Главаня
Купить оптом
Цены
Контакты
Наши партнеры
Статьи






Липовый мед
Цветочный мед
Гречишний мед
Донниковый мед
Мед в сотах
Маточное молочко
Перга
Пыльца
 

Как принимать эспарцетовый мед


Эспарцетовый мед: полезные свойства и применение

За тысячелетия совместного существования пчелы и человека, последний научился получать от маленьких тружениц массу полезных продуктов. В ход идет абсолютно все, что производит пчелиная семья. Но все равно, самым почитаемым и популярным результатом работы пчел является натуральный мед. Этот бесценный дар природы обладает большим арсеналом полезных свойств, необычайно вкусен и занимает важное место в человеческом рационе. Польза любого меда неоспорима, но среди большого разнообразия видов и сортов этого продукта есть несколько полноправных лидеров. Одним из них является эспарцетовый мед.

География и отличительные характеристики

Эспарцет — это род многолетних растений из семейства бобовых, в основном представленный травами. Ареол их распространения довольно широк, в дикорастущем виде они встречаются в Западной Сибири, северной Африке и в большей части южной и средней Европы. Его нежные розоватые цветы распускаются в самом начале лета, и когда дневная температура достигает 22-25 градусов по Цельсию, начинают выделять ароматный нектар, который активно привлекает пчел. В зависимости от погодных и климатических условий, с одного гектара этого медоноса удается получить до 400 килограммов ценного эспарцетового меда.

Этот продукт относится к светлым медам, он имеет желто-янтарную окраску и обладает ярко выраженным цветочным ароматом. Сразу после откачивания мед имеет жидкую консистенцию и не кристаллизуется в течение двух месяцев и более, да и после этого процесса он сохраняет нежную и пластичную форму. Это происходит благодаря большому проценту глюкозы, которая не образует грубых кристаллов. Ценители отмечают приятный, обладающий умеренной сладостью вкус, который разбавлен легкими травяными нотами. Но ценится эспарцетовый мед не только за отменные вкусовые качества, но и за уникальные полезные свойства.

Составляющие успеха

Своей популярностью мед из эспарцета обязан своему сбалансированному составу. В углеводородной группе примерно в равных долях преобладают моносахара глюкоза и фруктоза, первая обычно присутствует в несколько большем количестве. Невысокий процент сахарозы повышает усвояемость эспарцетового меда и дает возможность использовать его в диетическом питании даже людям, страдающим сахарным диабетом. Витаминный состав этого сорта примерно сопоставим с другими видами, но содержит довольно большое количество аскорбиновой кислоты (витамин С), и пантотеновой кислоты (В5).

Эспарцетовый мед содержит большое количество минералов и микроэлементов, что уверенно выделяет его полезные свойства на фоне более распространенных сортов. Особенно он обогащён калием, железом, фосфором, медью, марганцем и йодом. Это один из сортов, который содержит большое количество ферментов, диастазное число может достигать показателя более 30 единиц. Много в нем биологически активных компонентов, аминокислот, флавоноидов, присутствуют каротин и рутин. Недавно обнаруженные в его составе фитонциды, которые могут подавлять рост и развитие вредоносных микроорганизмов и бактерий, поднимают эспарцетовый мед и его свойства на новый качественный уровень.

Достойный представитель природной аптеки

Помимо высоких вкусовых качеств меда из трав семейства эспарцетовых, его свойства нашли применение при лечении и предупреждении различных заболеваний. Высокое содержание ферментов и биологически активных веществ положительно сказывается на перистальтике кишечника и улучшает пищеварение, регулярно присутствующий в рационе эспарцетовый мед снижает возникновение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, нормализует уровень кислотности. Мед имеет бактерицидные противовоспалительные и заживляющие свойства, и его применение дает хорошие результаты при лечении ожогов, ран и трофических язв.

Этот вид меда способствует выработке гемоглобина, способен снижать артериальное давление и разжижать кровь, препятствуя возникновению тромбов, и оказывая положительное влияние на сердечнососудистую систему в целом. Медики отмечают положительный результат при использовании этого сорта в комплексном лечении расстройств мочеполовой системы и эрективной дисфункции, находит он свое применение и в гинекологии. Мед из эспарцета прекрасно подходит для лечения и предупреждения респираторных заболеваний, снижает вероятность возникновения туберкулеза и улучшает иммунитет организма.

Косметологи и кулинары тоже за эспарцет

Косметология активно берет на вооружение натуральные продукты, полученные на пасеках, на втором месте после маточного молочка у косметологов находятся разные сорта меда. Эспарцетовый мед находится на первых местах по косметическому эффекту. Его используют во время массажей, добавляют в смеси для ароматерапии, он входит в состав некоторых кремов и масок. Содержащиеся в нем ферменты, аминокислоты, флавоноиды ароматические углеводороды и фитонциды благоприятно воздействуют на кожу, улучшают ее состояние, уменьшают шелушение и препятствуют возникновение грибковых заболеваний.

Кулинары не отстают от косметологов, активно используя этот субстанцию при приготовлении изысканных блюд, его замечательные вкусовые характеристики прекрасно дополняют мясные блюда, добавляют пикантности в соусы и фруктовые салаты. Эспарцетовый мед входит в состав многих десертов и кондитерских изделий, да и сам является вкусной и полезной сладостью.

Источник энергии и долголетия

Как и прочие виды меда, эспарцетовый является отличным натуральным энергетиком с успокаивающим эффектом. Его рекомендуют людям склонным к повышенной утомляемости, подверженным воздействию стрессовых ситуаций и страдающим нервными расстройствами. Он станет прекрасным дополнением к спортивному питанию, благодаря большому содержанию глюкозы улучшает мозговую деятельность, способствует улучшению памяти и восприятию информации. Входящие в его состав активные компоненты положительно влияют на остроту зрения.

Геронтологи отмечают способность этого продукта замедлять процессы старения в организме, он положительно влияет на кислотно-щелочной баланс в тканях, улучшает их общий тонус. Мед способен препятствовать возникновению возрастных пигментных пятен, стабилизирует гормональный фон, улучшает самочувствие женщин во время менопаузы. Народная медицина считает его афродизиаком одним из главных компонентов, способных увеличить мужскую силу и продлить период половой активности.

Но самым главным в эспарцетовом меде является его природность, этот натуральный продукт практически не имеет противопоказаний и способен во многом облегчить жизнь человеку в эру научно-технического прогресса.

Эспарцетовый мед: полезные свойства, противопоказания

Мед из эспарцета обладает множеством полезных свойств и помогает улучшить здоровье в любом возрасте. Введение этого меда в свой пищевой рацион обеспечит организм ценными минералами, аминокислотами и витаминами. Эспарцетовый мед добывают из растения семейства бобовых: он является популярным продуктом в странах Запада. Благодаря своей высокой биологической ценности, эспарцетовый мед входит в пятерку самых полезных сортов меда.

Польза

Употребление эспарцетового меда поможет улучшить химический состав крови: очищает ее от лишнего холестерина, снижает уровень сахара, нормализует гемоглобин, повышает уровень гормонов у мужчин. Также этот мед эффективен в лечении заболеваний полости рта. После кристаллизации этот вид меда приобретает белый цвет и внешне напоминает густой сливочный крем.

Эспарцетовый мед полезен при запорах, гастрите, энтероколите. Этот продукт улучшает обмен веществ, стимулирует восстановление тканей, способствует избавлению от анемии, помогает бороться с пародонтозом, стоматитом, гингивитом.

Обладает мочегонным действием, помогает быстрее избавиться от ожогов, способствует профилактике гинекологических болезней, избавляет от проблем с потенцией.

Среди других полезных свойств эспарцетового меда выделяют:

  • ранозаживляющее действие;
  • нормализация метаболизма в клетках;
  • противомикробные, антибактериальные, противоопухолевые свойства;
  • повышение трудоспособности;
  • улучшение работы печени и почек;
  • стимуляция регенерационных процессов в тканях;
  • оптимизация работы мозга, улучшение памяти;
  • повышение иммунитета;
  • профилактика кровоточивости десен и выпадения зубов;
  • нормализация углеводного обмена;
  • снижение вероятности развития болезней и нарушений в работе нервной системы;
  • профилактика нервного истощения.

Регулярное умеренное употребление эспарцетового меда помогает в профилактике простудных заболеваний, снижает вероятность развития болезней сосудов.

Благодаря употреблению меда из эспарцета, повышается эластичность кровеносных сосудов, снижается уровень вредного воздействия сигаретного дыма, активизируется работа эндокринных желез, улучшается работа сердца.

Эспарцетовый мед помогает бороться с повышенной мышечной напряженностью, избавляет от нарушений костных тканях, снижает риск появления кожных болезней, укрепляет ногти, улучшает цвет кожи.

Учитывая высокую калорийность и уровень содержания углеводов, сложно назвать эспарцетовый мед диетическим продуктом. Но, несмотря на это, данный сорт меда можно и полезно вводит в пищевой рацион.

Вред

В эспарцетовом меде почти не содержатся насыщенные жирные кислоты, зато уровень углеводов и сахара довольно высоки. Учитывая высокий уровень появления аллергических реакций, не нужно злоупотреблять медом и кушать его больше допустимой суточной нормы. В больших дозах вызывает аллергию.

Мед может содержать канцероген, но лишь в случае нагревания продукта до 60 градусов. Поэтому не стоит добавлять эспарцетовый мед в горячие напитки или использовать для приготовления выпечки. Также нельзя нагревать мед до 45 градусов: при этой температуре продукт теряет все свои полезные свойства и начинается выработка вредных веществ.

Калорийность

На 100 грамм эспарцетового меда приходится 315 ккал (15,75 % суточной нормы).

Объем Масса (г) Калорийность (ккал)
1 чайная ложка 6,2 19,53
1 столовая ложка 18,5 58,27
1 стакан (200 мл) 248 781,2
1 стакан (250 мл) 310 976,5

Пищевая ценность

Название элемента Количество (на 100 грамм) % суточной нормы
Белки 0,75 1,04
Жиры 0 0
Углеводы 80 31,74
Насыщенные жирные кислоты 0 0
Полиненасыщенные жирные кислоты 0 0
Мононенасыщенные жирные кислоты 0 0

Противопоказания

Из-за высокого уровня содержания сахара, данный продукт нужно с осторожностью употреблять людям с ожирением и лишним весом. Также лучше исключить эспарцетовый мед из меню людей с сахарным диабетом. Всегда нужно помнить о том, что мед нельзя нагревать до температуры выше, чем 45 градусов.

Мед считается сильным аллергеном. Поэтому не стоит увлекаться этим продуктом во время беременности. Особенно, если раньше наблюдались аллергические реакции на мед.

Грудничкам лучше не давать этот продукт и постепенно вводить эспарцетовый мед в пищевой рацион детей от трех лет.

Из-за высокой вероятности появления аллергии, кормящим матерям также следует ограничить или снизить употребление этого продукта.

Витамины и минералы

Название витамина

Количество (на 100 г)

% суточной нормы

Витамин H (Биотин) 0,0007 мг 1,4
Витамин B1 (Тиамин) 0,2 мг 13,33
Витамин B2 (Рибофлавин) 0,03 мг 1,67
Витамин B5 (Пантотеновая кислота) 0,75 мг 15
Витамин B6 (Пиридоксин) 0,01 мг 5
Витамин B9 (Фолиевая кислота) 0,03 мг 7,5
Витамин C (Аскорбиновая кислота)

10 мг

11,11

Витамин PP (Ниациновый эквивалент)

0,2 мг

1

В состав эспарцетового меда входит много ценных минералов.

Название минерала

Количество (на 100 г)

% суточной нормы

Кальций 14 мг 1,4
Магний 3 мг 0,75
Натрий 10 мг 0,77
Калий 35 мг 1,43
Фосфор 18 мг 2,25
Хлор 19 мг 0,82
Железо 0,8 мг 4,44
Сера 0,99 мг 0,99
Цинк 0,093 мг 0,78
Йод 2 мкг 1,33
Фтор 100 мкг 2,5
Медь 58 мкг 5,8
Кобальт 0,3 мкг 3
Марганец 0,034 мг 1,7

Эспарцетовый мед поможет улучшить общее самочувствие и является важной составляющей меню людей, которые предпочитают активный образ жизни в любом возрасте.

полезные свойства и противопоказания, его применение, фото

0

536

Рейтинг статьи

Загрузка...

Мед – это самый лечебный продукт из ныне существующих. Среди множества различных сортов, эспарцетовый мёд считается самым полезным. Производят его из эспарцета – редкое растение. Этот мед еще называют донником. Эти дикие культуры прорастают в лесах и характеризуются приятным ароматом.

Эспарцетовый мед

Проверка натуральности или как правильно выбрать

Эспарцет – трава медонос, Цветущая в юине на Кавказе или в Сибири. Часто люди стараются создать подделку того сорта, который редко встречается на рынке. Таким образом, продавец существенно повышает свою прибыль. Чтобы узнать, как определить натуральность покупаемого продукта, нужно обратить внимание на некоторые пункты.

  1. Плотность. Эспарцетовый мед кристаллизуется через 1 месяц после того, как его откачали. Поэтому продаваться он должен в виде кристаллов. Жидкие сорта не следует покупать, т. к. они были подвержены термической обработке и потеряли свои полезные свойства.
  2. Отсутствие примесей. Если вы не уверены в натуральности покупаемого продукта, то ее можно определить с помощью йода. Нужно капнуть немного на медовое вещество. Если появится синева, значит, в нем содержатся различные примеси, которые снижают пользу.
  3. Осадок. Следует помнить, что в натуральном правильном продукте не должно быть осадка. Он появляется после того, как продавец поддал вещество термической обработке или добавил в него много примесей.
  4. Цена. Помните о том, что натуральный высококачественный продукт не может стоять дешево. Если вы желаете купить качественный товар, готовьтесь к тому, что его цена будет высокой.

Благодаря тому, что эспарцет считается наилучшим медоносом, аромат должен напоминать запах розы. Цвет вещества будет светлым, с небольшим намеком на желтизну. Качественный эспарцетовый мед не должен скатываться по ложке. Он плотно к ней прилегает. Именно этот параметр указывает на свежесть и натуральность продукта.

Полезные и лечебные свойства

Мед из эспарцета характеризуется отменными лечебными свойствами. Его польза проявляется в реакциях организма.

  1. Эффективные ранозаживляющие свойства. Благодаря тому, что в составе содержится железо, вещество положительно сказывается на регенерации тканей.
  2. Идеально подходит в качестве успокоительного препарата. Считается, что эспарцетовый мед помогает наладить умственную активность и привести в тонус весь организм.
  3. С помощью такого продукта, вы сможете защитить себя от большинства сезонных простуд.
  4. По причине того, что эспарцетовый мед хорошо выводит токсины из организма, с его помощью можно существенно очистить кровь от различных инфекций.
  5. Эспарцетовый мед помогает наладить работу желудка, увеличивая количество его секреции. Также это хороший помощник в чистке кишечника.

Полезные свойства этого вещества могут проявляться не только при внутреннем применении. Большинство лечебных свойств помогают при наружном использовании. В особенности, при заболевании суставов. Некоторые лечебные свойства помогут избавиться от гинекологических болезней. Полезные качества этого вещества наладят общий уровень иммунитета, нервной и сердечно-сосудистой системы.

Лечение эспарцетовым медом

Польза для мужского здоровья

Часто эспарцетовый мед используется для повышения потенции у мужчин. С этой целью необходимо приготовить специальную настойку, которую мужчина должен употреблять ежедневно. Рекомендуется смешать 1 ст. л. продукта из эспарцета и 1 ст. л. сока моркови.

Применять приготовленное вещество следует трижды в сутки (натощак, во время обеда и перед сном). Одноразовая доза препарата – 30 мл. Для достижения максимально быстрого положительного результата, следует проводить такие процедуры ежедневно, на протяжении 2-3 месяцев.

Польза для женского здоровья

Чтобы излечиться от воспалений половых органов, женщины должны принимать препарат внутрь. Желательно спринцеваться. Это вещество помогает наладить гормональный фон и полностью уничтожить бактерии, провоцирующие эрозии.

Эспарцетовый мед применяют для лечения кожных заболеваний. Если часто проводить косметологические процедуры, и мазать на лицо, можно избавиться от кожных воспалений. При использовании этого продукта в масках для волос, улучшается их качество (меньше посеченных концов, локоны блестящие и послушные). Также можно проводить массаж или обертывания с помощью эспарцетового меда. Это позволит избавиться от лишнего веса и целлюлита.

Показания и противопоказания

Применять препарат следует в том случае, если вы страдаете проблемами с сердечной, нервной, желудочно-кишечной или репродуктивной системой. На растение может быть негативная реакция. Медовый продукт позволяет избавиться от миомы, тахикардии, язв, гастрита или эрозии шейки матки. Иногда рекомендуют применять мазь на основе этого продукта для лечения геморроя.

Несмотря на большое количество положительных свойств, такое лечебное вещество имеет и некоторые противопоказания. Не стоит употреблять его в том случае, если у вас есть аллергии на пчелиные продукты. Лучше заранее проверить себя на наличие реакции (на запястье намазать немного продукта и посмотреть на результат). При отсутствии покраснений, можно смело лечиться этим продуктом пчелиного происхождения. Если же появились красные участки, значит, может причинить вред вашему организму, и от него лучше отказаться.

Также противопоказания указывают на то, что не стоит кушать медовый продукт маленьким детям (до 3-х лет) и беременным женщинам. Особо осторожно нужно вести себя тем, кто имеет проблемы с избыточным весом.

Противопоказания по употреблению эспарцетового меда

Применение

Считается, что мед эспарцетовый следует применять только натощак. Лучше всего внутрь за несколько часов до употребления еды. Именно в этом случае можно будет увидеть всю пользу препарата. В сутки следует употреблять около 4 ст.л. вещества. Но, не стоит принимать эту дозу за 1 раз. Разрешается вмешивать препарат в напитки или десерты. Но, превышать указанную дозу запрещено, ведь это может привести к развитию аллергии.

Если вы не можете употреблять препарат внутрь, можно проводить растирающие процедуры. Для этого следует мазью, на основе эспарцетового продукта, натирать больную зону. Правда, такие процедуры менее эффективные в лечении болезней.

Особенности хранения

Хранить эспарцетный продукт лучше в стекле, керамике или дереве. Сохранность препарата в пластиковой или металлической посуде приведет к началу эрозии, и все полезные элементы будут уничтожены.

Описание рассказывает, что оптимальная температура хранения – 18-22°С. Желательно, не превышать рекомендуемый порог, ведь это может привести к расслоению вещества. В результате, все лечебные свойства будут уничтожены. При соблюдении рекомендуемых правил, вещество будет храниться неограниченное время.

Эспарцетовый мёд, перга и забрус от Михалыча

Пыльца, перга, эспарцетовый мёд

ЭСПАРЦЕТОВЫЙ МЁД: мужчинам - сила, женщинам - красота, детям - здоровье

Заключение

Сибирский пчелиный продукт по праву считается одним из самых полезных на сегодняшний день. Основным регионом производства этого продукта считается Алтай, ведь именно в северных регионах страны произрастает растение эспарцет-медонос. Применение должно быть максимально осторожным.

его основные характеристики, полезные свойства и рекомендации по применению

Эспарцетовый мёд – один из самых полезных. В Европе его принято считать первосортным или же королевским. Применение этого натурального продукта поможет не только укрепить иммунную систему, но и избавиться от многих болезней.

Содержание материала

Эспарцетовый мёд: описание

Эспарцет – это растение-медонос, именно из его пыльцы и получается мёд. Период цветения – конец весны – начало лета. Максимальный период цветения составляет около трёх недель. Нужно отметить, что ареал распространения этого растения находится на Украине, России, Грузии и Азербайджане. Однако нужно подчеркнуть, что в России этот сорт не является таким популярным, как в странах Западной Европы.

Сам по себе свежий и «молодой» продукт прозрачный или же может иметь оттенки жёлтого. Его главная особенность – это запах. Пахнет он полевыми травами, а также можно уловить лёгкие нотки розы.

Как определить, что вы купили именно эспарцетовый мёд?

Такой мёд эспарцет сам по себе густой, прозрачный, имеет нежный вкус трав и лёгкий аромат. Примечательно, что засахарившийся продукт превращается в белую плотную массу, по внешнему виду она напоминает топлёное сало.

Кроме того, обратите внимание на то, что такой продукт вообще не горчит и не имеет приторного послевкусия.

Химический состав мёда из эспарцета

Этот вид отличается наличием в своём составе большого количества активных веществ, микроэлементов, а также аскорбиновой кислоты и каротина. Если говорить о его особенностях, то в таком мёде содержится минимальное количество мальтозы.

Галерея: эспарцетовый мёд (25 фото)

Эспарцетовый мёд: свойства

Продукт имеет ряд полезных свойств, поэтому его активно используют в лечебно-профилактических целях. Среди свойств можно выделить:

  • антибактериальное;
  • ранозаживляющее;
  • мочегонное;
  • антиопухолевое;
  • ранозаживляющее.

Кроме того, этот продукт хорошо укрепляет не только иммунную систему, но и сосуды. Для профилактики заболеваний специалисты рекомендуют использовать именно это натуральное средство. Принимать его следует дважды в день по одной столовой ложке.

Использование мёда в лечебно-профилактических целях

Этот продукт широко используется в самых разных направлениях народной медицины. Это объясняется тем, что он в своём составе содержит большое количество биологически активных соединений. Средство очень полезное при:

  • стрессовых ситуациях;
  • сильных физических нагрузках;
  • умственном перенапряжении;
  • ослаблении иммунной системы;
  • необходимости сбалансировать питание.

В связи с тем, что этот мёд имеет бактерицидные, противовоспалительные свойства, он активно используется для лечения таких сезонных заболеваний, как бронхит, простуда, грипп. Кроме того, мёд очень полезен при пневмонии и туберкулёзе.

Примечательно, что этот вида мёда используется также для улучшения состояния сосудов и общего состава крови. Это натуральное средство способно:

  • восстановить тонус и питание стенок сосудов;
  • повысить уровень гемоглобина;
  • отрегулировать уровень сахара в крови;
  • нормализовать количество холестерина.

Нужно обратить внимание, что эспарцетовый мёд активно используется для лечения и профилактики мужских проблем. Однако, это не панацея и его следует принимать в комплексе с другими препаратами, которые назначил специалист. Принято считать, что эспарцет имеет такие свойства:

  • регулирование выработки андрогенов;
  • повышение уровня тестостерона;
  • сбалансирование мужских гормонов.

Однако, если вы выбрали это натуральное средство для лечения и профилактики заболеваний, следует понимать, что ни в коем случае нельзя пренебрегать указаниями и предписаниями врача. Нужно отметить, что это средство рассчитано на длительный и систематический приём, так что не ждите от него быстрых результатов. Лучше сразу обратиться к традиционной медицине.

Хоть мёд – это и натуральное средство, но он имеет свои противопоказания, с которыми следует ознакомиться. К самым распространённым можно отнести:

  1. Индивидуальная непереносимость мёда. Пыльца очень часто становиться причиной возникновения тяжёлой аллергии. Поэтому перед тем как начать принимать это средство следует убедиться, что у вас нет аллергии.
  2. Сахарный диабет. Для того чтобы усвоить мёд человеку нужен инсулин. Поэтому перед тем как ввести этот продукт в свой рацион следует проконсультировать с врачом или же вовсе от него отказаться.
  3. Наличие лишнего веса. Если вам нужно строго придерживаться диеты, то лучше не вводить мёд в свой рацион. Хоть этот продукт и намного лучше обычных сладостей, калорийность у него большая.
  4. Очень аккуратно мёд следует употреблять беременным женщинам и в период лактации. Перед тем как начать приём мёда, лучше всего проконсультироваться с врачом, чтобы заранее исключить все риски.

Особенности эспарцетового мёда:

Покупая этот продукт, следует обращать внимание на то, как он закристаллизовался. Если продукт уже стоит больше одного месяца, то процесс кристаллизации будет в самом разгаре. Если же не так, то перед вами скорей всего подделка. А также следует обратить внимание на то, что такое народное средство имеет успокоительный характер. Поэтому мед не рекомендуется принимать с чёрным горячим чаем, так как он имеет бодрящий эффект.

Как правильно его употреблять? Чтобы по полной раскрыть все полезные свойства этого продукта, его следует принимать на голодный желудок. Если говорить о суточной норме, то она не должна превышать 3–4 ложек, однако, не стоит есть все и сразу, растяните на пару приёмов.

Если говорить о сроках хранения мёда из эспарцета, то нужно отметить, что он может долго храниться, при этом не теряя все свои полезные свойства. Этот королевский продукт лучше всего хранить в ёмкостях из натурального материала: стекла, дерева или же керамики. А вот если хранить продукт из эспарцета в металлической посуде, то в процессе хранения могут образовываться ядовитые вещества.

Как итог, следует отметить, что этот натуральный продукт больше всего цениться в странах Европы и Азии, а нашей стране его мало кто применяет. Хотя, с каждым днём продукт, собранный из эспарцета, достигает всё большей и большей популярности.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Эспарцетовый мед - его свойства и применение

Среди популярной продукции пчеловодства эспарцетовый мед относится к первоклассным сортам. Пчелы собирают нектар с цветков эспарцета - многолетней травы, произрастающей в лесных, степных и лесостепных зонах. Этот сорт нравится многим людям, а гурманами признается как одним из самых вкусных. В природе произрастает около 80 видов эспарцета, но массовый сбор производится из закавказского, виколистного (посевного), песчаного сортов или их гибридов. 

Производство эспарцетового меда

Период сбора этого сорта приходится на последнюю декаду мая и начало июня, когда все весенние медоносы и акация уже отцвели. Сбор как правило длится от 2 до 4 недель. Длительность зависит от региона произрастания а также сорта эспарцета. Самые большие его плантации находятся в Сибири, Украине, Средней Азии и на Кавказе. Цветки этого растения собраны в соцветия конической формы, яркого или темного розового цвета с коричнево-желтой пыльцой. В собранной пыльце зерна эспарцета будут преобладать.

Средняя продуктивность с одного гектара посевного эспарцета составляет 100-120 кг меда. Рекордсменом считается закавказский сорт – где сборы с 1 га при благоприятных обстоятельствах могут превышать 400 кг. В связи с выкармливанием в этот период пчелиными роями молодняка значительная часть собранного меда идет на его прокорм. По вкусу лучшей считается продукция, собранная с соцветий виколистного эспарцета.

Белый эспарцетовый мед и его свойства

Цвет полностью зависит от длительности хранения меда. Свежий, только выкачанный он светло-желтый, почти прозрачный, иногда имеет зеленоватый оттенок. Долго сохраняет свой вид и лишь с началом кристаллизации начинает изменяться. Медленно становясь белым или приобретая бледно-розовый, золотисто-янтарный оттенки.

Аромат белого эспарцетового меда тонкий, с нежным запахом роз. Некоторые ценители утверждают, что собранный с виколистного эспарцетого мед обладает приятным «женским» ароматом. На вкус он мягкий, душистый, немного травянистый и умерено сладкий. Не горчит, а после его употребления отсутствует приторно-сладкое послевкусие.

Сразу после сбора в июне имеет жидкую консистенцию и остается таким до конца зимы. Кристаллизуется постепенно, превращаясь в салообразную, с мелкими зернами массу белого с кремоватым оттенком. В зависимости от места сбора могут появляться золотисто-янтарные или бледно-розовые тона.

Полезные свойства эспарцетового меда

Зрелый белый мед содержит множество биологически активных веществ. Он богат микро- и макроэлементами. И в отличие от других сортов характеризуется отсутствием сахарозы и малым количеством мальтозы. В 100 г меда содержится (в % от суточной нормы) витаминов:

Название Обозначение Содержание от суточной нормы, %
пиридоксин B6 5
биотин H 1,4
рибофлавин B2 1,7
пантеновая кислота B5 15
тиамин B1 13
ниациновый эквивалент PP 1
фолиевая кислота B9 7,5
аскорбиновая кислота C 11

Процентное содержание витаминов в 100 г. меда

Как и другие сорта, эспарцетовый высококалорийный продукт, в одной столовой ложке которого 58,3 ккал. Для поддержания тонуса, в целях общеукрепляющего воздействия на организм в сутки достаточно двухразового приема по одной столовой ложке. Было замечено, что эспарцет оказывает помощь при лечении различных заболеваниях.

Лечебные свойства эспарцетового меда

  • дисфункциях желудочно-кишечного тракта;
  • лечении воспалительных процессов в ротовой полости;
  • укреплении сердечно-сосудистой системы;
  • повышении иммунитета;
  • восстановлении микрофлоры кишечника;
  • повышении потенции.

В медицинских целях применение мед необходимо обговаривать с лечащим врачом. Противопоказаний для его использования практически нет, кроме индивидуальной непереносимости. Главное не превысить его суточную норму. Не рекомендуется прием этого продукта беременным и кормящим матерям. Также он противопоказан детям до 3 лет. После этого возраста его необходимо давать с осторожностью, малыми дозами.

Если заметили ошибку - сообщите пожалуйста об этом администратору.
Выделите фрагмент текста и нажмите сочетание горячих клавиш Ctrl+Enter.

Эспарцетовый мед:  полезные свойства и особенности применения

Сибирский эспарцет — это целебное растение-медонос, произрастающее на лугах, в полях и лесах. Из его красивых розовых цветков пчелы добывают ароматный нектар, в котором содержится множество полезных веществ. Вкус настоящего эспарцетового меда порадует многих: он не приторный и совершенно не горчит.

Поэтому употребляют его и в лечебных целях, и просто как приятный десерт.

Характеристики меда

При покупке продукта помните, что настоящий эспарцетовый мед обладает такими свойствами:

  • желтовато-белый цвет, иногда с зеленоватым оттенком;
  • умеренно сладкий вкус без приторности и горчинки;
  • приятный аромат с легким оттенком розы;
  • равномерная кристаллизация;
  • после кристаллизации густеет и становится белым.

Состав и полезные свойства

Натуральный эспарцетовый мед очень полезен, ведь в его составе присутствует множество биологически активных веществ. Приятный десерт из эспарцета – это источник нужных организму минеральных элементов, ферментов и витаминов. Содержание глюкозы в этом сорте выше среднего, фруктозы несколько меньше. А вот сахарозы в зрелом продукте не должно быть совсем.

Благодаря комплексу полезных компонентов эспарцетовый мед оказывает целебный эффект при разных патологиях. Чаще всего отмечают такие свойства ароматного лакомства:

  • способность укреплять стенки сосудов;
  • антимикробный и антисептический эффект;
  • положительное влияние на состав крови;
  • благотворное воздействие на кишечник;
  • способность ускорять регенерацию тканей;
  • мочегонный и потогонный эффект;
  • ранозаживляющие свойства;
  • положительное воздействие на нервную систему;
  • способность регулировать обменные процессы.

Применение

Знатоки народной медицины рекомендуют регулярное употребление лакомства из сибирского эспарцета в лечебных и профилактических целях. Это отличное общеукрепляющее средство для людей любого возраста. Если вы сторонник активного образа жизни, такой десерт – именно то, что вам нужно. Эспарцетовый мед положительно влияет на общее самочувствие, повышает работоспособность, защищает организм от воздействия стрессов и хорошо воздействует на эмоциональный фон.

Заболеваний, при которых показано применение этого сорта, очень много. Он помогает при гастритах, колитах, запорах и других проблемах в пищеварительном тракте.

Рекомендуется принимать пчелиное лакомство и при простудных заболеваниях: сладкое лекарство облегчит неприятные симптомы, включая сильный кашель, и ускорит процесс выздоровления.

Применяется эспарцетовый мед и в области стоматологии. Вкусный продут хорошо влияет на состояние ротовой полости, устраняя симптомы стоматита, пародонтоза, гингивита.

Многие знахари рекомендуют применение этого природного лекарства при лечении гинекологических заболеваний у женщин и для повышения мужской силы. Для усиления потенции эспарцетовый мед добавляют в морковный сок и пьют такое снадобье три раза в день.

Эспарцетовый мед будет полезен и тем, кто следит за своей внешностью. Вкусный продукт пчеловодства сделает кожу свежей и здоровой, значительно улучшит состояние ногтей. Применять его можно не только внутрь, но и для массажа, масок, обертываний.

Особенности употребления и противопоказания

Нельзя сказать, что лакомство из эспарцета – легкий диетический продукт. Этот десерт довольно калориен и содержит большое количество углеводов. Поэтому он принесет организму пользу лишь при условии умеренного употребления. Кушайте его понемногу, но регулярно. Людям, страдающим от ожирения, желательно свести употребления ароматной сладости к минимуму, а при диагнозе «сахарный диабет» эспарцетовый мед лучше исключить из рациона полностью.

Любой сорт меда содержит аллергены. Если раньше у вас наблюдались какие-либо аллергические реакции, начинайте употреблять мед осторожно, в очень маленьких количествах. Детям можно предлагать эспарцетовый мед понемногу, начиная с трех лет.

Важно! Нагретый до 60 градусов мед теряет все свои полезные свойства, целебные вещества разрушаются, а вместо них образуются канцерогены.

Никогда не добавляйте это полезное лакомство в горячий чай и не используйте его в процессе приготовления кондитерских изделий. Лучше употребляйте его в чистом виде по 2 столовых ложки в день. Тогда замечательный продукт принесет вашему организму максимальную пользу.

Мед эспарцетовый лечебные свойства при болезнях мочеполовой системы


Мед эспарцетовый лечебные свойства при болезнях мочеполовой системы

Ранние сорта природных нектаров, собранные из травянистых растений эспарцета, представляют особую ценность в лечении заболеваний мочевыделительной и репродуктивной системы. Витамины и активные микроэлементы эспарцетового меда оказывают регенерирующее воздействие на организм человека. Мед эспарцетовый лечебные свойства и фармакология которого исследуются в современной медицине, подходит для диабетического питания и не имеет противопоказаний. В чем заключается оздоровительное воздействие натурального продукта пчеловодства?

Эспарцетовый мед и его характеристики

Ранний сорт нектара, собранный из эспарцета песчаного, содержит около 30% винного сахара и плодовую глюкозу, которая легко усваивается пищеварительной системой ребенка и взрослого. Благодаря высокой концентрации питательных компонентов и отсутствию примесей, продукт не вызывает аллергических реакций. Это позволяет использовать мед при лечении острых детских стоматитов бактериального происхождения и воспалительных процессов дыхательной системы.

Качественный эспарцетовый нектар отличается неповторимым вкусом, легким цветочным ароматом и однородной консистенцией. При соблюдении условий хранения не поддается процессам сахаризации и не образует крупную зернистость.

Лечение уретрита и цистита продуктами пчеловодства

Неприятное заболевание, часто встречающееся у женщин молодого и среднего возраста – цистит, вызывает значимый дискомфорт и ноющие боли внизу живота. Специалисты рекомендуют лечебную терапию эспарцетовым медом при возникновении симптомов и признаков заболеваний мочеполовой системы:

  1. частых позывах к мочеиспусканию, особенно в ночное время;
  2. появлении режущих и ноющих болей в области живота;
  3. появлении дерматологических сыпей в области репродуктивных органов, которые являются одним из признаков инфекционных болезней мочеполовой системы.

Употребление нектара эспарцета в сочетании с фруктовым соком оказывает противомикробное воздействие на организм и позволяет предотвратить попадание инфекции в органы мочеполовой системы. Исследования в современной медицине подтвердили высокий терапевтический эффект эспарцетового меда при лечении и профилактике вирусного уретрита. Натуральные компоненты цветочного нектара регенерируют поверхность слизистой оболочки и способствуют быстрому заживлению язв. Уже после первой недели приема препарата наблюдается снижение симптомов уретрита и цистита, вызывающих дискомфорт. В сочетании с антибиотиками медовые продукты обеспечивают вывод болезнетворных бактерий из организма и останавливают воспалительный процесс.

Укрепляющий эффект высокосортного меда

Натуральный эспарцетовый нектар является природным биостимулятором при снижении потенции и развитии аденомы. Регулярный прием препарата в пенсионном возрасте дарует бодрость, активность и повышение мышечного тонуса жизненно важных органов. Кроме того, мед, собранный из эспарцета песчаного, действует как антиоксидант – снижает риск развития онкологических заболеваний, в частности – аденомы простаты.

Специалисты советуют принимать препарат в растворенном виде – это ускоряет процесс проникновения полезных компонентов в кровоток. Чтобы предотвратить появление болезней мочеполовой системы, закажите качественный эспарцетовый мед по доступной стоимости и начните курс оздоровительной профилактики уже сейчас.

Эспарцетовый мед - вкусный продукт, защищающий и лечащий от многих болезней

Описание

Из всех видов меда особую ценность для здоровья человека имеет эспарцетовый мед. Собирается он с эспарцета (заячьего гороха) – многолетнего растения, произрастающего, главным образом, на территории Центральной и Южной Европы, Северной Америки и западе Азии. В Европе особенно ценится эспарцетовый мед, собранный во Франции, а также в итальянских провинциях Абруццо и Тоскана. На территории России выращивают, в основном, эспарцет песчаный и закавказский. Кроме отличных медоносных свойств растение имеет также кормовую ценность для скота.

Цветение эспарцета

Эспарцетовый мед относится не только к наиболее полезным, но и к самым вкусным сортам. Прозрачный свежесобранный продукт имеет легкий янтарный оттенок и нежный аромат, напоминающий запах роз. Эспарцетовый мед ценен еще и тем, что процесс кристаллизации проходит медленно. Кристаллизованный продукт представляет собой густую белую массу, напоминающую топленый жир.

В среде гурманов эспарцетовый мед ценится своими отличными вкусовыми свойствами – он не имеет привычной горчинки, а умеренная сладость не вызывает приторности от его употребления.

В зависимости от вида и сорта растения, качества почвы, погодных и климатических условий с гектара можно получить от 60 кг сладкого продукта и больше. На количество собранного нектара сильно влияет наличие осадков — во время засушливого сезона количество собранной пыльцы будет намного меньше.

Применение в лечебных целях

Вещества, входящие в состав этого сладкого продукта, чрезвычайно разнообразные. Минеральные вещества, ферменты, витамины, каротин, рутин, аскорбиновая кислота и другие активные вещества обладают общеукрепляющими и лечебными свойствами. Эспарцетовый мед содержит около 40% фруктозы, и, в среднем, 54% глюкозы. Количество мальтозы совсем незначительное, а процент сахарозы зависит от зрелости продукта — в зрелом нектаре количество сахарозы не должно превышать 1.9%.

Мед из эспарцета употребляют для:

  • — лечения различных воспалений;
  • — ускоренного заживления ран и кожных язвенных образований;
  • — лечения опухолей;
  • — устранения некоторых проблем мочеполовой системы;
  • — повышения «мужской силы»;
  • — укрепления иммунитета и тонуса организма.

Кроме того, он обладает моче- и потогонным эффектом, что помогает при лечении определенных заболеваний.

В основном, мед используют в качестве лекарства, принимая его в пищу. Ежедневное употребление нескольких ложек сладкого продукта из эспарцета помогает избавиться от многих проблем ЖКТ (колит, гастрит, дисбактериоз, изжога и пр.). Одновременно, он восстанавливает нормальную микрофлору в кишечнике.

Давно доказана польза меда при лечении и укреплении сердечно-сосудистой системы. Для большего эффекта его необходимо принимать утром натощак, запив небольшим количеством холодной воды. От регулярного употребления нектара сосуды очищаются и укрепляются, что значительно снижает риск развития соответствующих болезней.

Чтобы повысить мужскую потенцию необходимо есть смесь из эспарцетового меда и морковного сока. Ингредиенты нужно смешивать в равных частях. Дневная норма – 150 гр. Для лучшего эффекта смесь должна быть каждый раз свежеприготовленной. Принимают это простое снадобье 2-3 недели, после чего делают неделю перерыва.

Для устранения воспалений в ротовой полости (пародонтоз, стоматит и пр.) следует проводить полоскания. 2 чайные ложки сладкого продукта разводят в теплой воде и полощут таким раствором рот. Процедуру следует проводить трижды в день. Для ускорения лечебного эффекта эспарцетовый мед нужно также употреблять внутренне, медленно рассасывая.

При некоторых проблемах с гинекологией (например, при эрозии шейки матки) рекомендуется осуществлять спринцевание, растворенным в теплой воде, эспарцетовым нектаром.

Кроме индивидуальной непереносимости других противопоказаний к употреблению и применению меда из эспарцета не обнаружено.

Эспарцетовый мед по достоинству оценен во всем мире благодаря своему необычному приятному вкусу. Он не вызывает приторности и не имеет привычной горчинки, в отличие от множества других сортов этого природного продукта. Лечебные и общеукрепляющие свойства меда из эспарцета значительно повышают его ценность в глазах потребителя.

Эспарцетовый мед

Эспарцетовый мед – уникальный продукт, который считается одним из ценнейших сортов натурального меда. Он производится из многолетнего травянистого растения эспарцета, относящегося к семейству бобовых. Эспарцет является одним из лучших и востребованных медоносов. Продуктивность его колеблется в зависимости от места произрастания и может составлять от 70-100 кг с гектара до 400 кг с гектара.

Растение эспарцет

Эспарцет встречается в диком виде в средней полосе европейской части России и на юге Сибири, а также он культивируется во многих областях как кормовое растение. Произрастает на лугах, по берегам рек, по лесным опушкам и кустарникам.

Растение имеет прямые стебли, непарноперистые листья. Цветки мотылькового типа, розово-красного цвета, собраны в густые колосовидные кисти, имеют сладковатый аромат. Эспарцет цветет в мае – июне довольно долго - в течение 3-4 недель.

Как определить эспарцетовый мед?

Мед из эспарцета густой, прозрачный, светло-янтарного цвета, характеризуется нежным, слегка травянистым приятным вкусом и легким ароматом, напоминающим цветы розы. Засахаривается этот мед медленно, и в закристаллизованном виде представляет собой белую плотную массу с кремовым оттенком, по виду несколько напоминающую топленое сало. По вкусовым качествам мед из эспарцета считается одним из самых вкусных. Этот мед абсолютно не горчит и не оставляет приторно-сладкого послевкусия.

Химический состав эспарцетового меда

Химический состав этого вида меда очень богатый. Он содержит большое количество биологически активных веществ, макро- и микроэлементов, аскорбиновой кислоты, каротина, рутина, ферментов и т.д. Он отличается от других сортов меда низким содержанием мальтозы. Отсутствие сахарозы в составе эспарцетового меда говорит о его зрелости.

Полезные свойства меда из эспарцета

Эспарцетовый мёд обладает такими полезными свойствами:

  • ранозаживляющее;
  • противовоспалительное;
  • противоопухолевое;
  • антибактериальное;
  • потогонное;
  • мочегонное;
  • сосудоукрепляющее;
  • общеукрепляющее и др.

В лечебно-профилактических целях рекомендуется применять мед из эспарцета дважды в день по столовой ложке, медленно рассасывая во рту.

Применение эспарцетового меда

Эспарцетовый мед окажется полезным при различных патологиях желудочно-кишечного тракта (гастрит, энтерит, колит, запоры, дисбактериоз и т.д.). Он способствует улучшению пищеварения, повышению усвояемости питательных веществ, восстановлению микрофлоры кишечника, понижению секреторной функции желудка (снимает изжогу).

Благоприятно воздействует эспарцетовый мед на функционирование сердечнососудистой системы. При регулярном употреблении он способствует улучшению кровообращения и укреплению сосудов, а также повышению гемоглобина в крови.

В качестве наружного средства эспарцетовый мед применяют для полосканий при воспалительных заболеваниях ротовой полости (пародонтоз, стоматит, гингивит и др.). Для этого мед разводят теплой водой (2 чайные ложки на стакан воды).

Эффективен эспарцетовый мед и при гинекологических заболеваниях. Причем его следует употреблять как внутренне, так и для спринцеваний. Особенно полезным он окажется при эрозии шейки матки.

Эспарцетовый мед способен повышать умственную и физическую способность, способствует улучшению памяти, устранению нервозности, повышению иммунной защиты организма.

Противопоказания к приему эспарцетового меда

Прямых противопоказаний к применению эспарцетового меда в лечебно-профилактических целях не существует. Однако перед его приемом следует проверить, не вызывает ли этот мед аллергические реакции.

 


Смотрите также

 


Copyright © MedPetrova.ru Карта сайта, XML.