Как освящается мед

В августе православная церковь отмечает три праздника, посвященных Всемилостивому Спасителю и пресвятой Богородице. В народной культуре эти праздники получили свое название. 14 августа — Медовый, или Маковый Спас, либо Спас на воде, 19 августа — Яблочный Спас, 29 августа — Хлебный, Ореховый Спас, Спас на полотне.

Как сообщили Sputnik в Белорусской православной церкви, накануне праздника в храмах будет отслужена всенощная, во время которой выносится для поклонения Крест, священнослужители и верующие поют тропарь Кресту, по словам священнослужителей, утром на литургии совершают чин малого освящения воды, а также меда нового сбора.

По словам священнослужителей, традиция святить мед никак не связана с праздником, который церковь отмечает в этот день. Также в этот день церковь отмечает Празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице.

История праздника

Этот праздник был установлен в IX веке в Константинополе. 1 августа часть Животворящего Креста из домовой церкви греческих императоров приносили в храм Святой Софии, священники совершали чин освящения воды.

© Sputnik / Виктор Толочко

Освящение меда на Медовый Спас

Август — самый жаркий месяц, когда быстро распространялись болезни, умирало много людей. Поэтому верующие шли в церковь, прикладывались к Кресту, на котором был распят Христос, пили освященную им воду и выздоравливали.

Народные традиции на Медовый Спас

Как рассказали Sputnik этнографы, в народе на Медовый Спас, который также называли еще и Спас на воде, принято было освящать колодцы.

По словам собеседников агентства, Медовый Спас — это праздник пчеловодов, в народе также считалось, что тот, кто родится в этот день, станет хорошим пасечником.

В народе считалось, что с этого дня пчелы прекращают делать мед, поэтому "заламывали соты".

"Люди верили в то, что, если пасечник не заломает соты, соседские пчелы перетаскают весь мед", — рассказали этнографы. "Для того, чтобы на следующий год был богатый медосбор, первый сот пчеловод отдавал сиротам, больным, вдовам", — сообщили собеседники агентства.

© Sputnik / Виктор Толочко

Медовый Спас — это праздник пчеловодов

В этот день также принято было святить в храмах мак.

"В народе считали, что в этот день нужно есть много мака. Поэтому с маком пекли пироги, блины, делали вареники", — рассказали культурологи.

По их словам, на Первый Спас "защипывали" горох, причем говорили при этом: "Сколько гороха, столько денег". Также в народе верили, что на Медовый Спас нужно давать милостыню.

Медовый Спас — приметы и суверия, обычаи и магические обряды

Август богат на православные праздники, и Медовый Спас — один из них. Его корни уходят в славянские языческие традиции. Узнайте ниже о сути Первого Спаса, его традициях, а также приметах и заговорах для этого дня.

Спас Медовый — летний церковный праздник

Православной церковью установлено три Спаса — Медовый, Яблочный и Ореховый. Название произошло от слова «Спаситель». По некоторым источникам, от традиции спасать душу постом, потребляя только яблоки, мед и орехи. Именно таким был пост несколько столетий назад, сейчас миряне не соблюдают его столь рьяно, а церковь не препятствует этому.

Дата Медового Спаса — 14 августа, он празднуется первым. Оттого и одно из его названий — Первый Спас. На эту же дату приходится первый день Успенского поста.

Праздник посвящен памяти Происхождения честных древ Животворящего Креста, победам Андрея Боголюбского над булгарами и императора Мануила над сарацинами. Медовым его называли еще до прихода христианства на русские земли. В середине августа начинается сбор меда, что было поводом для особой отметки в славянском календаре.

14 августа почитаются и святые мученики Маккавеи. Отсюда еще одно название — Маковей, или Маковый Спас. Но здесь дело не только в созвучии слов. К середине последнего летнего месяца дозревает мак. В Сибири праздник называют Калинником, почитают еще и калину.

Водосвятие, освящение колодцев, купание людей и скота — важные традиции православного летнего праздника. Поэтому его часто называют Спас на воде. Интересно, что на 12 дней раньше отмечается Ильин день (2 августа), после которого поверья запрещают купаться в естественных водоемах.

Старинные традиции Первого Спаса

Каждый старался попасть на водосвятие и окунуться в освященную воду, помогающую от болезней и порчи. Скот также купали и кропили святой водой. Чистили и освящали реки, ручьи, колодцы. Умывались росой для сохранения красоты и молодости. После медового праздника в воду не заходят — лето идет на спад, температура воздуха и воды понижается. Не купались ночью, после заката. Даже в святой праздник возле воды бродит нечистая сила.

Празднование Первого Спаса не ограничивается службой в церкви, освящением продуктов питания, крестным ходом и водосвятием. В старину его было принято отмечать с большим размахом. Народные гулянья и застолья пользовались популярностью. Молодежь пела и плясала до утра, старики расходились пораньше.

На Киевщине сооружали маковеевский крест, украшенный цветами и головками мака. На его вершине устанавливали тыквенный светильник со свечой внутри. Возможно, отсюда пошло убеждение, что славяне праздновали Хэллоуин.

Обязательными были блюда из меда и мака — пироги, блины, выпечка, а также хмельной мед и другие сладкие напитки. Блины с маком — обрядовая пища, с нее начинается трапеза. Во время нее пели песни, загадывали загадки о маке и меде, вспоминали пословицы об этих продуктах. Девушки водили хороводы и осыпали парней маком, чтобы побыстрее выйти замуж.

Как правильно праздновать Маковей

Как и в любой христианский праздник, следует посетить церковь. Священнослужитель освятит воду и продукты прихожан, ниже описаны те, которые положено брать в храм на Медовый Спас. Подайте милостыню, пожертвуйте денег на храм.

На Медовый Спас молящимся прощаются все грехи. Если не удалось посетить храм, можете прочитать молитву дома. Наличие свечей, ладана и икон не обязательно, главное — вера и искреннее раскаяние. Особенно это касается женщин, Спас на воде отпускает «бабьи грехи».

После богоугодных дел можно устроить застолье. Его обязательные элементы — мак и мед. Можно поставить на стол блюда из калины. Но не забывайте поститься. По понедельникам, средам и пятницам можно есть только сырые фрукты с овощами и мучное. Во вторник и четверг допускаются горячие блюда без масла. В субботу и воскресенье можно алкоголь и растительное масло.

Пригласите гостей и весело проведите время. Угостите медом домового. Мак ему не предлагают, нечистая сила, к коей относится домовой, его не переносит.

Что святить в церкви в Спас на воде

Мед — главный атрибут праздника Медовый Спас. Его и полагается святить в первую очередь, в новой и красивой посуде. Каждый должен съесть хотя бы ложку освященного меда для улучшения здоровья и долголетия. Перед тем, как попробовать его, загадайте желание. Не съедайте весь, оставьте немного освященного меда на будущее. Ниже описаны способы его заговаривания.

Мак и маковые цветы традиционно освящают 14 августа. На освященный в храме мак можно читать заговоры на мир в семье, защиту от воров, спокойный сон. Маком обсыпают углы дома, чтобы прогнать нечистую силу. На него же делают сильные привороты и порчи. Нельзя расходовать весь продукт, оставьте немного для рождественской кутьи. Особо ценился мак, освященный семью Спасами, то есть, семь лет подряд носимый в церковь. В дом, где он хранится, не зайдет ни одна ведьма.

Можно освятить букет цветов, в котором присутствуют маки — маковейчик. Цветы хранят возле икон до весны, после чего вплетают в косы на сутки. Это укрепит волосы. Из освященных васильков и бархатцев делают отвары для купания больных детей. Можно брать семена цветов и плодовых культур, которые будут посажены в конце лета или осенью.

В дохристианские времена первый мед, мак и букеты цветов жертвовались богам. Так крестьяне благодарили небесных покровителей за хороший урожай. Только после подношений можно было садиться за праздничный стол.

Приметы — что можно и нельзя

В христианские праздники нельзя работать, Спас на воде — не исключение. Под запретом — домашние дела. Исключение — работа на пасеке, чистка и выкапывание колодцев, прищипывание гороха, купание скота и приготовление пищи для праздничного застолья. К остальным работам приступали на следующий день, 15 августа.

Не угостите нищего или откажете в милостыне — накличете беду, деньги навсегда уйдут из дома. Принято помогать вдовам и сиротам деньгами, продуктами, добрыми делами. Тот, кто наколет дров одинокой женщине, никогда не узнает горя и голода.

Колодец, выкопанный на Маковей, ни одна ведьма не испортит. Еще один удачный для этого день — летнее равноденствие. А на Юрьев день даже подходить к воде нельзя, ее полагается набрать заранее.

Промочить ноги или одежду — к прибыли. Пчелиный укус предвещает ссору. Получить мак от любимого — к разлуке.

Дождь 14 августа — к богатому урожаю в следующем году. Птицы начали путешествие на юг — к холодной осени и суровой зиме. Гроза — к теплой осени.

Заговоры и обряды на Маковей

Букет для счастья дочери

Колдовство, сотворенное родной матерью в святой праздник, обладает особой мощью. На Маковей можно наладить личную жизнь дочери, приблизить ее свадьбу и наделить красотой. Утром девушка должна отправиться в церковь и освятить букет из маков и полевых цветов, перевязанный красной лентой. После службы она возвращается домой и отдает букет матери, которая говорит:

Пусть твоя судьба будет такая красивая, как цветок, и такая счастливая, как ты сейчас, пришла с суженым домой.

Букет хранится в комнате дочери. Если есть иконы — возле них, в противном случае подвесьте его под потолком.

Заговоры на мед

Спас — повод заготовить мед на целый год. Если в семье произошла ссора, мед добавляют в чай с заговором:

Мед-медок, смягчи пыл, усмири гнев, убери обиду.

Молоко с медом — народное средство от простуды. Эффективнее его сделает освященный на Спас мед и следующий заговор, который начитывается на готовое снадобье:

Колдунья-болезнь, с меня слезь! Уходи за болота, за леса, за поля, уходи навсегда! Горька ты на вкус, холодна! Медком подслащусь, теплым молоком согреюсь. Да будет так!

Заговор на женихов и привлекательность поможет оказаться в центре мужского внимания. В ночь с 14 на 15 августа смажьте губы медом с такими словами:

На мёд притянешься, от него не оторвёшься.

В процессе можно представлять конкретного человека или целую толпу ухажеров, осыпающих вниманием и подарками. Делать медовую маску для губ нужно до Успения (28 августа).

На освященный сотовый мед можно читать заговор на деньги. Положите его на обеденный стол, перекрестите и скажите:

Боже Создатель всех, семена благословляй и умножай, и к употреблению нашему благопотребным делай: ходатайством Иоанна Крестителя и Предтечи, милостиво внемля нашим молитвам, пчел этих благослови и освяти своим благоутробием благоизволи, пусть обильные плоды свои приносят, к храму твоему и твоих святых алтарей для красоты, купно же и нашему употреблению быть им, о Иисус Христос Господь наш, честь и слава тебе, во веки веков. Аминь.

Откусите немного, жуйте и одновременно говорите:

Как мёд сладок, так и денежки сладки. Как пчела мёд по немного собирает, да богатый улей набирает, так и я богатство наберу. Как мёд к пчеле липнет, так и деньги пусть ко мне липнут.

Заговоренный мед с одновременным прочтением второго заговора должны есть только вы. Воск собирайте в коробочку. Когда мед закончится, растопите воск, добавьте к нему монетки и скатайте шарик. Храните его под порогом дома или предприятия, которое принадлежит вам.

Ритуалы с маком

На мак заговаривают мужа от измены, когда он дома. Жена выходит за дверь и сыплет мак у порога с такими словами:

Как ты, мак, сер и мелок, так и всякая, кто грудь имеет, пусть для раба Божьего (имя мужа) предо мною, рабой Божьей (ваше имя) блекнет и мелеет. Ключ, замок, язык.

Подстройте так, чтобы муж переступил через рассыпанный мак. Больше заглядываться на других женщин он не будет, все внимание достанется супруге.

Как солнце по нраву всему живому, как жалеет мать свого дитятю, так пусть же и я, раба Божья (имя), буду мила рабу Божьему (имя). Аминь! Аминь! Аминь!

Насыщенный энергетикой примирения продукт сыплют в карманы и обувь тому, с кем нужны дружеские отношения.

Заговор на удачную торговлю читают на растущей Луне. Нужен новый носовой платок — расстелите его на прилавке. На платок высыпьте стакан мака, освященного на Спас. 9 раз читайте:

Кто на мак этот наступит, тот у меня весь товар купит.

Мак рассыпьте перед прилавком, чтобы покупатели не уходили без товаров. Повторяйте обряд от Новолуния до Полнолуния каждый рабочий день, и отбоя от клиентов не будет.

Мак важный атрибут денежной магии, который влияет на любые источники дохода. Чтобы обрести богатство, возьмите новый платок из зеленой ткани. Начертите на нем круг мылом, которым еще никто не пользовался. В центр круга насыпьте мак — чем больше, тем лучше. Безымянным пальцем рабочей руки (правой — для правши, левой — для левши) начертите на маке крест и скажите:

На море-океане есть один остров, на нем земля, где живет Господь Бог, Матерь Божья и я туда пойду, к ним ближе подойду, поклонюсь пониже и скажу потише: Божья Мать, ты на земле жила, в руки свои хлеб брала, за него деньгами платила, что в кошельке своем носила. Без гроша хлеб не дадут, вещь не соткут, свечей в церкви не продадут. Дай, Господи Боже, мне, столько денег, сколько мака на этом платке. Да будет так!

Разделите мак на две равных части. Первую храните в кошельке. Вторую добавьте в теплую ванну. Сидя в ней, представляйте материальные блага, в которых нуждаетесь.

Медовый Спас — праздник с богатой историей, посвященный вначале аграрным, а затем и христианским событиям. Мед, мак и полевые цветы приобретают особое значение. С их помощью можно привлечь богатство и улучшить отношения с людьми. Народные приметы и обычаи Спаса на воде помогут провести этот летний день правильно.

Медовый спас — 2016: дата, обряды и приметы, освящение меда, другие Спасы

Август богат на народно-православные праздники, связанные в славянской традиции не только со значимыми для христианства датами, но и с проводами лета. Особо любимы в народе три Спаса — Медовый, Яблочный и Ореховый, который иногда называют Третий спас.

Первым наступает Медовый спас (другие названия Маккавей, Маковый спас, Первый спас, Спас на воде, Мокрый спас) — народно-христианский праздник восточных славян, совпадающий с православным праздником Происхождение честных древ Животворящего Креста. Медовый спас также является первым днем Успенского поста.

Когда отмечается Медовый спас

Медовый спас отмечается 14 августа (1 августа по старому стилю). С этого дня начинался сбор меда и его освящение. Установлен праздник в конце XIV в честь Происхождения древ Креста Господня.

Традиции праздника

С Медового спаса начинаются Спасовки или Спасы — народное название первой половины августа по старому стилю. Названия этим дням даны в честь Иисуса Христа-Спасителя (Спаса). В народной традиции значение слова «спас» и «спасаться» близки, поэтому в это время, когда действуют ограничения Успенского поста, надо спасать себя дарами природы, употребляя в пищу мед, яблоки, орехи, хлеб, и т.д.

На Медовый спас в храмах освящают мед нового сбора. Считается, что после этого мед можно употреблять в пищу. Освященному первому меду приписывались целебные свойства. В этот день пекут медовые пряники и коврижки, на стол подаются блины с маком и медом, пироги, булочки и плюшки с маком.

Также 14 августа — день памяти семи ветхозаветных мучеников Маккавеев, погибших за веру в Древнем Израиле. По созвучию в народной традиции считается, что Маккавеи как-то связаны с маком, который к этому времени как раз созревает. Поэтому помимо меда в эти дни на столах всегда было угощение с маком — на Руси пекли постные маковые пироги мачники, маканцы, рулеты, булочки и пряники с маком и медом. Блины было принято обмакивать в маковое молочко — маково-медовую смесь, которую готовили в специальной посуде. Мак упоминается во множестве пословиц и поговорок, хоровых песен и загадок. В этот день, один из последних дней отдыха перед осенней страдой, молодежь гуляла, водила хороводы, девушки осыпали парней маком и т.д.

Спас на воде или Мокрый спас

В этот день в православных храмах совершается малое освящение воды (поэтому праздник и называют Спас на воде или Мокрый спас). Традиционно именно в это время на Руси освящали новые колодцы и чистили старые, а также совершали крестный ход на природные водоемы и к родникам для освящения воды. Несмотря на формальный запрет на купание после Ильина дня (2 августа), на Мокрый спас после крестного хода было принято купаться в освященной воде. Также в освященной воде купали домашний скот, считалось, что это отличное средство от болезней и сглаза. А вот после Мокрого спаса уже окончательно переставали купаться — вода становилась холодной и нечистой, птицы замолкали и готовились к отлету, а сельские жители переключались с летней полусвободной жизни на трудовые будни осенней страды.

Приметы и поговорки на Медовый спас

• На первый Спас святи колодцы, купай в реке лошадей, защипывай горох, готовь гумна, паши под озимь.
• Паши под озимь, сей озимь.
• Первый Спас — первый сев.
• До Петрова дни взорать, до Ильина заборонить, на Спас засевать.
• На первый Спас и нищий медку попробует.
• Мачок с медом — усы оближешь.
• Черен мак, да бояре едят.
• Рад Яков, что пирог с маком.
• Поминаючи мак, не прогневайся и так.
• На тычинке городок, в нем семьсот воевод (загадка про мак).
• Также считается, что на Первый спас замаливаются (прощаются) все «бабьи грехи».

Когда Яблочный и Ореховый спас в 2016 году

• Яблочный спас (Преображение Господне) отмечается 19 августа 2016 года.
• Третий спас (Ореховый спас, Хлебный спас) отмечается 29 августа 2016 года.

Подробнее об этих праздниках читайте в материалах Федерального агентства новостей.

"Если человек работает на земле..." † Новости Валаамского монастыря

Нужно понять, что мёд в этот день освящается не ради того, чтобы принять его потом, как какое-то мистическое вещество, а чтобы в молитве на освящение поблагодарить Бога за Его дар, оставить часть этого дара в церкви.

С этого праздника начинается Успенский пост (в 2017 году – с 14 по 27 августа). В церковном календаре отсутствует такой праздник, как Медовый Спас. В этот день Церковь отмечает Празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице. Оно было установлено в честь знамений от икон Спасителя, Пресвятой Богородицы и Честного Креста во время сражений святого благоверного князя Андрея Боголюбского с волжскими булгарами в 1164 году.

Также этот день посвящен празднику Происхождения (изнесение) Честных Древ Животворящего Креста Господня, который установлен еще в IX веке в Константинополе, «по причине болезней, весьма часто бывавших в августе». В этот день износили Честное Древо Креста из царской сокровищницы, освящали улицы города и «с настоящего дня и далее до Успения Пресвятой Богородицы, творя литии по всему городу, предлагали его потом народу для поклонения» (из греческого часослова XIX века).

В Русской Церкви это празднество соединилось с воспоминанием Крещения Руси 1 августа 988 г. Известие о дне Крещения Руси сохранилось в хронографах ХVI века: «Крестися князь великий Владимир Киевский и вся Русь августа 1».

В «Сказании действенных чинов святыя соборныя и апостольския великия церкви Успения», составленном в 1627 году по повелению Патриарха Московского и всея Руси Филарета, дается такое объяснение праздника 1 августа: «А на происхождение в день Честного Креста бывает ход освящения ради водного и просвещения ради людского, по всем градам и весем».

В этот день в монастыре на утрене после великого славословия происходит вынос Креста, чтобы каждый желающий мог поклониться Святому Кресту.

«Медовый Спас». Традиции

Нынешней пасеке Валаамского монастыря 20 лет, а традиции обители разводить и держать пчел на острове Валаам – несколько веков. Из летописи монастыря известно, что во времена игумена Дамаскина (1794 – 1881 гг.) на острове было около 100 ульев.

«Церковь пыталась воцерковить хозяйственный уклад человека, дать ощущение гармонии жизни. Чтобы не было такого разделения: я живу с понедельника по субботу, как крестьянин, а в субботу и воскресенье я, приходя в храм, становлюсь христианином. Крестьянин вел воцерковленный образ жизни. Если человек работает на земле, то он должен благодарить Бога за то, что Господь дает ему как Свою милость – эти дары земли, дары природы. Церкви удалось дать людям это понимание, но богоборчество отбросило многих из нас назад, к примитивным, магическим восприятиям религиозной жизни.

Также и освящение плодов на Преображение – люди приносили часть начальных плодов нового урожая, оставляя их в храме для нуждающихся» (Протоиерей Александр Агейкин, настоятель Богоявленского кафедрального собора).

Благочестивая традиция есть в этот день у пасечников – раздать по кусочку соты с медом детям и нищим. По кулинарным традициям «Медового Спаса», в этот день пекут постные медовые пряники, коврижки, постные блины с медом, медовый квас, варят медовуху (ее употребляли на Руси как лекарство от болезней).

Существует еще одно название праздника 14 августа – «Маковей», в народе – «Маковый Спас». Церковь вспоминает семерых братьев-мучеников Маккавеев с их матерью Соломией. Известно, что в 166 году до Р.Х. династия Маккавеев восстала против указов, которые запрещали еврейские религиозные практики. И снова на языковом уровне получилось «сращение» народного обычая (с 14 августа на полях начинали собирать мак и печь пироги с этой начинкой) и церковного праздника.

Почему «Медовый Спас» называют еще «Спасом на воде»? Существует вполне бытовое объяснение: в этот день чистили старые и освящали новые колодцы, водоемы и святые родники. После крестного хода купались люди «для очищения от грехов» и купали весь свой домашний скот. После так называемого «Мокрого Спаса» крестьяне уже не купались.

Справочно.

Трудами братии Валаамского монастыря

Целебные свойства меда

По-настоящему целебным может быть только настоящий мед. Это натуральный, полностью природный продукт, который славится не только своим вкусом, но и различными полезными свойствами.

Покупайте мед на специальных рынках, где его продают обычные люди, а не в магазинах, где под красивой упаковкой скрывается только вред и химические добавки. Они не приносят никакой пользы, насыщая организм лишь шлаками. В православном христианстве существует даже специальный день для освящения меда — Медовый Спас. Это первый день Успенского поста — 14 августа. Еще в древности люди знали, что мед обладает важными свойствами, которые можно использовать себе во благо.

Как укрепить здоровье с помощью меда

Это удивительный продукт, о котором можно говорить бесконечно, поэтому мы расскажем о самых главных его достоинствах, знания которых могут пригодиться в быту любого человека.

В раннем средневековье врачи обнаружили, что мед полезнее обычного сахара. Потом, в будущем, ученые обнаружили причину этого феномена. Дело в том, что сахар состоит из сахарозы больше чем на 90%. Это и есть то самое вещество, из-за которого появляется или обостряется диабет. В чистом природном меде содержание сахарозы колеблется от 1 до 5%, что ничтожно мало. Естественно, диабет вы медом не вылечите, но покушать сладенького вам вполне удастся, потому что фруктоза и глюкоза, содержащиеся в нем, перерабатываются организмом невероятно быстро.

Химический состав меда таков, что его компоненты расщепляют жир. Для дам, которые мечтают похудеть, более полезной сладости не найти.

Если у вас болят суставы, смешайте мед с виноградным соком и выпейте — боли утихнут.

Этот продукт имеет антибактериальные свойства, так что при кишечных расстройствах и отравлениях он идеален для приема. Он содержит много полезных веществ для улучшения пищеварения.

Мед помогает избежать инсульта или сердечного приступа, очищая сосуды от тромбов.

Медом можно помазать рану или порез, чтобы она быстрее зажила. Он предотвращает появление инфекций.

Высокое содержание глюкозы говорит о том, что ложечка меда способна побороть любую физическую усталость. Мед похож на натуральное природное топливо для людей.

В косметологических целях мед смешивают с глиной или оливковым маслом, после чего наносят на кожу лица. Это помогает выгонять шлаки и разглаживать морщины.

Помимо всего этого, следует отметить, что мед может храниться годами, меняя свои физические свойства, немного затвердевая, но не утрачивая свою полезность.

Мед успокаивает нервы, и поднимает настроение не хуже специальных техник, поэтому после трудного рабочего дня врачи советуют употреблять мед перед сном. Это помогает также укрепить сон ребенку.

Горячее молоко с медом — многим известный рецепт от кашля. Только будьте осторожны! Не выходите на улицу в мороз сразу после того, как выпили молоко с медом или съели большое количество меда. Он вызывает обильное потоотделение, из-за чего можно еще сильнее простудиться.

Мед избавляет от изжоги и от тошноты. Медом лечат от анемии, называемой также в народе малокровием.

Все эти свойства проверены временем и доказаны учеными. Это поистине удивительный продукт, которому нет аналогов. Он полностью выводится из организма, не ухудшая ни одного процесса во время переваривания. Как раньше говорили на Руси: «Чем больше ешь ты меда, тем ближе для тебя свобода».

Не забывайте правильно хранить мед. Он должен стоять в местах, лишенных света, при комнатной температуре. Слишком холодная среда крайне негативно скажется на его вкусе и физическом состоянии. Больше ешьте меда в зимний период, чтобы ваш организм всегда был готов к борьбе с инфекциями, бактериями и недомоганием.

Существуют даже ритуалы и обряды с медом в Медовый Спас. Эти ритуалы можно делать и в любые другие дни в году, чтобы повышать свою энергетику и улучшить самочувствие. Уважайте силу природы и не забывайте нажимать на кнопки и

C новым медом! — Татьянин день

В Средние  века Русь, по наблюдениям многочисленных иностранцев, буквально «текла мёдом».  Мёд на Руси был повседневным продуктом  питания всего народа: ведь его производилось столько, что на душу населения приходилось более 100 кг мёда в Средние века и около 50 кг - в конце XVII в. Норманны называли мёд «сладким золотом». Нередко мёдом и воском платили оброк.

 В  русской национальной кухне мёд  использовался в натуральном виде, в освежающих и хмельных напитках, в разнообразной выпечке. На меду варили все ягодные и фруктовые варенья.

Мёд был  частью обрядовой русской кухни: так, сочетающиеся браком молодые люди получали в подарок бочонок меда в 5-10 кг, который полагалось употребить за месяц, называемый «медовым».

Европейские кулинары и сладкоежки добавляли  мёд в кашу и сдобную выпечку, пирожные и торты, соки и пиво, делали из него хмельной напиток («пьяный мёд»). В XVI веке испанцы завезли в Европу сахар - гораздо более дешёвый и далеко не столь полезный; он завоевал такую популярность, что сейчас даже традиционно медовые блюда (вроде пряников) далеко не всегда содержат мёд.

МЕДология

На  всякий цветок пчела  садится, да не со всякого  мед берет

(русская пословица)

По  ботаническому происхождению  различают два  вида мёда - цветочный  и падевый.

Цветочный мёд вырабатывается пчелами из нектара, выделяемого цветками растений. Падевый мёд собирается пчелами не с цветов, а с листьев. В жаркую погоду на листьях растений образуется медвяная роса, а выделения тлей и листоблошек, питающихся соком растений, образуют падь животного происхождения. Её-то пчелы и собирают, при недостаточном выделении нектара цветками.

Мёд, собранный  пчелами преимущественно с одного вида растений,  называют монофлерным. Обычно его название происходит от имени растения: гречишный, липовый, подсолнечниковый, кипрейный и т. д. Если  пчёлы собрали нектар с разных растений, то такой мед называют полифлерным, или просто цветочным. Такой мёд в свою очередь разделяют на лесной, луговой и полевой. 

Лесной полифлерный мёд пчелы производят с диких плодовых деревьев: шиповника, боярышника, калины, ивы, липы, малины, вереска, кипрея (иван-чая), ежевики, душицы и т. д.

Луговой мёд пчелы собирают с одуванчика, зверобоя, клевера, мальвы, чабреца, цикория, пустырника, василька и многих других растений.

Полевой - с подсолнечника, кориандра, гречихи, горчицы, лаванды, рапса, люцерны и т. д.

Сладок  мёд, да не по две  ложки в рот 
 

«Если Вы заболели и ничего не помогает, обратитесь к пчелам»

(Гиппократ) 

Конечно же, мёд широко использовался нашими предками и как лечебное средство. Древнерусские лечебники характеризуют мёд как продукт, полезный для всех возрастов, - «Мёд дивий даем прияти без боятства по рассуждению младым и старым, женатым и брюхатым».

В современной  медицине известно, что вещества, входящие в состав мёда, являются биогенными стимуляторами. Поэтому он стоит  в одном ряду с элеутерококком, женьшенем, пантокрином, аскорбиновой кислотой, т.е. препаратами, которые  вместе с оксидантами «подстегивают» иммунитет, повышая и укрепляя его. Мед полезен людям с желудочно-кишечными заболеваниями: он помогает регенерировать клетки слизистой при язвенных заболеваниях; также этот сладкий продукт - прекрасная профилактика дисфункции кишечника.

"Однако в иных случаях мёд может оказаться совсем не целительным, а даже опасным, - cчитает  Николай Пустограев, к.м.н. научный сотрудник Государственного НИИ  питания РАМН, член Московского  общества православных врачей России,  - ведь многое зависит от индивидуальных особенностей человека". В детском питании мёд практически не используется: он не рекомендуется до годовалого возраста. Людям, которым противопоказаны углеводы, к примеру, страдающим сахарным диабетом, ожирением, метаболическим синдромом, также необходимо ограничить употребление меда. "Люди  с предрасположенностью к опухолевым образованиям, к онкологическим заболеваниям избегают употребления мёда, так как он может стимулировать развитие подобных патологий" - уточнила врач.

Мед может вызывать сильные аллергические реакции: кожную, легочную и кишечную. Тем не менее, доказано, что очищенный от различных примесей, мёд сам по себе как сахар не вызывает аллергию. 

Слово о мёде и благодати

И все  же, для чего в Медовый Спас нужно освящать мёд? С этим вопросом мы обратились к отцу Ростиславу,  настоятелю храма Архангела Михаила в станице Алексеевской, откуда он привозит мёд для столичных ярмарок:

"Мёд -  это чудо Божие. Часто почти единственное пропитание многих святых. Из жития  Иоанна Крестителя узнаем, что он питался  лишь акридами и мёдом. При этом жил  в пустыне и мог преодолевать огромные расстояния, следуя из города в город.

Мёд в  любое время года может восполнить нехватку витаминов. Сейчас пища стала  не такая полезная, много химии, а  мёд остается исключением: брать  нектар с плохого цветка пчелу  не заставишь.  

Зачем освящать мёд? Вера и молитва творят чудеса. Силой молитвы Христос совершил первое чудо в Кане Галилейской, превратив воду в вино. Св. Николай Угодник и Пантелеймон каждый в свое время, перекрестив чашу с ядом, лишили его губительных свойств. Афонские старцы говорили: если корнеплод посадить корнем вверх, а цветком вниз, но сделать это с молитвой, он вырастет вопреки всему.

Освящая мёд, мы благодарим Бога за урожай. И  благодать Божья приходит на мёд, а все живое нуждается в  Его благословлении".    

Поститесь на здоровье

Несомненно, мёд занимает особое место в постном  меню: по сделанным специалистами  НИИ питания РАМН расчетам, человеку в этот период не хватает определенной группы витаминов, микроэлементов, например витамина B, кальция. Мед же наравне  с бобовыми, зеленью, минеральной водой помогает сбалансировать рацион. Успенский пост, в отличие от Великого, не такой длинный, всего две недели, и он никому не противопоказан. Мёд будет тем компонентом, который пополнит запас необходимых веществ в организме на время отказа от скоромной пищи. 

При подготовке статьи использована книга «Божьи дары из пчелиного улья», Даниловский благовестник,  М. 2006. 
 
 
 

❶ Как отмечают медовый спас 🚩 Религия

Торжество в честь Спаса и Богородицы напоминает о событиях 1164 года: святой князь Андрей Боголюбский выставил перед своим войском крест и Владимирскую икону Богоматери и победил противника – волжских булгар.

Происхождение честных древ Креста Господня – праздник, пришедший на Русь из Константинополя. Сохранившуюся часть Креста накануне этого дня переносили из императорского дворца в храм Софии-Премудрости Божией. Святыню носили по городу в течение двух недель, совершая попутно освящение воды в водоемах.

По современным православным канонам во время богослужения 14 августа на середину храма выносится крест для поклонения. После литургии принято совершать крестный ход на воду. По поверьям, человек, искупавшийся в освященной воде, может излечиться от хворей. Освященный в церкви мед также считается обладающим целебными свойствами. Другое народное название Медового спаса – «Мокрый», или «Спас на воде».

Успенский пост предваряет праздник Успения Пресвятой Богородицы, отмечаемый 28 августа, – переход из земной жизни в жизнь вечную. Этим событием завершается строгий двухнедельный пост. В дни поста следует воздерживаться от употребления мяса, молока, рыбы и яиц. Только 19 августа, в праздник Преображения Господня, именуемый также Яблочным Спасом, разрешается есть рыбу.

В Медовый Спас и дни Успенского поста принято готовить блюда из меда и мака: медовые пряники, постные блины, маковые пироги, пшенную кашу с медом. Особенным успехом пользуется «Медовуха» и сбитень. Несмотря на строгость поста, в народе бытует поговорка: «Петровка – голодовка, Спасовка – лакомка». Изделия из меда, освященного в день Медового Спаса, помогут укрепить здоровье, избавить от недугов и восстановить силы.

Смотрите также

• 
  Как мариновать помидоры на зиму с медом
• 
  Целевое направление на обучение в мед институт 2017 как получить
• 
  Водная суспензия прополис
• 
  Мед с живицей польза и вред
• 
  Печеные яблоки польза с медом
• 
  Ложка меда натощак польза
• 
  Как приготовить чай с имбирем медом и
• 
  Как отправить мед посылкой по почте
• 
  Польза и вред кефира с медом
• 
  В чем польза меда гречишного
• 
  Рецепт прополис на самогоне