гниения.

Прямая кишка представляет собой хитиновый мешочек с хорошо развитым мышечным слоем. Эластичные стенки ее способны сильно растягиваться, вмещая большие объемы каловых масс. В ней так же имеются ректальные железы.

Секреты пищеварительных желез — ферменты и другие вещества, способствуют расщеплению сложных веществ.

Особенностью ферментов является узкая специфичность их действия. Каждый из них расщепляет только одно вещество (два или, реже три). В слюне пчелы находится фермент — инвертаза, который воздействует на тростниковый сахар, содержащийся в нектаре, расщепляя его на глюкозу и фруктозу.

В этом и заключается процесс переработки нектара в мед — инвертирование сахарозы и удаление излишней воды. Кроме того, процесс инвертирования препятствует процессу кристаллизации, что благоприятно для питания пчел зимой. Закристаллизованный мед пчелы не могут употреблять, только весной, когда они могут разбавлять его водой, которую собирают, вылетая из улья.

Смотрите также:
  • Особенности межкомнатных дверей
  • Современные тенденции в дизайне межкомнатных дверей
  • Виды покрытий стальных дверей
  • Входная дверь по фэн-шую
  • Входные двери: основные параметры надежности
  • Для чего нужна транспирация?
  • Органы пищеварения и питание пчел


    Особенности питания пчел.

    Семья медоносной пчелы питается растительной пищей. Рабочие особи во время цветения растений собирают нектар и перерабатывают его на мед, а также цветочную пыльцу, из которой готовится перга. При отсутствии нектара пчелы-сборщицы находят и могут приносить другие растительные продукты: падь, сок созревших плодов и ягод. В современном пчеловодстве в случае необходимости пчел подкармливают свекловичным или тростниковым сахаром в виде сиропа или теста. Однако эти заменители углеводного корма являются временными, а падевый мед может принести вред, особенно в период зимовки.
    Интенсивность питания семьи изменяется в течение года в зависимости от условий медосбора и климата. Наибольшее количество корма расходуется в летние месяцы, когда в ульях много расплода и осуществляется интенсивная летная работа. Зимой семья питается почти исключительно медом.
    Корм потребляют взрослые особи семьи и расплод в стадии личинки. Взрослые особи рабочих пчел потребляют также мед и пыльцу, причем пыльцу они могут определенное время не потреблять, а мед необходим им постоянно. Без меда пчелы гибнут. Поэтому, например, во время роения, оставляя гнездо, они набирают с собой запас меда на несколько дней.
    Личинки рабочих пчел и трутней в первые три дня после выхода из яйца потребляют специальный корм в виде молочка, которое вырабатывается железами пчел. Начиная с четвертого дня им готовят кашицу (смесь меда, пыльцы и воды). После запечатывания расплода их не кормят. В маточниках личинки обеспечиваются маточным молочком на весь период до их запечатывания. Для взрослой матки определенная группа пчел, которые ухаживают за ней, выделяет такое же молочко. Этот высокопитательный биологически активный корм кормилицы дают ей постоянно независимо от времени года. В течение нескольких дней после выхода из маточника и при транспортировании в специальных клеточках матка может жить за счет меда или кормового теста, приготовленного из сахара и меда.
    Органы пищеварения. Переваривание корма и усваивание питательных веществ осуществляются при прохождении корма через пищеварительный канал. Пищеварение связано с деятельностью желез и тканей, которые вырабатывают ферменты и другие вещества. Пищеварительный канал пчелы состоит из трех отделов: переднего, среднего и заднего (рис. 11).
    Передний отдел начинается со рта, за которым следует воронкообразная глотка. Сужение ее переходит в пищевод в видетрубки. Пищевод проходит от задней части головы через весь грудной отдел. В брюшке пищевод расширяется, образуя
    медовый зобик.
    Передний отдел соединяется со средней кишкой при помощи клапана. Головка клапана состоит из четырех створок, которые, раскрываясь, регулируют подачу корма в среднюю кишку для переваривания. На границе двух отделов располагаются шейка клапана, а в средней кишке — рукав. Такое строение клапана обеспечивает поступление пищи только в одном направлении (содержимое средней кишки не может возвращаться в медовый зобик).
    Медовый зобик в процессе эволюции пчелы сформировался как приспособление для заготовки корма про запас. Благодаря складчатому строению эпителия он обладает способностью расширяться.
    В наполненном зобике пчелы может содержаться 55—65 мг нектара. Даже по окончании периода медосбора в нем всегда остается небольшой запас корма, откуда он поступает в среднюю кишку для питания организма. Корм в медовый зобик поступает и из него возвращается назад для отложения в гнезде благодаря работе сосущего аппарата, расположенного в голове возле рта, и мускулистому строению стенок переднего отдела.
    Средняя кишка — это желудок пчелы, где переваривается корм и всасываются питательные вещества. Стенки ее мускулистые, складчатые, а внутри покрыты слоем эпителиальных клеток. Неровная поверхность эпителия и его складки увеличивают площадь контакта кишки с питательными веществами. Эпителий средней кишки неоднороден: в передней части преобладают процессы секреции, а в задней — всасывания. Вырабатываемые ферменты перемешиваются с пищей и расщепляют сложные вещества на простые. В средней кишке действуют следующие ферменты: протеаза (влияет на белки), амилаза (расщепляет крахмал), инвертаза (расщепляет сахарозу) и липаза (расщепляет жиры). В процессе пищеварения образуются вещества, способные проходить сквозь стенки желудка. Попадая в гемолимфу, они разносятся по всему телу и используются в организме для синтеза новых соединений. При этом образуются новые клетки, продукция в виде воска, молочка и т. д. Значительная часть корма после расщепления преобразуется в тепловую и механическую энергию, особенно во время усиленной летной деятельности. Содержимое средней кишки обволакивают перитрофические мембраны, которые защищают клетки эпителия от повреждений и способствуют лучшему перевариванию пищи.
    Задний отдел пищеварительного канала состоит из толстой и тонкой кишок. Стенки тонкой кишки впитывают воду из остатков корма, перемещаемого в толстую кишку. Непереваренные остатки собираются в толстой кишке. Вместимость ее по сравнению с массой тела большая — до 40—45 мг. Это обусловлено тем, что пчелы приспособились к жизни в суровых условиях, где им приходится оставаться без вылетов в течение 5—6 месяцев. Все экскременты они удерживают до очистительного вылета. В зависимости от их количества объем кишки изменяется, становясь наибольшим в конце зимы (занимает почти всю полость брюшка). Стенки ее эластичные, имеют складчатое строение. Внутренняя поверхность кишки покрыта хитиновой оболочкой, сквозь которую может проникать вода. Вокруг анального отверстия расположены мышцы, регулирующие дефекацию.
    В передней части толстой кишки в виде продольных полос расположены шесть ректальных желез. Их клетки характеризуются высокой физиологической активностью и выделяют каталазу. Этот фермент перемешивается с каловыми массами и сдерживает образование вредных для организма веществ. Чем активнее ректальные железы, тем лучше пчелы выдерживают зимовку. Высокая активность каталазы свойственна тем породам, которые формировались в суровых условиях с длительными зимами, когда пчелы долго не вылетают из гнезд. Этим объясняется неодинаковая зимостойкость, например, среднерусских и итальянских пчел на территории нашей страны.
    Развитие вредных микроорганизмов в каловых массах толстой кишки пчел предупреждает кислая среда, образуемая в результате окисления глюкозы до глюконовой кислоты. Необходимый для этого процесса кислород поступает в толстую кишку по трахеям, которые пронизывают стенки кишки. По ним же испаряется впитанная из неусвоенных остатков вода, что ведет к их сгущению. Интенсивность испарения зависит от температуры и влажности воздуха в пчелином гнезде.
    Кислая среда в пищеварительном канале пчелы имеет большое значение не только для длительной зимовки. Кислоты предупреждают развитие возбудителя нозематоза, паразитирующего в клетках эпителия средней кишки. Поэтому с профилактической целью при подкормке семей зимой к сиропу добавляют уксусную кислоту.
    Головные и грудные железы условно называют слюнными, ферменты которых имеют различное назначение. Однако деятельность этих желез наиболее связана с приготовлением и перевариванием корма.
    Подглоточные (гипофарингеальные) железы расположены возле мозга и состоят из двух протоков, впадающих в ротовую полость из нижней части глотки. Вокруг протоков длиной около 20 мм группируются в отдельные частички альвеолы — многочисленные железистые клетки. Развитие и функциональная деятельность этих желез зависят от возраста пчел и условий жизни семьи. Наименьшие они у пчел, завершивших развитие и вышедших из ячеек. С первых дней альвеолы заметно увеличиваются при потреблении перги.
    Максимальное развитие и интенсивное выделение ими белковых веществ наблюдаются в 9—12-дневном возрасте пчел, а после 15 -21 дня наступает спад. С переходом к летной деятельности функция выделения корма (молочка) для личинок подглоточными железами изменяется. У них усиливается выделение инвертазы и амилазы, что связано с переработкой нектара на мед. Летом период выделения пчелой молочка сокращается, а весной эта функция проявляется в незначительной мере. Поэтому пчелы остаются хорошими кормилицами личинок на весенний период.
    Верхнечелюстные (мандибулярные) железы представляют собой два мешочка, протоки которых выходят вне рта с внутренней стороны мандибул. Выделяемая секреторными клетками жидкость у молодых пчел предназначена для кормления личинок. Она имеет беловатый цвет, кислую реакцию и является составной частью молочка. После 20-дневного возраста функция выделения корма затихает. Однако у пчел старшего возраста эти железы способны вырабатывать вещество, используемое для обработки воска на строительных работах. У матки до спаривания верхнечелюстные железы выделяют ароматический секрет для привлечения самцов в воздухе. С началом откладывания яиц железы выделяют маточное вещество.
    Заднеголовные (оксипитальные) железы расположены в верхней части головы возле затылка и состоят из многочисленных грушеобразных телец. От них отходят два протока, впадающих в одну трубку. Вырабатываемое ими жирообразное вещество используется для смазывания хоботка. Заднеголовные железы наиболее развиты у матки, менее — у рабочих пчел, а у трутней они недоразвиты.
    Грудные (торакальные) железы развиваются из шелковыделительных желез личинки и представляют собой две группы клеток в грудном отделе, соединенных с двумя резервуарными мешочками. От резервуаров отходят две трубки, по которым вырабатываемая жидкость вытекает в общий для заднеголовных и грудных желез проток. Секрет этих желез состоит из водянистой и жирообразной жидкостей. Считают, что эти выделения, попадая на кончик язычка, используются пчелами как растворитель при питании сахаром.

    Смотрите также

     

    Жизнь пчелиной семьи зимой

    Размножение пчелиной семьи

    Рост и развитие пчелиной семьи

    Строение тела пчелиных особей. Органы пищеварения пчелы — Статьи — beetm

    СТРОЕНИЕ ТЕЛА ПЧЕЛИНЫХ ОСОБЕЙ - ОРГАНЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ ПЧЕЛ

    Медоносная пчела принадлежит к насекомым с узкоспециализированным питанием. В состав ее пищи входят нектар (мед) и пыльца (перга).

    Пищеварительная система у пчел, кроме переваривания пищи и всасывания питательных веществ, служит еще и резервуаром для временного хранения нектара (меда) или воды при их сборе и переносе. Она также приспособлена к жизни и питанию пчел в течение длительного периода, когда они не могут покидать своего жилища (зимовка, плохая погода и др.).

    Кишечник пчелы разделяется на три отдела — передний, средний и задний.

    К переднему отделу относятся ротовые органы, глотка, пищевод, медовый зобик и промежуточная кишка, или мышечный желудок. Средняя кишка не подразделяется на отделы. Задняя кишка делится на тонкую и толстую (рис. 1).

    Рис. 1. Органы пищеварения пчелы:

    г — глотка; гж — глоточная железа; згж — заднеглоточная железа; п — пищевод; грж — грудная железа; мз — медовый зобик; тк — тонкая кишка; ск — средняя кишка; тлк — толстая кишка; мс — мальпигиевы сосуды; рж — ректальные железы

    Пищеварительный канал начинается в голове ротовым отверстием и представляет собой короткую трубку с мускулистыми стенками. Попеременное сокращение мышц глотки обеспечивает всасывание жидкого корма через хоботок в пищевод и далее в медовый зобик. В процессе переработки нектара глотка и пищевод обеспечивают обратное перемещение корма из зобика на хоботок.

    Пищевод занимает всю грудь. В передней части брюшка он расширяется и переходит в медовый зобик — своеобразный внутренний резервуар пчелы. Объем медового зобика — в среднем 14—18 мм3, но в отдельных случаях при наполнении его нектаром или медом он может достигать 55 мм3. Обычно при обильном медосборе пчела приносит в улей по 40—50 мг нектара, при скудном — 15—25 мг.

    Средняя кишка отделяется от медового зобика промежуточной кишкой — своеобразным клапаном, который пропускает пищу только в одном направлении — из медового зобика в среднюю кишку. Кроме того, промежуточная кишка, помимо роли клапана, играет роль фильтра, очищающего поступающий в медовый зобик нектар от зерен пыльцы, которые всегда там присутствуют.

    Средняя кишка — главный отдел кишечника, в котором корм переваривается и усваивается.

    Задняя кишка состоит из тонкой кишки и расширенной толстой, иначе называемой прямой, в конце которой находится анальное отверстие. По тонкой кишке проходят не переваренные в средней кишке вещества, которые затем накапливаются в толстой кишке.

    Прямая кишка имеет свойство сильно растягиваться. Это имеет большое значение для зимовки пчел: при нормальном состоянии семьи пчелы зимой в улье не испражняются. В прямой кишке за 5—8 месяцев зимовки накапливается большое количество экскрементов, из-за чего брюшко пчелы раздувается. Масса накапливаемого за зиму кала может достигать половины массы ее тела (до 43 мг). Количество экскрементов находится в прямой зависимости от качества зимних кормов. От кала пчелы освобождаются только во время весеннего облета.

    Консервация кала в прямой кишке происходит за счет выделения ректальными железами фермента каталаза.

    В органах пищеварения пчелы обнаружены ферменты, способствующие разложению корма на его составные части. Фермент инвертаза расщепляет тростниковый сахар на глюкозу и фруктозу, амилаза разлагает крахмал на сахара, протеазы — сложные белки на аминокислоты, липаза разлагает жиры.

    В кишечнике пчел сахара корма усваиваются почти полностью. Неперевариваемых остатков (в расчете на сухой вес) остается такое количество: при кормлении сахарным медом — 0,6—0,7, цветочным медом — 1,84—1,98, медом с примесью пади — 2,50—2,59%. При потреблении перги непереваренные остатки составляют 15—23 %, при потреблении свежей обножки — 25%.

    В процессах пищеварения принимают участие несколько желез пчелы.

    Глоточная, или гипофарингеальная, железа развита только у рабочих пчел. Секретирует фермент инвертазу, принимающий участие в расщеплении сложных Сахаров нектара на простые. Выделения этой железы входят в состав молочка для кормления личинок.

    У только что народившейся пчелы эти железы не развиты, но они развиваются по мере взросления пчелы, достигая максимального развития к 9—12-му дню ее жизни. Затем с возрастом секреторная деятельность железы снижается.

    Верхнечелюстная, или мандибулярная, железа развита у матки лучше, чем у рабочей пчелы, а у трутня она атрофирована.

    Секрет мандибулярной железы входит в состав личиночного корма. Если рабочая пчела прекращает кормить личинок, то эта железа начинает секретировать фермент, растворяющий воск при строительстве сотов. У маток секрет этой железы, называемый маточным веществом, предотвращает развитие яичников у рабочих пчел и в значительной мере подавляет инстинкт роения.

    Верхнечелюстная железа неплодной матки выделяет секрет, привлекающий к ней трутней при брачных вылетах.

    Заднечелюстная железа. Секрет этой железы служит для смазывания хитиновых частей хоботка.

    Грудная железа. Секрет этой железы активизирует ряд пищеварительных ферментов в средней кишке. Кроме того, этим секретом пчела увлажняет сухой сахар при питании им.

    ОРГАНЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ ПЧЕЛЫ

     

     

    ОРГАНЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ ПЧЕЛЫ

     

    Пищей для пчел служит нектар и пыльца, образуемые в цветках медоносных и пыльценосных растений. Собирают пчелы нектар с цветков при помощи хоботка, складывающегося из многих отдельных удлиненных члеников. Наиболее длинная часть хоботка - язычок, заканчивающийся ложечкой, он снабжен рядом длинных густых волосков. С помощью ложечки пчела может слизывать мельчайшие капельки нектара в цветках растений. Слизанная капелька поднимается через хоботок к глотке по тоненькой (капиллярной) трубочке, расположенной в середине язычка.

    Когда пчела берет мед из ячейки, то она погружает хоботок глубоко в жидкость. В этом случае мед поднимается к глотке не по капиллярной трубке, а по более широкой трубке, образуемой вместе сложенными составными частями хоботка. Жидкость в этом случае поднимается вследствие насасывающих движений, совершаемых мускулами глотки. Забирание корма пчелой при этом намного ускоряется.

    Поглощенный нектар смешивается с выделениями глоточной железы, расположенной в голове пчелы. Выводной проток этой железы оканчивается в глотке, откуда и произошло название железы. Эта железа выделяет ферменты, т. е. вещества, разлагающие сложный сахар нектара (сахарозу) на более простые сахара - виноградный и плодовый.

    Нектар из глотки попадает в длинную узкую трубочку - пищевод, который из головы проходит в грудь и далее в брюшко, где, расширяясь, образует большой резервуар - медовый зобик. Стенки медового зобика легко растягиваются, вследствие чего он может вместить до 50-60 миллиграммов жидкости. В медовый зобик пчела собирает нектар с цветков и приносит в улей. В улье пчела передает принесенный нектар другим пчелам или складывает его в ячейку.

    Количество нектара, которое пчела может принести в медовом зобике, зависит от того, насколько много его в цветках растений. Если нектара много и пчела наполняет зобик, посетив 100-200 цветков, то она возвращается в улей с грузом в 35-45 миллиграммов. Если Же нектара в цветках мало и пчела, чтобы собрать свою ношу, вынуждена посещать тысячи цветков, то нагрузка ее уменьшается до 15-25 миллиграммов. Пчела весит около 100 миллиграммов; следовательно груз, с которым она возвращается в улей, может достигать половины веса ее тела и больше.

    За медовым зобиком идет средняя кишка, которая является главным органом, перерабатывающим и усваивающим пищу. Медовый зобик отделен от средней кишки особой промежуточной кишкой, состоящей из трех частей: головки, клапана и рукава. Головка находится внутри медового зобика. Она состоит из четырех долек, совершающих непрерывные захватывающие движения, как только медовый зобик окажется наполненным жидкостью. При этом зерна пыльцы, попавшие в зобик вместе с нектаром, захватываются и препровождаются через промежуточную кишку в среднюю. Благодаря этому устройству нектар, собранный пчелой, очищается от большей части пыльцевых зерен, которые в большом количестве попадают в нектар из пыльников распустившихся цветков. Поэтому мед, сложенный в ячейки, отличается чистотой и прозрачностью.

    Рукав промежуточной кишки входит внутрь средней кишки. По этому рукаву пища может небольшими порциями поступать в среднюю кишку и далее продвигаться вдоль кишки. Стенки кишки совершают волнообразные сокращения медленно продвигающие пищу.

    Благодаря рукаву клапана пища свободно проникает из медового зобика в среднюю кишку, но не может проникнуть обратно из средней кишки в медовый зобик. Под давлением пищи рукав лишь прижимается к стенке кишки, просвет его закрывается, и пища не может проникнуть обратно из средней кишки в медовый зобик. Такое устройство клапана гарантирует постоянную чистоту меда.

    Средняя кишка имеет толстые мускулистые стенки, образующие большие поперечные складки. Железистые клетки этой кишки выделяют пищеварительный сок, содержащий ферменты, разлагающие сахар, крахмал, белок и жир на более простые составные части. В средней кишке переваривается пыльца. Она обволакивается студенистой массой (околопищевой оболочкой), содержащей пищеварительный сок. Эта студенистая оболочка предохраняет нежные железистые клетки средней кишки от механических повреждений, а также преграждает бактериям, попадающим в кишечник вместе с пищей, путь к клеткам.

    Пыльцевые зерна имеют плотную оболочку, которая в кишечнике пчелы не разрушается. Пищеварительные соки проникают внутрь пыльцевого зерна через отверстия (поры) в оболочке зерна. Под влиянием ферментов разлагается содержимое пыльцевого зерна (крахмал, белок и жир), и в растворенном виде оно выходит наружу.

    В задней половине средней кишки всасываются разложенные частицы пищи. Пыльцевые зерна и другие неразложившиеся вещества остаются в кишке, а вода, в которой растворена разложенная пища, всасывается клетками кишки. Содержимое кишки уплотняется.

    От конца средней кишки отходит тонкая задняя кишка. В том месте, где средняя кишка переходит в заднюю, впадают выводные протоки так называемых мальпигиевых сосудов. Эти сосуды- 100-120 тоненьких трубочек - извиваются в полости тела вокруг средней кишки. Мальпигиевы сосуды, подобно почкам высших животных, играют роль органов выделения. Клетки этих сосудов вбирают в себя из окружающей крови вредные для организма продукты распада (мочевую кислоту, соли и другие вещества), которые затем по трубочке выливаются в тонкую заднюю кишку и вместе с калом удаляются из тела.

    По тонкой задней кишке непереваренные остатки пищи, вместе с продуктами распада, проникают в толстую заднюю кишку - резервуар со складчатыми стенками. В нем скапливается кал. Количество этого кала зимой, когда пчёлы не летают, может достигнуть 35-40 миллиграммов (почти половины веса тела пчелы).

    Весной во время первого вылета пчелы освобождаются от него.

    В стенках задней кишки имеются шесть ректальных желез. С их помощью впитывается вода и сгущается кал. Железы эти также выделяют вещества, задерживающие развитие гнилостных бактерий.

    • Вернуться: СТРОЕНИЕ ТЕЛА ПЧЕЛЫ
    • Далее: КРОВООБРАЩЕНИЕ И ДЫХАНИЕ ПЧЕЛЫ
    Оставить свой отзыв - мнение или совет:

    Строение тела пчелиных особей. Органы пищеварения пчелы — Статьи — beetm

    СТРОЕНИЕ ТЕЛА ПЧЕЛИНЫХ ОСОБЕЙ - ОРГАНЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ ПЧЕЛ

    Медоносная пчела принадлежит к насекомым с узкоспециализированным питанием. В состав ее пищи входят нектар (мед) и пыльца (перга).

    Пищеварительная система у пчел, кроме переваривания пищи и всасывания питательных веществ, служит еще и резервуаром для временного хранения нектара (меда) или воды при их сборе и переносе. Она также приспособлена к жизни и питанию пчел в течение длительного периода, когда они не могут покидать своего жилища (зимовка, плохая погода и др.).

    Кишечник пчелы разделяется на три отдела — передний, средний и задний.

    К переднему отделу относятся ротовые органы, глотка, пищевод, медовый зобик и промежуточная кишка, или мышечный желудок. Средняя кишка не подразделяется на отделы. Задняя кишка делится на тонкую и толстую (рис. 1).

    Рис. 1. Органы пищеварения пчелы:

    г — глотка; гж — глоточная железа; згж — заднеглоточная железа; п — пищевод; грж — грудная железа; мз — медовый зобик; тк — тонкая кишка; ск — средняя кишка; тлк — толстая кишка; мс — мальпигиевы сосуды; рж — ректальные железы

    Пищеварительный канал начинается в голове ротовым отверстием и представляет собой короткую трубку с мускулистыми стенками. Попеременное сокращение мышц глотки обеспечивает всасывание жидкого корма через хоботок в пищевод и далее в медовый зобик. В процессе переработки нектара глотка и пищевод обеспечивают обратное перемещение корма из зобика на хоботок.

    Пищевод занимает всю грудь. В передней части брюшка он расширяется и переходит в медовый зобик — своеобразный внутренний резервуар пчелы. Объем медового зобика — в среднем 14—18 мм3, но в отдельных случаях при наполнении его нектаром или медом он может достигать 55 мм3. Обычно при обильном медосборе пчела приносит в улей по 40—50 мг нектара, при скудном — 15—25 мг.

    Средняя кишка отделяется от медового зобика промежуточной кишкой — своеобразным клапаном, который пропускает пищу только в одном направлении — из медового зобика в среднюю кишку. Кроме того, промежуточная кишка, помимо роли клапана, играет роль фильтра, очищающего поступающий в медовый зобик нектар от зерен пыльцы, которые всегда там присутствуют.

    Средняя кишка — главный отдел кишечника, в котором корм переваривается и усваивается.

    Задняя кишка состоит из тонкой кишки и расширенной толстой, иначе называемой прямой, в конце которой находится анальное отверстие. По тонкой кишке проходят не переваренные в средней кишке вещества, которые затем накапливаются в толстой кишке.

    Прямая кишка имеет свойство сильно растягиваться. Это имеет большое значение для зимовки пчел: при нормальном состоянии семьи пчелы зимой в улье не испражняются. В прямой кишке за 5—8 месяцев зимовки накапливается большое количество экскрементов, из-за чего брюшко пчелы раздувается. Масса накапливаемого за зиму кала может достигать половины массы ее тела (до 43 мг). Количество экскрементов находится в прямой зависимости от качества зимних кормов. От кала пчелы освобождаются только во время весеннего облета.

    Консервация кала в прямой кишке происходит за счет выделения ректальными железами фермента каталаза.

    В органах пищеварения пчелы обнаружены ферменты, способствующие разложению корма на его составные части. Фермент инвертаза расщепляет тростниковый сахар на глюкозу и фруктозу, амилаза разлагает крахмал на сахара, протеазы — сложные белки на аминокислоты, липаза разлагает жиры.

    В кишечнике пчел сахара корма усваиваются почти полностью. Неперевариваемых остатков (в расчете на сухой вес) остается такое количество: при кормлении сахарным медом — 0,6—0,7, цветочным медом — 1,84—1,98, медом с примесью пади — 2,50—2,59%. При потреблении перги непереваренные остатки составляют 15—23 %, при потреблении свежей обножки — 25%.

    В процессах пищеварения принимают участие несколько желез пчелы.

    Глоточная, или гипофарингеальная, железа развита только у рабочих пчел. Секретирует фермент инвертазу, принимающий участие в расщеплении сложных Сахаров нектара на простые. Выделения этой железы входят в состав молочка для кормления личинок.

    У только что народившейся пчелы эти железы не развиты, но они развиваются по мере взросления пчелы, достигая максимального развития к 9—12-му дню ее жизни. Затем с возрастом секреторная деятельность железы снижается.

    Верхнечелюстная, или мандибулярная, железа развита у матки лучше, чем у рабочей пчелы, а у трутня она атрофирована.

    Секрет мандибулярной железы входит в состав личиночного корма. Если рабочая пчела прекращает кормить личинок, то эта железа начинает секретировать фермент, растворяющий воск при строительстве сотов. У маток секрет этой железы, называемый маточным веществом, предотвращает развитие яичников у рабочих пчел и в значительной мере подавляет инстинкт роения.

    Верхнечелюстная железа неплодной матки выделяет секрет, привлекающий к ней трутней при брачных вылетах.

    Заднечелюстная железа. Секрет этой железы служит для смазывания хитиновых частей хоботка.

    Грудная железа. Секрет этой железы активизирует ряд пищеварительных ферментов в средней кишке. Кроме того, этим секретом пчела увлажняет сухой сахар при питании им.

    Пищеварительная система и корма пчёл

    Пища медоносной пчелы.

    Пчёлы – работницы питаются пыльцой растений, содержащей белки, жиры, витамины, и нектаром – источником углеводов. Им также необходима вода и минеральные соли.

    Корм, богатый белками, особенно необходим пчёлам во время усиленного выращивания расплода. Для выделения воска пчёлы также нуждаются в белковом корме.

    Углеводы как бы сгорают в организме, соединяясь с кислородом воздуха, образуя животное тепло. Особенно много углеводов расходуют пчёлы во время полётов.

    Жиры, так же как и углеводы, расходуются главным образом на образование тепла и работу мускулов. Большое значение жиров заключается в том, что они могут откладываться в организме, образуя запас питательных веществ.

    Минеральные соли входят в состав клеток тела и гемолимфы (крови). Они необходимы для роста и жизни пчёл.

    Витамины – сложные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности и размножения животных. Известно несколько групп витаминов. Одни из них влияют на рост животного, другие – на обмен веществ, третьи – на нервную систему и т.д. Без витаминов животное не может нормально расти, размножаться, давать продукцию.

    Все перечисленные вещества пчёлы получают из двух продуктов, которые являются для них естественной пищей, из нектара и пыльцы, собираемых с цветков растений.

    Нектар содержит много воды – до 50% и более. Пчёлы перерабатывают его в мёд. Переработка состоит из трёх процессов: удаления излишней воды, разложение сложного сахара на простые и придание мёду кислой реакции. Удаление воды из нектара происходит физиологическим (биологическим) путём. Для того чтобы удалить лишнюю воду, пчёлы набирают нектар в зобик и перерабатывают в течение 60 мин, несколько раз образовывая капли на хоботке.

    Медовый зобик изнутри покрыт тонкой хитиновой плёнкой. Эта плёнка полупроницаема: пропускает воду, а молекулы сахара остаются в зобике. Вода передаётся в гемолимфу и затем удаляется наружу при дыхании. Каплю на хоботок пчела отрыгивает, очевидно, для перемешивания нектара, так как внутри у стенки зобика при процеживании воды образуется густая плёнка, затрудняющая дальнейшую её диффузию. Вода начинает убывать из нектара уже во время лёта пчёл.

    Как пчёлы определяют, что мёд достиг требуемой кондиции, т.е. 20%-ной влажности? В силу его гигроскопичности оставшаяся вода настолько прочно удерживается сахаром, что дальнейшее просачивание её через оболочку становится невозможным. Так пчёлы узнают, что мёд готов, и отрыгивают его из медового зобика, складывая в медовые ячейки.

    Во время взятка пчёлы усиленно вентилируют леток. Это связано с удалением большого количества тепла, возникающего при инвертировании нектара.

    Пчёлы во время полёта регулируют свою температуру. Происходит это путём испарения влаги из капельки нектара, выделяющейся на хоботке сборщицы. Замечено, что число возвращающихся с капельками нектара на хоботке пчёл увеличивается с повышением температуры окружающей среды.

    Следовательно, сгущение нектара в полёте необходимо пчеле для поддержания нормального теплобаланса с помощью испарения, а не испражнения воды.

    Как известно, главная сущность образования и созревания мёда – это инверсия сахарозы, т.е. превращение её в два простых сахара: фруктозу и глюкозу с помощью фермента, инвертазы. А инвертаза очень чувствительна к температуре. Наиболее успешно действие фермента при температуре 400С.

    При дыхании пчёлы выделяют избыток воды. Ритм дыхательных движений, а, следовательно, и интенсивность трахейной вентиляции зависит от состояния пчелы. Спокойно сидящая пчела совершает 40 дыхательных движений в минуту, интенсивно машущая крыльями – в три раза больше. Помимо дыхательных движений трахейная система вентилируется дополнительно движениями мышц летательного аппарата. Т.е. при работе пчёл крыльями в гнезде, во время “варки” нектара, вода из медового зобика поступает в круг кровообращения, и затем часть её переводится через выделительные органы в заднюю кишку, а другая часть воды (возможно, большая) попадает в дыхательную систему, трахеи, стигмы и выводится из организма в виде водяного пара.

    Как видим, сгущение нектара в мёд – процесс, зависящий не от количества летков, а от силы семьи. Главный практический вывод: не нужно особо заботиться о конструкции ульев, чтобы обеспечить удаление влаги из нектара.

    Нектар смешивается со слюной пчелы, содержащий ферменты инвертазу и диастазу. Под влиянием инвертазы сложный тростниковый сахар нектара превращается в более простые сахара. Диастаза же расщепляет крахмал. Одновременно в нектар попадает фермент, превращающий часть глюкозы в глюконовую кислоту. Для этого процесса необходим кислород воздуха, с которым соприкасается капелька нектара во время её выпускания на хоботок и втягивания в медовый зобик. Одновременно как побочный продукт выделяется перекись водорода, нейтрализуемая ферментом каталозой. В результате зрелый мёд всегда имеет кислую реакцию.

    Когда содержание воды в нектаре уменьшится до 20%, пчёлы наполняют ячейки доверху и запечатывают их тонкими восковыми крышечками. К тому времени под влиянием ферментов содержание сахарозы в нектаре уменьшается до 1-4%, а содержание глюкозы и фруктозы увеличивается до 73%. В результате всех химических изменений нектар превращается в мёд – продукт, готовый для усвоения пчелой; на его переваривание не требуется энергии и ферментов. Кроме сахара, в мёде содержится также немного белка (0,1-0,4%), минеральных солей (до 0,2%), небольшие количества органических кислот (0,1-0,4%) и других веществ.

    Таким образом, мёд является концентрированным, почти чистым углеводным кормом для пчёл.

    Пыльца состоит из мельчайших пыльцевых зёрен, покрытых прочной оболочкой (из клетчатки). Из пыльцы пчёлы приготовляют в улье пергу. Пыльца и перга являются для пчёл основными источниками белков, жиров, минеральных солей и витаминов. Без пыльцы пчёлы не могут выкармливать личинок и выделять воск.

    Собранную с цветков растений пыльцу (обножку) пчёлы смачивают нектаром и уплотняют в пчелиных ячейках, а верхний слой обильно пропитывают мёдом, вследствие чего он становится непроницаемым для воздуха.

    В этих условиях в ячейке происходит превращение пыльцы в пергу. Под влиянием молочнокислых бактерий часть сахара, который пчёлы добавили в пыльцу при её смачивании, превращается в молочную кислоту, являющуюся сильным консервирующим средством. В таком виде пыльца в ячейках может храниться до двух лет.

    В перге содержится в среднем около 20% белка, 20% углеводов, 3-5% минеральных солей. Жира в ней может быть от 4 до 15%. В перге содержится также вода, неперевариваемая организмом пчёл клетчатка и некоторые другие вещества.

    Головные и грудные железы. У пчелы – работницы, матки и трутня в числе других желез имеются железы, расположенные в голове и частично в груди. Некоторые из них обслуживают пищеварительные процессы, другие (у пчелы – работницы) вырабатывают вещество, входящее в состав молочка, третьи (у матки) выделяют вещества, оказывающие влияние на физиологию и поведение пчёл – работниц.

    В мембране, сочленяющей мандибулы с головой, с внутренней стороны открывается проток мандибулярных (верхнечелюстных) желез, расположенных в голове над основанием мандибул и имеющих вид двухлопастных мешочков.

    Мандибульные железы пчёл – работниц секретируют вещество, входящее в состав молочка, которым пчёлы – работницы вскармливают личинок. У более взрослых пчёл железа выделяет секрет для растворения и соединения частиц воска при строительстве сотов. Наиболее крупными по размерам оказываются мандибулярные железы матки, которые секретируют комплекс так называемых маточных веществ, которые тормозят развитие яйцеклеток в яичниках пчёл – работниц и задерживают проявление инстинкта роения. Недостаток в пчелиной семье маточных веществ вызывает развитие яйцеклеток у пчёл – работниц (появление анатомических трутовок), побуждает их к замене старой матки новой или к отстройке роевых маточников и роению.

    Ароматический секрет мандибулярных желез у неплодной матки служит для привлечения трутней во время “брачных полётов”.

    У трутней верхнечелюсной железы нет.

    На границе между подбородком и язычком нижней губы открывается проток нижнегубной железы. Последняя состоит из двух пар желез. Одна пара их помещается в затылочной области головы, позади мозга (заднеголовная железа), а другая – в передней половине груди под пищеводом между мускулатурой крыла (грудная железа).

    Заднеголовная железа выделяет жироподобный секрет для смазывания трущихся частей хоботка. Железа слабо развита у трутня, хорошо – у рабочей пчелы и сильнее всего – у матки.

    Грудная железа, хотя и находится в груди, но выводной проток (общий с заднеголовной железой) тянется в голову и заканчивается у основания нижней губы. Секрет этой железы играет роль слюны. С его помощью пчёлы растворяют твёрдые кристаллики сахара. Он имеет значение и при пищеварении. Грудная железа у пчелы и матки развита одинаково, у трутня – в меньшей степени.

    В гипофарингельной пластинке головы у пчёл – работниц открываются протоки парной гипофарингеальной железы (глоточная). Сама железа располагается впереди и позади лопастей мозга и отличается от других желез значительной длиной. Состоит глоточная железа из многочисленных альвеол, впадающих в проток. Эта железа у молодой пчелы выделяет секрет, входящий в состав молочка для кормления личинок. Во второй период жизни, когда пчела становится сборщицей, глоточная железа выделяет секрет, содержащий инвертазу, необходимую для превращения собираемого нектара в мёд. У матки и трутня такой железы нет; это связано с тем обстоятельством, что ни матка, ни трутни не принимают участия в переработке нектара в мёд и в уходе за личинками.

    Органы пищеварения (таблица 2).

    Кишечник пчелы разделяется на три отдела – переднюю, среднюю и заднюю кишки. К переднему отделу кишечника относятся: ротовые органы, глотка, пищевод, медовый зобик и промежуточная кишка. К среднему отделу – средняя кишка, а к заднему – тонкая и толстая задние кишки.

    Строение кишечника пчелы. В верхней части таблицы слева изображена в разрезе личинка пчелы. На переднем конце тела имеется рот р, от которого отходит короткая передняя кишка пк. за ней следует большая средняя кишка ск. С заднего конца тела находится короткая задняя кишка зк, которая в течение всей стадии личинки не соединена со средней кишкой. Лишь к концу шестого дня, когда личинка пчелы прекращает питаться, оболочка между средней и задней кишкой прорывается и экскременты выделяются на дно ячейки.

    Вблизи ротового отверстия имеется расширение – глодка г, от которой отходит длинный и узкий пищевод п. Из головы пищевод проходит в грудь и затем через брюшной стебелёк в брюшко, где сразу же расширяется в медовый зобик мз. Медовый зобик служит резервуаром, в котором пчела переносит нектар и воду с поля в улей, а также переносит мёд внутри гнезда.

    За медовым зобиком расположена большая средняя кишка ск. Медовый зобик соединяется со средней кишкой посредством промежуточной кишки (клапана), состоящей из двух частей – головки гпк и рукава рпк. Промежуточная кишка выполняет роль клапана, задерживающего пищу в медовом зобике, а также регулятора, пропускающего в среднюю кишку небольшие порции пищи. Одновременно клапан играет роль фильтра, очищающего поступающий в медовый зобик нектар от зёрен пыльцы.

    В конце средняя кишка сужается, образуя мускульное кольцо (сфинктер), закрывающее просвет кишки. Непереваренные остатки пищи проходят далее в тонкую заднюю кишку тк, которая затем переходит в объёмистую толстую кишку тзк. На заднем конце эта кишка сужается и заканчивается анальным отверстием. Чтобы понятнее было размещение пищеварительного тракта в теле пчелы, на рисунке изображена ещё схема её нервной системы нс, воздушных мешков вм и половых органов по.

    Там, где средняя кишка переходит в тонкую заднюю кишку, впадает большое количество

    (80-100) тонких извивающихся длинных трубок – мальпигиевых сосудов мс, которые служат органами выделения. Клетки этих трубок вбирают из омывающей их крови продукты распада белка (мочевую кислоту, ураты) и другие вещества, очищая таким образом кровь от ненужных и вредных для организма веществ. Эти вещества по трубкам мальпигиевых сосудов затем попадают в заднюю кишку и вместе с экскрементами выходят наружу.

    В правом нижнем углу изображён для сравнения пищеварительный тракт рабочей пчелы РП, выпрямленный в ровную линию, матки М и трутня Т. Медовый зобик больше развит у пчелы, средняя кишка длиннее у трутня.

    Ротовые органы. Они размещены вокруг ротового отверстия. В передней части находится верхняя губа – складка кожи, прикрывающая рот с лицевой стороны. По бокам от верхней губы и под ней расположены верхние челюсти (жвалы). В задней части головы расположен хоботок – сложный орган, состоящий из двух нижних челюстей и одной (в середине) нижней губы.

    Хоботок начинается в задней выемке головной капсулы пчелы. К стенкам головы прикреплены прочные хитиновые палочки, образующие так называемый подвесочный аппарат пп. К подвесочному аппарату прикреплены три членика: с боков – нижние челюсти нч, а посередине – нижняя губа. Каждая нижняя челюсть состоит из прочного основного членика оч и более тонкой нижней лопасти нл. Нижняя губа прикреплена к подвесочному аппарату вершиной треугольного подподбородка, который далее переходит в длинный очень массивный членик – подбородок. На конце подбородок сужается и переходит в длинный язычок я, заканчивающийся ложечкой л с пучком длинных волосков на конце. В том месте, где от подбородка отходит язычок, имеются два подъязычника пя и два щупальца щ, заканчивающиеся тремя члениками щнг. Язычок пчелы состоит из многих хитиновых колец, образующих в задней части жёлобок. Края жёлобка усажены густыми волосками, которые закрывают его так, что внутри образуется тонкая сквозная трубка. Кольца обеспечивают подвижность язычка.

    Хоботком пчела может насасывать жидкую пищу (нектар, мёд, воду) двумя способами. Когда нектара мало, она слизывает его подвижным гибким язычком с ложечкой на конце. Мельчайшие капельки жидкости поднимаются по капиллярной трубочке, имеющейся в середине язычка. Но пчела может значительно ускорить процесс забирания корма, когда берёт его из ячейки. В таких случаях она опускает хоботок глубже в мёд и насасывает его через трубку, образуемую сжатыми вокруг язычка наружными лопастями нижней челюсти и щупальцами нижней губы. Благодаря своей вогнутой форме эти членики образуют вокруг язычка трубку большего диаметра, по которой жидкий корм насасывающими движениями глотки быстро поднимается ко рту.

    Глотка, пищевод и медовый зобик. Глотка представляет собой переднюю расширенную часть кишки. В поперечном разрезе она представлена в средней части таблицы слева. Передняя сторона глотки ограничена ротовым отверстием, а задняя суживается в тонкую трубку – пищевод. В основании глотки находится глоточная пластинка. Стенки глотки сг имеют петли, которые, распрямляясь, увеличивают её просвет. Между глоточной пластинкой и кутикулой головной капсулы натянуты мускулы – передние расширители пр, сокращение которых увеличивает просвет глотки г. Уменьшение просвета вызывается сокращением сжимающих мускулов см.

    В середине нижней части таблицы изображена часть стенки медового зобика СМЗ. Эта стенка имеет множество петель, за счёт которых медовый зобик может сильно увеличиваться при наполнении нектаром. Пчела может набрать в зобик до 65 мг мёда, однако с таким грузом она летает плохо. При обильном взятке с липы пчела приносит в улей по 40-45 мг нектара. При слабом же взятке с разнотравья пчела приносит всего лишь 15-25 мг.

    С наружной стороны стенка медового зобика содержит мускульные слои. Сокращаясь, мускулы уменьшают объём зобика, выдавливая его содержимое через пищевод и хоботок в ячейку.

    Размещение желез, прилегающих к переднему отделу кишечника, представлено в левом нижнем углу таблицы: верхнечелюстная железа вч, глоточная железа г, заднеголовная железа зг, грудная железа гж, общий выводной проток заднеголовной и грудной желёз вп. Для общей ориентировки на рисунке показаны глоточная пластинка гп, в которой заканчивается выводной проток глоточной железы, пищевод п, надглоточный нервный узел ну и подглоточный нервный узел пг.

    Поделитесь, пожалуйста, ссылкой в Вашей любимой социальной сети:

    Читайте также

    Органы пищеварения пчелы

    Пищеварительный, или кишечный, канал пчелы представляет сквозную трубку. Начинается она ротовым отверстием и оканчивается анальным (заднепроходным) отверстием.

    У рабочей пчелы кишечный канал достигает в среднем длины 35 мм, у матки 39 мм, а у трутня — 47 мм. Весь кишечный канал можно разделить на три отдела: 1) переднюю кишку, 2) среднюю кишку и 3) заднюю кишку.

    Передняя кишка служит для принятия и временного хранения корма. В средней кишке корм переваривается. В задней — скопляются остатки непереваренного корма (кал). Передняя кишка состоит из глотки, пищевода и медового зобика (рис. 12).

    Рис.12. Кишечный канал пчелы: Передняя кишка: 1—глотка, 2—пищевод, 3—медовый зобик; 4—средняя кишка. Задняя кишка: 5—тонкая кишка, 6—толстая кишка, 7—мальпигиевы сосуды; 8—ректальные железы.

    Глотка помещается в голове и начинается ротовым отверстием, по краям которого находятся ротовые придатки. Глотка тянется вдоль передней стенки головы до основания усиков. Здесь она поворачивается и переходит в узкий пищевод. Глотка состоит из хитиновой стенки, покрытой эпителиальным слоем, который снаружи одет слоем мышечных волокон. Мускулы, прикрепленные к стенкам глотки и к скелету головы, образуют своего рода глоточный насос. Попеременное сокращение этих двух групп мышц то расширяет, то сокращает просвет глотки. Благодаря способности глотки сокращаться жидкость из хоботка (при помощи сосущих движений) втягивается в глотку.

    Из глотки корм попадает в длинный пищевод, стенки которого имеют многочисленные складки, расправляющиеся при переполнении кормом. Пищевод тянется через всю грудь до передней части брюшка. Здесь он расширяется и переходит в медовый зобик.

    Стенка пищевода покрыта двумя слоями хорошо развитой мускулатуры: наружный слой — из поперечных мышц и внутренний — из продольных.

    как собирают, как производят, как вырабатывают из нектара, как делают соты, где откладывают

    Мед – это полезный продукт пчеловодства, который необходим для жизнедеятельности не только человеку, но и пчелам. Лохматые труженики начинают активный сбор нектара весной, когда появляются первые цветы, и продолжают до поздней осени. За этот период пчелы делают мед, который необходим для благополучной зимовки.

    Зачем пчелам нужен мед

    Мед – питательный продукт, который необходим для полноценного развития пчелиной семьи. Он является основным углеводным кормом, которым питаются как взрослые особи, так и расплод. Пчелы сборщики могут питаться медовым продуктом и пыльцой, но в меде они нуждаются постоянно, а пыльца является дополнением. При недостаточном количестве сладкого лакомства или при использовании искусственной прикормки пчелиные семьи быстро погибают или покидают свое жилище, взяв с собой еды на несколько суток.

    Также продукт используется для кормления личинок расплода. Молодые насекомые на 4 день жизни начинают употреблять питательную смесь, состоящую из меда, воды и пыльцы. Пчеломатке после рождения для полноценного развития и продолжения рода также необходима сладкая смесь.

    Пчелы делают мед и соты, так как эти продукты являются неиссякаемым источником для пчелиной семьи неотъемлемой частью для выращивания расплода.

    Пчелы производят натуральный продукт с весны и до поздней осени, чтобы обеспечить семью питанием на всю зиму. После наступления первых заморозков насекомые откупоривают воск и поедают сладкое лакомство, содержащее большое количество калорий, которые дают возможность перенести зимние холода.

    Как пчелы добывают мед

    Пчелиная семья состоит из пчеломатки, которая откладывает яйца, разведчиков, охранников, сборщиков, приемщиц и трутней.

    Работяги собирают сладкое лакомство с растений медоносов – это могут быть цветы, кустарники, деревья, распускающиеся с ранней весны и до поздней осени. Перед тем как приступить к медосбору, из улья вылетают пчелы-разведчицы для определения места сбора. После обнаружения они возвращаются в пчелиный домик и передают информацию пчелам-труженикам. Насекомые передают пчелам по капле нектара, для определения качества и делают по сотам движения, показывая направление для полета.

    После сигнализирующего танца разведчики отправляются к месту обнаружения нектара, увлекая за собой пчел-сборщиков.

    Куда собирают мед пчелы

    После того как насекомые нашли растения медоносы, они приземляются на цветок и начинают распознавать, есть ли нектар на цветке или нет, при помощи вкусовых рецепторов, расположенных на лапках.

    При обнаружении пыльцы они начинают собирать ее при помощи специального зобика, отправляя его в желудок. За один полет пчела переносит в улей до 45 г сладкого вещества, но чем больше расстояния от медоносов до улья, тем меньше пыльцы принесет рабочая пчела. Это объясняется тем, что за время полета насекомое съедает незначительную часть нектара для восполнения энергии.

    В сутки мохнатые труженики могут пролететь до 8 км, однако дальние полеты им опасны. Наиболее продуктивным считается расстояние в 2 км. При сборе пыльцы на таком расстоянии работяга способна собрать нектар с 12 га цветущего поля.

    Совет! Пасеки лучше устанавливать на медоносных полях.

    Как пчелы вырабатывают мед

    Для того чтобы получить 1 кг сладкого лакомства, пчеле нужно облететь около 10 миллионов цветов. После возвращение домой мохнатая труженица избавляется от нектара, передавая его для переработки пчеле-приемщице.

    Она в свою очередь перерабатывает нектар в желудке, после завершения процесса начинает выдвигать и опускать хоботок, выпуская и пряча каплю меда. Такую процедуру пчела проделывает 130 раз. Далее пчела находит свободную ячейку и аккуратно откладывает каплю лакомства. Подготовительный этап приготовления меда закончен, осталось только пчелам избавиться от лишней влаги и обогатить продукт ферментами.

    Как называется расширение пищевода пчелы, где образуется мед

    Собранный пчелами нектар располагается в медовом зобике. Нектар, собранный мохнатыми тружениками, поступает через пищевод в зобик и остается там до тех пор, пока насекомое не вернется в улей. Между медовым зобиком и пищеварительной системой располагается клапан, который не позволяет медовому продукту попасть в пищеварительный тракт. После возвращения домой насекомое отрыгивает порцию нектара из медового зобика.

    Количество сладкого лакомства, которое может принести одна пчела, зависит от медоносного цветка. Если после посещения 100 цветов пыльцы много, она возвращается домой с наполненным медовым зобиком, с грузом 35 мг. Вес рабочей пчелы составляет 10 г, поэтому вес груза может достигать половину массы тела насекомого.

    Как получается мед у пчел

    Пчелы получают мед из пыльцы медоносных растений. Сбор меда – это кропотливая работа, в которой задействовано более тысячи пчел. Процесс приготовления сладкого лакомства происходит в несколько этапов:

    1. После сбора пыльцы рабочая пчела долго и тщательно пережевывает нектар, добавляя в него ферменты, которые расщепляют сахар в глюкозу и фруктозу. При переработке насекомое добавляет слюну, которая обладает антибактериальным действием, за счет чего медовый продукт обеззараживается, не киснет и долго хранится.
    2. После того как рабочая пчела принесет нектар в улей, она передает его пчеле-приемщице.
    3. Готовым продуктом заполняются подготовленные соты на 2/3 объема.
    4. Чтобы в улье понизить влажность, повысить температуру воздуха и превратить продукт в вязкий сироп, пчелы начинают интенсивно махать крыльями.
    5. Когда поступает новая партия, пчелы-приемщицы небольшими каплями прикрепляют нектар к верхним стенкам ячеек.
    6. После проделанной работы соты запечатывают воском, создавая герметичность. В создавшемся вакууме мед будет доходить до полной готовности.

    Процесс созревания

    Созревание меда – это кропотливый и длительный процесс, который превращает нектар в полезный продукт. В собранной пыльце содержится около 92% влаги, а в качественном меде воды должно быть не более 20%.

    При созревании медового продукта тростниковый сахар превращается во фруктозу и глюкозу, которые обеспечивают высокую питательную ценность. Кроме расщепления сахара, при созревании лакомства происходит синтез полисахаридов, за счет действия ферментов, вырабатывающих организмом насекомого.

    В процессе созревания сладкого лакомства происходят и другие биохимические процессы, насыщая продукт хорошим вкусом, ароматом и полезными веществами. Время созревания медового продукта зависит от силы семьи и климатических условий. В пасмурную погоду из-за высокой влажности процесс затягивается.

    Какие факторы влияют на полезные свойства и качество меда

    Пчелы делают мед из нектара, поэтому на качество продукта влияет влажность воздуха, вид растения, климат и время года. Вкус и содержание полезных свойств меда зависит от содержания влаги, чем меньше жидкости, тем вкуснее и полезнее получится медовый продукт.

    Качество и количество медового продукта напрямую зависят от размещения пасеки, и какие медоносные растения располагаются вокруг нее. Общее содержание сахара в нектаре варьирует от 2 до 80%. Мохнатые труженики предпочитают собирать пыльцу с растений, содержащих не менее 15% сахара. Кроме сахара в цветке, в зависимости от сорта, содержатся азотные и фосфорные соединения, витамины и органические кислоты, которые придают приготовляемому меду характерные особенности.

    Заключение

    Пчелы делают мед не только для того, чтобы порадовать человека вкусным и полезным продуктом, но и для поддержания жизнедеятельности пчелиной семьи. В процессе приготовления меда задействована вся семья, если отобрать его значительную часть, насекомые могут погибнуть или покинут улей.


    Смотрите также

     


    Copyright © MedPetrova.ru Карта сайта, XML.