Главаня
Купить оптом
Цены
Контакты
Наши партнеры
Статьи






Липовый мед
Цветочный мед
Гречишний мед
Донниковый мед
Мед в сотах
Маточное молочко
Перга
Пыльца
 

Как правильно распечатать соты для откачки меда


какие существуют приспособления, подробное описание технологии

Откачка меда одна из ответственных работ в пчеловодстве, поэтому каждый пасечник должен знать, как распечатать соты. Процесс трудоемкий. Соты вязкие, и для срезания забруса без специальных инструментов не обойтись. Выбор приспособления для распечатки будет зависеть от количества рамок. Их можно разделить на несколько групп.

Виды приспособлений для распечатки сотов

Все приспособления для распечатки сотов делятся по принципу действия:

  • Срезающие. Инструменты предназначены для срезания с рам крышечек с определенным количеством меда и воска (забруса). После чего его нужно обработать, что требует вложений для приобретения дополнительного оборудования.
  • Разрезающие. В данном случае восковые крышечки срезаются продольно, и мед стекает из ячеек по разрезу. Такая группа приспособлений менее популярна, но имеет главное преимущество. Откачка меда происходит практически без забруса, что не требует приобретения специального оборудования. К тому же, такие соты восстанавливаются пчелами быстрее.
  • Протыкающие. С помощью инструментов ячейки протыкаются, и мед выдавливается из сотов.

Полезный совет! Чтобы повысить текучесть меда, соты предварительно прогреваются.

Подробно о разных приспособлениях для распечатки пчелиных сотов рассказывается в этом видео:

Ножи

Металлический нож удобен для применения на небольшой пасеке. У него особая форма. Лезвие имеет двухстороннюю заточку и заостренный конец, чтобы соты легче вскрывались. Средняя длина от 15 до 23 см.

Важное требование — идеально ровная поверхность. Это необходимо для сокращения крошения забруса.

Во время процедуры нож должен быть нагрет для избежания прилипания воска.

Разновидности пасечных ножей:

  1. Традиционный без подогрева.
  2. Пасечный с подогревом от пара. Делают из алюминия, поскольку металл быстро прогревается.
  3. Инструмент с подогревом от электричества. Выпускают модели с встроенным нагревателем на 12 и 220 вольт.

Модель подбирается, исходя из объема работ. Нож от электричества самый удобный вариант. Нагрев происходит при подключении к источнику питания.

Важно! Температура нагрева должна быть оптимальной. На холодное лезвие воск залипает, на перегретое — подгорает.

В зависимости от мощности пасечного электроножа, температура нагрева может колебаться от 50 до 120°С. Полностью нагревается за 1 минуту. Чтобы срез был качественным, лезвие необходимо держать в чистоте.

Конструкция парового ножа аналогичная с электрическим, за исключением одного отличия. Токоведущий проводник закреплен трубкой, подключенной к парообразователю резиновым шлангом. Нагрев лезвия происходит от пара, проходящего по трубке.

Специальный стол

Стол для распечатки сотов облегчает процесс откачки меда при наличии средней пасеки. Материалом изготовления служит дерево и металл.

Основные элементы конструкции:

  1. Каркас на ножках.
  2. Опора для рамок.
  3. Металлическое дно, имеющее наклон для слива.
  4. Металлическая сетка.
  5. Кран с задвижкой.

Комплектация промышленного стола иная. Он имеет электропривод, транспортер и другие элементы. На таких столах распечатка проводится раскаленной проволокой. Струна нагревается от электричества. Размеры стола зависят от количества и размера рамок.

Пасечный стол несложно изготовить самостоятельно. В домашних условиях можно сделать конструкцию любой вариации из разных приспособлений.

Станки

Выделяют ручные и механические станки. Простая конструкция проста в обращении и наиболее популярна в пчеловодстве. Изготавливается станок из нержавеющей стали. Устанавливается на рабочем столе. В нем находится регулируемый клинообразный нож с водяным подогревом.

Водонагреватель идет дополнительным оборудованием. Он нагревает воду и циркулирует ее к ножам, в связи с чем поддерживается постоянная температура лезвий во время всей процедуры. В результате срезка сотов легкая, ровная и чистая.

Принцип работы автоматического станка основан на одновременной срезке забруса с обеих сторон рамки. Такой станок более эффективен и отличается большой производительностью. Режим работы и подача рамок автоматическая. Перемещение происходит при помощи цепного механизма подачи. Устанавливается на стол для распечатки медовых сотов.

В этом видео показан процесс распечатки сотов на специальном станке:

Вилки

Вилка — один из самых востребованных среди пасечников инструмент, который не требует нагрева. Приспособление широкое, имеет форму утолщенной вилки. Основной корпус состоит из зубьев, изготавливаемых из легированной стали. Ручка деревянная, обтекающей формы. В работе с ней отходы сотов и меда незначительные.

Конструкция вилок различная. Зубья изготавливаются закругленные, прямые или изогнутые. Концы бывают плоскими или заостренными.

 

В этом видео показан процесс распечатки сотов вилкой:

Катки

Еще один инструмент для раскупорки сотов — каток. Основу конструкции составляет вращающийся барабан. Его поверхность имеет сходство с валиком, утыканным множеством иголок.

Месторасположение шипов не хаотичное, они находятся друг от друга на определенном уровне. Дистанция между рядами также фиксированная.

Иголки могут быть как пластмассовыми, так и металлическими. Отличаются катки и размером, радиус барабана и длина движущейся области могут иметь разную величину.

Принцип работы основан на прокалывании крышечек ячеек зубьями во время горизонтального прокатывания инструмента по поверхности решетки. Поэтому работать с катком достаточно легко.

Плюсы катка:

  • Маневренность (открывает крайние ячейки).
  • Возможность обработки неровной поверхности.
  • Не требует физической силы.

Помимо ручного катка, выпускается и электрический. Его иголки размещены в шахматном порядке. Вскрывают соты, не деформируя решетку.

 

Как распечатать соты: подробная инструкция

В зависимости от используемого инструмента, способ распечатки медовых сотов будет отличаться.

  • После откачки меда запечатанные рамки достаются из улья.
  • После чего с них аккуратно сметаются пчелы.

Важно! Для получения продукта хорошего качества, способного хранится продолжительное время, рамка должна быть максимально запечатанной.

  • Можно изымать рамки, запечатанные на ⅔ или наполовину. Но при этом будут увеличиваться производственные издержки для доведения меда до нормального состояния — понижения влажности до 18%. Повышенная влажность может привести к брожению или порче меда.

Распечатка сотов ножом

Перед процессом распечатки соты устанавливаются вертикально над столом. Движения ножом должны быть чуть наискось и выполняться с нижней части рамки к верхней. После чего распечатанные соты укладываются в кассеты медогонки. Нижняя часть рамы должна быть установлена в направлении ее вращения.

Полученный мед может содержать фрагменты воска, пчел и иные инородные предметы. Поэтому процеживается через сито конической формы.

Следующий шаг — фильтрация меда. Заключается в прогоне продукта под давлением через очень мелкое сито.

Распечатка сотов на специальном столе

Порядок действий:

  1. Рамка устанавливается на специальную подставку.
  2. Соты распечатываются при помощи ножа, вилки или катка.
  3. Восковые крышечки попадают на сетку, в результате мед начинает отделяться и стекать в металлический поддон. Через кран он попадает в установленную емкость.
  4. Забрус остается на сетке.

Распечатка сотов на станке

Последовательность действий на ручном станке:

  1. Рамка помещается на подвижную каретку.
  2. Прижав рукоятку, прокатывается под ножом.
  3. В результате забрус срезается, но только с одной стороны.
  4. Процесс повторяется с перевернутой рамкой, при этом клиновой нож должен быть постоянно нагрет до требуемой температуры.

Последовательность действий на автоматическом станке:

  1. Сотовая рамка устанавливается в накопитель станка.
  2. После его подключения весь дальнейший процесс двухсторонней срезки забруса проходит автоматически.
  3. Срезанный забрус остается на сетке стола, где происходит отделение меда.
  4. Распечатанную рамку станок перемещает в полость ванны стола.

Распечатка сотов вилкой

Данный способ распечатки предполагает введение зубьев вилки под забрус. Все действия начинаются с нижней части рамки по направлению к верхней. Способ быстрый и легкий. Некоторые пчеловоды разогревают рамку в горячей воде.

При наличии большого выбора приспособлений, не должно возникать проблемы, как распечатать соты. Для извлечения меда предусмотрено множество способов и инструментов. На его выбор будут влиять несколько факторов: количество сотовых рамок и, конечно, финансовые возможности пчеловода. Самое главное, чтобы все инструменты были высокого качества и с хорошими техническими характеристиками. Что очень важно для облегчения процесса сбора полезного продукта.

О том, чем лучше распечатывать пчелиные соты, узнаете из этого видео:

как правильно расставить, какие существуют приспособления, подробное описание технологии

Перед откачкой меда, прежде чем поместить медовые рамки в медогонку, распечатывают соты. На любительских пасеках эту операцию выполняют специальными вилками, обычными пасечными ножами, подогреваемыми в горячей воде, ножами с электрическим и паровым подогревом.

Специальные вилки из-за низкой производительности применяют в основном при распечатывании плохо отстроенных сотов. Обычными пасечными ножами работают попеременно. Одним ножом срезают крышечки непосредственно из сотов, а другой в это время подогревают в горячей воде, которую постоянно держат под рукой. Ножи с электрическим подогревом не обеспечивают поддержание температуры лезвия в рабочем режиме.

Необходимость

Обычно выкачивание мёда на пасеке в тёплое время года проводится дважды. Впервые это делают в июле, второй раз – откачка меда в августе. Осенью делать это не рекомендуется из-за того, что в это время пчелы готовятся к зимовке, и тревожить их нет смысла.

Возникает вопрос о том, зачем необходимо проводить второе откачивание. Дело в том, что проведение медосбора с клевера, малины или акации является ранним, и к июлю ульи становятся полными, отнимая у пчёл место, куда бы они могли складывать мёд в дальнейшем. Наилучшим решением в данной ситуации является откачать накопленный мёд в конце июня или июле и освободить пчёлам место для его накопления в дальнейшем.

На заметку. В середине лета пчёлы собирают урожай с гречихи, липы и кориандра. После вовремя проведённой выкачки продукта у них образуется достаточно места для дальнейшего собирания мёда.

Когда качают мед последний раз

На заметку. Считается, что после конца августа сбор мёда из ульев производить не нужно. Это связано с тем, что сентябрь является первым месяцем подготовки к зимовке. Если потревожить насекомых в это время, то это может нанести им вред.

Часто говорят о том, что первый сбор обычно производится в конце июня или в июле. Второй – обычно принято делать в августе. При этом он является последним. Однако количество выемок мёда может быть больше двух. Основной причиной для этого является количество собранного пчёлами мёда. В некоторых случаях за лето может быть произведено до четырёх откачек мёда.

На заметку. Мёд – это не только вкусный, но и полезный продукт.

Для того чтобы получить максимальный урожай, нужно выполнить много важных правил. Одно из них говорит о том, что во время интенсивного медосбора из улья необходимо вовремя выкачать мёд. Это не только освободит пчёлам место для накопления нового продукта, но и увеличит урожай вкусного и питательного мёда.

Как распечатать соты

Откачка меда одна из ответственных работ в пчеловодстве, поэтому каждый пасечник должен знать, как распечатать соты. Процесс трудоемкий. Соты вязкие, и для срезания забруса без специальных инструментов не обойтись. Выбор приспособления для распечатки будет зависеть от количества рамок. Их можно разделить на несколько групп.

Технология распечатывания сот

Восемнадцать зубьев диаметром 1,4 мм, расстояние между ними – 4 мм и припаяны к корпусу. Деревянная ручка длиной 120 мм присоединяется к корпусу двумя заклепками.

При распечатывании медовых сотов зубья вилки вводятся под забрус, начиная с нижнего бруска рамки по направлению к верхнему. Распечатывание сотов указанным способом более быстрое и легкое. Некоторые пчеловоды вилку также разогревают в горячей воде.

Поддон для распечатывания сотов – это неглубокая емкость, выполненная из луженой белой жести, в которой наклонно установлена рамка с редкой металлической сеткой, на которую при распечатывании опирают сот.

Восковые крышечки после распечатывания сота счищают вилкой в поддон или другую посуду. Поддон для распечатывания сотов может быть с односторонней или двухсторонней рамой. Двухсторонний поддон от одностороннего отличается тем, что имеет две рамы с металлической сеткой, установленные наклонно одна к другой.

При двухстороннем поддоне одновременно могут работать два пчеловода, которые стоят друг против друга и каждый из них распечатывает сот, опирающийся на раму с металлической сеткой.

При применении поддонов мед при распечатывании сотов стекает не на стол, а попадает в жестяную посуду, где и собирается.

Стол для распечатывания сотов должны иметь пчеловоды, у которых большие пасеки. Это продолговатый ящик на ножках, над которым подвешивают большое количество медовых сотов. Внутренние стенки и дно стола обшиты листовым материалом, дно имеет небольшой уклон в сторону сливного крана.

Над дном стола на высоте 50-100 мм закреплена луженая металлическая сетка. Сверху в центре стола установлены под углом одна к другой две рамы с металлической сеткой, как и на двухстороннем поддоне, служащие опорой при распечатывании сотов.

Как осушить соты

Для работы можно брать те рамки, которые практически полностью запечатаны, и в них отсутствует пчелиный расплод. Ведь пчёлы собирают мёд для того, чтобы с его помощью выращивать потомство.

Полная рамка для улья обычно весит чуть более четырёх с половиной килограммов. Одни рамки получаются более полными, другие – менее. Для выкачки нужно брать именно те, мёд в которых уже запечатан.

Собирая нектар, пчёлы, как известно, откладывают его в соты. Однако на этом работу с ним они не заканчивают. Они устраивают мёду вентиляцию для того, чтобы из него вышла лишняя влага. Иногда можно, подойдя к улью, услышать ровный гул, который создается пчёлами, машущими крыльями в улье.

Это делается, чтобы его сушить. Когда он подсохнет в достаточной степени, его запечатывают воском. Это вещество имеет специальные добавки, которым присуще антибактериальное действие. Формирование такого состава воска обеспечивает качественное хранения для запечатанного мёда.

Виды приспособлений для распечатки сотов

Все приспособления для распечатки сотов делятся по принципу действия:

  • Срезающие. Инструменты предназначены для срезания с рам крышечек с определенным количеством меда и воска (забруса). После чего его нужно обработать, что требует вложений для приобретения дополнительного оборудования.
  • Разрезающие. В данном случае восковые крышечки срезаются продольно, и мед стекает из ячеек по разрезу. Такая группа приспособлений менее популярна, но имеет главное преимущество. Откачка меда происходит практически без забруса, что не требует приобретения специального оборудования. К тому же, такие соты восстанавливаются пчелами быстрее.
  • Протыкающие. С помощью инструментов ячейки протыкаются, и мед выдавливается из сотов.

Полезный совет! Чтобы повысить текучесть меда, соты предварительно прогреваются.

Подробно о разных приспособлениях для распечатки пчелиных сотов рассказывается в этом видео:

Существует несколько видов ножей для работы с сотами

 

Паровой нож для распечатки сотов

Паровые ножи должны быть остро заточены. Лезвие таких ножей бывает двух видов — с толстым лезвием, требующие нагрева и с тонким лезвием, без подогревания. В любом случае, требуется наличие двух ножей в работе, пока один срезает, другой нагревается в горячей воде. Инструмент с толстым лезвием дольше держит тепло и поэтому не требует частого подогревания. Лезвие парового ножа заточено под определенным углом, что значительно облегчает работу.

Ножи с тонким лезвием используют без нагревания в горячей воде.

Лезвие у этого инструмента короче, чем у парового.

Таким ножом легче и проще выполнять многие мелкие работы с сотами: вырезать маточники, наросты и другие неровности на сотах.

Электрические ножи для распечатывания сотов

Электрические ножи более модифицированные. Отличаются от паровых тем, что внутри полости такого ножа находится нагревательный элемент. Такой инструмент требует наличия постоянной электросети. Так же как и паровой нож его необходимо периодически промывать в теплой воде от налипшего меда.

Вилка для распечатывания сотов из нержавейки с гнутой иглой и деревянной ручкой

Вилка представляет собой скребок с отточенными стальными иглами. Имеет рукоятку и ступенчатую конструкцию. При работе таким инструментом соты повреждаются меньше, так как вилка не срезает, а снимает крышечки с сотов. Крышечки собираются на иглы. Вилку также необходимо нагревать.

Металлический нож удобен для применения на небольшой пасеке. У него особая форма. Лезвие имеет двухстороннюю заточку и заостренный конец, чтобы соты легче вскрывались. Средняя длина от 15 до 23 см.

Важное требование — идеально ровная поверхность. Это необходимо для сокращения крошения забруса.

Во время процедуры нож должен быть нагрет для избежания прилипания воска.

  1. Традиционный без подогрева.
  2. Пасечный с подогревом от пара. Делают из алюминия, поскольку металл быстро прогревается.
  3. Инструмент с подогревом от электричества. Выпускают модели с встроенным нагревателем на 12 и 220 вольт.

Модель подбирается, исходя из объема работ. Нож от электричества самый удобный вариант. Нагрев происходит при подключении к источнику питания.

Важно! Температура нагрева должна быть оптимальной. На холодное лезвие воск залипает, на перегретое — подгорает.

В зависимости от мощности пасечного электроножа, температура нагрева может колебаться от 50 до 120°С. Полностью нагревается за 1 минуту. Чтобы срез был качественным, лезвие необходимо держать в чистоте.

Конструкция парового ножа аналогичная с электрическим, за исключением одного отличия. Токоведущий проводник закреплен трубкой, подключенной к парообразователю резиновым шлангом. Нагрев лезвия происходит от пара, проходящего по трубке.

Специальный стол

Стол для распечатки сотов облегчает процесс откачки меда при наличии средней пасеки. Материалом изготовления служит дерево и металл.

Основные элементы конструкции:

  1. Каркас на ножках.
  2. Опора для рамок.
  3. Металлическое дно, имеющее наклон для слива.
  4. Металлическая сетка.
  5. Кран с задвижкой.

Комплектация промышленного стола иная. Он имеет электропривод, транспортер и другие элементы. На таких столах распечатка проводится раскаленной проволокой. Струна нагревается от электричества. Размеры стола зависят от количества и размера рамок.

Пасечный стол несложно изготовить самостоятельно. В домашних условиях можно сделать конструкцию любой вариации из разных приспособлений.

Делаем рабочий стол для сотов своими руками

Чтобы сделать стол для распечатывания сотов нам понадобятся следующие приспособления и материалы:

  • Бак стиральной машины.
  • Сетка из нержавеющей стали.
  • Саморезы.
  • Деревянные рейки.
  • Полиэтиленовая пленка.

На баке от стиральной машины крепим две рейки как подставку для сотовых рамок. Под столом делаем желоб из реек, по нему будет стекать излишек мёда. Желоб покрываем полиэтиленом. Бак размещаем слева от стола, в правой стороне делаем отсек, где будут размещаться сотовые рамки.

Собрать такой стол для распечатывания сотов совсем не сложно. Рейки крепятся саморезами. На бак сверху можно установить рамку с сеткой из нержавеющей стали. При работе сетка не даст упасть забрусу.

Немного фантазии и желания облегчить свой труд позволит вам сэкономить значительные средства. Дорогое оборудование не гарантирует высоких показателей. Автоматизированные станки требуют определенных знаний и опыта работы на таком оборудовании.

Творческий подход при любом способе распечатывания сотов, будь то нож или станок уже гарантия успешного медосбора. В конструкцию самодельного стола можно добавить различные, по вашему желанию, улучшения. На ножах можно сделать зазубрины и тогда крышечки будут не срезаться, а вскрываться. Потери мёда будут при таком способе распечатывания сотов минимальными.

Не бойтесь новаторских идей, дайте простор фантазии и творчеству и результат обязательно вас порадует!

Станки

Существуют как ручные так и механические станки.

Механический станок целесообразно покупать тогда, когда есть определенный ежегодный объем производства, для крупных пасек.

Станок для распечатывания сотов

Последовательность действий на ручном станке:

  1. Рамка помещается на подвижную каретку.
  2. Прижав рукоятку, прокатывается под ножом.
  3. В результате забрус срезается, но только с одной стороны.
  4. Процесс повторяется с перевернутой рамкой, при этом клиновой нож должен быть постоянно нагрет до требуемой температуры.

Последовательность действий на автоматическом станке:

  1. Сотовая рамка устанавливается в накопитель станка.
  2. После его подключения весь дальнейший процесс двухсторонней срезки забруса проходит автоматически.
  3. Срезанный забрус остается на сетке стола, где происходит отделение меда.
  4. Распечатанную рамку станок перемещает в полость ванны стола.

Ручной станок прост в обращении и пользуется большой популярностью у пчеловодов. Его изготавливают из пищевой нержавеющей стали. Станок устанавливают на рабочем столе для распечатки сотов. Рамка сот размещается на подвижной каретке, прижимается рукоятью, затем выполняется прокатка под обрезающим элементом. Нож срезает крышечки сот, переворачивается рамка и срезается другая сторона сот.

Выделяют ручные и механические станки. Простая конструкция проста в обращении и наиболее популярна в пчеловодстве. Изготавливается станок из нержавеющей стали. Устанавливается на рабочем столе. В нем находится регулируемый клинообразный нож с водяным подогревом.

Водонагреватель идет дополнительным оборудованием. Он нагревает воду и циркулирует ее к ножам, в связи с чем поддерживается постоянная температура лезвий во время всей процедуры. В результате срезка сотов легкая, ровная и чистая.

Принцип работы автоматического станка основан на одновременной срезке забруса с обеих сторон рамки. Такой станок более эффективен и отличается большой производительностью. Режим работы и подача рамок автоматическая. Перемещение происходит при помощи цепного механизма подачи. Устанавливается на стол для распечатки медовых сотов.

В этом видео показан процесс распечатки сотов на специальном станке:

Порядок действий:

  1. Рамка устанавливается на специальную подставку.
  2. Соты распечатываются при помощи ножа, вилки или катка.
  3. Восковые крышечки попадают на сетку, в результате мед начинает отделяться и стекать в металлический поддон. Через кран он попадает в установленную емкость.
  4. Забрус остается на сетке.

Вилки

Вилка — один из самых востребованных среди пасечников инструмент, который не требует нагрева. Приспособление широкое, имеет форму утолщенной вилки. Основной корпус состоит из зубьев, изготавливаемых из легированной стали. Ручка деревянная, обтекающей формы. В работе с ней отходы сотов и меда незначительные.

Конструкция вилок различная. Зубья изготавливаются закругленные, прямые или изогнутые. Концы бывают плоскими или заостренными.

В этом видео показан процесс распечатки сотов вилкой:

Данный способ распечатки предполагает введение зубьев вилки под забрус. Все действия начинаются с нижней части рамки по направлению к верхней. Способ быстрый и легкий. Некоторые пчеловоды разогревают рамку в горячей воде.

При наличии большого выбора приспособлений, не должно возникать проблемы, как распечатать соты. Для извлечения меда предусмотрено множество способов и инструментов. На его выбор будут влиять несколько факторов: количество сотовых рамок и, конечно, финансовые возможности пчеловода. Самое главное, чтобы все инструменты были высокого качества и с хорошими техническими характеристиками. Что очень важно для облегчения процесса сбора полезного продукта.

О том, чем лучше распечатывать пчелиные соты, узнаете из этого видео:

Катки

Еще один инструмент для раскупорки сотов — каток. Основу конструкции составляет вращающийся барабан. Его поверхность имеет сходство с валиком, утыканным множеством иголок.

Месторасположение шипов не хаотичное, они находятся друг от друга на определенном уровне. Дистанция между рядами также фиксированная.

Иголки могут быть как пластмассовыми, так и металлическими. Отличаются катки и размером, радиус барабана и длина движущейся области могут иметь разную величину.

Принцип работы основан на прокалывании крышечек ячеек зубьями во время горизонтального прокатывания инструмента по поверхности решетки. Поэтому работать с катком достаточно легко.

Плюсы катка:

  • Маневренность (открывает крайние ячейки).
  • Возможность обработки неровной поверхности.
  • Не требует физической силы.

Помимо ручного катка, выпускается и электрический. Его иголки размещены в шахматном порядке. Вскрывают соты, не деформируя решетку.

Как распечатать соты: подробная инструкция

В зависимости от используемого инструмента, способ распечатки медовых сотов будет отличаться.

  • После откачки меда запечатанные рамки достаются из улья.
  • После чего с них аккуратно сметаются пчелы.

Важно! Для получения продукта хорошего качества, способного хранится продолжительное время, рамка должна быть максимально запечатанной.

  • Можно изымать рамки, запечатанные на ⅔ или наполовину. Но при этом будут увеличиваться производственные издержки для доведения меда до нормального состояния — понижения влажности до 18%. Повышенная влажность может привести к брожению или порче меда.

Что делать с рамками

Для того чтобы достать рамки, необходимо ульи очистить от летающих насекомых. Для этого там на несколько часов устанавливают дымари.Затем, надев специальную защитную сетку, пасечник подходит к улью и открывает рамки.

Важно! При этом он не только определяет их пригодность к откачке, но и следит, чтобы на них не было приплода. Если он есть, то такая рамка остаётся на своём месте, независимо от состояния мёда на ней.

Извлечённые из улья медовые рамки ставят в вертикальном положении в специальный ящик.Затем их относят в место, где установлена медогонка. Она представляет собой металлическую бочку, которая может вращаться вокруг вертикальной линии. В медогонке конструкции с мёдом устанавливают в вертикальном положении.

На заметку. Прежде, чем рамку туда поместить, необходимо её распечатать. Для этой цели в большинстве случаев применяется специальный нож для соскребания воска с поверхности сот.

Также распечатывать можно с использованием специальной вилки. У неё имеется большое количество зубьев, расположенных на незначительном расстоянии друг от друга.

При этом соты распечатывают только с одной стороны. Медогон представляет собой металлическую конструкцию, которую можно крутить вокруг своей оси, вращая ручку. Рамки устанавливается в гнездо так, чтобы распечатанная сторона была направлена наружу. При вращении происходит сушка. В результате этого под действием центробежных сил мёд попадает на стенки и стекает вниз, откуда его можно потом собрать.

После этого соты извлекают, распечатывают вторую сторону и вновь ставят в медогон. На этот раз рамка расположена наружу второй стороной.

Интересно. После проведения процедуры мёд по стенкам металлического резервуара стекает вниз, оттуда производится его сборка.

Методы распечатывания медовых сот

Стряхивание и сметание пчел с медовых сотов - это наиболее распространенный способ, при помощи которого пчеловоды-любители удаляют пчел с медовых сотов. При отборе рамок их вынимают из магазинной надставки и укладывают на козлы.

После непродолжительного окуривания пчел сразу же стряхивают в пустую магазинную надставку, а остальных сметают с медовых сотов щеткой или гусиным пером. Затем в магазинную надставку размещают пустые соты и улей закрывают. Медовые рамки, с которых удалили пчел, переносят в ящике на место их откачивания. Этот способ удаления пчел относительно трудоемкий и требует много времени. При отборе медовых рамок в безвзяточный период возникает опасность пчелиного воровства. При указанном способе удаления пчел с медовых сотов пчелиные семьи бывают потревожены и становятся более злобными.

Технология распечатывания сот

Восемнадцать зубьев диаметром 1,4 мм, расстояние между ними - 4 мм и припаяны к корпусу. Деревянная ручка длиной 120 мм присоединяется к корпусу двумя заклепками.

При распечатывании медовых сотов зубья вилки вводятся под забрус, начиная с нижнего бруска рамки по направлению к верхнему. Распечатывание сотов указанным способом более быстрое и легкое. Некоторые пчеловоды вилку также разогревают в горячей воде.

Поддон для распечатывания сотов - это неглубокая емкость, выполненная из луженой белой жести, в которой наклонно установлена рамка с редкой металлической сеткой, на которую при распечатывании опирают сот.

Восковые крышечки после распечатывания сота счищают вилкой в поддон или другую посуду. Поддон для распечатывания сотов может быть с односторонней или двухсторонней рамой. Двухсторонний поддон от одностороннего отличается тем, что имеет две рамы с металлической сеткой, установленные наклонно одна к другой. При двухстороннем поддоне одновременно могут работать два пчеловода, которые стоят друг против друга и каждый из них распечатывает сот, опирающийся на раму с металлической сеткой.

При применении поддонов мед при распечатывании сотов стекает не на стол, а попадает в жестяную посуду, где и собирается.

Стол для распечатывания сотов должны иметь пчеловоды, у которых большие пасеки. Это продолговатый ящик на ножках, над которым подвешивают большое количество медовых сотов. Внутренние стенки и дно стола обшиты листовым материалом, дно имеет небольшой уклон в сторону сливного крана. Над дном стола на высоте 50-100 мм закреплена луженая металлическая сетка. Сверху в центре стола установлены под углом одна к другой две рамы с металлической сеткой, как и на двухстороннем поддоне, служащие опорой при распечатывании сотов.

Видео: Распечатка вилкой

Видео: Распечатка на станке

При распечатывании медовые соты подвешивают на один конец стола. Их берут постепенно и распечатывают, после чего откладывают на противоположный конец стола, который находится ближе к медогонке. При распечатывании сотов срезанные крышечки свободно падают на металлическую сетку, установленную над дном стола, где мед отделяется от восковых крышечек, последние же задерживаются на сетке. Стекающий мед следует время от времени сливать со дна стола в бидон или другую пригодную посуду.

Медогонка с ручным приводом предназначена для откачки меда из распечатанных сотов без их повреждения. Распечатанные соты устанавливают в полукассете и вращаются в барабане медогонки (рамки располагаются плоскостями по хорде). При откачке меда соты в полукассету устанавливают нижним бруском рамки по направлению вращения ротора. После чего поступают следующим образом: сначала полукассету с рамками вращают медленно, при этом с наружной стороны сотов откачивается примерно половина меда. Затем медогонку останавливают и рамки переворачивают обратной стороной. Снова вращают медленно, затем ускоряют вплоть до полного извлечения меда со второй стороны сота. Медогонку останавливают, рамки еще раз переворачивают и заканчивают откачку меда с одной стороны.

Эта медогонка самая старая и сейчас наиболее рапространенная. По конструкции она простая, дешевая, но одновременно менее практичная, так как процесс извлечения меда довольно продолжительный. Рабочий объем ее небольшой. Диаметр бака - 500, 600 или 700 мм, в него можно вставить 3, 4 или 6 гнездовых рамок шириной 320 мм. Зубчатая передача с передающим отношением 1:3 позволяет развивать скорость вращения ротора примерно до 300 оборотов в минуту. Под воздействием центробежной силы мед с сотовых ячеек выходит на ее края, откуда капли меда отрываются и разбрызгиваются на внутренние стенки бака. При неосторожном извлечении меда возможно повреждение, особенно свежеотстроенных и светлых сотов, стенки которых недостаточно прочны.

Пчеловодыч

Распечатка сотов и откачка меда | Fermer.Ru - Фермер.Ру - Главный фермерский портал

Стряхивание и сметание пчел с медовых сотов - это наиболее распространенный способ, при помощи которого пчеловоды-любители удаляют пчел с медовых сотов. При отборе рамок их вынимают из магазинной надставки и укладывают на козлы. После непродолжительного окуривания пчел сразу же стряхивают в пустую магазинную надставку, а остальных сметают с медовых сотов щеткой или гусиным пером. Затем в магазинную надставку размещают пустые соты и улей закрывают. Медовые рамки, с которых удалили пчел, переносят в ящике на место их откачивания. Этот способ удаления пчел относительно трудоемкий и требует много времени. При отборе медовых рамок в безвзяточный период возникает опасность пчелиного воровства. При указанном способе удаления пчел с медовых сотов пчелиные семьи бывают потревожены и становятся более злобными.
Распечатывание медовых сотов. Для этого используют пасечный нож - длинное, тонкое, стальное орудие с изогнутым лезвием и деревянной ручкой. Длина лезвия - 180 мм, а ручки - 120 мм. Двойной изгиб лезвия дает возможность ручке находиться в 30 см от сота, поэтому при работе рука пчеловода не соприкасается с медом. Нож остро заточен с обеих сторон, чтобы соты можно было распечатывать любой стороной лезвия. При помощи пасечного ножа соты распечатываются сверху вниз, чтобы срезанные крышечки забруса легко падали в подставленную емкость и не прилипали к соту. При распечатывании сотов нож разогревают в горячей воде, чтобы забрус легче было срезать. Для этого используют двухлитровый термос, залитый горячей водой.
Для распечатывания сотов пчеловоды используют широкую вилку особой конструкции, изготовленную из луженой листовой стали толщиной 2 мм с тонкими зубьями. Восемнадцать зубьев диаметром 1,4 мм, расстояние между ними - 4 мм и припаяны к корпусу. Деревянная ручка длиной 120 мм присоединяется к корпусу двумя заклепками.
При распечатывании медовых сотов зубья вилки вводятся под забрус, начиная с нижнего бруска рамки по направлению к верхнему. Распечатывание сотов указанным способом более быстрое и легкое. Некоторые пчеловоды вилку также разогревают в горячей воде.
Поддон для распечатывания сотов - это неглубокая емкость, выполненная из луженой белой жести, в которой наклонно установлена рамка с редкой металлической сеткой, на которую при распечатывании опирают сот. Восковые крышечки после распечатывания сота счищают вилкой в поддон или другую посуду. Поддон для распечатывания сотов может быть с односторонней или двухсторонней рамой. Двухсторонний поддон от одностороннего отличается тем, что имеет две рамы с металлической сеткой, установленные наклонно одна к другой. При двухстороннем поддоне одновременно могут работать два пчеловода, которые стоят друг против друга и каждый из них распечатывает сот, опирающийся на раму с металлической сеткой.
При применении поддонов мед при распечатывании сотов стекает не на стол, а попадает в жестяную посуду, где и собирается.
Стол для распечатывания сотов должны иметь пчеловоды, у которых большие пасеки. Это продолговатый ящик на ножках, над которым подвешивают большое количество медовых сотов. Внутренние стенки и дно стола обшиты листовым материалом, дно имеет небольшой уклон в сторону сливного крана. Над дном стола на высоте 50-100 мм закреплена луженая металлическая сетка. Сверху в центре стола установлены под углом одна к другой две рамы с металлической сеткой, как и на двухстороннем поддоне, служащие опорой при распечатывании сотов.
При распечатывании медовые соты подвешивают на один конец стола. Их берут постепенно и распечатывают, после чего откладывают на противоположный конец стола, который находится ближе к медогонке. При распечатывании сотов срезанные крышечки свободно падают на металлическую сетку, установленную над дном стола, где мед отделяется от восковых крышечек, последние же задерживаются на сетке. Стекающий мед следует время от времени сливать со дна стола в бидон или другую пригодную посуду.
Медогонка с ручным приводом предназначена для откачки меда из распечатанных сотов без их повреждения. Распечатанные соты устанавливают в полукассете и вращаются в барабане медогонки (рамки располагаются плоскостями по хорде). При откачке меда соты в полукассету устанавливают нижним бруском рамки по направлению вращения ротора. После чего поступают следующим образом: сначала полукассету с рамками вращают медленно, при этом с наружной стороны сотов откачивается примерно половина меда. Затем медогонку останавливают и рамки переворачивают обратной стороной. Снова вращают медленно, затем ускоряют вплоть до полного извлечения меда со второй стороны сота. Медогонку останавливают, рамки еще раз переворачивают и заканчивают откачку меда с одной стороны.
Эта медогонка самая старая и сейчас наиболее рапространенная. По конструкции она простая, дешевая, но одновременно менее практичная, так как процесс извлечения меда довольно продолжительный. Рабочий объем ее небольшой. Диаметр бака - 500, 600 или 700 мм, в него можно вставить 3, 4 или 6 гнездовых рамок шириной 320 мм. Зубчатая передача с передающим отношением 1:3 позволяет развивать скорость вращения ротора примерно до 300 оборотов в минуту. Под воздействием центробежной силы мед с сотовых ячеек выходит на ее края, откуда капли меда отрываются и разбрызгиваются на внутренние стенки бака. При неосторожном извлечении меда возможно повреждение, особенно свежеотстроенных и светлых сотов, стенки которых недостаточно прочны.

Петр ЛЫСЕНКО.
Пчеловод.
http://www.donbass.dn.ua/hoziain/2007/617/617-07.php?fotka=617-07

Cтол для распечатки сотовых рамок своими руками: советы, чертежи

Качка меда – жаркая пора пчеловодов. Как и в любом деле, тут не обойтись без инструментов, приспособлений и инвентаря. Правильно оборудованное рабочее место не только облегчит работу, но и поможет ускорить ее. Поэтому важная часть рабочего места – стол для распечатки сотов, от конструкции и удобства которого зависит многое.

Разновидности

Пасечники – люди изобретательные, потому столы старались сделать удобнее и рациональнее, а также наделить их дополнительными приспособами и приладами.

В результате существует много конструкций и разновидностей оборудования для распечатывания сотов из самых различных материалов. Они могут обладать комплексом функций или быть до предела простыми. Наиболее распространены в использовании:

  • приспособление для удержки сотовой рамки над емкостью для забруса,
  • стол для распечатки с сеткой, отделяющей забрус от меда, оснащенный краном для слива меда,
  • станки.

Столы для распечатки сот могут иметь различные размеры, от самых маленьких – с габаритами кухонной мойки, – до больших, длиной до полутора и более метров. Их оснащают разделительной решеткой или корзинами для сборки забруса. Также есть изделия, оснащенные паровыми ножами или станками.

Станки бывают различной сложности и уровня автоматизации. Автоматические станки берут на себя львиную долю работы пчеловода по удалению забруса и многократно ускоряют процесс. Они разделяются на две группы: односторонней распечатки, одновременной распечатки двух сторон рамки.

Преимущества

Если пасека маленькая, сотов для откачки немного, то можно, конечно, обойтись и тазиком и даже простым противнем. Но когда пчелосемей много, каждый час на счету, у пчеловода возникает потребность оптимизировать и облегчить свой труд. Каждый из типов оборудования имеет свои достоинства и недостатки, о которых пчеловоду нужно знать, чтобы сделать правильный вывод при решении вопроса о его выборе и приобретении.

Столы по сравнению с простыми приспособлениями для упора рамок, удобнее. Они не требуют их дополнительной фиксации – не смещаются при работе, часто предусмотрено место, куда можно положить инструменты, а также место для накопления рамок. Их бак большей емкости, либо предусмотрен постоянный слив стекающего меда. В них возможно накопление большого количества забруса и облегчена его выемка.

На разделочный стол можно установить механизм для распечатки рамок или полуавтоматический/автоматический станок. Станки имеют следующие преимущества:

  • значительно выше скорость обработки рамок,
  • выше эффективность,
  • не нужны дополнительные инструменты,
  • стол с комплектом инструментов стоит лишь немногим дешевле станков.

На больших пасечных комплексах, где распечатка идет большим потоком, применяются полностью автоматизированные линии. Но таких пасек немного. Поэтому стоит поговорить о рабочем месте, оборудование которого рассчитано на ручной труд.

Изготовление

Многие пчеловоды предпочитают сами сделать стол, который им больше подойдет и обойдется дешевле. Основными элементами являются: каркас, емкость для сбора забруса, емкость, в которой собирается отделившийся мед. Исходя из этого моделируется конфигурация изделия.

Размеры определяются пчеловодами самостоятельно. Так, если планируется совместить стол и станок, размеры первого подгоняются под размеры станка. Если станок не планируется, то размеры диктуются габаритами медовых рамок, размерами рабочей зоны и удобствами для работы. Для наглядности приведены чертежи.

Все эти элементы могут быть изготовлены из разных материалов. Материалы, соприкасающиеся с товарным медом, должны быть нетоксичны, неокисляемы, прочны и долговечны. Так, для каркаса (рамы) подойдут как древесина, так металлический профиль.

Для емкостей или поддонов лучшими материалами являются нержавейка или пищевой алюминий. Можно сделать приемный бак из фанеры и пропитать ее с внутренней стороны воском.


Прежде, чем приступить, собственно, к изготовлению, нужно сделать для себя чертеж, в котором отобразить ряд решаемых вопросов. Нужно выбрать правильную высоту изделия. Обычно, высота стола около одного метра. Лучше всего предусмотреть меры по регулировке высоты ножек.

Ширина определяется, исходя из размеров рамок, используемых на пасеке. Они должны устанавливаться легко и свободно с опорой на плечики. Конструкция для опоры плечиков может быть аналогична ульевой.

Пример изготовления стола

Если под рукой имеется бачок от стиральной машинки или кухонная раковина из нержавейки, можно изготовить довольно популярную конструкцию. В качестве примера приведен стол братьев Пчеловодовых. Для каркаса они использовали профильную трубу 20Х20. Каркас был сварен, места сварки зачищены, закрашены герметиком.

Имевшееся в машинном баке отверстие заклепали и вырезали новое для установки шарового крана. Поверх каркаса уложили лист ДСП, который прикрепили саморезами. В листе вырезали отверстие и установили бак. Вместо сетки использовали капроновый таз подходящего размера, просверлив в дне отверстия для стекания меда.

Для распечатанных рамок предусмотрено место с размером 45 х 45 см, так что их можно ставить хоть вдоль, хоть поперек. Для сбора меда внизу под ними сделали из оцинковки корытце с желобком. Для этого размеры корытца с той стороны, где должен стекать мед, сделали на 1 см больше, а посередине бортика сделали прорезь.

При прикреплении корытца к каркасу (на саморезы) заготовка согнулась, получилось углубление для стекания меда в подставленную емкость. Сбоку на шарнирных петлях прикреплена подставка под газовую плитку.

Аналогично делается стол с раковиной из нержавейки. Некоторые пчеловоды вместо разделительной решетки используют кусочек металлической сетки, положенной поверх сливного отверстия. Но лучше применять перфорированную емкость – металлическую корзинку или капроновый тазик с прожженными отверстиями. В этом случае вместо каркаса можно использовать шкафчик кухонной мойки.

Последовательность

  1. Шаг 1. Материал для каркаса размечается, и нарезаются его элементы необходимой длины.
  2. Шаг 2. Собирается каркас. Элементы стыкуются и соединяются.
  3. Шаг 3. Изготавливаются ёмкость для приёмки забруса и элемент, отделяющий мед от воска.
  4. Шаг 4. В дне ёмкости просверливается отверстие и устанавливается кран.
  5. Шаг 5. Емкость монтируется на каркас.
  6. Шаг 6. Изготавливается и устанавливается упорная рама.

Такое оборудование устраивает до определенных размеров пасеки и небольших объемах работы. Когда количество пчелосемей переходит критическую отметку, пчеловоду предстоит решиться на приобретение станка. Однако прежнее оборудование еще пригодится и послужит долгое время.

Распечатка рамок

При использовании стола рамка распечатывается вручную с каждой из сторон по очереди. Она устанавливается на упорную раму из планок. Удаление забруса производится ножом (холодным или нагретым) или вилкой.

Пластинки воска падают в приемную емкость (корзину) или на сетку, расположенную над дном. Налипший на инструмент воск соскабливается об ребро упорной планки. После обрезания с одной стороны рамка переворачивается, очищается другая сторона.

Если установлено приспособление для срезания крышечек, то рамка помещается на подвижную каретку, прижимается к ней руками или специальной рукояткой. После чего она прокатывается над ножом, имеющим форму клина.

Срезанный забрус падает в емкость. Каретка возвращается в исходное положение, рамка переворачивается, и осуществляется срезка воска с другой ее стороны. Если после этого на сотах остаются непроработанные места, они зачищаются вручную на другом участке стола.

Советы при покупке

Прежде, чем купить оборудование для работы, следует определиться с потребностью вашей пасеки, какое место имеется для его установки, а также, каковы перспективные объемы работ. Не лишне посмотреть отзывы коллег о том или ином оборудовании. Ознакомиться с его аналогами, сопоставить по удобству, производительности и цене.

Не останавливайте свой выбор на первом попавшемся варианте. Поищите другие. Сравните характеристики – все положительные и отрицательные моменты, в том числе – технические характеристики. Посмотрите оборудование в работе. Это можно сделать, разыскав ролики на YouTube. Тщательно осмотрите изделие в магазине перед покупкой.

Заключение

Стол для распечатки сотов несложно сделать своими руками, соответственно условий вашей пасеки и имеющегося материала. Для этого не понадобятся заводские станки, потому что все необходимое можно найти под рукой или обратившись к знакомым.

Выполненное с учетом приведенных рекомендаций изделие облегчит работу, прослужит не один сезон и пригодится даже тогда, когда развившаяся пасека потребует приобретения станка. Изготовление оборудования своими руками не только сэкономит деньги, но и принесет истинное удовлетворение от созидательного процесса.

Откачка меда, инструменты для откачки меда, советы, видео урок

Когда рамки с медом уже отобраны для откачки, с них нужно аккуратно смести пчел. Выполняют это с помощью мягкой щетки. Сам же улей в это время необходимо закрыть подушкой, крышкой или холстиком.Для того чтобы выполнить откачку меда, необходимо специальное оборудование и помещение.

Кроме того, что усвоена полезная информация, приступая к откачке меда нужно приобрести специальные инструменты, без которых не справиться. Так, потребуется:

*вилка пчеловода;

*устройство для распечатки медовых сотов;

*медовая центрифуга;

*сито конической формы;

*ведра, емкостью в 10 литров;

*тара для меда;

*держатель ведер.

Нужно постараться начать процесс медовой откачки, пока сотовый мед еще не успел остыть. Лучше это сделать сразу, после извлечения из улья. Но если так не получилось, можно обогреть помещение, в котором будут храниться медовые соты до температуры +25С.

Как распечатывают соты

Распечатку медовых сот производят путем вскрытия восковых крышек.

Именно для этих целей нужна вилка пчеловода.

Медовые соты помещают на подставку, которая предназначена для распечатывания, и вскрывают вилкой соты. Мед начнет капать прямо в лоток. Необходимо в это время приставить вилку к нижнему краю медовых сот и подвести ее зубцы под крышки из воска. Распечатывают таким образом, соты с обеих сторон. Удаляемый таким образом воск, может скапливаться в лотке. Позже, данный воск с медом можно расплавить, только нужно хорошо его отжать в центрифуге от остатков меда.

Если нет вилки для открывания сот, многие пчеловоды используют специальный нож.

Для откачки меда подходит сотовый мед, который не содержит расплода пчел. Откачанный мед получают уже после прогонки его в центрифуге.

Если обрабатывать таким образом, соты, то они практически не повреждаются и их можно использовать повторно.

Если откачка меда производится впервые, то начинающему пчеловоду нужно знать, что откачку меда не производят в том случае, если соты нагрелись, и достигли температуры в +20С..+25С.

Этого нельзя делать оттого, что воск при данной температуре значительно смягчается и начинает терять свою форму. Поэтому, если вам скажут «холодная откачка» — стоит знать, что этот мед, откачанный естественным процессом. Мед чаще всего получают методом откачки, а не методом отжима.

Как только медовые соты распечатали, их помещают в центрифугу.

Наиболее часто среди пчеловодов пользуются медогонкой тангенциальной. Она устроена так, что ее рама устанавливается с направлением нижней части в сторону вращения. В этом случае положения ячеек верно. После этих нехитрых движений, когда медогонка заполняется, ее плотно закрывают и открывают выпускной кран. Под кран помещают ведро для меда.

Как пользуются медогонкой

После этого можно приступать к постепенному поворачиванию рукоятки центрифуги. Темп движения ручки медогонки лучше выбрать средний.

Затем нужно сделать остановку, и после того, как барабан остановится, можно его открыть и перевернуть соты с рамками, где нижняя часть будет направляться в сторону движения центрифуги.

Если будет необходимость, рамки с сотами можно будет развернуть еще раз.

Подмечено, что рамки сотов светлого цвета являются менее плотными и легче подвергаются разрушению. Обезопасить их от повреждения при откачке меда, можно путем верчения барабана с возрастающей скоростью три раза, и только после этого выполнить переворот рамок.

Чаще всего в небольшого размера центрифугах, рамки с медом устанавливают друг напротив друга в барабане. Рамки должны быть одной массы, чтобы не возник дисбаланс при движении.

Как выполняют процеживание меда

В мед, как правило, попадаются инородные тела. Это могут быть части тела пчел, фрагменты воска, и прочее. Чтобы мед получился чистым, его следует процедить. Для этих целей используют сито конической формы.

Такое сито устанавливают над ведром, и льют через него мед. Иногда применение находит двухслойное сито. Но его не слишком приветствуют, так как отверстия в нем более крупные и процеживание не получается тщательным, или придется процеживать еще раз через ткань, а это дополнительные затраты и потери меда.

Кроме процеживания меда, выполняют и его фильтрацию. Процесс фильтрации также выполняют с целью удаления лишних фрагментов из меда. Выполняют его таким образом – прогоняют мед под высоким давлением через очень мелкое сито. Нужно признать, что фильтрационный мед теряет в качестве. К тому же и сортность на основе анализе пыльцы будет сделать невозможно. Поэтому с целью оздоровления лучше покупателю приобретать процеженный мед, нежели фильтрационный.

Предлагаю вашему вниманию видео по откачке меда

Умные самоделки для пчеловодов, О. В. Белякова | Пчеловодство выходного дня

СОБИРАЕМ УРОЖАЙ

К внутренним боковым стенкам магазинной под­ставки прибивают опорные бруски. Из оцинкованного листа или фанеры вырезают решетку, в которой вы­сверливают продольные щели и отверстия. Решетку кладут на бруски и устанавливают перпендикулярно ей между отверстиями и щелями пластины с окнами и шторками. Пространство над отверстиями оставля­ют открытым, а участки слева и справа за пластинами закрывают фанерой. Пчелоудалитель устанавливают под корпус с медом или под магазинную надставку с медовыми рамками. Пчелы опускаются на решетку и переходят к ней через окна.

□ Лотковый пчелоудалитель

Даже начинающему пчеловоду очень легко можно сделать лотковый удалитель пчел. Для этого потребу­ется тонкий оцинкованный лист железа, фанера или плотная полиэтиленовая пленка для перегородки, ко­торая вырезается по размеру корпуса (рис. 36).

Этой перегородкой верхний корпус изолируют от нижнего, одновременно сдвигая его таким образом, чтобы между наружной поверхностью передней стен­ки нижнего корпуса и внутренней поверхностью пе­редней стенки верхнего корпуса осталась щель для прохода пчел. Лоток, плотно заходящий за боковые стенки улья, устанавливают от верхнего корпуса до летка.

Через некоторое время пчелы освободят верхний корпус, так как перейдут из него в гнездовой корпус.

В магазинных надставках с увеличенным межра­мочным пространством и невысокими рамками при удалении пчел хороший эффект дает использование слабой струи воздуха из пылесоса или компрессора. Правда, в более объемных гнездовых корпусах приме­нение такой технологии затруднено.

Перед началом процедуры удаления над прилетной доской устанавливают подставку под улей, на которой размещают магазинную надставку и аккуратно выдува­ют пчел из всех улочек. Оказываясь на прилетной дос­ке, пчелы легко проходят в леток гнезда. Этот способ не только эффективен, но и экономичен по времени.

□ Корпус-камера-пчелоудалитель

Пчелоудалитель легко смастерить из корпуса от мно­гокорпусного улья (рис. 37).

Для этого в его поперечной стенке делают два сквоз­ных пропила — верхний и нижний. Напротив нижне­го пропила в продольных стенках с внутренней сторо­ны вырезают пазы. Через пропилы в пазы вставляют деревянные ограничительные рамки с мелкой метал­лической сеткой, снабженные ручками и утолщенны­ми планками. Последние должны входить в пропил корпуса. Изнутри конструкцию обивают тонкой жес­тью, которую обрабатывают грубой наждачной бума­гой и окрашивают нитрокраской черного цвета. Из деревянных дощечек делают каркас и устанавливают его через магазинную надставку на поддон многокор­пусного улья. Затем на каркасе укрепляют вентилятор.

Перед началом процедуры удаления пчел на поддон многокорпусного улья ставят магазинную надставку, через которую на поддон помещают каркас с вентиля­тором. На магазинную надставку устанавливают пус­той корпус, на который, в свою очередь, ставят кор­пус-камеру. Корпус с медовыми рамками при помощи тележки-подъемника снимают с улья и устанавлива­ют его на корпус-камеру. Верхнюю ограничительную рамку с металлической сеткой выдвигают до тех пор, пока противоположная поперечная планка рамки не окажется в плоскости поперечной стенки корпуса. После этого снимают крышку, включают вентилятор и струей воздуха (например, из пылесоса), усиленной вентилятором, быстро сдувают пчел с рамок в корпус-камеру. Затем верхнюю рамку задвигают до упора. Корпус с медовыми рамками при помощи тележки-подъемника поднимают и перемещают к месту откач­ки меда или в хранилище. Корпус-камеру с пчелами перевозят и устанавливают на улей, из которого они были удалены. Затем из корпуса выдвигают нижнюю решетку, после чего пчелы осыпаются на рамки ниж­него корпуса.

Корпус-камеру пчелоудалителя вместе с магазинной надставкой и поддоном перевозят к очередному улью.

Чтобы удалить пчел из медовых корпусов или мага­зинных надставок, нередко на пасеках используют до­вольно простой способ с применением химических средств. Вырезанную по размеру корпуса древесново­локнистую плиту в нескольких местах сбрызгивают бензойным альдегидом и кладут обработанной сторо­ной на открытый корпус. После того, как все пчелы покинут верхний корпус, плиту снимают и накрыва­ют ею следующий корпус. Свободный от пчел верхний корпус при помощи подъемника приподнимают над ульем и перевозят в помещение для распечатывания рамок и откачки меда. Если в нем остались пчелы, перед транспортировкой их перегоняют в нижний кор­пус при помощи дыма или струи воздуха.

Если пасека большая, то одновременно можно ис­пользовать две или три плиты, попеременно перенося их от улья к улью и забирая освободившийся корпус.

□ Переносной ящик для сот

Для переноски рамок с наполненными медом сота­ми из улья к медогонке (а также для переноса рамок с вощиной и расплодом со склада к ульям или от одной семьи к другой, для хранения пустых рамок, осмотра гнезда и т. д.) необходим ящик с крышкой и ручкой.

Обычно такой ящик рассчитан на 6-10 рамок. Внутри делаются такие же фальцы, как в улье, к которым подвешиваются соты. Для облегчения веса ящика его обычно делают из фанеры или тонких дощечек.

Крышка ящика может быть откидной, закреплен­ной на петлях или выдвижной (как в пенале) (рис. 38).

Перед тем, как начать откачку меда, необходимо распечатать соты. Для этого пчеловоды пользуются обычными пасечными ножами или специальными вил­ками, предварительно помещенными в горячую воду, или ножами с электрическим и паровым подогревом.

Инструменты и приспособления для распечатывания медовых сотов и получения меда

□ Ножи и вилки для распечатывания сотов

Пасечный нож отличается тем, что имеет изогну­тую почти под прямым углом ручку и заточенное с одной стороны или двух сторон плоское, без кривизны лезвие. Для того чтобы открывать медовые ячейки в углублениях и выбоинах сот, он имеет острый кончик. Таким ножом легко срезать восковую пленку, не по­вреждая при этом ячейки.

Делают пасечные ножи обычно из стали. Их длина колеблется от 15 до 23 см, ширина лезвия — от 35 до 45 мм (рис. 39). Работают сразу двумя ножами: пока одним срезают восковую пленку или обрезают забрус (восковые крышечки медовых сотов), другой нагрева­ется в горячей воде.

В продаже имеются специальные ножи, изготовлен­ные для тех или иных видов работ.

Кроме ножей стандартной формы, пчеловоды пользу­ются разными самодельными орудиями. На рисунке 40 приведен пасечный нож, сделанный из обломка косы.

Электрические ножи отличаются от обычных пасеч­ных ножей только тем, что в их лезвие вставлен на­гревательный элемент.

Паровые ножи имеют пустотелое лезвие, и по нему проходит пар от парообразователя (рис. 41). Он состо­ит из бака-преобразователя, ножа и двух резиновых трубок. Емкость бака у парового ножа заводского изготовления обычно составляет 5 л. К ножу приделан змеевик, по которому подается нагревающий его пар. К обоим концам змеевика прикреплены резиновые шланги. Один, более длинный (2 м), соединяет его с баком-парообразователем, другой — короче (1 м) — служит для вывода наружу отработанного пара. Во вре­мя работы бак-преобразователь ставят на источник теп­ла (например, газовую или электрическую плитку).

В крупных пчеловодческих хозяйствах с большими объемами производства часто применяют Электриче­ские виброножи, выпускаемые промышленным спо­собом.

Его конструкция включает, кроме ножа, паровой бак, электродвигатель и резиновую трубку. Перед на­чалом работы лезвие виброножа обязательно затачива­ют. Нож нагревается паром, поступающим из бака-преобразователя через резиновый шланг, подсоединен­ный к его верхнему патрубку. Отработанный пар вы­брасывается через другой резиновый шланг, прикреп­ленный к нижнему патрубку ножа (рис. 42).

Укрепленный на станине электродвигатель, работа­ющий от электрического тока напряжением в 220 В, сообщает виброножу возвратно-поступательные дви­жения.

Электрические и паровые ножи более производительны, однако требуют наличия источников тепло- или электроэнергии, что не всегда возможно на пасеках, размещенных далеко от жилых населенных пунктов.

Нередко для распечатывания медовых сот пользуют­ся также вилкой, сделанной из листовой стали толщи­ной 2,5 мм. Она имеет довольно длинную (до 12—14 см) деревянную ручку и 18 зубьев, припаянные к корпусу диаметром около 1,4 мм. Чем меньше диаметр зубь­ев, тем проще распечатывание сот.

На больших промышленных пасеках часто приме­няются автоматические сотораспечатывающие станки.

Для личной пасеки механическое устройство для распечатывания сот можно изготовить самому. Глав­ное требование к такому устройству состоит в том, чтобы он не создавал высокую температуру, иначе в процес­се обработки сот может произойти ухудшение каче­ства меда.

□ Механическое устройство для распечатывания сот

Устройство подобного типа позволяет распечаты­вать соты, не вынимая рамок из магазинной надстав­ки (рис. 43).

Каркас устройства изготавливается из полосы жест­кого металла. На его боковых сторонах вырезают фи­гурные пазы с выступами. В каждом полукруге, обра­зованном каркасом и выступом, снизу делают пропил, а на вершине выступа — направляющую канавку.

К каркасу прикрепляют деревянную ручку с лам­почкой, от которой по внутренней поверхности карка­са, пропилам и канавкам протягивают тонкий изоли­рованный провод малого сечения. На открытом участке провод освобождают от изоляции и регулируют его натяжение прижимами.

Перед распечатыванием сот магазинную надставку снимают с улья и ставят на пасечный стол. Затем че­рез понижающий трансформатор устройство включа­ют в электрическую сеть.

После того, как проволока нагреется, устройство надевают на рамку таким образом, чтобы выступы кар­каса скользили по ее боковым планкам. Плавно нажи­мая на ручку, устройство перемещают вниз до тех пор, пока проволочки провода не пройдут от верхней план­ки рамки до нижней.

В результате одного прохода проволочка аккуратно и ровно срезает крышечки медовых сот.

□ Устройство для распечатывания сот из электрического фотоглянцевателя

Хромированную латунную пластину от фотоглянце­вателя обрезают таким образом, чтобы ее размеры со­ответствовали внутренним размерам медовой рамки с сотами. Затем у нее отгибают края всех четырех сто­рон, причем у трех — вверх на высоту, равную глуби­не плавления сот, а у четвертой — вниз. Для нагрева­ния пластины под нее устанавливается электрическая спираль. После того, как пластина нагреется до необ­ходимой температуры, на нее накладывают рамку с сотами сначала одной, а затем другой стороной.

Некоторые пчеловоды используют для вскрытия вос­ковых крышечек сот горячий воздух из электротепло-вентилятора. Для того чтобы струя горячего воздуха концентрировалась на определенном участке поверх­ности сот, на электротепловентилятор устанавливают особую насадку из оцинкованного листа. Такой способ распечатки сот хорош тем, что при этом не нарушает­ся их поверхность.

□ Медогонки

В процессе откачки меда одним из основных при­способлений является медогонка, которая служит для извлечения меда из сот. Независимо от особенностей конструкции, все действие любых разновидностей ме­догонок основано на одном принципе действия центро­бежной силы. Медогонка представляет собой центри­фугу, которая состоит из двух основных частей: ме­таллического бака из алюминиевых сплавов и бараба­на с кассетами, имеющими размеры соответственно размерам рамок. У дна бака имеется кран, через кото­рый сливается мед.

Стенки кассет изготавливаются из металлической сетки с крупными ячейками. Каждая кассета вмеща­ет одну гнездовую или две магазинных рамки.

В кассеты медогонки помещают распечатанные рам­ки, после чего начинают медленно крутить ее рукоятку, приводя в быстрое вращение барабан. Понемногу ско­рость вращения увеличивают до 80 оборотов в минуту.

Медогонки имеют конусное дно, которое образует медовый карман. Главным требованием к устройствам такого типа является добыча меда без разрушения при этом сот.

Из распечатанных и помещенных в медогонку сот во время вращения мед выплескивается из ячеек и, попадая на стенки емкости, затем стекает на дно.

Через кран, установленный в нижней части медо­гонки, мед сливается в подставленные емкости.

В зависимости от объемов пчеловодческих хозяйств, используются разные устройства для откачки меда. На личных, относительно небольших пасеках чаще все­го работают 2-, 3- и 4-рамочные кассетные медогонки (рис. 44).

На крупных промышленных пасеках применяют радиальные электрические 20- и 50-рамочные устрой­ства.

Практически все медогонки, изготовленные про­мышленным способом, имеют кассеты, способные по­ворачиваться на 180°.

В зависимости от способа размещения сот для отка­чивания меда различают медогонки радиальные (в них рамки располагают по радиусам круга, верхними брус­ками к стенке медогонки) и хордиальные, в которых соты размещаются плоскостями по хорде.

Оба типа устройств имеют свои преимущества и не­достатки. Так, в радиальных медогонках соты уста­навливаются один раз, так как при вращении в них кассет мед вылетает из ячеек сот с обеих плоскостей. В хордиальных приспособлениях мед откачивается од­новременно только из одной стороны сот. Для того чтобы откачать его с другой стороны, соты необходимо по­вернуть на 180°. Для предотвращения повреждения сот, первую сторону рамок освобождают от меда не до кон­ца, затем из второй стороны выкачивают мед полнос­тью, после чего опять поворачивают рамки и заверша­ют откачку меда с первой стороны.

Время откачки меда с другой стороны в хордиаль­ных медогонках составляет 2—4 мин, в то время как в радиальных медогонках — 8—18 мин.

По способу и виду применения двигательной силы различают медогонки с ручным, механическим и элек­трическим приводом (рис. 45).

Мед из сот можно качать и при отсутствии бака. Устройство для этих целей представляет собой неслож­ную конструкцию.

Деревянные столбики с опорными трубами или две фигурно согнутые и соединенные между собой трубы забивают в землю и закрепляют металлическими шты­рями.

Основанием такой медогонки служат две согнутые в виде полуокружности трубы, которые крепятся к щиту пасечного домика или павильона. Из четырех гнутых металлических полос делают гнезда для дере­вянных или фанерных кассет. Эти гнезда при помощи болтов с гайками крепят на ось ротора медогонки.

Нижние полосы соединяют с полосами, удерживаю­щими кассеты в гнездах.

Ось при помощи штифтов устанавливают на двух упорных подшипниках в верхнюю и нижнюю трубы основания. На приводной шкив и шкив на осу наде­вают ремень.

Распечатанные соты вставляют в кассеты и закры­вают крышками, после чего ручкой приводного шки­ва приводят во вращение ротор. Откачанный из кас­сет мед периодически сливают в емкости.

Фанерные и деревянные кассеты удобны тем, что оставшийся в них мед не портится, поэтому их после откачки можно сразу не мыть.

Многие пчеловоды, стремясь облегчить и упьостить процесс получения меда из сот, модернизируют медо­гонки, выпускаемые промышленностью.

Например, четырехрамочную медогонку можно улуч­шить при помощи 12-ваттного электромоторчика от автомобильного стеклоочистителя, который получает питание от аккумулятора.

На медогонке удлиняют верхний валик привода и устанавливают в верхней части подшипник. Вместо приводного редуктора устанавливают колесо с резино­вым ободком. Для оптимального сцепления с колесом на электромоторчик надевают шкив с накатанной на­сечкой. Устройство, на котором закреплен электромо­торчик, должно свободно поворачиваться на оси.

После того, как рамки вставлены в медогонку, пче­ловод, вращая колесо рукой, включает электромотор­чик, который начинает постепенно набирать обороты, и медогонка вращается сама.

Путем, улучшения конструкции, трехрамочной хордиальной медогонки с ручным приводом можно меха­низировать довольно трудоемкий процесс вращения ее ротора.

В данном варианте предполагается использование, в основном, готовых деталей и узлов: электрическая ручная дрель мощностью 600 Вт, большая шайба с внеш­ним диаметром 275 мм, маленькая шайба из стираль­ной машины с внешним диаметром 52 мм, регулятор оборотов, ремень от автомобиля «Жигули».

Ручка, с помощью которой вращается ротор, снимает­ся. В маленькую шайбу вставляется ось диаметром около 8 мм и длиной 100 мм, которая входит в дрель. Ручная дрель выбрана потому, что очень легко можно изме­нять ее обороты. Большую шайбу, диаметром 275 мм, делают из трех кусков гетинакса в форме квадрата толщиной 5 мм, которые соединяются между собой болтами и гайками. На шайбе делают канал, в который входит ремень, а в ее шайбы монтируется муфта.

Муфта крепится к половине ремневой шайбы от «Жигулей», которая, в свою очередь, закрепляется бол­тами и гайками в центре большой шайбы.

Ручная дрель крепится сбоку перпендикулярно к медогонке и присоединяется к сети с напряжением 220 Вт.

Несмотря на то, что конструкция такой усовершен­ствованной медогонки довольно проста, устанавливать ее следует человеку, умеющему работать с электропри­борами повышенной сложности.

Кроме медогонки, при откачке меда необходимо иметь также ситечко, отстойник и емкости для транс­портировки и хранения меда.

Ситечко служит фильтром для очищения меда пос­ле откачки мусора и затонувших пчел (рис. 46). В про­цессе получения меда из сот оно подвешивается на край медогонки. После работы его сразу же необходи­мо промыть в горячей воде.

После процеживания мед сливается в отстойники. Чаще всего емкостями для этого служат эмалирован­ные бачки, ведра и кастрюли с крышками. Через не­сколько дней на его поверхности всплывают оставши­еся мелкие примеси — крошки воска, соринки и т. д., которые удаляют вручную.

Для перевозки меда используются емкости из не­ржавеющей стали или пищевого алюминия. Чаще всего применяются фляги (например, молочные) цилиндри­ческой формы с откидной крышкой и замком. В крыш­ку для более плотного соединения с флягой вставляет­ся резиновое кольцо. Поскольку такие емкости, на­полненные медом, имеют большой вес, они для удоб­ства перемещения снабжены двумя ручками.

Хранить мед лучше всего в эмалированной, стек­лянной или деревянной посуде или в емкостях из не­ржавеющей стали.

Кроме меда, на пасеке добывают также другие цен­ные продукты пчеловодства, например, воск и пыльцу.

Инвентарь и оборудование для переработки воскового сырья

Для переработки воскового сырья на пасеках при­меняют различные воскотопки: солнечные, печные, а также паровые и водяные с нагревательными электро­приборами (рис. 47 а, б).

Несмотря на то, что в продаже имеются устройства для этих целей, многие пчеловоды предпочитают из­готавливать их сами или модернизируют заводское обо­рудование.

Самым рациональным, эффективным и простым ус­тройством на пасеке является солнечная воскотопка. Она позволяет получать высококачественный воск при минимальных трудозатратах.

Страница 6 из 10«12345678910» Поделитесь, пожалуйста, ссылкой в Вашей любимой социальной сети:

Читайте также

Блог пчеловода для любителей мёда. Пчеловодство для начинающих и не только!: Как приготовить мульсум?

Данная статья об алкогольном напитке на основе мёда. Авторы блога резко высказываются против употребления любых алкогольных напитков в любых даже самых маленьких количествах.

Помните, жизнь без алкоголя - это нормальная реальность, а не крайность. Статья написана для ознакомления. Применяя рецепты, написанные ниже, вы берете на себя ответственность за свою жизнь и жизнь окружающих.

Мульсум - (лат. mulsum, sc. vinum, от mulsus, смешанный с медом, от mulcere, сделать сладким) это древнеримский винный напиток с мёдом. Напиток пользовался особой популярностью, так как считался полезным для здоровья, для пищеварения. 
Мульсум готовился из свежего виноградного сока в соотношении с мёдом 4 к 1. Вино смешивали по вкусу со специями и хранили в течение нескольких недель в керамических сосудах для брожения. Напиток употребляли как аперитив или подавали к закускам. 
Когда император Октавиан Август спросил некоего Ромилия Поллиона, которому исполнилось 100 лет, чем он обязан своим хорошим здоровьем, Поллион ответил: «внутрь мульсум, снаружи оливковое масло».

Аттики мёд! Ты Фалерн обращаешь в нектарную влагу.

Надо, чтоб это вино нам подавал Ганимед, -

Стоило сычёное вино недёшево, что объяснялось дороговизной ингредиентов и небольшими объемами производства. Мульсум на столе римлянина был показателем его благосоcтояния и статуса. «Только получив наследство, я впервые и первый у себя в доме стал пить сычёное вино, хотя в это время почти ежедневно на пирах всем подносили сычёное вино», - вспоминал многоучёный Марк Теренций Варрон. 

На половину амфоры «самотёчного» виноградного сока (натёкшего из перезрелых ягод прежде, чем гроздья начали давить) клали 10 фунтов лучшего мёда, смесь тщательно перемешивали и разливали по бутылкам, которые затем прятали на чердак – в темное тёплое место. Через 31 день мульсум процеживали, переливали в другие бутылки и ставили над дымоходом.

"Мульсум делается из старого терпкого вина и хорошего мёда. К двум метретам вина (78,58 л) примешивают одну метрету мёда (39,29 л).

Некоторые для более быстрого приготовления кипятят вино с мёдом и так разливают [по бутылям]. 

УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ



Нажми кнопку - пусть другие прочитают!

Отбор и откачка мёда. Азбука эффективного пчеловодства

Отбор и откачка мёда

Отбор мёда. Если взяток стоит хороший и контрольный улей показывает ежедневно прибыль в 3–4 кг, то магазин через 4–5 дней наполнится мёдом. Когда в магазине соты заполнены мёдом почти полностью и пчёлы приступили к печатанию медовых ячеек в верхней части сота, нужно немедленно выкачать мёд на медогонке или поставить второй магазин между гнездом и первым магазином.

Отбирать магазинные рамки надо к вечеру, когда лёт пчёл ослабевает. В улей пускают между рамками струю дыма, чтобы пчёлы из магазина ушли в гнездо. Оставшихся на рамках пчёл стряхивают в гнездо, и рамки с мёдом ставят в переносный ящик. Взамен изъятых рамок с мёдом в магазин ставят пустые рамки с сушью. Дли этого нужно иметь хотя бы 20 рамок запасной магазинной суши. Отобранные рамки с мёдом освобождают от мёда на медогонке, после чего их ставят в следующий по порядку улей, из которого отбирают медовые рамки.

Частый отбор мёда во время главного взятка повышает выход мёда на 20–30 процентов, так как пчёлы, ощущая убыль своих запасов, охотнее вылетают для пополнения медовых запасов. Поэтому выкачивать мёд следует своевременно, не допуская сплошного печатания пчёлами сотов. Однако не следует брать рамок и с незрелым мёдом, который вытекает из ячеек при стряхивании сота. Если пчёлы приступили к запечатыванию мёда в верхней части сотов, то это подтверждает зрелость мёда и его пригодность к выкачке.

При хорошем взятке выкачивать мёд следует через каждые 4 дня, так как за это время сильные семьи могут внести в улей более 20 кг мёда и заполнить все соты в улье.

Подготовка помещения для откачки меда. Отобранные рамки с мёдом переносят в ящиках или запасных магазинах (на носилках) в помещение для выкачки мёда. Это помещение должно быть чистым, светлым и недоступным для пчёл. В нём устанавливают оборудование, необходимое для откачки мёда, медогонку, стол для распечатывания сотов, сосуд с горячей водой для нагрева ножей и пр.

Температура в мастерской должна быть не ниже 18°, так как при более низкой температуре мёд в сотах охлаждается, делается густым, труднее выкачивается на медогонке и в большом количество остаётся в ячейках. Тёплый мёд выкачивается легче и полнее.

Чтобы выкачать из рамок остывший мёд, надо предварительно внести соты в тёплое помещение (при температуре в 25–30°) и прогревшиеся соты пускать на медогонку. Перед выкачкой мёда рамки необходимо рассортировать по цвету, отделяя светлые сорта мёда от тёмных. Для этого надо следить за взятком, отмечать в журнале начало цветения различных растений в районе пасеки, и мёд за этот период отбирать отдельно по его сортам (кипрей, гречиха, белый клевер и пр.).

Распечатывание сотов. Перед установкой рамок в медогонку соты с запечатанными ячейками необходимо распечатать. Удобно распечатывать медовые соты на специальном столе. Если такого стола нет, для распечатывания сотов можно пользоваться лужёным баком или, наконец, чистой кадкой с пристроенным сверху ситом.

При распечатывании сотов рамку ставят вертикально над столом или баком в устойчивом положении. Восковые крышечки срезают острым ножом с изогнутым черенком, нагретым в горячей воде. Каждый мёдосборщик должен иметь два ножа для того, чтобы в то время как один нож был в работе, другой нагревался в горячей воде.

Выкачка мёда. Для выкачки мёда обычно служат четырёхрамочные медогонки. Чтобы медогонка хорошо работала, надо выверить её ход до пуска в работу и обязательно укрепить, чтобы не было рывков и чтобы она не дрожала во время работы.

Медогонку, хорошо промытую содовой водой и высушенную, устанавливают прочно на подставке, изготовленной в виде крестовины высотою около 25 см с расчётом, чтобы под её кран можно было свободно поставить ведро для сливания мёда. Ось медогонки должна иметь строго вертикальное положение. Подшипники оси нужно смазать (не густо) мёдом. Шестерни ничем не смазывают, а только начисто вытирают перед началом работы.

Распечатанные с обеих сторон соты ставят в барабан медогонки, верхними планками обратно её движению. При этом соты надо подбирать, по возможности, одновесные с противоположных сторон для равномерного движения барабана. Соты должны вплотную прилегать к сеткам барабана, причём сетка не должна прогибаться.

Барабан с поставленными медовыми рамками следует вращать равномерно, с постепенным увеличением числа оборотов; нормальным числом оборотов рукоятки нужно считать 70–80 в минуту. Первую сторону сота выкачивают не полностью, во избежание обрыва сотов, особенно молодых или тяжеловесных. После этого рамки переворачивают на другую сторону и выкачивают мёд полностью, а затем соты устанавливают в первоначальное положение и заканчивают выкачку мёда с первой стороны.

Отстаивание мёда. Выкачанный мёд сливают в мёдоотстойники. Сверху мёдоотстойника подвешивают прикреплённый к деревянной раме мешок из двойной металлической (неоцинкованной или лужёной) сетки и мешочной ткани. В этот мешок и сливается мёд, выкачанный на медогонке.

Мёд постепенно отстаивается, распределяясь по высоте отстойника по своему удельному весу: густой (тяжёлый) мёд сосредоточивается на дне, а жидкий, как более лёгкий, занимает верхнюю часть отстойника. Восковые частички и другие примеси собираются на поверхности мёда. Во время отстаивания мёда отстойник закрывают густой сеткой или марлей, чтобы туда не попадали пчёлы и другие насекомые. Но доступ воздуха в отстойник должен быть свободным.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Блог пчеловода для любителей мёда. Пчеловодство для начинающих и не только!: Об оригинальном сотовом меде

Многие пчеловоды подходят к пчеловодству без фантазии, но хотят быть успешными. И у многих это превосходно получается. Ведь китайцы уже научили весь мир тому, что залог успеха - это не только изобретение, но и копирование. Вообще любому человеку свойственна мимикрия - это нормально. Однако, не каждый способен даже и на копирование, когда отсутствует информация. Задача Блога пчеловода для любителей меда - это дать вам, дорогие наши читатели, всю полноту информации о пчеловодстве. Сегодня мы расскажем об одном австралийском пчеловоде, который весьма оригинально подошел к продаже мёда в сотах.

На международном конгрессе пчеловодов Апимондия-2009, который проходил в Монпелье, представитель Австралии – компания «Maya Sunny Honey» - выиграла серебро за качественно оформленный выставочный стенд.

Стенд компании был украшен традиционными австралийскими цветами, фон представлял собой пейзаж сельской местности зеленого континента. Кроме того, Австралия представила на суд общественности ульи и резервуары для пчел с прозрачными стенками.

Поляк по происхождению, Анджей Вышнински эмигрировал в Австралию в 1988 году, а в 2000 году основал там компанию «Maya Sunny Honey». На своем стенде в Монпелье Анджей представил компактную секцию улья с прозрачными стенками, который он создал совместно с коллегами из польского Университета пчеловодов. 

Идея Анджея вызвала небывалый интерес у профессоров, ученых, фотографов, учителей, детей и СМИ. Пару лет назад подобная идея Анджея – на Апимондии-2007 в Мельбурне - также была воспринята с восторгом, а журнал «National Geographic» даже использовал фото его творений в специальной фотосессии «Молчание пчел», которая впоследствии была продемонстрирована всему миру.

Анджей не без основания считает, что наблюдение за пчелами в подобном «прозрачном» улье может помочь пчеловоду определить, какими болезнями пчелы страдают. Пристальное наблюдение за жизнью пчелиной семьи – это не только отличный метод обучения молодых поколений пчеловодов, но также прекрасная возможность для ученых понаблюдать за жизненным циклом пчел.

Анджей разработал собственную технологию и защитил патент на производство сот в банке.

Описание патента

Система производства сот включает: банка для сот (см. фото) с отверстием, прикрепленная к основному корпусу улья; крышка с отверстиями в месте сочленения «сотовой» банки и улья (диаметр отверстий должен быть таким, чтобы пчелиная матка не могла перейти в банку, а рабочие пчелы могли).

В такой системе банка может быть использована для транспортировки сот. Таким образом, в описываемой системе производства баночных сот создаются все условия для формирования и хранения печатных сот в банках, а также гарантируется наличие безопасной и стабильной среды для работы пчел, и, как следствие, отсутствие в меде насекомых и патогенных примесей. Номер патента - AU2009200775. Выдан 26.02.2009, статус ИСТЕК. Изобретатель, имеющий отношение к патенту – Анджей Вышнински.


"Мы хотели бы немного рассказать вам о производстве наших уникальных сот в банке. На открытый улей вверх дном ставится пустая стеклянная банка. Пчелы попросту залезают в банку и начинают там отстраиваться. Около 400 пчел справляются с постройкой сот внутри банки примерно за один месяц. После того, как пчелы запечатали соты с медом, они уходят из банки и все что нам остается – запечатать стеклотару!

И самое классное во всей этой истории – каждая банка отличается от другой и наполнена чистым натуральным медом именно в той форме, в которой он и существует в природе!"

"Каждая банка представляет собой мини-улей, в котором трудились 450-500 пчел, создавая уникальные медовые соты. В каждой банке мы видим отражение процесса постройки пчелами сот.  Под крышку добавляется натуральный целебный прополис, который придает продукту законченность и особую природную красоту."

Медовые близнецы. 

"Этот инновационный продукт сочетает 2 вида меда в одной банке. Здесь мы видим кристаллизованный мед Ботл Браш и жидкие меда Саффрон Тистл и Паттерсонс Кёрс, - теперь сладкого наслаждения стало в два раза больше! Мед Ботл Браш имеет тонкий и мягкий вкус, в то время как Саффрон Тистл\Паттерсонс Кёрс обладают насыщенным и приторным вкусом. Во всех сортах меда содержатся натуральные лечебные энзимы, в особенности у стенок банки и на месте соприкосновения медов. То, как слои меда располагаются внутри банки, зависит от температуры хранения. Кроме того, к баночке Медовых близнецов прилагается деревянная ложка для дегустации, что очень удобно и практично!"

Вот так продвинутые пчеловоды подходят к маркетингу меда. Поблагодарим А.Вышнински и пожелаем его семье удачи в нашем общем деле.  

присоединяйтесь

Сайт компании

Специально для Блога пчеловода 

для любителей мёда

В дополнение к статье прилагаем видео от Дона Кукейнмейстера по баночному меду:

Пуд меда. Все о пчелах и продуктах пчеловодства. Здоровье человека и мед.

КАК РАЗЪЕДИНИТЬ МАГАЗИНЫ, СКЛЕЕННЫЕ ПРОПОЛИСОМ
Как разъединить магазины, склеенные прополисом? Нет смысла пытаться расчленить магазины, не имея большой отвертки или еще лучше настоящей пчеловодной стамески. Если магазины тяжелые и заполнены медом, необходимы специальные щипцы. Обычная пчеловодная стамеска может повредить края магазинов, особенно если они сильно склеены прополисом. Располагая магазинными щипцами и рычагом, можно сдвинуть один магазин относительно другого. Как только между магазинами образуется щель, пускают дым из находящегося в левой руке дымаря. Чем злее пчелы, тем больше нужно дыма (рис. 5—7).
Если снимают с улья несколько магазинов, то их отделяют друг от друга щипцами, а затем снимают по одному. Магазины укладывают на тележку или на перевернутую крышку. Магазин, заполненный пчелами и медом, не ставят на землю, чтобы не придавить пчел.

 

Рис. 5. Приспособление для разделения склеенных прополисом магазинов.


 

Ульевая стамеска, как и дымарь, почти незаменимы на пасеке.

 


 

Рычажное устройство, разработанное в отделении пчеловодства опытной сельскохозяйственной фермы в Оттаве, очень облегчает работу по разъединению ульевых магазинов.

 

КАК РАСПЕЧАТЫВАТЬ СОТЫ
Как распечатывать соты? Рамку ставят над тазом на вбитый в деревянную рейку гвоздь. Разогретый нож вынимают из ведра с горячей водой, стоящего на керосинке. Некоторые пчеловоды начинают срезать восковые крышечки сверху вниз, однако большая часть пчеловодов считает, что удобней двигать нож снизу вверх. Проводя ножом взад и вперед, с ячеек аккуратно снимают покрывающую их пленку воска. Крышечки должны сползать с ножа в момент резки, но часто они держатся на ноже и все вместе отпадают в конце распечатывания рамки. Если некоторые ячейки остаются закрытыми, их распечатывают ножом отдельно.
Иногда утверждают, что острый нож работает не хуже тупого, но горячего ножа. Однако не каждый может хорошо заточить нож. Рядовому пчеловоду легче пользоваться нагретым вводе простым ножом. Еще лучшие результаты дает паровой или электрический нож, имеющий постоянную температуру. Для точки ножей лучше взять не слишком грубый камень, который придает жалу мелкую пилообразную зазубренность. Обыкновенный точильный камень непригоден, так как жало получается слишком гладкое.
Очень важно, чтобы во время откачки пол был совершенно чистым. Если мед на ногах будет вынесен, это может вызвать воровство пчелиное. Желательно откачивать мед из сотов, когда они еще теплые, и немедленно возвращать их в улей. Процеженный мед хорошо укупоривают.

 

КАКИЕ УЛЬИ ЛУЧШЕ
Какие ульи лучше? В большинстве местностей лучшие результаты можно получить, пользуясь 10 - рамочными ульями Лангстрота. Некоторые пчеловоды предпочитают 10 - рамочный улей Джамбо с магазином для центробежного меда такой высоты, какая рекомендуется Лангстротом. Лишь небольшое число пчеловодов считает наиболее удобным улей на 12—13 рамок типа улья Лангстрота. Недостаток крупных ульев состоит в том, что все они нестандартные и чрезмерно тяжелые. 10-рамочный стандартный улей Лангстрота достаточно легок, и человек может легко его поднять. Преимущество рамок Лангстрота состоит в том, что они подходят одинаково и для гнезда и для медогонки. Пчеловоды, пользующиеся таким высоким ульем, как улей Джамбо, ставят на них магазины меньшей высоты, потому что откачивать мед из большой, высокой рамки гораздо труднее.
Очень редко при производстве центробежного меда применяют 10-рамочный гнездовой корпус Лангстрота и низкий магазин (высотой 13,5 см). Соты в низких рамках легче распечатывать; эти рамки требуют меньше проволоки. С другой стороны, следует иметь в виду, что при пользовании подобными рамками для получения почти одинакового количества меда приходится вместо одной рамки обрабатывать две. Это увеличивает затраты труда при распечатывании сотов, выемке рамок из магазинов и закладке их в медогонку.

 

НА КАКОМ РАССТОЯНИИ УСТАНАВЛИВАТЬ РАМКИ
На каком расстоянии устанавливать рамки? Большинство гофмановских рамок устанавливают на расстоянии 3,5 см одна от другой, считая от центра до центра. Такие промежутки вполне достаточны при воспитании расплода. Для производства центробежного меда в 10-рамочный магазин устанавливают 9 рамок. Благодаря этому соты получаются достаточно толстыми, их легче распечатывать; в сотах отсутствуют впадины, которые обычно приходится вторично обрабатывать ножом. На толстых сотах хорошие результаты дает применение распечатывающей машины.

 

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОТКАЧКИ МЕДА НА ПАСЕКЕ ПЧЕЛОВОДА - ЛЮБИТЕЛЯ
Оборудование для откачки меда на пасеке пчеловода-любителя или фермера. Человеку, имеющему лишь несколько семей пчел, не нужно приобретать сложное и дорогостоящее оборудование. Достаточно иметь медогонку на 2—3 рамки с ручным приводом, нож для распечатывания сотов, керосинку и жестяные тазы для распечатывания сотов и сбора стекающего меда. Изображенные на рисунке 11 медогонки достаточны даже для пасек с 25—50 семьями пчел. Они легки и недороги. Для любителей особенно пригодна медогонка на 3 рамки, потому что ее барабан состоит из перфорированного металлического цилиндра. После откачки меда крепления для рамок можно легко вынуть, загрузить барабан восковыми крышечками с медом и, вращая рукоятку, отделить от них мед.

 


Рис. 11. Медогонка с барабаном из перфорированного металлического листа не только откачивает мёд из сотов, но и отделяет мёд от восковых крышечек.

 


Рис. 12. При распечатывании сотов рамку устанавливают на гвоздь, вбитый в поперечную деревянную рейку. На гвозде рамку легко поворачивать для распечатки сотов с обеих сторон. Срезку крышечек лучше вести снизу вверх.

 

 


Рис. 13. Тазы для распечатывания сотов. Восковые крышечки задерживаются в перфорированном тазу, а мёд стекает в большой таз.
Медогонка на 2 рамки немного тяжелее 3 - рамочной и не имеет приспособления для очистки крышечек от меда. Каждую кассету с сотами можно поворачивать отдельно, не вынимая сотов, что облегчает труд. Для распечатывания сотов необходимо иметь тазы фабричного изготовления или самодельные. На внутренний перфорированный таз кладут 2 скрепленные рейки. Сечение меньшей рейки квадратное (сторона 2,5 см). В средней части толстой рейки вбивают гвоздь, выступающий на 2,5 см от ее поверхности. На этот гвоздь ставят рамки при распечатывании сотов (рис. 12, 13). Из внутреннего таза, в который попадают крышечки, жидкий мед стекает под действием силы тяжести в наружный таз, а оттуда через отверстие в дне — в другую посуду. Крышечки освобождаются от меда под действием силы тяжести не так хорошо, как под действием центробежной силы в 3-рамочной медогонке. Поэтому гораздо выгодней иметь и 3-рамочную медогонку и тазы для распечатывания сотов.
Для распечатывания сотов желательно иметь 2 ножа, которые должны быть всегда острыми и горячими. Когда пользуются одним ножом, второй кладут в ведро с горячей водой.
Как только мед стечет или будет удален с крышечек путем вращения, крышечки растапливают. Следует упомянуть, что этот воск является самым лушим.
Медогонку следует устанавливать достаточно высоко, чтобы мед из нее мог стекать в стоящее ниже ведро. Мед из ведра сливают через сложенную вдвое марлю в бак для хранения меда. Для придания медогонке устойчивости от нее к полу натягивают 3 троса со стяжными муфтами. Иногда вместо троса используют толстую проволоку. Для натяжения 2 нити проволоки скручивают при помощи вставленного между ними деревянного бруска.

 

Страница: 1  2  3  4  5  6  7  8  9


Смотрите также

 


Copyright © MedPetrova.ru Карта сайта, XML.