Главаня
Купить оптом
Цены
Контакты
Наши партнеры
Статьи






Липовый мед
Цветочный мед
Гречишний мед
Донниковый мед
Мед в сотах
Маточное молочко
Перга
Пыльца
 

Как выглядит донниковый мед фото


Донниковый мед, его полезные свойства и противопоказания, фото и видео

Одна из особенностей, которая выделяет донниковый мед среди других видов – его белый цвет. Что это за сорт такой, спросите вы? Давайте узнаем о нем подробнее, познакомимся с лечебными свойствами и особенностями.

Отличительные особенности

Вы удивитесь, но во многих странах донниковый мед считается самым лучшим среди других продуктов пчеловодства. В США, к примеру, это первосортное лакомство, принятое за эталон. Кроме того, изготовленный именно из донника мед продается лучше других. Но что же в нем такого особенного?

Благодаря тому, что донник цветет в течение лета, а также довольно широко распространен, количество меда, которое можно получить, очень велико. Конечно, такая особенность не делает его редким видом меда, но позволяет стать доступным продуктом, который приносит пользу.

Происхождение

Этот продукт пчелы добывают из нектара, который собирают с растения под название донник. Травянистое растение с красивыми желтыми цветочками цветет все лето. В высоту донник достигает одного метра. Это лекарственное растение, которое широко используется в народной медицине. Соответственно свои полезные свойства от него приобретает и донниковый мед.

Цвет

Оттенок продукта, как можно увидеть на фото, довольно светлый. В основном цвет белый или светло желтый. В зависимости от различных примесей, не обязательно химических, а нектара других растений, он может изменяться. Но это уже будет не чистый мед из донника. Поэтому будьте внимательны при выборе качественного продукта.

Также цвет отличается в зависимости от того, в каком агрегатном состоянии находится донниковый мед. В жидком состоянии он почти прозрачный и желтоватый. В кристаллизированном – имеет белый оттенок. Это различие хорошо видно даже на фото ниже.

Вкусовые качества

Вкусовая палитра выгодно играет разнообразными красками. Вы сможете ощутить легкий привкус ванили, сладость, присущую традиционному меду. Но он вовсе не приторный, а довольно приятный.

Аромат

Ароматические качества донникового меда достойны его вкуса и цвета. Запах тонкий, приятный, без ярко выраженной режущей сладости. Он не будет перебивать вкус. Продукт не станет сильно оттенять аромат других кондитерских добавок, как ваниль и корица, если вы решите добавить его в выпечку.

Кристаллизация

Кристаллизируется донниковый мед довольно быстро. Но это нисколько не ухудшает его полезные лечебные свойства. Он по-прежнему остается ароматным, сладким и приятным.

Полезные свойства

Как и все продукты пчеловодства, даже пчелиный яд, мед из донника обладает массой положительных свойств. Само растение является лекарственным, а в народной медицине используются все его части в разнообразных видах и комбинациях. Не удивительно, что и полученный из его нектара мед приносит пользу.

Это средство отлично подойдет беременным на всех сроках, как дополнительный источник витаминов. Кроме того, он удачно стимулирует лактацию у молодых мам. Также ним хорошо лечить простудные заболевания и болезни дыхательных путей. А ко всем лечебным свойствам можно отнести антибактериальное, отхаркивающее и противовоспалительное действия.

Великолепно съесть перед сном чайную ложечку ароматного нектара донника, если вы мучаетесь от бессонницы. Успокаивающий эффект продукта не заставит себя долго ждать.

Но не будет странным задаться вопросом, может ли такой продукт причинить вред и есть ли в его применении противопоказания? Ответ будет положительным, если вы склонны к появлению аллергических реакций на продукты пчеловодства. Также не рекомендовано усердствовать с употреблением при беременности. В этом случае только умеренные дозы, как лекарство.

В общем, это крайне полезный сорт пчелиных продуктов, который поможет сохранить здоровье надолго. А еще он очень вкусный и замечательно заменит едва ли не любой десерт. Так что минимум вреда и противопоказаний, максимум пользы и удовольствия.

Видео «Пчелы собирают нектар с донника»

В этом увлекательном видео можно посмотреть, откуда берется продукт пчеловодства. Вы сможете увидеть, как пчелки труженицы собирают нектар с цветов донника.

Донниковый мед: полезные свойства

В зависимости от того, с каких растений пчелы собирают нектар, свойства полученного в итоге продукта могут разниться. Конечно, собранный с разнотравья нектар не сможет похвастаться ярко-выраженными отличительными чертами. Однако это не означает, что в нем теряются какие-то полезные свойства: все, что сделали пчелы, живущие в экологически чистой местности, является чудом природы и великолепным лекарственным средством. Кочевое пчеловодство или принадлежащие пасечнику земные угодья позволяют регулировать сбор нектара пчелами таким образом, чтобы каждый раз откачивать монофлерный мед. Наиболее полезным считается продукт, сделанный из лекарственных растений. Рассмотрим белый донниковый мёд. Этот сорт считается элитным и стоит дороже, скажем, подсолнечного. По вкусу он очень нежен, имеет легкий ванильный запах, кристаллизуется, становясь густым и плотным, в составе его присутствуют фруктоза с глюкозой.

Считается, что донниковый мёд сохраняет лечебные свойства растения донника лекарственного, нектар которого пчелы используют в его изготовлении. Принимают этот белый эликсир при простудах, сухом кашле и хронических бронхитах, мигренях, бессоннице, лечат атеросклероз и ревматизм. Поскольку донниковый мёд способен нормализовать кровяное давление и укрепить сосуды, нередко советуют принимать его тем, у кого слабое сердце. Ферменты меда регулируют работу пищеварительной системы. Обладает донниковый мёд и противовоспалительным действием: компрессы с ним успешно залечивают порезы и раны, снимают отеки. Употребляют его и при заболеваниях мочевого пузыря, почек. Наравне с другими продуктами пчеловодства применяется белый донниковый мёд для общего укрепления здоровья, поднятия иммунитета и повышения тонуса организма.

Все, что делают пчелы, хоть и пригодно людям в пищу, но рассчитано все же на употребление насекомыми, а у них, как и следовало ожидать, нет человеческих пищеварительных ферментов. Поэтому апитерапевты не устают напоминать: любой пчелопродукт должен приниматься сублингвально, то есть под язык. Донниковый мёд не исключение. Конечно никто не запрещает вам его есть, добавлять в выпечку или горячий чай и другие напитки. В любом случае, как замена сахару это идеальное средство. Но именно лечебные свои качества он сохраняет только в том случае, когда рассасывается во рту, не попадая в желудок с агрессивной кислой средой. Рекомендуемые дозировки при профилактическом применении нестрогие: до 25 г. для ежедневного рассасывания взрослыми и 10-15 г. — детьми от 3 до 12 лет. Для вспомогательного лечения туберкулеза и аутоиммунных заболеваний крови можно повысить взрослую дозу до 50 г. в сутки. При фарингите и ангине можно смазывать медом горло. При геморрое белый донниковый мёд растворяют в воде и используют в качестве клизмы. Водным раствором можно и умываться, очищая тем самым излишне жирную кожу от прыщей.

Донниковый мёд не рекомендуется детям до 3 лет, беременным и кормящим женщинам, тем, кто страдает индивидуальной непереносимостью продуктов пчеловодства.  Полученный из лекарственного растения донник полезные свойства и противопоказания имеет более широкие, чем обычный мед. Если у вас аллергия на бобовые, донниковый мёд употреблять не желательно. С осторожностью следует принимать его и при сахарном диабете, гипертонии, пониженной свертываемости крови. Помимо всего прочего он обладает мочегонным эффектом, поэтому, включая этот продукт в свой рацион, нужно следить за соблюдением правильного режима питья. При покупке следует обратить внимание не только на белый цвет, но и другие органолептические качества, в частности вязкость, запах и особый вкус. Например, по фото невозможно отличить донниковый мёд от рапсового. Если вы никогда в жизни не пробовали мед из донника, обратитесь к знакомому пчеловоду или заведите пчел сами, только там можно обезопасить себя от подделок.

Автор: Хаевская Мария

Похожие статьи

Донник как медонос и его польза для пчеловодства

Донник

Если вы решили заняться пчеловодством, вам нужно продумать и предусмотреть многое, начиная от приобретения качественных ульев и заканчивая установкой их в местности, где обильно цветут дикие и сельскохозяйственные травы. Пчеловодство — целая наука. Если вы установили ульи у себя на участке, позаботьтесь о том, чтобы кроме естественных диких растений и тех, которые растут на сельскохозяйственных угодьях, подсеять ещё травы-медоносы. Многие специалисты хвалят донники. Они бывают различных видов, но наиболее часто сеют желтый и белый. Известно, что из белого пчелы на 1 га соберут больше меда, чем из желтого. Ему и отдайте предпочтение.

Высаживают донники практически везде: на обочинах трасс и оврагов, у железных дорог, в балках и на различных склонах — растет душистая трава, цветущая жёлтыми или белыми цветами. Пахнет она своеобразно пряно, цветы мелкие и собраны в аккуратную кисть. Это и есть донник — известный медонос.

Растение так назвали потому, что оно предпочитает расти на дне. Обычно весенние потоки вымывают со дна оврагов большинство питательных веществ для растений. Уплывает перегной, вымываются полезные соли. Кроме донника, здесь практически не растут цветы и другие растения. Донник вытягивается к 1,5 м, отлично кустится, пускает сильные корни и сдерживает овраги от размывания. Полезное растение.

Виды донника

Донник желтый.

Род всех донников относят к любимому многими семейству бобовых. Оно насчитывает более 20 видов. Род (Melilotus). На территории бывшего СССР растёт в дикой природе 12 разновидностей. Венчики у донников бывают желтые и белые. Живут растения 1 или 2 г. Самые распространённые донники желтые (лекарственный) или Melilotus officinalis и донники белые или Melilotus albus. В некоторых областях России во впадинах, где много солей, есть донник зубчатый.

Донник — это известный издавна медонос. Он с 1 га культурного растения даёт 600 кг меда. В некоторых районах его прозвали точно — медуном. Еще наши давние предки использовали его листья с цветами как обеззараживающее. Особенно долго он хранится в спиртовой настойке или в виде мази. Пластырь с донником быстро сузит рану. Из-за этого на Поволжье его называют «сузиком». Знающие люди и ценители разнообразия цветы мелко дробят и подмешивают в табак. Говорят, тот становится душистей. Попробуйте, вам понравится.

База медоносная для пчеловодства

Пчелы, как и многие иные насекомые, питаются нектаром и пыльцой, которые находят на диких или сельскохозяйственных растениях. Нектар для них — углеводы, а пыльца — белок. Растения, которые их имеют, называют медоносами и нектароносами. А те, у которых есть только пыльца, именуют пыльценосами. Это и есть та самая естественная медоносная база для отечественного пчеловодства.

Медоносы бывают посевными и дикорастущими.

На территории России пыльценосов с медоносами произрастает более 1000 видов. Но практически важное значение имеют 2-3 десятка культур. В каждом регионе 80% отличного качества меда получают всего из 2-3 видов растений. Это чаще всего медоносы, которые растут на обширных площадях. У них большая нектаропродуктивность.

Теперь вы знаете, что в любой местности есть основные медоносы и поддерживающие. Из вторых меда пчелы собирают значительно меньше, чем из основных. Это и понятно, ведь площади, на которых растут культуры, разные. Главные медоносы среди культурных растений:

  • подсолнечник;
  • горчица;
  • хлопчатник;
  • кориандр;
  • насаждения плодовых деревьев и кустов ягод;
  • гречиха;
  • эспарцет;
  • донники.
Главные медоносы из дикорастущих растений:
  • липа;
  • ива разных видов;
  • дягиль;
  • акации желтая и белая;
  • клен;
  • кипрей или иван-чай и иные.

Как улучшить медоносную базу

Медоносные травы неприхотливы в возделывании.

В той местности, где стоит много пасек и сосредоточены пчелиные семьи, естественная база медоносов будет недостаточной. Чтобы сырья (нектара и пыльцы) для пчел хватало, дополнительно сеют культурные и дикие растения. Стебли идут на корм скоту или зеленое удобрение, а с цветов пчелы собирают нектар с пыльцой. Сеют медоносы: в садах между деревьями, как живые изгороди, в лесопосадках, на обочинах грунтовых, железнодорожных и асфальтовых дорог, на лугах.

На лугах подсеивают бобовые и вносят некоторое удобрения. Таким образом пастбища с сенокосами становятся ценной базой медовой для пчел. Хозяева донник подсеивают ежегодно вместе с клевером. Это позволяет каждой пчелиной семье собрать на 32 кг меда больше, чем без подсева. Семена высеивают согласно сельскохозяйственным нормам. Даже когда постоянно идут дожди, нектара в медоносах пчелам хватает. Медоносы активно садят на землях, не задействованных в выращивании сельскохозяйственных культур. Это:

  • пустыри;
  • овраги;
  • свалки;
  • насыпи у ж/д дорог и т. д.

Их высеивают так, чтобы в безмедоносное от культурных растений время у пчел всегда был корм. У пасек часто высевают:

  • траву огуречную;
  • змееголовник;
  • горчицу;
  • фацелию;
  • желтый и белый донники и т. д.

Донник как растение-медонос

Донниковый мед.

Донники желтый и белый — медоносы. Белый растет 1 или 2 года, а желтый только 1 год. Стебли растений идут на корм скоту (силос, сено), а для пчел это великолепные медоносы. Донники долго цветут. Начинается цветение в июле и заканчивается к ноябрю.

Медопродуктивность на участке с диким донником повышается на 100 и даже 200 кг. Пчеловоды знают, что лучше всего сеять в округе донник белый, который растёт 1 год. Потом из него делают животным силос или используют, как зеленое удобрение. Мед из донников очень вкусный, приятно пахнет, нежной консистенции, светлый.

Медонос белый донник

Белый донник.

Растёт 1 или 2 года, из рода бобовых или Fabaceae. Высота стеблей от 30 до 150 см. Листья у него тройчатые, имеют листочки по форме продолговатые, одновременно ланцетные. Шиловидные прилистники. Цветочки мотыльковые, небольшие и белые. Растут кистями. Длинные и пазушные.

Растение ароматное, на вкус горьковатое и солоноватое. Пахнет, как сено, за счет содержащегося в растении душистого кумарина. Растет везде сплошными, плотными зарослями. Растение зимостойкое, не пропадет и во временную засуху. Его сеют на почвах солонцеватых, и он успешно вытягивает из них излишки солей.

Белые цветы донника отлично пахнут, в них содержится много нектара. Цветут активно от 45 до 50 суток с июня по август. Вы получите из этих медоносов светлый, ароматный, вкусный мед. В среднем, с 1 га дикого донника будет до 200 кг ароматного мёда. С 1 га там, где посеян культурный донник, пчелы принесут до 600 кг первоклассного меда.

Подобный мед пчелы собирают в разных уголках России. Свежий он светлый, прозрачный, с чуть зеленоватым тоном. Мед очень ароматный. Содержит комплекс витаминов, различные кислоты органические с ферментами. Считается лечебным. Специалисты рекомендуют его тем, у кого нарушения в работе ЖКТ, проблемы с нервами или легкими. Растения настаивают и используют при лечении:

  • лихорадки;
  • простуды;
  • для повышения лактации у женщин;
  • когда водянка, в качестве мочегонного.

Мазь, которую делают из листьев с цветками — ранозаживляющая.

Медонос желтый донник

Желтый медонос.

Растение живет 2 года. Род бобовых или Fabaceae. Достигает высоты больше 1 м. Стебель плотный и ветвистый. Листья тройчатые, а листочки у него ланцетные и яйцевидные. Средний листик растет на более длинном черешке, а боковые сидят близко. Имеет ланцетные прилистники. Цветы яркого желтого цвета и очень душистые. Плоды по форме овальные, представляют собой боб (односемянной), а поперек они морщинистые. Часто растут у дорог, на различных пустырях, на мечтах, где сор, или угодьях сельскохозяйственных, которые в текущем году не задействованы.

Цветет активно на 15-20 суток ранее, чем белый. Начинает цветение с июня. Отличный медонос, а цветы приятно пахнут. Пчелы берут из растения полезнейшую пыльцу с нектаром. Медопродуктивность от 140 и до 240 кг с 1 га. Один цветок содержит максимум 0,25 мг нектара. На 1 квадратном метре растет больше 1 млн. цветочков, благодаря этому медоносность растения великолепная. Мед получается белым либо светлым янтарным. Аромат сильный. Вкусный.

Практика пчеловодства показывает, что если в округе достаточно диких или сельскохозяйственных медоносных растений, пчелиные семьи перерабатывают много пыльцы и нектара. Соответственно, приносят в улей больше качественного, душистого меда. Если вы поставите ульи в местности, где мало растений-медоносов, то не ждите, что пчелы принесут много меда за сезон. Позаботьтесь об увеличении медоносной базы заранее, подсеивайте у пасеки, в округе донники белый и желтый. Получите отличный душистый мед.

Видео. Медоносы в начале июня

виды, свойства, особенности выращивания и сбора. 115 фото травы и видео инструкция по уходу за ней

Лекарственный донник – это лечебное растение, которое относится к семейству бобовые, произрастающее на Азиатской и Европейской территории. Вы можете встретить его на пустырях, опушках, лугах. Латинское название травы Melilotus officinalis, но в народе чаще можно услышать такие названия как: сладкий клевер, буркун, донная трава, дикая гречка.

Сегодня науке известно множество видов этого растения, (медет, иней, чермасан, степной, волжанин) но наиболее интересным и целебным является лекарственный донник.

Краткое содержимое статьи:

Внешние характеристики

Как выглядит донник лекарственный вы можете увидеть на представленных фото в нашей статье.


Лекарственный донник достигает 1-2 метра в высоту, его стебель прямой с множеством ответвлений. Корень сильный и стержневой, с мелкими отростками.

Листья у донника в форме ланцетника, растут на длинном и тонком черешке по три штуки.

Цветки желтые и мелкие, соцветия имеют форму кисточек. Период цветения начинается в середине лета и длится до середины осени.

Плоды донника – это бобы, длиной 3-4 см. В каждом бобе 1-2 семена. Плодоносный период начинается в середине конце августа. Семена донника часто добавляют в подушки с растительными наполнителями, например, гречишные.

Отличительной чертой донника лекарственного является яркий кумариновый запах, напоминающий запах свежего сена.

Особенности

Донник – прекрасное кормовое растение, содержащее много полезных веществ и является очень питательной биомассой для животных. Еще донник специально сажают как сидерат, так как он улучшает почву и насыщает ее азотом.

В связи с тем, что запах у донника напоминает запах только что скошенного сена, то его активно применяют в парфюмерной промышленности и как специфическую отдушку в мыле, табаке.


А также донник – это отличный медоносов, мед из него получается янтарным по цвету и очень ароматным.

Состав донника

  • Витамины А и С
  • Дубильные вещества;
  • Эфирное масло;
  • Гликозиды;
  • Органические кислоты, в частности кумариновая;
  • Различные сахара;
  • Холины и т.д.

Лечебные свойства

Донник уже хорошо изучен и то, что он обладает лечебными свойствами знают уже давно. Растение имеет такие оказывает такие действия как: отхаркивающее, антикоагулирующее, фибринолотичесокое, противовоспалительное, потогонное, противосудорожное, успокоительное, регенерирующее.

Препараты на основе донника принимают при:

  • Бронхитах;
  • Гипертонии;
  • Запорах;
  • Головных болях;
  • Расстройствах сна;
  • Психических заболеваниях;
  • Кашле;
  • Водянке;
  • Гнойный ранах.

Донниковый мед тоже отличатся благоприятным воздействием на человеческий организм. Его принимают при воспалительных процессах в верхних дыхательных путей, гипертонии, бессоннице при болезнях суставов и варикозе.

Мед способствует улучшению лактации, оказывает небольшой слабительное и мочегонное действие.

В каких формах применяют донник

Отвар – берут 2 части травы и 20 частей воды, ставят на медленный огонь или водяную баню и кипятят ы течение 30 минут, далее процеживают и доводят чистой водой до объема 250 мл. Принимают при головной боли, бессоннице, воспалениях дыхательных путей.  Пьют по 25 мл. 2-3 раза в день на пустой желудок.

Настой – одну ст.л. заливают 250 мл. кипятка, закрывают плотно крышкой и оставляют на 15-20 минут. Настоем пропитывают салфетки (бинт) и налаживают на пораженное место, накрывают пленкой и закутывают теплой тканью. Донниковые компрессы ускоряют созревание гнойных образований и вытягивают гной из раны.


Сборный чай – донник входит в состав успокоительных, отхаркивающих сборов, которые пьют как чай в дополнении к основной терапии.

Мазь – готовят ее двумя способами:

4 ст.л. просеянного донникового порошка смешивают со 100 г. вазелина и перемешивают до однородной консистенции.

2 ст.л. травы заливают 250 мл. воды и упаривают на медленном огне или водяной бане до 50 мл. Затем полученный отвар смешивают с животным жиром или вазелином из расчета 1:4.

Затем потомите мазь 2,5 часа на медленном огне или водяной бане, но не кипятите. Затем процедите через марлю и используйте по необходимости. Мазь прекрасно заживляет гнойники и кожные повреждения.

Противопоказания

Донник, несмотря на свои лечебные свойства, является ядовитым. Поэтому используйте его с осторожностью и не принимайте длительное время.

Основные симптомы передозировки:

  • Мигрени и головокружение;
  • Вялость и сонливость;
  • Боли в печени;
  • Рвота.

Основные противопоказания:

  • Беременность и период лактации;
  • Плохая свертываемость крови и предрасположенность к внутренним кровотечениям;
  • Болезни почек и другие;

Перед использованием лучше проконсультируйтесь с врачом.

Фото донника


Также рекомендуем просмотреть:

Помогите проекту, раскажите друзьям:     Спасибо за лайк;)  

Как выглядит донниковый липовый гречишный мед. Особенности применения меда из донника. И это все о нем – меде с цветков донника

Донниковый мёд ценится не только как лакомство, но и как лекарственное средство. Он полезен при многих заболеваниях.

Особенности сорта


Донник – один из любимых пчёлами цветов. Другие их названия – буркун, донная трава, греча дикая, итальянская трава. Донниковый мёд имеет светлый или белый цвет и тонкий аромат с нотками ванили.

О пользе мёда из донника известно со времен древнегреческих врачей, которые лечили им множество заболеваний.

Состав


В состав мёда из донника входит множество полезных веществ.

Основные из них:

Вещество Воздействие на организм
Белок Белок – главный строительный материал клеток организма.
Крахмал Крахмал требуется для нормальной работы желудка и помогает усвоиться многим полезным веществам.
Органические кислоты Органические кислоты поддерживают здоровое кислотно-щелочное равновесие в организме человека. Они участвуют в обмене веществ и имеют обеззараживающие свойства.
Гликозиды Гликозиды имеют спазмолитические, сосудорасширяющие и противоопухолевые свойства.
Микроэлементы Микроэлементы необходимы для всех процессов, которые происходят в организме человека.
Эфирные масла Эфирные масла – сильнодействующие вещества. Большинство из них не рекомендуется употреблять внутрь. В состав продуктов пчеловодства входят только безопасные соединения, которые стимулируют иммунитет и тонизируют организм в целом.
Кумарин Кумарин обладает противовоспалительным свойством, а также снимает болезненные ощущения в суставах. Вещество опасно при приёме в больших количествах. Донниковый мед содержит оптимальную концентрацию кумарина для достижения лечебного эффекта.
Холин Другое название холина – витамин B4. Это вещество поддерживает здоровье нервной системы.

Помимо перечисленных, мёд из донника содержит смолистые, дубильные и слизистые вещества, полезные для здоровья человека.

Полезные свойства


Донниковый мед имеет многие полезные свойства:

  • противовоспалительное;
  • спазмолитическое;
  • сосудорасширяющие;
  • обезболивающее;
  • отхаркивающее;
  • успокоительное;
  • мочегонное.

Использование в лечебных целях


Донниковый мед используется при лечении:

  • заболеваний дыхательных путей;
  • сердечно-сосудистых заболеваний;
  • гипертонии;
  • тромбофлебита;
  • атеросклероза;
  • мигрени;
  • бессонницы;
  • головокружений;
  • язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • болей в животе и метеоризма;
  • неврозов;
  • заболеваний почек и мочевого пузыря;
  • варикозного расширения вен и геморроя;
  • миозита;
  • ревматизма;
  • нарушений лактации;
  • порезов и нарывов.

Полезные свойства мёда позволяют применять его как основное или дополнительное лекарственное средство.

Для внутреннего применения

Мед из донника имеет отличные вкусовые качества. Его можно есть в чистом виде или добавлять в негорячие напитки. При разведении меда в кипятке некоторые полезные свойства существенно ослабевают. При лечении и профилактике заболеваний взрослые принимают его по 25 грамм в день, а дети – по 15 грамм.

Мед из донника используют как дополнение к основной терапии во время лечения туберкулеза и при аутоиммунных заболеваниях.

Для наружного применения

Наиболее популярные способы применения:

Противопоказания


Принято считать очень полезным сортом как для взр

Донниковый мед - Виды меда - Каталог файлов

В природе существует большое количество разных видов меда. Широко известны такие как: липовый мед, гречишный мед или подсолнечный мед. Среди популярных медов почетное место занимает донниковый мед. Он один из самых полезных и распространенных.

До́нник (лат. Melilótus) — род  травянистых  малолетников семейства Бобовые подсемейства Мотыльковые.  Это ценное кормовое и медоносное растение. Слово «донник» происходит от «донной» — древнего названия подагры и «дна» — древнерусского обозначения болезней нижней части брюшной полости. Научное название происходит от греческого «мел» — мёд и «лотос» — кормовая трава. Среди русских общеупотребительных названий растения — до́нная трава́, бурку́н, сла́дкий кле́вер.
Донниковый мёд считается первосортным медом с высокими вкусовыми качествами и приятным ароматом. Сам мед собирается пчелами с мелких пахучих цветков донника (белого или желтого).
Донниковый мед  - относится к числу дорогих светлых видов меда и отличается высокими вкусовыми качествами, часто упоминается как эталонный сорт меда.

Цвет донникового меда от белого до  светло-янтарного, мед обладает  очень тонким приятным ароматом, чем то напоминающим запах ванили. Различают мед с донника белого (донника обыкновенного) который и обладает тонким ароматом ванили и более ярким выраженным вкусом и мед с донника лекарственного (донника желтого), у которого  не очень сильный запах и мягкий, нежный вкус.  Состав донникового меда состоит из 36,78% глюкозы и 39,59% фруктозы.

Он содержит до 60 различных лекарственных компонентов.  В народной медицине донниковый мед пользуется большой популярностью благодаря высоким питательным и лечебным качествам. На территории  США донниковый мед считается одним из лучших сортов меда, по популярности он стоит на первом месте - в торговой сети он составляет 50-70% от общего количества  медов, поступающих в продажу. Не в последнюю очередь это связано с тем, что донником заняты большие площади неудобий - овраги, склоны холмов, обочины дорог и т.д. 

Пчелы собирают нектар с цветков Донника. Обычно очень светлый, даже водянисто-белый. Но иногда, в зависимости от почвы, имеет слегка зеленоватый или золотистый оттенок(до светло-янтарного). Натуральный донниковый мед характерен очень ароматным приятным и нежным вкусом с оттенком ванили(белый Донник), мед с желтого(лекарственного) Донника - слегка горьковатый.  С желтого(лекарственного) донника - садится очень быстро в связи с повышенным содержанием глюкозы. Попробовав его, в горле остается долгое остро-сладкое послевкусие. Этот вид меда содержит до 40% фруктозы. Обладает сравнительно высокой ферментативной активностью на фоне других светлых сортов меда(таблица диастазных чисел).

 Благодаря тому, что донниковый мед долго не кристаллизируется, он пригоден для зимовки пчел.   Если вы хотя бы раз в жизни пробовали этот сорт — то вы навсегда останетесь его самым преданным поклонником и никогда не будете ему изменять, ведь он так полезен и уникален.

Полезные свойства и противопоказания

Использование Донникового мёда в народной медицине.
Благодаря тому, что донник сам по себе является лекарственным растением, донниковый мед обладает особыми лечебными свойствами. Лечебные свойства меда донника лекарственного. 

Ароматерапия

Ароматерапия.  Добавляя немного меда и смесь лекарственных трав при принятии ванны, вы значительно омолодите вашу кожу, сделаете ее мягкой и шелковистой.

Лечение больных вен. С варикозным расширением вен борются следующим образом: донниковый мед смешивают с чесноком в пропорции 250/350 грамм. Смесь настаивается в течение недели, а затем принимается три раза в день за час до приема пищи. Мед донника рекомендуется при заболеваниях органов дыхания, простудных заболеваниях, головной боли, бессоннице.
При заболеваниях сердца: способствует расширению коронарных сосудов, улучшает кровоснабжение, снижает отеки сердечного происхождения, стабилизирует давление.
Обладает сильными антисептическими свойствами, используется в компрессах при гнойных ранах и фурункулах. Донниковый мёд обладает успокаивающим, мочегонным, отхаркивающим, антибактериальным, противовоспалительным, болеутоляющим действиями и стимулирует выделение молока у кормящих матерей.
В медицинской практике донниковый мёд используется при атеросклерозе, гипертонической болезни, как мягчительное и болеутоляющее средство при чирьях (наружно), в виде компрессов с прополисом - при гнойных ранах, порезах, в виде теплых ванн - при миозитах у детей и взрослых.
Донниковый мёд так же обладает рассасывающим действием при воспалении грудных желез, опухолях суставов при ревматизме. В народной медицине донниковый мёд используется при хронических катарах, бронхитах, водянке, метеоризме с наличием болей в животе, при болях в мочевом пузыре и в почках, при мигренях, гипертонии.      
Рекомендуется донниковый мед при заболеваниях верхних органов дыхания (трахеиты и бронхиты), при психоэмоциональных нагрузках, простудных заболеваниях, при головной боли, бессоннице.  Донниковый мёд обладает успокаивающим, мочегонным, отхаркивающим, антибактериальным, противовоспалительным, болеутоляющим действиями и стимулирует выделение молока у кормящих матерей. Употребление меда повышает содержание гемоглобина и количество эритроцитов в крови. Его ферменты улучшают работу органов пищеварения.
Донниковый мёд так же обладает рассасывающим действием при воспалении грудных желез, опухолях суставов при ревматизме.

 

Донниковый мёд в народной медицине используется при хронических катарах, бронхитах, водянке, метеоризме с наличием болей в животе, при болях в мочевом пузыре и в почках, при мигренях, гипертонии и бессоннице.    Используют как для внутреннего, так и наружного применения (лечения). Польза натурального донникового мёда в том, что он обладает высокими спазмолитическим и противовоспалительным свойствами. В связи с этими его применяют при заболеваниях дыхательных путей, где он снимает не только воспаление, но и очищает их. Помогает донниковый мед от бессоницы, повышенного давления, при неврозах и частых головных болях, а так же как мочегонное и слабительное средство.   Натуральный донниковый мед  используют для приготовления теплых ванн при лечении миозитов и ревматизма у взрослых и детей. 
При бессоннице. 1 ст. ложку мёда развести в 1 стакане теплой кипяченой воды, выпить за 30 мин. до отхода ко сну.
При геморрое: Принятие сидячих ванн, введение донникового мёда через прямую кишку при помощи клизмы. Для ванн – в таз налить 4-5 л теплой воды, добавить 50 мл настоя ромашки, мяты, мать-и-мачехи или зверобоя, 50 г донникового мёда. Для клизмы – 20-30%-ный раствор донникового мёда теплый.
При варикозном расширении вен: 250 г очищенного чеснока размять в ступке и смещать с 350 г донникового мёда, настоять в течение 7 дней, принимать по столовой ложке 3 раза в день за 40 мин. до еды.
Донниковый мёд так же обладает рассасывающим действием при воспалении грудных желез, опухолях суставов при ревматизме.

 При хронических катарах, бронхитах, водянке, метеоризме с наличием болей в животе, при болях в мочевом пузыре и в почках, при мигренях, гипертонии и бессоннице. Особенно полезен, когда у вас: бессонница, мигрень, головокружение;заболевания дыхательных органов, простуда, бронхит, астма, кашель;метеоризм, боли в животе, язва желудка и двенадцатиперстной кишки;опухоли суставов при ревматизме, воспаление грудных желез;расстройства сердечной деятельности;начальная форма гипертонии, атеросклероз;тромбофлебит;варикозное расширение вен, геморрой;боли в мочевом пузыре и почках;нарывы, порезы, гнойные раны.

Донник белый и желтый

До́нник белый (Melilotus albus), вид рода Донник семейства Бобовые подсемейства Мотыльковые. Донник белый - двулетнее (реже однолетнее) ветвистое растение, издающее слабый аромат кумарина. Стебель голый, прямостоячий, крепкий, в верхней части ребристый, высотой до 2 метров. Корень стержневой, проникающий на два и более метра в глубину.

Донник белый описание

Листья очередные, тройчатые, с клиновидными или обратнояйцевидными, зубчатыми листочками; средний листочек на черешочке, боковые почти сидячие. Цветки белые, мелкие, поникающие, собраны в длинные, многоцветковые, прямостоячие кисти. Венчик мотылькового типа. Цветёт с июня по сентябрь, цветение продолжается более месяца.

Как выглядит донник белый

Зацветает не много позже лекарственного донника. Плод - сетчато-морщинистый яйцевидный боб, позднее черно-бурый, с 1-2 семенами. Созревают плоды в августе. Народные названия: белый буркун, донник мужской, гунба гуноба, трава веркин.
Мёд белого донника кристаллизуется достаточно медленно, при этом образует мелкозернистую(кремообразную) массу белого(молочного) цвета. Народные названия: белый буркун, донник мужской, гунба гуноба, трава веркин.

Распространение. Растение светолюбивое, отличается холодостойкостью. Хорошо растет на разных типах почвы степной и лесостепной зон, включая каменистые, солончаковые, солонцовые, почвы, непригодные для других культур. Не переносит очень влажных и кислых почв. Культивируется на садовых и фермерских участках. Произрастает в континентальной Европе, России, Кавказе, Средней Азии, Северной Америке

Выращивание. Растение не нетребовательно к климатическим и почвенным условиям, светолюбиво, зимостойкое. Размножается при помощи семян. Лучше всего сеять ранней весной, в марте или апреле. Перед посевом семена нужно замочить на пару часов. Садят на глубину 1,5-2 см с междурядьями 50-60 см.  
Сбор и сушка сырья Лекарственным сырьём служат цветочные кисти, боковые побеги и верхушки травы с листьями, заготовленные во время цветения. Заготавливают в сухую, ясную погоду. Сушат в тени под навесами, на чердаках, в хорошо проветриваемом месте. Можно воспользоваться и сушилкой, но температура не должна превышать 40 градусов. Раскладывают траву тонким слоем (до 5 см), на ткани или бумаге, периодически переворачивая. Лекарственное сырьё обладает ароматическим запахом и солоновато-горьковатым вкусом напоминающий запах сена.
Химический состав. Надземная часть растения содержит: холин, кумарин, молотовую, мелилотовую и о-кумаровую кислоты, танины, эфирное масло, витамин С, смолистые вещества; семена - жирное масло.

Лечебные свойства и применение. Большее применение в народной медицине находит донник лекарственный (желтый), но белый донник тоже обладает полезными свойствами. Растение обладает антикоагулирующим, ранозаживляющим, фибринолитическим, ветрогонным, противосудорожным, успокаивающим, гипотензивным, антисептическим, потогонным, болеутоляющим действием.
- при простуженных нарывах, медленно формирующихся фурункулах используют припарку из распаренных в кипятке цветков.
- при флюсе, мастите, воспалении среднего уха, ревматизме. Берут травы донника 40 г, по 30 г листьев алтея и цветков ромашки заливают кипятком, 10 минут настоять. Затем массой быстро заполнить мешочек из плотной ткани, отжимают и накладывают на больной участок тела, закрыв сверху полиэтиленом, а затем одеялом.
- при эмболии, тромбозе, тромбофлебитах, инфаркте миокарда целесообразно употреблять донник в виде чая, т.к. вещества в составе растения снижают вязкость крови и её сворачиваемость. Но следует помнить, что травой нельзя злоупотреблять, а в случае появления побочных эффектов следует не медленно прекратить прием. По 1 чайной ложке донника и тысячелистника на 200 мл кипятка, настоять 10 минут. Принимать по трети стакана 2-3 раза в день.

Настой донника белого. Взять измельченной травы 1 ст. ложку залить пол литром воды и оставить на ночь, после процедить. Употреблять 4 раза в день по пол стакана.
- при атеросклерозе церебральных и коронарных артерий, гипертонии;
- при бессоннице, мигрени, климактерии, невралгиях, почечных и печеночных коликах;
- как потогонное при лихорадке, кашле;
- при асците;
- при гнойных ранах, фурункулах, чирьях, порезах. Применяют настой наружно в виде компрессов;
- при миозитах делают ванны из настоя. 

Спиртовой настой. Спиртовой настой белого донника эффективен при болях в позвоночнике, радикулите, болезнях суставов, остеохондрозе. Заполнить банку свежей или сухой травой и залить до краев спиртом или водкой, оставить на 10 дней в темном месте, после процедить. Использовать в качестве компрессов и растирания.
Хозяйственное применение. Благодаря своим свойствам широко используется в смеси газонных трав, как фитомелиоративное растение на песках, солонцах, эрозийных участках, крутых склонах. Своей мощной корневой системой отлично укрепляет склоны и откосы даже на каменистых почвах.
Великолепный медонос. Долгое время выделяет большое количество нектара. На 1 га посева, цветков почти 2 миллиарда. С одного цветка пчелами собирается до 0,09 мг нектара, нектаропродуктивность 300 кг/га. Нектар прозрачен, бесцветен, сахаристостью до 45%. Мёдопродуктивность 200-300 кг/га. Донниковый мёд белый, имеет нежный приятный аромат, обладает высокими вкусовыми качествами. В США донник белый – главное медоносное растение страны.
Используется как пастбищная культура, на зеленную подкормку, силос, сено, зеленое удобрение. На зеленый корм и силос высевают чаще с просом, овсом, суданской травой, сорго. Выведены бескумариновые культурные формы. Урожайность сена дикорастущего белого донника 10-30 ц/га, культурного в 2-3 раза выше.
Растение является отличным сидератом – обогащает азотом почву. Хороший предшественник для пропашных и зерновых культур, в среднем на 1 га накапливая в почве порядка 150 кг азота.
Со стеблей можно получать волокна для мешковины и веревок. Выход волокна до 7% от веса сухих стеблей.
Противопоказания
Растение ядовито. Противопоказано при беременности, пониженной свертываемости крови, внутренних кровотечениях. Требует тщательной дозировки, при не контролируемом или длительном приеме вызывает головокружение, рвоту, тошноту, сонливость, головные боли, а иногда кровотечение внутренних органов, поражение печени и паралич центральной нервной системы.

Спиртовая настойка донника (на водке): 100 г сухого сырья (траву) залить 0,5 л. водки или разведенным спиртом (40%). Настаивать в течении двух недель, после процедить и принимать внутрь по 10-15 капель, 3 раза в день до еды, запивая водой. Используют настойку при бесплодии и нарушении гормонального фона, эндометриозе, мигрени и др. Сохранять ее в холодильнике, до 2 лет.
Вот еще рецепт экстракта донника из свежей травы: 50 гр свежей измельченной травы залить 0,5 л. водки, настаивать в темном месте две недели, затем процедить. Использовать внутрь, по 15 капель 2 раза в день.
При болях в суставах рекомендуется прикладывать мешочки с распаренной травой донника лекарственного, желтого, на 15-20 мин. Курс лечения - 10 дней.
Для наружного употребления могут быть применены также компрессы с мазью.

Мазь из донника готовят по такому рецепту: 2 столовые ложки свежевысушенных цветков донника перетереть в порошок, затем добавить 50 г вазелина и все перемешать. Используют такую мазь для ускорения созревания и заживления фурункул, карбункул, для лечения ран и т.п.
И еще один рецепт мази из донника, на сливочном масле: берем 3 ст. ложки сливочного масла и 50-60 г свежих цветков донника. Цветки тщательно перетираем в порошок, а затем смешиваем с маслом. Хорошо вытягивает такая мазь нарывы, снимает воспаления.
Донник еще является и прекрасным медоносным растением, а мед из донника обладает лечебными свойствами. В переводе из греческого, название этого растения значит - медовый клевер.

Донниковый мед используют при опухолях суставов при ревматизме, воспалении грудных желез, бронхитах, водянке, метеоризме, мигренях, бессоннице, гипертонии и др.

Применение донникового меда для усиления лактации

Одним из полезных свойств донникового меда является усиление лактации. Чтобы добиться эффекта, необходимо принимать по одной десертной ложке продукта каждый раз после еды. Это обеспечит стабильный приход молока, необходимого младенцу. Можно для таких целей использовать и лактационные сборы с медом.

Важно!

Сборы с донниковым медом необходимо принимать только теплыми. Так они дадут нужный эффект будет достигнут быстрее.

Также можно употреблять полезный донниковый мед во время беременности, чтобы организм получил дополнительную порцию витаминов и минералов. Это всегда делала моя жена, а сейчас – и невестки.

 

Активизация иммунной системы

Лечебные свойства донникового меда распространяются и на иммунитет человека.  Это можно использовать во время эпидемий ОРВИ и гриппа. Принимая мед белого донника, вы получите мощную стимуляцию иммунных сил, что поможет быстро справиться с недомоганием и болезнью.

Для достижения эффекта будет достаточно съесть 25 грамм полезного донникового меда в день. Детям мед желательно уменьшить до 10-15 грамм, так как продукт аллергенный.

Стоит отметить, что иммунномодулирующий эффект от употребления донникового меда не зависит от количества съеденного. Поэтому не стоит переедать в стремлении получить больше пользы.

 

Лечения кашля и других бронхиальных заболеваний медом

Против кашля существует много отхаркивающих средств, но нельзя ими ограничиваться. Ведь натуральные средства от данной болячки подействуют более мягко и не нанесут вреда. Также всегда можно использовать оба средства для выздоровления.

Для лечения таких болезней используют как чистый донниковый мед, так и его смесь с соком редьки. Второй способ более действенный. Чтобы приготовить лекарство, вам надо будет выдолбить в черной редьке углубление.  В него вы положите столовую ложку меда и оставите настаиваться. Получившийся сок принимают по десертной ложке перед едой.

 

Улучшение кожи

Наверное, каждая женщина знает, что без должной поддержки даже самая красивая кожа потеряет свой вид. Знает это и моя жена, поэтому регулярно делает маски для лица, в которые добавляет донниковый мед. Также его она размешивает с водой и делает обтирания по утрам.

Самый просто способ сделать маску для лица – это натереть свежий огурец на терку и смешать его с медом. Плюсы такой меры очевидны, так как кожа одновременно дезинфицируется и смягчается, не делаясь сухой.


Следует помнить, что принимать препараты из донника в дозах, больших чем указано, не стоит, т. к. при передозировке могут возникнуть головная боль, тошнота, рвота.

 




Сортов меда в природе – великое множество. Но, пожалуй, самым необыкновенным является черный мед. Он представляет собой продукт смольно-черного цвета, наделенный целым арсеналом целебных качеств. Черный мед вызывает удивление и недоверие.

 Тимьяновый мед – уникальный природный продукт!  Своим вкусом он затмил все остальные виды данного продукта, что практически сразу же отметили все сторонники здорового образа жизни и рационального

 

Какие имеет мед из донника полезные свойства?

На опушках лесов умеренной природной зоны встречается растение, дарящее нам (с помощью пчел) ароматный и вкусный мед, – донник. Полезные свойства и вред этого цветка и будут рассмотрены в нашей статье. Сразу следует оговориться, что растение донник бывает двух видов: с белыми и желтыми цветками. Последнее считается лекарственным. Все пасечники знают, что наиболее ценный и полезный для организма мёд получается из цветков желтого донника. Но найти его в продаже очень трудно. Вместо него часто можно встретить подделку – репейниковый мед. Он тоже вкусный, но более сладкий, до приторности. Да и полезных свойств по сравнению с донниковым медом в репейниковом маловато. Как отличить один продукт от другого? Это мы поясним в нашей статье. Мы также коснемся вопроса о том, кому следует избегать употребления сладкого продукта из цветов донника. Мёд, конечно, очень полезен для здоровья, но и у него есть противопоказания.

Мед из донника: полезные свойства

Фото в статье демонстрирует нам баночку этого продукта. Прежде всего бросается в глаза странный цвет, совсем не «медовый». Продукт имеет молочный, даже зеленоватый оттенок. Белый донник обогащает мёд запахом ванили. Но этот привкус легкий. Мед не должен благоухать, как ванильное мороженое. Белый донник кристаллизируется очень медленно. А если это и происходит, то получается кремообразная масса белого, как молоко, цвета. Лекарственный донник (тот, у которого цветки желтые) дает мёд с небольшой горчинкой. Именно этот продукт наиболее полезен. Но поскольку в нем много (до сорока процентов) фруктозы, он быстро кристаллизируется. Всякий донник – это кладезь витаминов. Но мед из желтого вида, хоть он и горчит, более полезен. В Канаде и США именно он лидирует в продажах продуктов пчеловодства. У донникового меда высокая ферментативная активность. Разберем же более подробно его полезные свойства.

Ценность

Сорта мёда, вернее, цветы, нектар которых послужил исходным материалом для продукта, имеют разные показания и применяются для лечения различных заболеваний. Например, липа хороша при простуде. Мед из акации используют для терапии недугов желудочно-кишечного тракта. Каштановый цвет восстанавливает работу сердца. А какую ценность имеет мед из донника? Полезные свойства этого продукта пчеловодства трудно переоценить. Но главная его «специализация» - женское здоровье. Донниковый мед содержит минералы и микроэлементы, которые вызывают у кормящих матерей прилив грудного молока. Этот продукт стоит употреблять еще и во время беременности, чтобы организм успел получить эти вещества и перестроиться для родов и последующей лактации. Достаточно съедать по одной ложке донникового меда в конце трапезы. Но этот продукт хорош и для остальных женщин, а не только тех, которые готовятся стать матерью или кормят грудью. Мед из донника врачи советуют употреблять при климактерическом неврозе.

Показания для внутреннего применения

Растение с желтыми цветами признано лечебным. Поэтому неудивительно, что таковым является и мед из донника. Полезные свойства этого продукта не ограничиваются одним лишь влиянием на женское репродуктивное здоровье. Мед из желтого донника - отличное седативное средство. Он помогает при бессоннице, неврозах, повышенном давлении, частых головных болях. Как и мед из липы, донниковый используют для лечения дыхательных путей. Он не только снимает воспаление, но даже эффективен (в сочетании с другими медицинскими препаратами, конечно) при лечении туберкулеза. А еще он является отличным слабительным и мочегонным средством. И, конечно, как и всякий мёд, донниковый обладает отхаркивающим свойством, поэтому его назначают при простудах, бронхитах, ангинах. Он повышает иммунитет, рекомендуется употреблять его в период эпидемий.

Показания для внешнего применения

Как же использовать наружно мед из донника? Полезные свойства этого пищевого продукта составляют длинный перечень. Среди них числятся спазмалитическое и обезболивающее действия. Еще в древние времена мед из желтого донника в виде компрессов накладывали на ожоги и гноящиеся раны. Эффективен он и при лечении фурункулёза. Мед можно растворять в теплой воде и готовить таким образом целебные ванны для детей. Такие купели хороши и для взрослых в случае ревматизма, миозитов, варикозного расширения вен, заболеваний суставов. Мед имеет легкое слабительное действие, поэтому его рекомендуется есть тем, кто страдает от запоров. А как лекарственное средство для наружного применения его используют при подагре.

Донниковый мед в народной медицине

Сладким клевером, донной травой, буркуном называли это растение-медонос наши предки. А ботаники именуют его Melilotus. Этот латинский термин состоит из двух слов: «мел» (значит «мед») и «лотос» («кормовая трава»). Очень легко теперь определить сущность этого двухлетнего растения семейства Бобовые. «Медовый лотос» цветет очень красиво, особенно желтый. Пчелы, учуяв его запах, устремляются к нему роями. Польза меда из донника была известна давным-давно, причем не только на Руси. Народная медицина использовала его как отхаркивающее средство при кашле, при воспалении легких, бронхитах. На Руси вырезали серединку у черной редьки и клали внутрь донниковый мед. За сутки-полтора он смешивался с соком овоща. Это снадобье употребляли за двадцать минут до приема пищи по одной десертной ложке. Донник – очень ароматное растение. Его используют не только как продукт пчеловодства. Запорожские казаки измельчали сухую траву донника и добавляли в табак. А украинские хозяйки отваром растения протирали бочки, в которых собирались мариновать овощи.

В косметологии

Представительницы прекрасного пола быстро сообразили, чем полезен мед из донника. Юношеские угри пройдут, а жирная кожа мягко подсушится, если в теплую воду для умывания добавлять ложечку этого вкусного снадобья. При более серьезных проблемах (прыщах, фурункулах, акне) делают косметические маски. Для этого измельчают на крупной терке два огурца и смешивают с ложкой донникового меда. Накладывают такую маску на очищенное сухое лицо, смывают через пятнадцать минут. Это средство полезно для любого типа кожи. Единственное, что нужно учесть: если вы не хотите, чтобы маска подсушивала лицо, добавьте в нее немного жирных сливок или сметаны. А для жирной кожи подойдет такой простой народный рецепт: в стакан теплой воды добавьте ложечку донникового меда и тщательно размешайте. Протирайте этим раствором лицо вместо тоника. Эфирное масло этого растения используется в мыловарении для фиксации запаха.

В диетологии

Те, кто следит за фигурой, тоже давно заприметили мед из донника. Свойства этого продукта в диетологии двояки. С одной стороны, он отлично очищает кишечник, не нанося вреда его микрофлоре. Донниковый мед имеет слабо выраженное термогенное, а также мочегонное действие. Это надо принять во внимание тем, кто употребляет БАДы для снижения веса. В таком случае нужно увеличить употребление жидкости, а также поменьше пить кофе, чая, энергетических напитков. С другой стороны, калорийность такого меда довольно высока – триста девять килокалорий (на 100 г). Зато жиров в продукте нет, и это при значительном содержании углеводов (81,5 г). Белков в меде из донника 0,8 грамма. Содержание глюкозы тоже довольно высоко: 36,7 процента при 40% фруктозы. Это нужно иметь в виду больным диабетом. Также следует знать, что этот продукт тут же теряет все свои ценные свойства при нагревании выше пятидесяти градусов. А вот в натуральном виде он полезен как в жидком, так и в засахаренном виде.

Мед из донника: лечебные свойства и противопоказания

В нашем мире не бывает безусловно полезных продуктов. Вот и донниковый мед также имеет свои, хоть и немногочисленные, противопоказания. Не будем забывать, что это растение принадлежит к семейству Бобовые. Поэтому рекомендуется избегать его употребления тем, кто страдает аллергией на горох, фасоль и тому подобные продукты. Мед может спровоцировать повышенный метеоризм кишечника, особенно в сочетании с молоком. У аллергиков он может вызвать несварение желудка. Есть в траве донника смолистые и дубильные вещества. Поэтому в Средней Азии и на Кавказе ее используют как приправу. Причем в пищу идут как листья, так и стебли и даже корешки. Но в химическом составе растения присутствует также дикумарол, который препятствует свертыванию крови. В цветках донника есть витамины Е и С, холин, гликозид флавония и другие биологически активные вещества.

Как отличить ценный продукт от подделки

Это растение в нашей стране осваивает пустыри и обочины дорог, тогда как в США и Канаде его специально высевают ради меда в первую очередь, а также ради сена для скота. Достать в Америке продукт из донника проще простого. А вот в нашей части света мед из этого растения большая редкость. Купить его, да еще и в жидком виде, можно только у пасечников. В магазинах же часто продается подделка – тоже мёд, но из рапса. Его выдает слишком уж приторный вкус и отсутствие ванильного запаха. Цвет меда из донника должен быть очень светлым – «сенным». А когда он кристаллизируется, то и вовсе приобретает оттенок и консистенцию свиного смальца. Мед из желтого донника сначала чуть горчит, а после на нёбе долго чувствуется сладко-острое послевкусие. Попробовав этот продукт, вы уже не спутаете его ни с каким иным.

Мед для гипертоников

В этом вопросе мнения ученых и народных целителей расходятся. Первые уверяют, что кумарин, содержащийся в нектаре растения, повышает артериальное давление. Народная медицина уверяет, что для больных, страдающих гипертонией, как раз полезно есть мед из донника. Полезные свойства этого продукта заключаются также в том, что он улучшает периферическое кровообращение.

Донниковый мед | Редкие и классические сорта натурального мёда с доставкой

Донниковый медявляется одним из первосортных медов и отличается высокими вкусовыми качествами. Этот мёд содержит 39,59% фруктозы и 36,78% глюкозы. Из нектара, собранного с одного гектара дикорастущего донника лекарственного, пчелы производят до 200 кг меда.

Донниковый мед — очень светлый, белый или светло-янтарный. Отличается нежным приятным вкусом и ароматом, напоминающим ванильный. Пчёлы собирают его с желтого и белого донника. У мёда, снятого с жёлтого донника, не очень сильный запах и мягкий вкус, в аромате мёда с белого донника угадываются ванильные тона, а вкус выражен более ярко.

Донниковый мёд — по мнению большинства экспертов считается эталонным мёдом. Например в США донниковый мед оценивается как один из лучших сортов и он составляет 50-70% от общего количества всех медов, поступающих там в продажу.

Для кого: Это отличный выбор для людей, которые любят светлые, нежные, не слишком сладкие меда. При этом, донниковый мёд, является популярным классическим мёдом с широким набором полезных свойств. Что называется — оздоровляйтесь  с удовольствием и наслаждением!

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА:

Из-за того, что донник — само по себе лекарственное растение, считается, что и мёд с донника обладает особыми лекарственными свойствами. Рекомендуется при заболеваниях органов дыхания, простудных заболеваниях, головной боли, бессоннице, при болезнях сердечно-сосудистой системы, обмена веществ, геморрое.

Донниковый мёд обладает успокаивающим, мочегонным, отхаркивающим, антибактериальным, противовоспалительным, болеутоляющим действиями и стимулирует выделение молока у кормящих матерей.

Издавна считается, что этот мед полезен при заболеваниях сердца: способствует расширению коронарных сосудов сердца, улучшает кровоснабжение, снижает отеки сердечного происхождения, стабилизирует давление.

В медицинской практике донниковый мёд используется при атеросклерозе, гипертонической болезни, как смягчающее и болеутоляющее средство при чирьях (наружно), в виде компрессов с прополисом — при гнойных ранах, порезах, в виде теплых ванн — при миозитах у детей и взрослых.

Донниковый мёд так же обладает рассасывающим действием при воспалении грудных желез, опухолях суставов при ревматизме. В народной медицине донниковый мёд используется при хронических катарах, бронхитах, водянке, метеоризме с наличием болей в животе, при болях в мочевом пузыре и в почках, при мигренях, гипертонии и бессоннице.

Цена: 800 руб/кг.

На нашем сайте Вы можете заказать и купить мёд различных сортов и продукты пчеловодства с доставкой и в любых объёмах (см. Прайс-лист и Доставка).

Хотите быстрее? Закажите обратный звонок! 

Мы перезвоним Вам, уточним время и место доставки и уже в ближайшее время Вы сможете полакомиться свежим, натуральным медом!

Заказать звонок

полезные свойства, как выглядит этот сорт меда и как его отличить на рынке

Трудно не оценить реальную значимость мёда для здоровья, однако мёд тоже бывает разный, и у каждого – своя польза, свой вкус, аромат и область использования. Донниковый мёд является целебным, и очень обширна область его применения. 

Особые качества донникового меда

Итак, вы собираетесь купить мёд, как отличить донниковый мёд от любого другого в магазине? Во-первых, мёд лучше всего покупать в специализированных торговых точках, где продавец, как правило, хорошо осведомлен о различиях и знает, как выглядят разные виды мёда.

Во-вторых, этот же консультант может посоветовать, какой мёд лучше купить именно вам, и даже даст попробовать разные сорта. Самостоятельно можно узнать данную разновидность мёда по цвету – от почти белого до янтарного, и по запаху, напоминающему ванильный.

Полезные свойства донникового мёда

    - у кормящих матерей вызывает увеличение количества грудного молока;

    - для тех, кто страдает хроническим бронхитом, этот мёд будет полезен своим отхаркивающим и согревающим действием;

    - все гнойные нарывы и прыщи можно вылечить мёдом, а также заживить небольшие порезы и ранки;

    - восстанавливает расшатанную нервную систему, улучшает сон;

    - быстрее вылечить меозиты тоже поможет мёд, если делать с ним ванны;

    - в сочетании с прополисом ускоряет выведение вредных веществ;

    - используется при создании омолаживающих кремов, масок для лица;

    - болеутоляющее и мочегонное средство;

    - восстанавливает жизненную энергию.

Состав донникового меда

Это всё? А чем полезен донниковый мёд еще? Своим богатым на полезности составом, конечно!

  • Фруктоза, содержащаяся в мёде, полезна даже для диабетиков.
  • Глюкоза из мёда увеличивает работоспособность, мозговую деятельность. 
  • Тростниковый сахар – хоть его в мёде не так уж много, имеет в составе множество нужных веществ, которые делают крепче костную систему, улучшают память.
  • Органические кислоты поддерживают кислотно-щелочной баланс в желудке, улучшают обменные процессы, обеззараживают.

Свойства донникового меда пригодятся при:

  1. ОРЗ и простудных заболеваниях;
  2. Бронхитах, трахеитах и др. заболеваний дыхательной системы;
  3. Невралгии;
  4. Атеросклерозе;
  5. Подагре;
  6. Метеоризме;
  7. Климаксе

Рецепты 

1) Для лактации мед из донника едят после каждого приема пищи по 1 ложечке.

2) Для профилактики болезней – таким же способом в периоды эпидемий.

3) От бронхита – мёд положить в редьку, у которой вырезали ямочкой серединку, настаивать несколько часов. Принимать почаще, до еды. 

4) Маска из меда делается с огурцом (натертым).

5) Больные туберкулезом могут съедать до 50 гр. мёда в сутки (дети – до 30 гр.).

6) Для ванны разбавить 50 гр. мёда с 50 мл раствора из заваренных трав: мать-и-мачеха, мята, зверобой, ромашка.

7) Если 20 гр. донникового меда разбавить в 100 мл воды, получится отличное средство от геморроя в виде клизм.

8) От воспаления легких можно спокойно вылечиться дома, если мед, спирт (водку) и алоэ (2:3:1 части соответственно) использовать, как компресс на ночь.

9) При запоре поможет средство из меда, воды, геркулеса (по 1 ст. ложке), половинки лимона (только сок из него) и тертого яблока без кожицы, пить во время обеда.

10) Даже от варикоза может помочь донниковый мёд: его и чеснок смешивают и настаивают неделю (чеснок должен быть очень мелко протерт) и каждый день перед едой по одной ложечке съедать.

Нужно отметить, что донниковый мед - редкий гость на прилавках магазинов. По крайней мере – российских. Хотя, конечно, у пчеловодов можно найти, наверное, все. И не покупайте мёд из донника в обычных магазинах, это вряд ли будет именно он, скорее всего – подделка с ароматизатором «Ваниль», хотя настоящие пчеловоды в курсе, что аромат должен быть легким и нежным.  

Видео по теме статьи

 


Смотрите также

 


Copyright © MedPetrova.ru Карта сайта, XML.