Мед является полезным органическим продуктом, который обладает лечебными свойствами. Разные его сорта имеют неодинаковое влияние на организм человека. Все мы знаем, что липовый хорош при кашле, а подсолнечный – при сердечных заболеваниях. Откуда такая разница? В этой статье я попробую вам рассказать об этом и отметить отдельно пользу меда из донника.
Почему разные сорта меда отличаются своим влиянием на организм
Мед создают пчелы. Они перерабатывают нектар, который собирают из самых различных цветущих деревьев, трав и кустарников. Так как растения имеют разные свойства, то и мед получается не одинаковым. Он весь является полезным и целебным, но разные сорта имеют особенные:
цвет;
запах;
вкус;
консистенцию;
скорость засахаривания;
химический состав;
лечебные свойства.
Если хорошо в этом разбираться, то можно использовать мед как дополнение к основному лечению разных заболеваний или просто как укрепляющее средство.
Также влияние на состав меда оказывает почва, на которой растут медоносные растения.
Фото с сайта: www.vitaminvtarelke.ru
Донник и его лечебные свойства
Есть сорта меда, о которых много известно. Все слышали про липовый, гречишный или подсолнуховый мед. Среди них почетное место занимает донниковый. Он один из самых полезных и распространенных видов. Я решил отметить качества данного продукта, а также рассказать о его лечебных свойствах. Ведь он широко применяется в народных рецептах средств от болезней.
Вначале расскажу о самом доннике. Это невысокое цветущее растение, которое выглядит как травянистый кустик с желтыми или белыми цветами. Листья данного растения тройчатые, поэтому второе название донника – трилистник.
Данное растение цветет все лето, то есть с начала июня по сентябрь. Это делает донник длительным и стабильным источником нектара. Ведь именно из него пчелы производят мед. Если другие растения в определенное время отцветают, то донник обеспечивает хороший медосбор весь сезон
. По своему опыту скажу, что если пасека установлена поблизости донниковых полей, то медовый урожай будет обильным. Ценность его усиливается в условиях неурожайного года, когда из-за длительных дождей или засухи теряются растения основного медосбора.
Используют донник при следующих заболеваниях и патологических состояниях:
бессоннице;
спазмах кардиологического характера;
мигрени;
повышенной нервной возбудимости;
воспалительных заболеваниях органов дыхания;
кашле;
бронхитах;
метеоризме;
запорах;
подагрических артритах;
для достижения определенного эффекта в составе различных сборов.
Как видите, спектр применения этого растения достаточно широк. Данное растение кладезь минералов и полезных веществ, которые затем попадают и в нектар, собранный пчелами. Поэтому донниковый мед обладает некоторыми химическими свойствами данного растения, а, значит, и лечебным эффектом. В частности, в доннике ученые обнаружили: кумарин, мелилотол, цимарин, дубильные и жироподобные вещества, эфирное масло, белок, флавоноиды, аскорбиновую кислоту, токоферол, каротин, различные сахара.
Фото с сайта: 24medok.ru
Когда полезен донниковый мед
Многие пчеловоды (да и я тоже) считают этот медок особенным и даже в какой-то мере уникальным. Он наиболее полезный из всех сортов, так как обладает иммуномодулирующим и антисептическим действием. В статье я отмечу самые основные сферы лечебного применения данного продукта, а также способы употребления.
Усиление лактации
Одним из полезных свойств донникового меда является усиление лактации. Чтобы добиться эффекта, необходимо принимать по одной десертной ложке продукта каждый раз после еды. Это обеспечит стабильный приход молока, необходимого младенцу. Можно для таких целей использовать и лактационные сборы с медом.
Важно!
Сборы с медом необходимо принимать только теплыми. Так они дадут нужный эффект будет достигнут быстрее.
Также можно употреблять этот полезный продукт во время беременности, чтобы организм получил дополнительную порцию витаминов и минералов. Это всегда делала моя жена, а сейчас – и невестки.
Фото с сайта: razvitie-krohi.ru
Активизация иммунной системы
Лечебные свойства донникового меда распространяются и на иммунитет человека. Это можно использовать во время эпидемий ОРВИ и гриппа. Принимая мед белого донника, вы получите мощную стимуляцию иммунных сил, что поможет быстро справиться с недомоганием и болезнью.
Для достижения эффекта будет достаточно съесть 25 грамм целебного лакомства в день. Детям норму желательно уменьшить до 10-15 грамм, так как продукт аллергенный.
Стоит отметить, что иммунномодулирующий эффект не зависит от количества съеденного продукта. Поэтому не стоит переедать в стремлении получить больше пользы.
Фото с сайта: www.xn--90abkefeb5bw1ita.xn--p1ai
Лечения кашля и других бронхиальных заболеваний
Против кашля существует много отхаркивающих средств, но нельзя ими ограничиваться. Ведь натуральные средства от данной болячки подействуют более м
Мед донниковый – полезные свойства и противопоказания
Донниковый мед имеет лечебные свойства, обусловленные богатым химическим составом. В продукте содержатся витамины (А, группы В, С, РР, Е), фруктоза, глюкоза, эфирные экстракты, крахмал, дубильные компоненты, минеральные комплексы. Разновидность меда применяется для улучшения иммунитета, общего укрепления организма, нормализации работы желудка, нервной системы, выравнивания тона кожи.
Почему разные сорта меда отличаются своим влиянием на организм?
Пчелы создают мед на основе нектара цветов разных деревьев, кустарников, растений, трав, отличающихся химическим составом и воздействием. Сорта имеют разные цвет, аромат, вкусовые характеристики, консистенцию, скорость кристаллизации, химический состав, лечебные характеристики и воздействие. Влияет на качество продукта и состав грунта, на котором произрастают медоносные растения (гречиха, подсолнечник, липа, донник). В пчеловодстве применяются следующие сорта донника:
Белый — долго цветущий вид, отличающийся большой производительностью. На 1 га приходится до 200 кг меда. На территории южного региона удается собирать до 300 кг с 1 га. Сорт растения относится к лекарственным, применяется для подготовки чаев.
Желтый донник — применяется в лечебных целях, является хорошим медоносом. Мед из разновидности растения отличается нейтральным вкусом и ароматом, однако количество полезных компонентов в продукте высокое.
Однолетний — разновидность медоноса выведена в США. Производительность сорта выше диких видов, растение позволяет получать высокие урожаи медосбора.
фото растения в естественной среде обитания
Донник и его лечебные свойства
Донник является невысоким растением-цветоносом, отличается кустистой формой. Цветы белого либо желтого цвета. Все разновидности выделяют обильный нектар, доступный для сбора пчелами. Период цветения продолжается с июня до сентября, после скашивания трава может зацветать повторно. Растение обеспечивает надежный и обильный медосбор на протяжении всего летнего сезона. Растение полезно при лечении следующих симптомов и болезней:
Оттого с цветков какого растения собран мед, зависит цвет меда, его качество, и конечно, польза, которую он может принести организму.
Донник («сладкий клевер») относится к неприхотливым к условиям произрастания лекарственным растениям и лучшим медоносам. В собранной с цветков донника пыльце сохраняется вся польза растения. Цветет донник долго (июль — сентябрь) и обильно, нектара пчелы собирают много, поэтому и купить донниковый мед не проблема. Хотя можно нарваться и на подделку с участием ванильных ароматизаторов и сахарного сиропа.
Иногда его смешивают с другими летними сортами и окрещивают «луговым«.
Как отличить донниковый мед — распознать при покупке
Имеется две разновидности цветков — белой и желтой окраски, и вида донникового меда — тоже два.
Мед, собранный труженицами пчелами с цветков белого цвета, имеет прозрачную белую окраску (возможно светло-янтарную), нежен и приятен на вкус, с едва уловимым ароматом ванили. Он имеет более насыщенный и ярче выраженный вкус, но менее полезен, чем мед, собранный с цветков желтого цвета, имеющем во вкусе легкую горчинку и своеобразный привкус. Но именно его пасечники считают самым ценным и полезным.
В донниковом меде содержание фруктозы составляет — до 40%, что приводит к тому, что донниковый мед полностью не кристаллизуется, а лишь превращается в вязкую массу белого или желтого цвета, густой консистенции. Дети часто ассоциируют его со сгущенкой.
За счет характерного цвета и консистенции этот мед трудно спутать с другими сортами, разве что с рапсовым. Главные отличия же в более приторном вкусе меда из рапса и отсутствии ванильного запаха.
Содержание глюкозы — до 37% и калорийность его довольно высока – 309 ккал на 100 гр.
В связи с высокой энергетической ценностью мед донниковый способен очень быстро привести человеческий организм в тонус, а моносахариды, поступающие в кровь, являются отличной пищей для ума.
Полезные свойства меда из белого и лекарственного донника во многом схожи. Кроме очевидной кулинарной и иммуностимулирующей ценности, донниковый нектар обладает целым рядом малоизвестных для большинства современных людей целебных качеств:
способен разжижать и выводить мокроту из легких при различных заболеваниях дыхательных путей;
обладает успокаивающим и седативным действием, нормализуя работу ЦНС, обеспечивая полноценный сон, снимая стрессовые состояния;
оказывает сильное противомикробное воздействие, уменьшает воспалительные процессы и может применяться как наружно, так и внутрь;
эффективно восстанавливает силы после затяжных болезней, тяжелой работы, интенсивных физических тренировок и умственных нагрузок;
помогает справляться с симптомами гипертонии и варикозной болезни, придает эластичность стенкам сосудов, нормализует движение крови в организме;
служит отличной профилактикой вирусных заболеваний, стимулирует работу ЖКТ.
Внимание! Как и любой другой мед, донниковый теряет свои лечебные свойства при нагревании выше 40 градусов. Поэтому кулинарная выпечка или горячие напитки с медом никакого целебного воздействия на организм не оказывают.
Кристаллизация происходит за 2-3 месяца, при этом цвет меняется до бежево-кремового или почти белого
Чем и когда полезен донниковый мед. При каких заболеваниях применяется?
Лечебные качества и польза меда из донника обусловили применение продукта при следующих заболеваниях:
простуда, кашель;
отечность;
заболевания суставов, вен;
головные боли;
нарушения в сфере гинекологии;
боли в брюшной полости;
язва желудка;
атеросклероз;
невроз;
ревматизм;
гипертония;
бессонница;
воспаления кожи;
варикозное расширение вен.
При решении вопроса, чем полезен донниковый мед, необходимо учитывать также противовоспалительное, успокаивающее, болеутоляющее, мочегонное, антибактериальное действие.
Продукт способствует повышению уровня гемоглобина, нормализует состав крови, укрепляет организм, обладает иммуномодулирующим, антисептическим воздействием.
Кому мед из донника принесет особенную пользу?
Продукт применяется для специальных целей:
усиление лактации;
активизация работы иммунной системы;
нормализация кожных покровов;
сниженное давление и т.д.
при всей пользе продукта мед имеет противопоказания к приему, которых следует придерживаться, чтобы не навредить здоровью
Донниковый мед имеет интересный вкус и замечательный аромат. Цвет продукта значительно изменяется по мере хранения, и это не считается порчей.
Как выглядит мед из донника
Свежий, только собранный донниковый мед, имеет красивый, золотистый цвет. Он напоминает светлый янтарь или солому, иногда может быть почти жемчужным. Насыщенность оттенков полностью зависит от вида донника, с которого собран нектар.
Продукт не только великолепен на вкус, но и очень полезен для здоровья
Из чего делается донниковый мед
Донниковый мед получают из нектара, который пчелы собирают с одноименных лекарственных растений – донника желтого и белого (Melilоtus). Травянистый многолетник принадлежит к семейству Бобовых. Обильно встречается на лугах, пустырях, заброшенных полях, вдоль дорог. Листья имеют трех лепестковую форму, а мелкие цветы собраны в рыхлые продолговатые кисти до 7 см длиной. Родина донника – средние и южные широты Европейской части континента. Как ценный медонос и кормовое растение его успешно культивируют по всему миру.
Этот медонос ценится за длительный период цветения. В течение всего лета, вплоть до сентября, на пышных кустах, вырастающих до 80-200 см, распускаются мелкие белые и желтые цветки с насыщенным сладко-пудровым, кумариновым ароматом. К осени донник остается практически единственным цветущим дикорастущим растением, пригодным для сбора нектара.
Если пасека установлена на лугах, поросших донником, обильный урожай обеспечен
Где собирают донниковый мед
Донник желтый и белый распространен на всей Европейской части РФ, кроме северо-восточных районов, на Алтае и Кавказе, в Западной Сибири, на Дальнем Востоке, на Урале, в Центральной Азии. Растет как сорняк на пустырях, на сухих лугах и по краям оврагов, часто его можно видеть вдоль проселочных дорог.
Цветение начинается в июле и продолжается до сентября, с обильным выделением нектара. Наибольшая урожайность приходится на июль-август. К концу октября собранный урожай начинает густеть и кристаллизоваться. Процесс завершается к декабрю, когда нектар приобретает нежно-белый, кремовый цвет с крупнозернистой текстурой.
Важно! С одного гектара желтого донника пчелы собирают до 300 кг ценного продукта, белый медонос дает до 500 кг.
Полезные вещества, содержащиеся в доннике, в полной мере переходят в нектар
Вкус донникового меда
На вкус донниковый нектар с разных видов растений заметно отличается:
белый дает очень нежный, ванильно-сдобный продукт с длительным приятным послевкусием и насыщенным цветочно-ванильным ароматом;
желтый более насыщенный, горьковато-сладкий, очень яркий, без приторности, запах очень легкий, почти не ощущается.
Мед – это кладезь питательных веществ, необходимых организму, причем основной процент приходится на углеводы, из которых более 85 % составляют моно- и дисахариды, а оставшееся количество представлено крахмалом.
Оптимальное качественное и количественное соотношение витаминов и микроэлементов позволяет употреблять этот продукт каждый день (при отсутствии противопоказаний).
Мед – сильнейший стимулятор, весь секрет которого кроется в высоком содержании меди, ответственной за кроветворения и работу иммунозащитных сил организма.
В незначительном количестве также обнаружены зола (примерно 0,3 г) и органические кислоты (1,3 г).
Пасечникам очень сложно получить “чистый” мед донниковый — как правило, растение начинает цвести в конце июня, осыпаясь лишь в августе. За это время пчелы успевают собрать нектар и с других медоносов. Поэтому чаще всего донник является составляющим летнего цветочного меда.
Характерные особенности:
цвет — белый, молочный, янтарный
запах — напоминает ванильный
вкус — средней степени сладости
текстура — мелкозернистая
кристаллизация — до 4-х недель, в ходе которых мед белеет
Из-за своего белого цвета и кремовой текстуры, донниковый часто путают с рапсовым медом. Но последний более сладкий на вкус, не растворяется в воде и быстро начинает бродить, если держать его при комнатной температуре.
Статья в тему: Мед из рапса: изысканный пчелиный десерт
В составе мёда из донника преобладает полезная и легкоусваиваемая фруктоза — более 40%. В то время, как глюкоза (около 35%) и сахароза (около 25%) представлены в меньшинстве. Благодаря этому пчелиный десерт не такой сладкий, как другие сорта, и содержит меньшее количество калорий (около 308 ккал в 100 г).
При покупке крем-меда донникового требуется определить, настоящий ли предлагается продукт пчеловодства. Рекомендуется приобретать сертифицированную продукцию у проверенных поставщиков или в крупных торговых отделах.
При решении вопроса, как отличить от подделки натуральный мед, необходимо учитывать следующие параметры:
Цветовая гамма — товар должен быть светло-желтого либо белого с золотистым отливом цвета.
Кристаллизованный продукт отличается мелкозернистой структурой.
Аромат должен быть нерезким, нежно-ванильным.
В качественной продукции отсутствуют признаки брожения и плесени.
Консистенция должна быть густой.
Прозрачность кристаллизованной массы указывает на подделку.
Консистенция должна быть однородной.
Для решения вопроса, как распознать подделку в домашних условиях, можно провести тестирование приобретенного продукта.
для сохранения полезных качеств продукта необходимо соблюдать правила и условия хранения
Как хранить?
Донниковый мед полезные свойства может сохранить при соблюдении стандартных правил хранения. Жидкой консистенция продукта остается на протяжении 1-2 месяцев. Затем продукт засахаривается, полезные характеристики при этом остаются.
Для длительного сохранения полезных компонентов рекомендуется хранить состав при температуре +4…+18°С. При температурах более +40°С либо -35°С витамины и минералы в продукте не сохраняются. Размещать продукт можно с соблюдением температурных режимов на лоджии, в комнате, кладовке.
Необходимый уровень влажности воздуха в помещении должен быть около 60%. Не рекомендуется оставлять продукцию под прямыми солнечными лучами для предотвращения повреждения структуры. Оптимально поместить продукт на хранение в стеклянные банки, бутыли, глиняную либо деревянную посуду.
При соблюдении требований состав сохраняет полезные вещества до 2 лет. Не рекомендуется применять для хранения посуду из металлических сплавов для предотвращения окисления железа, ухудшения вкуса и лечебных свойств продукта пчеловодства.
Мед рекомендуется употреблять как источник витаминов и отличное иммуномодулирующее средство для снижения риска развития вирусных или инфекционных заболеваний.
При диагностированных простудах мед помогает облегчить протекающие симптомы, облегчить боли в горле и заложенность в груди. Он обладает отхаркивающим и антибактериальным свойствами и применяется для лечения органов дыхания и туберкулеза.
Рекомендуется мед в небольших количествах беременным и кормящим женщинам, поскольку бережно нормализует обмен веществ, обладает легким послабляющим эффектом, предотвращая возникновения геморроя, и усиливает лактацию.
Известен он своим благотворным действием при головных болях и приступах мигрени.
При нехронических формах бессонницы побороть недуг может помочь несколько чайных ложек продукта, растворенных в стакане теплого молока.
Вещества, входящие в состав меда, расширяют сосуды, улучшая их эластичность, благотворно воздействуют на сердечную мышцу. Нормализуют артериальное давление, усиливают кровоток, стимулируя кровоснабжение, и снижают риск возникновения варикозного расширения вен.
Мед помогает облегчить общее состояние организма при заболеваниях пищеварительной и мочеполовой системы.
Благодаря рассасывающему действию продукта наблюдается положительная динамика в медовом лечении опухолей суставов, ревматизма и заболевания молочных железу женщин.
Большое содержание простых сахаров характеризует восстановительную силу меда – продукт в кратчайшие сроки устраняет головокружение, прибавляет сил и бодрости.
Мед стимулирует работу щитовидной железы способствуя выработке гормонов и ферментов.
Он обладает противовоспалительным, успокаивающим и маловыраженным обезболивающим действием, а кроме того с большим успехом применяется в косметологии для лечения кожных заболеваний, высыпаний и нагноений.
Употребление меда с цветков донника стимулирует работу сердечно-сосудистой системы организма, помогает при гипертонии в начальной стадии, нормализует давление, улучшая кровоснабжение органов и систем организма. При подобных заболеваниях следует предпочесть мед в сотах.
Благодаря содержанию в составе меда донника дикумарола, разжижающего кровь, он идеально подходит для профилактики и лечения тромбозов, помогает в поддержании тонуса стенок сосудов.
Донниковый мед хорош для поддержания иммунитета, особенную актуальность его употребление приобретает в осенне – зимний период (во время сезонных эпидемий).
Незаменим он при лечении болезней верхних дыхательных путей (ангинах, фарингитах ларингитах, трахеитах), помогая смягчить боли воспаленного горла.
Используют мед донника при лечении бронхитов, его прием улучшает отход мокроты. Отлично будет сочетать для лечения кашля данный вид меда с соком черной редьки.
При воспалении легких он входит в состав компрессов, прикладываемых на ночь в область груди и спины. Часто его рекомендуют при туберкулезной инфекции.
Считается, что наиболее полезен мед из донника для женского организма.
Во избежание потери полезных веществ организма женщины во время беременности, обусловленные процессом развития плода в организме будущей мамы, достаточно употреблять по одной ложечке меда донника в конце еды.
При кормлении малыша грудью прием меда способствует увеличению количества выделяемого молока у кормящих мам. Чаи из трав, стимулирующих выработку грудного молока, пьют вместе с медом донника. А в качестве компресса этот вид меда поможет справиться с застоем молока и начинающимся маститом.
Его рекомендуется употреблять и во время климакса, так как он помогает привести в норму гормональный фон, уменьшает риск возникновения истерик и нервных расстройств.
Нет более безвредного снотворного, чем мед. При бессоннице и неврастении можно выпивать на ночь напиток, состоящий из стакана теплой воды и разведенной в ней 1 ложке меда. При приеме в пищу меда уменьшается нервное напряжение, более эффективен при приеме на ночь, ложку меда также для полноты успокаивающегося воздействия запивают мелиссовым или ромашковым чаем.
Считается, что неплохо помогает при мигрени;
Напиток не только хорошо успокаивает и вызывает крепкий сон, но и мягко регулирует работу кишечника, избавляет от метеоризма.
У деток стимулирует аппетит.
К полезным свойствам меда донника относятся его спазмолитические, мочегонные и слабительные свойства, применяемые при лечениях заболеваний желудка, кишечника, печени и почек.
Улучшает состояние больных при подагре, артритах.
Антисептические свойства меда используют наружно при лечении воспаленных или гнойных ран, ожогов методом накладывания компресса.
Состав витаминов меда донника более широк, чем в других сортах меда, в связи с чем он активно используется в косметологии, так как способствует омоложению кожи. Его включают в косметические маски для лица и тоники.
Очень хвалят маску с соком свежего огурца и описываемым медом — кожа питается, омолаживается, приходит в тонус. Бледнеют пигментные пятна, уменьшаются мимические морщинки.
Оценят полезные свойства донникового меда и наши волосы — после регулярных ополаскиваний медовой водой они становятся гуще и здоровее.
Мед – нередкий гость на столах во время диет и разгрузочных дней:
безбелковой;
балетной;
лимонно-медовой;
трехдневной медовой;
цитрусовой.
Во-первых, продукт помогает восстановить работу пищеварительной системы, устраняет метеоризм, вздутие и нормализует обмен веществ. А во-вторых, помогает избавиться от шлаков и почистить кишечник.
Диетологами разработаны десятки рецептов с использованием меда: салаты, смузи и питательные коктейли – они помогают побороть голод и обеспечивают прилив энергии.
Донниковый мед довольно редок в продаже. Его можно купить только на специализированных сайтах, на ярмарках меда либо у пчеловодов непосредственно. В супермаркете и на рынке вместо него, чаще всего, продается мед рапсовый. В совсем уж критических случаях – сахарный сироп с ванильным ароматом. Отличить этот продукт легко – настоящий донниковый мед имеет лишь легкий отголосок запаха ванили в своем букете, а не пахнет, как ванильное мороженое.
Не следует принимать донниковый мед аллергикам, в том числе и всем, кто имеет аллергию на бобовые продукты, и несварение желудка, проявляющееся после их приема.
Донниковый мед не используется в рецептах с молоком, так как может вызвать метеоризм в таком сочетании. Не следует принимать любые народные снадобья с медом перед выходом на улицу.
Мед обладает легким мочегонным и термогенным действием, что критично для тех, кто принимает мочегонные или термогенные БАДы для похудения. Если это ваш случай, следует увеличить количество употребляемой воды, и сократить напитки типа чая, кофе и энергетических напитков.
Донниковый мед – один из тех немногих продуктов, которые при соблюдении условий хранения не портятся годами. Хранить нектар необходимо в стеклянных, керамических или деревянных емкостях, плотно укупоренных, без доступа солнечных лучей, в течение 2-х лет. Температура окружающей среды должна быть от +12 до +18 градусов.
Нельзя использовать металлические ложки, лучше приобрести специальные деревянные веретенца. Следует избегать попадания влаги или воды в емкость. Опасно хранить в металлической, оцинкованной посуде или пластиковых контейнерах.
Важно! Мед нельзя замораживать, подвергать нагреву или воздействию солнечных лучей.
Донниковый мед не стоит хранить в холодильнике, лучше поместить его в кладовую, шкаф
Полезные свойства и противопоказания к донниковому меду несопоставимы, первые значительно перевешивают возможные негативные последствия. Нектар является эффективным средством для восстановления и стимуляции иммунитета, лечения заболеваний мочеполовой системы, суставных болезней. Соблюдая рекомендованные дозировки, можно значительно укрепить здоровье, снизить негативные последствия стрессов и переутомления. Хранить лечебное лакомство следует в стеклянной, керамической или деревянной таре, в прохладном месте, вдали от отопительных приборов и солнечного света.
Польза донникового меда для организма человека обусловлена ценными химическими веществами, содержащимися в нектаре, собранном пчелами. Издревле на Руси этим целебным продуктом лечили «дно» – мочеполовую систему, особенно у женщин, заболевания малого таза и брюшной полости, подагру, стимулировали лактацию в период кормления младенцев грудью. В современной народной медицине мед из донника используют при таких заболеваниях:
Противопоказания и ограничения к употреблению донникового меда
Мед из белого донника имеет не только полезные свойства, но и противопоказания. Продукт не используется при наличии индивидуальной непереносимости либо аллергии. Ограничено использование сорта меда при беременности. Не рекомендуется превышать указанные в рецептах нормы использования продукта. Не сочетаются молоко и данная разновидность меда, т.к. может возникнуть расстройство желудка. Продукт не применяется вместе с биологическими активными добавками, народными лечебными средствами.
Превышение разрешенной нормы продукта может привести к следующим симптомам:
аллергия;
покраснение кожи;
вялость, сонливость;
диарея;
упадок сил и т.д.
народная медицина использует донниковый мед в целебных рецептах для лечения и профилактики различных заболеваний
Кол-во блоков: 34 | Общее кол-во символов: 22946 Количество использованных доноров: 7 Информация по каждому донору:
https://eto-dacha.ru/stati/med-iz-donnika-kalorijnost-sostav-polza-i-vred.html: использовано 2 блоков из 25, кол-во символов 3943 (17%)
http://stroimds.ru/stati/med-iz-donnika-kalorijnost-sostav-polza-i-vred.html: использовано 1 блоков из 18, кол-во символов 1844 (8%)
https://fermasadogorod.ru/stati/med-iz-donnika-kalorijnost-sostav-polza-i-vred.html: использовано 2 блоков из 25, кол-во символов 2427 (11%)
https://your-diet.ru/donnikovyj-med/: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1103 (5%)
https://poleznii-site.ru/meditsina/donnikovyy-med-lechebnye-svoystva-primenenie-i-protivopokazaniya.html: использовано 5 блоков из 11, кол-во символов 6423 (28%)
https://NarodZdorov.ru/narodnye-retsepty/med-donnikovyj.html: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 6129 (27%)
https://sviymed.com/staty/173-med-donnikovyi: использовано 1 блоков из 6, кол-во символов 1077 (5%)
Донниковый мед полезные свойства, противопоказания, как отличить от подделки
Донниковый мед считается дорогим продуктом пчеловодства. Его цена почти в два раза выше, чем меда гречишного или цветочного. Но эту цену он вполне оправдывает. Мед донника, с приятным цветочным ароматом, издавна считается как хорошее средство для лечения органов брюшной полости и малого таза. Используют этот мед для повышения лактации у кормящих грудью женщин, для заживления трещин на сосках и еще целого ряда заболеваний. Что же представляет собой донниковый мед, какими полезными свойствами он обладает и как применять его для лечения читайте далее в статье.
Донниковый мед, как уже видно из названия, собирается пчелами с цветков донника: донника желтого или донника белого. В свежем виде мед красивого золотистого цвета, который при кристаллизации становится практически белым. Аромат меда очень тонкий, со слегка уловимыми цветочными нотками, напоминающих легкий ванильный.
Донник у пчеловодов считается хорошим медоносом и очень урожайным. С 1 гектара желтого донника пчелы могут собрать от 200 до 300 килограммов меда. А с белого донника целых 500 килограмм. Поэтому редко кто из пасечников упустит момент цветения этой травы. Да и само название травы донник с греческого melilotus переводится как «медовый цветок»и его охотно посещают пчелы.
Донник растет практически повсеместно. Высаживают его и специально именно для получения меда. Это растение имеет особое строение цветка, которое позволяет сохранить ценный нектар даже в дождливую погоду. В Канаде селекционерами специально выведен новый однолетний сорт этого растения для пчеловодов.
В природе наиболее распространены два вида донника: белый и желтый. Желтый донник в промышленных масштабах выращивают главным образом для лечебных целей как лекарственную траву.
Цветение донника продолжается очень долго, практически два месяца. Интересно, что после скашивания, вновь отросшая трава успевает зацвести.
Состав донникового меда
Донниковый мед, как и любой другой натуральный мед, обладает весьма многообразным составом, в который входят многие полезные для человека питательные вещества. Это витамины, ферменты, органические кислоты, минералы. В общей сложности в составе меда присутствует до 60 различных соединений.
Среди витаминов нужно выделить витамины группы В: В1 и В2, С, Е, РР.
В донниковом меде содержится:
Белок;
Углеводы;
Сахара;
Фруктоза;
Глюкоза.
Его калорийность составляет 314 калорий на 100 грамм.
Полезные свойства донникового меда
Донник обладает многими полезными и лечебными свойствами. Мед, полученный из нектара этого растения, обладает такими же полезными качествами, что и трава, и является эффективным средством для лечения многих болезней. Его традиционно используют для лечения простудных заболеваний, кашля, отеков и заболеваний суставов, вен, болей в брюшной полости, гинекологических заболеваний, головных болей.
Мед донника обладает антибактериальными, успокаивающими, мочегонными, отхаркивающими, противовоспалительными, болеутоляющими свойствами.
В народной медицине мед издавна применяют не только как приятную сладость, но и местно.
Употребление донникового меда улучшает состав крови и повышает гемоглобин.
В виде медовых лепешек, компрессов его используют при фурункулах, нарывах. Эффективен он при ревматизме, язве желудка, болях в суставах, атеросклерозе и гипертонии.
Читайте по теме: Донник. Лечебные свойства и противопоказания
Благодаря своим свойствам, мед донника можно применять при:
Подагре;
Стрессе;
Мигрени и головных болях;
Бронхите;
Метеоризме;
Неврозе;
Варикозном расширении вен;
Атеросклерозе;
При повышенном артериальном давлении;
Бессоннице.
Натуральный донниковый мед оказывает целебное действие на весь организм. Его часто используют для приготовления домашних средств для лечения многих болезней.
Донниковый мед для повышения лактации
Кормящим грудью женщинам рекомендуется принимать одну десертную ложку меда после каждого кормления, чтобы сохранить грудное молоко. Можно его сочетать вместе с отварами, помогающими сохранить и улучшить выработку молока.
Для повышения иммунитета
В качестве профилактики в сезон простудных и вирусных заболеваний принимать ежедневно по столовой ложке меда донника. Детям достаточно будет 1-2 чайные ложки в зависимости от возраста.
Лечение кашля
Мед часто применяют для лечения кашля. Его можно пить вместе с лечебными чаями, обладающими отхаркивающими свойствами, готовить целебные средства, например, с черной редькой или луком.
При туберкулезе
При этом заболевании рекомендуют употреблять ежедневно по 50 грамм донникового меда. Для детей норма употребления составляет 30 грамм.
Лечение геморроя
Русское название травы донник происходит от названия донная, что означает подагра или дон, под которым подразумевались заболевания малого таза.
Поэтому ничего удивительного в том, что этот мед применяют для лечения геморроя.
Используют мед в виде медового раствора, который готовят из 100 грамм воды и 20 граммов меда. Полученный раствор применяют в виде микроклизм.
Для получения лучшего результата можно сделать сидячую ванну с отваром цветков донника.
При варикозном расширении вен
Для лечения вен готовят целебный сироп из чеснока с медом. Для этого 350 грамм зубчиков чеснока пропустить через пресс и смешать с 250 граммами меда. Поставить банку в темное место на неделю.
Пить ежедневно полученный сироп по чайной ложке три раза в день за час до приема пищи.
Вместо чеснока можно использовать сок лука, смешав его в равных пропорциях с медом. Настоять три дня при комнатной температуре и затем поставить еще на 10 дней в холодильник. Принимать также, как и сироп с чесноком.
Лечение пневмонии
Для приготовления компресса смешать 2 части меда донника с 1 частью сока алоэ и 3 частями водки. Пропитать этой смесью сложенную в несколько раз салфетку и приложить на спину и на грудь. Накрыть целлофаном и надеть теплое белье. оставить компресс на ночь.
Лечение запора
Приготовить кашу из овсяных хлопьев, натертых на мелкой терке яблок, немного лимонного сока, столовую ложку воды и мед донника.
Противопоказания к употреблению донникового меда
Как и все продукты пчеловодства, этот мед может вызывать аллергию. Поэтому перед употреблением обязательно нужно убедиться в ее отсутствии. Нужно съесть немного меда и если в течение суток не будет никакой реакции, можно применять для лечения.
Если появилась сыпь или другие признаки аллергической реакции, то от употребления нужно отказаться. Дело в том, что донник относится к семейству бобовых на которые у некоторых людей может быть аллергия. Ведь в меде всегда присутствует некоторое количество цветочной пыльцы.
Учитывая, что мед относится к высококалорийным продуктам, не стоит употреблять его в больших количествах людям с лишним весом и страдающих ожирением. Сколько меда можно есть лучше проконсультироваться с врачом.
Не только с этим медом, но и любым другим, не рекомендуется компрессы при туберкулезе, бронхиальной астме, кровотечениях в легких, эмфиземе, сердечной недостаточности, миокардите.
Обязательно нужно получить консультацию у врача людям, страдающим диабетом о целесообразности употребления донникового меда.
Так как мед является мягким диуретиком, не забывайте пополнять свой организм водой, чтобы избежать обезвоживания.
Как отличить донниковый мед от подделки
Тот, кто хотя бы раз пробовал настоящий донниковый мед, сможет отличить подделку.
Во-первых, по цвету донниковый мед бывает светлого желтого цвета. Насыщенность цвета зависит от цвета цветков травы. Если больше нектара донника желтого, то мед будет темнее, с еле уловим зеленоватым оттенком.
Если преобладает донник белый – мед светлее.
Во-вторых, аромат меда. У настоящего меда очень тонкий запах с нотками ванили. Попробовав на вкус, можно уловить легкие горьковатые нотки.
Часто за донниковый мед выдают рапсовый мед. Нельзя сказать, что этот мед плохой. Просто он стоит дешевле. А цена на донниковый мед выше. И у рапсового меда нет такого аромата и более приторный на вкус.
Покупая мед на рынке, мы всегда хотим быть уверенным, что не покупаем подделку. Важно знать несколько признаков, по которым можно распознать подделку.
Натуральный мед стекает с ложки тонкой струйкой. Подделка – каплями.
При опускании ложки в мед и быстром ее кручении, натуральный мед накручивается на нее.
Обязательно пробуйте мед. Натуральный мед всегда имеет присущую ему горчинку в послевкусии. Если горечи слишком много, чувствуется кислотность или не присущий меду аромат, то скорее всего это подделка.
Где купить донниковый мед
Донниковый мед не является дефицитом. Его всегда продают на медовых ярмарках. Можно найти его в медовых магазинах. Заказать через интернет также не сложно. Единственное правило: нужно тщательно выбирать продавца. Лучше почитать отзывы, сколько лет на рынке. Один из таких надежных проверенных продавцов меда вот этот магазин лекарственных трав и товаров для здоровья. Кстати, там можно купить подарочные наборы.
Купив мед, естественно возникает вопрос как, где и сколько его можно хранить.
Донниковый мед не теряет своих свойств в течение 2 лет. Хранить его желательно в стеклянной банке. Но чаще мед продают в пластиковых баночках, в которых также можно хранить мед.
Нельзя хранить его в алюминиевой и металлической посуде. Температура хранения меда – комнатная. Ставить в холодильник не нужно. Там он быстрее кристаллизуется.
Донниковый мед очень вкусный и полезный продукт пчеловодства и приносит не только удовольствие, но и большую пользу для организма. Обязательно купите и попробуйте этот ароматный мед.
Мед донниковый как распознать. Липовый мед
В этих ситуациях рекомендуется готовить чай с донниковым медом.
Донниковый мед
Такой напиток положительно влияет на нервную систему человека. Повышает давление.
В храмах освящали молодой мед , с этого дня разрешалось его есть — делали медовые пряники, блины с маком и медом, коврижки и прочую выпечку. Медовые ярмарки в России начинаются с мая, когда пчеловоды начинают извлекать первый мед.
Является хорошим средством при гипотонии. Медикаментов, способных справиться с данным недугом, нет, и потому донниковый мед — отличное решение во время этого состояния. Наиболее эффективным будет его прием в свежем виде в сотах.
Донниковый мёд: свойства продукта и его применение
В период вынашивания ребенка мед полезен только в небольших количествах. Это следует помнить не только людям, страдающим аллергией на мед, но и пациентам с аллергией на бобовые — именно к семейству бобовых относится род травянистых малолетников донник. Сахарный диабет. Возраст до 2 лет. Заболевания почек.
Чем уникален мед из липы?
Пониженная свертываемость крови. Употребляя продукт внутрь, нужно соблюдать некоторые правила, иначе проблемы могут возникнуть даже у здоровых людей при отсутствии противопоказаний: лучше избегать сочетания продукта с молоком, так как данное соединение может спровоцировать метеоризм или другие проблемы с желудком; не стоит принимать мед вместе с лекарствами, которые имеют мочегонный эффект, это связано с тем, что данный продукт и сам обладает этими свойствами; не рекомендуется употреблять мед в составе народных рецептов перед выходом из дома, так как если организм негативно отреагирует на аллергенный продукт на улице, то это обернется проблемами, ведь человеку даже негде будет прилечь.
Если мед принимается для активизации иммунной системы, то рекомендуется употреблять 25 г продукта в день. Для детей порция не должна превышать 15 г, так как мед может вызывать аллергическую реакцию.
Также следует помнить, что природное лекарство принесет результат вне зависимости от съеденного количества. Для лечения кашля эффективным средством станет смесь из донникового меда и сока редьки.
В конце лета рынки наводняют золотистые баночки с медом всевозможных вкусовых и цветовых оттенков. Если вы намерены основательно прикупить целебного лакомства на ярмарке, вооружитесь несколькими правилами его правильного выбора. Каким должен быть отменный мед и как выделить его среди фальсификата, рассказали профессор кафедры пчеловодства им.
Для этого в выдолбленное в черной редьке отверстие выкладывают ложку меда и настаивают. Смесь употребляют перед приемом пищи по чайной ложке.
Для приготовления компресса в случае лечения ран необходимо смешать мед и муку и приложить полученную лепешку к пораженному участку кожи. Чтобы успокоить нервы во время стрессовых ситуаций, можно растворить столовую ложку меда в стакане теплой воды и выпивать напиток по утрам. При геморрое требуется развести 20 г меда на полстакана воды и выполнить полученным раствором клизму.
В качестве профилактических мер при обострении поможет прием медовых ванн. Для лечения варикоза можно смешать мед с чесноком и соком из лука. С
Мед донниковый - полезные свойства и противопоказания
Статья отредактирована и дополнена: 4 января 2020 года
Краткое содержание статьи:
Сортов меда существует довольно много, все они разные и отличаются по вкусу, но при условии, что это не подделка. Обычному покупателю бывает сложно сделать правильный выбор и нередко под видом донникового, гречишного или какого то другого редкого сорта людям втюхивают подделку.
Данная статья научит вас тому, как распознать настоящий донниковый мед, а также расскажет о его полезных свойствах, применении и противопоказаниях. Для общего развития будет полезно также почитать эту статью о пользе меда.
Прежде чем начать свой небольшой рассказ, скажу, что данный сорт по праву считается одним из лучших и полезных, как по вкусовым качествам, так и по своему воздействию на здоровье человека.
Полезные свойства
Донниковый сорт меда обладает целым спектром полезных свойств, а именно:
противовоспалительным
болеутоляющим
антибактериальным
успокаивающим
мочегонным
отхаркивающим
Кроме этого он оказывает стимулирующее действие на выработку молока у женщин, кормящих ребенка грудью. Поэтому именно им он бывает рекомендован врачами, Но не только кормящим мамам будет полезен этот сорт меда. Он также применяется:
При нарушении сна
При кардиологических спазмах кардиологического
При мигрени
Для лечения нервной системы
При воспалительных заболеваниях органов дыхания
Для лечения кашля и бронхита (здесь, о применении барсучьего жира при этих заболеваниях)
При метеоризме
Для лечения запоров
При подагрических артритах
Для использования в составе различных сборов применяемых в народной медицине
Просмотрев этот список нетрудно сделать вывод, что донниковый мед обладает массой полезных свойств и широко применяется. Этот сорт – просто невероятный источник витаминов и минералов самых различных видов. Вот лишь неполная часть того, что в нем содержится:
кумарин
каротин
цимарин
дубильные вещества
эфирные масла
белок
аскорбиновая кислота
флавоноиды
токоферол
Давайте рассмотрим несколько случаев его применения при которых полезные свойства донникового меда проявляются наиболее ярко. Кстати, а вот так выглядит сам донник. Удивительно красивое растение, правда?
Донниковый мед, как мощнейший стимулятор иммунной системы
Нет смысла говорить насколько важен сильный иммунитет для здоровья любого человека. Особенно об этом вспоминаешь в период эпидемий гриппа. Так вот, донниковый мед – это один из самых лучших и главное, вкусных способов укрепить иммунитет себе или своим детям!
Для этого всего то нужно съедать по 25 грамм в день взрослым и по 15 грамм детям. Этого количества будет достаточно для мобилизации всех иммунных сил вашего ослабшего организма.
Важно! Иммуномодулирующий эффект меда никоим образом не зависит от того, сколько вы его съели. Поэтому нет смысла поглощать его в больших количествах. Относитесь к нему как к лекарству, а не как к лакомству! Также не стоит забывать, что этот сорт меда относится к аллергенным и при поглощении его в больших количествах может возникать аллергия! Особенно это касается детей.
Применение при кашле и простудных заболеваниях
Любой мед применяют при лечении простудных заболеваний с незапамятных времен. Донниковый также не является исключением. Более того, благодаря своим противовоспалительным и отхаркивающим свойствам он даже предпочтительнее.
Для лечения кашля и простуды отлично походит рецепт при которым мед сочетают с черной редькой. Делается это по такому рецепту:
Берется 1 черная редька, моется, чистится и в ней делается небольшая ямка, в которую и нужно положить 1 столовую ложку донникового меда.
Он обязательно должен настояться в редьке, до появления сока.
Именно этот сок и будет являться лекарством. Его следует принимать по 1 чайной ложке перед едой 3 раза в день.
Применение для усиления лактации при кормлении грудью
Давно известно, что донниковый мед очень полезен кормящим женщинам, так как обладает свойством усиливать лактацию. К сожалению, у современных женщин с этим часто возникает проблема, редко у кого есть молоко в достаточном количестве.
Поэтому очень рекомендую именно такой способ усиления лактации. Норма приема:
По 1 чайной ложке меда, каждый раз после приема пищи
Беременным женщинам этот сорт также будет полезен, благодаря обилию в нем витаминов и полезных веществ.
Применение донникового меда в косметических целях
Мед широко используют в косметических целях, а также для массажа. Использование в косметических целях достигается путем использования специальных медовых масок для лица.
Сделать это можно примерно так:
Берем свежий огурец и натираем его на терке.
Получившуюся массу смешиваем с донниковым медом и наносим на кожу лица.
После окончания процедуры смываем теплой водой.
Такие маски отлично питают и смягчают кожу, особенно сухую. К тому же, если у вас проблемная кожа, то благодаря регулярным медовым маскам вы сможете ее вылечить, так как такие процедуры оказывают противовоспалительный и дезинфицирующий эффект.
При гипотонии, частых стрессах и бессоннице
Данный сорт меда способен эффективно бороться с пониженным давлением. Проверено, что называется на себе, так как с молодости страдаю гипотонией.
Чтобы прочувствовать эффект, просто возьмите в привычку регулярно принимать по 1 – 2 столовых ложки меда с утра и за час - два до сна.
Если ваша жизнь связана с частыми стрессами, а это происходит у большинства из нас, то донниковый мед также способен помочь привести в порядок нервную систему. Для этого достаточно просто пить с ним чай.
Такие чаепития перед сном очень благотворно и успокаивающе сказываются на нервной системе, благодаря чему сон становится ровным и спокойным.
Противопоказания
Как я уже говорила выше, донниковый мед является аллергеном. Поэтому он противопоказан людям склонным к аллергии. Да и вообще, нужно соблюдать рекомендованные нормы приема. Так вы исключите возможные неприятности.
Донниковый сорт меда противопоказано сочетать с молоком. Нарушение этого правила может грозить проблемами с кишечником.
Запрещено сочетать его также с травяными сборами, чаями и биологически-активными добавками, которые обладают сильным мочегонным эффектом.
Ну и любой мед не желательно употреблять перед выходом на улицу. К противопоказаниям также относятся:
Плохая свертываемость крови
Внутренние кровотечения
Тяжелые патологии почек
Огневка PRO - самый быстрый и эффективный способ укрепления иммунитета в период пандемии коронавируса!
Подробнее
Как выбрать правильный донниковый мед и где купить
Если вы мало разбираетесь в сортах меда, то у вас есть всего 2 выхода:
Научиться выбирать настоящий донниковый мед, основываясь на приведенных ниже признаках
Покупать продукт в проверенных местах, заранее зная, что вам там не продадут подделку
Таким проверенным местом может быть знакомый пасечник или надежный, проверенный магазин, специализирующийся на продаже подобных товаров для здоровья. Так сложилось, что знакомых пасечников у меня нет, поэтому если мне нужно купить какой то редкий сорт меда я обращаюсь в Алтайвита (их рекламный баннер у меня на сайте слева). Есть небольшое интервью с ними.
Там же покупаю и лекарственные травы, сборы и т..п. Все просто отменного качества, хотя и чуть дороже, чем у конкурентов. Но я готова за это качество платить. Это же касается и меда (никаких добавок, все только 100 % натуральный продукт). Например, на рождество я подарила маме вот такой набор в подарок.
Итак, вернемся к первому варианту – как научиться выбирать настоящий донниковый мед и по каким признакам можно определить, что перед вами именно он?
Первое – цвет! Он должен быть белым или слегка желтоватым
Второе – запах! Настоящий донниковый мед обладает очень слабым, едва уловимым запахом ванили
Третье – консистенция! Этот сорт очень быстро кристаллизируется (т.е. загустевает) . Поэтому если вам предлагают жидкий мед, под видом донникового, то скорее всего это жалкая подделка!
Четвертое – вкус! Этот сорт можно определить по характерному ванильному вкусу с легкими нотками горчинки.
Донниковый мед можно покупать про запас, так как он легко может храниться несколько лет, не теряя своих полезных свойств. А долгими зимними вечерами он не только подарит вашей семье незабываемые чаепития, но и благоприятно скажется на состоянии здоровья всей вашей семьи!
Предыдущая
Продукция пчеловодстваНастойка восковой моли (огневка пчелиная)–показания и противопоказания, способ применения, отзывы
Следующая
Продукция пчеловодстваГречишный мед - полезные свойства и противопоказания
Автор статьи
Автор блога, всех статей, а также группы Вконтакте. Информация о сайте - здесь.
