Главаня
Купить оптом
Цены
Контакты
Наши партнеры
Статьи






Липовый мед
Цветочный мед
Гречишний мед
Донниковый мед
Мед в сотах
Маточное молочко
Перга
Пыльца
 

Мед как действует на кровь


Химический состав меда идентичен составу человеческой крови

16.08.2017

Пчелиный мед – один из самых сложных природных ресурсов, в составе которого обнаружено более 300 разных компонентов. В этом продукте содержится почти вся таблица Менделеева, а по составу аминокислот ему нет аналогов среди всех натуральных пищевых продуктов.

Учеными доказано, что состав меда похож на сыворотку человеческой крови, ведь и соотношение, и количество отдельных микроэлементов в составе меда и крови идентичны.

Такое сходство позволяет человеческому организму быстрее и легче усваивать полезные микроэлементы, содержащиеся в меде. Таким образом, организм способен составляющие меда на 100%, а биологическая ценность этого продукта является незаменимой.

А еще сходство меда и крови объясняет тот факт, что употребление сладкого продукта в пищу оказывает благотворное воздействие на состав крови, восстанавливая общее количество эритроцитов, повышая гемоглобин и понижая показатель вязкости крови.

Что же содержится в меде?

Химический состав меда довольно сложный и разнообразный. В нем содержится большое разнообразие полезных для человеческого организма веществ – углеводов, органических кислот и их солей, азотистых соединений (аминокислот, белков, амидов, аминов), минеральных веществ, витаминов, гормонов, ферментов, эфирных масел и много прочего.

Наиболее изученный фермент меда – диастаза, активность которой выражают в единицах Готе (фамилия исследователя, разработавшего один из первых методов определения активности этого фермента в меде).

Диастазное число колеблется от 0 до 50 ед. Готе. Содержание диастазы в меде зависит от ряда факторов, среди которых ботаническое происхождение, почва, рост медоносов, состояние погоды во время сбора нектара, переработка его пчелами, интенсивность медосбора, степень зрелости откачиваемого меда, сроки его хранения, а также способы товарной переработки.

Темные виды меда существенно отличаются от светлых. Акациевый и шалфеевый мед характеризуются низкой диастазой (от 0 до 10 ед. Готе), а гречневый и вересковый – высокой (20-50 ед. Готе).


Среди дисахаридов в меде встречаются чаще всего сахароза и мальтоза.

Содержание мальтозы в разных видах меда составляет порядка 4-6% относительно общего количества углеводов. Мальтоза образовывается при созревании меда и зависит от его ботанического происхождения. Для липового меда характерно высокое содержание мальтозы (5-8%), для акациевого – среднее (2,5-7,5%), а для подсолнечного – низкое (0,8-2,9%).

Азотистые вещества в меде представлены белковыми и небелковыми соединениями. Они поступают в продукт с цветочной пыльцой и секретом желез пчел.

Белковых соединений в цветочных видах меда содержится от 0,08% до 0,4%. Таким образом, вересковый и гречневый мед содержит их меньше 1%, а падевый – 1-1,9%.

Основную долю содержат ферменты. Именно они выступают в качестве биологических катализаторов, ускоряющих многочисленные реакции распада и синтеза. Каждый из видов ферментов может катализировать только один определенный тип химической реакции.

Небелковые азотистые соединения представлены, в основном, аминокислотами в небольшом количестве – от 0,6 до 500 мг на 100 г меда. содержание и спектр их действия зависят от ботанического происхождения меда, условий медосбора, а также переработки нектара (пади) пчелами. Во всех сортах меда содержатся аланин, аргинин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты, лейцин, лизин, фенилаланин, тирозин, треонин; отдельные сорта содержат также метионин, триптофан и пролин.

Аминокислоты обладают способностью вступать в соединения с сахарами меда, образовывая меланоидины. Формирование этих соединений происходит намного быстрее при высокой температуре. Таким образом, потемнение меда при длительном хранении или нагревании происходит, наряду с другими причинами, в результате наличия в его составе аминокислот.


К азотосодержащим веществам, обнаруженным в меде, относятся также алкалоиды, которые содержатся в разных частях растений. Эти вещества являются сильно ядовитыми. Многие алкалоиды в малых дозах обладают лекарственным воздействием на организм человека. Возможно, этим объясняются некоторые целебные свойства меда.

Во всех видах меда содержится порядка 0,3% органических и 0,03% неорганических кислот. Большая доля кислот представлены глюконовой, яблочной, лимонной и молочной. Среди других кислот, содержащихся в меде, выделяют винную, щавелевую, янтарную и линолевую. Среди неорганических кислот, в меде содержатся фосфорная и соляная кислоты.

Кислоты попадают в мед вместе с нектаром, падью, пыльцой и выделениями из желез пчел. Также они синтезируются в процессе ферментативного разложения и окисления сахаров. Органические кислоты придают меду приятный кисловатый привкус.

Наличие свободных кислот в меде определяют по концентрации водородных ионов, являющейся показателем активной кислотности (рН).

Для цветочных видов меда показатель рН колеблется от 3,5 до 4,1. Исключением является только липовый мед, рН которого достигает 4,5-7.

Падевый мед имеет более высокий уровень рН, чем цветочный, – от 3,95 до 5,15.

Мед как природный продукт по количеству зольных элементов не имеет равных. В нем обнаружено порядка 40 макро- и микроэлементов, среди которых преобладают калий, фосфор, кальций, хлор, сера, магний и медь.

Именно схожесть минерального состава крови и меда обуславливает быстрое усвоение продукта, его пищевые, диетические и лечебные свойства. Многие минеральные вещества, особенно микроэлементы, играют важную роль при обеспечении деятельности жизненно важных органов.


Мед также содержит большое количество витаминов, однако в небольших дозировках. Сочетаясь с другими важными для организма веществами, содержащимися в меде, эти витамины играют важную роль в целебном воздействии меда. Источниками витаминов, содержащихся в меде, являются нектар и цветочная пыльца. Порция меда, весом 100 г, содержит:

- витамина В1 – 4-6 мг;

- витамина В2 – 20-60 мг;

- витамина В3 – 20-110 мг;

- витамина В6 – 8-320;

- витамина Н – в среднем, 380 мг;

- витамина РР – 310 мг;

- витамина Е – 1000;

- витамина С – порядка 30 000 мг.

В меде содержатся, в основном, водорастворимые витамины, которые долго хранятся, поскольку мед имеет кислую среду.

Зрелый мед содержит 15-21% воды. Влажность меда зависит от степени зрелости продукта, условий хранения, времени сбора нектара, климатических условий, соотношения сахаров, а также вида тары, в которой мед хранится. Мед с повышенной влажностью может испортится, поэтому влажность меда является одним из главных показателей качества.

Микрофлора меда представлена 40 видами грибов и осмофильных дрожжей, которые попадают в мед вместе с нектаром, с воздуха и другими путями. В среднем, на 1 г меда приходится порядка 1 тыс. таких микроорганизмов. В отдельных видах содержится от 10 тыс. до 1 млн. клеток дрожжей и от 30 до 3 тыс. клеток грибов.

В верхнем слое меда, толщина которого составляет до 5 см, присутствуют бактерии, набор и количество которых зависят от ботанического происхождения и условий хранения продукта.

Благодаря богатому минеральному составу меда и его сходству с составом сыворотки крови, великий целитель древности Авиценна считал его продуктом долголетия. Действительно, учеными замечено, что среди пчеловодов много долгожителей.

agrostory.com

повышает ли он его уровень и какой сорт наиболее полезен для крови?

Пониженный гемоглобин, анемия, или малокровие, — это большая проблема для здоровья, так как гемоглобин необходим для перенесения кислорода ко всем органам тела.

То есть снижение уровня гемоглобина ведет к кислородному голоданию абсолютно всех органов: от мозга — до кожных покровов.

Внешне это проявляется в бледности кожи, плохом внешнем виде волос и пр. Но самое страшное, что анемия — это еще и упадок сил, утомляемость, низкий иммунитет.

Железодефицитную анемию можно довольно быстро устранить, употребляя продукты питания, содержащие железо, например, мед. Исследования подтверждают, что употребление меда действительно поднимает уровень гемоглобина и улучшает другие показатели крови.

Как он влияет на гемоглобин?

Натуральный мед — один из самых ценных продуктов, содержащих огромное количество минеральных веществ, в том числе и железа.

Более того, он содержит в себе такую комбинацию минералов, витаминов и органических кислот, которая помогает лучше усваиваться железу, необходимому для гемоглобина. Например, фолиевую кислоту. Этим мед отличается от многих других железосодержащих продуктов питания, которые полезны для организма, но препятствуют усвоению железа.

Что касается фармакологических железосодержащих препаратов, то, по сравнению с ними, мед также имеет преимущества: он не способен вызвать переизбыток железа, в отличие от таблеток и порошков. Организм усвоит столько железа, сколько необходимо организму, но не превысит норму. А повышенный гемоглобин еще опаснее пониженного.

Можно ли при низком уровне?

Продукт пчеловодства считается одним из самых полезных на столе человека, которому диагностировано малокровие. Кроме железа, в меде содержится марганец и другие минералы, необходимые для процесса кроветворения.

Поэтому при малокровии обязательно нужно использовать мед, особенно в комбинации с другими полезными продуктами.

Однако самолечением в данном случае заниматься неосмотрительно: после диагностики низкого уровня гемоглобина обязательно нужно периодически сдавать анализ крови и в трудных случаях при необходимости корректировать лечение, уже дополняя его специальной диетой.

Правда, все это качается случаев именно железодефицитной анемии. Если же малокровие связано с кровотечениями, апипродукт не способен сильно изменить ситуацию. Его недостаточно для лечения заболевания этой этиологии: нужно в первую очередь устранять причину кровопотери.

Можно ли при высоком уровне?

Казалось бы, продукт, повышающий гемоглобин, должен быть противопоказан при уже повышенных показателях уровня железа. Но это не так, потому что:

  1. организм человека так устроен, что излишки железа он просто не усвоит из этого продукта, который, к тому же, сложно съесть в большом количестве;
  2. мед способен разжижать кровь, которая имеет повышенную вязкость при большом процентном содержании железа.

То есть при употреблении меда нормализуется густота крови, которая свойственна организму людей с высоким гемоглобином. При этом еще и растворяются сгустки крови, которые могут превратиться в тромбы, закупорить сосуды и привести к инфаркту миокарда и инсульту сосудов головного мозга.

Например, даже доктора советуют людям с повышенной вязкостью крови начинать день со стакана воды с лимонным соком и ложкой меда.

Разумеется, это не значит, что апипродукт полезен в любых количествах. При таком опасном состоянии, как повышенная густота крови, продукт пчеловодства полезен, но злоупотреблять им нельзя.

 

Какой сорт наиболее полезен для крови?

Любой мед полезен для кровеносной системы. Но наибольшее содержание железа — в трех сортах темного цвета.

  1. Падевый. Этот мед — продукт переработки не цветочного нектара, а пади — густой сладкой жидкости, которую выделяют насекомые, когда питаются соком растений. Пчелы собирают этот сладкий сок и превращают его в мед. Но у него нет характерного запаха. Поэтому не стоит принимать его за подделку. Вкус у него, кстати, довольно терпкий.
  2. Вересковый. Он немного горький, имеет сильный пряный аромат.
  3. Гречишный. Этот апипродукт такой же темный по цвету, как и названные, благоухает сильно терпко, обладает таким же ярко выраженным вкусом и считается одним из самых полезных для кровеносной системы.

4 лечебных рецепта на его основе

Народная медицина предлагает огромное количество рецептов с главным апипродуктом в составе для повышения уровня гемоглобина. В них входят и другие ингредиенты, которые ценны для крови сами по себе, но, вместе с тем, помогают также и усвоению железа из сладкого дара природы

1. Смесь из меда, орехов, чернослива и кураги

Классический рецепт содержит в себе апипродукт и измельченные сухофрукты(чернослив, курага, орехи). Сладкая смесь похожа на лакомство, но перебарщивать с ее употреблением нельзя: 1-3 чайных ложек в сутки натощак вполне достаточно. Готовится она так:

  1. по 200 г каждого сухофрукта моют, ошпаривают кипятком, но не запаривают;
  2. затем — измельчают в мясорубке;
  3. смешивают со стаканом очищенных грецких орехов, которые нужно пропустить через мясорубку или блендер;
  4. добавляют стакан жидкого меда, который должен быть свежим, а не разогретым.
  5. если продукт пчеловодства слишком густой или уже засахарился, добавляют сок 1-2 лимонов и все тщательно смешивают.

2. Каша с добавлением гречки и орехов

Этот рецепт подходит для приготовления полезного  при анемии завтрака. Для такого полезного блюда:

  1. стакан гречневой крупы слегка поджаривают на сухой сковородке до легкого потемнения зерен;
  2. заливают 2,5 стаканами кипятка, добавляют неполную чайную ложку соли;
  3. когда уровень кипящей воды совпадет с уровнем крупы, кастрюлю снимают с плиты и укутывают;
  4. пока каша настаивается или накануне приготовления блюда, полстакана очищенных грецких заливают кипятком на 20-30 минут;
  5. воду сливают, очищают орехи от кожицы и измельчают, нажимая плоской стороной ножа с широким лезвием;
  6. в кашу добавляют орехи;
  7. мед кладут в каждую тарелку, когда каша немного остынет, размешивают и употребляют как обычную еду на завтрак.

3. Смесь с добавлением свеклы и моркови

Такой полезный салат готовят для людей с малокровием, предлагая его в качестве перекуса или на полдник. Для целебного блюда берут качественные сырые овощи без повреждений кожицы.

  1. Свеклу и морковь чистят и в равных пропорциях натирают на терке соломкой, приблизительно как для овощей по-корейски.
  2. На порцию такой смеси берут столовую ложку лимонного сока и столько же продукта пчеловодства, все смешивают.

Это снадобье полезно не только для эритроцитов, но и для понижения холестерина, повышения эластичности сосудов, особенно головного мозга, улучшения работы пищеварительного тракта. Запрещено при любых видах язв пищеварительной системы, опухолях кишечника, аллергии и склонности к коликам кишечника.

 

4. Сок с крапивой

Это один из самых полезных рецептов при малокровии. У него один недостаток: его можно готовить исключительно в мае, потому что крапива нужна майская.

  1. Крапиву рвут только в мае, вдали от дорог, где проезжаеттранспорт.
  2. Моют, обрывают листья. Можно их слегка ошпарить кипятком. В этом случае воде нужно дать полностью стечь.
  3. Выжимают листья в соковыжималке. Понадобится стакан сока.
  4. На стакан крапивного свежевыжатого сока добавляют стакан меда. В это время года он твердый: нужно постараться растворить его в соке. Если это совсем невозможно, то апипродукт нагревают на водяной бане, но не более, чем 40 градусов, то есть на ощупь он должен быть чуть выше температуры тела.
  5. Принимают до тех пор, пока смесь не закончится, по столовой ложке натощак 1-3 раза в сутки в зависимости от тяжести состояния. Запивать теплой водой.

Видео по теме

Советуем ознакомиться с такими видео-материалами:

 

Заключение

Мед в качестве профилактического и лечебного средства при анемии — действенное и безопасное средство. Но при его употреблении нужно посоветоваться с врачом и исключить вероятность противопоказаний, и в первую очередь, сахарного диабета и аллергии.

wikifood.online

Имбирь разжижает кровь или сгущает — 6 полезных свойств и рецепты на его основе

Одно из самых популярных пряных растений — имбирь. Оно универсально как целебный препарат и как приправа: используется в приготовлении мясных, овощных блюд и выпечки, в том числе сдобной.

Особое место во многих европейских кухнях занимают напитки из этой пряности: вкусные чаи, которые имеют, к тому же, лечебные свойства, и смеси с другими растительными продуктами, активно применяемые в народной медицине.

Согласно исследованиям, имбирь ценен и как полезное средство для кровеносной и сердечно-сосудистой систем, благодаря своему свойству снижать холестерин, разжижать кровь и препятствовать тромбообразованию. Об этом мы и поговорим в данной статье.

6 полезных свойств для крови

Имбирь очень полезен и как профилактический, и как лечебный препарат для улучшения состава крови. Применяют его и в сушеном молотом, и в свежем виде, что предпочтительнее.

  1. Снижение вязкости крови. В корнеплоде содержится специфическое вещество гингерол, которое в сочетании с жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, вырабатывает специальные ферменты, которые не дают слипаться тромбоцитам. Гингерол растворяет уже имеющиеся холестериновые наросты и предотвращает их образование, делая кровь более текучей, жидкой.
  2. Профилактика атеросклероза. Употребляемая в пищу пряность снижает уровень «вредного» холестерина и чистит сосуды.
  3. Улучшение кровообращения. Усиливает ток крови в сосудах, помогая ее доступу ко всем органам.
  4. Тонизирующее действие. Пряный корнеплод обладает тонизирующими свойствами: его минералы, витамины и ароматические вещества быстро всасываются в кровь и стимулируют активность клеток коры головного мозга.
  5. Противовоспалительные свойства. При регулярном поступлении в кровь полезные вещества из корнеплода помогают бороться с воспалительными заболеваниями и способны даже заменить противовоспалительные фармакологические препараты во время простуды.
  6. Противоопухолевое действие. Гингерол и другие вещества служат профилактикой образования опухолей и борются с проявлениями онкологии.

7 фактов о влиянии на сердечно-сосудистую систему

Улучшая состав крови и стимулируя работу кровеносной системы, пряность положительно влияет и на работу сердечной мышцы и сосудистой системы. Особенно заметно это при регулярном введении свежего имбиря в рацион.

  1. Очищение сосудов. Извесно, что имбирь чистит сосуды. Активное вещество гингерол в составе корнеплода, ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 снижают уровень «плохого» холестерина, не давая ему осаживаться на внутренних стенках сосудов кровеносной системы. Более того, продукт помогает растворять уже сформировавшиеся холестериновые отложения и облегчить тем самым работу артерий и вен.
  2. Укрепление сосудов. Особый минерально-витаминный состав делает стенки сосудов эластичными и крепкими. Он также снижает проницаемость артерий.
  3. Омоложение сердца. Продукт содержит витамины А, Е, С, а также селен, которые предупреждают старение сердечной мышцы, артерий и вен, защищая от влияния свободных радикалов.
  4. Укрепление сердца. Калий и магний питают сердечную мышцу, сохраняя ее работоспособность и препятствуя истончению мышечной ткани.
  5. Антисклеротическое действие. Поддерживая здоровье сосудов, употребление имбиря предупреждает развитие атеросклероза.
  6. Профилактика инсультов. Разжижая кровь и способствуя растворению сгустков, имбирь предотвращает инсульты сосудов головного мозга. Подробнее о пользе имбиря для мозга смотрите в отдельном материале.
  7. Противоспазматическое действие. Корнеплод полезен при склонности к спазмам сосудов. Он расслабляет их стенки и активно и результативно борется с этим недугом.

Благодаря своему спазмолитическому действию, корень имбиря снижает метеочувствительность у того, кто привык выпивать 1-2 чашки имбирного чая в день.

Лечебные рецепты на его основе

Имбирь используют и в свежем виде, и в сушеном, и даже после термической обработки. В каждом конкретном случае лучше выбирать свой вариант приготовления.

  1. Имбирный чай. Для того, чтобы корнеплод полностью отдал все свои полезные свойства, нужно натереть его на мелкой терке и заварить чайную ложку массы с верхом стаканом кипятка. После настаивания в течение 10-15 минут можно добавить лимон и мед — тоже разжижающие кровь средства.
  2. Отвар. Для его приготовления измельчают ножом 10 г корня и заливают 100 мл воды. Кипятят под закрытой крышкой в течение 15 минут, затем настаивают, остужают и процеживают. Пить такое снадобье нужно по 4 столовые ложки в день натощак.
  3. Чай с корицей и лимоном. Литром воды, доведенной не до кипения, а до состояния «белый ключ», заваривают столовую ложку зеленого чая, порезанный корень имбиря среднего размера, чайную ложку молотой корицы. Настаивают 20 минут, добавляют сок половины лимона и мед. Полученный настой пьют понемногу в течение двух суток.
  4. Имбирный сок. Это концентрированное и очень сильное средство, которое можно применять везде, где и тертый имбирь, но в первую очередь — для лечения воспалительных заболеваний во время простуды. Сок проще всего приготовить через соковыжималку, пригодную для работы с корнеплодами, или натерев на мелкой терке и отжав его через марлю. Сок действует как сильный природный антибиотик, если выпивать его в чистом виде по чайной ложке с добавлением небольшого количества соли. Такое же действенное средство у имбирного сока при стоматитах и зубной боли.
  5. Эфирное масло. Его можно приобрести в аптечной сети. Принимают одну каплю на чайную ложку меда после еды. Частотность — в зависимости от состояния и индивидуальной переносимости.

Противопоказания

Любой полезный продукт имеет противопоказания. У имбиря их немного, но они должны строго учитываться при лечении.

  1. Аллергия. Индивидуальную непереносимость продукта нужно отслеживать на протяжении всего курса лечения, так как ее возникновение непредсказуемо. При появлении высыпаний на коже, отеков и покраснений кожных покровов нужно немедленно прекратить употребление имбиря в любом виде.
  2. Обострение проблем желудочно-кишечного тракта. Язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевания печени (гепатит С, цирроз) и желчного пузыря являются строгим противопоказанием к употреблению острой пряности, которая раздражает слизистую, стимулирует движение камней по желчевыводящим протокам и активизирует секрецию печени.
  3. Опухоли ЖКТ. Опухоли в районе желудка и кишечника могут начать увеличиваться в размерах под действием веществ, содержащихся в корне имбиря.
  4. Острые состояния сердечно-сосудистой системы. Имбирь — целебный продукт, но в период обострения не нужно провоцировать сердечную мышцу или сосуды. желательно воздержаться от применения во время острых приступов гипертонии, сразу после инсультов и инфарктов и пр.
  5. Геморрагический инсульт. После этого вида инсульта сосуды находятся в болезненном состоянии. Не стоит провоцировать повторение проблемы со здоровьем.
  6. Гемофилия. Это нарушение свертываемости крови. Встречается оно нечасто, но имбирь при гемофилии нельзя использовать нисколько, так как больные и так страдаю пониженной свертываемостью.
  7. Кожные заболевания. Эфирные масла растения имеют сильное действие, поэтому при дерматозах, экземах и прочих патологиях нужно соблюдать осторожность.
  8. Менструация. Имбирь в эти периоды нужно употреблять с осторожностью, особенно тем женщинам, кто склонен к затяжным кровотечениям.
  9. Переливание крови. Это также критическая ситуация в жизни человека, которая предполагает осторожное обращение с организмом больного.

Поскольку в кожуре имбиря содержится много полезного, корнеплод нужно перемалывать непосредственно с ней. Но предварительно его необходимо тщательно промыть и желательно замочить перед употреблением на полчаса в чистой воде, чтобы удалить остатки химических веществ, которые могут использоваться при выращивании этой пряности.

Интересное видео

А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:

 

Заключение

Имбирь — отличное природное средство, успешно применяемое против многих заболеваниях кровеносной и сердечно-сосудистой систем. А его способность разжижать кровь лежит в основе здоровья, поскольку со свободной работы кровеносных сосудов начинается нормальное функционирование всех систем организма.

wikifood.online

Действие мёда на обмен веществ. Лечение мёдом. - О Мёде - Каталог статей

Большое количество сахаров в меде (содержание глюкозы — от 20 до 40,4%, фруктозы — от 21,7 до 53,9%) играет важную роль в обмене веществ: они легко усваиваются организмом и, быстро переходя в кровь, становятся хорошим источником энергии. Поэтому мед очень эффективен для восстановления сил организма после тяжелого физического труда и в период выздоровления после болезни. Известно, что в Древней Элладе атлеты и воины использовали мед, чтобы увеличить свою выносливость.
Доктор Д. С. Джарвис в своей книге «Мед и другие естественные продукты» так пишет о преимуществах меда над другими сахарами: «Мед легко и быстро усваивается организмом; не раздражает слизистую пищеварительного тракта; быстро освобождает необходимую энергию; позволяет спортсменам и физкультурникам, расходующим много энергии, быстро восстанавливать свои силы; легче других сахаров пропускается почками; оказывает естественное, слегка послабляющее, а также успокаивающее (седативное) действие».
Мед не имеет равных среди других продуктов питания и по содержанию микроэлементов: в нем представлены 32 элемента периодической системы Менделеева. Причем минеральные вещества присутствуют в меде в виде солей, то есть в наиболее подходящей для усвоения форме. Они регулируют деятельность, нервной системы, тканевое дыхание, кроветворение.
Содержание микроэлементов выше в темных сортах меда.
Хотя мед нельзя считать источником витаминов, в нем присутствуют витамины С, Е, витамины группы В, каротин, пантотеновая, никотиновая, фолиевая кислоты, биотин и др.
Содержащиеся в меде энзимы — ферменты, ускоряющие химические процессы в организме, — стимулируют секреторную деятельность желудка и кишечника, облегчают усвоение питательных веществ. По содержанию ферментов мед также лидирует среди других продуктов питания.
По данным академика В. П. Филатова, в меде присутствуют так называемые биогенные стимуляторы — вещества, способные повышать общий жизненный тонус. Поэтому регулярное употребление меда способствует повышению работоспособности, преодолению усталости (особенно в весенний период) и поддержанию хорошего настроения.
В дополнение ко всем перечисленным достоинствам, мед обладает еще одним — он прекрасно усваивается организмом. Для сравнения приведем следующие цифры: черный хлеб усваивается на 85%, картофель — на: 89%, молоко — на 91%, мясо — на 95%, яйца — на 95,5%, а пчелиный мед — на 100%. Благодаря этому качеству мед особенно полезен для детей. При его регулярном употреблении дети хорошо развиваются и значительно реже болеют. О благотворном влиянии меда на детский организм знали еще в Древнем Египте, где мед давали детям в школах.
По питательной ценности 200 г меда равны 450 г рыбьего жира, или 350 г молотого мяса, или 180 г сыра; высокой жирности, или 240 ореховым ядрышкам.
Количество меда, которое желательно употреблять за сутки, для взрослых составляет 60-100 г (2 столовые ложки), а для детей 20-30 г (2-3 чайные ложки). Это количество меда нужно распределить на 3-4 приема в течение дня.

Противопоказания

• Не рекомендуется употреблять мед внутрь при возникновении аллергических реакций. Проявление сверхчувствительности к меду может быть различным: сыпь по типу крапивницы, отеки, одышка, рвота и понос, насморк; головные боли, желудочно-кишечные расстройства.
• Мед также противопоказан больным, которым требуется ограничивать содержание углеводов в пищевом рационе.
• Воздерживаться от употребления меда следует при заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой, а также при поносах с преобладанием бродильных процессов.
• При сахарном диабете употреблять мед можно только после консультации с врачом-эндокринологом.

Мед против болезней

Группа пожилых людей (в возрасте от 75 до 85 лет) в течение 1-2 месяцев ежедневно принимала по 100 г меда. Исследования показали, что их самочувствие значительно улучшилось, повысился аппетит, поднялось настроение, стал более крепким сон. Улучшение самочувствия подтвердили и лабораторные анализы крови испытуемых: было отмечено повышение гемоглобина, увеличение числа эритроцитов и тромбоцитов, снижение уровня холестерина.
Мед обладает иммунобиологическим, стимулирующим, бактерицидным, противогрибковым, противорадиационным свойствами. Он улучшает обмен веществ, регулирует кроветворение. Также установлены противовоспалительные, анестезирующие и регенерирующие свойства меда.
Мед оказывает оздоравливающее действие на желудочно-кишечный тракт. Не случайно народная мудрость гласит: «Мед — лучший друг желудка». При различных желудочных расстройствах мед лучше разводить в воде из расчета 1-2 столовые ложки на стакан. Следует иметь в виду, что при повышенной кислотности медовый раствор полезно пить медленно, в теплом виде, за 1,5-2 часа до еды. При пониженной кислотности раствор комнатной температуры нужно выпивать залпом за 5-10 минут до еды. Систематический прием меда нормализует работу желудочно-кишечного тракта и является хорошим средством для предупреждения запоров.
Известно также, что мед благотворно действует на печень. Объясняется это, прежде всего, его химическим составом, в частности, высоким содержанием глюкозы, которая не только питает клетки тканей, но и повышает запасы гликогена в печени и улучшает процессы тканевого обмена. Печень выполняет в организме роль фильтра, обезвреживающего бактериальные и химические яды. Гликоген усиливает эту функцию печени, чем способствует повышению сопротивляемости организма различным инфекциям.
Мед прекрасно снимает нервное напряжение, не вызывая при этом побочных действий, таких как угнетенность, усталость, расстройство внимания и координации движений. В качестве успокаивающего средства мед применяется при различных неврозах (в том числе и при «сердечном» неврозе) и неврастении. При возбудимости, головных болях, подавленном настроении и сниженной работоспособности рекомендуется принимать мед по 100-120 г в сутки (утром и вечером — по 30 г, после обеда — по 40 г, а за полчаса до сна — по стакану теплой медовой воды).
Благотворное воздействие пчелиный мед оказывает на сердце — об этом писал еще Авиценна. Мед питает легкоусвояемой глюкозой сердечную мышцу, способствует расширению венечных сосудов и этим улучшает коронарное кровообращение. Длительное (1-2 месяца) употребление меда по 50-140 г в день ведет к улучшению сердечно-сосудистого тонуса у больных заболеваниями сердца.
Для укрепления сердечной мышцы мед рекомендуется принимать по 1 чайной ложке 2-3 раза в день с молоком, творогом, фруктами и другими пищевыми продуктами. А вот мед с горячим чаем при нарушениях сердечной деятельности, ослаблении работы сердечной мышцы, проявлениях сердечной недостаточности принимать нельзя, так как это приводит к дополнительной нагрузке на сердце.
Мед широко используется и в детской практике. Швейцарские медики рекомендуют смазывать медом десны ребенка при прорезывании зубов. В американском Институте гигиены детей успешно применяют мед для борьбы с анемией и рахитом. Для терапии анемии и рахита рекомендуется употреблять мед темного цвета (это прежде всего гречишный мед, который содержит в четыре раза больше железа, чем светлый). Уже через месяц использования меда у ребенка значительно улучшаются показатели крови, общее самочувствие, сон и настроение, повышается иммунитет. В Японии принято всем детям с утра давать по ложечке меда, смешанного с цветочной пыльцой: считается, что это положительно влияет на развитие интеллекта малышей.
Мед обязательно должен входить в рацион женщин в возрасте от 40 до 50 лет. В пред климактерический период утренняя порция меда позволит справиться с так называемыми приливами, удержать в норме давление и вес, а в постклиматерический период — избежать остеопороза, связанного с нарушением обмена веществ. Мед также поможет справиться с психологическими стрессами.
Для усиления целебных свойств меда его употребляют в комбинации с отварами, настоями и настойками витаминных, стимулирующих, тонизирующих растений, а также с соками и сухофруктами. Такое сочетание придает меду поистине волшебные свойства: он помогает восстанавливать силы после тяжелой физической и умственной работы, снимает боль и усталость, приносит облегчение при простудных заболеваниях и гриппе.

Рецепты народной медицины

Одним из, пожалуй, самых известных свойств меда является его противопростудное действие. Оно основано не только на потогонном, но и на противовоспалительном и противомикробном свойствах.
Противопростудный эффект меда усиливается при его сочетании с чаями, настоями и отварами, например, цветков липы, плодов и листьев малины, травой мать-и-мачехи и других лекарственных растений.
Используя мед при простудных заболеваниях, необходимо 2-3 дня соблюдать постельный или комнатный режим. При простуде мед лучше всего принимать на ночь, тогда его действие будет более эффективным.

Мед с алтеем
2 столовые ложки цветков алтея, 1 стакан кипятка, мед.
Цветки алтея залить в фарфоровом чайнике кипящей водой, дать настояться 10-15 минут и пить теплым по 1/2 стакана с медом 2-3 раза в день при ОРЗ, кашле.

Мед с бузиной черной
1 столовая ложка бузины черной, 1 стакан крутого кипятка, 1 столовая ложка меда.
Бузину черную залить кипятком и выдержать 15 минут на кипящей водяной бане, затем снять и охладить при комнатной температуре. Через 30-40 минут настой процедить, добавить мед и размешать. Пить по 1/4 стакана 2-3 раза в день в качестве потогонного средства при простуде.

Мед с девясилом
2 столовые ложки сухих измельченных корней девясила, 500 мл кипяченой воды, 2 столовые ложки меда.
Корни девясила залить кипяченой водой и кипятить 10-12 минут. Настоять 1-2 часа, процедить и добавить мед. Пить по 1/2 стакана 3-4 раза в день за полчаса-час до еды при гриппе и заболеваниях органов дыхания.

Мед со зверобоем
2 столовые ложки сухой измельченной травы зверобоя, 1 стакан кипятка, мед по вкусу.
Траву зверобоя залить в термосе кипятком, настоять 1 -2 часа и процедить. В настое развести мед по вкусу и нить теплым по 1/2 стакана 2-3 раза в день при острых респираторных заболеваниях, гриппе, ангине, бронхите и т. п.

Мед с зеленым чаем, малиной и коньяком
1 стакан зеленого чая, по 1 чайной ложке меда, протертой с сахаром малины, протертой с сахаром облепихи, коньяка или любого бальзама, долька лимона.
В стакан свежего, но некрепкого зеленого чая добавить мед, малину, облепиху, коньяк или бальзам, дольку лимона.
Такой бальзам показан при ОРЗ для улучшения общего самочувствия, снижения температуры и явлений интоксикации. Однако людям, страдающим заболеваниями сердца, без совета врача этот бальзам принимать не стоит.

Мед с липой
3 столовые ложки сухих измельченных цветков липы; 1 стакан кипятка, мед по вкусу.
Цветки липы заварить в фарфоровом чайнике кипятком и настоять 8-10 минут. Чай пить теплым по 1/2-1 стакану с медом 3 раза в день как потогонное и жаропонижающее средство при простудных заболеваниях и гриппе, а также для их профилактики.

Мед с малиной (1)
Плоды малины и кипяток в соотношении 1:10, мед по вкусу.
Приготовить чай из плодов малины, добавить в него мед по вкусу и пить теплым по 1/2-1 стакану 3-4 раза в день при острых респираторных заболеваниях и других лихорадящих заболеваниях.
Это одно из лучших потогонных средств, применяемых при простуде.

Мед с малиной (2)
Сухие цветки и ягоды малины — в равных частях, 1 стакан кипятка.
2 столовые ложки смеси заварить в фарфоровом чайнике крутым кипятком, настоять в течение 12-15 минут и пить теплым, растворяя мед па вкусу, по 1/2—1 стакану 3-4 раза в день при заболеваниях органов дыхания и гриппе.

Мед с молоком
1 столовая ложка меда, 1 стакан молока.
Мед развести в теплом молоке и пить небольшими глотками при простуде, гриппе, кашле (в день выпивать в среднем 2-3 стакана молока с медом).

Мед с оливковым маслом
Пчелиный мед и теплое оливковое масло в равных пропорциях.
Смешать мед с маслом. Давать маленьким детям по 1 чайной ложке 3-4 раза в день при кашле, а также при лечении коклюша.

Мед с подорожником
500 г пчелиного меда, 500 мл сока подорожника.
Смешать мед с подорожником и варить на слабом огне 20 минут. После охлаждения смесь готова к употреблению. Принимать ее по 1 столовой ложке за 20-30 минут до еды 3 раза в день при простудных заболеваниях и кашле.

Мед с редькой и морковью
100 мл сока редьки, 100 мл сока моркови, 1 столовая ложка меда.
Соединить сок редьки и сок моркови с медом и размешать все до растворения меда. Принимать по 1 столовой ложке каждый час при кашле.

Мед с чаем из земляники
Заварить чай из листьев земляники, добавить мед и лимон по вкусу. Давать детям при гриппе по 3 стакана в день.

Мед с чесноком
Зубчики чеснока очистить, натереть на мелкой терке и смешать пополам с медом. Принимать по 1 чайной ложке, запивая теплой водой, 2 раза в день при гриппе.

Ингаляция с помощью меда
Пчелиный мед развести кипяченой водой, подогретой до температуры 40 °С, в соотношении 1 : 5 и распылять с помощью ингалятора. Сначала смесь вдыхать через нос, а выдыхать через рот, затем — наоборот.
Средство используют при острых респираторных заболеваниях.

Мед с алоэ (1)
100 г меда, 100 г сливочного масла, 100 г смальца или гусиного жира, 15 мл сока алоэ, 100 г порошка какао.
Все ингредиенты разогреть вместе, не доводя до кипения. Полученную смесь принимать по 1 столовой ложке на стакан горячего молока 2 раза в день — утром и вечером.

Мед с алоэ (2)
150 мл сока алоэ, 250 г меда, 350 мл кагора.
Смешать сок алоэ (сок отжать из промытых и измельченных листьев) с медом и кагором. Настаивать в темном прохладном месте (+4-8 °С) в течение 5 дней. Принимать по 1 столовой ложке в день за 30 минут до еды.

Мед с алоэ (3)
100 г сока алоэ, 500 г измельченных грецких орехов, 300 г меда.
Листья алоэ (в возрасте 3-5 лет) поместить в темное прохладное место (+4-8 °С) на 12-14 дней. После этого листья промыть, измельчить и залить кипятком в соотношении 1 : 3. Настаивать в течение 1-1,5 часов, затем сок отжать и смешать с орехами и медом. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

Мед с алоэ (4)
100 г меда, 100 г гусиного или свиного сала, 100 г порошка какао, 15 мл сока алоэ.
Все ингредиенты смешать и принимать полученную смесь по 1 столовой ложке 3 раза в день со стаканом молока.

Мед с алоэ (5)
500 г листьев алоэ, 100 г травы зверобоя, 500 г майского меда, 500 мл белого виноградного вина, 500 мл кипятка.
Измельченную траву зверобоя залить кипятком, варить 30 минут на слабом огне, настаивать полчаса-час и процедить. Подготовленные листья алоэ пропустить через мясорубку.
Соединить все компоненты бальзама, хорошо перемешать, перелить в бутылку из темного стекла, закрыть плотной пробкой и поместить в прохладное место на 6-10 дней.
Бальзам принимать при туберкулезе легких по 1 чайной ложке каждый час в течение первых 5 дней, затем — по 1 столовой ложке каждые 3 часа. Курс лечения — 1 месяц. После 10-дневного перерыва его можно повторить.

Ниже приведены средства народной медицины, традиционно использовавшиеся при лечении больных туберкулезом (наряду с медикаментозным лечением), но они также могут быть рекомендованы в качестве общеукрепляющего и улучшающего обмен веществ средства для ослабленных, нуждающихся в усиленном питании людей.

Мед с кожицей лимона или апельсина
Смешать натертую кожицу лимона или апельсина с медом в любой пропорции. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды.
Это средство оказывает успокаивающее, общеукрепляющее действие, нормализует давление.

Мед с лимонным соком
Сок 1/2 лимона, 1 стакан кипяченой воды (или нарзана).
Сок лимона смешать с водой или нарзаном. В полученной смеси растворить мед по вкусу.
Используется как витаминное и общеукрепляющее средство. Сок лимона с медом помогает при гриппе.

Мед с луком
Приготовить настой лука с водой (1: 20) и смешать его пополам с медом. Полученным раствором промывать полость носа и глотки 3-5 раз в день в период эпидемии гриппа.

Мед с минеральной водой
250 мл минеральной воды, 1 столовая ложка пчелиного меда, сок 1/2 лимона.
В минеральную воду добавить мед, сок лимона и хорошо перемешать. Пить натощак в один прием утром. Курс лечения — 2 недели. Оказывает успокаивающее действие, нормализует давление.

Мед с настоем календулы
1 столовая ложка сухой измельченной календулы, 500 мл кипятка, 2 столовые ложки меда.
Календулу заварить кипятком, кипятить 2-3 минуты и дать настояться. Охладить, а затем добавить мед. Используют как противовоспалительное, профилактическое средство.

Мед с настоем цветков ромашки аптечной
6 столовых ложек сухих цветков ромашки, 500 мл кипятка, 2 столовые ложки меда.
Ромашку заварить кипятком и нагревать в течение 15 минут на водяной бане. Дать настою остыть, процедить и довести объем жидкости до первоначального. Добавить в настой ромашки мед. Пить по 1/3-1/2 стакана после еды как противовоспалительное, антисептическое и спазмолитическое средство.

Мед с орехами
Очищенные ядра ореха грецкого залить медом (лучше горным).
Такая смесь в народной медицине применяется для ослабленных людей, перенесших тяжелые заболевания или операции, а также для детей. Она оказывает общеукрепляющее действие, способствует укреплению нервных клеток, повышает содержание гемоглобина в крови.

Мед с отваром плодов калины
1 стакан плодов калины, 1 л горячей воды, 3 столовые ложки меда.
Плоды калины залить водой, кипятить 8-10 минут, процедить и добавить мед. Пить по 1/2 стакана 3-4 раза в день в качестве общеукрепляющего средства.
Это средство помогает и при простудных заболеваниях с сильными головными болями.

Мед с соком свеклы
Свекольный сок (свежеотжатый) и мед в равных пропорциях.
Смешать свекольный сок и мед. Принимать по 1-2 столовые ложки 3-5 раз в день.
Используют как общеукрепляющее, успокаивающее и вспомогательное средство, регулирующее давление.

Мед с соком свеклы, моркови и редьки
Сок свеклы, моркови, редьки и мед в равных пропорциях.
Смешать сок из овощей и мед. Принимать по 1-2 столовые ложки за полчаса до еды 3 раза в день. Курс лечения — 2-3 месяца.
Используют как общеукрепляющее, успокаивающее и вспомогательное средство, регулирующее давление.

Мед с соком черной редьки (1)
Черную редьку очистить, измельчить и отжать сок. Смешать в равных количествах сок с медом.

Мед с соком черной редьки (2)
Крупную редьку хорошо вымыть, снять ножом верхнюю часть и вырезать углубление, достаточное для того, чтобы в него поместились две ложки жидкого меда. Редьку поставить в вертикальном положении в какую-либо посуду, накрыть плотной бумагой и оставить на 3-4 часа.
Смесь сока черной редьки с медом дают взрослым по 1 столовой ложке, а детям — по 1 чайной ложке 3-4 раза в день за 20-30 минут до еды. Последний прием предпочтительнее делать перед сном.
Сок редьки с медом — народное профилактическое и лечебное средство от многих болезней (его рекомендуют, например, для восстановления нормальной сердечной деятельности при аритмии, а также назначают при бронхите и туберкулезе).

Мед с сухофруктами и орехами
(смесь «Здоровье»)

300 г меда, 100 г кураги, 1 лимон, 100 г чернослива, 50 г изюма, 1/2 стакана измельченных очищенных грецких орехов.
Курагу, лимон, чернослив и изюм тщательно промыть и перемолоть в мясорубке, добавить толченые орехи и незасахаренный мед. Все перемешать и положить в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой.
Хранить смесь в холодильнике. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.
Средство рекомендуется для укрепления иммунитета и поднятия жизненного тонуса организма, а также при заболеваниях сердца.

Мед с черной смородиной
1 кг смородины, 1 кг меда.
Промытые ягоды черной смородины растереть деревянным пестиком и залить медом. Все хорошо перемешать и разложить в банки, плотно их закрыть и поставить в холодильник. Используется как витаминное, общеукрепляющее средство.

Мед с яблочным уксусом
2 чайные ложки меда с яблочным уксусом, 1 стакан воды.
Мед с яблочным уксусом развести в воде и пить на ночь. Средство используют для улучшения сна.

Для лечения острого и хронического насморка больному, лежащему на спине, стеклянной палочкой в носовые проходы вводят натуральный мед объемом с фасолину. Для уменьшения раздражающего действия добавляют 0,1-0,2 г анестезина. От температуры тела мед тает, стекает по слизистой глотки в гортань и всасывается. После такой процедуры больной должен находиться в помещении не менее 2 часов. Курс лечения — 15-20 дней.

К соку красной свеклы добавляют мед. Рекомендуют 30%-ный раствор меда в соке красной свеклы. По 5-6 капель закапывают в каждую ноздрю 4-5 раз в день. Особенно эффективно такое лечение при насморке у детей, вызванном воспалением аденоидов.

При кашле эффективны следующие народные средства:
Смешать 100 г очищенного и измельченного лука, 50 г. меда, 40 г сахара и варить в течение 3 часов в 1 л воды.
Принимать по 4-6 столовых ложек в день.

Сок лимона с медом. 1 лимон варить на медленном огне в небольшом количестве воды не дольше 10 минут. Вынуть лимон из воды, разрезать пополам и из каждой половины отжать сок в стакан. К соку добавить 2 столовые ложки глицерина, до краев стакана добавить мед и размешать. Дозы приема: при резком кашле — 1 чайная ложка в день; если кашель по ночам — 1 чайную ложку принимают перед сном и вторую — во время пробуждения от кашля ночью; при очень сильном и частом кашле — 1 чайную ложку утром натощак, ложку перед обедом и после обеда, перед ужином и после ужина.

Смесь сока подорожника с медом (500 г меда смешать с 500 г сока подорожника) нагревать в течение 20 минут на слабом огне. Принимать перед едой по 1 столовой ложке 3 раза в день.

При коклюше маленьким детям рекомендуют смесь меда и оливкового масла в соотношении 1:1. Дают ребенку по 1 чайной ложке несколько раз в течение дня.

При гастрите с пониженной кислотностью 40 г меда растворяют в 100-150 мл холодной воды и выпивают непосредственно перед едой. Для лечения больных хроническим гастритом с пониженной кислотностью рекомендуют следующий рецепт: берут 180-225 г полыни, добавляют 1 кг меда, заливают 2 л спирта (12—18%-ного), настаивают в течение 20-30 суток и принимают это лекарство в течение двух недель, после чего восстанавливается аппетит, улучшается пищеварение. Через 4 недели после лечения исчезают все симптомы (ощущение тяжести в подложечной ямке).

При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки мед рекомендуют принимать за 1,5-2 часа до завтрака и через 3 часа после полдника, разбавляя его теплой водой (желательно утром и вечером по 30 г., а днем - 40 г). Курс лечения — 1,5-2 месяца. При этом лечении следует отказаться от спиртных напитков, острых и пикантных блюд.

При отрыжке, тошноте и изжоге рекомендуют картофельный сок с медом: смешать 1 л сока, отжатого из тертых клубней, и 5 столовых ложек меда. Пить по 1 стакану 2 раза в день — утром натощак и на ночь.

При болях и коликах от переедания на область желудка или печени накладывают медовый компресс. Через 20-30 минут неприятные симптомы стихают.

За счет большого количества сахара и органических кислот мед обладает некоторым раздражающим действием на слизистую желудочно-кишечного тракта и вызывает легкий слабительный эффект. Для этого рекомендуется принять внутрь 50-100 г меда в чистом виде или в смеси с водой. Можно ставить клизму с 10-20 г меда. Более высокая концентрация меда, наоборот, снижает секреторную активность кишечника.

Народная медицина рекомендует для лечения запоров пить рассол из-под соленых огурцов с добавлением меда (1 стакан рассола + 1 столовая ложка меда).

Для предупреждения запоров у детей рекомендуют клизму из 15 г меда и 100 г теплого молока.

При поносе, сопровождающемся высокой температурой, смешать 180 г меда и сок подорожника, полученный из надземной части растения, и пить.
Употребление меда при гипертонии способствует улучшению коронарного кровоснабжения и снижению артериального давления при гипертонической болезни. В начальных стадиях заболевания эти смеси дают хороший результат.

1 стакан сока свеклы, 1 стакан сока моркови, 1 стакан сока хрена (натертый хрен предварительно настоять с водой в течение 36 часов) и сок 1 лимона смешать с 1 стаканом меда. Принимать по 1 столовой ложке 2-3 раза в день за 1 час до еды. Курс лечения 2 месяца.

1 стакан сока моркови, 1 стакан сока хрена (натертый хрен предварительно настоять с водой в течение 36 часов), 1 стакан сока лимона смешать с 1 стаканом меда. Принимать по 1 столовой ложке 2-3 раза в день за 1 час до еды. Курс лечения — 2 месяца.

Длительное (1-2 месяца ) употребление меда по 50-140 г (в среднем по 140 г в сутки) у больных с тяжелыми сердечными заболеваниями ведет к улучшению общего состояния, нормализации состава крови, повышению процента гемоглобина, а также сердечнососудистого тонуса.

При ишемии сердечной мышцы рекомендуют следующий рецепт: 1 чайную ложку натертого свежего хрена смешать с 1 чайной ложкой меда и медленно съесть за 1 час до еды. Курс лечения — l месяц.

Мед, впитываясь в кожу, способствует быстрому всасыванию лекарственных веществ, например, анальгина, валокордина, аспирина и др. У людей с болями в области сердца после смазывании кожи медом вместе с валидолом или валокордином через 10-15 минут исчезали сердечные боли.

При атеросклерозе рекомендуется следующее средство: смешать 1 кг меда, 5 головок растертого чеснока и сок, выжатый из 10 лимонов. Принимать эту смесь по 4 чайные ложки 1 раз в день, медленно рассасывая.

При склерозе мозга хороший эффект дает прием медово-луковой смеси. Смешать 1 стакан лукового сока и 1 стакан меда. Принимать эту смесь по 1 столовой ложке 3 раза в день в течение 2 месяцев. После двухнедельного перерыва лечение следует повторить.

Самым простым методом борьбы с бессонницей считают следующий: за 30-40 минут до сна рекомендуют выпить 2/3 стакана теплой воды с 1 столовой ложкой меда. Эту процедуру обычно продолжают до получения необходимого результата (нормализации сна).

Для лечения угревой сыпи в народной медицине применяются следующие средства:
3 столовые ложки измельченных огурцов залить 1 стаканом крутого кипятка и настаивать в течение 2-3 часов. Затем процедить, отжать и к настою добавить 1 чайную ложку меда. Хорошо размешать. Ватным тампоном, смоченным в этой смеси, протирать лицо после умывания, а можно смочить лицо и подождать высыхания смеси. Спустя 30-40 минут вымыть лицо прохладной водой.

При угревой сыпи и себорейном дерматите используют настой шалфея с медом. С этой целью 1 столовую ложку шалфея залить 1 стаканом кипятка, настоять под крышкой в течение 40 минут, затем процедить и к стакану настоя добавить 1/2 чайной ложки меда, размешать. Теплым настоем делать примочки 2-3 раза в день.

Для лечения угревой сыпи жирной кожи рекомендуют следующий рецепт: в стакан воды добавить 1 чайную ложку настойки календулы, перемешать и этот раствор использовать в виде примочек.

При фурункулезе у детей: 80 г меда смешать с 20 г очищенной серы. Принимать по 1/2 чайной ложки 2 раза в день в течение 2-3 недель. 3

Мед — замечательное косметическое средство, так как обладает способностью быстро проникать в кожу, питает мышечный слой глюкозой, обладает одновременно антибактериальными свойствами, смягчает кожу, прекрасно ее укрепляет. Для сохранения свежести и эластичности кожи лица рекомендуют «медовую воду»: 1 столовую ложку меда растворить в 2 стаканах теплой воды. Мыть лицо на ночь в течение 5-7 минут, после чего ополоснуть теплой водой без мыла. «Медовая вода» хорошо питает кожу лица, делает ее нежной и бархатистой.

altaimed.ucoz.ru

Вреден ли пчелиный мед? Как мед влияет на организм человека

Жизнь пчел началась задолго до человека. Сегодня интерес к этим насекомым огромен, так как они являются производителем целебного и натурального продукта – меда.

Впервые о пчеловодстве упоминается в Китае около 10 000 лет назад. Но точной информации, о том, когда человек начал использовать целебные свойства меда не известно.

В древнем Египте, продукт использовали в качестве подсластителей продуктов и бальзамирования умерших людей. Мая применяли его в кулинарии и народной медицине. В индуизме мед является одним из пяти эликсиров бессмертия.

Пчелы собирают мед с растений, обогащают его ферментами и хранят в сотах. В одном килограмме содержится 3 400 калорий. Его можно хранить в течение многих лет в сухом и чистом месте.

Полезные свойства меда


В последние десятилетия было проведено большое количество исследований, которые доказывают лечебные свойства продуктов пчеловодства. Благодаря опросам по всему меру, стало известно, что люди, которые постоянно употребляют мед, живут дольше, имеют крепкое здоровье и жизненную силу. Эти данные подтверждают авторитетные ученые и врачи.

Согласно российским исследованиям известно, что необработанный (натуральный) мед является лучшим природным источником жизни с целебными ферментами. Регулярное потребление улучшает рефлексы, ясность ума.

Некоторые виды меда оказывают противогрибковое, антибактериальное и противовирусное действие. Также натуральный продукт увеличивает кроветворение, обладает отхаркивающим, регенерирующим, кардиотоническим, анальгезирующим, тонизирующим, слабительным и детоксицирующим эффектом.

Давно замечено, что пчеловоды живут дольше и практически никогда не болеют. Это объясняется тем, что они целые дни проводят на свежем воздухе, пропитанным целебными ароматами и пыльцой.

Среди других ценных качеств меда, следует отметить то, что он помогает избавиться от головной боли во время похмелья. Натуральный продукт является отличным источником фруктозы, которая способствует более быстрой деградации алкоголя. Кроме того, он защищает организм от резкого изменения алкоголя, что является причиной головной боли наутро.

Химический состав

  • Сахар. В зависимости от вида меда значение имеет следующее соотношение: 38% фруктозы, 31% глюкозы, 5% декстроза, 1-3% сахарозы.
  • Белок: 0,1-2,3%.
  • Аминокислоты: пролин, лизин, гистидин, аргинин, треонин, глицин, глутаминовая кислота, аспарагиновая кислота, метионин, изолейцин, лейцин, тирозин, триптофан, фенилаланин.
  • Органические кислоты: глюконовая, яблочная, лимонная, щавельная, винная, молочная, малеиновая, янтарная, пироглутаминовая, бензойная, муравьиная и другие. От 0,003 до 0,2%.
  • Практически все известные микроэлементы: железо, фосфор, магний, кальций, медь, марганец, селен, сера, калий, натрий, кобальт, германий, золото, алюминий, теллур и другие.
  • Витамины в небольших количествах: B1, B2, B5, B6, H, K, C, E, A.
  • Ферменты: инвертаза, диастаза, амилаза, фосфатазы и другие.
  • Флавоноиды (мощные природные антиоксиданты).
  • Эфирные масла, гормональные агенты, ароматизирующие агенты, производные хлорофилла, меланин. Мед содержит более 50 соединений, которые определяют его вкус, но большинство из них еще не определены.
  • Противогрибковые, антимикробные, противодиабетические, гормональные вещества.
  • Вода: 18-20%.
  • Калорийность: 3150-3350 калорий.

Важно отметить, что даже при длительном хранении, в меде сохраняются все витамины. Этот секрет пока не раскрыт.

Народные рецепты при лечении мёдом


Натуральный пчелиный продукт не является лекарством, однако, его уже много лет используют в целительных целях. Для легкого усвоения организмом, его рекомендуется растворять в теплой (не горячей) воде. Благодаря содержанию ферментов, его действие облегчает функцию пищеварительных желез.

Ингаляция с медом

Пчелиный продукт подавляет развитие возбудителей гнойных процессов и респираторных заболеваний. При простуде широко используется напиток из теплого молока, с добавлением меда, лимонного сока.

На 100 мл воды добавить 2 стакана пчелиного продукта. При умеренном кипении жидкости в закрытом сосуде, пациенту нужно вдыхать пары в течение 15-20 минут.

Нормализация кислотности желудка

При гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, нарушается кислотность желудочного сока. Если она достаточно высокая, то рекомендуется принять 30 гр меда, растворенного в 200 мл теплой воды. Процедуру выполнять 3 раза в день за 2 часа до основного приема пищи.

При уменьшенной кислотности желудка, раствор нужно принимать непосредственно перед едой. Это стимулирует секрецию желудочного сока.

Экспериментально доказано, что прием меда внутрь приводит к нормализации работы кишечника и устранению запоров.

Влияние на секрецию

Пчелиный продукт оказывает положительное влияние на секрецию кишечника и желудка, а также регулирует двигательную активность желудочно-кишечного канала, предотвращая тем самым задержку пищи и фекалий.

Для этого утром натощак нужно принимать по 1-2 ст.л меда и запить стаканом теплой воды. Это обеспечивает профилактическое и лечебное действие при хронических запорах и против рака толстой кишки.

Лечение ран

С давних времен мед применяется для лечения ран, кожных заболеваний и ожогов. На ране пчелиный продукт очищает поверхность, что приводит к быстрому заживлению. Также его используют для лечения воспалительных процессов полости рта.

Улучшение общего состояния

Ежедневное потребление меда в течение 20-30 дней позволяет снизить уровень плохого холестерина и увеличить количество красных кровяных тел.

Его употребление улучшает усвоение питательных веществ. Благодаря быстрому усво

instaplace.ru

7 фактов о влиянии лимона на кровь — разжижает ли он ее или сгущает?

Повышенная утомляемость, сонливость, раздражительность, гипертония, варикоз и тромбоз могут быть следствием не только слишком высокого темпа жизни или запущенного здоровья в целом.

Очень часто эти патологические состояния связаны с тем, что кровь в организме слишком густая. Из-за этого она медленнее течет по кровеносному руслу, откладывает на стенках сосудов наросты из шлаков и холестерина, хуже снабжает органы кислородом и питательными веществами.

Чтобы не происходило этого сгущения, чаще всего достаточно пересмотреть образ жизни, устранить обезвоживание и применить некоторые народные средства для разжижения крови.

Одним из таких средств является лимон. В этой статье мы поговорим о том, способен ли он разжижать кровь или наоборот? Также обсудим другие полезные свойства этого цитруса для крови, сердца и сосудов.

7 фактов о влиянии на кровеносную систему

Лимон — один из самых полезных продуктов для кровеносной и сердечно-сосудистой систем. В плодах цитруса — большое количество витаминов, минералов, эфирных масел. Причем пользу приносит не только мякоть плодов, но и их кожура. Не используют лишь семена, которые содержат токсичные вещества.

Лимон – эффективное средство профилактики тромбоза без обращения к медикаментозным средствам.

Он содержит большое количество ценных веществ. Среди них такие, как:

  • кальций, калий и магний;
  • фосфор и железо;
  • натрий и цинк;
  • витамины А, С, РР, В;
  • ценные органические кислоты;
  • эфирное масло.

Поэтому фрукт необыкновенно полезен для кровеносного русла, сосудов, головного мозга. Регулярное употребление его в пищу поможет предотвратить серьезные заболевания сердечной-сосудистой и кровеносной систем.

Сложно сказать, какое из свойств кислого цитруса — наиболее ценное.

  1. Очищение. Лимон известен как обеззараживающее средство. Не теряет он своих дезинфицирующих свойств и будучи употребляемым в пищу. В эпоху становления официальной медицины, при отсутствии специфических медикаментов, этот фрукт употребляли даже в качестве лекарства от малярии и холеры, просто выпаивая больных водой, подкисленной его соком. Чистка сосудв лимоном и разжижение крови происходит также за счет того, что он помогает выводить из нее токсины, поступающие с пищей, и отходы жизнедеятельности — шлаки.
  2. Снижение уровня холестерина. Лимон нейтрализует «вредный» холестерин, не давая ему откладываться на стенках сосудов.
  3. Удаление холестерина. Лимонный сок освобождает внутреннюю сторону стенок кровеносных сосудов от «вредного» холестерина. Это не просто улучшает физическое состояние, но и предотвращает развитие атеросклероза сосудов головного мозга.
  4. Повышение эластичности артерий. Очищение сосудов от холестериновых наростов ведет к тому, что они становятся более здоровыми и эластичными, их стенки легко растягиваются, быстро приспосабливаясь к изменениям в организме.
  5. Снижение артериального давления и профилактика гипертонии. Растягивая свои стенки, расширяя кровеносное русло, артерии дают свободу току крови и снижают ее давление.
  6. Предотвращение заболеваний сердца. Здоровые сосуды, в том числе коронарные, помогают работе сердечной мышцы и обеспечивают профилактику серьезных патологий сердца.
  7. Нормализация уровня сахара. Регулярное присутствие лимона в рационе помогает поддерживать правильный уровень сахара. Употребление фрукта предупреждает такие серьезные заболевания, как ожирение и сахарный диабет.

3 рецепта для снижения вязкости крови

Лимон для улучшения состава крови можно употреблять в самых разных видах. Причем принято считать, что он сильно повышает кислотность желудка, и его опасно употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Конечно, при обострении панкреатита, гастрита, с лечением при помощи цитрусового сока стоит повременить.

Но на самом деле опасность употребления этого продукта сильно преувеличена. Потому что его редко едят в чистом виде: чаще всего смешивают с другими продуктами или с обычной питьевой водой. А в этом случае кислотность напитка становится очень низкой, ниже кислотности самого желудка. Поэтому повысить кислотность в организме лимон не может.

Существует много способов безопасного использования цитруса как средства разжижения крови.

  1. Вода с лимоном. Лучший способ начать бодрствование с утра — выпить натощак стакан воды с лимонным соком. Слегка теплая вода с добавлением фрукта быстро всасывается в кровь, разжижая ее с утра и очищая от всего инородного.
  2. Лимонный сок. Это один из самых полезных соков для сердца и сосудов. Но сладкие соки нередко могут вызвать затруднение с пищеварением. Поэтому идеальным считается их использование в составе коктейлей или просто разбавленными пополам водой. Для комфортного употребления лимонный сок можно смешивать с другими, более сладкими, соками и смузи.
  3. Лимон с имбирем. Оба компонента этой смеси обладают противотромбозными свойствами. Для хорошего результата достаточно выпивать в сутки хотя бы пару чашек лимонно-имбирного настоя. Для этого корнеплод пропускают через мясорубку вместе с фруктом в кожуре, но без зернышек, в пропорциях 1/1 и заваривают эту смесь кипятком, настаивают 10-15 минут. При желании добавляют немного меда. Подробный рецепт этой смеси мы рассмотрели в другой статье.

Причиной повышенного сгущения крови может стать обезвоживание организма, употребление большого объема сладкого или слишком маленького количества поваренной соли.

Противопоказания

Случаев запрета или хотя бы ограничения на употребление лимона немного. Да и они в основном расцениваются как профилактические.

  1. Детский возраст до 3 лет. В младенческом возрасте пищеварительная система ребенка находится только в стадии становления, поэтому до 3 лет желательно воздержаться от этого ценного продукта.
  2. Индивидуальная непереносимость. Считается, что это самый гипоаллергенный из цитрусовых. Но случаи аллергии никогда не исключены полностью.
  3. Острый панкреатит, гастрит и другие заболевания пищеварительного тракта, особенно в период обострения. При щадящем режиме питания лимонный сок лучше не применять.
  4. Слабая зубная эмаль. Даже с хорошими зубами желательно прополоскать ротовую полость после контакта с лимонной кислотой. Если же употребление фрукта вызывает неприятные ощущения во рту, то нужно обратиться к стоматологу с жалобой на слабую зубную эмаль.

Еще 7 полезных продуктов в рационе

Кроме цитруса, снизить вязкость крови можно при регулярном употреблении еще ряда продуктов.

  1. Яблочный уксус. Это производный продукт естественного брожения яблочного сока. Его слабокислая среда так же полезна для нормализации консистенции крови, как и лимон. Подробнее о пользе уксуса для сосудов смотрите тут.
  2. Льняное масло. Оно содержит полиненасыщенные жирные кислоты и нормализует липидный обмен, что положительно сказывается на нормализации густоты и свертываемости крови. Также льняное масло чистит сосуды. Но употреблять его нужно ежедневно, курсами, по столовой ложке с утра, лучше натощак.
  3. Клюква. Клюква тоже очищает сосуды и делает кровь более жидкой. Употреблять ее можно в любом виде, без термической обработки: свежем, замороженном, сушеном.
  4. Чеснок. Чеснок крайне полезен для сосудов и крови. Его применяют в свежем виде. Можно добавлять приправу в любые готовые блюда или делать целебные смеси с лимоном и медом.
  5. Мед. Сладкий апипродукт известен своими свойствами, полезными для кровеносной системы. Главное в употреблении меда — не нагревать его выше 60 градусов. Чайная ложка натощак или смесь меда с лимоном, чесноком или хреном обеспечит профилактику тромбоза, варикоза и инсульта.
  6. Морковно-свекольный сок. Он не только поставляет в организм большое количество минералов и витаминов, но и делает сосуды более пластичными, а кровь — более чистой и жидкой.
  7. Инжир. Содержит концентрат веществ, облагораживающих состав крови за счет насыщения полезными микроэлементами, выведения лишнего холестерина и понижения ее вязкости.

С остальными продуктами ознакомьтесь на инфографике:

 

Интересное видео

А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:

 

Поддерживая нормальную концентрацию крови, можно избежать тяжелых заболеваний сердца и сосудов. Причем для этого иногда достаточно регулярно употреблять 1-2 полезных для крови продукта. К ним относится и лимон.

wikifood.online

Топ-8 продуктов для разжижения крови

✅Состояние крови — важнейший показатель работы сердечно-сосудистой системы человека. От нее зависит функционирование всех органов и клеток. Если она слишком вязкая, ее главная функция — транспортная, затрудняется. Вследствие может нарушиться кровоснабжение органов, которое повлечет за собой развитие варикоза и тромбоза.

При чрезмерно густой крови возрастает риск образования тромбов. Жир и соли кальция оседают на стенках артерий, отчего они теряют эластичность, становятся жесткими, развивается атеросклероз, рано или поздно это приводит к инфаркту или инсульту.

Какие продукты разжижают кровь?

Таким пациентам врачи назначают разжижающие кровь препараты. Но при регулярном употреблении данные препараты могут разрушать слизистые желудка и кишечника.

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

Аналогичными свойствами, но без вреда для здоровья, обладают и некоторые продукты питания. Включите их в свой рацион для облегчения кровотока.

1. Имбирь

Помимо противовирусных, антидепрессивных, спазмолитических и многих других свойств этот корень имеет еще одно - имбирь разжижает кровь. В составе имбиря есть вещество гингерол - оно выводит холестериновые бляшки и рассасывает тромбы, активизирует мозговое кровообращение, укрепляет сосуды. Его можно применять в терапии атеросклероза в сочетании с другими лечебными методами.

На основе имбирного корня производятся биологически активные добавки для профилактики и лечения варикозного расширения вен. Однако, как и с приёмом любых лекарственных растений, о лечении имбирём надо посоветоваться с врачом, особенно, если медикаменты уже назначены.

2. Куркума

Куркума является одним из естественных антикоагулянтов - разжижает кровь и понижает сердечное давление, что очень полезно гипертоникам. Она снижает лишний уровень сахара в крови, оказывает благоприятный эффект на сердечно-сосудистую систему, помогает при болезни Альцгеймера. Эта пряность действует как антиоксидант, замедляя процессы старения, в том числе, и в клетках кожи.

3. Чеснок

Еще один природный антикоагулянт - чеснок. Содержащееся в нем биологически активные вещества аджоен (ахоен) и аденозин, уменьшают вязкость, препятствуя слипанию красных кровяных клеточек, отвечающих за свертываемость крови - тромбоцитов. Благодаря этому заметно снижается возможность тромбообразования. Чтобы улучшить рассасывание тромбов, достаточно употребление трех зубчиков ежедневно. Аллицин, содержащийся в чесноке, снижает напряженность сосудистых стенок, увеличивает просвет сосудов, обеспечивает их защиту от атеросклеротических образований, усиливает кровоток, сокращает нагрузку на сердечную мышцу.

Продукты, препятствующие образованию тромбов

4. Корица

Корица действует на организм как мощный антикоагулянт, а все благодаря кумарину в ее составе. Привычка выпивать чашку чая с корицей перед началом трудового дня может существенно снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

5. Кайенский перец

Кайенский перец - это вид красного перца чили, обычно высушенный и растолченный в порошок. Кайенский перец благотворно воздействует на всю сосудистую систему, помогая венам, артериям и капиллярам восстанавливать эластичность. Кроме того, этот замечательный продукт улучшает кровоток, разжижает кровь, а также способствует притоку крови к конечностям. Вещества, содержащиеся в перце, помогают нормализовать пульс и повышают общую работоспособность всей сердечно-сосудистой системы.

6. Витамин Е

Витамин Е - антагонист витамина К, отвечающего за свертываемость крови. Прием витамина Е в капсулах, в качестве пищевой добавки, помогает разжижать кровь. Авторы медицинских статей утверждают, что требуется принимать относительно большие дозы витамина Е, для того чтобы разжижить кровь. Но это полезно не всем. У людей с плохой свертываемостью крови, прием даже небольшого количества витамина Е может вызвать кровотечение. Поэтому перед приемом необходима консультация специалиста.

7. Зеленый чай

Зеленый чай богат естественными антиоксидантами - полифенолами. Они защищают организм от раннего старения. Входящий в состав зеленого чая катехин способен разжижать кровь, снижая риск возникновения тромбов в сосудах, улучшает тонус сосудов, способствует снижению артериального давления. Можно добавлять в него мед и лимон, главное не добавлять сахар и заваривать чай не крепким.

8. Питьевой режим

Употребление достаточного количества воды в сутки обеспечит ее задержку в сосудистом пространстве. На этом фоне будет происходить естественное кроворазжижение, которое считается одним из самых правильных. В качестве жидкости можно использовать обычную очищенную или щелочную минеральную воду, соки, морсы, отвары лекарственных растений, компот.

Какие еще продукты можно употреблять для разжижения крови?

Свекла, лимон, апельсин, гранат, Гинко Билоба, каштан, пророщенная пшеница, морская капуста, нерафинированное льняное масло. Жиры рыб способствуют не только разжижению крови, но и рассасыванию уже имеющихся тромбов и склеротических бляшек. Врачи советуют есть рыбу не менее 3-4 раз в неделю. Предпочтение следует отдавать жирным сортам.

Любая правильная диета при сердечно-сосудистых заболеваниях, а также повышенной свертываемости крови содержит минимум животных жиров и максимум растительной клетчатки. Это значит, что в рационе человека с высоким холестерином и сосудистыми патологиями не должно содержаться больше 1 грамма животного жира на килограмм собственного веса.

Для разжижения крови многие используют аспирин, но мало кто знает, что помимо пользы он приносит и вред. Закрепляясь на стенках желудка, частички аспирина въедаются в стенку желудка и образуют язвы.

Причины сгущения крови

Употребление большого количества сахара и углеводов, употребление алкоголя, копченой и жирной пищи, обезвоживание организма из-за недостаточного потребления воды, недостатков ферментов, избыток тромбоцитов, эритроцитов и гемоглобина, нарушения в работе печени, недостаток витаминов и минералов, облучение, длительный прием пустырника и валерианы.

Синдром повышенной вязкости крови не является заболеванием, но при наличии серьезных патологий может вызывать тяжелые осложнения. Важно помнить, что при решении этой проблемы нужно обязательно консультироваться со специалистами. Будьте здоровы.опубликовано econet.ru.

Перевод: Оперенко Ю.

Задайте вопрос по теме статьи здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! © econet

econet.ru

Что нельзя есть при густой крови — правила питания и 12 запрещенных продуктов

Слишком густая кровь у человека — серьезная проблема не только кровеносной, но и сердечно-сосудистой, а также других систем в организме.

Сгущение крови влечет за собой нарушение питания и снабжения кислородом всех органов и может приводить к самым тяжелым последствиям. Поэтому при обнаружении такой патологии доктора прописывают пациентам антикоагулянты —  фармацевтические разжижающие препараты.

Но ежедневное меню в этом случае тоже надо подвергать корректировке. Ведь согласно научным исследованиям, с помощью питания можно снизить уровень холестерина и уменьшить риск развития многих сердечно-сосудистых заболеваний.

К тому же на начальной стадии развития многих заболеваний состав крови можно значительно улучшить, соблюдая режим и правила здорового питания.  В этой статье мы рассмотрим, что нужно кушать для снижения вязкости крови. Обсудим правила диеты для слишком густой крови, а также запрещенные и разрешенные продукты.

3 общих правила диеты

Любому человеку старше 40 лет и тем, кому поставлен официальный диагноз «повышения свертываемости крови», необходимо усвоить, что постоянное соблюдение диеты — это единственно возможный путь сохранения здоровья как мужчинам, так и женщинам. Поддерживать нормальное самочувствие, только принимая аптечные лекарства, уже не получится.

Но правила питания при повышенной свертываемости крови и высоком холестерине не сложны. А бодрое самочувствие станет хорошим стимулом для постоянного ведения правильного образа жизни.

  1. Построение рациона на основе растительной пищи. Большое количество овощей обеспечивает поставку в организм жидкости, витаминов, минералов и клетчатки, — всего того, без чего кровь не может иметь нормальный уровень свертываемости. Список из 15 овощей, разжижающих кровь, найдете в отдельной статье. Фрукты и ягоды полезны по тем же причинам.
  2. Сокращение количества употребляемых животных жиров. Животный жир, который не пошел на строительство тканей в организме и не участвует в функциональной деятельности некоторых типов клеток, не усваивается органами из кровеносной системы, а засоряет ее и откладывается на внутренних стенках кровеносных сосудов, затрудняя кровоток. Именно поэтому, например, молочные продукты сгущают кровь.
  3. Исключение некачественной и вредной пищи. Фастфуд, снеки типа чипсов, лимонады промышленного производства не несут в себе никакой пищевой ценности: они доставляют пищевые удовольствия, но очень сильно вредят организму, не принося ему никакой пользы. В состав полуфабрикатов всегда входит большое количество консервантов, красители, ароматизаторы, много соли и некачественные ингредиенты, удешевляющие себестоимость продукции.

8 полезных продуктов, разжижающих кровь

Существует большое количество продуктов, которые разрешено употреблять при повышении вязкости крови. Некоторые из них даже способствуют ее снижению, то есть действуют, как природные антикоагулянты.

  1. Чистая питьевая вода. Именно она усваивается максимально, не нарушая структуру кровяной массы, в отличие от магазинных напитков или других жидкостей, которые засоряют кровь и лимфу. Употреблять овощные отвары, соки и компоты домашнего приготовления, конечно, тоже можно. Но полностью заменять ими питьевую воду ни в коем случае нельзя. Причем она обязательно должна быть качественной, хорошо очищенной, чтобы этот продукт пошел на пользу крови и лимфе, а не засорял их. Дистиллированную воду пить нельзя, предпочтение нужно отдавать чистой родниковой, фильтрованной или минеральной без газа.
  2. Помидоры. Этот овощ — один из немногих, полезных для крови в любом виде: свежем или термически обработанном, в виде сосусов или зимних закусок, в салатах или в виде сока и даже томатной пасты. Несмотря на кислый вкус, этот овощ не закисляет внутреннюю среду: он преобразует собственные кислоты в щелочь, которая чистит сосуды и разжижает кровь.
  3. Морепродукты. Жирная морская рыба и морская капуста незаменимы для крови. Они поставляют в организм незаменимые жирные кислоты и йод, понижают уровень холестерина и способствуют поддержанию нормального кровотока. Подробнее о влиянии омега-3 на вязкость крови в отдельной статье.
  4. Нерафинированные растительные масла, орехи и семена. Подсолнечное, оливковое, тыквенное, ореховые масла, а также арахис, фундук, льняное семя содержат большое количества витамина Е, таурин, аргинин и ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9. Кроме того, что эти вещества незаменимы в синтезе тканей и жизнедеятельности многих видов клеток, они еще и очищают кровь и сосуды, сохраняя нормальный уровень вязкости и усиливая кровоток.
  5. Кисломолочные продукты невысокой жирности. Минимальное количество животных жиров обязательно нужно живому организму. К тому же, из совсем обезжиренных молочных продуктов хуже усваиваются белки, минеральные вещества и витамины. Сливочное масло пониженной жирности — это тоже, скорее всего, не масло, а вредный для здоровья маргарин. Поэтому обезжиренный творог, кефир или сливочное масло «без холестерина» не считаются полезными. Так же, как и слишком жирные. А вот небольшой процент жирности поможет в усвоении всего, что полезно для кровеносной и других систем организма.
  6. Кислые ягоды и фрукты. Необходимо включить в рацион такие ягоды, разжижающие кровь, как вишня, клубника, крыжовник, черная и красная смородина, клюква, брусника, калина, черника, виноград. К фруктам, снижающим вязкость крови, можно отнести лимоны, мандарины, апельсины и другие фрукты, которые содержат аскорбиновую и салициловую кислоты.
  7. Имбирь. Этот пряный корнеплод имеет противовоспалительные и очищающие свойства, которые сказываются в том числе и на качестве крови. Имбирь делает кровь менее вязкой, понижая уровень «плохого» холестерина, чистит сосуды, улучшая их проходимость и усиливая кровоток.
  8. Мед. Главный продукт пчеловодства издавна используется как целебное средство, улучшающее структуру и состав крови, излечивающее сосуды и сердечную мышцу. О влиянии меда на кровь смотрите в отдельном материале.

Также обратите внимание на таблицу:

 

Нейтральная пища

Есть ряд продуктов, по поводу которых диетологи чаще всего умалчивают, говоря об их влиянии на кровь. Иногда можно встретить о них противоречивую информацию. Это связано со сложным составом продуктов, в который входят вещества, сгущающие кровь и те элементы, которые могут ее разжижать.

В отношении такой еды стоит придерживаться умеренности и решать вопрос о введении их в рацион индивидуально.

  1. Крупы. Только по поводу одной крупы существует однозначное мнение: считается, что от гречки с повышенной свертываемостью стоит воздерживаться. Остальные крупы не имеют ярко выраженного свойства, поэтому все они могут быть представлены в меню в достаточном разнообразии. Список из 5 круп, разжижающих кровь, вы найдете в отдельной статье.
  2. Тыква. Это овощ, крайне полезный для кровеносной и других систем организма. Но в его мякоти много витамина К, который может сгущать кровь. В то же время, там большое количество клетчатки и структурированной воды, которые способствуют очищению кровяной субстанции и понижают свертываемость.
  3. Грецкий орех. Вопрос с его воздействием на кровеносную систему тоже желательно решать в индивидуальном порядке. С одной стороны, он содержит аргинин, витамин Е и другие вещества, которые способствуют понижению свертываемости, а с другой, — многие диетологи называют его средством борьбы с пониженной свертываемостью.

12 запрещенных продуктов

Небольшой круг продуктов питания нежелательно употреблять в больших количествах, если у человека есть склонность к сгущению крови, варикозу и тромбозу. А некоторые продукты категорически запрещены, поскольку либо обладают сильным сгущающим свойством, либо способствуют повышению свертываемости и не несут при этом никакой пользы для организма человека. Итак, что нельзя есть при повышенной густоте крови:

  1. Гречневая крупа. Гречку не стоит исключать из рациона полностью, поскольку это очень полезный злак. Но употреблять ее каждый день в виде каш, гарниров и в составе первых блюд не стоит: это приведет к повышению свертываемости.
  2. Банан. Бананы полезны для сердечно-сосудистой системы, в том числе и для улучшения состава крови. Но если банан будет преобладать в меню человека, склонного к тромбообразованию, то это не пойдет ему не пользу.
  3. Черноплодная рябина. Рябина очищает сосуды и полезна для пожилых людей, имеющих диагноз гипертония. В ней большое количество витаминов. Но витамин К будет повышать свертываемость, поэтому даже при повышенном давлении и атеросклерозе черноплодную рябину не всегда можно употреблять безбоязненно.
  4. Жирная свинина, баранина, сало. В отличие от предыдущих продуктов, жирное мясо и сало лучше совсем исключить из рациона пожилых и тех, у кого диагностирована повышенная свертываемость, несмотря на то, что это натуральные и полезные для многих продукты. Лишний холестерин обязательно повысит вязкость кровяной массы.
  5. Жареные блюда и копченые продукты. Канцерогены, которые содержатся в жареной или копченой пище, засоряют весь организм, в том числе и кровеносную систему.
  6. Маргарин и рафинированные растительные масла. Маргарин — переработанные растительные жиры, иногда с добавлением животных. Никаких полезных для организма веществ это продукт не несет, и количество холестерина, засоряющего кровь, от него может быть не меньше, чем от термически обработанных жиров животного происхождения. Рафинированное растительное масло, хоть оно по своей природе и не может содержать холестерин, неполезно даже для здорового человека: они добавляет пище калорийности, практически не имея питательной ценности.
  7. Жирные молочные продукты. Жиры из цельного деревенского молока, сливочное масло, сметана, сливки и другие молочные продукты полезны для подростка или ребенка, которым для развития и роста необходимо большое количество жиров. Но в рационе зрелого или склонного к сгущению крови человека такой еды должно быть крайне мало, так как она так же, как и жирное мясо, засоряет и кровь и повышает ее свертываемость.
  8. Колбасы и мясные полуфабрикаты. В колбасах и мясных полуфабрикатах типа котлет, сырого фарша, купат, замаринованного для шашлыка мяса, гораздо больше жира, чем кажется. К тому же, в них обычно добавлены усилители вкуса, консерванты, красители, которые сохраняют розовый цвет и внешнюю свежесть мясопродуктов. Все это не может не сказываться на составе крови. А при повышенной свертываемости желательно вообще постепенно отказываться от привычки употреблять такую еду.
  9. Фастфуд. Блюда из заведений быстрого перекуса для удешевления приготавливаются из продуктов невысокого качества, которое маскируется готовыми вредными по составу соусами типа майонеза и низкосортного кетчупа. Они содержат в себе вредные трансжиры, много соли и те же пищевые добавки, вредные не только для пищеварительного тракта, но и для всего организма.
  10. Белый хлеб, сдоба и выпечка. Кроме высокой калорийности, продукты этого типа, особенно приготовленные в промышленных масштабах, отличаются теми же вредными ингредиентами, что и фастфуд. Это трансжиры и пищевые добавки: ароматизаторы, усилители вкуса, вещества для повышения пышности, красители и пр.
  11. Сладости на основе рафинированного сахара. Для кровеносной системы неполезны даже сладости домашнего приготовления. А магазинные включают в себя столько заменителей, что сложно вообще говорить о какой-либо их пользе, кроме энергетической.
  12. Покупные соки и лимонады. Газированная вода имеет такую особенность: она растворяет в себе больше сахара, чем обычная питьевая. Поэтому газированные напитки с сахаром заметно вредят составу крови. Но углекислый газ усиливает эффект, помогая быстрее всасываться не только сахарозе, но и инородным пищевым добавкам. Что касается соков, то они по своему составу — далеко не натуральный продукт: в лучшем случае это фруктовое пюре, разбавленное водой, в худшем — сладкая смесь с вредными добавками. Исключение составляет томатный сок: в него не кладут много сахара, и его полезные свойства сохраняются, даже если он приготовлен путем добавления воды в томатную пасту.

Режим питания

Если есть подозрение на повышенную густоту крови, нужно сразу начать привыкать к дробному питанию.

Малыми порциями питательные вещества усваиваются с максимальной пользой для здоровья. Но бессистемных, незапланированных перекусов тоже не должно быть. Их делать нельзя, так как в этом случае трудно контролировать количество и качество употребляемой пищи.

Что касается соотношения продуктов в рационе, то на первом месте должны быть то, что богато клетчаткой, минеральными веществами и витаминами:

  • овощи,
  • фрукты,
  • зелень и пряности.

На втором — морепродукты, крупы и маложирные кисломолочные продукты, на третьем — нежирное мясо.

Другие важные рекомендации

Для понижения свертываемости необходимо приобрести ряд полезных привычек. Только в этом случае можно добиться значительного и стабильного улучшения самочувствия.

  1. Употребление чистой питьевой воды в достаточном количестве. Кровяная субстанция по большей части состоит именно из воды, и при ее нехватке в организме страдает именно кровеносная система, которая вынуждена отдавать жидкость другим органам. Обезвоживание сгущает кровь в первую очередь. Поэтому нужно пить в среднем 1,5-2 литра чистой питьевой воды.
  2. Соотношение диеты и приема лекарств. При склонности к варикозу и повышенной свертываемости необходимо привыкнуть консультироваться с врачом на предмет соотношения принимаемых лекарств и продуктов питания, которые лежат в основе. Поскольку многие продукты имеют очень сильный разжижающий эффект, это может оказаться неполезным при одновременном приеме с некоторыми медикаментами-антикоагулянтами.
  3. Активный образ жизни. Для улучшения кровообращения важно достаточно много двигаться. Полезны пешие прогулки, плаванье, гимнастика. А вот работа с тяжестями в тренажерном зале запрещена. Особенно опасно перегружать сердце и сосуды на начальной стадии излечения, когда в кровеносной системе могут быть тромбы.

Также важно понимать, что слишком резкое, стремительное разжижение крови опасно тем, что нерастворившиеся сгустки могут начать быстро двигаться по кровеносному руслу, что может привести к инсульту. Поэтому спешить в изменении густоты крови нельзя.

Видео по теме

Предлагаем просмотреть видео:

 

Заключение

Повышенная свертываемость чревата развитием атеросклероза, возникновением инсульта или инфаркта, а также усугублением хронических заболеваний других систем организма. Поэтому любому человеку важно следить за своим питанием, чтобы предупредить развитие этой патологии кровеносной системы.

wikifood.online

какими способами можно снизить её вязкость у человека в домашних условиях?

Со временем (особенно после 40 лет), в организме человека может наблюдаться сгущение крови, которое повышает риск тромбообразования и развития фатальных сердечно-сосудистых осложнений (инсульт, инфаркт миокарда).

К счастью, существуют народные средства, способные разжижать кровь, улучшать реологические свойства плазмы и повышать текучесть крови.

Рекомендуется принимать растительные компоненты только после консультации с врачом и в качестве дополнения к назначенному медикаментозному лечению.

Содержание статьи

Причины густой крови

«Сгущение» крови, которое представляет собой повышение агрегации и коагуляции тромбоцитов, — очень опасное состояние, способное значительно повысить риск развития смертельных сердечно-сосудистых осложнений (инфаркт миокарда, инсульт, тромбоэмболия ветвей лёгочных артерий и т.п.).

Вязкость крови может снижаться при следующих патологических процессах:

  1. Обезвоживание. Может иметь место при алиментарном низком поступлении в организм жидкости, на фоне течения инфекционных заболевания пищеварительного тракта (сальмонеллёз), при острых кишечных инфекциях.
  2. Сахарный диабет и прочие патологии обмена углеводов. Значительное содержание глюкозы в крови повышает её вязкость и активность свёртывающей системы.
  3. Патология секреции пищеварительных ферментов. При неадекватном переваривании пищи или нарушении её всасывания вода с электролитами может теряться вместе с каловыми массами, а в сосудистом русле возникает полицитемия.
  4. Снижение концентрации жизненно важных витаминов и микроэлементов. Например, опасен недостаток аскорбиновой кислоты, цинка, лецитина, селена.
  5. Лучевая болезнь. Является результатом воздействия радиации.
  6. Гипоксия. Может иметь место при функциональных нарушениях дыхательного аппарата, при отравлении угарным газом.
  7. Гипертоническая болезнь.
  8. Тяжёлые заболевания печени (гепатоз, цирроз).
  9. Болезни крови (гемобластозы).
  10. Злокачественные пролиферативные процессы в организме (например, миелома).
  11. Варикозное расширение вен нижних конечностей, лимфостаз и прочие патологии, сопровождающиеся снижением интенсивности движения крови или плазмы.
  12. Ожоги большой площади тела. При этом состоянии через открытые раневые дефекты просачивается плазма с электролитами, что приводит к снижению объёма циркулирующей крови.
  13. Атеросклероз. Отложение липидов в стенке сосудов приводит к её хроническому воспалению и активации свёртывающей системы крови. Риск тромбообразования и последующего тромбофлебита возрастает в разы. Именно поэтому большинство больных кардиологического профиля для разжижения крови принимают дезагреганты или антикоагулянты на постоянной основе. При наличии атеросклероза не следует отдавать предпочтение народным средствам вместо аспирина и других препаратов. Без лекарств в этом случае не обойтись.

Кроме того, слишком густая кровь в венах и артериях может наблюдаться по таким причинам:

  1. Малоподвижный образ жизни. Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует проходить в сутки не менее 8 000-10 000 шагов каждый день.
  2. Неправильное питание. Повышение содержания животных жиров и простых углеводов в рационе приводит к снижению чувствительности инсулиновых рецепторов и росту уровню глюкозы в крови, а также к дисбалансу липопротеинов.
  3. Ожирение или избыточный вес.
  4. Вредные привычки. Крайне опасно курение (особенно, более 1 пачки в день), и чрезмерный приём алкоголя.
  5. Частые стрессовые или физические перегрузки.

Комментарий эксперта

Кардаш Антон Борисович

Терапевт, кардиолог. Врач высшей категории.

Любые описанные выше патологии требуют обязательного обследования и консультирования у врача. Не рекомендуется использовать народные методы лечения как единственный вариант терапии патологического состояния.

11 средств для снижения её вязкости

Ниже рассмотрен ряд способов, которые улучшают реологические свойства крови и снижают риск формирования тромботических наложений на стенках сосудов. Отдельные способы имеют научную доказательную базу.

1. Отвар клевера

Клевер содержит большое количество флавоноидов, обладающих антиоксидантными свойствами, и фитоэстрогенов.

Также клевер укрепляет сосуды, способствует расслаблению мышечного слоя сосудов, снижает артериальное давление и помогает  поддерживать массу тела в пределах нормативных значений.

Описанные эффекты приводят к угнетению активности воспалительного процесса в сосудистой стенке, профилактике атеросклероза и подавлению агрегации тромбоцитов.

Эффекты клевера изучались во многих научных исследованиях. Например, антиоксидантное действие было доказано группой польских учёных и связано с наличием большого числа фенолов в экстракте растения.

Согласно исследованиям, активные компоненты клевера изменяют адгезию и агрегацию тромбоцитов, снижают цитотоксическое влияние на тромбоциты и мононуклеарные клетки периферической крови.

Способ приготовления отвара из цветков клевера:

  1. Залить 1 ч. л. заранее высушенных головок 200 мл кипятка.
  2. Продержать смесь на водяной бане около 5-7 минут.
  3. Дать настояться ещё минут 30-40. Отвар должен быть накрыт крышкой.
  4. Процедить.

Для снижения вязкости крови рекомендуется принимать по 1 ст. л. 5 раз в день за 30 минут до еды. Длительность терапии – 21 день. Затем следует сделать перерыв в течение 1 недели. Повторять курс терапии можно 3 раза.

2. Чеснок

Чеснок богат множеством полезных веществ, среди которых наибольшее значение придаётся аллицину, фитонцидам, витаминам (С, группы В) и аскорбиновой кислоте.

Чеснок снижает холестерин, способствует улучшению микроциркуляции, снижению артериального давления и быстрому разжижению крови в сосудах.

Крупное исследование, проведённое в 2017 году под контролем американских учёных, продемонстрировало антиагрегантный эффект аллицина и его производного – дифтораллицина. На экспериментальной модели отмечалось снижение плотности кровяного сгустка (тромба).

Также доказано, что чеснок обладает гиполипидемическим и проциркуляторным действием, способствует защите клеток печени от воздействия различных патологических агентов, повышает иммунный статус организм человека, снижает риск образования опухолевых процессов.

Рекомендуется 2 варианта использования чеснока:

  • добавление в ежедневный пищевой рацион в чистом виде;
  • изготовление различных настоев, отваров и т.п.

Простое употребление

Ежедневно необходимо съедать по 2-3 дольки растения. Если имеются значительные неприятные вкусовые ощущения, то чеснок рекомендуется добавлять в блюда, например, в овощные салаты. Альтернативным вариантом может быть чесночный порошок, который продаётся в аптеках и продуктовых супермаркетах, или сок, выжатый из эквивалентного числа долек.

Эликсир

Для приготовления следует:

  1. Измельчить 1 головку чеснока до кашицеобразного состояния вместе с 1 ст. л. поваренной соли.
  2. Смешать смесь с 500 мл оливкового масла. Поставить массу в тёмное прохладное место на 2 недели. Каждые 2-3 дня продукт нужно встряхивать для равномерного перемешивания ингредиентов.
  3. Перелить раствор в стеклянную ёмкость и хранить в холодильной камере.

Принимать нужно по 2 ч. л. 3 раза в день за 25-30 минут до употребления пищи. Длительность лечения 1 месяц. Терапия производится двумя курсами с перерывом в 10-15 дней.

3. Лимонный сок

Лимон активно изучается китайскими учёными. Опубликовано несколько десятков научных работ касательно свойств не только лимона, но и других цитрусовых (эффект схожи).

Доказано, что лимон оказывает ингибирующее влияние на агрегацию тромбоцитов, препятствует тромбозу. Эффекты связаны с содержанием в соке лимона большого объёма лимонной кислоты, диосмина, лиметина и оксипецеданина.

Схема употребления: отжать сок свежего лимона и принимать по 2 ч. л. в день в утреннее время суток, разводя в 200 мл кипячёной воды. Продолжительность лечения, при отсутствии заболевания со стороны желудочно-кишечного тракта, не ограничена.

4. Отвар коры белой ивы

Это народное средство обладает выраженным антикоагулянтным эффектом, который обеспечивается за счёт содержания большого количества салицина, являющегося предшественником ацетилсалициловой кислоты (широко известной под названием Аспирин), использующейся во многих медицинских препаратах для уменьшения вязкости крови.

В отличии от медицинских препаратов, отвар ивы действует на кровь не влияя на желудок и двенадцатиперстную кишку – отсутствуют язвенные или эрозивные повреждения слизистой оболочки.

Кора ивы также способствует снижению повышенной температуры тела и угнетению воспалительных процессов.

Для приготовления отвара необходимо:

  1. Залить 1 ст. л. измельчённой коры 200 мл кипятка.
  2. Поставить раствор на медленный огонь и томить в течение 10 минут. Отвар должен быть закрыт крышкой.
  3. Процедить.

Принимать 3 раза в сутки по 2 ст. л. Желательно употреблять за 20-30 минут до еды. Продолжительность лечения – 10 дней.

5. Настой травы донника

Положительное влияние на организм оказывают только листья и цветки донника. Они содержат кумарин, использующийся в фармацевтической промышленности в качестве антикоагулянта непрямого действия.

Рекомендуется приобретать только аптечные формы донника, а не собирать его самостоятельно.

Схема приготовления:

  1. Залить 1 ст. л. сырья 500 мл воды. Идеально подойдёт термос.
  2. Дать настояться около 1,5-2 часов.
  3. Процедить.

Принимать 3 раза в день по 1/3 стакана независимо от еды. Длительность терапии – 1 месяц.

6. Яблочный уксус

Яблочный уксус обладает большим набором полезных свойств, одним из которых является антикоагулянтное действие. Эффект обеспечивается за счёт органических кислот.

Уксус можно купить в магазине или приготовить в домашних условиях.

Рецепт домашнего приготовления:

  1. Вымыть 2-3 кг свежих яблок и нарезать их на крупные дольки. Оставить на открытом воздухе на несколько часов до потемнения.
  2. Отжать сок и перелить его в стеклянную ёмкость, на горлышко которой одевается резиновая перчатка с небольшим проколом.
  3. Дать настояться 6-7 суток в тёмном, но тёплом месте.
  4. С момента сильного надувания перчатки нужно перелить будущий уксус в посуду с широким горлом (это значительно повысит скорость брожения).
  5. Накрыть состав полотенцем и снова поместить в тёмное место на 2 месяца. Желательно при этом поддерживать температуру на уровне 25-30 градусов.
  6. Процедить смесь и перелить в стеклянную ёмкость.

Принимать утром 1 раз в день по 2 ч. л., разведённые в 200 мл тёплой кипячёной воды. Продолжительность лечения составляет 2-3 месяца. Делая небольшие перерывы (по 1,5-2 недели) употреблять напиток можно на постоянной основе.

Использовать уксус категорически запрещено при активных воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

7. Спиртовая настойка конского каштана

Вещества, способные улучшать реологические свойства крови, в больших концентрациях содержатся в цветках, листья и кожуре самих каштанов.

Рецепт настойки:

  1. Измельчить 50 г предварительно снятой кожуру каштанов. Залить 500 мл водки.
  2. Дать раствору настояться в течение 14 дней.
  3. Процедить.

Принимать по 30 капель настойки 3 раза в сутки за 30 минут до еды. Разовую дозу необходимо предварительно развести в 100-200 мл кипячёной воды.

8. Отвар сныти

Сныть используется в народной медицине уже несколько столетий. Растение уменьшает воспалительные процессы, которые протекают в стенках сосудов при дислипидемии и атеросклерозе.

Для приготовления следует:

  1. 2 ст. л. верхних побегов сныти залить 200 мл кипятка.
  2. Продержать на водяной бане около 15 минут.
  3. Снять с плиты. Охладить до комнатной температуры.
  4. Процедить.

Принимать по 50 мл 3 раза в сутки независимо от употребления пищи. Длительность терапии – 2 месяца.

9. Травяной сбор № 1

Этот растительный состав широко используется для разжижения крови.

Потребуется:

  • 1 ч. л. травы белой ивы;
  • 1 ч. л. травы донника;
  • 3 ч. л. цветков конского каштана.

Приготовление:

  1. Залить все ингредиенты 500 мл кипятка.
  2. Дать настояться около 30 минут при комнатной температуре.
  3. Процедить.

Принимать по 100 мл 4 раза в сутки за 60 минут до употребления пищи. Длительность лечения – 90 дней. К полученному настою можно перед непосредственным использованием добавить 1 ч. л. каштанового мёда.

10. Травяной сбор № 2

Необходимые компоненты:

  • 0,5 ч. л. плодов боярышника;
  • 0,5 ч. л. корневища валерианы;
  • 0,5 ч. л. травы жёлтого донника;
  • 0,5 ч. л. мелиссы;
  • 0,5 ч. л. травы вязолистной таволги.

Схема рецепта:

  1. Смешать все ингредиенты и залить 500 мл кипятка.
  2. Выдержать на водяной бане около 30 минут. Дать настояться 3-4 часа.
  3. Процедить.

Употреблять по 50 мл 5 раз в сутки между приёмами еды. Длительность лечения не ограничена.

11. Паста Амосова

Данное эффективное средство позволить снизить холестерин и укрепить сосуды в целом.

Состав:

  • 200 г кураги;
  • 200 г изюма;
  • 200 г грецких орехов без оболочек;
  • 200 г чернослива с заранее вынутыми косточками;
  • 200 г натурального травяного мёда;
  • 150 г мякоти лимона.

Способ приготовления:

  1. Тщательно измельчить все ингредиенты кроме мёда в блендере или мясорубке. Должна получиться однородная кашицеобразная масса.
  2. Добавить продукт пчеловодства и ещё раз всё перемешать.

Принимать необходимо 3 раза в день на голодный желудок (должно пройти минимум 2 часа от момента последнего употребления пищи) по 1 ст. л. Длительность курса терапии не ограничена.

Комментарий эксперта

Кардаш Антон Борисович

Терапевт, кардиолог. Врач высшей категории.

Таким образом, природа богата множеством растений, способных улучшать реологические свойства крови, препятствовать формированию пристеночных и мигрирующих тромботических масс и развитию крайне опасных сердечно-сосудистых осложнений. Но перед началом использования народных средств рекомендуется обязательно проконсультироваться со специалистом. Неоправданное применение может привести к серьёзным осложнениям! Только врач может грамотно оценить состояние здоровья и вынести решение о необходимости терапии.

5 правил питания

Рацион также влияет на вязкость крови. Основные рекомендации по питанию следующие:

  1. Пейте больше воды. Объём чистой жидкости, которую необходимо выпивать – 1,5-2 л. Не следует принимать больше воды, это чревато появлением дополнительной нагрузки на сердечную мышцу и возможным развитием отёков.
  2. Пейте свежие фруктовые соки. При отсутствии патологий углеводного обмена в день необходимо употреблять минимум 100 мл.
  3. Употребляйте полезные для крови продукты. Важно включать в ежедневный рацион продукты, которые улучшают реологические свойства крови. Широко ценятся: виноград, черника, инжир, семена льна и подсолнечника, артишоки, имбирь, какао, каланхоэ.
  4. Ограничьте потребление соли. По мнению различных групп кардиологов максимальная суточная доза составляет от 1,5 до 5 г.
  5. Откажитесь от вредных продуктов. Следует ограничить потребление или полностью отказаться от жирных, острых и жареных продуктов.

Заключение

  1. Таким образом, средства народной медицины действительно могут способствовать разжижению крови.
  2. Эффекты большинства описанных в статье способов имеют научную доказательную базу.
  3. Ежедневный рацион также влияет на вязкость крови.
  4. Перед началом использования домашних методов нужно проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных негативных последствий.

travnik.online

список самых эффективных, какое питание повышает её вязкость, а какое снижает?

Повышенная вязкость крови – одна из самых распространенных причин развития хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Что собой представляет та самая «густая кровь»? Это состояние, когда в ней повышена концентрация форменных элементов, из которых она и состоит.

Это преимущественно протромбин и фибриноген, но нередко высокая вязкость связана с повышенной концентрацией эритроцитов, тромбоцитов, лейкоцитов, гемоглобина, глюкозы, холестерина, липидных соединений и так далее.

А первичная всему тому причина – это неправильное питание и еда, из которой человек и получает все питательные микроэлементы. Какие же продукты в этом плане самые «вредные»? Какие из них загущают кровь? Обратимся за информацией к официальным исследованиям.

Общая информация

В большинстве случаев кровь надо именно разжижать. Это требуется, к примеру, при атеросклерозе, при склонности к тромбозам, варикозном расширению вен.

Именно слишком густая кровь является причиной формирования тромбов, а те, в свою очередь, провоцируют инфаркты, инсульты, синдром сердечной недостаточности и прочие распространенные заболевания сердечно-сосудистой системы.

Но в некоторых случаях кровь у человека может быть слишком «жидкой» и её наоборот нужно сгущать. К примеру, при сахарном диабете свертываемость крови снижается из-за малой концентрации тромбоцитов. Незначительное сгущение плазмы крови в этом случае позволяет ускорить заживление ран, замедлить процесс вымывания калия из организма. Кстати, то же самое происходит и при анемии.

Как узнать текущую вязкость своей крови? Самый простой вариант – сдать общий анализ с последующим установлением гематокритного числа (которое является числовым соотношением форменных элементов к плазме). Подобный анализ можно сдать в любой государственной или частной поликлинике.

Норма гематокритного числа разнится от возраста, пола. Среднестатистический показатель – от 35 до 45%. Но у новорожденных он может и вовсе достигать 62 – 65 %.

Значительное отклонение от нормы указывает на дисбаланс форменных элементов и требует более детального изучения физиологического состояния пациента.

Топ 9 продуктов, повышающих вязкость крови

На вязкость крови в большинстве случаев ключевое влияние оказывает повседневный рацион человека. Какие же продукты увеличивают её плотность и с чем это связано? Ниже вы увидите список самых эффективных продуктов, от которых загустевает кровь.

1. Сахар

Это один из самых «вредных» продуктов при высокой вязкости крови. Избыток углеводов в организме накапливается в виде гликогена в печени. И если он не будет «востребован» организмом (на высвобождение энергии), то он синтезируется до жировых соединений. Проще говоря – липидов, которые как раз и попадают в кровь, провоцируют образование тромбов.

Также сахар крайне вреден для сердца и сосудов.

Современный человек употребляет сахара примерно в 15 раз больше, нежели в конце 19-го века. При этом физическая активность большинства существенно уменьшилась (практически у каждого третьего – сидячая работа). Именно поэтому сахар сегодня нередко сами врачи называют «белой смертью» — он является основной причиной хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы, гипертонии, болезней печени и ЖКТ.

2. Картофель

В данном овоще содержится большое количество дубильных веществ, которые способствуют загустению крови. А ещё в нем имеется крахмал, который синтезируется до простых и сложных углеводов. А они, как было указано выше, при избытке трансформируются до липидных соединений, которые увеличивают вязкость крови.

Особенно вреден жареный картофель, так как это ещё и достаточно жирное блюдо. Менее вредный – отварной или запеченный (но при этом рекомендуется очищенный картофель вымачивать несколько часов в прохладной воде – это помогает «вымыть» немалую долю крахмала).

3. Бананы

Являются одним из самых крупных натуральных источников сахаров во фруктах (преимущественно фруктозы), из-за чего повышает вязкость крови.

Подробнее о влиянии бананов на сосуды смотрите тут.

Если верить словам диетологов, то ежедневно допускается съедать до 2 небольших бананов, детям – и того меньше в 2 раза. И это актуально при том условии, что от сладких десертов человек полностью отказывается.

4. Животные жиры

Известно, что молочные продукты сгущают кровь. Также содержание животных жиров высокое в разного рода колбасных изделиях. Сюда же можно добавить масло, разные сорта сыров, сметану и так далее.

Животный жир усваивается не так хорошо и быстро, как растительный, но при этом провоцирует резкий рост уровня липидов в крови.

5. Газированные напитки

Во многих из них содержание сахара составляет порядка 25 – 40%. К примеру, в популярной «Кока-Коле» — именно столько.

И даже бескалорийные газированные напитки приводят к увеличению вязкости крови, так как в них используются подсластители, а ещё нередко – фенолфталеин (или его производные элементы). Особенно вредны различные энергетики.

Также стоит упомянуть, что любые газировки ускоряют процесс всасывания глюкозы в кровь через стенки желудочно-кишечного тракта, что приводит к резкому росту уровня сахара.

6. Алкоголь

В любом виде алкоголь влияет на густоту крови, так как для его расщепления и вывода из организма активно используется калий (который выводится через почки, поэтому у человека возникают частые позывы к мочеиспусканию).

Особенно опасно для крови пиво и другие напитки на хмельном солоде, так как для их приготовления в сусло добавляется большое количество сахара (именно благодаря ему напиток проходит через брожение).

7. Гречневая каша

Хоть употребление гречихи и помогает избежать атеросклероза, вместе с этим она увеличивает вязкость крови из-за большого содержания лецитина и его производных элементов.

Зато её рекомендуется употреблять при сахарном диабете, при начальных стадиях анемии – это действительно поможет нормализовать свертываемость крови.

В этой статье вы найдете 5 каш, разжижающих кровь.

8. Хлеб из пшеничной муки

Из-за высокого содержания глюкозы его категорически не рекомендуют включать в рацион диабетикам. При этом у всех хлебобулочных изделий на основе пшеничной муки высокий гликемический индекс, то есть, их употребление провоцирует резкий скачок уровня сахара в крови.

От такого хлеба лучше вовсе отказываться, заменяя его на ржаной, а ещё лучше – на зерновой хлеб (с мукой грубого помола). Это поможет не только сбалансировать вязкость крови, но и обеспечить организм клетчаткой – она необходима для нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

9. Грецкие орехи

В них большое содержание дубильных веществ, которые делают кровь более плотной и густой.

Но полностью отказываться от орехов не стоит, так как в их состав также входят омега-3 ненасыщенные кислоты – они необходимы головному мозгу для стимуляции межклеточных обменных процессов.

Какая еда ее разжижает?

А вот для быстрого разжижения крови диетологи рекомендуют есть следующие эффективные продукты, снижающие вязкость крови и препятствующие образованию тромбов:

  1. Кислые ягоды. Практически во всех ягодах имеется в составе аскорбиновая кислота (витамин С), который ускоряет процесс расщепления липидных соединений в плазме крови. Аналогичным эффектом обладает и лимон, многие цитрусовые.
  2. Чеснок. В нем содержится широкий спектр фитонцидов и органических кислот, которые также стимулируют расщепление холестерина. Вместе с этим эфирные масла помогают организму быстрее выводить всяческие токсины (в частности, натриевые соединения).
  3. Шелковица. Богата на витамины В1, Е (является антиоксидантом), которые противостоят окислению эритроцитов и их спайке. При этом ежедневно нужно кушать всего 15 – 20 грамм шелковицы, чтобы нормализовать гематокритное число.
  4. Оливковое масло. В нем практически отсутствует холестерин низкой плотности, а вот омега-3 кислот большое количество. Все это в сумме нормализует липидный обмен.
  5. Свекла. Благодаря большому количеству клетчатки, которая в ней содержится, задерживает жидкость в толстом кишечнике. Это увеличивает концентрацию калия, а натрия – снижает (что усиливает щелочность крови).
  6. Имбирь. Если верить ученым, то в нем содержится свыше 20 эфирных масел и органических кислот. Они, в свою очередь, помогают избавиться от токсинов и снижают концентрацию холестерина. Единственный нюанс – злоупотреблять им не стоит, так как это может вызвать гастрит или обострение язвенной болезни желудка.
  7. Вода. Самая обычная питьевая вода является основой плазмы крови, она же необходима организму для регулирования солевого баланса. Врачи рекомендуют ежедневно пить не менее 1,5 литров воды, а при активных физических нагрузках – порядка 3 литров.

Также стоит обратить внимание на функциональность поджелудочной железы. У некоторых людей она не вырабатывает некоторые группы ферментов, что приводит к накоплению глюкозы и жиров из некоторых продуктов (например, из молока). На этот счет следует консультироваться с гастроэнтерологом и, при необходимости, исключать некоторые продукты из рациона (даже если изначально они должны снижать густоту и плотность крови).

Также предлагаем ознакомиться с данной таблицей:

 

Интересное видео

Предлагаем вам просмотреть данные видео для лучшего ознакомления с темой:

 

Заключение

Итого, даже коррекции ежедневного рациона может хватать для нормализации вязкости крови. Главное – знать, какие продукты её повышают, а какие – понижают.

Но все это следует дополнять соблюдением здорового образа жизни. Тот же никотин и алкоголь, к примеру, провоцируют спазмы сосудов, ослабление их тонуса, что также может вызвать тромбоз даже при нормальной вязкости крови.

wikifood.online

какая еда положительно влияет на её состав, а какой пищи следует избегать?

Кровь – это субстанция, с помощью которой по организму человека транспортируются все питательные микроэлементы, в том числе кислород.

В неё же непосредственно всасываются конечные продукты жизнедеятельности, которые впоследствии утилизируются через мочеиспускательную, пищеварительную системы, легкие.

Мы поговорим об общем влияние еды на кровеносную систему человека. Также обсудим, какие продукты следует включить в рацион, чтобы улучшить общий состав крови, а от каких рекомендуется отказаться и почему.

Как питание влияет на ее состав?

Практически все питательные микроэлементы, которые транспортируются с кровью, человек получает вместе с едой. Это и белки, и углеводы, жиры, витамины, металлы, минералы, флавониды, органические кислоты и так далее.

Некоторые из этих веществ впоследствии синтезируются до других компонентов. Например, в печени вырабатываются белки, которые впоследствии попадают в плазму крови.

Однако избыток некоторых компонентов может оказать негативное влияние на организм. Всем хорошо известно, что употребление большого количества сладкого и острой пищи способствует повышению свертываемости крови, а также её вязкости. То же самое можно сказать о продуктах, в составе которых большое количество холестерина.

Именно поэтому к составлению оптимального для себя рациона следует подходить со всей ответственностью.

15 наиболее полезных продуктов

Первое, на чем следует акцентирование внимание – это на том, что рацион должен быть разнообразным. Только в этом случае можно обеспечить «правильный» баланс нутриентов в крови, предотвратить дефицит и избыток определенных микроэлементов. Поэтому все рекомендуемые продукты следует употреблять в разумных количествах.

1. Чеснок

Основная его польза заключается в том, что в его состав входит целый спектр эфирных масел и флавонидов, которые действуют как мощный антибиотик.

Это универсальное средство полезно для очищения крови, для снижения гомоцистеина, очистки сосудов от холестерина низкой плотности и множества токсинов (преимущественно тех, которые накапливаются при инфекционных заболеваниях). В общем, чеснок – один из самых полезных продуктов для кровеносной системы.

2. Куркума

Куркума способствует повышению железа в крови. И именно этот микроэлемент обеспечивает данной специи тот самый специфический аромат, цвет.

Железо, в свою очередь, повышает гемоглобин, который организму необходим для транспортировки кислорода и углекислого газа.

3. Яблоки

Помимо того, что в них содержится железо, яблоки весьма богаты на пектин. Он поспособствует снижению триглицеридов, а также широкого спектра тяжелых металлов (в том числе и свинца).

Не стоит забывать, что яблоки также богаты на клетчатку, которая очищает кишечник и позволяет организму из пищи получать больше питательных микроэлементов.

4. Лимон

Лимон полезен благодаря снижению мочевой кислоты. Также он обеспечивает организм большим количеством витамина С, отвечающего за работу иммунной системы.

Данный цитрус также активирует работу лейкоцитов, что поможет предотвратить или быстро избавиться от широкого спектра инфекционных заболеваний.

5. Животные субпродукты

К таковым относятся почки, легкие, печень, сердце, мозг. Все эти продукты повышают белок в крови, а вот на концентрацию жиров никоим образом не влияют.

В той же печени также достаточно большое количество железа, что поможет организму выработать гемоглобин и эритроциты.

6. Капуста

В её составе имеются антиоксиданты, которые, в первую очередь, предотвращают окисление клеток печени. А этот орган играет крайне важную роль в формировании биохимического состава крови – в нем синтезируются белки, там же происходит расщепление «вредного» холестерина.

Помимо этого, капуста разжижает кровь, будет весьма полезной при повышенной вязкости (что часто возникает при хронической гипертонии).

7. Отруби

Богаты на клетчатку, которая очищает кишечник от токсинов, а ещё – задерживает в организме влагу. В итоге это способствует повышению калия в организме, снижает концентрацию натрия в плазме (который в избытке действует как мощнейший токсин).

При этом для организма достаточно употреблять всего 25 – 30 грамм отрубей в сутки.

8. Морковь

Богата на каротин, который оказывает антиканцерогенное действие, а также действует как антиоксидант.

Регулярное употребление моркови стимулирует образование лейкоцитов, а ещё косвенно – укрепляет скелет, предотвращает накопления натрия в суставах (что вызывает подагру).

9. Помидоры

Содержат лютеин и ликолин. Это крайне важные компоненты для кровеносной системы головного мозга, глаз. Помидоры также разжижают кровь, улучшают тонус кровеносных сосудов, стимулируют выработку форменных элементов.

Но кушать их чересчур много не стоит – в большом количестве помидоры (и томатный сок) повышают кислотность плазмы.

10. Миндаль

Считается самым полезным среди всех орехов.

Содержит ненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые обеспечивают снижение креатинина, холестерина низкой плотности, а ещё стимулируют межклеточные обменные процессы, что разгоняет кровь (увеличивает циркуляцию), тем самым ускоряя усвоение железа, марганца, цинка.

11. Кисломолочные продукты

Лучшими из них считаются само молоко, кефир, сметана, творог, твердый сыр. Способствуют повышению кальция и стимулируют образование тромбоцитов.

Но злоупотреблять не стоит – из-за того же кальция кисломолочные продукты снижают биодоступность железа, угнетая выработку гемоглобина. Именно по этой причине врачи часто упоминают о том, что рацион должен быть разнообразным.

12. Черника

Черника снизит билирубин, обеспечит организм витамином С. Также черника помогает выводить почкам токсины из крови. Ещё является источником лютеина, редких аминокислот и флавонидов.

Врачи утверждают, что черника крайне полезна для детей, так как ускоряет формирование полноценного иммунитета. Косвенно увеличивает концентрацию лейкоцитов.

13. Мед

Является самым крупным источником минералов и фруктозы (которая синтезируется до энергии). Его также следует употреблять в небольших количествах при сахарном диабете (при данной болезни баланс многих нутриентов в крови нарушается).

Кстати, самым полезным является падевой мед, но встречается он редко и стоит достаточно дорого.

14. Гранат

Содержит железо, стимулирует кроветворную функцию. Это ускорит возобновление крови при ее потере, а также нормализует баланс гемоглобина.

Регулярное употребление данного фрукта является хорошей профилактикой многих сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркт и инсульт. Он же помогает нормализовать кровяное давление.

15. Жирная рыба

Сюда же стоит включить красную и черную икру. Все эти продукты объединяет то, что в них содержится огромное количество омега-3 и омега-6 ненасыщенных жирных кислот. А эти компоненты снижают концентрацию в крови жиров, углеводов, холестерина.

Кстати, жирную рыбу можно заменить на рыбий жир – его сейчас продают в аптеках в качестве пищевой добавки.

Чего следует избегать?

А вот следующие продукты, по возможности, следует исключать из рациона, так как они негативно сказываются на биохимическом составе крови:

  1. Алкогольные напитки. В принципе, сюда следует включить все продукты, в составе которых есть этиловый спирт. Алкоголь расширяет сосуды и утончает их стенки, увеличивает концентрацию натрия, нарушает водно-солевой баланс, подавляет работу иммунной системы, ускоряет окисление клеток печени.
  2. Колбасные изделия. В большинстве случаев в них имеются транс-жиры, которые организмом расщепляются и утилизируются крайне медленно. В буквальном смысле «захламляют» кровеносную систему, увеличивают риск развития хронических заболеваний сердечно-сосудистой болезни.
  3. Богатые на углеводы десерты. Увеличивают концентрацию глюкозы в крови, которая в избытке нарушает усвоение питательных микроэлементов, выработку тромбоцитов, а ещё – уменьшает баланс белков в плазме.

Заключение

В статье мы предоставили рекомендации по рациону, способствующие общему оздоровлению кровеносной системы. Но в каждом случае консультироваться касательно оптимального рациона следует все же с врачом. Лучше всего для этого обращаться за помощью к диетологу. А все необходимые анализы может назначить геммолог.

И стоит учесть, что универсальных диет, которые подойдут абсолютно всем – не существует. Необходимо учитывать и возраст пациента, и его пол, и иные физиологические показатели. Только тогда можно верно подобрать «полезные» и «вредные» продукты.

wikifood.online


Смотрите также

 


Copyright © MedPetrova.ru Карта сайта, XML.