Главаня
Купить оптом
Цены
Контакты
Наши партнеры
Статьи






Липовый мед
Цветочный мед
Гречишний мед
Донниковый мед
Мед в сотах
Маточное молочко
Перга
Пыльца
 

Мед чернокленовый польза и вред


Чернокленовый мед: полезные свойства

Чернокленовый мед — редкий продукт пчеловодства. Получают его с татарского, или полевого клена — дерева-кустарника, который произрастает на Кавказе, в средней Полосе России, на территории Западной Европы. В середине весны на его ветках распускаются белые соцветия-кисти, которые привлекают насекомых.

Описание продукта

Встретить продукт в чистом виде непросто. Проблем в том, что территорий, на которых доминирует полевой клен, мало. Медопродуктивность 1 га составляет около 200 кг. Процесс медосбора длится 14 дней. Обычно этот сорт входит в состав лесного (полифлерного) меда. Часто взяток с полевого клена пчелы накладывают на акациевый взяток, и образуется смесь двух сортов.

Неспециалист в области пчеловодства вряд ли определит по вкусу и аромату, что перед ним — натуральный продукт. А все благодаря необычному аромату, напоминающему запах карамели, с едва уловимой кислинкой. Вкус — с заметной терпкостью, оставляет долгое послевкусие. Сладости меньше, чем у большинства сортов.

Это темный сорт. Сразу после выкачки сладкая масса светлая, но когда кристаллизуется, то приобретает более темный цвет — от коричневого до темно-бурого, реже светло-коричневый. Сквозь прозрачную посуду на свет просматривается багровый оттенок.

Еще одной особенностью является густая, пастообразная консистенция сразу после выкачки. Процесс кристаллизации длится даже дольше, чем у поздних сортов.

Химический состав

Одно из преимуществ меда из полевого клена перед другими сортами, которые собирают позже, — большое количество кальция, цинка, железа. Всего здесь насчитывают более 300 минеральных веществ.

Продукт содержит комплекс витаминов А, группа В, С, Е, К, РР, органические кислоты — винную, лимонную, щавельную, яблочную.

Содержание сахаров

Глюкоза 30%
Фруктоза 50%
Мальтоза 5%

Из-за низкого содержания глюкозы и высокого фруктозы мед включают в рацион больных сахарным диабетом, а также других лиц, соблюдающих индивидуальную диету, но только после одобрения лечащего врача.

Польза для здоровья

Полезные свойства меда из черноклена отмечены народной медициной. Его включают в рацион людей с такими заболеваниями и нарушениями:

Полезные свойства Заболевание
Регулирует процесс пищеварения Колики, гастриты, непроходимость кишечника
Ранозаживляющее Долго не заживающие повреждения кожи после травм, хирургических операций и т. д.
Восстанавливает иммунитет Простудные и вирусные заболевания
Тонизирующее, восстанавливающее При ослабленном организме, при тяжелых физических и психоэмоциональных нагрузках
Мочегонное При отеках, почечнокаменной и мочекаменной болезни

Также чернокленовый мед устраняет воспаление, снимает боль. Включают его в диетическое питание больных гепатитами. Пчеловоды утверждают, то при длительном применении разрушаются камни в почках, снижается вероятность их первичного и повторного образования. Это объясняется действием фруктовых кислот. Благодаря присутствию витаминов А и РР в крови сокращается содержание фосфатов, и организм очищается от токсинов.

Отмечают полезные свойства для беременных и рожениц. Пчелопродукт улучшает состояние при токсикозах в любом семестре беременности, поскольку производит противорвотный эффект. В послеродовом периоде он способствует быстрому возвращению в прежнюю форму, лечит депрессивные состояния. Помогает этот сорт и при родах, поскольку стимулирует сокращение матки и отход детского места.

Кому противопоказан?

Несмотря на то что чернокленовый мед имеет многие целебные свойства, есть у него и противопоказания. Но с осторожностью его употребляют в пищу при аллергиях и непереносимости продуктов пчеловодства, а также при обострении хронических заболеваний.

Считается, что аллергия возникает редко. Нежелательную реакцию скорее вызывает некачественный или разбавленный продукт, а также присутствие в массе биологических примесей — хитиновых оболочек клещей, других субстанций.

Как принимать?

Мед принимают 3–4 раза в день, доза устанавливается индивидуально. Начинают лечение небольшими дозами, постепенно их увеличивая. Это снижает риск опасной аллергической реакции.

Рецепты для крепкого сна

Чернокленовый мед обладает легким снотворным действием. Те, кто страдают от бессоницы, могут приготовить натуральное снотворное по этим рецептам.

  • Медовая вода. В 200 мл теплой воды (не выше 40 градусов) растворяют столовую ложку меда, тщательно размешивают и выпивают перед сном. При желании воду заменяют молоком в том же количестве.
  • Медово-лимонный бальзам. Из одного среднего лимона выдавливают сок и смешивают с медом (100 г). Переливают в сухую посуду и хранят в холодильнике. Смесь принимают по одной столовой ложке каждый вечер.

Хранение

Чтобы сохранить полезные качества, для хранения выбирают стеклянную посуду и темное, сухое место — в квартире это может быть холодильник. Оптимальная температура — около 10 градусов тепла. Примечательно, что мороз лучше сохраняет свойства, чем тепловыше указанной границы.

prodgid.ru

Чернокленовый мед: полезные свойства и противопоказания

0

479

Рейтинг статьи

Загрузка...

Чернокленовый мед собирается весной, в середине мая. Главным медоносом считается татарский клен. Все майские разновидности положительным образом сказываются на человеческом организме и позволяют избавиться от многих заболеваний.

Чернокленовый мед

Происхождение

Одним из самых популярных растений мира является клен: редким принято считать татарский сорт, который произрастает в Сибири, Кавказе и южных областях России. Высота дерева около 7 м. Его внешний вид немного напоминает кустарники. Листья удлиненные, темно-зеленого цвета. Черноклен цветет в начале мая. С 1 га деревьев татарского клена можно собрать около 180 кг высококачественного меда.

Чернокленовый мед считается редким по причине раннего цветения самого дерева, ведь в начале мая пчелы еще полностью не сформировали семьи, чтобы собирать нектар из растений, поэтому пчеловоды стараются сформировать семьи еще осенью. Стараются дополнить такие рои летними матками с других ульев, чтобы собрать качественный и лечебный продукт.

Характеристики меда

Чернокленовый мед относится к веществам высшего сорта. Выделяют 5 основных его характеристик.

  1. Продукт характеризуется темно-коричневым цветом. Отдельные виды могут обладать необычным красноватым отблеском. Если же поставить емкость с медом в хорошо освещаемом месте, чтобы солнечные лучи попадали на банку, то цвет становится бордовым.
  2. Мед из черноклена характеризуется приятным сладковатым ароматом. Четко выделяются миндальные ноты.
  3. Такой мёд характеризуется отменным вкусом. Большинство отзывов указывают на то, что это самый вкусный продукт из всех ныне существующих. В нем содержится не только приятная сладость, но и кислота с терпкостью. Ассорти вкусов делают черноклёновый мёд самым приятным.
  4. Кристаллизация. Вещество этого сорта длительное время сохраняет свои жидкие характеристики. Только спустя 12 месяцев в нижней части банки начнут образовываться кристаллы, но в верхней продукт останется в жидком состоянии.
  5. Состав. Практически все темные разновидности, и чернокленовый продукт не стал исключением, содержат в своем составе большое количество минеральных компонентов. В составе содержится около 2500 мг минералов на 1 кг меда. Отмечается высокая концентрация кобальта, кальция, магния и марганца.

Количество фруктозы доходит до 50 %. Уровень глюкозы составляет 40%. Благодаря высокому содержанию фруктозы, мёд обладает вязкостью и приятной сладостью. Витамины группы А, В, С и Д способствуют лучшему метаболизму.

Полезные и лечебные свойства

Мед чернокленовый содержит в себе большое количество лечебных и полезных свойств. Его польза направлена на все органы человека. Он благотворно сказывается на состоянии кожи, ведь обладает антиоксидантными свойствами. Так как в этом веществе содержится низкий гликемический индекс, часто используют его для лечения сахарного диабета. Лечебные и полезные компоненты этого меда позволяют восстановить жизненный тонус всего организма и существенно улучшают иммунную систему человека.

Некоторые лечебные свойства мёда направлены на лечение желудка, кишечного тракта и мочеполовой системы. Если регулярно употреблять мед черноклена, можно улучшить зрение. Из-за того, что в составе меда из черноклёна содержатся полезные микроэлементы, входящие в кровь, его можно употреблять для лечения кровеносной системы.

Лечение чернокленовым медом

Употребление

Мед может усваиваться человеческим организмом на 99%. Чтобы привести организм в порядок и наладить работу жизненных органов, следует употреблять продукт ежедневно, но небольшими порциями.

Рекомендуется употреблять не более 2 ст. л. продукта в сутки. Можно добавлять его в чай или кофе, только температура жидкости должна быть не более 50°С. В ином случае, все полезные и лечебные свойства будут утрачены. Детям следует употреблять вещество только после того, как педиатр назначит рекомендуемую дозировку.

Противопоказания

Несмотря на большое количество положительных характеристик, такой продукт может приносить вред. Противопоказания следует учесть тем, кто страдает аллергическими реакциями. Следует кушать вещество только после того, как будут сданы анализы на наличие аллергии.

Противопоказания запрещают вводить в свой рацион мёд тем, кто страдает непереносимостью компонентов. Не следует употреблять сотовое вещество и тем, кто старается питаться правильно. Употреблять мёд из черноклена больным на сахарный диабет можно только после того, как они получат рекомендацию лечащего врача.

Особенности хранения

Медовые вещества хранятся в прохладном помещении. Если объем небольшой, то их можно хранить в холодильнике. Важно лишь обратить внимание на то, что температура хранения должна составлять 10-12°С. Если вы купили большое количество мёда, то можно хранить его на балконе.

В качестве емкости для хранения следует использовать только натуральные материалы. Лучше хранить товар в стеклянной или керамической посуде, которая плотно закрывается крышкой. Это позволит сохранить натуральный аромат товара.

Мёд черноклён

Заключение

Черноклен считается отменным медоносом, но употреблять продукцию из него следует только, когда вы учтете все нюансы. Не стоит думать о том, что употребление такого вещества позволит вам излечиться от многих заболеваний. Всегда обращайте внимание на противопоказания, чтобы не навредить собственному организму. Чтобы выбрать качественный мёд, старайтесь совершать покупку только у проверенного и добросовестного пчеловода.

sezonudachi.com

Мед чернокленовый польза и вред. Чернокленовый мед

Среди всего разнообразия сортов меда чернокленовый встречается реже всего. Многие даже и не слышали такого названия, не говоря уже о том, чтобы попробовать его на вкус. Между тем он обладает уникальными лечебными свойствами и считается очень полезным для организма. Что представляет собой мед чернокленовый, каковы его вкусовые качества, в чем заключаются полезные свойства и противопоказания? Рассмотрим подробно каждый из этих вопросов в нашей статье.

Происхождение меда

Растение клен известно всем. Кленовые деревья распространены повсеместно, но никакого интереса для пчеловодов они не представляют. А ценным медоносом являются цветы татарского клена, или черноклена. Растение это встречается довольно редко. Растут эти деревья на юге России и в центральных регионах страны, а также в Восточной Европе, на Украине и на Кавказе. Черноклен достигает в высоту восьми метров, а период активного цветения растения начинается в первых числах мая.

Вся сложность сбора меда с татарского клена состоит в том, что цветение приходится на период весны, когда пчелы еще не вошли в активный период сбора меда. Именно поэтому в чистом чернокленовый встречается очень редко. Чаще всего его собирают вместе с другими сортами: акациевым и лесным.

Мед чернокленовый: фото, описание

Чернокленовый относится к темным сортам меда. Он имеет насыщенный темно-коричневый цвет с красноватым оттенком, который отчетливо можно увидеть на свету. Аромат этого меда очень напоминает запах карамели, но по вкусу он менее сладкий, по сравнению с другими сортами, отличается терпким привкусом и оставляет после себя легкое миндальное послевкусие.

По консистенции мед чернокленовый достаточно густой, но кристаллизоваться начинает нескоро. Только через год в структуре продукта начинают образовываться первые

Состав чернокленового меда

В чернокленовом меде содержится глюкоза (30%), фруктоза (50%) и мальтоза (5%). Кроме того, в состав этого продукта входят более 300 минеральных веществ, 10 из 13 известных витаминов, а также различные органические кислоты. Все полезные вещества, содержащиеся в меде, усваиваются организмом в полном объеме.

Чернокленовый и противопоказания

Уникальные свойства меда черноклена оказывают на организм лечебное действие, помогая справиться со многими заболеваниями различного характера. Редкое, полезное, в меру сладкое лакомство, которое разрешено к употреблению даже диабетикам, - это далеко не все качества, которыми обладает мед чернокленовый.

Полезные свойства этого продукта заключаются в следующем:

  • мед черноклена - это сильный антиоксидант, который нейтрализует свободные радикалы, разрушающие клетки организма, повышает его сопротивляемость раковым заболеваниям;
  • продукт имеет низкий гликемический индекс, поэтому может быть включен в состав диеты для похудения;
  • оказывает на организм тонизирующее действие, восстанавливает жизненные силы после тяжелых физических нагрузок;
  • мед действует успокаивающе на нервную систему, помогает справиться с депрессией, повышает иммунитет;
  • нормализует работу органов желудочно-кишечного тракта, печени, почек, мочевыводящей системы;
  • в сочетании с морковным соком мед оказывает положительное воздействие на зрение;
  • выступает как противовоспалительное и противорвотное средс

bravopovar.ru

Чернокленовый мед: полезные свойства

Чернокленовый мед – довольно редкий сорт, его собирают в апреле и мае. Основным источником сбора пыльцы и нектара является кустарник татарского клена. В наших широтах он растет не везде.

Чернокленовый мед

Стоит отметить, что чернокленовый мед известен благодаря своим полезным свойствам и необычному вкусу.

Чем отличается мед из черноклена от других сортов?

В составе этого продукта пчеловодства содержится всего 30% сахарозы. Именно поэтому его могут включить в свой рацион больные сахарным диабетом. Вкус продукта не такой сладкий, как мы привыкли, поэтому при первой дегустации не всегда удается отнести его к меду. Продукт имеет слегка терпкий вкус. Кроме того, он очень вязкий и долго не кристаллизуется. Благодаря этому его можно хранить несколько лет.

При этом на протяжении всего периода хранения сохраняются его полезные свойства.

Сфера применения меда чернокленового

Этот продукт используют:

  • при лечении заболеваний десен;
  • для сокращений матки после родов;
  • с целью нормализации перистальтики кишечника;
  • для улучшения работы желудочно-кишечного тракта;
  • в косметологии;
  • при токсикозе во время беременности.

Мед темный чернокленовый относится к мочегонным веществам, поэтому его рекомендуют принимать при заболеваниях почек и выделительной системы. Он отлично справляется с отеками. Кроме того, кленовый мед обладает противорвотными свойствами и благодаря этому может назначаться беременным в период токсикоза. Для этого его необходимо развести в стакане воды и выпить натощак.

В составе меда чернокленового содержится большое количество витаминов и микроэлементов

Желательно это делать еще до подъема с постели.

Стоит отметить, что черноклен произрастает в Сибири и на Кавказе. Именно в этих широтах известен чернокленовый мед. Он достаточно дорогой и отличается темным цветом. Но благодаря прозрачности его сложно спутать с гречишным продуктом.

В составе меда чернокленового содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Потому его рекомендуется использовать людям с авитаминозом. Очень полезен этот продукт детям. Его можно использовать при лечении простуды или как общеукрепляющее средство. Стоит отметить, что это вещество малышам можно давать только после того, как вы убедитесь в отсутствии аллергии. В продукте содержится витамин РР, который борется со свободными радикалами. Именно поэтому данное вещество используют для омоложения.

medovoemesto.ru

Чернокленовый мед: полезные свойства и противопоказания

Все слышали и употребляли липовый и акациевый мед. Но мало кто, кроме пчеловодов и других ценителей этого продукта жизнедеятельности пчел, слышал или пробовал мед из черноклена. Это высокосортный и полезный продукт. Он относится к редким сортам. Его вкус специфический и отличается от других.

В данной статье мы познакомимся с полезными свойствами и противопоказаниями чернокленового меда, узнаем о лечебном действии и поговорим о его хранении.

Вкус и цвет

Чернокленовый мед по цвету бывает от темно-желтого до коричневого. Он светлее гречишного. На свету это лакомство играет багряными оттенками.

Процесс кристаллизации идет медленно. Благодаря этому он остается в жидком, тягучем состоянии долгое время. Но не плещется. Его консистенция вязкая. При этом цвет не меняется.

Аромат приятный. Вкус терпкий. После его употребления во рту остается специфическое послевкусие, которое приятно обволакивает полость рта.

Именно терпкий приятный вкус, остающийся длительное время – отличительная черта данного сорта меда. По этому признаку его отличают от подделки, а также от других сортов.

Состав: витамины и минералы

Еще одна отличительная черта кленового меда – это наличие большого количества фруктозы в своем составе. По данному показателю он отличается даже от майского, полученного из акации.

Чернокленовый мед богат легкоусвояемыми углеводами, в частности фруктозой. Его состав следующий:

состав %
фруктоза 50
глюкоза 30
Вода, полисахариды, сахароза, зола, органические кислоты прочие вещества 20

В составе чернокленового меда насчитывается более трехсот минералов и микроэлементов.

Основные следующие микроэлементы:

  • Марганец;
  • Никель;
  • Хром;
  • Медь;
  • Фтор;
  • Цинк и другие.

Минеральные вещества представлены солями:

  • Натрия;
  • Фосфора;
  • Кальция;
  • Йода;
  • Железа.

В этом продукте много незаменимых аминокислот. Биогенные стимуляторы также присутствуют в нем.
В своем составе содержит аскорбиновую кислоту (витамин С), витамины группы В, витамин К и Е, прочие.

Он очень питательный. В 100 г продукта содержится порядка 320 килокалорий.

Магазинный натуральный чернокленовый мед

Полезные свойства меда из черноклена

Высокое содержание фруктозы способствует тому, чтобы его употребляли люди, больные диабетом. Несмотря на это есть его данной категории надо в умеренном количестве, желательно предварительно проконсультироваться с врачом.
Его полезные свойства не ограничиваются успокаивающими, противовоспалительными и антисептическими.

Состав данного сорта позволяет успешно бороться с вредоносными микробами, повышать иммунитет организма в любой сезон.

Благодаря тому, что по своей консистенции тягуч, он способен обволакивать полость рта после его употребления, а также стенки кишечника, что благотворно влияет на организм.

Взрослым достаточно съедать в день две столовые ложки этого лакомства – натощак утром и вечером после выпитого стакана воды.

Противопоказания и вред

Явных противопоказаний для употребления данного сорта нет, за исключением аллергической реакции на все сорта. В таком случае целесообразно попробовать его половину чайной ложечки два раза в сутки. Если организм принимает, значит дозировку можно слегка увеличить.

Диабетики употребляют мед после предварительной врачебной консультации. Детям до двух лет также не рекомендуется его давать. Ограничения существуют по количеству принятия, поскольку чернокленовый мед калорийный.

Вас также могут заинтересовать статьи:

Про медонос

Медоносом данного сорта является татарский клен. Его еще называют чернокленом. Это небольшое дерево или кустарник. Он растет в лесу. Поэтому мед получается экологически чистым. В этом его еще одно достоинство.
Данный медонос не встретишь в большом количестве в городских парках и скверах, лесополосах вдоль дорог. Распространен в Сибири, южной части России, на Кавказе, Западной Европе.

Цветет обильно в апреле-мае месяце. Поэтому пасечники могут вывозить свою пасеку в этот период подальше в лес, где, кроме этого дерева, начинают цвести другие медоносы – медуница, лещина. Но лучше располагать пасеку конечно поближе к татарскому клену.

Обилие цветения продолжительный период дадут возможность пчелкам поработать на славу, чтобы запастись этим полезным экологически чистым лакомством.

Домашний чернокленовый мед, расфасованный по банкам

Условия хранения

Если вы хотите, чтобы мед как можно быстрее закристаллизировался, опустите его в подвал или иное прохладное место. Температура от +4 до +7 градусов – как раз то, что нужно для этого продукта.

Рекомендуем не спешить этого делать, поскольку в жидком состоянии он больше полезен. Загребать ложкой вяжущую массу вам поможет хранение при температуре 16-19 градусов.

Не стоит хранить мед при температуре выше 35 градусов тепла и ниже такой же температуры, но со знаком минус. Это связано с его физико-химическим составом. В противном случае можете потерять его много полезных свойств.

60 % влажности – в самый раз для его хранения. Лучше для этих целей использовать стеклянную тару и ни в коем случае – металлическую. Избегаем его длительного нахождения под солнечными лучами.

Лечебные свойства чернокленового меда

При гастритах, язвах и прочих заболеваниях желудочно-кишечного тракта смело употребляйте чернокленовый мед. Он заживляет раны, обволакивает стенки кишечника своей вяжущей субстанцией. При его умеренном употреблении нормализует обмен веществ в организме.

Он лечит заболевания кожи, помогает избавиться от проблем со зрением и нормализует работу сердца, печени. И конечно же мед помогает при простуде, бронхите, начальных стадиях астмы и прочих болезней дыхательных путей. В народной медицине используется женщинами для стимуляции сокращений матки во время родов. При авитаминозе и цинге он также здорово помогает.

Данный продукт пчеловодства имеет большое количество положительных отзывов. Раз попробовав его, понимаешь за что его ценят истинные любители этого лакомства. Вкус, красивый цвет, масса полезных качеств – весь симбиоз в одном продукте – меде из черноклена.

profermu.com

Мед чернокленовый полезные свойства и противопоказания

Мед черноклен – это крайне редкий сорт меда, который обладает уникальными свойствами и очень ценится, как пчеловодами, так и конечными потребителями. Собрать такой продукт в чистом виде – огромная удача, чаще встречается комбинация с акацией. Ни для кого не секрет, что именно майские сборы ценятся за то, что обладают уникальными целебными свойствами, но чернокленовый мед опережает всех в десятки раз.

Что за странный продукт?

Клен – знакомое всем дерево, которое растет везде, как сорняк. Но его ближайший сородич, а именно татарский клен является тем деревом, на котором весною распускаются сладкие и невероятно пахучие цветки. Вот они и манят только что проснувшихся пчел.

Редкий и невероятно полезный

Дерево вырастает небольшой высоты от 6 до 8 метров, найти его можно на юге России или на Кавказе, в небольших количествах есть и на территории европейских стран. Цветение дерева начинается в середине весны (середина апреля, начало мая) и длится не более 2 недель. В этот период пчелы еще находятся в полудреме и не успевают собрать достаточное количество нектара с цветков черноклена.

Если пасечнику все же удается найти поляну с большим количеством этого дерева, то чернокленовый мед получается более чистым (без примесей) и полезным. Этот продукт относится к темным сортам, даже если сразу после выкачки он имеет светлый оттенок, то в процессе кристаллизации обязательно потемнеет. Кленовый мед имеет необычную структуру, похожую больше на пасту, чем на жидкость.

Необходимо трезво понимать, что 100% меда из татарского клена – вы не найдете, только разные его концентрации в других сортах.

Он имеет необычный карамельный аромат, а при первой пробе может показаться, что вы вообще пробуете не мед, а какую-то сладость. Приятное и продолжительное послевкусие, оставляет только самые хорошие впечатления о продукте.

Основные свойства меда

Как и любой пчелопродукт, черный мед имеет полезные свойства и противопоказания, которыми не следует пренебрегать. И так мед, собранный с татарского клена содержит огромное количество полезных витаминов, минералов и микроэлементов, лишь некоторые из них представлены в таблице.

КислотыЛимонная, винная, яблочная, щавельная
ВитаминыB, A, C, K, E и другие
МикроэлементыЖелезо, цинк, кальций и многое другое.

В общей сложности, мед из чернокленового дерева содержит более 300 полезных элементов, которые так или иначе полезно воздействуют на наш организм. Благодаря относительно низкому содержанию глюкозы (около 30%), продукт хорошо усваивается и отлично подходит для индивидуальных диет.

Взгляд обычного покупателя

Также мед применяется для лечения заболеваний кишечника, печени, активно используется во время авитаминоза и цинги, так как имеет огромный букет витаминов. Отмечается его болеутоляющий и противовоспалительный эффект, предотвращает появление камней в почках. Чернокленовый мед используется при простудах и ангине, а также входит в состав лечебной косметики. Лечение депрессии также не проходит без применения этого крайне полезного продукта.

Противопоказания к применению

Польза и вред от применения меда в первую очередь зависит от индивидуальных особенной каждого человека. Поэтому если у вас наблюдается аллергия на любой пчелопродукт, необходимо отказаться от использования меда в лечении и профилактике болезней. Ровно до того момента, пока вы полностью не удостоверитесь в безопасности его употребления. Хорошей альтернативой для аллергиков может послужить кленовый сироп или мед, разведенный в воде до состояния подслащённого напитка.

Чистый или концентрированный мед противопоказан детям в возрасте до 3 лет. Достаточной слабый организм и еще не сформировавшийся иммунитет, может бурно отреагировать на новый продукт. Людям, у которых наблюдается: гастрит, язва, панкреатит и другие воспалительные процессы – запрещено употреблять мед в периоды резкого обострения болезней. Если пациент болен сахарным диабетом, то применение продукта сначала согласовывается с лечащим врачом и никак иначе.

Условия хранение и отличительные черты

Чтобы даже спустя продолжительное время кленовый мед сохранял свои полезные свойства – его нужно правильно хранить. О нескольких секретах, вы узнаете после прочтения следующих разделов.

Правила хранения

В независимости от сорта — пчелиный продукт следует хранить в стеклянной таре, а подавать на стол в деревянной. Вспомните, что даже на базаре опытные пчеловоды и обычные продавцы, реализуют свой товар в стекле. Оптимальная температура хранения – это ниже 10 градусов. Не стоит бояться морозов, так как при отрицательных показаниях термометра, он еще лучше сохраняет свои лечебные качества.

Намного хуже, если пчелопродукт будет храниться под прямыми лучами солнца при температуре выше 15 градусов, в этом случае – все хорошее превратится в плохое.

Лучше всего хранить продукт небольшими порциями в холодильнике, а остальное поместить в прохладное, темное и сухое место. В селе для этого подойдет самый обычный погреб, а вот в городской местности оптимальный вариант – балкон.

Будьте внимательными при покупке на базаре, так как вам по незнанию могут подсунуть любой мед, и вы даже не почувствуете никакой разницы, а может даже разочаруетесь. Поэтому покупать кленовый мед стоит у проверенных пасечников или через хороших знакомых.

Как не попасться на подделку

Мед этого сорта очень темный, хотя в зависимости от региона произрастания дерева: продукт может быть, как светло-коричневым, так и темно-бурым. Главным его отличием считается непередаваемый и очень насыщенный аромат карамели. Даже маленькая капелька оставляет долгое и приятное послевкусие. Поэтому главное, на что следует обращать внимание при покупке – это:

  • Цвет.
  • Аромат.
  • Цена.
  • Структура и время продажи.

Даже высокая стоимость отличает его от других сортов. Как уже говорилось ранее, структура больше напоминает пасту, чем тягучую жидкость, а процесс кристаллизация проходит намного дольше, чем у других сортов. Если вы не уверены в своих познаниях, то лучше покупать с человеком, который хорошо разбирается в нем и может без проблем вычислить подделку.

Как цветет черноклен

vdommed.com

Чернокленовый мед полезные свойства при лечении гастрита


Чернокленовый мед полезные свойства при лечении гастрита

Натуральный чернокленовый мед раннего сбора остается одним из самых востребованных в традиционной медицине продуктов пчеловодства. Богат на природные биостимуляторы, витамины и антиоксиданты, кленовый нектар применяется при лечении широкого спектра заболеваний желудочно-кишечного тракта. Чернокленовый мед полезные свойства и уникальное воздействие на организм которого подтвердили многочисленные лабораторные исследования, является источником здоровья и жизненной энергии. Как действуют компоненты нектара из цветков черного клена на пищеварительную систему человека? Почему препарат часто используется при лечении атрофического и воспалительного гастрита? Если вы хотите купить чернокленовый мед, в первую очередь, ознакомьтесь с его целебными свойствами.

Фармакология высокосортного меда

Нектар, собранный в начале мая, отличается повышенным содержанием в составе полезных продуктов жизнедеятельности пчел – перги, восковых микроэлементов и экстрактов травянистых растений. Сладкий мед насыщенного янтарного оттенка богат на минералы – фтор, железо и цинк. Важно помнить, что недостаток данных минералов в организме приводит к нарушению функций пищеварительной системы и образованию микроязв в слизистой оболочке желудка. Следует отметить, что биостимуляторы чернокленового нектара оказывают целебное воздействие:

  1. На образование ферментов в поджелудочной железе – продукты пчеловодства ускоряют процесс обмена веществ, вследствие чего нормализуется работа пищеварительного тракта.
  2. На состав эпителиальной ткани желудка, которая разрушается в результате употребления алкоголя, приема жирной пищи или недоедания. Натуральный прополис, входящий в состав кленового меда, восстанавливает структуру эпителия, останавливая дистрофические процессы.

Кроме того, чернокленовый мед разумно использовать при лечении дерматологических патологий — для заживления ран, ожогов и язв, с целью профилактики простуды, сердечно-сосудистых и неврологических заболеваний.

Особенности лечения гастрита кленовым медом

Сегодня специалисты частных клиник подтверждают рост количества пациентов, страдающих от воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта, особенно от атрофического и острого гастрита. К развитию неприятной болезни приводит плохая экология, замена нормального рациона на фаст-фуд, курение и физическое истощение. Польза и регенерирующее воздействие кленового меда на пищеварительную систему ценится при комбинированном лечении гастрита, язвы, энтерита и колита. Продукт пчеловодства необходимо принимать в течение 3 месяцев. За это время компоненты нектара поэтапно восстанавливают пищеварительную функцию:

  • В первые недели приема препарата наблюдается уменьшения симптомов острого гастрита – исчезает чувство тяжести в животе, жжение и неприятный привкус во рту.
  • После окончания первого месяца лечения нормализуются процессы пищеварения, пропадает слабость и потливость, присущие при атрофическом гастрите.

Полное выздоровление наступает при сочетании приема меда с традиционной медикаментозной терапией. Трехмесячный курс лечения гастрита продуктом пчеловодства обеспечивает регенерацию слизистой оболочки желудка, вывод из организма бактерий группы Helicobacter pylori и восстановление нормальной пищеварительной функции.

Если вы устали от неэффективной терапии при гастрите и хотите избавиться от болезни без особых финансовых затрат, закажите природный чернокленовый мед раннего сбора прямо сейчас.

medoviks.ru

Мед чернокленовый полезные свойства. Полезные свойства и противопоказания мёда из черноклена

Майский мед обладает активным действием на организм человека. Среди майских медоносов обычно мы помним только акацию. Однако, есть очень полезный весенний сорт, абсолютно не похожий на акациевый. Это чернокленовый мед, собранный с татарского клена.

Происхождение

Клены широко распространены по всему миру. Среди множества сортов внимание пчеловодов приковано к татарскому клену. Также широко употребляется народное название черноклен. Растет этот вид клена в средней полосе и на юге России, на Украине, Кавказе, в Западной Европе и Сибири.

Это небольшое дерево до 8 метров, часто образует заросли кустарника. Листья имеют удлиненную яйцеобразную форму. В начале мая на черноклене распускаются красивые душистые соцветия. Медопродуктивность растения составляет до 200 кг с гектара.


Медосбор с черноклена обеспечивает пчелам небольшой взяток, который попадает на время между цветением садов и белой акации. Взяток с черноклена может накладываться на взяток с акации. В таком случае продукт будет смесью двух сортов.

Цветение клена продолжается до 14 дней. Однако чернокленовый мед, уникальный по своим свойствам, является редким сортом. Это обусловлено тем, что продуктивно использовать взяток с ранневесенних медоносов сложно. В это время семьи еще недостаточно развиты для медосбора. Готовятся к раннему взятку еще осенью, формируя сильные семьи с молодыми матками. Усиливая такие семьи весной летными пчелами из других ульев, собирают товарный мед.

Характеристики мёда

Чернокленовый сорт меда относится к цветочным медам высшего качества. Он обладает такими характеристиками.

  • Цвет и аромат. Мед с черноклена имеет темно-коричневый цвет с красным оттенком. Если поставить стеклянную банку так, чтобы лучи солнца проходили через нее, масса приобретает насыщенный темно-красный цвет. Аромат продукта хорошо выраженный, медовый с миндальной ноткой.
  • Вкусовые качества. Этот сорт считается одним из лучших по вкусовым свойствам. В нем сочетаются сладость, легкая кислинка и терпкость, небольшая горечь вишневой косточки. Вкус его ярко выраженный и гармоничный. Остается долгое послевкусие.
  • Кристаллизация. Чернокленовый мед долго остается в жидком состоянии. Только через год в нижних слоях образуются кристаллы. Сверху продукт остается жидким.
  • Состав. Как и все темные сорта, чернокленовый отличается большой концентрацией минеральных веществ. Суммарное их значение составляет 2796,78 мг/кг. По сравнению со светлыми сортами в нем повышено содержание меди, марганца, кобальта.

Фруктозы содержится 50%, а глюкозы 30%. Повышенное содержание фруктозы обеспечивает вязкость и сладость. Гликемический индекс фруктозы 19, а глюкозы 100. Гликемический индекс этого меда меньше, чем у других сортов.

Витамины А, С, D, В 1 , В 2 , В 6 , В 12 , К, Р, а также полезные ферменты, добавленные пчелами, являются катализаторами обмена веществ.

Полезные и лечебные свойства

Мед с черноклена не только вкусен, но и обладает целебными свойствами. Употребление его положительно влияет на весь организм в целом:

  • весенний майский мед обладает большой ферментной, биологической, а также антиоксидантной активностью;
  • относительно низкий гликемический индекс позволяет использовать этот сорт в питании больных диабетом;
  • высокое содержание минеральных веществ, делает его очень полезным в питании спортсменов и людей с тяжелыми физическими нагрузками;
  • чернокленовый мед повышает жизненный тонус и способствует укреплению иммунитета;
  • оказывает оздоравливающее действие на желудочно-кишечный тракт;
  • лечебные свойства продукта используются в профилактике заболеваний мочевыводящих путей;
  • регулярное потребление меда благоприятно для зрения. Эффект повышается при одновременном использовании витаминных соков черники, рябины, моркови, облепихи;
  • особенно полезен чернокленовый сладкий продукт в период выздоровления после перенесенных заболеваний печени. Потребление его усиливает моторику желчевыводящих путей;
  • черноклен является также хорошим пыльценосным растением. Пыльца клена, усиливает лечебные свойства меда, обогащает его белком, витаминами и минералами;
  • мед содержит почти все элементы, входящие в состав крови. Используется в лечении больных с заболеваниями кровеносной системы;
  • при употреблении ценного продукта улучшается коронарное кровообращение и нормализуется сердечно – сосудистый тонус.

Употребление

Мед усваивается организмом на 99,9%. Простые сахара фруктоза и глюкоза попадают в организм, не подвергаясь расщеплению. Для оздоравливающего эффекта следует употреблять сладость в небольших количествах, но ежедневно. В зависимости от массы тела, возраста и характера выполняемой работы, взрослому человеку достаточно 1-2 столовых ложек меда в день.

При употреблении продукта детьми надо всегда советоваться с педиатром для определения дозы.

Противопоказания при употреблении

Чернокленовый мед, несмотря на полезные свойства, в ряде случаев бывает опасен для здоровья.

Татарский клен – дерево-кустарник с необычными листьями. Когда оно выбрасывает свои цветки, вокруг него трудятся пчелы. В результате получается удивительный чернокленовый мед, который так ценится за свой необычный вкус и полезные свойства.

Этот мед собирается в середине весны, а потому относится к ранним сортам. Помимо набора витаминов, он содержит большое количество минеральных веществ, мало глюкозы. И кроме того, очень хорошо усваивается нашим организмом. Этим в большой степени обуславливаются целебные свойства. Консистенция его даже в свежем состоянии достаточно густая и больше похожа на пасту, чем на жидкость.

Происхождение

Черноклен, как по-простому называют татарские клены, произрастает на Кавказе, в средней полосе России, Сибири и Западной Европе. В апреле-мае он выпускает кисти беловатых цветков. Это и есть период сбора. Чистый мед из черноклена очень ценный, но встречается редко. Чаще его можно найти в составе так называемого лесного меда.

Цвет

Мед, который дает черноклен относится к темным сортам. Его цвет варьируется от коричневого до очень темного бурого. Светло-коричневый с желтизной встречается гораздо реже. Если посмотреть через баночку на свет, можно заметить багровый оттенок.

Когда мед жидкий, он прозрачный и может быть достаточн

instaplace.ru

полезные свойства и противопоказания. Мед чернокленовый польза и вред

Татарский клен – дерево-кустарник с необычными листьями. Когда оно выбрасывает свои цветки, вокруг него трудятся пчелы. В результате получается удивительный чернокленовый мед, который так ценится за свой необычный вкус и полезные свойства.

Этот мед собирается в середине весны, а потому относится к ранним сортам. Помимо набора витаминов, он содержит большое количество минеральных веществ, мало глюкозы. И кроме того, очень хорошо усваивается нашим организмом. Этим в большой степени обуславливаются целебные свойства. Консистенция его даже в свежем состоянии достаточно густая и больше похожа на пасту, чем на жидкость.

Происхождение

Черноклен, как по-простому называют татарские клены, произрастает на Кавказе, в средней полосе России, Сибири и Западной Европе. В апреле-мае он выпускает кисти беловатых цветков. Это и есть период сбора. Чистый мед из черноклена очень ценный, но встречается редко. Чаще его можно найти в составе так называемого лесного меда.

Цвет

Мед, который дает черноклен относится к темным сортам. Его цвет варьируется от коричневого до очень темного бурого. Светло-коричневый с желтизной встречается гораздо реже. Если посмотреть через баночку на свет, можно заметить багровый оттенок.

Когда мед жидкий, он прозрачный и может быть достаточно светлым. После кристаллизации напротив, приобретает более темный коричневый оттенок.

Вкусовые качества

Чернокленовый мед имеет очень интересный и немного необычный вкус. Он не такой сладкий как прочие разновидности. Кроме того, обладает выраженной терпкостью и оставляет долгое приятное послевкусие. Из-за низкого уровня сладости, при первой дегустации он даже кажется непохожим на мед.

Аромат

Этот сорт имеет насыщенный букет. Его запах можно назвать карамельным, однако в нем присутствует небольшая кислинка. Он выразительный, но как и вкус не совсем похож на медовый.

Кристаллизация

Мед из цветков черноклена, как и любой другой подвержен процессу кристаллизации. Однако происходит это достаточно медленно. Поэтому он дольше других сортов сохраняет свою изначальную консистенцию. Процесс загустения характеризуется появлением мелких кристалликов. Загустевший мед имеет пастообразную структуру.

Полезные и лечебные свойства

Благодаря тому, что чернокленовый мед богат витаминами, минералами и прочими полезными веществами, он активно применяется в народной медицине. В длинном списке полезных свойств значится успокаивающий, антибактериальный, мочегонный, ранозаживляющий и даже болеутоляющий эффект.

Хорошо действует этот продукт при проявлениях авитаминоза и цинги в качестве витаминной подпитки. Кроме того, его действие эффективно при некоторых заболеваниях кишечника и печени. Он даже способствует рассасыванию камней в почках. Удивительно, но благодаря низкому содержанию глюкозы, этот сорт часто разрешают есть даже людям страдающим сахарным диабетом.

Польза для молодых мам

Обладающий противорвотным действием, мед из черноклена нередко рекомендуют беременным женщинам. Это свойство помогает справиться с неприятными проявлениями токсикоза. Его полезные свойства неоценимы и в послеродовом периоде. Этот продукт не только помогает быстро восстановить нормальное физическое состояние, но и способствует скорейшему избавлению от послеродовой депрессии.

Видео «Красивое дерево черноклен»

В нашем видео, вы можете увидеть как же выглядит медонос черноклен и как он отличается от других растений.

Чернокленовый мед – это редчайший вид вкусного продукта пчеловодства. Его редкий состав ценится среди людей. Продукт обладает многими полезными свойствами. Он помогает справиться с различными болезнями. В сладком нектаре содержится большое количество минералов, витаминов, углеводов и органических кислот.

Чернокленовый мед

В народе чернокленовый мед называют «сыта». Вкусовые качества продукта почитаются с давних времен. В 70-е годы стали известны 20 составляющих, которые приносят пользу организм

3d-bd.ru

Чернокленовый мед - стимуляция родовой деятельности.


Чернокленовый мед — стимуляция родовой деятельности

Согласно статистике Всемирной организации охраны здоровья, более 23% супружеских пар сталкиваются с проблемой бесплодия одного из партнеров. Половое бессилие, вызванное стрессами, плохой экологической обстановкой и врожденными патологиями органов репродуктивной системы можно устранить с помощью медикаментозной терапии и нетрадиционного лечения. Одним из эффективных природных продуктов является мед из цветков черного клена. Чернокленовый мед применяют для стимуляции родовой деятельности мужчин и женщин, страдающих от сексуального бессилия. Почему терапия натуральными продуктами пчеловодства рекомендуется при болезнях репродуктивной системы?

Чернокленовый мед: свойства, состав и противопоказания

От химического состава препарата зависят его фармакологические свойства. Так, благодаря рекордному количеству витамина Е в составе нектара, компенсируется недостаток полезных веществ в женском организме. Микроэлемент стимулирует выработку женских половых гормонов эндокринной железой, предотвращая истощение яичников и воспалительные процессы. В свою очередь, органичные кислоты, содержащиеся в кленовом меде, выводят из мужских репродуктивных органов инфекции и болезнетворные бактерии. Прием кленового меда – это результативная профилактика простатита и воспаления мочеиспускательного канала. Однако следует помнить, что цветочный нектар из клена противопоказан:

  • людям с экземой легких в острой стадии и сахарным диабетом;
  • маленьким детям с экссудативным диатезом;
  • всем, кто страдает от выраженной аллергии на маточное молочко, пергу, пыльцу и компоненты цветочного меда.

Чернокленовый мед при гинекологических болезнях

Женское сексуальное бессилие обусловлено различными факторами, однако чтобы избавиться от проблемы, нужно сочетать медикаментозное лечение с нетрадиционным. Ежедневный прием чернокленового нектара поможет избавиться от таких заболеваний:

  1. Эрозии шейки матки, сопровождающейся нарушением эпителия репродуктивных органов и развитием непроходимости фаллопиевых труб;
  2. Одно-и двустороннего воспаления яичников и дистрофии репродуктивных органов;
  3. Нарушения гормонального фона и угасания половой функции в период похудения или психического истощения.

Также врачи рекомендуют купить чернокленовый мед и начать лечение при болезненных менструациях и половом недомогании. Результат будет заметен после окончания полного курса реабилитации средствами народной медицины – завершения приема натурального продукта пчеловодства.

Мед из черного клена польза при лечении мужского бесплодия

При мужском бесплодии происходит угасание репродуктивной функции, остановить которое можно с помощью лечения народными средствами. Разумеется, натуральный препарат не избавит от проблемы бесплодия, однако значительно усилит эффект от лечения медикаментозными препаратами. С целью повышения потенции природный мед лучше употреблять вместе с другими продуктами пчеловодства. Чтобы улучшить кровоснабжения репродуктивных органов, принимайте кленовый нектар с маточным молочком и пыльцой. Достаточно 1,5-2 чайных ложки препарата 3-4 раза в день, чтобы вернуть мужские силы и забыть о проблемах в интимной жизни. Заказывайте недорого чернокленовый мед для себя и близких людей прямо сейчас!

medoviks.ru


Смотрите также

 


Copyright © MedPetrova.ru Карта сайта, XML.