Главаня
Купить оптом
Цены
Контакты
Наши партнеры
Статьи






Липовый мед
Цветочный мед
Гречишний мед
Донниковый мед
Мед в сотах
Маточное молочко
Перга
Пыльца
 

Мед цветочный полезные свойства как принимать


Цветочный мед: полезные свойства и противопоказания

Цветочный мед – распространённый сорт пчеловодческой продукции. Он выделяется разнообразием пыльцы и нектара, собранным в один флакон. Натуральный цветочный мед проявляет полезные свойства и некоторые противопоказания.

Описание и отличие цветочного меда

Мед цветочный представляет собой разнотравье, то есть соединение в одном продукте пыльцы и нектара с разных растений. Распространению сорта послужило то, что редко образуется местность, усеянная одним видом цветков.

Пчёлы начинают медосбор с мая и продолжают до окончания первой декады сентября. Насекомые собирают пыльцу со всей местности, отдавая предпочтение цветам с более сладким нектаром.

Нельзя точно сказать, как выглядит настоящий цветочный мед, так как внешний вид зависит от трав, с которых он был собран. Однако есть общие черты:

  • цвет – преимущественно светло-жёлтый, оранжевый, золотистый. Иногда встречаются янтарные, тёмно-коричневые, зеленоватые оттенки;
  • вкус – мягкий, нежный, слегка травянистый, цветочный, с приятным продолжительным послевкусием;
  • запах – лёгкий, цветочный или фруктовый, с многообразием сладковатых ароматов, слегка пряный;
  • засахаривание – быстрое или длительное, зависит от количества фруктозы;
  • консистенция – вязкая, тягучая, но не густая.

Перечисленные физические особенности сделали так, что разнотравный нектар полюбился многим людям. Он умеренно сладкий, с приятным ароматом, нежной консистенцией. Это позволило применять нектар в кондитерском производстве и кулинарии.

Виды цветочного меда

Растения определяют качество и полезные свойства. Разнотравье говорит о том, что насекомые собирают нектар с разных цветков. Это определило виды цветочного меда:

  1. Монофлёрный продукт – основная часть (минимум 50%) пыльцы с одного растения. Он встречается редко. Распространённые сорта: акациевый, гречишный, подсолнечный, померанцевый.
  2. Полифлёрный продукт – совокупность пыльцы с двух или более видов растений. Подтипы отличаются по времени и месту сбора, внешним показателям. Физические свойства определяют медоносы, которые преобладают на местности.

По территории, с которой пчёлы собирают пыльцу, выделяют 4 основные разновидности: горный, лесной, степной, луговой. Они отличаются вкусовыми сочетаниями, цветом, ароматическими качествами.

Состав и калорийность

Состав цветочного меда, полезные компоненты и действие на организм:

  1. Витамин C. Участвует в формировании, укреплении иммунной защиты, помогает в образовании мышечной ткани и упрочнении костей.
  2. Фолиевая кислота. Положительно влияет на процессы кроветворения, происходящие в костном мозге. Это полезно для беременных женщин и детей.
  3. Витамины группы B. Нормализуют обмен веществ, положительно действуют на нервную систему, состояние волос, слизистых оболочек и зубов.
  4. Витамины группы K. Элемент редко входит в состав натуральных продуктов. Он отвечает за процесс свёртывания крови.
  5. Каротин. Пигмент способствуют сохранению зрительных способностей.
  6. Углеводы (глюкоза, фруктоза, сахара) – 78–82%.
  7. Белки – 0,25–0,40%. Жиры отсутствуют.
  8. Аминокислоты, ферменты, органические кислоты.
  9. Микроэлементы – марганец, йод, фосфор, молибден.
  10. Дополнительные компоненты – фитогормоны, эфирные масла, сапонины, фитонциды, другие биологически активные вещества.

Цветочный мед представляет калорийность 300–305 ккал, что составляет показатель – ниже среднего – для пчеловодческой продукции.

Цветочный мед – полезные свойства

Польза, которую проявляет цветочный мед, полностью зависит от преобладающего медоноса. Основные свойства:

  • заживление ран, язв, эрозий;
  • придание тонуса организму;
  • восстановление энергетических потерь после тяжёлых умственных или физических нагрузок;
  • стимуляция нормальной работы иммунной системы;
  • благоприятное действие на нервную систему;
  • устранение бессонницы, стрессов, депрессии, переутомления;
  • очищение от вредных веществ, токсинов, шлаков, остатков радиации;
  • борьба с симптомами простудных, респираторных заболеваний, гриппа;
  • помощь в отхождении мокроты при сухом кашле;
  • снятие воспаления;
  • бактерицидность, антисептические свойства;
  • нормализация обменных процессов.

Перечисленные полезные свойства разнотравного нектара определили применение продукта в традиционной, народной медицине, косметологии. На это повлиял состав, в который входят много биологически активных веществ (витамины, минералы, фитогормоны, кислоты).

Для сохранения полезных свойств нужно соблюдать правила хранения медовой продукции. Со временем теряется целебность, вкус и аромат нектара. Главные условия хранения, выполнение которых продлит полезность меда из разных цветков:

  • герметичная тара из дерева или стекла с плотной закупоркой;
  • тёмное, прохладное, сухое помещение.

Средний срок годности нектара из разнотравья при соблюдении условий хранения – 1 год. Целебные свойства испаряются не только из-за длительного нахождения в таре, но и при нагревании. Поэтому не рекомендуется добавлять продукт в горячие блюда.

При каких заболеваниях применяется

Полезные свойства цветочного нектара определили распространенность меда в лечении многих болезней. Врачи разных направлений часто назначают продукт для внутреннего или наружного употребления. Заболевания, при которых применяется разнотравный нектар:

  1. Для женщин – гормональные нарушения, патологии воспалительного характера, эрозия шейки матки, проблемы с зачатием.
  2. Простудные заболевания – устранение кашля, болей в горле, насморка,  других симптомов.
  3. Ослабление иммунной системы – после операции, болезни, тяжёлых нагрузок. Регулярное употребление продукта позволит восстановить защитные функции организма.
  4. Повреждения кожного покрова и слизистых оболочек – раны, ожоги, обморожения, язвы, эрозии.
  5. Болезни пищеварительной системы – язвы на стенках кишечника или желудка, воспалительные процессы в стадии ремиссии, дисбактериоз.
  6. Патологии сердца и сосудов – полезно для пожилых людей.
  7. Для мужчин – повышение выносливости, возвращение потенции, стабилизация гормонального фона.

Применение в косметологии

Целебные свойства разнотравной медовой продукции применяют также в косметологических целях. Смеси с другими ингредиентами помогут улучшить состояние волос. Примеры средств:

  1. Маска для общего укрепления волос. Соединить луковый сок с кефиром, коньяком и медом, добавить яичный желток. Полученную смесь нанести на волосы, выдержать 35 минут, смыть прохладной водой.
  2. Средство от ломкости волос. Слегка подогреть пчелиный продукт на водяной бане, добавить репейное масло, куриное яйцо, корицу. Смешать ингредиенты до однородности, нанести на кожу голову. Выдержать 1 час, смыть прохладной водой.

Цветочный мед положительно влияет на состояние кожи: очищает поры, увлажняет, питает, нормализует цвет лица, устраняет мелкие рубцы, морщины. К пчелиному продукты обычно добавляют овсяные хлопья, авокадо, йогурт, молоко, куркуму или лимонный сок.

Как отличить от подделки?

Цветочный мед часто подделывают, встретить натуральный продукт становится труднее. Поэтому требуется знать, как выявить подделку. Признаки, которые помогут определить натуральный продукт:

  1. Консистенция – тягучая, вязкая. Для проверки потребуется вылить мед на тарелку. Растекание говорит о подделке. Если продукт образует горку, то продукт считают натуральным.
  2. Наличие примесей (патоки, муки, крахмала). Для выявления потребуется растворить нектар в воде и капнуть йодный раствор. Окрашивание в синий цвет говорит о подделке.
  3. Засахаривание. Постепенно натуральный нектар станет густым, плотным.

Для уверенности в качестве и свежести рекомендовано брать продукцию пчеловодства у проверенных пасечников. Если такой возможности нет, то желательно знать, как отличить настоящий мед от подделки.

Противопоказания

Состояния, при которых пчелиный продукт противопоказан:

  • сахарный диабет;
  • острые формы панкреатита, гастрита;
  • ожирение;
  • беременность и период кормления;
  • аллергическая реакция.

Цветочный мед – сорт пчеловодческой продукции с приятным вкусом, ароматом. Он применяется в медицине, косметологии, кулинарии. На это повлиял состав, включающий длинный список полезных веществ.

полезные свойства и противопоказания, описание, как выглядит, калорийность

При полетах за взятком пчелы в первую очередь обращают внимание на полевые растения с сильным, приятным запахом. Во многих регионах с весны до осени именно травы обеспечивают потребности насекомых в нектаре. Из него после переработки получается цветочный мед разных сортов. Питательный сладкий продукт используется в кулинарии, косметологии, но особенно популярен благодаря целебным свойствам.

Описание цветочного меда

На состав и качества пчелопродукции влияют разные факторы, в том числе, сколько видов пригодных для сбора нектара трав растет поблизости от пасеки.

У откачанного из улья полезного цветочного продукта почти нет терпкости. Легкое сладкое послевкусие долго сохраняется во рту. Приятный аромат напоминает летний луг под жарким солнцем. В нем может выделяться запах какого-то одного растения.

Свежий цветочный мед выглядит как жидковатая липкая масса со светло-желтой или темно-золотистой окраской. У него бывает зеленоватый, рыжий, коричневый оттенок.

Одни сорта быстро густеют и засахариваются, другие остаются жидкими до полугода после откачки из улья.

Виды цветочного меда

Пасечная продукция из нектара нескольких групп травянистых растений относится к полифлерным. При этом 1 компонент может преобладать, но его доля не превышает 50%. Разнотравный цветочный продукт нередко обозначают по территории добычи нектара: на равнинных пасеках получают луговой, полевой и степной мед, с возвышенностей привозят горный. Название может быть производным от региона сбора: алтайский, башкирский, кавказский.

Важно!

Полифлерные цветочные сорта менее качественные, их влияние на здоровье сложнее предсказать. Например, лесной мед часто содержит немного пади. У каждой порции уникальная структура и полезные свойства.

Монофлерные сорта состоят более чем на 55% из сладкого сока, собранного с одного вида травянистых растений. Название дается по источнику натурального цветочного меда. Среди распространенных сортов можно выделить:

  • клеверный;
  • подсолнечный;
  • кипрейный;
  • одуванчиковый;
  • вересковый.

Нередко пчеловоды в сезон перемещают ульи к участку, поросшему нужными травами, чтобы насекомые добывали с них нектар не отвлекаясь.

Состав цветочного меда

По мере дозревания, а затем кристаллизации полезная сладкая масса, извлеченная из улья, утрачивает часть влаги. Меняется структура углеводов, занимающих около 4/5 объема: виноградный и фруктовый сахар частично преобразуется в солодовый.

Объединяет разные цветочные сорта присутствие:

  • витаминов группы B, полезных для нервной и кровеносной системы;
  • аскорбиновой кислоты, укрепляющей иммунитет;
  • химических элементов (медь, фосфор, йод, кальций, железо), обеспечивающих нормальную жизнедеятельность;
  • белков, повышающих скорость обменных процессов в клетках;
  • антибактериальных и ароматических веществ.

Количество витаминов, минералов, ферментов и полезных энзимов не снижается в течение долгих месяцев, если сладость из цветочного нектара хранится внутри плотно закрытой тары, в прохладном темном месте. Она не должна соприкасаться с металлами, находиться под прямыми солнечными лучами.

Калорийность

У светлых пчелопродуктов более низкая энергетическая ценность по сравнению с темными (как, например, гречишно-цветочный сорт). Они содержат на 1-2% меньше углеводов.

Сладкую полезную массу из нектара сложно назвать диетической. Но при существующем ограничении дозировки для взрослых – до 150 г ежедневно – ее можно вписать в любой режим питания.

Калорийность цветочного меда составляет около 300-320 ккал на 100 граммов. Соответственно, на 1 столовую ложку приходится не более 100 ккал.

Когда собирают цветочный мед

В южных районах первые лепестки раскрываются уже во 2-й половине мая, и насекомые приступают к полетам за добычей. Цветение некоторых растений продолжается до середины сентября. На сбор нектара пчелы отправляются в светлое время суток, предпочитая солнечную, безветренную погоду.

Извлекать созревший цветочный продукт из улья лучше всего летом и осенью, до наступления зимнего покоя насекомых. К этому времени его количества хватит как для пчел, так и для людей.

Полезные свойства цветочного меда

Сладкую тягучую массу используют для изготовления кондитерских изделий, добавляют в чай и кофе вместо сахара. Она питательная, вкусная, не содержит жиров.

В основном пчелиный продукт применяют в медицине. Он ценится как эффективное средство для укрепления иммунитета, улучшения работоспособности и выносливости.

Полезные свойства и противопоказания цветочного меда связаны с его происхождением.

Важно!

Пчелопродукты содержат фитонциды, аминокислоты и другие вещества, которые растения выделяют с нектаром.

За счет действия этих компонентов мед при наружном и внутреннем приеме ускоряет:

  1. Выведение отходов жизнедеятельности из организма, излишков жидкости.
  2. Устранение воспалительных процессов, распространения инфекции.
  3. Зарастание повреждений кожного покрова, слизистых оболочек.
  4. Клеточные химические реакции.

Это еще не все, чем полезен людям цветочный мед. Он помогает восстановлению и улучшению работы организма после перенапряжения, делает сон более спокойным.

Для получения положительного эффекта взрослому нужно пить сладкий продукт по 30 г 2-3 раза в сутки натощак либо наносить на пораженные участки кожи, слизистой. Его допускается подмешивать в теплый чай, молоко.

Для мужчин

Ежедневный прием цветочного меда внутрь полезен для улучшения качества крови, очищения и укрепления стенок сосудов. Средство помогает корректировать уровень артериального давления, предотвратить образование тромбов. Густую медовую массу используют как лекарство, чтобы нормализовать выработку мужских гормонов, устранить воспаления мочеполовых органов, усилить эрекцию и способность к оплодотворению.

Для женщин

Кроме того, что продукт постепенно улучшает состояние кожи и волос, он применяется для лечения гинекологических воспалений, устранения дефектов слизистых оболочек. Цветочный мед полезен в качестве средства, нормализующего выработку гормонов, сглаживающего проявления климакса, снижающего отеки тканей.

Для детей

Малышам дают полезную цветочную сладость по 1 чайной ложке на ночь для крепкого сна. Она благотворно влияет на работу нервной системы, улучшает пищеварение, защищает от простудных болезней, укрепляя иммунитет. При наружном применении способствует заживлению царапин, ожогов, рассасыванию синяков от ушибов.

При каких заболеваниях применяется

Цветочный мед используется людьми не только как профилактическое средство. С его помощью можно усилить действие лекарственных препаратов, назначенных врачом, исцелить некоторые заболевания на начальном этапе, заживить небольшие очаги воспаления.

Безопасен и очень полезен мед при простуде. Эффект усиливается при смешивании с лимонным соком, яблочным уксусом. Продукт, полученный из нектара с цветков малины, улучшает потоотделение при повышенной температуре. Ярче всего польза цветочного меда проявляется при болезнях дыхательных путей: он устраняет неприятные ощущения в горле, облегчает откашливание мокроты и выход слизи из носоглотки.

Пчелопродукты помогают при авитаминозе и анемии, справляются с заболеваниями органов пищеварительной, сердечно-сосудистой, выделительной системы.

Противопоказания

Сильнодействующие компоненты цветочного меда не всегда безопасны для организма человека. Поэтому взрослому следует употреблять за сутки не более 150 г продукта, ребенку давать до 50 г только после того, как ему исполнится 2 или даже 3 года.

Важно!

Рекомендуется уменьшать медовые порции до минимума женщинам при беременности, отказаться от применения на период грудного вскармливания.

Советуют ограничивать прием сладостей людям при ожирении, разных формах сахарного диабета. У цветочного продукта высокая энергетическая ценность за счет углеводов. Он увеличивает уровень глюкозы в крови, нагружает сердечную мышцу.

Существуют абсолютные противопоказания к применению меда:

  • аллергия на какие-либо вещества в составе продукта;
  • обострение воспалительных заболеваний органов желудочно-кишечного тракта;
  • наличие камней в мочевом и желчном пузыре.

В этих случаях употребление пчелопродуктов может навредить здоровью. Смесь нектара и пыльцы растений внутри полифлерного сорта чаще вызывает аллергическую реакцию.

Применение в косметологии

Благодаря свойству ускорять клеточные процессы, заживлять небольшие повреждения, пчелопродукты используют для придания коже и волосам красивого, здорового вида. Мед для женщин полезен тем, что способствует разглаживанию морщинок, питает и бережно очищает кожу.

Важно!

Есть хороший способ, как проверить, вызовет ли медовая масса раздражение. Порцию продукта намазывают на 15 минут на сгиб локтя, запястье. При аллергии этот участок покраснеет, зачешется.

Скраб, который смягчает огрубевшую кожу, удаляет отмершие клетки, можно сделать из цветочного меда с добавлением кофейной гущи, овсяной крупы, гречневых хлопьев. Смеси с растительными маслами, яблочным, лимонным соком используют как увлажняющие средства. Их смывают водой через 15-20 минут.

Полезные медовые маски (из нектара липы, клевера и других цветов) укрепляют волосы, препятствуют ломкости и выпадению, придает блеск шевелюре. Перед нанесением их смешивают с яичным желтком, кефиром или репейным маслом, держат на голове 45-60 минут, затем смывают.

Как отличить от подделки

Некачественный или не настоящий пчелиный продукт можно распознать по некоторым признакам. Обычно вид, вкус, консистенция суррогата отличаются от натурального цветочного меда: въедливый запах или его отсутствие, повышенная текучесть, неестественные цвета. После употребления внутрь нет ощущения легкого раздражения в горле.

Важно!

Сложные длинные названия часто придумывают в попытке скрыть происхождение продукта. Большое разнообразие сортов у продавца, невысокие цены сигнализируют о вероятности подделки, массовой скупки.

Суррогат может содержать примеси, которые выявляются при растворении массы в воде, добавлении в нее йода, уксуса. У такого продукта непредсказуема польза и вред для здоровья, особенно если его неправильно хранят.

Чтобы избежать покупки ненастоящего, некачественного цветочного меда, нужно обращаться к проверенным или знакомым пчеловодам, в магазины. Тогда можно быть уверенным, что полезный продукт получен не с обработанных химикатами растений, на пасеке насекомых не подкармливали сахарным сиропом, не опрыскивали улей от паразитов в период сбора нектара.

Пчелопродукты из цветочного сахаристого сока часто производятся на пасеках, поэтому знакомы многим любителям меда. Их используют для лечения от некоторых болезней, улучшения состояния кожи. Сладкую полезную массу можно употреблять взрослым и детям. У нее почти нет противопоказаний.

Отзывы

Марина Н.:

«Раньше брала все сорта подряд, на что упадет взгляд. Потом по совету знакомых обратилась к пчеловоду, купила мед из донника и распробовала – удивительно вкусный, очень нежный! Маме с бабушкой такой же отправляю, дома всегда есть пара банок любимого и полезного лакомства».

Елена С.:

«На ярмарке расспросила продавцов, какой сорт меда лучше – гречишный или цветочный, из клевера. Решила взять на пробу оба. Больше понравился светлый медок, он такой вкусный, не слишком сладкий, не жгучий – объедение. Из гречихи более ядреный. От кашля, больного горла все цветочные сорта одинаково хорошо помогают».

Цветочный мед - полезные свойства и показания к применению

 В этой статье вы найдете все про то, чем полезен цветочный мед, что входит в его состав, как его правильно применять, хранить и  выбирать.

Фото @ belchonock

Цветочный мед –  полезные свойства и секреты применения в медицине

О пользе такого продукта, как мед слышал каждый из нас.

Но разный сорт этого натурального продукта содержит в своем составе разные лечебные вещества.

Поэтому при выборе меда следует изучить свойства данного лакомства и только после этого приобретать тот или иной сорт.

Каждый сорт меда обладает своими достоинствами.

Чем полезен цветочный мед, какими свойствами он обладает, а также как правильно его выбрать, рассмотрим в данной статье.

Особенности цветочного меда

Вкус и аромат цветочного меда довольно сложный. Ведь пчелы собирают для него нектар с разных растений. И потому аромат смешивается в тот или иной цветочный букет.

Поэтому и вкус, и запах меда целиком зависит от того, какие цветы использовались пчелами для его приготовления.

Зачастую пчеловоды следят за тем, чтобы пчелы собирали нектар с какого-то определенного цветка или растения.

Несмотря на разнообразие аромата и вкуса такого меда, стоит помнить о том, что он всегда будет сладким и цветочным.

Также этот нектар очень мягкий и нежный на вкус.

Цветочный мед достаточно быстро кристаллизуется за счет большого содержания в нем фруктозы.

Калорийность данного сорта меда остановилась на отметке 322 ккал на 100 граммов.

Полезные свойства цветочного меда

Ценные свойства меда и то, как он выглядит, напрямую зависят от медоноса. Обычно это чабрец, шалфей, ромашка, акация и герань.

Цветочный мед хорошо зарекомендовал себя в лечении гнойных ран, язв, подагре и высыпаниях.

Помимо того он хорошо справляется со стрессом и тонизирует организм. Очень полезно есть мед перед сном. Тогда он будет крепким и спокойным.

Мед,  содержащий нектар василька, может очистить организм от шлаков и токсинов.

Цветочный мед обладает целым набором полезный и ценнейших веществ. Это марганец, фосфор, йод, молибден, а также витамины группы K, Е, С и В.

Мед, собранный с цветков малины, справляется с простудными заболеваниями и имеет особую полезность, которая проявляется отхаркивающим эффектом.

Поэтому следует применять его при затруднительном кашле.

 Цветочный мед – показания к применению

Чем полезен мед из цветов:

  • Цветочный мед рекомендован женщинам для профилактики, а также лечения различных гинекологических заболеваний.
  • Особенно он полезен для женщин, имеющих проблемы с репродуктивной функцией.
  • Данный вид сорта благоприятно сказывается на сосудах и сердце. Поэтому польза его ценится пожилыми людьми.
  • Невероятно полезен цветочный мед при простуде. С его помощью можно вылечить кашель или больное горло.
  • Его можно давать детям.
  • Он поддерживает иммунитет, а также способствует быстрому заживлению ран и ссадин, что у малышей встречается довольно часто.
  • Также настоящий цветочный мед обладает антибактериальными свойствами.
  • Ежедневное употребление цветочного меда улучшает пищеварение и нормализует обмен веществ.
  • Представители сильного пола больше всего страдают от болезней сердца.

Дозы  и правила применения цветочного меда

Натуральный цветочный мед можно добавлять в чай, но он должен быть не слишком горячим, иначе мед утратит свои полезные свойства.

Также его рекомендуют принимать с утра натощак, запив небольшим количеством воды.

Для взрослых  рекомендовано употреблять цветочный мед по две чайные ложки в сутки.

Детям можно давать мед с молоком с пяти лет по 0, 5 ч.л

Противопоказания к применению цветочного меда

Безусловно, мед полезен, но стоит знать, что существуют некоторые противопоказания.

  • Не нужно употреблять мед, если у вас на него и другие виды пчеловодческих продуктов возникает аллергическая реакция.
  • Вторым противопоказанием к применению данного сорта меда является сахарный диабет. Однако при диабете второй степени мед все-таки принимать можно, но в очень маленьких количествах и под наблюдением врача.
  • Также при острых формах панкреатита, язвы и гастрита желудка лучше всего отказаться от меда.
  • Нельзя давать мед детям до двух лет.
  • С осторожностью можно принимать его беременным и кормящим женщинам. Чрезмерное употребление этого продукта может вызвать аллергию и негативно сказаться на здоровье ребенка.

Как выбрать цветочный мед?

Хранить этот мед необходимо в темном прохладном месте. Но самое главное – правильно его выбрать и знать, как определить подделку.

Цветочный мед отличить от подделки очень проблематично. Цвет его похож на цвет других сортов меда.

Однако стоит понюхать и ощутить его аромат.Цветочный мед пахнет букетом, очень нежным и мягким. Его аромат никогда не будет резким.

А вкус такого лакомства не должен быть сильно сладким.

Если вы ощущаете приторность меда, предложенного вам продавцом, то стоит отказаться от покупки.

Цветочный мед не настолько сладок.

Этот продукт лучше всего приобретать у проверенных продавцов, а также в специализированных магазинах. Тогда вероятность купить некачественный мед или подделку невероятно мала.

Цветочный мед по праву считается одним из самых ароматных и вкусных сортов.

Благодаря ценным веществам, содержащимся в его составе, лакомство является не только вкусным, но и полезным для всех членов семьи, включая детей, а зная, как принимать его, можно не только защититься от сезонных простуд и  инфекций, но также вылечить многие другие заболевания.

Будьте здоровы!

Мед натуральный цветочный - чем полезен, как проверить на натуральность |

Мед – древнейший продукт с богатой историей. Вкус этого лакомства был известен первобытным людям, которые научились разводить пчел в домашних условиях. Во времена Древней Руси мед для людей имел особое значение. Продукт активно использовали в кулинарии, готовили из него разнообразные напитки и настойки, использовали как лекарственное средство.

В XIX веке человечество начало совершенствовать свои знания о пчеловодстве. Именно в этот период появились такие изобретения как медогонка и многокорпусный улей. По сей день мед пользуется огромным спросом у потребителей ввиду своих полезных свойств и необычайного вкуса. Среди всех сортов продукта наиболее популярным считается мед натуральный цветочный.

Принцип изготовления

Продукт часто называют луговым или разнотравьем. В его основе чаще всего лежат нектар расторопши, шалфея и одуванчика, которые собирают пчелы. В свободные ячейки корпуса улья насекомые складывают мед. С запечатанных рам пчеловод снимает верхний слой – забрус, являющийся отличным иммуностимулятором. Забрус улучшает обмен веществ, выводит токсины из организма. Очищенную рамку отправляют в медогонку.

Из ячеек сотов мед вытекает благодаря действию центробежной силы и стекает по стенкам пасечного инвентаря. На дне медогонки предусмотрено специальное отверстие, откуда пчеловод получает готовый продукт. Мед сливают чаще всего в молочные фляги и дают ему некоторое время отстояться.

Как выглядит цветочный мед

Приобретая какой-либо продукт питания в магазине, на рынке или ярмарке, человек первым делом обращает внимание на его внешний вид, цвет и запах. Того же правила необходимо придерживаться при покупке меда.

Разнотравье имеет ярко выраженный желтый оттенок. Иногда встречается мед светло-коричневого оттенка. Такой цвет обусловлен наличием различных примесей в продукте. Сладкая масса может быть прозрачной или слегка мутной, но достаточно густой. Состав меда:

  • витамины группы В;
  • аскорбиновая кислота;
  • фолиевая кислота;
  • каротин-А.

Но как проверить цветочный мед и убедиться в его высоком качестве? Нужно понюхать продукт. Настоящий мед имеет душистый запах луговых растений. Обладает насыщенным вкусом с терпкими нотками.

После себя натуральный цветочный мед оставляет приятное и мягкое послевкусие. Многих потребителей интересует вопрос, как быстро засахаривается лакомство. В закрытой банке мед хранится долго и процесс кристаллизации начинается через 15-20 недель после изготовления.

НА ЗАМЕТКУ: 100 г натурального продукта содержит 18 г воды, 0,8 г белков, 80 г углеводов, 1,5 г органических кислот, макро- и микроэлементы, флавоноиды. Энергетическая ценность – 304 ккал.

Виды продукта

Для того, чтобы получился мед, пчелам приходится немало трудиться, собирая пыльцу с медоносов. Различают два вида продукта:

  • монофлорный – изготовленный из одного определенного растения, например, из клевера или подсолнечника;
  • полифлорный (смешанный) – полученный из нектара нескольких медоносов.

ВАЖНО! Монофлорный мед – достаточно редкий сорт и получить его очень сложно. Это обусловлено тем, что вблизи пасек одновременно цветут несколько растений, с которых пчелы собирают нектар.

Существует так много сортов цветочного меда, что потребитель иной раз испытывает трудности при выборе того или иного вида лакомства. Цвет, аромат и вкус продукта варьируется в зависимости от нектара определенного медоноса.

Название продукта Основные характеристики
Гречишный мед Встречается коричневого и темно-красного цвета.
Липовый Наиболее ценный сорт, светло-янтарного цвета, по консистенции довольно жидкий.
Клеверный Практически бесцветный, средней вязкости, имеет душистый аромат и приятный терпкий вкус.
Донниковый Отличается от других видов меда приятным ароматом ванили.
Сурепковый Слегка зеленоватый, приятный на вкус, но хранится не более 2 месяцев.
Огуречный Имеет слабый привкус огурцов и достаточно интенсивный запах.
Одуванчиковый Слишком густой и вязкий, плохо растворяется в жидкости. Чаще бывает янтарного оттенка.

 

Популярностью у поклонников лакомства пользуется белый цветочный мед. Логично, что субстанция имеет белый цвет, достаточно густая и душистая. Такой мед получают из нектара определенных медоносов. В природе встречаются малиновый, липовый, дягилевый, рапсовый и кепрейный сорта продукта. Белый мед не содержит примесей и полезен для здоровья.

Лечебные свойства

Полезные свойства цветочного меда были известны человеку с давних времен. Продукт благотворно влияет на все системы организма. Это не только вкусное лакомство, это целебное средство, помогающее в борьбе с различными заболеваниями. Часто мед употребляют как профилактическое средство от простуды. Чем полезен цветочный мед:

  • является профилактическим и общеукрепляющим средством, помогает в борьбе с бессонницей, успокаивает нервную систему;
  • обладает мочегонным и отхаркивающим свойствами;
  • полезен для людей, страдающих от тахикардии, гипертонии и ряда других заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • благодаря большому содержанию железа, помогает справиться с анемией;
  • используется для лечения желчного пузыря, легких или почек;
  • разжижает кровь, стимулируя кровообращение.

ВАЖНО! Польза цветочного меда огромна. Употреблять продукт могут даже диабетики. Но прежде, чем заниматься самолечением, необходимо проконсультироваться у лечащего врача и определить допустимую дозу продукта в день.

Чем полезен цветочный мед для женщин

Полезен ли мед для здоровья женщин? Вопрос актуальный, но не риторический. Этот продукт оказывает положительное влияние на женский организм и является настоящей панацеей от многих болезней. Он укрепляет иммунитет и тонизирует.

Продукт славится своим антисептическим действием. Им обрабатывают повязки, которые впоследствии накладывают на порезы, ожоги или царапины. Мед используют в косметологии, изготавливая из него маски для волос и лица. Усилить действие продукта можно при помощи дополнительных компонентов: яичного желтка, сока алоэ.

Чем полезен цветочный мед для мужчин

Многолетние исследования подтверждают тот факт, что мед полезен для мужской репродуктивной системы. Это натуральный афродизиак и достаточно бюджетное средство против эректильной дисфункции.

Ученые утверждают, что именно мед предотвращает развитие импотенции, камней в почках. При частом употреблении продукта в пищу, мужчины избавляются от проблем, связанных с предстательной железой.

ВНИМАНИЕ! Противопоказания по употреблению меда в пищу: аллергическая реакция на продукты пчеловодства, обострение гастрита и панкреатита, гипервитаминоз.

Как проверить цветочный мед на натуральность

Для увеличения объема меда многие нерадивые продавцы добавляют в лакомство крахмал и другие примеси. Но как определить подделку и выбрать качественный продукт? Существует несколько способов.

  1. Качество разнотравья можно проверить следующим образом: необходимо капнуть мед на кусочек бумаги. Натуральный продукт не оставит мокрого пятна, если его удалить салфеткой.
  2. Мед наносится на спичку и поджигается. Подделка вспыхнет ярким огнем и загорится, а правильно приготовленный продукт будет медленно плавиться.
  3. Необходимо развести чайную ложку меда в стакане воды и добавить туда 3-4 капли йода. Натуральный продукт не даст никакой реакции, а вот мед с содержанием крахмала быстро окрасится в фиолетовый цвет.

Натуральный мед, не содержащий консервантов и посторонних добавок, быстро засахаривается. Процесс кристаллизации происходит на протяжении 2-5 месяцев.

Если продукт остается жидким более полугода, скорее всего он содержит большое количество фруктозы. Не стоит экономить на покупке «лечебного лакомства», ведь некачественный продукт может стать причиной проблем со здоровьем и спровоцировать аллергическую реакцию.

Цветочный мед: полезные свойства, противопоказания, рецепты

Самым распространенным сортом меда является цветочный. Он представляет собой цветочный нектар, собранный пчелами в сладкое лакомство. Цветочный мед полезен в качестве продукта питания и ценного лечебного средства. В этой статье мы поговорим о пользе и вреде цветочного меда.

Полезные свойства цветочного меда

Полезные свойства цветочного меда напрямую зависят не только от качества продукта, но и от вида пыльцы, которая доминирует в его составе. Читайте еще: Лемонграсс: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Мед из шалфея рекомендуется тем, у кого есть кожные заболевания, он залечивает язвы, высыпания, шелушение, гнойные раны.

Если основа продукта — чабрец, то он обладает противоглистным и мочегонным действием.

Герань, как доминирующая часть, необходима для лечения кишечника, почек и желудка.

Такой продукт помогает при подагре и болях в поясничном отделе.

Польза цветочного меда доказана множеством разнообразных исследований и клиническими испытаниями.

Его рекомендуют для:

  1. Заживления ожогов, порезов и ран
  2. Повышения работоспособности, увеличения результативности умственной и физической деятельности
  3. Оказания антивирусного, антибактериального и противогрибкового действия
  4. Улучшения качества крови, контроля свободных радикалов в ее составе
  5. Замены сахара при диабете
  6. Улучшения пищеварения
  7. Уменьшения першения в горле и кашля, заложенности носа
  8. Лечения конъюнктивита
  9. Снятия воспаления тканей
  10. Сохранения кальция в организме
  11. Поддержания иммунной системы человека

Одним из неожиданных, но доказанных эффектов, является лечение неврозов и психических отклонений.

Продукт оказывает успокаивающее действие и помогает стабилизировать внутреннее ощущения и состояние.

Для спортсменов же, природный кладезь витаминов и минералов — это прекрасный способ быстрого и качественного восстановления сил после тренировок.

Противопоказания к употреблению цветочного меда

Польза цветочного меда известна всем и каждому, а вот что вы знаете о вреде, который он наносит нашему организму?

Без ущерба для здоровья можно принимать не более 150 грамм в день.

Для ребенка эта доза в три раза меньше, то есть равна 50 граммам.

Так как этот продукт относится к сильным аллергенам, перед его использованием следует проверить реакцию тела.

Появление неприятных ощущений, дискомфорта — причина для незамедлительной консультации с врачом.

Особенно стоит быть осторожными, если собираетесь применять мед для чистки сосудов.

Признаками медовой аллергии являются:

  1. Сильное удушье
  2. Экзема
  3. Покраснение и зуд кожных покровов
  4. Отек дыхательных путей

Следует также помнить, что при температуре хранения выше 40 °C мед теряет свойства, а при превышении 60 °C, в смешанном с водой виде, выделяет канцероген, вызывающий опухоли и способствующий росту уже существующих.

Хотя, это актуально только для покупного меда, который полон химических добавок и разнообразных примесей.

В чистом виде никаких канцерогенов в нем не содержится.

Так как его потребление вызывает повышение температуры тела, усиливая потоотделение, увеличивается нагрузка на сердце.

А значит, при заболеваниях сердца, количество потребляемого продукта следует ограничить.

Поэтому не стоит включать его в диетическое питание после тренировок.

Необходимо ограничить или исключить продукт из рациона при:

  1. Хроническом гастрите или прогрессирующей его форме
  2. Резекции желудка
  3. Экссудативном диатезе
  4. Энтероколите
  5. Золотухе
  6. Сахарном диабете второй степени
  7. Остром ревматизме
  8. Холецистэктомии
  9. Панкреатите

Категорически он противопоказан и детям до двух лет.

Кормящие же матери, должны обращать особое внимание на реакцию малыша при кормлении.

Женщинам, страдающим от мастита и лактостаз, следует быть предельно аккуратными с медом, так как он вызывает увеличение количества молока.

Как проверить мед

Чтобы не сомневаться в том, что цветочный мед для здоровья окажется не только не вредным, но и максимально полезным, необходимо тщательно его выбирать.

Если вы покупаете на рынке или у знакомых, обязательно вооружитесь ложкой: если набрать ложку нектара и поворачивать ее, то хороший мед будет наматываться, а при выливании обратно — складываться горкой.

Покупая в осенний период и позже, следует обратить внимание на кристаллы. Они обязательно образовываются, если это не каштановый или акациевый виды, так как они остаются жидкими круглый год.

На поверхности нектара не должно быть пены.

Также можно развести мед в воде, он должен полностью раствориться.

Не забывайте также о том, что зачастую в условиях крупного производства, нектар нагревают для придания ему товарного вида.

Такой продукт уже не может принести пользы организму.

Если же, другого варианта, кроме похода в супермаркет, у вас нет, тогда обратите внимание на прозрачность продукта.

Если он отливает янтарем, блеск яркий, а сквозь нектар видно все вокруг — он скорее всего кипяченый и ни капельки не полезный.

Сорта меда – происхождение

По ботаническому происхождению натуральный мёд бывает цветочным, падевым или смешанным. Цветочный мёд – продукт переработки пчёлами нектара растений.

Он бывает монофлёрным (с одного вида растений) и полифлёрным (с нескольких видов растений). Падевый мёд образуется при переработке пчёлами медвяной росы и пади, которые они собирают со стеблей и листьев растений. Смешанные сорта меда состоят из естественной смеси цветочных и падевых медов.

Монофлерный мёд называют по виду растения-нектароноса: липовый, гречишный мед, вересковый и т. п., полифлерный обозначают как цветочный сборный или по угодьям, на которых пчёлы собирали нектар: луговой, горно-таежный, полевой и т.п. Монофлерные меды встречаются реже, чем полифлерные.

Региональный признак определяет республику, край или область, где произрастают медоносные растения. Различают сорта мёда, получаемые, например, с башкирской или дальневосточной липы.

Технологический признак означает способ добывания и обработки мёда: центробежный, сотовый, секционный, прессованный. Так, центробежный мёд получается при откачивании его из сотов на медогонке, сотовый – в естественной упаковке, идеально чистый и зрелый. Секционный сотовый — мёд, заключенный в специальные секции, изготовленные из тонкой фанеры или пищевой пластмассы, секция вмещает около 500 г мёда. Прессованный – получаемый отжатием: соты при этом портятся.

О сорте мёда можно судить по его виду, аромату и вкусу, однако для более точного и достоверного определения сорта необходимо использовать лабораторные методы определения по органолептическим и физико-химическим характеристикам мёда.

Мёд акациевый

Один из ценных сортов мёда. Он собирается пчёлами с двух видов акаций – белой и жёлтой. Мёд, собранный с жёлтой акации, имеет светло-жёлтый цвет, а мёд с белой акации – практически бесцветен.

Акациевый мёд имеет тонкий цветочный запах и мягкий вкус, у него нет той медовой горечи, присущей другим сортам мёда (например, гречишному или каштановому).

Одно из отличительных свойств акациевого мёда – это его способность длительное время находится в жидком состоянии, сахариться он начинает примерно через год после его сбора. Основной ареал сбора акациевого мёда – юг России, Кавказское предгорье.

Лечебные свойства. Благодаря высокому содержанию фруктозы, акациевый мёд легко усваивается организмом и подходит для диабетического и детского питания. Из-за целого ряда свойств его еще называют «детским» мёдом – он не вызывает аллергии. Cодержит большое количество каротина и ферментов, способствующих улучшению пищеварения.

Его антисептические свойства используют при лечении конъюнктивитов и других глазных заболеваний, а также при лечении нейродермитов и экзем в виде водных растворов и мазей.

При регулярном употреблении акациевый мёд способствует понижению кровяного давления, обладает мягким успокаивающим действием и благотворно влияет при психических расстройствах и нервных срывах.

Акациевый мёд рекомендуется употреблять на ночь при бессоннице. Также отмечены его целебные свойства при различных желудочно-кишечных заболеваниях, заболеваниях почек и печени.

Рецепты

Для понижения секреторной функции желудка. В стакане молока или кефира размешать столовую ложку акациевого мёда, употреблять утром за полтора часа до еды, если мёд принимать непосредственно перед едой, то он, наоборот, способствует выделению желудочного сока.

При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Акациевый мёд полезно принимать, растворяя его в теплой воде, за полтора-два часа до завтрака, обеда и через 3 ч после ужина, плюс к этому 40-60 капель 5%-ной настойки прополиса в 1/4 стакана теплой воды или молока.

При поносах. 1 ст. л. плодов черёмухи заливается стаканом кипятка, проварить на слабом огне 10-15 мин. Настоять, процедить, добавить 30 капель 20%-ной спиртовой настойки прополиса и столовую ложку акациевого мёда и пить по 1/3 стакана за 20-30 мин до еды.

При различных заболеваниях глаз. Акациевый мёд развести в теплой воде (до 45 г) в соотношении 1:2, использовать в качестве капель и примочек.

Мёд алтайский

Это мёд широчайшего вкусового спектра. Он являет собой воплощение вкусов разнотравья алтайских лесных полян, предгорий лугов, таёжно-хвойных массивов Восточной Сибири и Забайкалья. Это наиболее душистый сорт мёда потому, что летние цветы придают ему аромат тайги.

Растениями медоносами служат такие травы как: лабазник, донник, дягиль, иван-чай, малина, герань лесная и многие другие растения лесной зоны.

Различают алтайский дягилевый и алтайский таёжный. Алтайский мёд обладает высокими вкусовыми и профилактическими качествами, имеет светло- или тёмно-коричневый цвет, содержит в своём составе много пыльцы и быстро оседает.

Лечебные свойства. Оказывает общеукрепляющее действие, успокаивает, рекомендован при головной боли, бессоннице, вегетососудистой дистонии. Имеет высокий терапевтический эффект при простудных и легочных заболеваниях, гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени.

Полезен при заболеваниях сердца: способствует расширению коронарных сосудов, снижает отёки сердечного происхождения, стабилизирует давление. Очень эффективен в гинекологической практике. Выводит из организма шлаки, используется как мочегонное средство.

Язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки. 50 г травы сушеницы болотной залить 500 мл кипятка, настаивать 15 минут на водяной бане, процедить. Принимать 1/3 стакана 2-3 раза в день с 1 чайной ложкой алтайского мёда после еды.

Гипертоническая болезнь сердца. 1 стакан клюквы промыть, просушить, растолочь в эмалированной посуде деревянным пестиком, смешать с мёдом в соотношении 1:1. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин. до еды, запивая 0,5 стакана кипяченой воды. Курс – 1-1,5 месяца.

Профилактика гинекологических воспалительных заболеваний. Смешать 200 г алтайского мёда, 10 мл 20%-ой прополисной настойки, 50 г пыльцы, 500 мл кипяченой воды. Смесь нагреть до 40-45° С. Использовать для сидячей ванночки 3 ст. ложки смеси на 5 литров кипяченой воды.

Температура воды в ванночке 40° С, по мере остывания добавлять горячую воду. В ванночку можно добавить настой зверобоя, ромашки из расчета 30 мл на 1л воды.

Мёд боярышниковый

Высококачественный мёд, тёмного цвета, со слегка красноватым оттенком. На вкус мёд слегка горьковат. Пчёлы собирают нектар с боярышника, благодаря которому мёд приобретает характерный вкус и аромат.

Лечебные свойства. Боярышниковый мёд – отличное сердечное средство. Его можно применять при самых разнообразных сердечнососудистых заболеваниях.

И прежде всего необходимо сказать о воздействии боярышника на старческое сердце – он его оживляет, укрепляет, поддерживает. Рекомендуется также для тех, кто испытывает постоянные перегрузки и у кого вследствие этого появляются ранние признаки износа организма.

Боярышниковый мёд способен облегчить такие состояния, и что, пожалуй, еще важнее, действовать как профилактическое средство. Он помогает и при аритмии сердца, а также в случаях, когда требуется нормализация высокого кровяного давления, является хорошим средством долечивания после инфаркта миокарда.

При миокарде, сердечной астме, аритмии. Смешать боярышниковый мёд с гранатовым соком: одна столовая ложка на стакан. Употреблять этот мёд на протяжении 1-2 мес по 100-150 г в сутки.

При гипертонической болезни. Смешать 200 мл морковного сока, 200 мл свекольного сока, 100 г толченой клюквы, 200 г боярышникового мёда, 100 мл спирта. Настаивать 3 дня в темноте. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин. до еды в течение 1-1,5 месяцев.

Мёд вересковый

Вересковый мёд – темного или красно-бурого цвета, со слабым ароматом и слегка горьковатым вкусом. Обладает удивительным свойством после откачки превращаться в студень. Если его помешать, он становиться жидким, в спокойном состоянии вновь густеет.

Вересковый мёд трудно извлекается из сотов на медогонке, и поэтому его откачивают незрелым или подвергают перед откачкой разрыхлению при помощи щёток со стальными иголками.

Он имеет высокое диастазное число – около 50 ед. что указывает на высокое содержание в нем ферментов. Кристаллизуется плохо, часто оставаясь в состоянии деле или студня. При микроскопическом исследовании закристаллизовавшегося мёда он отличается от других медов наличием кристаллов игольной формы.

Лечебные свойства. Применяется при отсутствии аппетита, обладает противовоспалительным, мочегонным и потогонным свойствами, рекомендуется при простудных заболеваниях, мочекаменной болезни, при циститах, а также функциональных растройствах нервной системы.

Для профилактики мочекаменной болезни. 3 ст. ложки листьев брусники залить в термосе кипятком, настаивать 3 часа. Пить по 1/3-1/2 стакана с добавлением 1 чайной ложки мёда 3 раза в день за 20 мин. до еды.

Для выведения песка, мелких камней из почек. Приготовить сбор: корни стольника, плоды можжевельника, молодые листья березы, чистотел большой, лапчатка гусиная – по 20 г; 4 ст. л. смеси залить 1 л кипятка, настаивать час, процедить и добавить 2 ст. ложки верескового мёда и выпить в течение часа, стараясь как можно дольше затем задержать мочеиспускание. При мочеиспускании принимать теплую горячую ванну.

Мёд горный

В Алтайских горах хранится секрет долголетия и продления жизненных сил. Горный мёд собирается с диких медоносов – редчайших трав и цветов Алтая таких как акация, терновник, черемуха, шиповник, жимолость, клевер, золотарник, богородская трава, шалфей, мята, душица, змееголовник, осот и множество других горных растений.

Взяток не так велик, как с разнотравья – поэтому горный мёд ценится очень высоко. Обладает темным, тёмно жёлтым и красно-бурым цветом, очень тянучий, медленно кристаллизуется, на вкус терпкий и горьковатый.

Горный мёд считается самым экологически чистым.

Лечебные свойства. Горный мёд полезен при стрессах, нарушениях эндокринной системы, сердечно-сосудистых заболеваниях, эффективен при лечении болезней почек, печени, желудка. Выводит соли, токсины.

Полезен при атеросклерозе а также как успокоительное средство при нервных заболеваниях, используется при повышенной функции щитовидной железы. Высокое содержание каротина и витамина А, наделяют горный мёд очень сильными целебными свойствами.

Как общеукрепляющее витаминное средство. Смешать горный мёд вместе с пыльцой 1:1 и принимать по 1-2 ч. л. в день, но не перед сном.

Гипертоническая болезнь. 1 стакан плодов калины залить 1 л горячей воды, кипятить в эмалированной посуде 10 минут, процедить, остудить, добавить 3 ст. ложки горного мёда. Пить по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 мин. до еды. Курс – 2 месяца. Через 15 дней лечение повторить.

При диффузном зобе. Смешать 1 кг мёда, сок 10 лимонов, 10 растолченных головок чеснока. Настаивать 7 дней. Принимать по 4 чайной ложки 1 раз в день. Курс – 1-1,5 месяца.

Мёд гречишный

Гречишный мёд уверенно относят к высокосортным с ярко выраженными лечебными свойствами. Сам мёд производится из нектара гречихи, которая богата железом, кальцием, фосфором, медью, цинком, бором и прочими полезными микроэлементами.

По цвету может быть от тёмно-жёлтого цвета, до тёмно-коричневого цвета, с небольшим красноватым оттенком. Обладает неповторимым терпким вкусом и приятным ароматом, по которому гречишный мёд сразу можно узнать среди других сортов.

При его употреблении очень характерно «першит горло». Гречишный мёд кристаллизуется быстрее, чем все остальные сорта мёда, буквально за один месяц. При кристаллизации он превращается в кашицеобразную массу, от мелкозернистой до крупнозернистой формы кристаллов.

Лечебные свойства. Богатый минеральный и витаминный состав позволяет использовать гречишный мёд для лечения гипо- и авитаминозов, при лечении и профилактике кровоизлияний в мозг, сердце, сетчатку глаза, для улучшения проницаемости капилляров, при гипертонической болезни в сочетание с препаратами, понижающими кровяное давление, при лечении ревматизма, скарлатины, кори, а также для профилактики и лечения сосудов.

Помимо кроветворных свойств, гречишный мёд является выраженным антисептиком, его применяют для лечения гнойных ран, фурункулёза и других кожных заболеваний.

При малокровии. Чай из цветов липы с гречишным мёдом с добавлением 2 ст. л. красного вина на 1 стакан чая. Добавлять гречишный мёд в молоко всегда хорошо при малокровии. 1 ст. л. мёда содержит 100 калорий, 1 стакан молока – 124 калории. Таким образом, получается высококалорийный напиток. Читайте еще: Мидии: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

При малокровии. 20 г сухого корня женьшеня растолочь в порошок, смешать с 2,5 ч.л. мёда, настаивать неделю, помешивая 3-4 раза в день, затем принимать на кончике чайной ложки 2 раза в день.

При гипертонической болезни. Стараться исключить из своего рациона пищу с высоким содержанием белков и низким содержанием углеводов и соленые продукты. Из фруктов нужно употреблять яблоки, виноград, клюкву в количестве, эквивалентном 4 стаканам сока. Гречишный мёд принимать с каждым приёмом пищи, он выбирает избыточную влагу из крови, снижая давление.

полезные свойства и противопоказания, как правильно принимать

Пчелиные продукты

Цветочный мед используют в качестве дополнения в лечении многих заболеваний: для устранения проблем с кровеносной и эндокринной системами, в лечении патологий желудочно-кишечного тракта. Этот продукт показан при простудных инфекциях и в лечении гриппа. Полезен цветочный мед для мужчин, т. к. благотворно влияет на потенцию. Также натуральный продукт помогает при бессоннице и усталости, имеет малое количество противопоказаний.

1

Состав цветочного меда

Натуральный жидкий мед отличается от искусственного тягучей и густой консистенцией. Любые сорта данного продукта в зимнее время и весной кристаллизуются. Натуральный мед вызывает легкое першение в горле и по запаху напоминает луговые травы, без каких-либо признаков закисания. Оттенки целебного средства бывают от молочно-белого до почти черного. Продукт из сахарного сиропа более жидкий и зачастую бывает неестественного янтарного цвета.

Натуральный мед в сочетании с цветочной пыльцой создает уникальный минерально-витаминный концентрат, включающий в себя около 300 лечебных веществ и элементов, некоторые из них:

  1. 1. Белковые соединения. Способствуют регенерации и построению тканевых и клеточных структур организма человека.
  2. 2. Фосфолипиды. Незаменимы для восстановления клеток печени при токсических и химических отравлениях.
  3. 3. Витамины. Оказывают общеукрепляющее действие, помогают снизить влияние болезнетворных микроорганизмов и позволяют быстро справиться с инфекционными процессами.
  4. 4. Натуральные гормональные ингредиенты. Снижают уровень холестерина, обладают противосклеротическими свойствами.
  5. 5. Каротиноиды. Активизируют защитные иммунные силы организма. Оказывают противоопухолевое воздействие. Являются натуральными антиоксидантами.
  6. 6. Биофлавоноиды. Нормализуют работу кровеносных сосудов, улучшают их тонус, тем самым предотвращая сердечные патологии и варикозную болезнь.
  7. 7. Минералы. Незаменимы в клеточном метаболизме и всех микропроцессах организма.
  8. 8. Углеводы. Необходимы для восполнения энергетических затрат, способствуют быстрому восстановлению после тяжелых операций и длительных болезней.

Цветочные сорта благодаря высокому сбалансированному и насыщенному биохимическому составу относятся к одним из самых популярных средств в народной медицине.

Прополис: целебные свойства, показания и противопоказания для применения

1.1

Полезные свойства

Мед усваивается человеческим организмом на 100%. Его полезные свойства распространяются на лечение заболеваний печени, сердца и сосудов, кровеносной системы, почек, желчевыводящий путей и пищеварительного тракта. Мед снижает вязкость крови и нормализует давление. Благодаря природным антибиотикам лечебный эффект достигается при простудных заболеваниях, поражениях горла и миндалин. Ромашковый сорт позволяет купировать воспалительные процессы в организме, а васильковый способствует очищению от шлаков и токсинов.

Пчелы добывают нектар из пыльцы лугового разнотравья, что позволяет пчеловодам производить уникальный по своему составу продукт. Мед из лекарственных трав используется в народной медицине для улучшения потенции. Добавляя продукт в целительные отвары и сочетая его с прополисом, можно снизить проявления аденомы простаты и вылечить мужское бесплодие. В терапии женских болезней продукты пчеловодства показаны не только для внутреннего применения. Купировать воспалительный процесс в органах малого таза можно, применяя медовые свечи. Кроме этого, лекарства из пчелиного нектара рекомендуют при эндокринных патологиях и нервных расстройствах.

Целебные компоненты цветочного меда помогают бороться с бессонницей и синдромом хронической усталости. Успокоительного и расслабляющего эффекта можно достичь, употребляя каждый вечер перед сном стакана теплого молока с 1 столовой ложкой меда. Высокая польза продукта доказана при регулярном приеме во время лечения офтальмологических заболеваний. Лекарственные составляющие благотворно влияют на сетчатку глаза.

В профилактических целях показано употреблять мед людям, чья деятельность связана с работой на компьютере. Использование цветочных сортов в косметологии позволяет улучшить липидный обмен и вернуть коже эластичность и упругость. Кроме омолаживающего эффекта, мед способствует устранению мешков под глазами и пигментных пятен на любых участках эпидермиса. Лосьоны и маски на основе этого пчелопродукта позволяют вернуть коже сияние и молодость.

Корень одуванчика: состав, целебные свойства, способы применения, рецепты, противопоказания

2

Противопоказания

Мед нельзя употреблять людям с индивидуальной непереносимостью продуктов пчеловодства. Он может вызвать аллергию у детей в возрасте до трех лет. Ограничить прием пчелопродукта нужно при диагнозе "сахарный диабет" любой степени. В исключительных случаях рекомендуется откорректировать допустимую дозу.

Высокие потогонные свойства могут спровоцировать повышенную нагрузку на сердечно-сосудистую деятельность. Поэтому в случаях передозировки возможны негативные ощущения в области сердца. Апитерапию в подобных случаях необходимо прекратить. Противопоказания для приема меда касаются женщин в период беременности и кормления грудью.

Все полезные вещества продукта сохраняются при температуре не выше 40 градусов. Если подогреть мед до 60 градусов, начинают выделяться опасные для организма человека канцерогенные вещества. Поэтому в народном лечении, даже сочетая с лекарственными отварами и настоями, мед добавляют в последнюю очередь и всегда в охлажденные смеси.

Особенности применения лимона в народной медицине

3

Как принимать цветочный мед

Апитерапия для устранения клинических проявлений сложных заболеваний должна быть дополнением комплексного лечения. Обязательным условием для получения положительного результата является консультация лечащего врача. При низком гемоглобине нужно смешать в равных пропорциях мед и пчелиную обножку. Дозировка к приему – 1 чайная ложка 3 раза в сутки. Обязательно средство запивается водой.

При лечении печени необходимо смешивать по 15 г меда и по 5 г пчелиной перги. Принимать 1 раз в сутки после основного приема пищи. Курс составляет 30 дней. При гастрите на 50 мл кипяченой воды разводят цветочный мед и обножку. Компоненты используют в равных количествах, смешивают между собой и берут 10 г. Настаивать средство рекомендуется в течение 3 часов. Полученный состав делят на три порции и выпивают в течение дня. Лечебная терапия желудка длится около 50-60 дней.

При гипертензии медовое лекарство готовится из двух частей пчелиного нектара и одной части обножки. Принимают 3 раза в день, запивая отваром из мелиссы и плодов боярышника. Его готовят из 100 г травяной смеси на 300 мл кипяченой воды. Домашнее лечение должно проводиться минимум 2 недели. Для общеукрепляющего лечения и улучшения иммунитета мед смешивают с пчелиной пыльцой в одинаковых количествах. Нужно постепенно рассасывать средство по 2 чайные ложки за раз до приема пищи.

3.1

Похожие статьи

Цветочный мед - полезные свойства от всех болезней [2018]

 

Одним из лучших естественных продуктов, полным полезных свойств и с минимумом противопоказаний является цветочный мед.

 

К огромному сожалению, мы вспоминаем о нем лишь в том случае, когда появляются простудные заболевания.

 

А знаете ли вы, какое влияние оказывает нектар на ваш организм при ежедневном употреблении в самых разнообразных, и порой неожиданных формах?

 

Содержание:

  1. Почемучка: что такое мед?
  2. Противопоказания к употреблению цветочного меда
  3. Как проверить мед
  4. «Пчелиный дар»: 5+ методов использования

 

 

Почемучка: что такое мед?

Мед разделяется на два основных вида: цветочный, из цветов, и падевый, из сока листьев.

 

Первый вид разделяется на сорта, которые зависят от растения: липовый, акациевый, гречишный, подсолнуховый.

 

По количеству растений, его делят на монофлерный и полифлерный. Кроме чисто цветочного, существует и луговой.

 

Нектар для него собран с луговых цветов: тимьяна, шалфея, клевера, чабреца, одуванчика, люцерны и многих других.

 

Он слаще, ароматней и ярче по цвету, чем другие.

 

Среди множества видов меда цветочный один из самых популярных

 

История потребления сладкого продукта в медицине начинается в глубокой древности.

 

Один из первых следов переводит нас к Ибн Сину, средневековому врачу и ученому.

 

Он описывал лечебные свойства уксуса и меда, их полезные свойства для здоровья человека, а также говорил о том, что именно этот натуральный продукт способен замедлить старение.

 

Полезные свойства цветочного меда

Полезные свойства цветочного меда напрямую зависят не только от качества продукта, но и от вида пыльцы, которая доминирует в его составе.

 

Мед из шалфея рекомендуется тем, у кого есть кожные заболевания, он залечивает язвы, высыпания, шелушение, гнойные раны.

 

Если основа продукта — чабрец, то он обладает противоглистным и мочегонным действием.

 

Цветочный мед

 

Герань, как доминирующая часть, необходима для лечения кишечника, почек и желудка.

 

Такой продукт помогает при подагре и болях в поясничном отделе.

 

Польза цветочного меда доказана множеством разнообразных исследований и клиническими испытаниями.

 

Его рекомендуют для:

 

  1. Заживления ожогов, порезов и ран
  2. Повышения работоспособности, увеличения результативности умственной и физической деятельности
  3. Оказания антивирусного, антибактериального и противогрибкового действия
  4. Улучшения качества крови, контроля свободных радикалов в ее составе
  5. Замены сахара при диабете
  6. Улучшения пищеварения
  7. Уменьшения першения в горле и кашля, заложенности носа
  8. Лечения конъюнктивита
  9. Снятия воспаления тканей
  10. Сохранения кальция в организме
  11. Поддержания иммунной системы человека

 

У цветочного меда сотни полезных свойств

 

Одним из неожиданных, но доказанных эффектов, является лечение неврозов и психических отклонений.

 

Продукт оказывает успокаивающее действие и помогает стабилизировать внутреннее ощущения и состояние.

 

Для спортсменов же, природный кладезь витаминов и минералов — это прекрасный способ быстрого и качественного восстановления сил после тренировок.

 

Совет: помните о высокой калорийности продукта. Несмотря на все полезные свойства, его регулярный прием в больших количествах может значительно прибавить сантиметров на талии.

 

Противопоказания к употреблению цветочного меда

Польза цветочного меда известна всем и каждому, а вот что вы знаете о вреде, который он наносит нашему организму?

 

Без ущерба для здоровья можно принимать не более 150 грамм в день.

 

Сладость даже борется со стрессами

 

Для ребенка эта доза в три раза меньше, то есть равна 50 граммам.

 

Так как этот продукт относится к сильным аллергенам, перед его использованием следует проверить реакцию тела.

 

Появление неприятных ощущений, дискомфорта — причина для незамедлительной консультации с врачом.

 

Особенно стоит быть осторожными, если собираетесь применять мед для чистки сосудов.

 

Признаками медовой аллергии являются:

 

  1. Сильное удушье
  2. Экзема
  3. Покраснение и зуд кожных покровов
  4. Отек дыхательных путей

 

Следует также помнить, что при температуре хранения выше 40 °C мед теряет свойства, а при превышении 60 °C, в смешанном с водой виде, выделяет канцероген, вызывающий опухоли и способствующий росту уже существующих.

 

Хотя, это актуально только для покупного меда, который полон химических добавок и разнообразных примесей.

 

В чистом виде никаких канцерогенов в нем не содержится.

 

Так как его потребление вызывает повышение температуры тела, усиливая потоотделение, увеличивается нагрузка на сердце.

 

А значит, при заболеваниях сердца, количество потребляемого продукта следует ограничить.

 

Поэтому не стоит включать его в диетическое питание после тренировок.

 

Однако не стоит злоупотреблять продуктом больше нормы

 

Необходимо ограничить или исключить продукт из рациона при:

 

  1. Хроническом гастрите или прогрессирующей его форме
  2. Резекции желудка
  3. Экссудативном диатезе
  4. Энтероколите
  5. Золотухе
  6. Сахарном диабете второй степени
  7. Остром ревматизме
  8. Холецистэктомии
  9. Панкреатите

 

Категорически он противопоказан и детям до двух лет.

 

Кормящие же матери, должны обращать особое внимание на реакцию малыша при кормлении.

 

Женщинам, страдающим от мастита и лактостаз, следует быть предельно аккуратными с медом, так как он вызывает увеличение количества молока.

 

Как проверить мед

Чтобы не сомневаться в том, что цветочный мед для здоровья окажется не только не вредным, но и максимально полезным, необходимо тщательно его выбирать.

 

Перед покупкой проверяйте качество продукта

 

Если вы покупаете на рынке или у знакомых, обязательно вооружитесь ложкой: если набрать ложку нектара и поворачивать ее, то хороший мед будет наматываться, а при выливании обратно — складываться горкой.

 

Покупая в осенний период и позже, следует обратить внимание на кристаллы. Они обязательно образовываются, если это не каштановый или акациевый виды, так как они остаются жидкими круглый год.

 

На поверхности нектара не должно быть пены.

 

Также можно развести мед в воде, он должен полностью раствориться.

 

Совет: не давайте себя одурачить мертвыми пчелками или кусочками травы. Некоторые продавцы добавляют их намеренно, так как считают, что это явное свидетельство натуральности продукта.

 

Не забывайте также о том, что зачастую в условиях крупного производства, нектар нагревают для придания ему товарного вида.

 

Такой продукт уже не может принести пользы организму.

 

Если же, другого варианта, кроме похода в супермаркет, у вас нет, тогда обратите внимание на прозрачность продукта.

 

Если он отливает янтарем, блеск яркий, а сквозь нектар видно все вокруг — он скорее всего кипяченый и ни капельки не полезный.

 

«Пчелиный дар»: 5+ методов использования

Мед используется во многих сферах жизнедеятельности человека.

 

Мед широко применяется в косметологии

 

В косметологии его эффект особо заметен по улучшению состояния волос и кожи.

 

Вы знали, что действие, который он оказывает на кожные покровы, невозможно сравнить с другими косметологическими средствами?

 

И это неудивительно, ведь он активизирует процессы регенерации, наполняя клетки кислородом.

 

Действие заметно уже на 4 день использования.

 

Что касается волос, эффект ощутим уже после первого применения в виде маски.

 

Продукт останавливает выпадение, убирает ломкость  и укрепляет слабые волосы.

 

Мы предлагаем вам ознакомиться со способами применения меда в косметических целях:

 

  1. Перед принятием ванны или душа необходимо массажными движениями нанести немного нектара на лицо. Затем слегка постучать по маске пальцами до появления липкости. Так вы улучшите кровообращение и придадите коже лица естественное сияние.
  2. Как ополаскиватель волос, эта добавка обеспечит появление яркости и натурального блеска. Для этого потребуется смешать сладкий янтарь и немного сока лайма.
  3. При приеме ванны, не лишним будет время от времени добавлять в воду чайную ложку меда. Концентрация конечно, небольшая, но все же эффект будет заметен. Он заключается в мягкости и блеске кожи.
  4. Сырая овсянка или тертый миндаль + сладкий продукт = отличный скраб.
  5. Увлажняющая маска: соедините нектар и немного чистого свежевыжатого яблочного сока и нанесите на кожу на 15 минут. Она может укрепить кожный покров и обеспечить мягкость, яркость и блеск.
  6. Чайная ложка нектара и оливкового масла и половина чайной ложки сока лимона, настоянные 15 минут в прохладном месте — отличный лосьон для сухой кожи.

 

Цветочный мед

 

В кулинарии сладкий продукт применяется не реже. Мед даже делается из других продуктов, например, из тыквы.

 

Необычные способы использования меда:

 

  1. Семью из одного стакана воды и двух стаканов нектара покрывают разрезанные пополам фрукты. Это помогает им не терять свежесть на протяжении многих месяцев.
  2. Его можно использовать как сахарозаменитель при смешивании продуктов на тесто для блинчиков.
  3. Сливочное масло и мед — прекрасная замена привычной глазури в приготовлении сладкой выпечки.

 

Одним из самых необычных и вкусных является бананово-медовый десерт.

 

Для его приготовления потребуются не только заявленные в названии ингредиенты, но и сливочное масло и миндальная крошка.

 

Способ приготовления: растопите масло и используйте его для жарки бананов, разрезанных на ваш вкус.

 

Баночка меда обязательно должна стоять у вас на полке

 

При появлении светло-коричневого оттенка, основной продукт выкладывают на блюдо, а на сковороде следом за бананами обжаривают миндальную крошку.

 

В нее следует добавить мед и нагреть до его полного растопления на маленьком огне, не давая «пчелиной сладости» нагреться выше «небезопасной» (40 °C) температуры.

 

Смесь выливают на бананы и подают к столу. Бон аппетит!

 

Польза цветочного меда для нашего здоровья

польза цветочного меда для нашего здоровья

Люди на протяжении многих лет тратят огромное количество средств на витамины и БАДы, которые помогут улучшить работу организма, укрепить иммунитет, избавиться от проблем с внешностью. Но почему-то забывают о дарах природы, которые могут служить отличными профилактическими средствами от разных болезней, лечить заболевания. Один из полезнейших продуктов, употреблять которые можно тем, кто выбрал для себя интуитивное питание, – мед. Состав и свойства, польза и вред меда, а также его сочетание с рядом продуктов и будет темой этого материала!

Нужно придерживаться определенных правил хранения, чтобы сушка не потеряла питательную ценность:

  1. Температура хранения до 10 градусов выше нуля, влажность воздуха в помещении – до 70%. При повышении этих показателей могут появиться вредители.
  2. Перед закладкой на хранение продукт нужно подержать на воздухе, тару не закрывать. Влага внутри упаковки должна быть равномерно распределена.
  3. Лучший материал для длительного хранения – холщовая ткань. Хорошо сохраняет свои свойства в стеклянных, керамических сосудах. Все емкости плотно закрывают.
  4. Чтобы не допустить порчу и распространение жучков, тару с сухофруктами периодически проверяют. Плохие плоды выкидывают, влажные - дополнительно подсушить.
  5. Нельзя хранить разные плоды в одной таре. У каждого вида свои показатели влажности. При общем размещении они быстрее портятся.
  6. Если регулярно проверять состояние, то сухофрукты могут храниться до 12 месяцев.

Разумеется, как и любого другого продукта у меда есть противопоказания. Главное – это аллергическая реакция на сам мед и любые препараты или продукты с его использованием. Есть мёд не следует людям с повышенной чувствительностью к нему: такое состояние проявляется не только сыпью и зудом, но и расстройствами ЖКТ. Отказаться от употребления сладкого лакомства следует беременным женщинам и матерям, которые кормят ребёнка грудью. Дело в том, что мёд – довольно сильный аллерген, при этом даже если у женщины никогда не было аллергии на него, неприятная реакция может появиться у малыша.

Перед употреблением мёда людям, которые страдают от сахарного диабета или панкреатита, а также повышенной кислотности желудочного сока, следует проконсультироваться со специалистом, который поможет определить правильную дозировку и режим употребления продукта. Еще один важный момент: мед улучшает кровообращение, что может привести к чрезвычайной нагрузке сосудов, отличающихся хрупкостью.

В древние времена известный целитель по имени Авиценна уже знал о полезных свойствах этого продукта. Лекарь назначал его тем пациентам, которые страдали от самых разных заболеваний, например, от воспалений носоглотки, от бессонницы, неприятного запаха изо рта. Применялось средство и наружно – при ожогах, ссадинах и ранах.

Как же получается мед? Это лакомство – продукт жизнедеятельности пчел. Пчелы собирают нектар, в их зобе он переваривается, вступая в реакцию со слюной. После этого пчелы выделяют этот продукт в соты, где он дозревает. В итоге получается густая вязкая жидкость, цвет которой может быть от прозрачного с легкой желтизной до густого красно-коричневого. Готовый продукт довольно сладкий – при этом сладость напрямую зависит от сорта: самый сладкий мед – майский, а вот каштановый имеет минимальную сладость. От сорта зависит не только сладость, но и польза меда, и калорийность, и даже оттенок и консистенция данного продукта. Последний показатель в среднем составляет около 329 ккал.

Различен и химический состав определенных сортов, что значит, что их свойства будут несколько отличаться. Например, гречишный мед – лучшее средство для профилактики сердечных заболеваний, а мед акации способен в короткие сроки избавить от простуды.

Вы наверняка знаете о том, что мёд часто подделывают. Такой продукт тоже можно считать неправильным, ведь пользу организму он не приносит. Но сейчас мы хотим рассказать о другом: оказывается, мёд может быть ядовитым! Всё зависит от того, где именно пчела собирала нектар. К примеру, нектар, собранный с болиголова или багульника может стать причиной пищевых отравлений, рвоты, головокружения и потери сознания. При этом, говорят эксперты, внешних признаков у неправильного мёда нет. Как обезопасить себя? Единственный действенный способ – приобретение пчелиного продукта исключительно у проверенных продавцов.

Ну а прямо сейчас предлагаем поговорить о пользе меда для организма человека!

Диетологи говорят: мёд является невероятно сильным антиоксидантом, который способен вывести из организма все токсические вещества, которые нередко становится причиной того, что поры закупорены, кожа быстро стареет, на ней появляются прыщи. При этом употреблять мёд можно как внутрь, так и наружно –например, делая с ним маски. Спустя непродолжительное время можно заметить, что кожа становится нежной и бархатистой.

Эксперты говорят: определять сорта меда принято в зависимости от того, на каких именно цветах трудолюбивые пчелы собирали нектар. Разделить мед можно на две категории:

  • монофлерный;
  • полифлерный.

В первом случае нектар был получен только с одного вида, а во втором – с разных цветов. Следует отметить, что монофлерный мед – большая редкость, обычно сорт определяют по тому растению, которое преобладает в его составе. Название смешанного мёда обычно зависит от той местности, где летали пчёлы, собиравшие нектар. Он может быть луговым, горным, лесным или степным.

Эксперты говорят: примерно на 80% данный продукт состоит из углеводов. Кроме того, в состав меда входят витамины группы В, А, С и К. Он богат органическими кислотами и ферментами, различными минеральными солями, другими химическими соединениями, крайне полезными для организма человека.

Такое природное лекарство весьма вкусное, потому его вполне можно включить в свой рацион интуитивного питания. Правда, следует помнить о чувстве меры, ведь избыточное количество меда в меню способно спровоцировать аллергические реакции.

Суточная доза данного продукта при регулярном употреблении должна составлять не более 100 граммов – это примерно три полные столовые ложки.

Благодаря тому, что продукт способен подавлять патогенные микроорганизмы, применять его можно при лечении самых разных заболеваний – простудных, сердечно-сосудистых, при пневмонии или туберкулезе, при ожогах и ряде кожных заболеваний, а также молочнице и герпесе. Нельзя забывать и о том, что мёд способен активизировать деятельность слюнных желез, благодаря чему улучшается пищеварение, что незаменимо при лечении различных заболеваний ЖКТ. Среди свойств мёда легкое слабительной и мочегонное свойство. Он способен усиливать кровообращение, успокаивать, а значит, он просто незаменим при гипертонии, сердечной недостаточности, мигренях и бессоннице.

Специалисты рекомендуют употреблять мёд при ослаблении иммунитета, стрессах или усталости, а также при восстановлении после заболеваний или операций.

Приверженцев интуитивного питания нередко беспокоит вопрос о том, помогает ли мед похудеть (http://int-pitanie.ru/intuitivnoe-pitanie-istorii-lyudei/). Разумеется, многие сладости не способствуют избавлению от лишних килограммов, но только не мёд! Этот продукт не просто разрешён, он скорее рекомендован! Все дело в том, что он способен разогнать метаболизм, что приводит к довольно быстрому избавлению от лишнего веса.

Еще одно полезное свойство меда – это расслабление, избавление от психологических расстройств и судорог. Всё дело в том, что в состав меда входит глюкоза, необходимая для нейронов. Глюкоза достаточно быстро всасывается в кровь, повышает настроение, улучшает психоэмоциональное состояние. Кроме того, в результате употребления мёда в организме вырабатывается серотонин, превращающийся в мелатонин. Это значит, что человек быстрее засыпает и лучше высыпается.

Лавандовый мед многие любят из-за того, что он совершенно не терпкий, с легкой кислинкой и даже солёностью. Во время кристаллизации он приобретает приятный белый тон, собирать такой продукт можно на протяжении долгого времени – с конца апреля до самого начала сентября.

Следует отметить, что он содержит порядка 200 активных ингредиентов, в их числе минералы и витамины, ферменты, фруктовые кислоты, углеводы и флавоноиды. А ещё в состав мёда, нектар для которого пчёлы собрали с лаванды, есть эфирные масла, белки и особые гормоны, благодаря чему лавандовый мёд – это не просто вкусное лакомство, а самое настоящее лекарство.

К примеру, такое продукт способен дезинфицировать поврежденные ткани и слизистые, выступать в качестве противовоспалительного средства, избавлять от мышечных зажимов и спазмов. Более того, полифенолы, входящие в состав лавандового мёда, способны уничтожать раковые клетки, не задевая при этом здоровые структуры. Мед из лаванды активно избавляет от вирусов и грибков, особенно тех, которые вызывают кандидоз.

Нельзя не сказать и о том, что мёд полезен для сосудов. Ежедневное употребление даже небольшого количества продукта способно предотвратить появление ряда сердечно-сосудистых заболеваний, что особенно актуально для людей преклонного возраста. Химический состав меда позволяет предотвращать сужение артерий, не давая тромбам образовываться.

Если вас беспокоит повышенный уровень холестерина, вам непременно следует ежедневно съедать 2-3 столовые ложки меда. Микроэлементы, входящие в состав данного продукта заметно снижают уровень холестерина.

Для того, чтобы избежать целого ряда заболеваний ЖКТ, рекомендуется употреблять утром чайную ложку мёда натощак. Пользу такого ритуала сложно переоценить: бактерии будут уничтожены, а любые повреждения на слизистой оболочки желудка быстрее заживут.

Все мы хорошо знаем разные сорта меда: акациевый, кленовый, майский, гречишный. Но существуют и довольно редкие сорта, к примеру, лавандовый, пустырниковый или ежевичный. Об их свойствах и поговорим сейчас!

Этот мед относится к одним из самых ранних сортов, нектар с дерева, которое также известно под названием клён татарский, пчелы собирают в конце апреля и мае. Чернокленовый мед обычно тёмный, прозрачный, сладкий, в его вкусе присутствует лёгкая кислинка. Любители мёда ценят его за едва заметный привкус миндаля, насыщенность и яркость. В состав чернокленового продукта входят:

  • различные минеральные вещества;
  • витамины;
  • органические кислоты;
  • фруктовые кислоты.

Именно поэтому такой продукт обладает целым рядом полезных качеств: например, он пригоден для детского или диетического питания, ведь пыльцы растений в нем практически не содержится.

Такой мёд сокращает содержание фосфатов в крови, очищают организм от скопившихся в нём токсинов. Продукт подходит для людей, которые страдают от сахарного диабета, гастрита и даже такой проблеме, как непроходимость кишечника. Это отличное противовоспалительное и обезболивающее средство, которое способно восстановить организм после выматывающих физических нагрузок, операций или родов. Нередко мед применяют в качестве противорвотного средства, рекомендуется его употребление при проблемах с почками, отёках, простудах и бессоннице.

Противопоказаний к употреблению этого продукта не существует, однако осторожность всё-таки стоит соблюдать: например, людям с непереносимостью меда и других продуктов пчеловодства есть его не стоит. Для того, чтобы удостовериться, что у вас отсутствует аллергическая реакция, рекомендуется попробовать половину чайной ложки.

Этот сорт меда является самым доступным. При этом он довольно полезен, ведь полезных компонентов в нем почти три сотни – и организм способен усваивать все.

 

Польза подсолнечного меда заключается в укреплении иммунитета, активном сопротивлении гриппу и простудам, это лучшее средство при профилактике артрита и артроза. Подсолнечный мёд помогает при лечении заболеваний сердца или мочеполовой системы, восстанавливает работу ЖКТ и печени.

 

Правда, есть и отрицательные стороны. К примеру, цветочный мёд может вызывать аллергию из-за содержания пыльцы. Людям, страдающим диабетом, употреблять такой продукт тоже не рекомендуется.

Встретить на прилавках монофлерный мед из ежевики достаточно сложно: всё дело в том, что он редкий и его часто подделывают. Иногда под видом ежевичного нектара покупателям предлагают более дешевый – например, подсолнечный или рапсовый мёд, в который были добавлены ароматизаторы.

Ежевичный мед отлично подходит для профилактики и лечения простудных заболеваний, любых патологий ЖКТ. Он обладает дезинфицирующими, венотонизирующими и бактерицидными свойствами, благодаря чему является отличным лекарственным средством. Использовать мёд из ежевики можно при заболеваниях почек, колитах, расстройствах эндокринной системы, тромбозах, кольпитах, переутомлении и снижении иммунитета.

Как и ежевичный, мед из пустырника – довольно редкий гость на прилавках. И это несмотря на то, что сама сердечная трава достаточно распространена. Вкус такого мёда довольно насыщенный, яркий, с легкой горчинкой, которая исчезает со временем. В состав меда входят различные антиоксиданты, аминокислоты и белки, минеральные компоненты и целый комплекс витаминов. Благодаря такому составу мед справляется с повышенным давлением, бессонницей, нервозностью, заболеваниями щитовидной железы и пищеварительного тракта, судорогами и пониженным иммунитетом. Наружное применение продукта позволяет избавиться от гнойничков и других поражений кожных покровов.

Гурманы просто в восторге от мёда из дягиля. Он имеет лёгкий горьковатый привкус, изысканный вкус, сладкий аромат. Цвет такого лакомства может быть тёмно-коричневым или янтарным, нередко присутствует лёгкий красный или зеленоватый оттенок. Дягилевый мед обладает следующими свойствами:

  • антибактериальное;
  • противогрибковое;
  • противовирусное;
  • антимикробное.

Благодаря дягилевому мёду живые клетки быстрее восстанавливаются, продукт моментально повышает иммунитет и улучшает психоэмоциональное состояние человека.

Далеко не у каждого человека есть возможность полакомиться любыми продуктами жизнедеятельности пчёл – например, из-за аллергических реакций. Отличной альтернативой станет арбузный мёд, известный как нардек. Его довольно просто приготовить, к тому же он обладает массой полезных свойств.

 

Как вы могли понять, этот десерт готовится из мякоти и сока спелых арбузов, сахар в него не добавляют. Родина лакомства – Средняя Азия. Здесь арбузный мёд применяют при лечении бронхита и туберкулёза, ларингита, малокровия, а также при проблемах сердечно-сосудистой системы.

 

В состав нардека входят кальций и калий, магний, бета-каротин, железо, целый ряд витаминов и кислот. Благодаря тому, что готовится он без использования сахара, есть его можно людям, которые болеют сахарным диабетом.  Еще такой мёд идеально подходит для рациона людей, которые желают похудеть и соблюдают диету. Нардек избавляет от проблем с ЖКТ, положительно влияет на работу почек и печени, заметно повышает уровень гемоглобина в крови.

Отдельного внимания заслуживает вопрос о том, с чем именно сочетать мед, чтобы получить от него максимальную пользу. Вот примеры лучших «дуэтов»:

  1. Мед и куркума. Эти два продукта в отдельности друг от друга очень полезны для человеческого организма, при этом, когда они соединяются вместе, польза от них увеличивается в несколько раз. Регулярное употребление куркумы с медом помогает повысить сопротивляемость организма различным заболеваниям, улучшает кровообращение, приводит в норму работу кишечника и сосудов, очищает организм от токсинов и бактерий, нормализуя метаболизм. Отдельно стоит сказать о пользе куркумы с медом для мужчин: такое средство на протяжении многих столетий используется для усиления потенции! Кроме того, сочетание куркумы с медом позволяет повысить настроение, справиться со стрессовыми ситуациями, избавиться от депрессии.
  2. Мед и корица. Такой уникальный тандем помогает укрепить иммунитет, избавить от зубной боли и артрита, помочь в профилактике и лечении болезни мочеполовой и сердечно-сосудистой систем, корица в сочетании с медом помогает избавиться от боли в горле, облегчает артрит, улучшает аппетит и приводит тело в тонус. А благодаря своему невероятному аромату такое природное лекарство улучшает сон, приводит в норму эмоциональное состояние. Отдельно стоит упомянуть о пользе корицы с медом на ночь: это необходимо тем, кто желает похудеть – «дуэт» из этих компонентов позволяет очистить организм от токсинов и избавляет от лишнего веса.
  3. Черная и красная смородина с медом. Пользу такого природного «лекарства» сложно переоценить. Оно показано при ослабленном иммунитете, любых простудных заболеваниях. Благодаря составу из двух ингредиентов улучшается общее состояние крови и всего организма в целом, улучшается работа печени и почек, проходят запоры. Показано сочетание этих продуктов при гинекологических заболеваниях и психических расстройствах.
  4. Мед и чай с ромашкой. Польза этого сочетания заключается в облегчении желудочных проблем. Тандем имеет противомикробные и обезболивающие свойства, незаменим при первых симптомах простуды, бессоннице и проблемах с нервной системой.
  5. Молоко и мед. Все мы с детства отлично знаем о пользе молока с медом при простуде и гриппе. Теплый ароматный напиток незаменим при ангине и рините, бронхите, пневмонии. А еще мед с молоком – отличное средство от бессонницы и кошмарных снов, туберкулеза, заболеваний сердца и сосудов.

Как вы уже поняли, мед – это не просто невероятно вкусный, но и удивительно полезный продукт, конечно, если соблюдать рекомендации по его употреблению. Ешьте мед, получайте от него удовольствие (ведь без этого невозможно представить интуитивное питание) – и вы ощутите все его полезные свойства!

Чем полезен цветочный мед

Цветочный мед: целебные свойства и особенности применения

Цветочный мед используют в качестве дополнения в лечении многих заболеваний: для устранения проблем с кровеносной и эндокринной системами, в лечении патологий желудочно-кишечного тракта. Этот продукт показан при простудных инфекциях и в лечении гриппа. Полезен цветочный мед для мужчин, т. к. благотворно влияет на потенцию. Также натуральный продукт помогает при бессоннице и усталости, имеет малое количество противопоказаний.

Натуральный жидкий мед отличается от искусственного тягучей и густой консистенцией. Любые сорта данного продукта в зимнее время и весной кристаллизуются. Натуральный мед вызывает легкое першение в горле и по запаху напоминает луговые травы, без каких-либо признаков закисания. Оттенки целебного средства бывают от молочно-белого до почти черного. Продукт из сахарного сиропа более жидкий и зачастую бывает неестественного янтарного цвета.

Натуральный мед в сочетании с цветочной пыльцой создает уникальный минерально-витаминный концентрат, включающий в себя около 300 лечебных веществ и элементов, некоторые из них:

  1. 1. Белковые соединения. Способствуют регенерации и построению тканевых и клеточных структур организма человека.
  2. 2. Фосфолипиды. Незаменимы для восстановления клеток печени при токсических и химических отравлениях.
  3. 3. Витамины. Оказывают общеукрепляющее действие, помогают снизить влияние болезнетворных микроорганизмов и позволяют быстро справиться с инфекционными процессами.
  4. 4. Натуральные гормональные ингредиенты. Снижают уровень холестерина, обладают противосклеротическими свойствами.
  5. 5. Каротиноиды. Активизируют защитные иммунные силы организма. Оказывают противоопухолевое воздействие. Являются натуральными антиоксидантами.
  6. 6. Биофлавоноиды. Нормализуют работу кровеносных сосудов, улучшают их тонус, тем самым предотвращая сердечные патологии и варикозную болезнь.
  7. 7. Минералы. Незаменимы в клеточном метаболизме и всех микропроцессах организма.
  8. 8. Углеводы. Необходимы для восполнения энергетических затрат, способствуют быстрому восстановлению после тяжелых операций и длительных болезней.

Цветочные сорта благодаря высокому сбалансированному и насыщенному биохимическому составу относятся к одним из самых популярных средств в народной медицине.

Мед усваивается человеческим организмом на 100%. Его полезные свойства распространяются на лечение заболеваний печени, сердца и сосудов, кровеносной системы, почек, желчевыводящий путей и пищеварительного тракта. Мед снижает вязкость крови и нормализует давление. Благодаря природным антибиотикам лечебный эффект достигается при простудных заболеваниях, поражениях горла и миндалин. Ромашковый сорт позволяет купировать воспалительные процессы в организме, а васильковый способствует очищению от шлаков и токсинов.

Пчелы добывают нектар из пыльцы лугового разнотравья, что позволяет пчеловодам производить уникальный по своему составу продукт. Мед из лекарственных трав используется в народной медицине для улучшения потенции. Добавляя продукт в целительные отвары и сочетая его с прополисом, можно снизить проявления аденомы простаты и вылечить мужское бесплодие. В терапии женских болезней продукты пчеловодства показаны не только для внутреннего применения. Купировать воспалительный процесс в органах малого таза можно, применяя медовые свечи. Кроме этого, лекарства из пчелиного нектара рекомендуют при эндокринных патологиях и нервных расстройствах.

Целебные компоненты цветочного меда помогают бороться с бессонницей и синдромом хронической усталости. Успокоительного и расслабляющего эффекта можно достичь, употребляя каждый вечер перед сном стакана теплого молока с 1 столовой ложкой меда. Высокая польза продукта доказана при регулярном приеме во время лечения офтальмологических заболеваний. Лекарственные составляющие благотворно влияют на сетчатку глаза.

В профилактических целях показано употреблять мед людям, чья деятельность связана с работой на компьютере. Использование цветочных сортов в косметологии позволяет улучшить липидный обмен и вернуть коже эластичность и упругость. Кроме омолаживающего эффекта, мед способствует устранению мешков под глазами и пигментных пятен на любых участках эпидермиса. Лосьоны и маски на основе этого пчелопродукта позволяют вернуть коже сияние и молодость.

celebnic.net

Мед натуральный цветочный: полезные свойства и противопоказания

Цветочный мед – распространённый сорт пчеловодческой продукции. Он выделяется разнообразием пыльцы и нектара, собранным в один флакон. Натуральный цветочный мед проявляет полезные свойства и некоторые противопоказания.

Описание и отличие цветочного меда

Мед цветочный представляет собой разнотравье, то есть соединение в одном продукте пыльцы и нектара с разных растений. Распространению сорта послужило то, что редко образуется местность, усеянная одним видом цветков.

Пчёлы начинают медосбор с мая и продолжают до окончания первой декады сентября. Насекомые собирают пыльцу со всей местности, отдавая предпочтение цветам с более сладким нектаром.

Нельзя точно сказать, как выглядит настоящий цветочный мед, так как внешний вид зависит от трав, с которых он был собран. Однако есть общие черты:

  • цвет – преимущественно светло-жёлтый, оранжевый, золотистый. Иногда встречаются янтарные, тёмно-коричневые, зеленоватые оттенки;
  • вкус – мягкий, нежный, слегка травянистый, цветочный, с приятным продолжительным послевкусием;
  • запах – лёгкий, цветочный или фруктовый, с многообразием сладковатых ароматов, слегка пряный;
  • засахаривание – быстрое или длительное, зависит от количества фруктозы;
  • консистенция – вязкая, тягучая, но не густая.

Перечисленные физические особенности сделали так, что разнотравный нектар полюбился многим людям. Он умеренно сладкий, с приятным ароматом, нежной консистенцией. Это позволило применять нектар в кондитерском производстве и кулинарии.

Виды цветочного меда

Растения определяют качество и полезные свойства. Разнотравье говорит о том, что насекомые собирают нектар с разных цветков. Это определило виды цветочного меда:

  1. Монофлёрный продукт – основная часть (минимум 50%) пыльцы с одного растения. Он встречается редко. Распространённые сорта: акациевый, гречишный, подсолнечный, померанцевый.
  2. Полифлёрный продукт – совокупность пыльцы с двух или более видов растений. Подтипы отличаются по времени и месту сбора, внешним показателям. Физические свойства определяют медоносы, которые преобладают на местности.

По территории, с которой пчёлы собирают пыльцу, выделяют 4 основные разновидности: горный, лесной, степной, луговой. Они отличаются вкусовыми сочетаниями, цветом, ароматическими качествами.

Состав и калорийность

Состав цветочного меда, полезные компоненты и действие на организм:

  1. Витамин C. Участвует в формировании, укреплении иммунной защиты, помогает в образовании мышечной ткани и упрочнении костей.
  2. Фолиевая кислота. Положительно влияет на процессы кроветворения, происходящие в костном мозге. Это полезно для беременных женщин и детей.
  3. Витамины группы B. Нормализуют обмен веществ, положительно действуют на нервную систему, состояние волос, слизистых оболочек и зубов.
  4. Витамины группы K. Элемент редко входит в состав натуральных продуктов. Он отвечает за процесс свёртывания крови.
  5. Каротин. Пигмент способствуют сохранению зрительных способностей.
  6. Углеводы (глюкоза, фруктоза, сахара) – 78–82%.
  7. Белки – 0,25–0,40%. Жиры отсутствуют.
  8. Аминокислоты, ферменты, органические кислоты.
  9. Микроэлементы – марганец, йод, фосфор, молибден.
  10. Дополнительные компоненты – фитогормоны, эфирные масла, сапонины, фитонциды, другие биологически активные вещества.

Цветочный мед представляет калорийность 300–305 ккал, что составляет показатель – ниже среднего – для пчеловодческой продукции.

Цветочный мед – полезные свойства

Польза, которую проявляет цветочный мед, полностью зависит от преобладающего медоноса. Основные свойства:

  • заживление ран, язв, эрозий;
  • придание тонуса организму;
  • восстановление энергетических потерь после тяжёлых умственных или физических нагрузок;
  • стимуляция нормальной работы иммунной системы;
  • благоприятное действие на нервную систему;
  • устранение бессонницы, стрессов, депрессии, переутомления;
  • очищение от вредных веществ, токсинов, шлаков, остатков радиации;
  • борьба с симптомами простудных, респираторных заболеваний, гриппа;
  • помощь в отхождении мокроты при сухом кашле;
  • снятие воспаления;
  • бактерицидность, антисептические свойства;
  • нормализация обменных процессов.

Перечисленные полезные свойства разнотравного нектара определили применение продукта в традиционной, народной медицине, косметологии. На это повлиял состав, в который входят много биологически активных веществ (витамины, минералы, фитогормоны, кислоты).

Для сохранения полезных свойств нужно соблюдать правила хранения медовой продукции. Со временем теряется целебность, вкус и аромат нектара. Главные условия хранения, выполнение которых продлит полезность меда из разных цветков:

  • герметичная тара из дерева или стекла с плотной закупоркой;
  • тёмное, прохладное, сухое помещение.

Средний срок годности нектара из разнотравья при соблюдении условий хранения – 1 год. Целебные свойства испаряются не только из-за длительного нахождения в таре, но и при нагревании. Поэтому не рекомендуется добавлять продукт в горячие блюда.

При каких заболеваниях применяется

Полезные свойства цветочного нектара определили распространенность меда в лечении многих болезней. Врачи разных направлений часто назначают продукт для внутреннего или наружного употребления. Заболевания, при которых применяется разнотравный нектар:

  1. Для женщин – гормональные нарушения, патологии воспалительного характера, эрозия шейки матки, проблемы с зачатием.
  2. Простудные заболевания – устранение кашля, болей в горле, насморка, других симптомов.
  3. Ослабление иммунной системы – после операции, болезни, тяжёлых нагрузок. Регулярное употребление продукта позволит восстановить защитные функции организма.
  4. Повреждения кожного покрова и слизистых оболочек – раны, ожоги, обморожения, язвы, эрозии.
  5. Болезни пищеварительной системы – язвы на стенках кишечника или желудка, воспалительные процессы в стадии ремиссии, дисбактериоз.
  6. Патологии сердца и сосудов – полезно для пожилых людей.
  7. Для мужчин – повышение выносливости, возвращение потенции, стабилизация гормонального фона.

Применение в косметологии

Целебные свойства разнотравной медовой продукции применяют также в косметологических целях. Смеси с другими ингредиентами помогут улучшить состояние волос. Примеры средств:

  1. Маска для общего укрепления волос. Соединить луковый сок с кефиром, коньяком и медом, добавить яичный желток. Полученную смесь нанести на волосы, выдержать 35 минут, смыть прохладной водой.
  2. Средство от ломкости волос. Слегка подогреть пчелиный продукт на водяной бане, добавить репейное масло, куриное яйцо, корицу. Смешать ингредиенты до однородности, нанести на кожу голову. Выдержать 1 час, смыть прохладной водой.

Цветочный мед положительно влияет на состояние кожи: очищает поры, увлажняет, питает, нормализует цвет лица, устраняет мелкие рубцы, морщины. К пчелиному продукты обычно добавляют овсяные хлопья, авокадо, йогурт, молоко, куркуму или лимонный сок.

Как отличить от подделки?

Цветочный мед часто подделывают, встретить натуральный продукт становится труднее. Поэтому требуется знать, как выявить подделку. Признаки, которые помогут определить натуральный продукт:

  1. Консистенция – тягучая, вязкая. Для проверки потребуется вылить мед на тарелку. Растекание говорит о подделке. Если продукт образует горку, то продукт считают натуральным.
  2. Наличие примесей (патоки, муки, крахмала). Для выявления потребуется растворить нектар в воде и капнуть йодный раствор. Окрашивание в синий цвет говорит о подделке.
  3. Засахаривание. Постепенно натуральный нектар станет густым, плотным.

Для уверенности в качестве и свежести рекомендовано брать продукцию пчеловодства у проверенных пасечников. Если такой возможности нет, то желательно знать, как отличить настоящий мед от подделки.

Противопоказания

Состояния, при которых пчелиный продукт противопоказан:

  • сахарный диабет;
  • острые формы панкреатита, гастрита;
  • ожирение;
  • беременность и период кормления;
  • аллергическая реакция.

Цветочный мед – сорт пчеловодческой продукции с приятным вкусом, ароматом. Он применяется в медицине, косметологии, кулинарии. На это повлиял состав, включающий длинный список полезных веществ.

mirpchely.ru

Цветочный мед – полезные свойства и секреты применения в медицине

В этой статье вы найдете все про то, чем полезен цветочный мед, что входит в его состав, как его правильно применять, хранить и выбирать.

Фото @ belchonock

Цветочный мед – полезные свойства и секреты применения в медицине

О пользе такого продукта, как мед слышал каждый из нас.

Но разный сорт этого натурального продукта содержит в своем составе разные лечебные вещества.

Поэтому при выборе меда следует изучить свойства данного лакомства и только после этого приобретать тот или иной сорт.

Каждый сорт меда обладает своими достоинствами.

Чем полезен цветочный мед, какими свойствами он обладает, а также как правильно его выбрать, рассмотрим в данной статье.

Особенности цветочного меда

Вкус и аромат цветочного меда довольно сложный. Ведь пчелы собирают для него нектар с разных растений. И потому аромат смешивается в тот или иной цветочный букет.

Поэтому и вкус, и запах меда целиком зависит от того, какие цветы использовались пчелами для его приготовления.

Зачастую пчеловоды следят за тем, чтобы пчелы собирали нектар с какого-то определенного цветка или растения.

Несмотря на разнообразие аромата и вкуса такого меда, стоит помнить о том, что он всегда будет сладким и цветочным.

Также этот нектар очень мягкий и нежный на вкус.

Цветочный мед достаточно быстро кристаллизуется за счет большого содержания в нем фруктозы.

Калорийность данного сорта меда остановилась на отметке 322 ккал на 100 граммов.

Полезные свойства цветочного меда

Ценные свойства меда и то, как он выглядит, напрямую зависят от медоноса. Обычно это чабрец, шалфей, ромашка, акация и герань.

Цветочный мед хорошо зарекомендовал себя в лечении гнойных ран, язв, подагре и высыпаниях.

Помимо того он хорошо справляется со стрессом и тонизирует организм. Очень полезно есть мед перед сном. Тогда он будет крепким и спокойным.

Мед, содержащий нектар василька, может очистить организм от шлаков и токсинов.

Цветочный мед обладает целым набором полезный и ценнейших веществ. Это марганец, фосфор, йод, молибден, а также витамины группы K, Е, С и В.

Мед, собранный с цветков малины, справляется с простудными заболеваниями и имеет особую полезность, которая проявляется отхаркивающим эффектом.

Поэтому следует применять его при затруднительном кашле.

Цветочный мед – показания к применению

Чем полезен мед из цветов:

  • Цветочный мед рекомендован женщинам для профилактики, а также лечения различных гинекологических заболеваний.
  • Особенно он полезен для женщин, имеющих проблемы с репродуктивной функцией.
  • Данный вид сорта благоприятно сказывается на сосудах и сердце. Поэтому польза его ценится пожилыми людьми.
  • Невероятно полезен цветочный мед при простуде. С его помощью можно вылечить кашель или больное горло.
  • Его можно давать детям.
  • Он поддерживает иммунитет, а также способствует быстрому заживлению ран и ссадин, что у малышей встречается довольно часто.
  • Также настоящий цветочный мед обладает антибактериальными свойствами.
  • Ежедневное употребление цветочного меда улучшает пищеварение и нормализует обмен веществ.
  • Представители сильного пола больше всего страдают от болезней сердца.

Дозы и правила применения цветочного меда

Натуральный цветочный мед можно добавлять в чай, но он должен быть не слишком горячим, иначе мед утратит свои полезные свойства.

Также его рекомендуют принимать с утра натощак, запив небольшим количеством воды.

Для взрослых рекомендовано употреблять цветочный мед по две чайные ложки в сутки.

Детям можно давать мед с молоком с пяти лет по 0, 5 ч.л

Противопоказания к применению цветочного меда

Безусловно, мед полезен, но стоит знать, что существуют некоторые противопоказания.

  • Не нужно употреблять мед, если у вас на него и другие виды пчеловодческих продуктов возникает аллергическая реакция.
  • Вторым противопоказанием к применению данного сорта меда является сахарный диабет. Однако при диабете второй степени мед все-таки принимать можно, но в очень маленьких количествах и под наблюдением врача.
  • Также при острых формах панкреатита, язвы и гастрита желудка лучше всего отказаться от меда.
  • Нельзя давать мед детям до двух лет.
  • С осторожностью можно принимать его беременным и кормящим женщинам. Чрезмерное употребление этого продукта может вызвать аллергию и негативно сказаться на здоровье ребенка.

Как выбрать цветочный мед?

Хранить этот мед необходимо в темном прохладном месте. Но самое главное – правильно его выбрать и знать, как определить подделку.

Цветочный мед отличить от подделки очень проблематично. Цвет его похож на цвет других сортов меда.

Однако стоит понюхать и ощутить его аромат.Цветочный мед пахнет букетом, очень нежным и мягким. Его аромат никогда не будет резким.

А вкус такого лакомства не должен быть сильно сладким.

Если вы ощущаете приторность меда, предложенного вам продавцом, то стоит отказаться от покупки.

Цветочный мед не настолько сладок.

Этот продукт лучше всего приобретать у проверенных продавцов, а также в специализированных магазинах. Тогда вероятность купить некачественный мед или подделку невероятно мала.

Цветочный мед по праву считается одним из самых ароматных и вкусных сортов.

Благодаря ценным веществам, содержащимся в его составе, лакомство является не только вкусным, но и полезным для всех членов семьи, включая детей, а зная, как принимать его, можно не только защититься от сезонных простуд и инфекций, но также вылечить многие другие заболевания.

alternative-medicina.ru

полезные свойства и противопоказания, фото, отзывы

0

479

Рейтинг статьи

Загрузка...

Цветочный мед цениться за высокие вкусовые качества. Полезные свойства нектара, собранного из Цветущих растений, позволяют использовать его в косметологии и народной медицине. Рассмотрим, чем полезен сладкий продукт, и какие есть противопоказания к его употреблению.

Цветочный мед

Характеристика цветочного меда

В переработанном цветочном нектаре содержится калий (194 мг), железо (0,42 мг) и витамин В4 (2,2 мг).

А также в состав входит фосфор, йод, цинк, витамины группы В, аскорбиновая и фолиевая кислота, витамин РР. Богатое полезными для организма человека веществами повышает иммунитет и улучшает работу всех органов и систем.

Цвет варьируется от светло-желтого до янтарного. Цветочный мед имеет ярко выраженный аромат цветов. Пчелиный нектар оставляет после себя приятное послевкусие. Его консистенция – жидкая.

Бывает монофлерный и полифлерный мед. Если пыльца для переработки была собрана с одних и тех же растений, то нектар называется монофлерным. Если же пыльца была собрана с цветов различных растений, то конечный продукт называют полифлерным. Полифлерный мед на рынке в настоящее время имеет большую ценность. Также отметим, что полифлерный цветочный мед быстрее кристаллизуется, чем монофлерный.

Пищевая ценность

Мед цветочный высоко оценивается кулинарами благодаря аромату и вкусовым качествам. Его используют при приготовлении десертов и соусов к основным блюдам, маринадов.

Калорийность мёда: 310 ккал на 100 г . В зависимости от того, пыльца каких растений использовалась при создании продукта, калорийность незначительно уменьшается или увеличивается.

БЖУ: жиры в продукте отсутствуют, белки есть в небольшом количестве, и составляют менее 1 г от общего веса, углеводы же присутствуют в большом количестве.

Стоит отметить, что при злоупотреблении лакомством могут появиться лишние килограммы.

Польза цветочного мёда

Полезные свойства цветочного меда позволяют его использовать в следующих случаях:

  • Для лечения и профилактики простудных заболеваний. Оно помогает при лечении ларингита, тонзилита, пневмонии и ангине. Но использовать нужно параллельно с медикаментозными препаратами. Также цветочный мед снимает воспаление дыхательных путей, эффективно борется с грибками и болезнетворными микробами.
  • Рекомендовано людям, которые в повседневной жизни часто подвержены стрессам.
  • Включить в рацион нектар следует пациентам, перенесшим операцию. Но в данном случае предварительно нужно проконсультироваться у лечащего врача.
  • Благодаря богатому составу используется как иммуномодулятор — помогает восстановиться после тяжелых физических нагрузок.
  • Используют для нормализации работы ЖКТ.
  • Если употреблять нектар каждый день, то получиться снизить уровень холестерина, а это является профилактической мерой появления атеросклероза. Еще польза нектара наблюдается в положительном влиянии на работу сердечно-сосудистой системы.
  • Женщинам помогает в лечении гинекологических проблем. Рекомендуют употреблять во время климактерических расстройств.
  • Полезен цветочный мед для кожи. Он помогает сделать ее упругой и избавиться от микротрещин. Используя сладкий продукт в составе масок или крема, можно избавиться от угревой сыпи и мелких морщин.
  • Польза цветочного меда бесценна в борьбе с ломкостью волос. Женщины делают маски с мёдом и при такой проблеме, как выпадение волос. Чтобы процедура дала желаемый результат, повторять ее нужно каждую неделю.
  • Беременным женщинам поможет справиться с токсикозом.

Лечебные свойства нектара зависят и от его разновидности: мёд из цветочной пыльцы шалфея хорошо заживляет раны и лечит кожные высыпания. Из нектара ромашки снимает воспаления. Польза меда из чабреца заключается в том, что он обладает мочегонным эффектом. Липовый нектар используют для лечения ларингитов. Лекарство, приготовленное из пыльцы герани, нормализует работу ЖКТ.

Применение цветочного меда для лица

Противопоказания к употреблению

Несмотря на полезные свойства меда, некоторым людям употреблять его нельзя:

  • Противопоказано аллергикам.
  • При наличии лишнего веса стоит полностью исключить мед из рациона. А люди, склонные к полноте, должны употреблять нектар с осторожностью.
  • Кормящие женщины должны употреблять мед с осторожностью. Он может вызвать аллергическую реакцию у детей.
  • Противопоказано детям до 3-х лет.

С большой осторожностью включать в рацион блюда с медом должны люди с сахарным диабетом из-за наличия природных сахаров. Лечащий врач должен определить ежедневную норму в рационе.

Как отличить оригинал от подделки

На рынке часто покупателям предлагают подделки. Выглядит фальсификат так же, как и натуральный нектар. Отличить его можно во время дегустации. Сложно искусственно воссоздать многогранный аромат, присущий данному виду меда и медовое послевкусие. Если же попробовать продукт нельзя, стоит попросить у продавца сертификат качества, в котором отмечен вид меда и место его сбора.

Отличается натуральное лакомство и периодом кристаллизации. Уже к началу зиму оно приобретет мелкозернистую структуру. Подделка же сохраняет жидкую консистенцию.

ПОЛЬЗА ЦВЕТОЧНОГО МЕДА

КАК ВЫБРАТЬ ЦВЕТОЧНЫЙ МЕД (ГУСТОЙ, СЕВШИЙ)? ЛАЙФХАК!

Цветочный мед.

Как проверить мёд. Простой способ

Из чего пчёлы делают цветочный мёд

Покупка и хранение меда

При покупке обратить внимание следует на то, в чём продают лакомство. Фасуют его в пластиковые упаковки. Но, при этом, не всегда используют пищевой пластик. А при контакте с непищевым пластиком может возникнуть химическая реакция, которая негативно скажется на качестве продукта. Поэтому не лишним будет запросить сертификат на тару.

Емкости с медом хранить следует в темном месте. Оптимальный температурный режим для хранения лакомства варьируется в пределах от 5 до 15°С.

Если емкости с медом хранить в соответствии со всеми нормами, то срок годности лакомства составляет 2 года. Исключением является деревянная тара, в которой хранить нектар можно порядка 10 лет. Предварительно стенки деревянных бочонков смазывают воском.


Смотрите также

 


Copyright © MedPetrova.ru Карта сайта, XML.