Главаня
Купить оптом
Цены
Контакты
Наши партнеры
Статьи






Липовый мед
Цветочный мед
Гречишний мед
Донниковый мед
Мед в сотах
Маточное молочко
Перга
Пыльца
 

Огурцы с медом польза


полезно или просто вкусно? – Ура! Повара

Стоит ли сочетать несочетаемое? И есть ли полезные свойства в этом блюде?

Огурцы с медом – блюдо, мягко скажем, нетрадиционное. Но эти продукты едят вместе. В белорусской кухне есть закуска из малосольных огурцов, которые поливают медом и так подают на стол. А те, кто связал свою жизнь с пасекой, скажут, что лучшего угощения не найти.

При таком сочетании продуктов формируются интересный вкус. Сладость меда усиливается благодаря нейтральному вкусу огурцов. Те же становятся значительно нежнее. Это нравится детям, особенно когда используются свежие огурцы. И взрослым, но обычно с огурцами солеными и соответствующими напитками.

Но есть ли практический смысл в употреблении такого блюда? Или это просто вкусно? На самом деле, утверждать, что организм получает какую-то особую пользу от этих двух продуктов в одной тарелке, ошибочно, несмотря на то, что по отдельности у них масса полезных свойств.

Полезный огурец

Огурец – один из самых низкокалорийных овощей. Он более чем на 90 процентов состоит из воды и содержит почти 10 процентов грубой клетчатки. Овощ способствует гидратации организма, улучшает обменные процессы, стимулирует работу кишечника, так как грубая клетчатка не усваивается в пищеварительном тракте.

Огурцы можно есть при сахарном диабете. Их ввиду полного отсутствия в составе крахмалов рекомендуют употреблять людям с лишним весом с целью снижения калорийности рациона и похудения. Наконец, они богаты калием, что регулирует солевой баланс в организме и способствует правильной работе кровеносной системы.

Но все это характерно только для огурца в чистом виде или, максимум, в сочетании с другими некрахмалистыми овощами и растительным маслом.

Огурец – диетический овощ, богатый минералами (Фото: Pixabay.com)

Полезный мед

Мед — это 96 процентов сахаров и немного – всего остального. Да, он обладает бактерицидными свойствами и помогает выздоравливать при простуде. Да, он содержит ферменты, которые улучшают работу пищеварительного тракта.

Но все это – о меде, во-первых, в чистом виде. А во-вторых, так как он содержит огромное количество сахара, есть его нужно в умеренных количествах.

Диетологи не рекомендуют употреблять более 30 граммов продукта в день, и это количество не должно дополняться никакими более сладостями в рационе. Если вы кладете сахар в кофе утром, а днем едите шоколад, то меда нужно есть меньше, иначе тело получит слишком много пустых калорий, а кровеносная система – слишком большую порцию глюкозы.

Мед – ценный, но слишком сладкий продукт (Фото: Pixabay.com)

Трудности сочетаний

Что получится, если нарезать огурец кружочками и полить жидким медом? Овощ перестанет быть низкокалорийным. В этом случае он подается с большим количеством простых углеводов, что сложно считать десертом и еще сложнее назвать блюдом диетическим.

Если вы съедите такое угощение вместо десерта после обеда, пожалуйста. Никакого вреда организм не получит. Но если будете регулярно перекусывать им, считая полезным и источником витаминов или чего-то еще, вы создадите источник пустых калорий, которые станут причиной набора веса. Так что в этом сочетании больше вкуса, чем пользы.

Огурцы с медом польза и вред — Сайт о даче

Содержание статьи:

Как сделать роллы с огурцом и сливочным сыром своими руками в домашних условиях

Чем еще полезны огурцы?

Огурцы стимулируют пищеварение и продвижение пищи по кишечнику, если у вас «ленивый кишечник» — разгрузочные дни на огурцах для вас.

Чистят кишечник, а очищение кишечника даст очищающий эффект и на весь организм, в том числе, полезны огурцы и при артрите.

Содержание полезных соединений йода в составе огурца гораздо больше, чем в каком-либо другом овоще.

Огурец – естественное мочегонное средство, благодаря оптимальному сочетанию калия и натрия они нормализуют водно-солевой баланс организма, обладают мягкими слабительным и мочегонным свойствами, отлично справляются с очисткой организма от токсинов и шлаков.

Разгрузочные дни на огурцах рекомендуются при отеках, вызванных сердечно-сосудистыми заболеваниями, полезны при гипертонии.

Огурцы приведут в норму кислотно-щелочной баланс в организме, ведь при постоянном употреблении большого количества белка возникает кислотный сдвиг, а кислая среда благоприятна для роста бактерий и раковых клеток.

Кремний и калий, которые организм получит из огурчика, необходимы для здоровья и тонуса кожи, блеска и силы волос.

Огурцы полезны для кожи, зубов и десен, как при употреблении внутрь, так и снаружи, так что не забудьте протереть лицо и шею кусочком огурца, огурец увлажняет и питает, отбеливает кожу.

  • Более полезны грунтовые огурцы, а не те, что вырасли в теплице.
Низкокалорийные рецепты с огурцами

Огуречный бутерброд

1 большой огурец разрезать вдоль пополам, ложкой вынуть семена и заполнить образовавшуюся ложбинку творожной пастой (нежирный творог посолить и взбить в миксере с большим количеством зелени, можно добавить чеснок).

Кефирно-огуречный суп

1 большой огурец, 200 мл кефира, зелень, соль. Огурец очистить от кожицы, мелко порубить и взбить в миксере с кефиром. Посолить, посыпать измельченной зеленью. Суп можно украсить редиской и огурцами, нарезанными кружочками. (Можно добавить 1 вареное яйцо).

Опасные огурцы Весенние (и зимние) огурцы могут содержать много нитратов! Чтобы уменьшить вероятность нанести вред здоровью, весенние огурцы нужно очищать от шкурки, где и находится максимальное количество вредных веществ. Так же нужно отрезать кончики на 1-2 сантиметра с обеих сторон огурца.

В больших количествах огурцы противопоказаны при заболеваниях желудка с повышенной кислотностью, гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Расскажите друзьям:

  • Выращивание рассады

Лечебные и полезные свойства огурцов

По своим полезным свойствам огурцы ничуть не уступают луку и цитрусовым. Они содержат железо, калий, фосфор, йод и калий. Присутствуют в них и витамины: PP, B1, B2, С, В6. Пантотеновая кислота и каротин – это также то, чем полезны огурцы.

Все части этого растения выделяют в воздух особенные вещества, которые имеют приятный запах. Они ускоряют окислительные и восстановительные процессы. Улучшают дыхание. Академики даже предлагали назвать их воздушными витаминами.

Лечебные свойства огурцов

Овощи благотворно влияют на организм. Среди всех особенно выделяются лечебные свойства огурцов. Ещё Гиппократ говорил о чудодейственных свойствах огурца. Египтяне использовали его сок как жаропонижающие и общеукрепляющие.

Они полезны при сердечно – сосудистых заболеваниях и нарушениях в печени и почках. Являются хорошим желчегонным и мочегонным средством. Улучшают аппетит. Употребление их помогает, если беспокоят фурункулы, прыщи. Огурец ускоряет заживление гноящихся ранок. Низкокалорийны и их можно есть в больших количествах. Они способствуют похудению. Рацион практически любой диеты можно ими дополнить. Результаты будут заметны, если устраивать себе разгрузочные дни и съедать в день до двух килограмм. Тартроновая кислота, которую они содержат, мешает углеводам превращаться в жиры и задерживаться в организме. Разгрузочные дни лучше устраивать в выходной, и уменьшать при этом физические нагрузки.

Сок с добавлением меда помогает при лихорадке, действуя как жаропонижающие. Сок лечит пародонтоз, уменьшает выпадение и расщепление волос, улучшает память, препятствует атеросклерозу, благотворно влияет на сердечную мышцу. В сочетании с морковным и свекольным соком лечит ревматизм.

Эти овощи лучше других улучшают обменные процессы, нормализуют сахар в крови. Вода, которая содержится в нем, в огромном количестве избавляет от вредных веществ и выводит яды, спасает при отравлениях. Сокращает камни в желчном пузыре.

Клетчатка овоща справляется с колитами, налаживают работу кишечника. Она полезна при туберкулезе и подагре. Огурцы не вызывают аллергий.

Полезные свойства огурцов соленых

Известны и полезные свойства огурцов соленых. Особенно в зимний период. Они выводят вредные соли и шлаки. Выводят холестерин, и помогают усвоению белков. Рекомендуются при отложении солей, болезнях почек, бессоннице. Рассол может использоваться как слабительное средство.

Однако они противопоказаны при холециститах и острых гепатитах. При пониженной секреторной функции желудка соленое есть нельзя.

Косметические свойства свежих огурцов

Широко известны косметические свойства свежих огурцов. Они отбеливают, освежают и подтягивают кожу. Они входят в состав большого количества освежающих и отбеливающих масок и настоев. Избавляют от прыщей и угрей, выводят веснушки и пигментные пятна. Даже если кожа не имеет морщин и угревой сыпи, полезно ежедневно протирать лицо ломтиком этого овоща. Аппликации уменьшают отеки под глазами. Сужают поры и оберегают от вредного воздействия солнца.

Огурец входит в состав многих косметических средств. Огуречная кашица избавляет от целлюлита, стоит только втирать её в проблемные зоны.

Вред огурцов

Стоит учитывать, что существуют и противопоказания. Вред огурцы могут нанести тем, кто имеет язву желудка, двенадцатиперстной кишки, страдает любым видом гастрита. Люди с заболеваниями печени должны осторожно употреблять соленые и маринованные огурцы. Это касается и больных гипертонией, нарушением водно-солевого обмена, атеросклерозом.

Опасно есть ранние овощи – они содержат много нитратов. При их употреблении стоит срезать шкурку и кончики. Свойства огурца, благотворно влияющие на организм, уменьшаются с каждым днем. Поэтому если есть возможность, то кушать их лучше прямо с грядки.

Огурец

Среди наиболее любимых нами овощей на одном из первых мест стоит огурец. Один из наиболее ранних овощей, появляющихся на прилавках магазинов и рынках, огурец обладает рядом полезных свойств, делающим его незаменимым в питании людей.

Полезные свойства огурца

Всем известнее тот факт, что огурец в большей части состоит из воды — на 95%. Возникает вопрос: в чем же может в таком случае состоять польза овоща, в основном состоящего из воды? И ответ должен стать понятен – именно содержанием воды. Ведь вода, содержащаяся в огурцах, является особенно чистой и приближенной к дистиллированной, то есть не имеющей никаких вредных примесей. Попадая в наш организм, сок огурца вымывает множество шлаков, при этом насыщая организм солнечной энергией и множеством микроэлементов, растворенном в соке.

Польза огурца состоит также в значительном количестве клетчатки в его составе. А действие клетчатки можно сравнить с настоящим веником для организма, который выметает весь ненужный и вредный «мусор» — шлаки, продукты распада и отходы, тем самым очищая организм.

Также за счет большого количества воды и клетчатки огурец станет отличным помощником в борьбе с излишними килограммами, ведь при употреблении свежих огурцов быстро возникает чувство сытости, возникающее за счет скорейшего наполнения желудка, при этом калорийность очень мала, что не дает возможности набора лишних сантиметров вокруг талии.

В огурце также находится множество микроэлементов, которые обусловливают его биологическую ценность:

  • Соединения йода, которые наилучшим образом усваиваются организмом и дают возможность предотвращения множества заболеваний щитовидной железы;
  • Калий, который поддерживает оптимальный водный баланс и предотвращает возникновение отеков;
  • Кремний – данный элемент позволяет сохранять высокий тонус кожи, придать силу и блеск волосам;
  • В соке огурца растворено множество органических кислот, витаминов – РР, С, Е, Н и микроэлементов: никель, хром, магний, фосфор, цирконий, которые в значительной мере восстанавливают баланс данных веществ в нашем организме.

При каких заболеваниях полезен свежий огурец?

Ввиду такого богатого состава, свежие огурцы применяются при лечении множества заболеваний. Например, сок свежего огурца в значительной мере восстанавливает работу печени, очищая ее протоки и придавая тонус клеткам. Мочевыводящая система также хорошо поддерживается соком огурцов, ведь такое значительное количество жидкости в них заставляет активно работать почки, а также мочевой пузырь, предотвращая застойные явления в них и очищая от шлаков.

Огурец помогает стабилизировать артериальное давление, поскольку способствует скорейшему выведению излишка жидкости, поэтому салаты из свежих огурцов будут особенно полезны тому, кто страдает слишком повышенным давлением.

В присутствии блюд из свежего огурца лучше усваиваются сахара и белки, а сок препятствует отложению солей. Слабительное действие огурца известно давно, что дает возможность применять его при хронических запорах и лишнем весе.

Еще некоторые области применения огурца

Огуречный сок также применяется в косметологии: свежий огуречный сок прекрасно отбеливает кожу, избавляет от пигментных пятен и веснушек, подтягивает кожу и увеличивает ее тонус.

Кусочки свежего огурца, настоянного на спирте, хорошо подсушивают кожу и применяются при излишней ее жирности. Также компрессы с применением свежего огуречного сока помогают бороться с угрями и прыщами.

Рекомендации по употреблению и применению огурца

Для получения максимальной пользы от свежих огурцов следует употреблять их свежесобранными, что позволяет избежать потери витаминов. Большее количество полезных свойств в огурцах накапливается при выращивании их в открытом грунте, ведь именно там растение выбирает из земли всё необходимое для своего лучшего развития.

При покупке огурцы следует выбирать наиболее твердые и тяжелые, мягкие и вялые огурцы могут иметь признаки порчи и быть не свежими, что сокращает содержание в них витаминов.

Огурцы, продающиеся ранней весной, могут содержать в себе излишки нитратов, которые применялись в процессе их выращивания для ускорения созревания. В таком случае следует срезать по возможности большую часть их шкурки – именно в ней накапливается значительное количество нитратов.

Изучив состав свежего огурца, станет понятна вся польза, получаемая от его регулярного употребления. Но при этом следует также помнить об определенных ограничениях в применении огурца.

Возможный вред огурцов

Употребление свежих огурцов имеет ряд противопоказаний:

  • Не следует употреблять огурцы при наличии высокого уровня кислотности желудочного сока, язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, поскольку сок свежего огурца может в значительной степени повышать кислотность желудка;
  • Маринованные, а также соленые огурцы могут стать противопоказанием при таких заболеваниях, как нефрит, водно-солевой дисбаланс организма, беременность и повышенное артериальное давление, поскольку в соленых огурцах повышено содержание поваренной соли, задерживающей воду в тканях организма.

На основании перечисленных данных, огурцы можно смело отнести к одним из особенно полезных для нашего организма овощей, однако следует не забывать о противопоказаниях к их употреблению. Свежие огурцы, их несомненная польза, станут отличными помощниками в Вашем стремлении к улучшению собственного здоровья. Будьте здоровы!

Похожие публикации

Огурец — польза и полезные свойства огурцов

автор: Антон Лыткиндата: 08.08.2011

Польза огурцов – вот что заставляет людей выращивать эти замечательные овощи на своих огородах. Многим кажется, что огурец состоит только из воды и все. Нет, на самом деле это не так. Огурец состоит на 95% из воды, а остальное занимает клетчатка и различные полезные вещества – витамины, минералы, соли.

Ценность воды в огурце просто огромна, она является адсорбентом, обладая возможностью детоксикации всего организма. Огурцы полезно есть при пищевых отравлениях, т.к. как в них содержится очень много воды насыщенной калием. Как известно калий обладает способностью выводить всю лишнюю воду из организма человека – именно это нужно отравленному организму, освободится от вредных веществ, попавших в него.

Полезные свойства огурцов

Полезные свойства огурцов проявляется в диете для худеющих людей, потому что при употреблении этого зеленого овоща, он занимает большое пространство в желудке, тем самым утоляя голод. Но мы-то знаем, что в основном огурец состоит из воды, которая помогает очищать пищеварительный тракт. Понятно, что здесь речь идет о пользе только свежих огурцов, так как в малосольных огурцах уже содержится натрий, который нейтрализует действия калия, тем самым задерживая воду в организме.

Известно, что употребление огурцов разгружает работу поджелудочной железы. Это происходит потому, что огурец легко усваивается в пищеварительном тракте, без помощи поджелудочной железы.

Многие успели подумать, что кроме воды в огурце ничего полезного больше нет. А как же остальные 5% полезных веществ? О них по порядку. Уже было сказано, что в огурце содержится калий, который выводит из организма воду, но это не единственная его особенность, он так же понижает кровяное давление, снимает отеки, помогает при сердечной аритмии.

Огурцы полезны еще и тем, что йод, содержащийся в них, усваивается почти на 100% и помогает предупредить заболевания щитовидной железы. Кроме йода в этом овоще содержится фосфор, железо, магний, кремний и хлор. Из овощей по содержанию витаминов группы B, огурец занимает одну из лидирующих позиций. Так же в нем содержится аскорбиновая кислота (витамин С), но с увеличением объема огурца, она постепенно исчезает, поэтому ее содержание больше в маленьких огурцах, чем в больших.

При употреблении огурцов можно оценить их полезные свойства во время приема мясной пищи. Если вы будете есть мясо с этим овощем, то процент усвоения белков из этого блюда многократно возрастет. Улучшение обменных процессов, снижение аппетита, уменьшение содержания сахара в крови – это все наш любимый огурец.

Использование огурцов в косметике

Огурцы полезны так же и в косметических целях. Многие женщины используют его для снятия внешних отеков, омоложения и очищения кожи.

Тем, кому не дают покоя угри и прыщи, огурец способен помочь в излечении этих проблем – вы можете съедать по одному огурцу каждый день и хороший внешний вид вам обеспечен. Широко применяется этот овощ для приготовления различных лосьонов.

Польза и вред огурцов – звучит не верно. Есть только польза огурцов, хотя если у вас камни в желчном пузыре, то употреблять в пищу этот овощ вам надо с большой осторожностью.

Калорийность огурца в 100 граммах – 15 ккал.

Кулинария

Но польза огурцов не только в витаминах, в них содержится и кальций, калий, йод, фосфор, а также железо. А по этим параметрам огурцы не уступают даже помидорам, луку и моркови.

Огуречный сок, широко применяемый в косметологии, отбеливает кожу, освежает и придаёт ей бархатистость. Ну а о способности огуречного сока удалять угревую сыпь, веснушки и пигментные пятна знают многие.

Основная ценность огурцов в питании – это вкусовые характеристики. Дело в том, что огурец на 96 (и даже более) % состоит из воды, поэтому энергетическая ценность его очень мала.

Однако огурцы повышают аппетит и помогают качественному усвоению пищи. И этим они компенсируют свою низкую калорийность.  Употребление в пищу этого овоща способствует выведению лишней жидкости из организма, улучшению работы сердца.

Также огурцы улучшают рост волос и укрепляют кровеносные сосуды.

Польза свежих огурцов состоит в благоприятном воздействии на печень и почки.

Одним из основных полезных действий огурца считается мочегонное воздействие. По этому параметру овощ не уступает даже такому лидеру как арбуз. Не менее полезно свойство огурцов выравнивать кислотный баланс организма. Дело в том, что при повышенной кислотности гнилостные процессы в организме затягиваются и плохо поддаются лечению. Огурец исправляет это. Поэтому, если у человека долго не заживают раны, появляется много фурункулов и прыщей, совет один – есть больше огурцов.

Ещё одно из достоинств огурца – тартроновая кислота. Для диетологов это просто находка, ведь она эффективно препятствует процессу превращения углеводов в жиры.

Огуречный сок эффективен при пародонтозе, успокаивает и способствует укреплению нервной системы, улучшает память и борется с атеросклерозом.

Кроме свежего огурца на наших столах очень популярен малосольный огурец. Малосольные огурцы, польза которых аналогична свежим, готовятся только из свежесорванных огурцов. В противном случае получается совершенно «пустой» продукт. Дело в том, что свежий огурец медленно, но устойчиво начинает терять полезные свойства сразу после отрыва его от растения. И за сутки лежки он может потерять до 30% своей ценности.

Для полноты картины полезно будет привести один из многочисленных рецептов малосольных огурцов:

Ингредиенты:

Огурцы – самая древняя овощная культура. Огурцы чем меньше, зеленее и недозрелее, тем лучше и вкуснее. В античные времена греки их называли «агурос»: что означает «неспелый, несозревший». Отсюда и пошло их название – огурец. Из страны вечного лета Индии пришли к нам огурцы. Дикий огурец у себя на родине, тропическая лиана, растет в лесах, длинные ветви-плети забираются высоко на деревья, а плоды свисают вниз. Почти шесть тысяч лет люди знают и любят эту культуру, о чем свидетельствуют находки в развалинах хазарского города Саркепа, где обнаружены семена огурцов.

Римский император Тиберий требовал, чтобы ему всегда подавали к обеду свежие огурцы. А полторы тысячи лет назад не было теплиц: ящики с огуречной рассадой размещали на колесах, колеса поворачивали за солнцем. Огурцы долгое время занимали на столе второе место после капусты.

При выборе огурцов нужно обратить внимание на следующие особенности: кожица огурца должна быть равномерно окрашена, темного или светлозеленого цвета (в зависимости от сорта), плод обязательно должен быть на ощупь твердым и тяжелым по весу, без признаков пятен, примятостей, вялости и других повреждений.

Полезные свойства огурцов

Огурец — самый диетический из всех диетических продуктов. Он на 95-98% состоит из воды, а значит, содержит минимум калорий. Но и оставшиеся проценты небесполезны — огурец является источником ценнейших щелочных солей, которые способны замедлять процессы старения и образование камней в почках и печени.

В огурцах содержатся полезные и легкоусвояемые соединения йода: ученые считают, что регулярное употребление огурцов в пищу улучшает работу щитовидной железы, сердца и сосудов. Огурцы содержат много клетчатки — поэтому отлично улучшают перистальтику кишечника, а также очищает от лишнего холестерина стенки сосудов.

Огурец содержит сахар, белок, витамины В1 и В2, витамин С, каротин, хлорофилл, фолиевая кислота, калий, фосфор, железо, натрий, магний, хлор, марганец, цинк, медь, хром и даже серебро.

Из-за большого содержания калия огурцы отлично «гоняют» лишнюю жидкость, снимают отеки, снижают артериальное давление, имеют легкий слабительный эффект. Благодаря низкой калорийности и усиленной «очистительности», огурец — идеальный продукт для тех, кто желает избавиться от лишнего веса.

Лечебными свойствами обладают семечки огурцов, которые выводят лишний холестерин из организма.

Огуречный сок содержит много минеральных солей, а также кальций, фосфор и натрий.Он оказывает оздоравливающее и омолаживающее действие на организм и кожу, улучшает память, укрепляет сердечно-сосудистую систему, помогает сохранить здоровье зубов и десен, а также придает свежесть и поддерживает тонус кожи. Кроме того, сок огурца препятствует атеросклерозу, является отличным мочегонным средством.

Огуречный сок прекрасное средство от затяжного кашля, облегчает состояние больных при туберкулезе, успокаивает нервную систему, обладает противовоспалительным и обезболивающим действием.

Сок огурца предупреждает переход углеводов в жиры, очищает организм от шлаков и препятствует отложению солей.

Огуречный сок, смешанный с соками яблок и помидоров (в соотношении 1:1:1) и с добалением зубчика чеснока способствует улучшению состава крови.

В сутки допустимо выпить до 1 литра огуречного сока, но при этом не рекомендуется принимать более 100 мл за один раз.

Опасные свойства огурцов

Огурцы противопоказаны: при острых и хронических нефритах, обострении хронической почечной недостаточности, почечнокаменных заболеваниях; при нефрите со щелочной реакцией мочи. Необходимо ограничить употребление огурцов при обострении язвенной болезни, гастритах, энтероколитах, колитах.

Соленые огурцы не советуют употреблять: при тучности, ожирении, остром и хроническом нефрите, пиелонефрите, при обострении гастрита, гепатите, холецистите, дискинезии желчных ходов.

Историю происхождения огурца, его пользу и вред, а также советы по его выбору, хранению и употреблению представят в программе «Жить здорово!»

Смотрите также свойства других овощей:

Смотрите также



Source: polzaverd.ru

Читайте также

полезные свойства, польза и вред. Огурцы в народной медицине

Как много вы знаете об огурцах кроме того, что этот овощ незаменим для салатов? Если подумать, то польза огурцов для организма человека неоценима, несмотря на то, что они на 95% состоят из воды. Разве такой состав имеет пищевую ценность? Но именно в этом и кроется весь секрет пользы огурцов для человеческого организма.

1. Что нам известно об огурцах?

Свежим овощам всегда найдется место на столе или в холодильнике. Умопомрачительный запах огурцов свидетельствует о том, что пришло лето, а с ним возможность насытить свой организм витаминами. Ботаники относят овощ к семейству тыквенных. К этому роду также относится дыня, арбуз, и кабачок.

По проведенным исследованиям, огурец и дыня схожи в генетическом родстве на 95%.

Удивительно то, что огурец - это один из немногих овощей, которые употребляются в пищу в недозрелом виде. К сравнению, у дыни полезные качества приобретаются со степенью ее зрелости. А недавно выведенные сорта пучковых огурцов (про эти сорта читайте ) позволяют получать вдвое увеличенный урожай.

2. Польза огурцов

Чем полезен огурец? Зеленому овощу совершенно незаслуженно отводится роль компонента салата, который кроме своих вкусовых особенностей, больше не представляет никакой пищевой ценности. Но такая точка зрения совершенно неправильная, так как овощ не менее полезен, чем его соседи по огородной грядке. Не нужно полагать, что в овоще собраны исключительно все витамины и минералы, необходимые организму. Но благодаря активным биологическим веществам, входящим в его состав, он стал любимым завсегдатаем в салатах при диетах.

Какие еще полезные свойства огурца ? В нем содержится минимум калорий и максимум пользы.

Калорийность овоща - 13,5 Ккал на 100 г.

Это позволяет употреблять огурцы для похудения без вреда для организма. Зеленый овощ также рекомендуется диетологами для борьбы с лишним весом. Это объясняется тем, что компоненты и минералы, содержащиеся в нем, регулируют аппетит, нормализуют пищеварение и дают чувство сытости.

Рис.1 Огурцы

3. Состав огурца

Какие витамины содержатся в огурцах? В чем польза огурца для организма? Чтобы понять, чем объясняется полезный эффект для организма человека от употребления изумрудного овоща, давайте рассмотрим состав огурца (кол-во на 100 гр):

95 г жидкости, она утоляет жажду и очищает организм;

1 г пищевых волокон, способствующих нормальной работе кишечника;

витамины группы В и Е;

аскорбиновая кислота;

калий - главное богатство овоща, способное нормализовать работу сердечной системы и почек;

йод - минерал, необходимый организму;

минеральные вещества, которые нормализуют обмен веществ - железо, фтор, цинк, марганец, медь, фосфор.

Польза огурца для организма человека доказана неоднократно. Весь спектр полезных действий объясняется наличием одного, но главного свойства - компоненты овоща нейтрализуют кислотные соединения.

Они, кстати, приводят к отложению солей и нарушению обмена вещества, и вызывают раннее старение организма.

Употребление свежих овощей благоприятно сказывается на работе сердца и кишечника. Кроме этого, огуречный сок обладает следующими свойствами:

мочегонное;

слабительное;

желчегонное.

Клетчатка, содержащаяся в огурцах , чистит кишечник и удаляет лишний холестерин. Такой метод является отличной профилактикой атеросклероза.

Полезные свойства огурцов многократно доказаны на практике. Регулярное употребление овоща - профилактика заболеваний щитовидной железы.

С помощью огурца, порезанного на дольки, можно снять отеки под глазами.

Совет: свежевыжатый огуречный сок нормализует работу печени, желчного пузыря и предстательной железы у мужчин. Но в процессе лечения или профилактики заболеваний необходимо исключить из рациона мясные продукты, крахмал и сахар.

5. Огурцы в народной медицине

Люди часто комбинируют лечение огурцом с медикаментозным лечением в комплексной терапии. Так, например, отвар из свежих огуречных листьев способен останавливать кровотечение. Наружно используются различные компрессы и примочки для борьбы с угревой сыпью на лице и инфекционных поражениях кожи.

В косметологии мякоть огурца добавляется в маски, которые отбеливают кожу и делают ее упругой и эластичной. Огурец для лица нужно использовать исключительно в свежем виде.

Полезны ли огурцы из банки или малосольные? Нет - они не имеют такой ценности вовсе.

Огуречная мякоть и сок овоща до сих пор остаются действующим средством для лечени

Рецепт Огурцы с медом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Огурцы с медом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.5 кКал 1684 кКал 2.5% 5.9% 3962 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.6% 9500 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 10.4% 2281 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10.6% 2222 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 9.2% 2586 г
Зола 0.482 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 2.4% 9890 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 2.6% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.2% 4615 г
Витамин В4, холин 5.45 мг 500 мг 1.1% 2.6% 9174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 12% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 5.4% 4444 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 3.1% 8000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.27 мг 90 мг 10.3% 24.2% 971 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 1.4% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.822 мкг 50 мкг 1.6% 3.8% 6083 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 29.2% 805 г
Витамин РР, НЭ 0.3091 мг 20 мг 1.5% 3.5% 6470 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.45 мг 2500 мг 5.3% 12.5% 1902 г
Кальций, Ca 22.18 мг 1000 мг 2.2% 5.2% 4509 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 7.8% 3077 г
Натрий, Na 8.18 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 15892 г
Сера, S 0.09 мг 1000 мг 1111111 г
Фосфор, Ph 39.8 мг 800 мг 5% 11.8% 2010 г
Хлор, Cl 24.45 мг 2300 мг 1.1% 2.6% 9407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386.4 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 8% 2913 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 4.5% 5155 г
Кобальт, Co 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 22.1% 1068 г
Марганец, Mn 0.1664 мг 2 мг 8.3% 19.5% 1202 г
Медь, Cu 96.36 мкг 1000 мкг 9.6% 22.6% 1038 г
Молибден, Mo 0.909 мкг 70 мкг 1.3% 3.1% 7701 г
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 20147 г
Фтор, F 24.55 мкг 4000 мкг 0.6% 1.4% 16293 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 25.6% 917 г
Цинк, Zn 0.2082 мг 12 мг 1.7% 4% 5764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.182 г ~
Сахароза 0.091 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~

Энергетическая ценность Огурцы с медом составляет 42,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Огурцы с медом польза и вред. Чем полезны свежие огурцы?

Чем полезны огурцы для организма человека? Все об огурцах: полезные свойства в косметологии, поддержания сердца, сосудов и многое другое.

Без огурца трудно представить жизнь современного человека. Этот интересный овощ часто присутствуют на столе. Огурец добавляется в самые разные блюда. Многие женщины активно используют огурец в домашней косметологии. Учеными выводятся новые сорта. А ещё очень интересен вопрос: «Чем полезен огурец для здоровья человека?». Давайте рассмотрим подробнее.

Чем полезны огурцы для сердца и сосудов

Благодаря употреблению огурца:

  • снижается уровень холестерина;
  • снимается отечность;
  • снижается кровяное давление;
  • нормализуется работа сердечной мышцы.

Огурцы для желудочно-кишечного тракта

Огурцы появляются на нашем столе регулярно! А знаете ли вы все об их пользе?

Благодаря огурцу:

  • нормализуется пищеварение;
  • облегчается работа поджелудочной железы;
  • ускоряется лечение заболеваний почек, желчного пузыря и печени;
  • ускоряется процесс похудения;
  • нормализуется обмен веществ;
  • организм быстрее очищается от шлаков и токсинов.

Стоит отметить, что огурец обладает легким слабительным и мочегонным действием.

Чем полезны огурцы для кожи

Огурец — один из самых полезных овощей для кожного покрова. И кстати, многие огуречные процедуры действительно приятны.

Стоит внимательно выбирать этот овощ при покупке. Помните: огурец должен быть свежим, зеленым и приятным на вид.

Благодаря огурцу:

  • кожа омолаживается;
  • проходит отечность;
  • хорошо очищаются кожные клетки;
  • быстрее проходит угревая сыпь;
  • ускоряется лечение многих кожных заболеваний.

Если несколько раз в неделю протирать лицо и шею кусочком огурчика, то можно сохранить молодость и красоту кожи на долгое время.

Другие полезные свойства огурцов

Мы уже узнали немало фактов о том, какое благотворное действие оказывают огурцы на организм. Но и это еще не все, что мы должны знать об овощах, которые практически ежедневно появляются на нашем столе.

Итак, огурец также:

  • полезен для щитовидной железы;
  • оказывает омолаживающее действие на весь организм;
  • благотворно влияет на состояние волос и ногтей.

Противопоказания к употреблению огурцов

Огурец не стоит употреблять людям, страдающим болезнями желудка с повышенной кислотностью.


Также стоит внимательно выбирать этот овощ при покупке. Помните: огурец должен быть свежим, зеленым и приятным на вид. Будьте здоровы и красивы!

26.04.2013 © сайт

Свежие, хрустящие, пупырчатые огурцы всегда ассоциируются с летом, солнцем, вкусными овощными салатами и, наверно, больше не с чем. Однако этот всем знакомый овощ обладает массой полезных свойств, которые при умелом применении могут оказать целебное действие на организм человека.

В огурце содержатся ценные для здоровья, и что очень важно, легкоусвояемые соединения:

  • Вода (ее в этом зеленом овоще около 95%), но не обыкновенная, а обогащенная минералами.
  • Клетчатка.
  • Йод, калий и многие другие химические элементы.
  • Витамины – С, В1, В2.
  • Щелочные соли.
  • Сахара.

Считается, что чем моложе огурец, тем больше в нем полезных веществ. Так, наибольшими лечебными свойствами, по утверждению специалистов народной медицины, обладают 8-10 дневные завязи. Кроме того, имеет значение и место выращивания овоща, поскольку открытый грунт и натуральный солнечный свет – это лучшие условия для получения действительно полезных и вкусных плодов, что нельзя сказать об условиях теплицы и интенсивной химической подкормке. Поэтому заниматься «огуречным» лечением лучше тогда, когда на прилавках можно приобрести молоденькие грунтовые огурчики.

Влияние огурцов на здоровье

Благодаря высокому содержанию клетчатки огурцы способствуют нормализации работы кишечника, выведению токсинов, что особенно необходимо для людей, страдающих запорами. Помимо этого, клетчатка , а это прекрасная защита сосудов от атеросклероза и соответственно профилактика ишемии сердца и других органов.

За счет калия и щелочных соединений огурцы оказывают мочегонное действие и тем самым способствуют выведению «лишней» жидкости из организма, устранению отеков, понижению артериального давления. Кроме того, калий жизненно необходим сердечной мышце, поэтому люди с кардиологическими заболеваниями обязательно должны включать этот овощ в свой рацион.

Благодаря йоду огурцы предупреждают развитие патологии щитовидной железы, а также благоприятно влияют на нервную систему и умственное развитие детей. Это крайне важно для жителей дефицитных по этому химическому элементу регионов.

Ну а живая, насыщенная микроэлементами вода, которой особенно много в зеленых пупырчатых овощах, прекрасно утоляет жажду и освежает, а также выводит токсические вещества из организма. Если же приготовить сок из огурцов, получится отличный витаминизированный напиток, обладающий оздоровительным омолаживающим и очищающим эффектами.

Огурцы и похудение

Большое количество воды и клетчатки в огурце делает его поистине полезным диетическим продуктом, с помощью которого можно притупить голод, получив минимальное количество калорий. Кроме того, этот овощ улучшает пищеварение и обменные процессы, без чего невозможно «здоровое» похудение. К примеру, если есть мясо с огуречным салатом, белок будет намного легче усваиваться, поджелудочная железа не будет ощущать серьезную нагрузку, а кишечник – засоряться «шлаками». Таким образом, организм получит необходимые вещества, а все ненужное просто выйдет наружу, благодаря действию клетчатки.

Польза огурцов для похудения еще в том, что они содержат один очень важный для процессов снижения веса компонент – тартроновую кислоту. Это вещество тормозит превращение углеводов в жиры, соответственно при адекватной физической нагрузке способствует уменьшению жировых отложений.

Помимо этого, эффективно способствует похудению мочегонное действие огурцов. «Застоявшаяся» в организме жидкость, внешне почти не заметная,

Огуречный мед – полезные свойства и противопоказания

Мед огуречный получают со всем известного овощного растения — огурец. Данная культура не произрастает в дикой природе, что сильно затрудняет процесс сбора. Получить данный сорт можно только путем опыления теплиц большой площади с огуречными посадками.

Особенности сорта

Пчелы делают его из нектара и пыльцы огуречных цветов, тонкий аромат ярких желтых хорошо привлекает пчел. Считается, что цветы огурца у насекомых пользуются даже большей популярностью, чем гречиха. С одного гектара цветущего медоноса получается примерно 30 кг пчелопродукта.

Полученный нектар имеет светло желтый, иногда янтарный цвет. Его отличает нежный медовый аромат с небольшой примесью запаха огурцов. Вкус пчелопродукта очень приятный, мягкий, горечь отсутствует. Такой мед отличается высоким качеством, после кристаллизации становится немного светлее, запах и вкусовые качества при этом остаются прежними.

Чем полезен нектар с огурцов

Данному продукту пчеловодства передаются все полезные свойства огурцов, в нем содержится большое количество витаминов, минералов. Огуречный нектар способствует выводу токсинов из организма, понижению уровня холестерина.

После употребления нектара отмечается повышение аппетита, хорошее усвоение пищи. Он отлично подходит для лечения пищеварительного тракта, обладает мочегонным и слабительным действием. Эффективно использование меда из огурца при простуде, рините, заболеваниях верхних дыхательных путей.

В косметологии применяется медовая вода для протирания кожи, она отлично увлажняет эпидермис, восполняет нехватку витаминов, способствует омоложению.

Как отличить от подделки

Огуречный мед не так-то просто найти в продаже, это, можно сказать, эксклюзивный товар. Велика вероятность, приобрести фальсификат. В обязательном порядке спрашивайте у продавца сертификат качества, пробуйте продукт перед покупкой. Нектар должен быть светлый, без посторонних примесей, иметь легкий огуречный аромат и нежный медовый вкус без горечи.

Противопоказания и правила хранения

Мед противопоказан при наличии аллергии на продукты пчеловодства, а также при индивидуальной непереносимости.

С осторожностью следует употреблять пчелиное лакомство женщинам в положении, особенно на последних сроках, и кормящим матерям. Высока вероятность развития аллергии у ребенка.

Хранить природное лекарство следует при температуре 5–20 градусов, к месту хранения не должны проникать солнечные лучи. Идеальная тара—сухая стеклянная емкость с плотной крышкой, в противном случае мед впитает влагу и посторонние запахи.

Нектар из огурца относится к первосортным продуктам пчеловодства, он характеризуется интересным запоминающимся вкусом. Продукт пчеловодства содержит много полезных веществ, благотворно воздействует на организм. Употреблять пчелопродукт необходимо в ограниченном количестве, взрослым достаточно 2 ст. л. за сутки, детям — 2 ч. л.

14 полезных свойств для оздоровления организма


Огурец, на первый взгляд, овощ незамысловатый: зеленая кожица, да мякоть со слабовыраженным вкусом. Вы покупаете его на рынке или в супермаркете, делаете салат или жуете прямо так. Но, могу поспорить, даже не подозреваете, какую услугу оказываете этим своему организму.

Огурцы появились в культуре более 6 тысяч лет назад. Родина этого вида – тропические и субтропические районы Индии и Китая, где он до сих пор растёт в естественных условиях.

Огурцы на 95% состоят из воды и содержат очень малое количество белков, жиров и углеводов. Свежие огурцы полезны страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, печени, почек, ожирением, обменным полиартритом, подагрой. Огурцы улучшают аппетит, обладают желчегонным, мочегонным и слабительным действием.

Как пишет Fitnea, есть минимум 14 причин, чтобы сделать огурцы неотъемлемой частью своего рациона.

1. Огурец восполняет недостаток воды
Если вы пьете недостаточно жидкости, съешьте свежий огурец, который на 90% состоит из воды. Это отлично компенсирует организму его затраты.

2. Огурец борется с «жаром» внутри и снаружи
Огурец позволит вам избавиться от изжоги. А если протереть им кожу, вы сможете облегчить неприятные ощущения от солнечного ожога.

3. Огурец выводит токсины
Вся вода, содержащаяся в огурце, работает словно метла, которая «убирает» все отходы из вашего организма. А при регулярном употреблении этот овощ способен даже растворять камни в почках.

4. Огурец пополняет ежедневный запас витаминов
Огурцы содержат большинство витаминов, которые каждый день требуются нашему организму. Витамины A, B и C укрепят вашу иммунную систему и дадут заряд энергии. Усилить этот эффект можно, смешав огуречный сок со шпинатом и морковью. Не забудьте оставить кожуру — она содержит немало витамина C, порядка 12% от рекомендуемой дневной нормы.

5. Огурец содержит полезные для кожи минералы
Огурец богат калием, магнием и кремнием. Именно поэтому его часто используют в spa-процедурах.

6. Огурец способствует пищеварению и потере веса
Благодаря высокому содержанию воды и низкой калорийности, огурец — идеальная пища для тех, кто хочет похудеть. Используйте его при приготовлении супов и салатов. Если это не ваши любимые блюда, попробуйте обмакивать хрустящие кусочки огурца в обезжиренный йогурт. Процесс пережевывания хорошо разомнет ваши челюсти, а волокна огурца улучшат пищеварение. Ежедневное употребление этого овоща поможет при хронических запорах.

7. Огурец избавляет от мешков под глазами
Положите ломтики огурца на опухшие глаза, и убедитесь, что этот шаблонный метод действительно работает. Огурец помогает уменьшить отечность и избавиться от мешков под глазами благодаря своим противовоспалительным свойствам.

8. Огурец борется с раком
В огурце содержатся секоизоларициресинол, ларисиресинол и пиноресинол. Эти три соединения — линганы — способны снизить риск возникновения некоторых видов рака, в том числе, рака яичников, молочной железы, предстательной железы и матки.

9. Огурец лечит диабет, снижает уровень холестерина и контролирует кровяное давление
Огуречный сок содержит гормон, который необходим клеткам поджелудочной железы для выработки инсулина. Кроме того, исследования показали, что так называемые стерины, входящие в состав огурца, помогают снизить уровень холестерина в крови. А содержащиеся в нем клетчатка, калий и магний эффективно регулируют кровяное давление — как повышенное, так и пониженное.

10. Огурец освежает дыхание
Сок огурца лечит больные десны. Положите кусочек огурца на язык и подержите в течение 30 секунд. За это время фитохимикаты убьют бактерии, которые являются причиной неприятного запаха изо рта.

11. Огурец улучшает состояние волос и ногтей
Кремний, содержащийся в огурце, способен сделать ваши ногти и волосы блестящими и сильными, а в сочетании с серой — еще и ускорить рост волос.

12. Огурец помогает сохранить здоровье суставов, облегчает боль от артрита и подагры
Огурец, богатый кремнием, укрепляет соединительную ткань и помогает сохранить суставы здоровыми. Если его смешать с морковным соком, то можно уменьшить болевые ощущения от подагры и артрита, за счет снижения уровня мочевой кислоты.

13. Огурец избавляет от похмелья
Чтобы утром не страдать от головной боли и похмелья, съешьте перед сном несколько кусочков огурца. В нем содержится достаточное количество витамина B, сахара и электролитов, чтобы пополнить запасы питательных веществ организма, облегчить тяжелое похмелье и головную боль.

14. Огурец полезен для почек
Огурец снижает уровень мочевой кислоты в организме и помогает поддерживать здоровье почек.


Огурец прекрасное средство для оздоровления организма и поддержания его жизненных сил, теперь вы видите, что употреблять огурцы не так уж обыденно?


Лекарственное значение и способы лечебного использования огурца. В Древнем Египте широко применяли этот овощ. В качестве лекарственного сырья используют плоды, цветки и листья.

Рецепты народной медицины

  • При острой стадии гастрита и язвенной болезни, а также в период ремиссии при повышенной кислотности назначают свежий огуречный сок по 1/2 стакана 2 раза в день за 40-60 мин до еды или свежие огурцы с медом.
  • Свежий сок по 0,5 стакана 1-2 раза в день пьют натощак при болезнях печени,  в том числе и при желтухе.
  • В качестве слабительного при стойких (хронических) запорах эффект можно получить, съедая в неограниченном количестве свежие огурцы с медом (можно пить сок) или выпивая утром натощак по 1 стакану огуречного рассола.
  • Для профилактики и лечения ожирения назначаются разгрузочные «огуречные» дни, в которые следует принять в течение дня до 2 кг свежих огурцов с небольшим количеством соли в 5 приемов.
  • Огуречный сок в народной медицине принимают по 2-3 ст. ложки 2-3 раза в день при заболеваниях верхних дыхательных путей, сопровождающихся кашлем. Лучший эффект достигается, когда сок смешивают с медом. Огуречный сок (обычно в смеси с соками из других овощей, в особенности из моркови) регулярно пьют при нарушении обмена веществ, внешним проявлением которого являются кожные заболевания.
  • Огурцы промыть, протереть, отжать сок через марлю, листья салата нашинковать и тоже отжать сок. Оба сока смешать и пить по 1 стакану утром натощак при болезнях сердца.
  • Отвар цветков рекомендуется для лечения малярии. Одну столовую ложку высушенных цветков залить 200 мл кипятка, варить 2-3 мин, настаивать 1 ч, процедить. Принимать по 1/3 стакана в течение дня.
  • Отвар плодов и травы пьют от болезней печени. Одну столовую ложку мелко измельченного сырья, состоящего из перезрелых плодов и высушенных плетей стебля, залить 200 мл холодной воды, довести до кипения, кипятить 5 мин на медленном огне, остудить, процедить. Принимать 1-2 ст. ложки 3 раза в день перед едой.
  • Семена огурцов, собранные после пожелтения плодов, принимают внутрь в виде порошка, запивая водой, при опухоли селезенки и туберкулезе легких.
  • Выжатым соком молодого огурца смазывать лицо 2-3 раза в день в течение нескольких недель для борьбы с угрями, всякого рода пятнами, веснушками, нежелательным загаром. Некоторые лекари рекомендуют пользоваться водным настоем зеленой кожуры плодов огурца.
  • Зеленые плоды огурцов растирают на терке, заливают равным количеством (по объему) водки и настаивают 2 недели. После этого жидкость фильтруют через марлю и получают готовый лосьон, пригодный для немедленного использования и относительно длительного хранения. При сухой коже его разбавляют равным количеством воды и добавляют на каждые 100 мл по чайной ложке глицерина. Лосьон является одним из лучших средств для ухода за кожей лица.
  • Свежесть лица при жирной коже сохраняют регулярные (не реже двух раз в неделю) маски из смеси растертых огурцов и яблок. При жирной коже весьма желательно протирать лицо свежеотжатым огуречным соком или просто разрезанным огурцом.


польза и вред, противопоказания, применение

Овощи Комментария: 0

Состав огурца: витамины, микроэлементы, калорийность

Огурец, или  «огурец посевной», так он переводится с латыни. Он является родственником кабачка и дыни и относится к семейству Тыквенных. Он является  одним из любимых овощей на нашем столе. В этой статье расскажем о таком овоще как огурцы: польза и вред для организма. Огурцы не богаты витаминами, и не столь полезны. Их любят за низкую калорийность и вкус. В основном они содержат воду и некоторые микроэлементы. Но даже столь маленький запас витаминов важен для человека. В нем содержатся минеральные вещества: йод, цинк, хром, железо, медь, марганец.

В 100гр продукта содержится:

Белок -0,9 гр;

Жиры -0,2 гр;

Углеводы -2,7 гр.

Энергетическая ценность 15 ккал.

В чем польза огурцов для организма человека. Огуречная трава.

В огурце мало витаминов, но он полезен для организма. Содержащийся в нем калий насыщает ткани организма водой и снимает отечность. Огурцы помогают насытиться организму водой. Соли, содержащиеся в огурцах, улучшают обменные процессы в организме. Огурцы способствуют выведению и нейтрализации камней и выводят из организма накопившиеся шлаки.

  • Йод, в большом количестве присутствующий в огурцах,  положительно влияет на щитовидную железу. Клетчатка и микроэлементы предотвращают накопление холестерина и улучшают работу сердечной мышцы.
  • Огурцы нормализуют обмен веществ. Витамины группы В и клетчатка нейтрализуют сахар. Витамин С необходим для укрепления иммунитета.
  • Огурцы активно применяются в косметологии, так как они помогают сохранять и поддерживать кожу молодой.
  • Огурцы улучшают работу головного мозга. В них содержится флавонол – антиоксидант, который заставляет работать мозг.
  • Огурцы являются противовоспалительным средством.

Огуречная трава

Это многолетнее растение по вкусу похоже на огурец. Используется в приготовлении салатов в качестве первой зелени весной когда еще нет свежих огурцов. Огуречная трава богата витаминами и минералами. Она укрепляет сосуды, нормализует пищеварение, нормализует обменные процессы, успокаивает нервную систему.

Для здоровья женщины

Огурцы нравятся женщинам за их способность выводить шлаки из организма, на основе этого построены огуречные диеты. Их низкую калорийность применяют в диетичесих смузи и салатах и супах.

Огуречные маски омолаживают кожу и снимают усталость. А также помогают для избавления от пигментных пятен и отбеливании кожи.

Огурцы со сметаной: польза и вред. Применение свойства огурца в косметологии

Огурцы нужно нарезать ломтиками и нанести на кожу на 15минут. Они будут насыщать ее влагой, восстанавливать клетки и тонизировать.

С помощью свежих огурцов можно ухаживать за волосами. В этом поможет тонизирующий напиток. Для его приготовления необходимо измельчить в блендере пол огурца и две средних моркови, добавить немного яблочного сока. Пить такой напиток в течение 3 месяцев и результат не заставит себя долго ждать.

Огуречный сок придает коже сияние и красоту.  В соке огурца содержится диоксид кремния. Смешайте свежий огурец со шпинатом и получится вкусный и полезный салат для укрепления волос и ногтей. Регулярное употребление салата из свежих огурцов и овощей повысит иммунитет, укрепит волосы и перестанут ломаться ногти.

Маска из огурцов со сметаной поможет избавиться от веснушек и пигментных пятен, поможет отбелить и увлажнить кожу.

Огурцы при похудении. Огуречная диета.

На огурцах можно с легкостью сбросить лишние 10 кг за неделю. Достаточно придерживаться нескольких простых правил:

Огуречная диета рассчитана на  1 неделю. Важно есть огурцы без соли. Он прекрасно сочетается с белковыми продуктами и другими овощами.

Поскольку диета низкокалорийная, важно получать необходимое количество витаминов. Поэтому желательно их ввести в рацион дополнительно в виде БАД.

  • Соль и сахар под запретом.
  •  В течение дня должно быть 5 приемов пищи.
  • Соблюдать питьевой режим до 2 литров в день.
  • При  диете подойдут отечественные огурцы. Кожицу убирать не надо, в ней много клетчатки и питательных веществ.
  • Огурцы можно есть в любом виде: сыром, тушеном, припущенном, запечённом.
  • Заканчивают диету постепенно, резко выходить нельзя. В будущем необходимо придерживаться правильного питания. Раз в неделю нужно делать разгрузочный день н огурцах.

Огуречная диета имеет минимум побочных эффектов в отличие от других диет.

Противопоказанием к огуречной диете являются: заболевания желудочно-кишечного тракта, патология печени и почек, повышенный уровень глюкозы в крови.

Огуречная диета: меню на неделю.
Для беременных: польза и вред огурцов для здоровья

Огурцы обладают мочегонным эффектом и снимают отечность. Неперевариваемые пищевые волокна, содержащиеся в кожице свежих огурцов, помогают опорожнению кишечника и препятствуют запорам, которым часто подвержены женщины во время беременности.

Огурцы помогают снизить давление. Способствуют усвоению белков и жиров, утоляют жажду.

При грудном вскармливании: польза огурца для организма малыша

Лучше воздержаться от употребления огурцов во время грудного вскармливания, так как содержание в них клетчатки может спровоцировать колики у ребенка. Вводить их лучше когда малышу исполнится 1,5 месяца. Если маме очень хочется огурчик, то небольшое количество не повредит. Необходимо внимательно смотреть за реакцией малыша.

Для детей

Можно ли давать огурцы детям? Однозначно да. Эти овощи предотвращают развитие анемии благодаря содержанию в своем составе кремния. Йод полезен для щитовидной железы. Этот полезный овощ укрепляет иммунитет, мышечную и костные ткани детей.

Огурцы предотвращают ожирение, укрепляют костную ткань благодаря кальцию и фосфору, повышают усвояемость белка.

В прикорм можно вводить огурцы в свежем виде с 1 года. Иначе они могут спровоцировать аллергию. При выращивании огурцов используют нитраты, поэтому при введении в рацион ребенка свежие огурцы необходимо очищать от кожицы. Сначала необходимо давать в виде пюре, потом небольшими ломтиками в салатах, заправленных растительным маслом без соли. С 2-х летнего возраста можно давать крохе соленые огурцы. Достаточно , чтоб он их сосал. Это нужно для возбуждения аппетита.

Для мужчин

Употребление мужчинами жирной и калорийной пищи приводит к ожирению. Огурцы помогают снизить вес и очистить организм. Они влияют на выработку тестостерона и предотвращают облысение.

Как можно убрать горечь из огурцов? Кожура огурца: польза и вред

Нередко горькие огурцы могут испортить все блюдо, но не надо их сразу выбрасывать. Можно попробовать убрать горечь из огурцов. Почему огурцы становятся горькими? Горечь им придает вещество кукурбитацин. Кукурбитацин вырабатывается в огурцах при недостаточном поливе или поливе холодной водой, а также перепадами температур. Какова польза и вред горьких огурцов? Ученые доказали, что это вещество является профилактикой раковых заболеваний, но даже это не удерживает нас не выбрасывать горькие огурцы.

Чтобы избавиться от горечи можно попробовать следующие методы:

  • Можно замочить огурцы в сладкой воде с добавлением веточки свежей мяты, душицы с укропом.
  • Следующий метод очень странный, но работает. Нужно срезать у огурцов попки по сантиметру с двух сторон. Затем разрезать огурец вдоль. И этими срезанными попками натереть срезы до появления пены, затем сполоснуть.
  • Если огурцы горчат совсем чуть-чуть, то можно разрезать их на две части вдоль, посолить и натереть до появления сока. Затем промыть проточной холодной водой. И снова натереть солью.
  • Также могут помочь проколы огурцов вилкой. Через отверстия выходит кукурбитацин и огурцы становятся менее горькими.

Сок огурца: польза и вред для организма человека огуречного сока, как приготовить

Огуречный сок часто используют как косметическое средство по уходу за кожей лица: для отбеливания, снятия воспаления, избавления от прыщей и веснушек.

Этот полезный напиток можно приготовить на зиму.

Для этого понадобится:

  • Свежие огурцы– 3 кг;
  • соль – 30 г;
  • семена тмина – 10г;
  • семена укропа –10 г;
  • корень хрена – 4 г;
  • черный молотый перец – 0,5 г;
  • душистый перец горошком – 0,5г.

Огурцы вымыть, порезать на ломтики и замочить в рассоле (на 2 л воды 2 стол. лож. соли). Пропустить сок через соковыжималку для получения сока. В полученный сок добавить тмин, соль, семена укропа, хрен, перец, тщательно перемешать и оставить в теплом месте на 3 дня для брожения. По истечении трех дней сок охладить, разлить по банкам и закатать на зиму.

Огуречный сок обладает противопоказаниями. Его нельзя людям с  повышенным уровнем кислотности, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки и если есть проблемы с почками.

Возможный вред и противопоказания свежих огурцов

При нефрите, мочекаменной болезни и почечной недостаточности свежие огурцы употреблять запрещено. Так же нежелательно их есть при гастрите, колите и язве желудка.

Употребление свежих огурцов в большом количестве вызывает отрыжку, газообразование и изжогу.

Польза и вред соленых огурцов, маринованных и квашеных

Польза и вред маринованных огурцов очевидна. Соленые, маринованные, квашеные огурцы, а также огуречный рассол не зря используют в качестве закуски к спиртному и с похмелья. Они препятствуют интоксикации организма.

Они действуют в качестве слабительного, поэтому рекомендуется употреблять от запоров.

Польза от консервированных огурцов – снижение риска онкологии молочных желез у женщин.

Маринованные огурцы польза и вред. Они будут полезны при анемии, но вредны при болезни почек, так как задерживают жидкость.

Можно ли огурцы есть на ночь?

Многие думают, если есть на ночь соленые огурцы, то они безвредны. Однако, употребление вечером этих овощей может привести утром к отечности, помятому лицу, мешкам под глазами. И набрать лишние килограммы за ночь легко за счет задержки жидкости.

Как выбрать при покупке

  • Овощи лучше покупать в сезон, так как в несезон они накачаны пестицидами.
  • Свежие огурцы должны иметь светлый черешок. Цвет кожицы должен быть зеленый, насыщенный, без желтых вмятин и следов плесени.
  • Огурцы должны быть плотными и упругими.
  • Не надо покупать вымытые овощи, они быстро сгниют.
  • Самые вкусные огурцы пахнут свежестью, имеют небольшой размер и поверхность у них бугристая.

Условия хранения

Срок годности огурцов 14 дней. Лучше хранить огурцы в холодильнике не мытыми и без упаковки. Свежие огурцы хранятся недолго, потому что в них содержится много влаги.

Поэтому целесообразно их солить и мариновать на зиму. Существует еще один способ продлить сроки хранения огурцам. Нужно помыть их, сверху обмазать яичным белком и подвесить. Белок образует на поверхности защитную пленку, которая не позволяет влаге испариться.

Если поместить огурцы в бочонок с грузом и опустить их в проточную чистую воду, где бьют ключи. Главное, чтоб водоём не замерз зимой.

Соленые огурцы хранят при температуре от – 1 до + 4 не более 9 месяцев.

Срок хранения непастеризованных огурцов в стеклянных банках не более 7 суток при температуре 18 градусов.

Польза малосольных огурцов. Малосольные огурцы за 5 минут

Свежие огурцы наколоть вилкой, положить в пакет, насыпать соль, измельченный свежий укроп и измельченный свежий чеснок. Закрыть мешок и потрясти. Оставить на полчаса и вкусная закуска из малосольных огурчиков готова к употреблению.

Применение огурцов в народной медицине. Огурцы с медом: польза и вред

При гастрите.Нужно выпивать сок из огурцов 1 стакан в течение месяца каждый день. Также поможет сочетание огурцов с медом.

При желтухе. Отвар из огурцов. Понадобятся перезревшие огурцы и их побеги. Залить кипятком и кипятить на медленном огне в течение 30 минут. Дать настояться. Охладить и пить до полного излечения.

При облысении. Измельчить огурцы на блендере или натереть на терке. Кашицу втирать в кожу головы.

Разгрузочные дни. Понадобится 2,5 кг свежих огурцов. Необходимо их съесть в течение дня без соли. Способствуют похудению.

При болезни печени. 100граммов перезрелыхх огурцов измельчить, добавить 100граммов сухих огуречных стеблей, залить 1 литром воды и кипятить в течении 10минут на слабом огне. Принимать по 2 ст.лож. 3 раза в день перед едой в течении месяца.

При туберкулезе. Высушенные семена огурцов измельчают в порошок и употребляют по 1 чайной ложке 3 раза в день, запивая небольшим количеством воды.

При ранах и язвах. Промыть огуречным соком, он содержит витамин С, который является антиоксидантом.

При кашле. Огуречный сок с медом в соотношении 1:1 три раза в день уменьшит кашель.

При подагре. 1 стакан огуречного сока один раз в день с утра натощак.

Сочетание с другими продуктами

Огурцы хорошо сочетаются с мясом. Они помогают усваивать белок. Допустимо сочетание хлеб (крахмалистые соединения) и огурцы.

Салат огурцы с помидорами – это неправильное сочетание продуктов. Академик Покровский А.А в ходе исследований пришел к выводу, что сочетание огурцов и помидоров разрушает витамин С. Салат из огурцов или салат со свежей зеленью укропа прекрасный выход из ситуации.

Интересные факты

  1. В огуречном рассоле можно мариновать шашлыки. Если смазать рассолом мясо, то оно не сгорит.
  2. С ботанической точки зрения огурец – это фрукт, потому что вырастает из цветка растения и размножается семенами.
  3. Огурцы на 95% состоят из воды.
  4. Родиной огурцов является Индия, а в Россию они пришли в 16 веке.
  5. Российский город  Нежен является «городом огурцов», там установлен памятник огурцу.

Автор

Загрузка...

польза и вред для организма человека, для женщин, мужчин, детей. Сок

Мало найдется людей на Земле, которые игнорируют этот вкусный продукт. Свежий салат из огурцов летом, хрустящий маринованный плод зимой – что может быть лучше такой закуски. При этом овощ не только вкусен и питателен, но еще и полезен.

Описание огурца

Светолюбивая однолетняя культура дает большое количество зеленых плодов, которые достаточно быстро созревают. Сорта огурцов могут отличаться между собой длиной и внешним видом овощных плодов. Но особое внимание следует обращать на цвет пупырышек, которыми покрыта кожица овоща. От этого будет зависеть, какие из них хороши в свежем виде, а какие более подойдут для консервации.

У белошипых плодов кожица толстая, поэтому они плохо поддаются засолке и маринованию из-за плохой проницаемости соли через такой «панцирь». В результате в процессе консервации в плодах сбраживается сахар, и огурцы становятся не только несъедобными, но и вредными для организма. Зато они отлично идут в салаты и употребление в свежем виде.

Огурцы с черными шипиками считаются универсальными, так как хороши в пищу прямо с грядки, а также отлично засаливаются благодаря тонкой нежной кожице. Но следует учитывать, что у данных сортов достаточно короткий период «зеленцов», которые и должны идти в пищу. Полностью дозрелые плоды теряют часть своих свойств, и такие огурцы-перезрелки лучше использовать в домашней косметологии.

Химический состав свежего огурца

Если рассматривать физиологию плода, то это набор небольшого количества сухих компонентов (3-5%), остальное занимает вода. Но это не делает огурец бесполезным.

Даже, наоборот, его химический состав позволяет стать продукту уникальным по целебным свойствам.
Полезные свойства для здоровья

В составе огурцов присутствуют минеральные соли, позволяющие считать плод лекарственным при лечении сердечнососудистых болезней.

Они же благотворно влияют на почечную функцию. Огуречные ферменты помогают легче усваивать различные белковые продукты, употребляемые в пищу вместе с огурцами. Хорошо подпитают организм входящие в плод витамины A, B1, B2, C и P.

Состав, входящий в структуру огурца, обладает массой ценных свойств.

  • Овощ способен очищать сосуды и органы от токсинов, а также способствует выведению холестерина благодаря входящей в состав клетчатке.
  • При регулярном употреблении огурцов наблюдается выгон их организма лишней желчи и мочи, также растворяются камни небольшой величины.
  • Плод стимулирует выработку желудочного сока, что нормализует пищеварение. При этом наблюдается нейтрализация повышенной кислотности.
  • Огурцы способны снизить уровень сахара в крови.
  • Полезен зеленый овощ (благодаря калию) в качестве профилактики при развитии атеросклерозов, гипертонии и сбое сердечного ритма.
  • Огуречным соком можно снять кашель и уменьшить отечность слизистой.

Еще овощному плоду приписывают жаропонижающие, болеутоляющие, противовоспалительные, кровеостанавливающие, антибактериальные свойства.

Противопоказания

Имеются и противопоказания к употреблению огурцов и его сока в пищу. Связано это, в основном, с проблемами в пищеварительной системе.

К группе риска относятся такие заболевания, как:

  • энтероколиты и гастриты острой и хронической стадий;
  • обострение язв 12-типерстной кишки и желудка.

Несмотря на то, что огуречный сок свежего плода полезен при кашле, не следует давать его больным на ранних стадиях кори.

Применение для здоровья

Огуречные плоды, которые едят не только ради удовольствия, но и для лечения болезней, должны относиться к категории «зеленцов» (т.е. недозрелые). При этом в суточном рационе должно присутствовать не менее 200 г огурцов. Если позволяет пищеварительная система, то можно довести эту норму по 0,5 кг и более.

Больший эффект даст терапия, если употреблять в пищу измельченный продукт – мелко нарезанный или натертый. Это еще больше поспособствует выведению токсинов и нормализует состав микрофлоры кишечника. Измельченные плоды благотворно действуют на обмен водно-солевой и являются профилактикой запоров.

Необходимо регулярно принимать в пищу зеленый овощ в любом виде людям, имеющим проблемы со щитовидной железой. Огурец в данном случае снижает риск развития соответствующих заболеваний благодаря входящему в его состав йоду.

Для женщин

Женщинам данный продукт пришелся по вкусу потому, что на его основе можно строить безвредную для организма диету похудения. Огурцы – низкокалорийный овощ, свежие плоды которого отлично справляются с ожирением. Способствует этому способность огурца блокировать преобразование углеводов в человеческом организме в жиры.

Добавляя свежий зеленый овощ в различные салаты, женщина добивается того, чтобы все компоненты блюда намного быстрее переваривались, не зашлаковывая организм. Даже калорийная пища усвоится быстрее, не оставив на теле лишних килограммов.

Свежий огурчик под рукой можно назвать скорой помощью для лица, позволив быстро освежить кожу и снять с нее усталость. Сок плода действует тонизирующе, так что его полезно выпивать по утрам.

Помидоры — польза и вред

Для мужчин

Мужской организм по физиологии мало чем отличается от женского. Поэтому огурцы оказывают на мужчин такое же влияние, как и на женщин, помогая справиться с лишними килограммами и предотвратить развитие ожирения.

Мужчины, как и женщины, подвержены многим заболеваниям, для профилактики которых можно вводить в рацион огурцы. Особую пользу окажут плоды в очистке организма – мужской предрасположен к зашлакованности больше, чем женский.

Но имеет место один момент, за который мужчины уважают огуречный продукт – он влияет на работу гормональной системы, приводя в норму выработку тестостерона. Это затормозит процесс облысения и сохранит пышной шевелюру еще на долгие годы.

Для детей

Особенно полезны огурцы для растущего детского организма.

  • Плод устранит дефицит кремния в организме ребенка, препятствуя развитию анемии.
  • Йод защитит щитовидку, не дав развиться эндокринным болезням.
  • Калий укрепит нервную систему и сделает малыша психически уравновешенным.
  • Влияя на пищеварение, огурцы способствуют нормализации обменных процессов.

Зеленый овощ хорош и для укрепления иммунной системы ребенка. Но не стоит увлекаться данным продуктом, помня его слабительные свойства. Первое знакомство малыша с плодом должно произойти не ранее года, когда уже достаточно сформируется пищеварительный тракт.

Для беременных и кормящих мам

Все описанные выше свойства огурца делают его подходящим продуктом для беременных женщин. Он поможет наладить водно-солевой обмен, что так важно при предрасположенности к отечностям. Выгоняя лишнюю жидкость из организма, овощ облегчает работу почкам, что, в свою очередь, нормализует давление.

Беременные и роженицы часто сталкиваются с проблемой запоров, и огурцы в данной ситуации можно рассматривать, как слабительное со щадящим воздействием. Но вот кормящим мамочкам лучше воздержаться от данного продукта, чтобы, попав с молоком, он не спровоцировал газики у младенца.

Морковный сок — полезные свойства

Польза огуречного сока

Огуречный сок обладает теми же свойствами, что и цельный свежий продукт, но организмом усваивается лучше. Поэтому стоит его периодически принимать в пищу. Достаточно 3-4 раза в сутки выпивать по четверти или половине стакана сока, выжатого из огуречной кашицы, и со многими болезнями будет легче справляться:

  • желудочно-кишечные колики, запоры и дисбактериоз;
  • гипертония, аритмия, ишемическая болезнь сердца;
  • проблемы с печенью и почками;
  •  сахарный диабет и ожирение;
  •  хронический бронхит.

Больший эффект будет достигнут, если к соку свежего огурца добавить другие продуктовые компоненты.

Смесь с медом

Разведя в половине стакана огуречного сока 1 ч.л. меда, можно лечить катары верхних дыхательных путей. Достаточно принимать средство 3 раза в день по 2 ст.л., и изнурительный кашель быстро отступит.

С добавлением овощных соков

Если к 10 частям огуречного сока добавить по 3 части морковного и свекольного, можно лечить средством не только гипертонию, анемию, почечную и желчекаменную болезнь, но еще и устранять воспаления в полости рта. Данный состав полезен и для профилактики развития онкологических заболеваний. Достаточно принимать регулярно напиток по 1 стакану 3-4 раза в день перед едой.

Березовый сок — польза и вред

Польза и вред соленого огурца

Соленые огурчики – это не только любимое дополнение к зимнему столу. Они также могут принести пользу здоровью. Особенно важно значение солений для нормализации микрофлоры кишечника – идет блокировка жизнедеятельности патогенных микробов.

Молочная кислота, образовывающаяся в соленых огурцах, помогает снизить уровень жиров в крови. Это, в свою очередь, облегчает ее микроциркуляцию по сосудам, снижая вероятность сердечных заболеваний и развития гипертонических кризов.

Полезен и рассол месячной давности из-под соленых огурцов. Его рекомендуется процедить и держать отдельно в холодильнике, как лечебное средство:

  • при запорах – через полчаса после приема пищи по 1 д.л.;
  • при водянке брюшной – в день по 2 стакана;
  •  при ожирении – 3 раза по полстакана с курсом лечения в 2 недели и перерывами в месяц.

Но не следует забывать и о вреде соленых огурцов. Несмотря на то, что свежие овощи полезны при болезнях ЖКТ, мочеполовой системы и печени, соленые плоды (а также рассол) могут оказать в данном случае отрицательное воздействие.

Желательно отказаться от их употребления при хронических и острых формах нефритов, холецистите, гепатите, серьезных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, дискинезии желчевыводящих путей.

При пороках сердца, атеросклерозе и запущенных стадиях гипертонии также следует отказаться от употребления в пищу соленых огурцов.

Беременной желательно ограничить употребление солений минимальным количеством, а в последних триместрах вообще отказаться от них.

Употребляя рассол для лечения ожирения, не стоит увеличивать норму. Тем более не следует с этой целью увлекаться солеными огурцами – они способны возбуждать аппетит.

Маринованные огурцы — польза и вред

Все, что было сказано выше о пользе соленых огурцов и приносящем ими вреде, можно отнести со стопроцентной уверенностью и к маринованному продукту. Здесь стоит добавить еще пару моментов.

Если свежие огурцы помогают бороться с ожирением и являются хорошим диетическим продуктом при похудении, то вот маринованные, как раз наоборот, провоцируя хороший аппетит, способствуют набору веса. Поэтому продукт подходит тем, кто стремится поправиться.

Благодаря входящим в состав консервации специям маринованные огурцы помогают повысить иммунные свойства организма.

Кормящим женщинам маринованные (как, собственно, и соленые) огурцы лучше временно исключить из рациона питания, заботясь, в первую очередь, о реакции маленького организма.

Применение в косметологии

Официальная косметология активно использует свойства огурца, добавляя их в составы некоторых лосьонов, тоников и мазей по уходу за кожей лица. Витамины группы B данного продукта стимулируют выработку коллагена, что омолаживает кожу и помогает избавиться от морщин.

Обладают препараты на основе огурца и тонизирующими свойствами, освежая лицо и улучшая его цвет. Пришлось к месту здесь и антибактерицидное воздействие, помогающее снять воспаления дермы, что особенно важно при появлении прыщей.

Очаровывает и запах косметических препаратов на основе огурца. Им даже дополняют некоторую парфюмерную продукцию, используя, как афродизиак. Но зеленый овощ хорош, в первую очередь, своей доступностью, поэтому не обязательно тратиться на покупку косметику, если можно использовать в домашних условиях свежий продукт.

Огурец для лица

Женщины давно приловчились применять дары природы для омоложения своей внешности. Что касается огурцов, то даже не обязательно использовать целый плод – кожура обладает всеми необходимыми свойствами, делая кожу более светлой и эластичной.

Благодаря увлажняющим способностям огурец более всего подходит для сухой кожи. Поэтому его активно используют в приготовлении лосьонов и масок. Для жирной же продукт выступает в качестве средства, очищающего эпидермис.

Чтобы провести омолаживающую процедуру, иногда достаточно просто протереть лицо ломтиком огурца. Кольца овоща, уложенные на несколько минут на веки, помогут снять отечность и покраснение с глаз.

Помимо свежего огурца в косметологии используется и сушеный продукт, который предварительно измельчили. Настой на водяной бане (2 ст.л. огуречного порошка на 1 л кипятка) процеживают и охлаждают. Используют в качестве лосьона при различных воспалениях кожи, сыпи и угрях.

Рецепт огуречного лосьона в домашних условиях

Огуречный лосьон приготовить в домашних условиях не сложно. Для начала свежие плоды нужно измельчить (лучше натереть на терке). Для рецептуры понадобится 1 стакан измельченного продукта. Его заливают таким же количеством водки и настаивают в темном месте 14 дней. Процеженным составом можно ежедневно протирать жирную кожу.

А вот чтобы лосьон подходил для сухого типа, полученный раствор следует разбавить охлажденной кипяченой водой в отношении 1:1 и добавить глицерин (на 100 мл жидкости 1 ч.л.).

Маски в домашних условиях

Огурец хорош тем, что доступен для домашней косметологии. Он входит во многие рецепты масок для отбеливания, питания и тонизирования кожи лица.

Универсальной (подходящей для любого типа) можно назвать белково-яичную маску. Для сухой кожи берется желток, для жирной – белок, которые смешиваются с 1 ст.л. натертого овоща. Маску держат на лице 20 мин, затем смывают теплой водой.

Поможет избавиться от веснушек и освежить кожу глиняная маска. Берут белый сорт природного компонента и разводят его огуречным соком. Пропорции определяются на глазок, но состав должен получиться концентрации густой сметаны.

Смягчит кожу лица кефирная маска. Здесь можно взять кожуру с 1 плода средней величины и измельчить ее, а затем смешать с 1 ст.л. кефира. Смывают данную маску через полчаса.

Для чувствительной кожи можно попробовать ягодный вариант. К тертому огурцу добавляю 2-3 давленые ягодки черники. Маску через 20 мин смывают теплой водой, затем лицо ополаскивают прохладной. Это отличное средство справиться с куперозом.

Какая польза от огурцов: видео

Дождавшись летнего периода, не стоит игнорировать такую возможность, как оздоровление организма и его омоложение с помощью полезного и вкусного продукта с овощной грядки.

состав, свойства, польза для здоровья и похудения

Огурцы – одна из самых распространенных овощных культур на планете. Это однолетнее растение семейства тыквенных, которое в отличие от большинства овощей едят в недозрелом виде. Когда во рту аппетитно хрустят зеленые ломтики, мало кого волнует,какова польза огурцов для здоровья. И напрасно. Этот продукт стоит включить в рацион каждому, особенно, летом.

Огурцы свежие — польза вне сомнений!

Огурец – близкий родственник кабачков, дыни и арбузов. Он известен человечеству уже более 6 тысяч лет. Его родина – тропические джунгли Китая и Индии, где растения до сих пор можно встретить в естественных условиях. Оттуда растения постепенно распространились во всем континентам. Первое упоминание о них на территории России относится к началу 16 века, а с конца 17 столетия их уже выращивали в парниках и на открытом грунте.

Крупнейший производитель огурцов – Китай. Он опережает Россию, которая занимает второе место. На третьем месте стоит Турция.

Химический состав огурцов свежих

Плоды средней спелости на 97% состоят из воды и клетчатки. Остальные 3% – это нутриенты и хлорофилл. Белков, углеводов и жиров в овощах почти нет, зато высоко содержание магния, калия, кальция, фосфора – вот главное, чем полезен свежий огурец для организма.

Огурцы, нарезанные кольцами

Особенно много в плодах кремния. Всего 100 грамм мякоти содержат 177% суточной нормы этого элемента, который необходим для образования коллагена. Польза свежих огурцов для организма человека во многом объясняется его высоким содержанием. Именно он отвечает за хорошее состояние волос, ногтей, кожи.

Из витаминов – больше всего аскорбинки и витамина K. В незначительном количестве присутствуют витамины группы B, витамины A и E. Из микроэлементов наибольшее значение имеют:

  • железо,
  • медь,
  • кобальт,
  • хром,
  • цинк,
  • селен.

Чем полезны огурцы свежие для организма человека?

Аппетитный вид зеленых плодов улучшает работу пищеварительных желез. Это способствует усвоению жиров, белка, микроэлементов. Овощи бедны азотистыми веществами, поэтому быстро выводят накопившиеся продукты обмена.

Какие огурцы полезнее? Свежие!

Высокое содержание воды и клетчатки усиливает перистальтику кишечника, оказывая послабляющее действие. Овощи мягко очищают кишечник, регулируют метаболизм. Аскорбинка, которой больше всего в кожуре, укрепляет иммунитет, а медь – отвечает за молодость кожи. Все это определяет полезные свойства огурцов для организма человека.

Употребление овощей положительно влияет на работу сердца, почек, сосудов. Это обусловлено калием, который увеличивает диурез, а также магнием, который снижает давление и является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Зеленую кожицу лучше не счищать. В ней сконцентрирован основной запас нутриентов.

Продукт сочетается практически с любой несладкой пищей. Полезны ли огурцы – зависит от условий выращивания. Противопоказанием может служить обострение язвы желудка и других заболеваний желудочно-кишечного тракта. Кроме того, не стоит забывать о взаимосвязи количества и качества, во всем соблюдая меру.

Какие огурцы полезнее?

Огурчики бывают свежими, малосольными и маринованными. Для оздоровления наибольшую ценность представляют молодые свежие плоды. Польза и вред малосольных огурцов – отдельный разговор, а вот маринованные – далеко не самая здоровая пища. В них велико содержание натрия, который плохо сказывается на работе почек и сердца.

Свежие сочные плоды можно есть целиком или в измельченном виде. Для желудка полезнее тертые или измельченные до состояния пюре овощи. В таком виде они лучше усваиваются, меньше раздражают стенки желудка.

Польза огурцов для организма женщины

Для сохранения здоровья, важно знать, чем полезны огурцы свежие для женщин, и грамотно вводить продукт в рацион на регулярной основе. Плоды помогают улучшить обмен веществ, но не создают предпосылок для увеличения веса.

Огурцы — лучшее средство для кожи вокруг глаз

Они хорошо увлажняют кожу, выводят токсины, облегчают работу почек. За счет этого очищается кишечник, улучшается самочувствие. Кроме того, свежие плоды обладают другими ценными свойствами:

  • снижают уровень сахара в крови,
  • выводят вредный холестерин,
  • нейтрализуют повышенную кислотность,
  • поддерживают здоровье почек,
  • помогают нормализовать сердечный ритм,
  • снижают отёчность.

Особенно велика польза огурцов для женщин, которые ждут ребенка. Овощи укрепляют иммунитет, восполняют дефицит биологически активных веществ, предотвращают запоры.

Огурцы свежие: польза и вред для похудения

Низкая калорийность делает продукт удачным для разгрузочных дней. Это хорошее дополнение к низкокалорийной диете. Плоды активно включают в диетические меню. Как и другие овощи, продукт имеет сезонный характер и наибольшую пользу приносит в период естественного созревания на грядках.

Чем полезны огурцы для похудения?

Овощи известны своим очистительным, а также мягким слабительным действием, которое не вызывает дискомфорта. Низкокалорийные плоды хорошо утоляют голод. Они выводят вредные вещества, которые накапливались продолжительное время.

Чтобы потеря лишних килограммов шла быстрее, не стоит злоупотреблять солью. Ее ограничивают 5 граммами в сутки. Наиболее заметные результаты будут, если разнообразить меню белковой пищей, цитрусовыми, нежирным, а еще лучше – безлактозным кефиром.

Для диеты выбирают молодые нежные плоды с мелкими семенами. Их добавляют в салаты, окрошку, сочетают с капустой или другими овощами. Из них готовят детокс-напитки: соки, фреши, смузи.

Разгрузочный день на огурцах

Самый простой способ почувствовать омолаживающие свойства овощей – устроить огуречный разгрузочный день для похудения. Для этого берут полтора килограмма продукта, делят на 5 равных частей, которые съедают в течение суток, желательно, без соли.

Это основа суточного рациона, в которую допустимо включить пару яиц, половину пачки нежирного творога или кусочек вареной говядины. Летом рекомендуется делать раз в неделю такой разгрузочный день на огурцах, результаты которого сразу же отразятся на весах.

Какой может быть вред?

Обычно продукт не вызывают аллергии или других отрицательных реакций, но даже он может сделать неприятный сюрприз. Последствия могут наступить, если превышать разумную норму, которая составляет 2 кг в сутки. Противопоказания – заболевания печени, почек в острой фазе, а также гастрит, язва, колит, диарея.

Огурцы в косметологии

Процедуры с использованием популярного овоща избавят от усталости, синяков под глазами, жирного блеска. Они доступны, безопасны, замедляют старение. Проще всего – просто протирать лицо разрезанным огурцом. Его сок быстро впитывается. Он не оставляет неприятных ощущений, не требует смывания.

Овощ лучше брать из холодильника. Охлажденный, он лучше тонизирует кожу.

Огурец на глаза: польза

Многие знают о благотворном действии огуречных аппликаций на кожу вокруг глаз. Тонкие зеленые кольца освежают взгляд, увлажняют кожу, отбеливают. Процедура избавляет от темных кругов и не вызывает аллергии.

Огурцы для кожи вокруг глаз – идеальное, проверенное временем средство. Сделать освежающую аппликацию не сложно: достаточно положить свежие кружочки на закрытые веки. Сколько держать их на глазах – зависит от поставленной задачи. Чаще всего бывает достаточно 10-15 минут.

Именно столько держат маску для лица, которую накладывают на лицо, не затрагивая область вокруг глаз. Ее-то и нужно закрыть огуречными ломтиками, чтобы не терять времени даром. Когда поверхность нагреется или подсохнет, ломтики можно перевернуть или заменить новыми.

Огуречная маска для зрелой кожи

Берут измельченную мякоть, добавляют йогурт без сахара, смешивают в равных пропорциях. Состав наносят на очищенное лицо, выдерживают полчаса. По истечении этого времени, смесь смывают теплой водой, а кожу смазывают кремом. Маска из свежих огурцов с йогуртом подходит для сухой кожи. Она успокаивает, снимает шелушение, препятствует образованию «гусиных лапок».

Омолаживающий лед

Огуречный лед для лица

Чтобы приготовить кубики косметического льда, необходимо отжать сок из 2-3 овощей среднего размера, перемешать в равных пропорциях с минеральной водой без газа, разлить в форму, а затем заморозить. Кусочками льда протирают лицо в течение 1-2 минут. Процедура сужает поры, улучшает тонус кожи, замедляет старение.

Маска из огурцов от прыщей

Проще всего – нарезать плоды слайсами, протереть лицо и оставить на коже высыхать. При регулярном применении такой уход помогает очистить лицо от черных точек, сохранить упругость кожи, устранить веснушки, пигментные пятна.

Другой вариант – классическая маска из огурца для лица от прыщей. Для ее приготовления измельчают в кашицу один плод, добавляют чайную ложку сметаны, перемешивают. Смесь наносят на лицо, шею, область декольте. Маску держат 20 минут, смывают, кожу вытирают мягким полотенцем, смазывают кремом.

Рецепт огуречного лосьона в домашних условиях

Для приготовления натурального средства берут плод, измельчают на терке, разбавляют охлажденным зеленым чаем в количестве полстакана, добавляют столовую ложку водки. Смесь хранят в холодильнике. Жидкостью протирают лицо дважды в день для избавления от лишней жирности и угрей.

Не стоит для домашних косметических процедур брать овощи, выращенные с избытком нитратов. Это может вызвать аллергическую реакцию или раздражение кожи. Подойдут экологически чистые плоды с обычной грядки.

Огурец уступает другим овощам по содержанию витаминов, но при правильном применении он может принести пользу. Он помогает очистить организм, улучшить внешность, поддержать хорошее самочувствие, помочь сбросить лишний вес.

Что почитать?

Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям. – Челябинск: Металлургия, 1991, 512 с. 

Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержание основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. Кн. I: / Под ред. И. М. Скурихина и М. Н. Волгарева. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Агропромиздат, 1987. — 224 с.

Борисова А. — Как огурчик! Чем полезны пупырчатые плоды, – АИФ Здоровье №30 25/07/2017.

В. Дадыкин, — Праздник огурца. – Наука и жизнь №7, 2006.


Смотрите также

 


Copyright © MedPetrova.ru Карта сайта, XML.