Как выглядит мед апитонус фото

Продолжение в тему мёда - Журнал полезных советов — ЖЖ

Прошло много времени с тех пор как я написал статью о мёде, но как то вдохновления не было что-то писать, а теперь появилось :) в следующем посте напишу откуда появилось =)
Хотел рассказать о действии чудесного абхазского мёда "Апитонус". Когда покупали, у нас был выбор - купить "Апитонус" или "Бортневой", в итоге купили оба, один из них пошел в подарок тестю, мы решили подарить ему "Бортневой", т.к. этот мёд единственный в мире из 7 видов трав! Подобный мёд есть только в Болгарии и то только из 4-х трав, в общем эксклюзив. Для себя взяли соответственно "Апитонус" - он не такой уникальный, но для поддержания здоровья нам был очень полезен.
Для справки: Мёд "Апитонус" - состав может быть разным и это визитная карточка каждого уважающего себя пасечника, обычно включает в себя высококачественный мёд, нативное маточное молочко, прополис, перга, воск и другие продукты пчеловодства. Является мощным биогенным стимулятором, отлично поднимает иммунитет и вообще очень много у него полезных свойсв, описывать не буду чтобы не вдаваться в медицинские подробности.
Мед "Бортневой" - отличается тем, что собирается древним способом из бортевых ульев, как это делали наши древние предки, что является самым экологичным и естественным способом, без использования каких либо химикатов или искусственных добавок. Содержит не только мёд, но и все продукты пчеловодства: пергу, прополис, воск, пчелиный яд, маточное молочко.

На фото - бортевой улей на пасеке в Абхазии.

В подарок нам еще дали поллитра настоящей медовухи и напиток на основе мёда "Не спать - не спать" :) об их дегустации и свойствах ниже.

На фото - в глиняных горшочках мёд "Бортневой" и "Апитонус", рядом в бутылках стоят медовуха и медовые напитки, в стеклянных банках мёд других сортов, типа гречишный, цветочный и др.

По приезду домой, мы с супругой начали принимать "Апитонус" как нам сказали - ложка утром натощак. Кроме всей его полезности, мёд оказался очень вкусным. На 4-й день у меня и 3-й день у супруги приема этого чудесного зелья просто поперла энергия! Чувствовался явный подъем жизненных сил и бодрость тела в общем! Никаких самовнушений и прочей смены образа жизни - все как обычно, но добавили в рацион это мёд. Так что могу ответственно и объективно заявить - "Апитонус" реально работает и гораздо эффективней и полезней любых витаминов и добавок! Жаль быстро кончается, а в Абхазию за ним далековато ехать...
Про "Бортневой" мёд не расскажу, разве что его вкус попробовали - тоже очень вкусный и родители тоже остались довольны его действием, просто особо не рассказывали.
Также, мы попробовали настоящую медовуху, распили ее там же на отдыхе. Ну что могу сказать - вкусный сладенький алкогольный напиток :)
Отдельного отзыва заслуживает медовый алкогольный напиток, который пасечник назвал "Не спать - не спать" (да, именно так, 2 раза :)) в простонародии - абхазская виагра. Сей напиток нам достался даром, но просто так пить его не хотелось, а хотелось проверить его чудесное свойство, сравсниваемое горячими абхазскими мужчинами с популярным европейским препаратом. Еще когда пасечник рассказывал об этом напитке, его спросили - "А что, у вас тут с этим есть проблемы?" :-D дружно посмеялись в общем. Но я еще молод и полон сил, даже иногда слишком полон, потому боялся что супруга будет молить о пощаде, если я еще и напиток этот выпью :-D так что сначала думал отдать его старшему поколению на дегустацию, но потом решил что дождусь какого то тяжелого дня, когда ну ничего не хочется и тогдааа...
Ждал я этого дня долго, так получилось, выдался тяжелый период по работе. Прошло со времени покупки уже около 4-х месяцев и я боялся что напиток пропадет просто, потому незадолго до дегустации попробовал его маленький глоточек. Каково же было мое удивление, когда напиток оказался не просто пригодным в употребление, но еще и очень вкусным! Такой очень сладкий вкус, напоминает красное вино, но еще с четким привкусом меда и немножко с газом, видимо забродил пока лежал и алкоголь хорошо чувствуется, по ощущениям где то градусов 25. Возможно у него был другой вкус вначале, но тогда он был такой.
И вот, этот день настал. Я пришел с качалки, уставший и хотелось чего то вкусненького и алкогольного, вспомнил что есть это чудесный напиток, протестировал мысленно возможности организма, понял что сил и желания хватит на искупаться и спать, понял что вот оно - время для дегустации. Покушал, выпил "Не спать - не спать" и.... уснул, пока жена пошла купаться :)), хотя перед тем как вырубиться почувствовал прилив сил и ненавязчивое либидо. Сон - это стандартная реакция моего организма на алкоголь, тем более что было уже поздно и был уставший. Но супруга искупалась, меня разбудила и я пошел купаться тоже полусонный. Обычно, в аналогичных ситуациях после такого пробуждения я заканчивал дела типа искупаться или приготовить на утро чето го и спал, но в этот раз я в душе пробудился и вместе с этим пробудилось и желание, которое я с радостью поспешил удовлетворить вполне успешно :) Дегустация прошла успешно!
Вот такой интересный опыт употребления натуральных, природных, древних напитков!
PS Не путайте настоящий мёд и тот который продают в магазинах - это абсолютно разные вещи, не имеющие ничего общего кроме названия!

Мед Абхазии | Геленджик: от Кабардинки до Тешебса

О пользе меда в наши дни знают все. К тому же приобрести хороший мед можно и на юге России (к примеру, на пасеках и медовых ярмарках Геленджика), и в средней полосе.

А вот в Абхазии можно купить не только обычный мед (разнотравье и т.п.), но и экзотику — мед с цветков эвкалипта, апитонус (о нем более подробно в конце статьи) и некоторые другие вкусняшки.

И еще один момент: купить мед в Абхазии можно даже при экскурсионной поездке на автобусе. К сожалению, как нам рассказала наш экскурсовод, мед из Абхазии пока в Россию на продажу не вывозится. Но так как он пользуется довольно большим спросом среди российских туристов, то почти все экскурсионные маршруты проходят вот через такие небольшие медовые ярмарки.

К тому же посещение медовой ярмарки в Абхазии больше похоже не на приобретение меда на рынке, а на целое шоу. Сначала Вам здесь расскажут о том, что в данный момент они продают, потом дадут все это многообразие попробовать (каплю меда капнут прямо на тыльную сторону Вашей ладони, а после «дегустации» руки можно будет помыть буквально в пяти метрах от «представления»). После этого объявят о скидках и акциях (например, купив три вида меда, четвертый получаете бесплатно и т.п.). И только затем начинается сама торговля. При этом можно смело торговаться и сбивать цену :).

Теперь немного об апитонусе. Это не просто мед, а целая смесь пчелиных продуктов: мед каштановый, пчелиное маточное молочко, пыльца цветочная, прополисная настойка.

Апитонус является сильным биостимулятором с ярко выраженными целебными свойствами (это я цитирую памятку, которую нам выдали на медовой ярмарке):

— благотворно воздействует на сердечно-сосудистую и нервную системы,

— укрепляет кору головного мозга,

— стимулирует кроветворную функцию,

— понижает уровень холестерина в крови,

— регулирует функцию иммунной и эндокринной систем,

— эффективен при лечении ослабленного зрения,

— восстанавливает функцию печеночной ткани,

— усиливает половую потенцию,

— эффективное средство при лечении и профилактике воспаления предстательной железы.

Применение: чайная ложка утром натощак (детям 1/2 чайной ложки) за 30 минут до еды.

Хранить в сухом затененном месте.

Конечно, апитонус можно купить не только в Абхазии, но привезти его в качестве вкусного «сувенира» из экскурсионной поездки — мысль не только хорошая, но и полезная для Вашего организма:).

Понравилась статья? Расскажи о ней своим друзьям: .

полезные свойства и противопоказания меда из акации

Содержание

1. Расчет калорийности
2. Особенности
3. Состав
4. Использование
5. Противопоказания
6. Как отличить настоящий мед?

Карточка меда

Цвет	прозрачный. Если медоносом послужила белая или розовая робиния – часто вообще не имеет никакого оттенка, если желтая карагана – мед приобретает зеленоватый отлив. После кристаллизации приобретает белесый оттенок.
Вкус	сильный, приятный, очень сладкий, послевкусие мягкое, фруктовое.
Аромат	цветочный, характерный, сильный.
Время кристаллизации	длительное – больше года, мед из акации при условии чистой монофлерности не засахаривается несколько лет.
Вязкость	жидкий, водянистый. После оседания приобретает салообразную мелкозернистую структуру.
Калорийность	335 ккал на 100 г.
География сбора	повсеместно.
Период сбора	от семи до десяти дней с конца мая до начала июня, в разные годы, в зависимости от погодных условий цветение может задержаться, либо начаться раньше.

Пышная акация радует своими цветами совсем недолго. Деревья рассыпаются облаком желтых, розовых или белых цветов в конце мая, иногда – в начале июня и недели на две погружают все вокруг в густой и сладкий аромат. Строго говоря, деревья, которые принято называть акацией, являются либо робинией, либо караганой. Отличаются цветами: белые и розовые у робинии и желтые – у караганы. Эти деревья и кустарники очень близки друг к другу и объединены в одно семейство – Бобовые, и все они являются отличными медоносами. Из них получается один из самых знаменитых продуктов пчеловодства – акациевый мед. Щедрый взяток такого меда составляет в отдельные годы до 1000 кг с одного гектара сплошных зарослей этих деревьев.

Почти все сорта меда с наступлением зимы оседают и приобретают зернистую структуру разной фракции. Однако данный сорт уникален тем, что он дольше всех не кристаллизуется. Это связано с большим содержанием фруктозы в его составе.

Расчет калорийности

Для удобства расчета питательной ценности можно использовать такую таблицу:

Мера веса	Пищевая ценность, ккал*
1 ч. ложка (12 г.)	40,2
1 ст. ложка (35 г.)	117,25
Стакан (360 г.)	1206
Чашка (380 г.)	1273

* – может отличаться в большую или меньшую сторону на 10-15%.

Мед из акации

Особенности

Пчелы способны переработать нектар любого растения и превратить его в полезный органический деликатес. Однако не каждый из них может обеспечить питание самим пчелам. Акациевый мед один из немногих сортов натурального меда, помогающий выжить пчелиным семьям в тяжелое время года – зимой. Сорта, которые содержат большой процент глюкозы, быстро кристаллизуются и уже не пригодны для питания в ульях.

Акациевый мед содержит фруктозы в своем составе от 40%, а глюкозы – около 35%. Фруктоза придает сладость и тягучесть этому сорту меда. Благодаря такому соотношению сахаров он долго остается жидким и обеспечивает своих добытчиц ценным запасом на зиму.

Состав

Цветочный нектар, зерна пыльцы, переработанные, и обогащенные в пищеварительной системе пчелы белками, ферментами, декстринами в итоге становятся натуральным медом.

В разных сортах есть отличия, которые обусловлены пыльцой медоноса. Именно она и придает меду специфичные нюансы аромата, вкуса и цвета. Однако все натуральные цветочные виды этого продукта имеют одинаковый состав, который сильно зависит от местности, опыляемых растений, погодных условий, и выглядит следующим образом:

Состав	Содержание, %%
Вода	до 19
Углеводы (фруктоза и глюкоза, незначительно присутствует сахароза, в еще меньшей степени – мальтоза, мелицитоза и др. дисахариды)	до 80
Минералы	менее 1
Водорастворимые витамины, белки, ферменты, аминокислоты и декстрины	до 3

В натуральном меде содержатся активные соединения и вещества. Разные ученые называют от трехсот до четырехсот наименований. Их перечень и соотношение между собой меняется, и зависит от разных факторов, но постоянными остаются следующие элементы:

минералы (калий, йод, цинк, медь, марганец, натрий, магний, кальций, селен, фосфор, кобальт, алюминий)
ферменты, белки, декстрины, аминокислоты и антиоксиданты
витамины (аскорбиновая и фолиевая кислоты, витамины группы В

следы каротина, витамины Е, К и PР).

Акациевый мед, помимо существенного преобладания фруктозы над глюкозой, имеет еще ряд полезных свойств. Он содержит:

танины:
фитостерин
гликозиды
дубильные вещества
флавоноиды
токсальбуминробин
эфирные масла
фитогормоны
робирин
стигмастерин
органические кислоты.

Последние представлены достаточно широко, так как все виды меда имеют кислую реакцию благодаря большому спектру органических кислот, но основные из них это:

яблочная
лимонная
щавелевая
глюконовая
молочная.

Мед белой акации

Использование

Акациевый мед из-за большого содержания фруктозы, прекрасного насыщенного вкуса и нежного аромата – это популярный десертный сорт. Длительное время кристаллизации обеспечивает легкость транспортирования и фасовки этого продукта пчеловодства.

Его чаще используют в кулинарии, хотя он имеет сильные лечебные свойства и является признанным средством народной медицины, а доступность этого продукта позволяет использовать его в большом количестве в современной косметологии.

При систематическом использовании мед способен нормализовать давление. Он полезен при гипертонии и атеросклерозе. Считается, что регулярное примените улучшает кровообращение, тонус сосудов, кровоснабжение тканей и органов.

Народная медицина настаивает на том, что продукты пчеловодства повышают гемоглобин, активно участвуя в процессе кроветворения.

Бактерицидное и антисептическое свойство меда широко используется при воспалении внутренних органов, в том числе в случае язвенной болезни. Помогает бороться с болезнетворной микрофлорой и восстанавливать естественную среду во внутренних органах.

Незаменимую пользу такой мед приносит во время простудных заболеваний, гриппа и бронхита.

Проблемы почек и нарушения в работе печени, вызванные современным способом жизни и экологией, тоже можно мягко откорректировать при помощи меда. Он имеет слабительный и мочегонный эффект, что помогает избавиться от отеков и ускоряет процесс метаболизма.

Акациевый мед показан при проблемах с нервной системой. В сухом остатке найдено повышенное содержание калия и витаминов группы В, они благотворно воздействуют на организм при:

бессоннице
стрессе
повышенных умственных нагрузках
неврозе
депрессии
нервном напряжении.

В косметологии акациевый мед используют как в чистом виде, так и в составе комплексных средств. Наружное применение получило широкое распространение при:

угревой сыпи
возрастных изменениях
ежедневном уходе
целлюлите и растяжках
различных повреждениях и трещинах кожи.

Положительный эффект имеют маски для волос и кожи головы: они улучшают кровоснабжение, и питают ткани.

При использовании биологически активных веществ, в большом количестве содержащихся в меде, нужно учитывать, что самолечение может нанести организму много вреда. Поэтому перед тем как применить сладкое лекарство стоит посоветоваться со специалистами. Не обязательно искать апитерапевта, достаточно консультации любого врача или косметолога, в зависимости от целей лечения.

Акациевый мед

Противопоказания

Каждый вид натурального меда имеет ряд противопоказаний. Однако акациевый мед обладает яркой особенностью, а именно: в составе его углеводов с большим перевесом преобладает фруктоза. Этот факт дает основание если не полностью перечеркнуть список противопоказаний, то сделать его мягче с определенными оговорками:

При сахарном диабете употребление углеводов имеет строго регламентированный характер, однако исключением является фруктоза: для ее усвоения организму не нужен инсулин. Именно поэтому десерты на его основе являются основным источником сладостей в рационе диабетиков. После консультации с наблюдающим врачом такой мед можно использовать в небольшом количестве и с лечебной, и с профилактической целью.
Фруктоза слаще глюкозы и сахарозы, кроме того организм тратит намного больше времени чтобы ее усвоить и, таким образом, она лучше борется с чувством голода. Это свойство незаменимо при необходимости снизить вес, соблюдении диет и борьбе с большим весом. Однако питательная ценность фруктозы требует внимательной дозировки и пересчета калорийности суточного рациона.
Одним из противопоказаний для использования любого вида меда считается индивидуальная непереносимость. Акациевый мед содержит минимальное количество зерен пыльцы, которая считается менее агрессивной, чем у других медоносов, и поэтому практически не вызывает аллергии. Однако лучше провести тест и убедится, что нежелательной реакции нет и только потом наслаждаться его вкусом.

Несмотря на полезные свойства, мед содержит фитогормоны. Их использование, даже в ничтожно малом количестве, негативно скажется на организме кормящей или беременной женщины, последствия его применения легко отразятся на ребенке, поэтому в этот период лучше вообще воздержатся от использования меда.

Противопоказания к акациевому меду

Как отличить настоящий мед?

Настоящий акациевый мед легко отличить от подделки. Он совершенно прозрачный с незначительным нюансом золотистого или зеленоватого цвета на просвет. Интернет пестрит обилием фото, на которых хорошо видна эта особенность. По сладости и насыщенности вкуса он сильно превосходит остальные сорта, и имеет одну характерную особенность: он долго не сахарится. С момента откачки и до кристаллизации иногда проходит несколько лет.

Акация – щедрый медонос и продукция из нее пользуется популярностью. Чтобы избежать обмана со стороны продавца, лучше ознакомится с сертификатом меда либо приобретать его напрямую, у пасечника.

Цветочный мед: полезные свойства и противопоказания

Содержание

1. Расчет калорийности
2. Состав
3. Использование
4. Противопоказания
5. Рекомендации по выбору

Карточка меда

Цвет	преимущественно светлый – от золотистого до желтого. Встречается цвета темного янтаря.
Вкус	характерный выраженный медовый, длительное послевкусие.
Аромат	легкий, цветочный, чаще всего сильный, многогранный.
Время кристаллизации	разное. От длительного до быстрого, однако, к зиме года сбора полифлерные сорта в большинстве своем уже засахариваются.
Вязкость	вязкий, не густой.
Калорийность	около 303 ккал на 100 г.
География сбора	повсеместно.
Период сбора	преимущественно летом. Сезон начинается в конце весны и заканчивается с началом осени.

По сути своей, самый полезный и вкусный из натуральных сортов – цветочный мед. К ним относят еще и падевый, однако их невозможно сравнить.

Разнообразие цветущих растений каждый раз создает новую комбинацию для создания пчелами уникального целебного продукта. Цветочный мед может быть любым. Редчайшие монофлерные сорта, которым присуща неординарная изысканность вкуса, например, эвкалиптовый или померанцевый, либо, наоборот, очень распространенные, обыденные, но не менее ценные и полезные, такие как подсолнечный или липовый. Один из самых известных сортов – гречишный является монофлерной разновидностью цветочного.

Однако, чаще всего они стоят особняком, имеют своих приверженцев, а под названием цветочный мед понимается разнотравье: всевозможные сочетания нектара и пыльцы самых разных растений. Такие сорта называются по-другому полифлерными. Они отличаются по месту и времени сбора, консистенции и даже цвету. Преобладающие в местности медоносы определяют вкус, аромат и пользу натурального лекарства.