Польза фацелиевого меда

Фацелиевый мед - полезные и лечебные свойства, ценность, фото

Трудно представить один из более самых полезных и уникальных продуктов природы, чем мед. Понятно, что критерии выявления полезности и других свойств продукта, присущи в любой отрасли. Так и среди пчеловодов есть разделения на лучшие сорта меда, средние и низкосортные. Уникальность меда может объясняться и редкостью. Одними из самых распространенных в наших регионах сортов меда, можно назвать липовый, подсолнечниковый, гречишный, акациевый, клеверный, одуванчиковый и пр.

Фацелиевый мед — один из редких сортов меда

Чтобы получить фацелиевый мед, пчелам нужно постараться и собрать нектар с цветов фацелии. Это одно из лучших растений-медоносов. Это растение имеет сиреневого цвета соцветия, которые манят пчел своим нектаром. Кстати нектара у фацелии выделяется большое количество, поэтому количество взяток с этого растения можно обеспечить немало.

Один га может принести от 500- 1000 кг меда.

Так как растение фацелия может произрастать не на всех участках, а только в европейской части России или же в Западной Сибири, то и фацелиевый мед можно собрать только там. Это растение уникально тем, что пчелы могут собирать нектар и после захода солнца, что позволяет продлить время сбора.

Пчеловоды при грамотном подходе могут обеспечить пору цветения фацелии все лето. Для этого потребуется засеивать ею поля 4 раза за сезон.

Внешний вид и вкус меда фацелии

Он имеет тонкий аромат, при этом вкус приятный с легкой терпкостью. Кстати по вкусу этот вид меда приравнивают к липовому. Цвет фацелиевого меда светлый, иногда с зеленым оттенком.

Чем ценен этот вид меда?

Фацелиевый мед ценится пчеловодами потому, что ему не свойственно быстрая кристаллизация. Именно по этой причине многие пасечники запасаются им для подкормки пчел зимой. После кристаллизации мед не превращается в очень густой ком, а является тягучей и тестообразной массой.

Полезные и лечебные свойства фацелиевого меда

Фацелиевый мед обладает диетическими свойствами, поэтому его рекомендуют употреблять при заболеваниях печени и желудке. Показанием для его употребления является диарея, изжога, гастрит, воспаления в кишечнике.

При желудочных заболеваниях , фацелиевый мед смешивают с ядрами грецких орехов, соком из алоэ и принимают 3 раза в день. Если же в желудке пониженная кислотность, то каланхоэ смешивают с медом, добавляют к нему спиртовой экстракт прополиса, выдерживают на паровой бане 5 минут и принимают внутрь.

Фацелиевый мед благотворно воздействует на слизистую оболочку желудка, при этом заживляет небольшие ранки и язвы. Как и многие другие сорта меда, фацелиевый используют при лечении сердечных заболеваний.

Помимо этого, фацелиевый мед рекомендуется употреблять людям, занятым интеллектуальным трудом, так как он улучшает память.

Мед включают в рацион те, кто имеет проблемы с желче- и мочекаменной болезнью.

Фацелиевый мед можно употреблять не только больным людям, а и с целью профилактики и насыщения организма полезными веществами, микроэлементами и витаминами. Так, он содержит: железо, кальций, ванадий, никель, серебро, марганец, цинк, хром, кобальт, стронций.

Фацелиевый мед полезные свойства

«Собирать по капле» — эта фраза является отражением кропотливой работы медоносных пчел, собирающих нектар с цветков фацелии – теплолюбивого растения, произрастающего в южных районах и средней полосе России. Каждый цветок вырабатывает в среднем 5 мл запашистой перги, из которой потом получается один из лучших сортов фацелиевый мед. Особенностью этого сорта является медленная кристаллизация, после которой мед приобретает белый цвет с зеленоватым оттенком, становится похожим на жидкое тесто. Чтобы получить фацелиевый мед, пчеловоды культивируют растение, высаживая семена поэтапно, начиная с ранней весны. Фацелия является самым продуктивным медоносом из всех травянистых растений, с 1 гектара засева пчеловоды собирают от 500 до 1500 кг продукта в зависимости от погодных условий. Но даже в пасмурные дни пчелы не могут оторваться от душистого нектара фацелии: насекомых можно встретить на цветах с рассвета и до самых сумерек. Фацелиевый мед обладает массой полезных свойств, регулярное употребление его благотворно влияет на организм человека, способствует лечению болезней, защищает от вирусов и патогенных бактерий. Фацелиевый мед рекомендуется в качестве натурального сбалансированного продукта при правильном питании.

Полезные свойства

полезные свойства фацелиевого меда

Фацелиевый мед является источником глюкозы для человеческого организма (около 41%). Глюкоза легко усваивается в желудочно-кишечном тракте, моментально разносится по организму, доставляется с током крови к органам и системам. Глюкоза улучшает работу мозга, способствует развитию памяти, поэтому нектар рекомендуют употреблять людям с повышенными умственными нагрузками. Фацелиевый мед хорошо влияет на работу печени: благодаря глюкозе в клетках печени накапливается гликоген, восстанавливая функции. Рекомендуют для лечения желче и мочекаменной болезни. Фацелиевый мед очень полезно употреблять людям, страдающим от заболеваний желудка и кишечника: легко усваивается, нормализует кислотность, снимает спазмы, улучшает выделение желудочного сока, снимает симптомы тошноты, изжоги. Фацелиевый мед оказывает заживляющий эффект на поврежденную слизистую желудка, лечит язвы, гастрит. Кроме того, нормализует стул, улучшает микрофлору кишечника, нейтрализуя патогенные микробы. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта фацелиевый мед рекомендуют в качестве диетического продукта. Известно применение при заболеваниях сердечно сосудистой системы в качестве сосудорасширяющего средства, положительно влияющего на сердце, питающего глюкозой клетки сердечной мышцы. Фацелиевый мед полезно употреблять при анемии, благодаря наличию в составе железа, повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает работу лимфатической системы, качество крови. Фацелиевый мед хорошо успокаивает нервную систему, является природным антидепрессантом, не вызывающим побочных эффектов. Рекомендуют употреблять при бессоннице, депрессии, нервозности. Хорошо расслабляют тело, успокаивают после тяжелого рабочего дня медовые ванны.

фацелиевый мед хорошо успокаивает нервную систему

Является источником витаминов и минералов для организма. Содержит большое количество витаминов группы В, витамины Е, А, К, РР, микроэлементы железо, кобальт, никель, магний, калий, серебро, хром и др. Кроме того, содержит ферменты, органические кислоты, энзимы, консервирующие вещества, участвующие в обменных процессах организма, оказывает омолаживающее, тонизирующее, восстанавливающее действие. Фацелиевый мед хорошо восстанавливает иммунитет, его рекомендуют съедать каждый день по ложечке в периоды эпидемий гриппа. Фацелиевый мед свойства проявил настолько, что в экологически неблагоприятных районах рекомендуют его употреблять, поскольку он помогает выводить токсины и нейтрализует вредное воздействие радиации. Гурманы всего мира высоко ценят фацелиевый мед: полезные свойства его активируют скрытые резервы организма, защищают организм от вирусов, лечат недуги, дарят здоровье. Съедая каждый день по 80 г восхитительного нектара, можно улучшить самочувствие, сохранить молодость и поднять настроение.

https://youtu.be/X4bgBJC6IXk

Фацелия медонос, полезные свойства с точки зрения разведения пчел

Фацелия — фото цветов

Фацелия

Фацелия
Фацелия – растение, относящееся к семейству бурачниковых. В природе насчитывается 57 разновидностей растений данного рода, произрастающих преимущественно в Америке. Есть многолетние и однолетние виды фацелии, при этом растение имеет право называться универсальным природным лекарством, применяемым в пчеловодстве и не только. Именно поэтому фацелия заслуживает отдельного внимания со стороны каждого человека, заинтересованного в пчеловодстве, получении вкусного и качественного меда. Для соответствующего информирования полезным будет ознакомление с видами растения.

Виды растения:

скрученная;
пижмолистная;
колокольчатая.

Каждый из видов, перечисленных выше списком, нашел свое применение. Фацелия пижмолистная, как и другие виды, обладает природной красотой, самобытностью. Данное растение — естественная красота, которая привлекает не только пчел, но и людей. Растение используется помимо пчеловодства для кормления животных. Пижмолистная фацелия активно применяется в пчеловодстве, и ниже представлено тому доказательство.

Описание растения и полезные стороны фацелии в пчеловодстве

Фацелия — медонос и пыльценос.

Растение зарекомендовало себя в качестве отличного медоноса, пыльценоса, что даёт его обладателю большие возможности. Эти качества растения способствуют отличному опылению, завязыванию плодов. Голубые цветки растения привлекательны для медоносных пчел, за счет чего обеспечивается сбор 250-300 килограммов меда с одного гектара земли, засеянного фацелией. Пижмолистная фацелия обрела наибольшую популярность среди других видов растений подобного типа по причине естественных качеств: высота растения достигает 1 метра, а количество боковых ветвей может колебаться в пределах 15-20 штук. Фацелия ценится за свои цветки, которые издают густой и насыщенный аромат меда.

Цветки имеют правильную форму, в диаметре составляют до 2 сантиметров, по окрасу голубоватые. Интересно, что цветки раскрываются не одновременно, при этом каждый из них может цвести до 2 дней. Одновременно можно обнаружить семена, цветки в раскрытом состоянии, а также бутоны, которые расположились все на одном соцветии. Цвести фацелия начинает по истечении 30-45 суток по окончании посадки. В течение 10-15 дней можно наблюдать постепенное раскрывание цветков, после чего берет начало массовое цветение — от 45 до 50 дней. Важно понимать, что данный тип растения может произрастать в условиях различной почвы, при этом погодные условия не оказывают влияния на состояние растения. Фацелия выдерживает морозную погоду с показателем температуры до -9°C.

Примечательно, что при создании благоприятных условий достигается возможность сбора меда в объеме до 1 тонны с указанной площади. Чтобы сформировать максимально правильное представление об объемах собираемого меда, стоит упомянуть, что с одного гектара земли, засеянного гречихой, собирается около 50-70 кг сладкого продукта. Пчелы могут обрабатывать растение в промежутки года, на протяжении которых мёд не собирается – с ранней весны и до глубокой осени, с утра и до вечера. Стоит отметить, что всего один цветок фацелии может обеспечивать до 5 мг нектара, в составе которого находится около 60% сахара в натуральном виде.

Примечательной особенностью растения служит его неприхотливость: невзирая на погодные условия, фацелия не теряет показатели по части собираемого нектара. Фацелия является единственным растением природного происхождения, которое пчелы опыляют после того, как солнце зашло.

Внешне мёд имеет светло-зеленый оттенок, либо вовсе не имеет оттенка. На вкус фацелиевый мед отличается от альтернативных видов – мед слегка терпкий. Фацелиевому меду свойственна медленная кристаллизация, сохранение первоначальных вкусовых и целебных качеств на протяжении долгого времени.

Посадка, уход за посевом и уборка фацелии

Поле фацелии.

Чтобы посадить растение, понадобятся семена фацелии, при этом они должны быть отличного качества. Семена высаживают во влажную почву. Растение лучше всего высеивать методом широкого ряда с выдерживанием расстояния между рядами в 45-60 сантиметров. Нормальный высев семян при таком посеве составляет 5-6 килограммов. Если говорить о рядовом посеве, то показатель колеблется в пределах 7-8 килограммов. Глубина заделки семян колеблется в диапазоне 2-2,5 сантиметра.

Уход за посевами заключается по большей части в борьбе с сорняками. Если прополка не может проводиться, сорняки необходимо удалять скашиванием поверх всходов растений. Если растение росло в условиях чистого от сорняков поля, уборка может быть произведена посредством комбайна, при этом желательно применять самоходный тип устройства, служащий для уборки. При неравномерном созревании медоноса наилучшим образом подойдет утренняя уборка.

Перевозка снопов на ток с целью проведения обмолота производится утром, вечером, используя автомобили, которые располагают специальными пологами. По окончании обмолота семена пропускаются посредством веялки-сортировки. Следующим этапом семена рассыпаются тонким слоем для последующей просушки под солнечными лучами или в сушилке до уровня влажности 14%. Хотя фацелия является неприхотливым растением, уход, уборка должны осуществляться соответствующим образом, с соблюдением определенной технологии.

Очень богат нектаром донник — медонос, широко распространенный по всей России.
Сафлор как медонос не слишком щедр на нектар, зато дает много пыльцы. Узнайте больше об этом красивом и полезном растении.
Почему трава синяк обыкновенный занимает второе место среди самых эффективных медоносов, вы узнаете, пройдя по ссылке uleypchel.com.ua/cinyak-obyiknovennyiy-rastenie-medonos

Мед в лечении болезней

Мёд активно применяется при лечении заболеваний разного рода. Таким образом можно сформировать представление относительно самых явных преимущественных сторон растения. Ниже представлен список основных плюсов, которые присущи меду, изготовленному из фацелии.

Преимущества фацелии:

мед медленно кристаллизуется;
фацелия – растение неприхотливое к погодным условиям, типам грунтов;
мед длительное время сохраняет свои первоначальные полезные качества;
активно используется в лечении;
растение позволяет собирать большие объемы меда, в разы превышающие количество собираемого меда с других растений;
при обеспечении определенных условий хранения мед может сохранять свои свойства более одного года;
активно используется для улучшения работы внутренних органов, способствует улучшению работы печени, желудка.

Фацелиевый мед.

Говоря о целебных качествах фацелиевого меда, не стоит обходить вниманием природную способность к лечению желудка, печени. Этот мед активным образом применяется в роли диетического продукта при гастритах, изжоге. Мед может помочь при проблемах с кислотностью. Рассматриваемый продукт способствует заживлению язв слизистой оболочки желудка, при этом оказывая укрепляющее действие (стабилизирует работу нервной системы).

Эффективность рассматриваемого средства в медицинской сфере (лечении заболеваний) объясняется значительным содержанием природного продукта глюкозы, которая способствует одновременно питанию клеток, увеличению гликогена в печени. Так, улучшаются обменные процессы. Стоит отметить, что гликоген способствует повышению обезжиривающей функции печени, за счет чего наблюдается увеличение сопротивляемости организма. Природный материал представляет собой также эффективное и приносящее позитивный результат лекарство, идущее на пользу людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Таким образом, мед ещё раз подтверждает неоценимую пользу для человека.

К числу других полезных свойств меда из данного растения стоит непременно отнести функцию улучшения памяти. Фацелиевый мед может использоваться в качестве жаропонижающего, антибактериального, а также болеутоляющего средства. Обходить вниманием снабжение организма микроэлементами настоятельно не рекомендуется, так как мед, полученный из фацелии, наделяет организм железом, марганцем, серебром, хромом, кобальтом, цинком, кальцием и другими полезными и жизненно необходимыми микроэлементами.

Регулярный прием фацелиевого меда на протяжении до нескольких месяцев обеспечивает требуемое нормативами количество гемоглобина в крови, способствуя тем самым улучшению лимфотока. Повышение иммунитета, нормализация сна, получение энергии и многие другие полезные стороны приема меда служат на руку владельцу природного средства.

Правильное хранение

Правильная тара для длительного хранения меда.

Срок хранения фацелиевого меда составляет приблизительно 1 год, однако на протяжении этого времени полезные свойства природного средства сохраняются при условии правильного хранения. Если мед хранить в неподходящих условиях более одного года, его лечебные свойства могут быть утеряны. Стоит знать, что только что полученный мед имеет белый цвет или вовсе не имеет оттенка. Наиболее часто мед со временем приобретает оттенок, идентичный светло-зеленому.

Кристаллизация представляет собой процесс, который зависит от пропорции базовых составляющих: фруктозы, воды, глюкозы. При длительном хранении состав меда изменяется, по причине чего происходит процесс кристаллизации. Наилучшим образом мед сохраняется при температуре 5-10 градусов Цельсия.

Если говорить о таре, подходящей для безопасного хранения меда, то стоит сказать про бочонки из ольхи или липы. Опытные пчеловоды настоятельно не рекомендуют хранить мед длительное время в емкостях из деревьев хвойных пород, дуба. Металлическая посуда также непригодна для хранения. Важно понимать, что мед впитывает в себя посторонние запахи, а поэтому хранить его на протяжении долгого времени стоит в специальной таре, отдельно от других продуктов.

Видео. Медонос фацелия

Фацелиевый мёд: полезные свойства и противопоказания

674

Рейтинг статьи

Загрузка...

Фацелиевый мёд считается лечебным продуктом. В его состав входит около 400 полезных компонентов, которые положительно сказываются на состоянии человеческого здоровья.

Фацелиевый мед

Происхождение

Фацелиевый мед пчелы собираются из отменного медоноса фацелии. Это растение считается однолетним, поэтому его рекомендуется высаживать каждый год, в начале апреля. Растение обладает красивыми синими цветами, которые и привлекают к себе пчел.

В начале мая пчелы начинают активно собирать нектар из этого медоноса. Отмечаются высокие показатели урожайности меда. Насекомые могут собрать с 1 растения около 10 мг нектара. А с 1 га можно получить около 2 000 кг меда.

Фацелиевый мед имеет следующие особенности:

Вкус. Он насыщенный, приятный. Отмечаются ноты миндаля, но больше всего напоминает липу.
Аромат приятный, более цветочный, в нем имеются определенные ноты терпкости.
Первые месяцы после сбора, цвет вещества остается прозрачным. Спустя 2-3 месяца, он приобретает белый оттенок. В некоторых случаях, он может быть зеленым.
Кристаллизация происходит не сразу: она наблюдается спустя 7-9 месяцев. Подобные характеристики обусловлены наличием высокого уровня фруктозы в составе меда.

Полезные и лечебные свойства

Фацелиевый мед характеризуется большим количеством полезных и лечебных свойств. Рекомендуется его применять для лечения органов пищеварения. Он отменно помогает избавиться от температуры, болей и применяется для обеззараживания раны. Отмечаются полезные свойства при лечении печени. Определенные лечебные свойства позволяют избавиться от таких заболеваний, как гастрит или изжога.

Часто фацелиевый мед применяется для восстановления тонуса организма. Рекомендуется употреблять его тем, кто недавно болел и желает восстановить силы. Его можно применять для лечения сердечно-сосудистой системы. Отмечаются лечебные свойства при бессоннице, стрессе или депрессии. Минеральные компоненты, содержащиеся в составе продукта, позволяют вернуть сон и нормализовать работу центральной нервной системы. Следует отметить полезные свойства, которые позволяют нормализовать работу кровеносной системы (количество тромбоцитов и улучшение лимфотока).

Польза этого вещества проявляется и в том, что оно помогает излечиться от различных инфекций или болезней дыхательной системы (ангина, бронхит или пневмония). Некоторые отзывы указывают на то, что мед из фацелии можно применять при лечении туберкулеза, только нужно помнить, что это вещество лишь усиливает лекарственные препараты. В совокупности с лекарствами вы сможете добиться положительного результата.

Если ежедневно употреблять мёд из фацелии, можно существенно увеличить остроту зрения и восстановить работу памяти. Регулярное употребление этого вещества мужчинами позволит избавиться от простатита и уничтожить все болезни полового органа. Описание указывает на то, что этот продукт идеально подойдет для употребления при сахарномдиабете, ведь в нем нет сахара, а лишь фруктоза и глюкоза.

Польза фацелиевого меда

Употребление

Так как в состав продукта входит большое количество микроэлементов, которые могут принести, как пользу, так и вред, следует употреблять фацелиевый мед с особой осторожностью, и только в правильных дозировках. Лучше всего добавлять мёд в продукты питания (чай, кофе или молоко). Обратите внимание, что температура напитка должна быть не более 50°С, иначе все полезные свойства будут уничтожены.

Рекомендуется употреблять фацелиевый мед натощак, за несколько часов до приема пищи. Рекомендуемая доза продукта, для взрослого человека, 2-3 ст. л. в сутки. Для детей дозировка немного меньше (около 1,5 ст. л. в сутки).

Противопоказания

Фацелиевый мёд, несмотря на то, что он содержит большое количество лечебных и полезных свойств, обладает и рядом противопоказаний. Не следует его употреблять тем людям, которые индивидуально не переносят определенные компоненты, содержащиеся в его составе.

Противопоказания рекомендуют с осторожностью применять такой продукт тем, кто страдает аллергическими реакциями или имеет проблемы с лишним весом. Беременным женщинам нужно следить за реакцией, ведь он может приносить вред и матери, и малышу (изменение качества молока или проявление аллергии).

Особенности хранения

Все полезные и лечебные свойства вещества могут сохраняться только на протяжении 12 месяцев. Хранить продукцию рекомендуется в помещении с комнатной температурой. Выбирайте для хранения только емкости из натуральных материалов (стекло или керамика). Пластиковые контейнеры негативно сказываются на качестве товара.

Если хранить мёд из фацелии в деревянных горшочках, то ставить их нужно в холодильник. Сроки хранения увеличиваются на 3-5 года. Емкости должны плотно накрываться крышкой. Это позволит веществу не впитывать в себя посторонние ароматы.

Пчеловодство. Мёд 2017. Медогонка.

Пасека Август 2016г Взяток с фацелии

Заключение

Продукция из такого медоноса, как фацелия, всегда положительно влияет на состояние здоровья человека. Но, важно знать основные правила ее употребления. Если необдуманно вводить в свой рацион мёд из этого медоноса, то можно нанести своему организму вред.

Фацелиевый мед: полезные свойства

Мед – это самый известный продукт пчеловодства, и пасеки держат в основном для его добычи. Сладкое лакомство насекомые собирают с разных растений, например, липы, зверобоя, земляники, гречихи. И достойное место в общем списке занимает фацелиевый мед. О его полезных свойствах мы сегодня с вами поговорим.

Фацелиевый мед

Что такое фацелиевый мед, и с каких растений его собирают?

Фацелия неизвестна широкой публике, хотя и является одним из лучших медоносных растений. Мелодичное название очень точно характеризует эти тонкие, элегантные цветочки сиреневого цвета.

Растение уникально, ведь там, где оно произрастает, нет вредоносных паразитов – цветок выделяет фитонциды, которые привлекают пчел и обеззараживают все вокруг. Удивительно, но на этом растении пчел можно увидеть даже после захода солнца, настолько оно для них привлекательно. Некоторые пчеловоды засеивают поля цветами фацелии по 3–4 раза за 1 сезон.

Фацелию, мед из нее, если быть точными, очень ценят пасечники, ведь с 1 га насаждений насекомые собирают до 1 тыс. кг меда. Такая продуктивность обусловлена количеством цветов. Фацелиевый мед – один из самых полезных в природе.

К сожалению, в странах СНГ фацелиевый мед производится в отдельных регионах. Дело в том, что естественное место обитания фацелии – Америка, и у нас растение высаживает в определенных регионах (европейская часть РФ, южная часть Сибири).

Как узнать фацелиевый мед среди стройных рядов баночек с другими сортами?

Этот сорт достаточно редкий, и узнать его можно по внешнему виду и аромату. Цвет фацелиевого меда колеблется от белого до зеленого, он зависит от типа цветов и процента примесей нектара других растений.

Фацелиевый мед обладает тонким вкусом, очень похожим на липовый

В меде из фацелии есть приятная терпкость, а иногда горчинка. Не удивляйтесь, если встретите этот сорт лакомства абсолютно бесцветный. В первые месяцы мед из фацелии практически прозрачен, яркую белизну и прочие оттенки он получает после нескольких недель хранения.

Как сохранить сорт?

Срок хранения этого сорта лакомства в условиях простой квартиры очень короткий – не более 1 года. В нем много фруктозы, что препятствует процессу кристаллизации, но через 12 месяцев после сбора сорт постепенно теряет свои полезные свойства.

Да, он не становится хуже по вкусу, не приобретает резкий запах, но из кладезя витаминов превращается в обычный десерт. Его рекомендуется хранить в бочке из ольхи или липы при температуре до 10 °C, что может увеличить срок хранения до 3 лет. Не стоит ставить лакомство рядом с приправами или на хорошо освещаемый солнцем подоконник – он испортится еще быстрее.

В чем же ценность фацелиевого меда?

Если вам посчастливилось приобрести фацелиевый мед, то вы получили не просто баночку лакомства, а ценный источник таких полезных веществ:

витамины;
кислоты;
микроэлементы;
на 80% состоит из фруктозы, глюкозы и дисахаридов;
в составе цинк, фосфор, калий, железо, магний.

При каких заболеваниях можно принимать фацелиевый мед?

Доказано, что регулярное употребление в пищу такого полезного лакомства менее чем за месяц поднимет уровень гемоглобина в крови.

Фацелиевый мед — прекрасное лекарство для женщин и детей, перенесших анемию

Лакомство из фацелии рекомендуется применять как диетический продукт при заболеваниях желудка: язва, гастрит, пониженная кислотность, сопровождаемая изжогой. Например, для лечения дисбактериоза стоит на протяжении дня съедать 80 грамм чистого фацелиевого меда. Есть нужно просто с ложки, не добавляя в чай или блюдо.

Эффективно фацелиевый мед справляется с заболеваниями печени, обусловлено это высоким содержанием сахара в продукте. Он питает клетки печени, восполняет запас гликогена и способствует ускорению обменных процессов. Фацелиевый мед, как и другие сорта, обволакивает и успокаивает стенки кишечника, что особенно необходимо при язвенной болезни.

Полезные свойства сорта для печени и женских заболеваний

Помимо лечения ЖКТ этот продукт пчеловодства отлично успокаивает и нервную систему, помогает восстановить сон и наконец-то расслабиться. Это очень хорошо, ведь мы знаем, что многие заболевания провоцирует сильный стресс и перевозбуждение.

Полезные свойства такого лакомства распространяются и на сердечно-сосудистую систему. В составе с другими продуктами пчеловодства он выводит из организма токсины, ускорение обмена веществ благотворно влияет на уровень холестерина в крови.

Фацелиевый мед рекомендуется кушать при мочекаменной болезни. Также он хорошо справляется с женскими заболеваниями. Например, для лечения белей, молочницы, эрозии шейки матки тампон, смоченный в фацелиевом меде, вставляется во влагалище.

Помните, что нельзя бесконтрольно есть мед. Норма для ребенка – около 50 грамм в сутки, для взрослого – не больше 100–120 грамм.

Продукт из фацелии в рецептах народной медицины

При заболеваниях желудка рекомендуется использовать такой рецепт с фацелиевым медом:

1 ложка сока алоэ вера;
30 г грецкого ореха;
80 г фацелиевого меда.

Все смешивают и принимают 3 раза в день.

Для борьбы с хроническим гастритом, который сопровождается изжогой, можно смешать фацелиевый мед с соком каланхоэ, добавить в смесь спиртовой настой прополиса, а потом подогреть смесь на водяной бане. Схема приема та же – 3 раза в день желательно до еды.

Чтобы справиться с кистой и воспалительными заболеваниями женских органов, стоит приготовить свечи. Для этого возьмите 1 сырой куриный желток и 1 столовую ложку лакомства из фацелии. Перемешайте все и постепенно добавляйте ржаную муку до тех пор, пока не образуется густое тесто. Из него сформируйте свечи, каждую оберните в пленку и положите на 2–3 часа в морозильную камеру.

2 раза в день ставьте свечи утром и вечером, предварительно приняв душ. Спустя 30 дней сделайте 2-недельный перерыв, а при необходимости повторите курс лечения.

Конечно, вы можете употреблять лакомство из фацелии для профилактики, для повышения иммунитета. Его часто используют в рецептах красоты, добавляя в составы масок для лица, например, разглаживающих морщины и очищающих поры.

Медонос фацелия – медопродуктивность, как и когда сеять, полезные свойства

Однолетний медонос фацелия культивируется искусственно на участках вблизи пасек. В диком виде это растение встречается крайне редко. Мед полученный с фацелии ценится так же высоко как и липовый.

Содержание статьи

Значение в сельском хозяйстве

Фацелия медонос, высаживаемый как на припасечных территориях, так и на неугодьях. Важен в пчеловодстве для обеспечения поддерживающего взятка в те периоды, когда в природе еще не зацвели другие медоносные растения.

Фацелия устойчива к некоторым вредителям сельскохозяйственных культур. Поэтому ее часто высаживают вблизи дачных грядок, например, возле гороха. На соцветиях медоноса поселяются энтомофаги, охотно уничтожающие личинок вредителей.

После медосбора зеленая часть растения идет под запашку в качестве зеленого удобрения.

Если использовать смешанные посевы с другими медоносными травами, например злаковыми или бобовыми культурами, сбор меда заметно увеличится.

Виды, имеющие значение в пчеловодстве:

пижмолистная или рябинколистная.

Медонос фацелия описание

Растение обладает хорошо развитым разветвленным стеблем высотой от 30 до 60 сантиметров. Размещение листьев очередное, форма продолговатая или яйцевидная, строение перисто-рассеченное. Цветки отличаются правильной формой, собраны в небольшие соцветия, имеют синевато-сиреневый цвет. Тычинки в них красиво выступают за пределы венчика.

После цветения образуются колоски. Темно-коричневые морщинистые семена размером в 2-3 миллиметра вызревают в небольших коробочках, размещенных на колосках.

Родина медоноса – Калифорния. На европейском континенте встречается только в качестве искусственно культивируемого растения.

Фацелия как медонос когда сеять

Как уже было отмечено, фацелия как медонос выращивается человеком на подходящих для этого растения территориях. Поэтому вопрос, как и когда ее сеять имеет решающее значение для продуктивности пасек.

Чтобы получить семена в достаточном количестве, необходимо высеять небольшую партию медоноса одновременно с посадкой ранних яровых культур.

Для этого вспахивается или перекапывается подходящий участок. Сразу же проводится боронование. Допустимое качество семенного материала – второй или третий класс. Расход – килограмм на гектар посевной площади. Глубина посадки – 2-3 сантиметра.

Допускается высевание в междурядьях садов или ягодников с последующей запашкой по осени на удобрение, а также смешивание с бобовыми или злаковыми культурами. Можно высеивать медонос в несколько сроков – два-три раза с интервалом в одну-две недели.

На заметку: Фацелия – это сидерат, подходящий для органического земледелия. Ее используют для насыщения почвы азотом, нормализации состояния грунта и борьбы с сорняками. Стебли не нужно удалять с участка! Достаточно перекопать их осенью, удобрив таким способом землю.

Сбор семян

Главное в аготехнике фацелии – вовремя собрать посевной материал. Это представляет некоторую сложность, так как трава цветет массово и продолжительно. А самые полноценные семена получают только с первых цветков.

Правила сбора:

как только две трети семян на первых цветках станут коричневыми, посевы необходимо скосить ранним утром по росе;
стебли укладываются в валки и сушатся в течение четырех-пяти дней;
после чего медонос обмолачивают;
семена очищаются от сухих примесей, подсушивают и просеивают от пыли;
допустимая влажность для хранения не больше 12-14 процентов.

Медопродуктивность

Цветение травы начинается спустя полтора месяца после посева. Его длительность напрямую зависит от погоды и может составлять от 20 до 60 суток. Цветение обильное. На верхушке стебля в пучок собрано до 70 мелких цветков, а на каждом боковом ответвлении соцветия состоят в среднем из 40-50 цветущих венчиков.

Медонос чувствителен к суховеям! Они заметно снижают выделение нектара. Жара ускоряет цветение, а дожди, наоборот, его задерживают. Но при этом медонос почти не реагирует на засухи и ливни – нектар выделяется стабильно.

Характерная особенность – поэтапное цветение:

зацветание длится в течение 7-14 дней;
бурное цветение занимает от двух до трех недель;
и еще 7-14 суток продолжается постепенное отцветание.

Пчелы охотно посещают соцветия фацелии в течение дня. Иногда их можно заметить на цветках даже после заката. Работу пчел на фацелии определяют по голубой обножке (пыльце), собранной на ножках насекомых.

Медопродуктивность на гектар — от 40 до 50 килограмм товарного меда. При смешивании с бобовыми или злаковыми культурами урожаи увеличиваются в разы – до 150-300 килограмм.

Полученный мед может иметь разный цвет от совершенно белого до светло-зеленого оттенка. Аромат нежный травянистый.

После кристаллизации продукт напоминает пластичное тесто. Подходит в качестве зимнего корма для пчелосемей.

Польза для человека

Фацелиевый мед и пыльца чрезвычайно важны для пчелиных семей. Они заменяют другие растения в безвзяточные периоды, обеспечивая развитие молодняка и наращивание силы семей. При одновременном зацветании с ранними яровыми культурами растение увеличивает продуктивность пасек.

Фацелия медонос полезные свойства:

растение оказывает общеукрепляющее влияние на человеческий организм благодаря содержанию в меде целого витаминно-минерального комплекса;
обеспечивается антибактериальный эффект при простудах, травмах и язвах на кожных покровах;
облегчается вывод слизи из легких при бронхитах и других воспалительных процессах;
производится помощь в выводе токсинов и шлаков, также мед действует как легкое мочегонное средство;
в косметологии фацелиевый мед используется для сужения расширенных пор на лице, борьбы с акне и угрями.

Хранение стандартное – вдали от прямых солнечных лучей, источников тепла, в сухом и прохладном месте. Фасуется мед в стеклянную тару, которая предохраняет продукт от впитывания посторонних запахов.

полезные свойства и противопоказания, фото

Фацелиевый мед: полезные свойства и противопоказания, фото

Как и любой продукт пчеловодства, мед считается кладезем ценных веществ для человеческого организма. В дополнение к этому он имеет прекрасный вкус и подходит для ежедневного диетического питания. Пчелы производят мед из нектара различных цветов, кустарников или деревьев, однако существуют особо ценные и полезные сорта, которые получают лишь из конкретных видов растений.

Происхождение фацелиевого меда

Фацелиевый мед считается продуктом высшего сорта. Его получают из растения, которое по праву считается наиболее ценным и активным медоносом. Фацелия пижмолистная относится к семейству Водолистниковые и прекрасно уживается в природных условиях Южной России. Это однолетнее зеленое растение с красивыми синими цветками специально культивируется пчеловодами для получения меда с высокими вкусовыми качествами и целебными свойствами.

Из 1 га фацелии на пасеке могут получить до 1500 кг монофлерного продукта. Растение зацветает через 6 дней после посева. Именно поэтому его начинают поэтапно высаживать в начале весны и в течение лета. Каждый цветок может дать до 5 мл перги, которую пчелы превратят в первоклассный мед. Насекомые собирают не только нектар, но и пыльцу с растения. Этот мед часто используют для подкормки пчел в зимнее время.

Каким должен быть фацелиевый мед

Этот мед имеет душистый цветочный аромат и терпкий, но приятный вкус. Сразу после его получения он практически прозрачен и бесцветен, но со временем приобретает белый или светло-зеленый оттенок. Благодаря высокой концентрации фруктозы мед медленно кристаллизуется, и его успешно используют в холода для зимовки пчел. Насекомые с удовольствием питаются продуктом своего же производства. После полной кристаллизации фацелиевый мед приобретает тестообразную консистенцию.

Тонкий вкус и нежный запах меда фацелии напоминает липовый и очень ценится по всем своим характеристикам, поэтому его относят к продукции наивысшего сорта. Чтобы не быть обманутым, покупая фацелиевый мед, фото которого расположено ниже, нужно иметь представление о том, как он выглядит и какую структуру имеет.

Чтобы мед сохранил свои физические и химические характеристики, его необходимо правильно хранить. Для этого лучше использовать деревянную, стеклянную или эмалированную тару. Температура хранения не должна превышать 5-10 градусов. Мед стоит держать подальше от сильно пахнущих продуктов. При правильном хранении его срок годности может быть продлен до 2-3 лет.

Полезные качества меда фацелии

Помимо непревзойденных вкусовых качеств, это лакомство обладает великолепными лечебными свойствами, которые активно используются как в традиционной, так и в народной медицине. Благодаря исключительному химическому составу фацелиевый мед, полезные свойства которого превосходят многие другие сорта, применяется при заболеваниях сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной систем. Кроме того, благодаря антимикробному, иммуностимулирующему, тонизирующему, обезболивающему и жаропонижающему свойствам его успешно используют для лечения и профилактики простуды и воспалительных процессов в дыхательной системе.

Фацелиевый мед содержит до 70-80% различных сахаров (глюкоза, фруктоза, дисахариды), а также полезные незаменимые аминокислоты, витамины и микроэлементы. Среди минеральных веществ преобладают железо, калий, кальций, серебро, стронций, хром, цинк и прочее. Такой состав оказывает благоприятное воздействие на весь организм, увеличивая его устойчивость и повышая защитные свойства иммунной системы.

Кому стоит употреблять этот мед

Фацелиевый мед, свойства которого очень впечатляют, показан к регулярному употреблению как диетический продукт пациентам с болезнями желудочно-кишечного тракта: язвами, гастритами и другими воспалительными процессами. Сладкое лекарство справляется с такими симптомами, как изжога, тошнота и дисбактериоз. Применение меда весьма полезно при болезнях печени. Высокое содержание простых сахаров обеспечивает повышенное образование гликогена, что позволяет увеличить работоспособность органа. Также его успешно используют в диете при болезнях почек и желчевыводящих путей.

Фацелиевый мед активизирует метаболизм, способствует усилению оттока лимфатической жидкости, повышает функциональные возможности мозга (улучшает память, устраняет рассеянность и проч.). Его стоит употреблять детям и взрослым со сниженным иммунитетом, при постоянной усталости или проблемах со сном.

Как и любое другое лекарство, фацелиевый мед имеет свои противопоказания к применению. Аллергические реакции на продукцию пчеловодства полностью исключают возможность его применения. Сахарный диабет также является противопоказанием, однако в умеренных количествах употребление фацелиевого меда даже у таких больных возможно. Это высококалорийный продукт, поэтому стоит ограничивать его ежедневный прием до 3-4 столовых ложек для взрослого человека.

Фацелиевый мед и народные рецепты

Такой мед можно употреблять с теплым чаем, молоком или водой, лучше всего до еды или через пару часов после нее. Такой прием продукта увеличит его положительное влияние на организм. Но существуют более интересные способы его применения, основанные на народных рецептах:

Смешать фацелиевый мед (150 г) с молотыми грецкими орехами (250 г) и соком алоэ (50 г). Принимать при воспалительных заболеваниях желудка трижды в день по 1 столовой ложке до еды.
Фацелиевый мед (100 г), смешанный с соком перистого каланхоэ (20 мл) и 10% спиртовым экстрактом прополиса (10 мл) после обработки на водяной бане в течение получаса является эффективным средством для лечения хронического гастрита.

Этот мед не только полезен, но и очень приятен на вкус, поэтому по любому народному рецепту с этим продуктом пчеловодства получится не просто лечебная смесь, но и прекрасное лакомство.

Свойства фацелиевого мёда

Происхождение

Фацелиевый мед имеет следующие особенности:

Вкус. Он насыщенный, приятный. Отмечаются ноты миндаля, но больше всего напоминает липу.
Аромат приятный, более цветочный, в нем имеются определенные ноты терпкости.
Первые месяцы после сбора, цвет вещества остается прозрачным. Спустя 2-3 месяца, он приобретает белый оттенок. В некоторых случаях, он может быть зеленым.
Кристаллизация происходит не сразу: она наблюдается спустя 7-9 месяцев. Подобные характеристики обусловлены наличием высокого уровня фруктозы в составе меда.

Полезные и лечебные свойства

Если ежедневно употреблять мёд из фацелии, можно существенно увеличить остроту зрения и восстановить работу памяти. Регулярное употребление этого вещества мужчинами позволит избавиться от простатита и уничтожить все болезни полового органа. Описание указывает на то, что этот продукт идеально подойдет для употребления при сахарномдиабете, ведь в нем нет сахара, а лишь фруктоза и глюкоза.

Польза фацелиевого меда

Употребление

Рекомендуется употреблять фацелиевый мед натощак, за несколько часов до приема пищи. Рекомендуемая доза продукта, для взрослого человека, 2-3 ст. л. в сутки. Для детей дозировка немного меньше (около 1,5 ст. л. в сутки).

Противопоказания

Особенности хранения

Какие они полезные свойства меда из фацелии

Полезные свойства меда из фацелии известны очень давно. Это настоящий кладезь витаминов, благодаря которым он пользуется особым спросом во всем мире. При правильном применении, мед способен вылечить множество разных заболеваний.

Мед из фацелии: характерные особенности

Это один из самых популярных видов меда. Благодаря наличию огромного количества эфирных масел и фитонцидов, он имеет приятный вкус и незабываемый запах.

Благодаря своей текстуре, мед рекомендуется использовать для приготовления масок и как намазу на бутерброды.

Мед из фацелии отличается:

Он богат на глюкозу, фруктозу, дисахариды (около 80%). Из-за большого их содержания, мед быстро кристаллизуется. Через короткое время смесь становится тягучей и тестообразной.

Помимо этого, в составе имеется существенное количество витамина А, В и С. Также в меде из фацелии присутствует цинк, калий, железо, кальций.

Полезные свойства меда из фацелии

Мед из фацелии рекомендуется употреблять при неправильной работе пищеварительной системы. Он способен уменьшать воспалительные процессы в кишечнике, а также восстанавливать работу печени и желудка.

Мед из фацелии также показан при:

гастрите;
повышенной кислотности;
изжоге;
тошноте;
нарывах;
патологиях сердечно-сосудистой системы;
низком уровне гемоглобина.

Мед из фацелии борется с туберкулезом.

Помимо этого, мед способен улучшать лимфоток и восстанавливать количество витаминов и микроэлементов в организме. Также продукт помогает нормализовать работу нервной системы. Мед из фацелии уменьшает уровень депрессии, улучшает память, снижает напряжение в некоторых отделах мозга и избавляет от апатии. При регулярном употреблении улучшается сон и общее самочувствие.

Вместе с молоком и травяными чаями мед благоприятно влияет на состояние горла и излечивает патологии дыхательных путей. Помогает избавиться от ангины, ларингита, бронхита. Также подобное лакомство способно выводить мокроты и слизь.

Фацелиевый мед показан как профилактическое средство для укрепления иммунитета. Кроме этого он восстанавливает водно-солевой баланс, а также очищает организм от различных токсинов. такие же свойства присущи и меду из одуванчиков.

Как употреблять мед из фацелии

Подобное лакомство отличается средними показателями калорийности. В 100 г продукта находится около 340 ккал.

Норма употребления меда из фацелии (в сутки):

детям, которым не выполнилось 12 лет, нужно съедать не более 3 ч. л;
взрослым от 1 до 2 ст. л;
беременным не более 1 ст. л;
во время диеты столовая ложка.

Так как мед способен вызывать аллергические реакции, его не рекомендуется употреблять детям, которым меньше 1 года. Малышам от 1 до 3 лет, следует давать не более 1 ч. л лакомства в сутки. При этом необходимо следить за тем, чтобы у ребенка не появилась сыпь на коже.

Так как мед из фацелии хорошо растворяется в воде, его рекомендуется добавлять в сок, чай или кофе. Но, чтобы продукт не потерял все свои полезные свойства, жидкость должна иметь температуру не выше +40 0 С.

Фацелиевый мед в косметологии

Данный вид меда нашел свое применение не только в пищевой промышленности, но и в косметологии. Его используют для самых различных целей.

Мед из фацелии используют в чистом виде при наличии:

пигментных пятен;
возрастных изменений кожного покрова;
угрей;
сыпи;
сухой или жирной коже.

Также его добавляют при создании масок, которые питают и тонизируют дерму. Нередко мед используют для проведения массажа. Вместе с маслами он успокаивает, расслабляет, восстанавливает кровоток и избавляет от целлюлита.

Применение в народной медицине и противопоказания

Народные целители не забывают об уникальных свойствах меда из фацелии и находят им широкое применение.

При дисбактериозе

В случае воспалительного процесса, и при наличии болевых ощущений рекомендуется в течение дня съедать 80 г меда. При рассасывании он медленно снимает боль и восстанавливает работу пищеварительной системы.

При язве желудка

Чтобы избавиться от подобной проблемы, необходимо приготовить смесь из 150 г меда, 250 г грецких орехов, 50 г сока алоэ. Все компоненты тщательно перемешать. Принимать средство по 1 ст. л. три раза в сутки.

При гастрите

Для приготовления эффективного средство от гастрита необходимо соединить 100 г свежего меда из фацелии, 20 г сока алое, 10 г экстракта прополиса. Все составляющие положить в емкость и поставить на водяную баню.

Готовое средство принимать каждый день. Длительность лечения составляет 2 месяца.

Как и большинство продуктов, мед из фацелии также имеет противопоказания. Его не рекомендуется употреблять людям с индивидуальной непереносимостью. Также он противопоказан пациентам с сахарным диабетом.

Мед с фацелии может навредить людям с избыточным весом. С максимальной осторожностью его употребляют беременные и женщины, которые кормят грудью.

В чем необходимо держать мед

Чтобы фацелиевый мед долгое время радовал своим великолепным вкусом и не потерял полезные свойства, необходимо правильно подобрать для него тару.

Прекрасным вариантом является:

Не рекомендуется использовать емкости из хвойных пород деревьев, а также металлические сосуды. Они способны выделять специфический запах, которые поглощает мед. Также от нержавейки жидкость чернеет и может начать бродить.

Не стоит держать мед возле ароматных специй.

Емкость с медом рекомендуется держать в помещении с минимальным попаданием солнечных лучей. При этом температура воздуха должна быть в пределах +10 0 С. Так лакомство держат около трех лет.

Если не придерживаться этого условия, то продукт быстро закристализуется и потеряет полезные свойства.

Фацелиевый мед – это уникальный продукт, который при правильном приеме поможет избавиться от многих болезней. Но, чтобы достичь желаемого результата, одного приема будет недостаточно. Даже для того, чтобы вылечить дисбактериоз, необходимо употреблять мед небольшими порциями в течение дня.

Чудо медонос фацелия — видео

Источники:

http://fb.ru/article/157838/fatselievyiy-med-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya-foto

http://medovoehobby.ru/med/facelievyj.html

Какие они полезные свойства меда из фацелии

описание и полезные свойства, выращивание и уход, когда сеять, фото

Фацелия относится к однолетним травам с продолжительной фазой цветения. Она ценится за декоративность, активно используется как медонос, кормовая культура и зелёное удобрение. Когда сеять фацелию и какие условия нужны для её выращивания, читайте ниже.

ПоказатьСкрыть

Ботаническое описание растения

Фацелия пришла к нам из Америки. Вид включает множество сортов. На нашем континенте особо ценятся всего 4 вида. В России растение возделывают повсеместно, кроме сухих степных районов и Крайнего Севера. Стебель растения прямостоячий, сочный, крупный. Достигает в высоту 60–90 см. Листья расположены очерёдно, окрашены в зелёный, реже с синеватым оттенком цвет. Листья перисто-рассеченные. Доли линейного или продолговатого типа. На листьях и стебле имеются жёсткие частые ворсинки.

Знаете ли вы? Нектар фацелия производит не только в дневное время, а на протяжении всего периода цветения круглосуточно.

Цветение фацелии начинается спустя 30–40 дней после посева семян. Спустя ещё 2 недели начинается массовое цветение, длящееся 2–3 недели. Цветы растут из колосовидных соцветий — метёлок. Соцветия чаще двухраздельные, закручивающиеся спирально на верхушке. Венчики цветов имеют форму колокольчиков длиной 6–9 мм. Окрашены в розовато-голубой цвет.

Соединённые с основами венчиков тычинки выступают далеко за их пределы. Мёдопродуктивность фацелии напрямую зависит от погоды и варьируется в пределах 500–1000 кг с га. После цветения формируются плоды, представляющие собой коробочки яйцевидной формы. Верхушка плода покрыта белым ворсом. Раскрытие плода двустворчатое.

Полезные свойства мёда фацелии

По своей ценности мёд, произведённый из нектара фацелии, аналогичен липовому. Продукция практически бесцветная, вязкая, густая, с лёгким зеленоватым оттенком. Кристаллизуется за 4–6 недель. После этого процесса приобретает консистенцию теста с мелкокристаллической структурой и белый цвет. Фацелиевый мёд отличается высоким содержанием массы полезных микро- и макроэлементов, а также незаменимых аминокислот, ферментов и витаминов.

Знаете ли вы? У пчелы 5 глаз, которые имеют свои особенности отображения окружающего мира: в силу них насекомые лучше всего различают цветы синего, белого и жёлтого оттенков.

Его употребление в строго дозированных количествах позволяет решить большинство проблем со здоровьем и улучшить общее состояние всех систем органов:
повысив иммунитет;
усовершенствовав состояние кожных покровов;
восстановив углеводный баланс и работоспособность ЖКТ;
улучшив состояние нервной системы.

Мёд из фацелии активно применяют в косметологии, пищевой промышленности и в лечебных целях, как:

отхаркивающее;
согревающее;
ранозаживляющее;
стимулирующее регенерацию на клеточном уровне.

Виды фацелии

На нашей территории возделывают следующие виды фацелии:

Пижмолистная — культура декоративного и сельскохозяйственного назначения. На высоких (50–100 см) мясистых стеблях формируются колокольчатые цветки диаметром 2 мм сине-серого цвета. Для быстрого развития растению требуется обильный свет. Может произрастать даже на скудных, не удобренных почвах.
Колокольчатая — низкорослая трава, высота стеблей достигает всего 25 см. Они окрашены в красновато-зелёный цвет. Листья расположены очерёдно. В отличие от других видов, на их концах расположены частые зубцы и сине-зелёная кайма с красноватым отливом. Цветы — тёмно-синие колокольчики, более тёмные у основания, диаметром 3 см. Цветение продолжается 40 дней.
Скрученная — высота растения 50 см. Листья мягкие, опушённые, светло-зелёного цвета. Цветки мелкие — диаметром 5 мм, синего цвета. Растение отличается длительным цветением — с начала июня до наступления заморозков. После цветения на стеблях формируются декоративные семенные коробочки.
Пурша — высота растения до 50 см. Цветы снаружи покрыты пурпурными пятнами, изнутри полностью белые. В диаметре цветы достигают 3 см. Цветёт растение на протяжении всего лета. Произрастает только на защищённых от сквозняков и ветра участках, хорошо освещаемых солнцем.

Универсальные качества растения

Фацелия — это не только медоносная культура, привлекательная для пчёл.

Растение используется также в качестве:

зелёного удобрения;
декоративного элемента в ландшафтном дизайне;
кормовой культуры.

Зелёное удобрение

Фацелия относится к числу растений-сидератов. Её можно высеивать на совершенно истощённых участках, а потом сеять основную культуру. В таком случае процедуру высеивания семян начинают с наступлением тепла. После появления всходов основной уход заключается в качественном рыхлении почвы и увлажнении по необходимости.

Важно! Помимо медоносных насекомых, фацелия привлекает также и хищных, что очень выгодно для аграриев. Высадив фацелию рядом с огородом или непосредственно между грядками, можно надолго забыть о паразитах, которыми будут питаться хищные насекомые.

Со временем необходимость рыхления отпадает: растения начинают активно вытеснять сорные травы, а их корневая система, разрастаясь, сама выполняет эту функцию, обогащая почву кислородом. За сезон можно получить несколько укосов зелени фацелии для заделки её в почву и производства качественного компоста.

Медонос

Сама по себе фацелия в диких условиях не произрастает. Её засеивают специально, делая это по возможности несколько раз за сезон. Растение по производительности относится к одним из ведущих медоносов. С одного цветка пчела может собрать до 5 мл нектара. Опыление этого растения происходит даже после захода солнца.

Декоративное растение

В качестве декоративной культуры фацелия отлично сочетается с любыми другими цветами.

В ландшафтном дизайне она выгодно подчеркнёт:

декоративность цветника или клумбы;
дизайн бордюров — больше подойдут низкорослые сорта;
дизайн беседок и террас — подойдут растения, высаженные в подвесные кашпо.

Кормовая культура

Как кормовая культура фацелия не очень хорошо поедается лошадьми, коровами из-за сильной опушённости стебля и листьев. Кормовая ценность растения снижается с началом цветения. Чаще всего возделывается в качестве поукосной, пожнивной культуры. Сено из неё заготовить довольно сложно, поэтому чаще фацелия применяется в силосовании. В свежем виде относительно хорошо поедается свиньями.

Выращивание, уход и получение семян фацелии

Особой сложности в уходе за рассматриваемым растением нет.

На каких почвах лучше выращивать

Фацелия совершенно не требовательна к качеству и питательности почвы. Она может одинаково хорошо развиваться на переувлажнённых или пересушенных грунтах, а также на твёрдых каменистых участках.

Посев растения

Сроки посева зависят от целей выращивания. Перед посевом стоит учитывать, что цветение наступает через 30–40 дней после засева семян. Например, чтобы добиться цветения в середине июня, посев проводят в начале мая. Чтобы закрыть безвзяточный период в начале июня, посев проводят в октябре, с учётом погодных условий (чтобы семена не взошли раньше времени). В таком случае цветение начнётся уже в начале июня, а то и раньше.

Семена заглубляют в почву на 1,5–3 см. Особая подготовка ни семенам, ни участку не требуется. Однако при посадке весной нужно с осени провести культивацию почвы на глубину 20 см и за 3 недели до посадки — на аналогичную глубину. Если почва слишком сухая, то её лучше полить за неделю до посева — по 10 л воды на 1 м². Непосредственно перед посадкой участок разравнивают и делают на нём борозды на расстоянии 15 см друг от друга.

На 1 га земли потребуется от 10 до 12 кг посевного материала. Семена раскладывают на расстоянии 5 см друг от друга. На больших участках лучше использовать культиватор, оснащённый сеялкой. Основная задача после посева — хорошо прикрыть семена почвой, иначе они не взойдут. Если целью является выращивание растений на семена, то расстояние между рядами должно составлять 45 см.

Знаете ли вы? Мёд получается в результате частичного переваривания нектара в зобе медоносного насекомого.

Уход за посевами

Особого ухода фацелия не требует. До появления всходов нужно организовать качественный полив. Лучше всего, если это будет капельная система, и влажность почвы будет всё время поддерживаться в пределах 60% — это ускорит появление всходов. С появлением ростков полив немного сокращают, а основной упор делают на рыхление почвы в междурядьях.

Как только растения достигнут высоты 15 см, можно отказаться от процедуры рыхления — фацелия будет делать это самостоятельно. Полив можно осуществлять раз в неделю по 10 л воды на 1 м². В качестве удобрения можно использовать жидкий коровяк, разведённый с водой 1:5, под корень. Эту подкормку можно проводить в начале вегетации, через 1 неделю после появления всходов.

Важно! На начальных этапах развития фацелия не способна справляться с сорными травами, поэтому их качественное удаление на протяжении первых недель с момента появления всходов является обязательным мероприятием.

Кроме навоза, будет эффективна подкормка раствором древесной золы — как под корень, так и по листу:

на 10 л воды добавляют 400 г золы и кипятят 15 минут;
после этого раствор процеживают, остужают и осуществляют полив или опрыскивание;
за всю вегетацию будет достаточно 1-2 подкормок.

Если почва на участке не истощена, то подкормки фацелии не требуются вообще. Посадки, предназначенные для производства семенного материала, требуют более тщательного ухода: их нужно пропалывать на протяжении всего срока вегетации.

Сбор семян

Одним из важных этапов в размножении фацелии является правильный сбор семенного материала. Сбор семян начинается, когда нижняя часть семенной коробочки окрасится в бурый цвет.

Процедура проводится раздельно, то есть берутся семена только из нижней части растения. Это связано с тем, что созревание происходит неравномерно снизу вверх, поэтому когда нижние семена уже вызрели — верхние остаются зелёными. После сбора семена очищают от плёнок, провеивают и сушат. Влажность высушенного сырья должна составлять 14%.

Возможные проблемы с выращиванием

Фацелия является одним из немногих растений, не подвергающихся заболеваниям и нападениям вредителей. Единственная проблема, которая может возникнуть при переизбытке влаги, — загнивание корня. В таком случае лучше удалить увядшие экземпляры и провести опудривание почвы древесной золой из расчёта 200 г на 1 м².

Фацелия — универсальное растение, являющееся одновременно сидератом, медоносом, кормовой и декоративной культурой. Она совершенно не требовательна в уходе, не подвержена заболеваниям и нападениям вредителей, прекрасно развивается даже на скудных каменистых грунтах.

Фацелиевый мед - Виды меда - Каталог файлов

Существует огромное количество видов меда, и каждый из них уникален по-своему. Самыми популярными и распространенными видами являются акациевый мед, подсолнечный, липовый, майский мед и другие.

Но есть необычное растение – фацелия, с нектара которого пчелы производят удивительный фацелиевый мед. Фацелиевый мед считается продуктом высшего сорта.

Его получают из растения, которое по праву считается наиболее ценным и активным медоносным растением.

Фацелия пижмолистная относится к семейству Водолистниковые и прекрасно уживается в природных условиях Южной России. Это однолетнее зеленое растение с красивыми синими цветками специально культивируется пчеловодами для получения меда с высокими вкусовыми качествами и целебными свойствами.

Благодаря высокой концентрации фруктозы мед медленно кристаллизуется, и его успешно используют в холода для зимовки пчел. Насекомые с удовольствием питаются продуктом своего же производства. После полной кристаллизации фацелиевый мед приобретает тестообразную консистенцию.

Тонкий вкус и нежный запах меда фацелии напоминает липовый и очень ценится по всем своим характеристикам, поэтому его относят к продукции наивысшего сорта. Чтобы не быть обманутым, покупая мед с фацелии, фото которого расположено ниже, нужно иметь представление о том, как он выглядит и какую структуру имеет.

Свойства

Фацелиевый мед, прежде всего, применяется как диетический продукт при заболеваниях печени и желудка, при тошноте, изжоге, гастрите с пониженной кислотностью. Так, например, при дисбактериозе принимают в течение дня 80 г фацелиевого меда, что устраняет воспалительные процессы в кишечнике, снимает боль. При заболеваниях желудка мед смешивают с соком алоэ и грецкими орехами и принимают эту смесь трижды в день. Если мучает хронический гастрит с пониженной кислотностью, мед смешивают с соком каланхоэ, спиртовым экстрактом прополиса и держат на водяной бане определенное время. Как правило, такое лечение длится 1-2 месяца.

Мёд из нектара фацелии заживляет язвенные поверхности слизистой оболочки желудка и одновременно оказывает укрепляющее воздействие на организм, в частности на нервную систему. Последнее важно, так как язва желудка часто возникает на нервной почве. Эффективное использование при лечении болезней печени объясняется высоким уровнем глюкозы в меде. Она не только питает клетки, но и увеличивает запасы гликогена в печени, улучшает обменные процессы. Гликоген повышает обезвреживающую функцию печени, тем самым увеличивая сопротивляемость организма. Лечение ран

Фацелиевый мёд также эффективно используется в лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы. Улучшает память. Кроме всего этого, он оказывает болеутоляющее, антибактериальное, жаропонижающее действие. Применяется при желче- и мочекаменной болезнях. Мед хорошо снабжает организм необходимыми микроэлементами: железом, кальцием, калием, ванадием, никелем, серебром, марганцем, хромом, цинком, кобальтом, стронцием и т.д.

Доказано, что регулярный прием меда в течение 1-2 месяцев повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает лимфоток. Кроме того, мед оказывает тонизирующее действие, является мощным источником энергии, повышает иммунитет, нормализует сон и т.д. Вдобавок ко всему этому он используется для профилактики простуды, его длительное применение повышает защитные силы организма. Бессонница лечение

Как хранить мед в домашних условиях

Примерный срок хранения фацелиевого меда – один год при комнатной температуре. По его истечении мед начинает терять свои полезные свойства. Только что полученный мед жидкий, белого цвета, далее приобретает светло-зеленый оттенок. Затем со временем начинается процесс кристаллизации. Как уже было упомянуто выше, фацелиевый мед относится к медленно кристаллизующимся сортам. Процесс кристаллизации зависит от соотношения основных компонентов меда: фруктозы, глюкозы, воды.

Мед из нектара фацелии является сортом, содержащим большое количество фруктозы, которая обладает высокой растворимостью в воде и не сразу образует кристаллы. Поэтому данный сорт застывает не сразу. Кристаллизованный мед данного сорта имеет тестообразный вид, меняет цвет на темно-желтый. Кристаллизация является естественным процессом, не изменяющим пищевых, питательных и биологических свойств продукта.

Фацелиевый мед лучше хранить в деревянных бочонках (липа, ольха и т.д.) при температуре 5-10 градусов. При таком температурном режиме зрелый натуральный мед может сохраняться не один год. Не рекомендуют использовать для этой цели хвойные породы и дуб, так как мед впитывает запахи и чернеет.
Также не следует хранить его в посуде из железа, потому что железо и различные сахара меда вступают в реакцию, а также в оцинкованной посуде из-за образования ядовитых соединений в результате взаимодействия цинка с органическими кислотами.

Для хранения мёда хорошо подходят алюминиевые фляги, стеклянная тара, эмалированная посуда, для кристаллизовавшегося меда – целлофановые пакеты. Не следует забывать, что мед может впитывать посторонние запахи, поэтому его следует оградить от остропахнущих продуктов, таких как рыба, кофе, чай, пряности и т.д.

При хранении меда больше 1 года изменяется его состав (количество фруктозы и глюкозы уменьшается на 10-20%, теряются некоторые витамины), снижается активность ферментов, ослабляются антимикробные свойства. Фальсифицированные и незрелые меда, непригодны для хранения. Они закисают и начинают бродить.

Фацелия медонос

Фацелия – однолетнее травянистое растение, один из лучших медоносов. Пчелы посещают фацелию в течение всего дня для сбора нектара и пыльцы. Мёд фацелии почти бесцветный или светло-зеленоватый, после кристаллизации – белый, с нежным
вкусом и легким ароматом. Мед в сотах не кристаллизуется, поэтому пригоден для зимовки пчел. Фацелия малотребовательна к почвенному плодородию и влажности, обладает холодостойкостью, выдерживает заморозки до минус 7-9 градусов. Семена прорастают в темноте. Посев проводят с конца апреля по начало июля, на глубину 0,5-1,5 см. В связи с тем, что свет тормозит прорастание семян, необходимо следить за тем, чтобы семена были полностью покрыты почвой. Семена прорастают на 12 - 17 день. От начала всходов до цветения требуется около 40 дней, цветение длится 30-35 дней. Растение достигает высоты 50-80 см, имеет синеватые или розовато-голубые цветки по 40-70 штук в соцветии. Медопродуктивность по разным литературным данным 300-800 кг с гектара.

Полезные свойства

Фацелия – прекрасный медонос. Это растение завезено из Америки. Растения зачастую разводят для повышения медосбора. Является однолетним, относится к семейству водолистниковых. С одного гектара посевов этого растения можно собрать в урожайный год меда до 500 кг. Фацелия к почве не требовательна, однако лучше произрастает на легких по своим характеристикам почвах. Норма высева этого растения фацелия на 1га составляет при разбросном посеве 16 кг.

Срок цветения около 2х месяцев после посева. Высевают ее в различные сроки, учитывая при этом сроки цветения других растений, чтобы они не совпадали, и обеспечивался медосбор с фацелии. Также фацелию еще применяют в агротехнике в сочетании с кукурузой и для запахивания как зеленое удобрение. Цветет растение на протяжении 30 дней, посещается охотно пчелами. При этом лучший результат показывают широкорядные посевы, при этой схеме посева оно аккумулирует и накапливает больше нектара.

Средний урожай семян около 300 кг с одного гектара. Для того чтобы продлился взяток сеять лучше в разные сроки. Худшими условиями произрастания являются солончаки. Взрослые растения хорошо справляются с засухой, переносят ее в отличие от других менее болезненно.

Мед с этого медоносного растения выглядит как густая и ароматная жидкость. Мед - является конечным продуктом результата работы пчел и цветков растения. Пчелы производят его путем переработки собранного ими цветочного нектара. Нектар отличается от меда по своему составу: он содержит больше воды ( в среднем около половины ) и гораздо меньше сахаристых веществ. В процессе переработки нектара значительная часть воды удаляется из него, в связи с этим процентное содержание сахара возрастает до 70-80%. В это же самое время происходит ферментация нектара слюной пчел, при этом вещества, составляющие нектар меняются. Преобразование тростникового сахара нектара в глюкозу и фруктозу меда является весьма важным обстоятельством для человека, так как они хорошо усваиваются организмом и оказывают благотворное воздействие на его здоровье.

Если липа занимает одно из первых мест по своей медоносности среди деревьев и кустарников, то среди травянистых растений таким медоносом является фацелия. К преимуществам фацелии следует отнести очень большую распространенность, нетребовательность к почве, продолжительное цветение и обильное выделение нектара. В диком виде фацелия у нас не встречается (лишь изредка на юге). На севере, в средней полосе европейской части СССР, на юге и в Западной Сибири ее специально высевают для пчел.

Фацелия рябинколистная, или пижмолистная — однолетнее, способное к самосеву растение семейства водолистниковых. Она имеет очередные перисторассеченные листья, как у пижмы (отсюда и название) и правильные синеватые цветки, собранные в характерное соцветие — завиток. Нектар выделяется кольцевидной железой желтоватого цвета, окружающей основание завязи цветка. Зацветает фацелия через 1—14, месяца после посева. Через 1—2 недели после начала цветения наступает период массового цветения, который продолжается 2—3 недели.
Один цветок фацелии выделяет от 0,15 до 5 мг нектара, в котором содержится от 28,9 до 57% сахара. Медопродуктивность фацелии зависит главным образом от обилия цветков на площади посева. В разных условиях выращивания и в зависимости от состояния погоды образует на одном гектаре от 256 до 991 млн. цветков. При разных условиях и в разных зонах наблюдали следующую медопродуктивность фацелии (кг с 1 га):
По данным В. К. Пельменева, медопродуктивность фацелии в условиях Дальнего Востока составляет 145,5—254,9 кг с 1 га. Другие авторы без уточнения условий выращивания называют более высокие цифры: 500—1000—1500 кг с 1 га.

Фацелия – универсальное растение. Фацелия – растение с мелодичным именем, издавна почитаемое земледельцами и цветоводами. Королевой нектарного бала величают её пчеловоды.
Биологический род Фацелия (Phacelia L.), насчитывающий около 80 видов, принадлежит к семейству водолистниковых, произрастающих в Северной и Южной Америке. Название рода произошло от греческого слова «phakelos» – «пучок», и объясняется расположением цветков в соцветии.
Все виды фацелии – прекрасные медоносы. В Украине культивируют три вида: фацелию колокольчатую, ф. скрученную и ф. пижмолистную.

Фацелия колокольчатая (Phacelia campanularia) – однолетнее низкорослое растение высотой 20–25 см, в культуре с 1882 года. Стебли прямостоячие, красноватые. Листья сизозеленые с буровато-красной каймой по краю неправильных зубчиков, длиной до 6 см. Цветки 2,5–3 см в диаметре, колокольчатые, интенсивной темно-синей и темно-сиреневой окраски с темными пятнами у основания, с желтыми пыльниками. Цветки собраны по 10–12 в односторонние кистевидные рыхлые соцветия. Яркую окраску венчика подчеркивает белая окраска дна колокольчика и торчащие над венчиком тычинки. Зацветает через месяц – полтора после посева. Цветет обильно на протяжении 30–40 дней.
Семена мелкие, коричневые. В 1 г насчитывается 1900–2000 семян. Они созревают неодновременно и легко высыпаются из раскрывающихся коробочек, поэтому собирают их в несколько приемов. Сохраняют всхожесть 3–4 года. Растение дает обильный самосев.
Фацелия колокольчатая – неприхотливое, довольно холодостойкое, относительно засухоустойчивое, теневыносливое растение, однако предпочитает открытые солнечные пространства и легкие, плодородные, хорошо дренированные почвы (не любит переувлажнения) разных типов, кроме кислых и засоленных.
Размножают семенами, которые высевают в конце апреля – начале мая сразу на постоянное место. Возможен осенний посев. Пересадки не переносит.
При раннем весеннем посеве всходы появляются через 5–8 дней, при осеннем – через 15–20 дней. Первое прореживание растений на расстояние 5–7 см производят при появлении 3–4 листочков. Вторично прорывают, когда растения достигнут в высоту 6–8 см, при этом оставляют их на расстоянии 10–15 см одно от другого.
При подкормке минеральными удобрениями увеличиваются диаметр цветка и продолжительность цветения.
Яркие привлекательной окраски крупные цветки фацелии колокольчатой – лучшее украшение для клумб, бордюров, каменистых горок, рабаток. Ее можно использовать как ампельное растение и выращивать в подвесных корзинах. Семена фацелии колокольчатой часто входят в состав смесей для мавританского газона.

Фацелия скрученная (Phacelia congesta) – это растение высотой около 50 см, с очень мелкими синими цветками, едва достигающими 5 мм в диаметре. Они собраны в скученные соцветия на верхушках стеблей. Побеги покрыты мягкими, обильно опушенными светло-зелеными листьями. Период цветения у фацелии скрученной очень длительный, с июня по сентябрь.
Способ размножения и уход, как у фацелии колокольчатой. Растениям следует отвести солнечное место с хорошо проницаемой рыхлой почвой. Если летом устанавливается дождливая погода, они развиваются плохо и выглядят недостаточно декоративно.
Этот вид можно использовать для бордюра в сине-голубых тонах.

Фацелия пижмолистная (Phacelia tanacetifolia)
Наибольшую популярность среди фацелий приобрела фацелия пижмолистная (Phacelia tanacetifolia) – растение высотой 50–100 см, которое развивает до 20 больших боковых ветвей, несущих стебли второго порядка. Листья очередные, перисто-рассеченные. Ценится за свои красивые цветки, издающие густой медовый аромат. Цветки мелкие, правильной формы, до 2 см в диаметре, голубоватосерой окраски, со срослолепестным венчиком, собранные в соцветие завиток, которое состоит из 4–9 завитков. Раскрываются цветки неодновременно, каждый цветет 2 дня, потому на одном соцветии можно найти и семена, и раскрытые цветки, и бутоны.
Цветение начинается через 30–45 дней после посева. В течение 10–15 дней цветки раскрываются постепенно, а потом начинается обильное и очень красивое массовое цветение, продолжающееся 45–50 дней.
Фацелия пижмолистная неприхотлива, может произрастать на любых типах почв (даже на каменистых и супесчаных), малотребовательна к почвенному плодородию. Холодоустойчивая (можно высевать сразу после оттаивания почвы), выдерживает заморозки до -9°C. Засухоустойчивая, не переносит чрезмерного увлажнения. Предпочитает солнечное место, но и теневыносливая (хорошо растет под кронами деревьев). Фацелия не поражается болезнями и вредителями. Это одно из немногих видов растений, которое способно расти и давать хороший урожай в местах рискованного земледелия.
Сеять фацелию можно в любые сроки с ранней весны до поздней осени (под зиму), после уборки даже поздних культур, наилучшие сроки посева – июнь – июль. Сеют на любом свободном участке. Для получения 100 растений нужно 0,2 г семян. Для засева площади в 50–80 м2 потребуется примерно 100 г семян. В связи с тем, что на свету прорастание семян замедляется, необходимо, чтобы семена были полностью покрыты почвой. Оптимальная глубина заделки семян 1,5–2 см. Всходы появляются через 8–14 дней после посева.
Растения быстро растут, хорошо ветвятся и наращивают большую зелёную массу, уже через 30–50 дней после посева начинают цвести. В течение 10–15 дней цветки раскрываются постепенно, а потом около месяца длится массовое цветение. Продолжительность цветения зависит от погодных условий и плодородия почвы, обычно 20–60 дней.
Для обильного цветения растения нужно 1–2 раза подкормить полным минеральным удобрением. Прополки и рыхления требуются только в первые 2–3 недели после посева. При подсыхании почвы необходимы поливы.
Высевать фацелию можно чистой культурой, а можно и в смешанном варианте, в междурядьях основных овощных культур, а также в саду в приствольных кругах деревьев, ягодных кустарников.
Фацелия пижмолистная, кроме декоративных качеств, обладает множеством других достоинств – это ценная медоносная, кормовая и сидеральная культура.
Ее цветки богаты нектаром, мед из которого ценится также высоко, как и липовый.
Для создания пчелам длительного непрерывного взятка нектара фацелию сеют в два – три срока: сначала одновременно с ранними яровыми культурами и позднее, чтобы обеспечить взяток в безвзяточный период или же усилить его.
Сравнительно недавно огородники открыли для себя фацелию пижмолистную как незаменимое сидеральное удобрение. Для использования в качестве сидерата ее нужно скосить, измельчить, закопать в почву. Зеленая масса фацелии быстро разлагается, обогащая почву соединениями азота и калия.
За 40–45 дней растение образует 200–300 кг зеленой массы на сотку, что равноценно внесению 300 кг навоза. За лето можно получить 3–4 севооборота. Такая масса позволяет сделать любые почвы высококачественными, после чего можно 2–3 года получать высокие урожаи даже без внесения удобрений.
В отличие от навоза и минеральных удобрений, фацелия не только обогащает почву органикой и легкоусвояемыми минеральными соединениями и микроэлементами, но прекрасно разрыхляет, структурирует землю. Тяжелые, глинистые почвы превращает в легкие, сыпучие, воздухопроницаемые, что значительно улучшает рост и созревание плодов (овощей, ягод, корнеплодов, клубней картофеля). Зимой она защищает почву от глубокого промерзания, задерживает снег, содействуя накоплению влаги, а летом от засух, водной и ветровой эрозии.
Если фацелию высевать с осени на сидерат, то после трех недель цветения надо скосить траву и перекопать участок, закапывая зеленую массу. Чем гуще посеете траву, тем больше почвы будет перерабатываться ее корнями. После первой перекопки на штык лопаты переработанная почва опускается вниз, а снизу на поверхность поднимается непереработанная. Для качественной переработки почвы на штык лопаты надо еще раз посеять на вновь поднятой земле семена фацелии. После такой переработки осенью получите слой легкой, плодородной почвы.
При весеннем посеве фацелии на удобрение растения скашивают, не дожидаясь цветения, и заделывают в почву.

Фацелия медонос Полезные свойства

Посеяв фацелию весной на грядках, а затем высадив по ней рассаду овощей (кабачки, помидоры, капуста и т. д.), можно таким образом защитить рассаду от ветра и перепадов температуры ночью, а днем – от прямых солнечных лучей. Рассаду высаживают в грядках фацелии, сделав лунки и затем присыпав их компостом. Через 5–7 дней фацелию срезают и мульчируют ею почву на этих же грядках.
Фацелия, выделяя фитонциды, обеззараживает весь участок, сохраняет влагу, привлекает опылителей и отвлекает паразитов. Замечено, что при смешанных посевах (фацелия – в междурядьях основной культуры) значительно снижается повреждаемость основной культуры гороховой зерновкой, тлями, плодожорками, листовертками. От соседства с фацелией гибнет саранча. Нектар, выделяемый ее цветками; способствует размножению энтомофагов, которые поражают личинки вредителей.
Есть сведения, что она подавляет развитие нематод, проволочника в почве, предотвращает появление вирусных и грибковых заболеваний на соседствующих растениях и последующих после нее культурах в севообороте.
Посев фацелии на огороде способствует лучшему опылению и завязыванию плодов на овощных и ягодных культурах. Кстати, очень полезно сеять фацелию возле смородины, аромат цветков которой не очень нравится пчелам (фацелиевый мёд).

Овощные культуры не болеют, быстрее растут, нет пустоцвета. Так что сейте фацелию вокруг грядок, кустов, деревьев для дезинфекции участка и опыления цветков.
Для увеличения урожая картофеля после окучивания посейте фацелию полосками между рядами – она поможет верхнему слою почвы не уплотняться, сохранять влагу, обеспечит дополнительный доступ кислорода к клубням, а следовательно, будет способствовать росту и качественному созреванию клубней.

Высокоэффективны осенние и подзимние посевы, так как позволяют получить обогащенную почву ранней весной еще до посадки основных культур. Для улучшения качества почвы (в случае, если участок уже засеян) осенью, после снятия урожая, засейте участок фацелией. За 1–2 месяца до заморозков она успеет вырасти. Подзимний посев нужно сделать с таким расчётом, чтобы семена осенью не проросли.
Фацелия нормализует почвенную реакцию, благодаря чему активно вытесняет сорняки со своего участка. Посадка фацелии на кислых почвах способствует изменению кислотности почвы ближе к нейтральной, что может быть использовано для борьбы с сорняками, предпочитающими кислые почвы (например, мокрица и другие однолетние сорняки).
Кроме того, фацелия – прекрасное кормовое растение, используемое для всех домашних животных, по питательности превосходит викоовсяные и другие кормовые смеси. Животные, которым задают эти растения, гораздо меньше болеют и быстрее набирают массу.
Как видите, у фацелии есть множество достоинств – она нетребовательна к условиям выращивания, прополка и рыхление требуются только в первые 2–3 недели после посева, продолжительно, обильно и очень красиво цветет, хорошо сочетается с любыми другими цветущими растениями.

Фацелия – идеальна для огородников: красивое декоративное растение, хороший медонос, незаменимый сидерат и фитосанитар. Выращивая это растение, вы получаете и пользу, и эстетическое наслаждение. А выращивать его просто, оно доступно.
Возможно, фацелия вам настолько понравится, что потребуется большое количество семян. Их легко получить самому. Для этого оставляют растения самых ранних сроков посева. Обратите внимание, что семена созревают неравномерно и быстро осыпаются. Поэтому срезают соцветия фацелии с побуревшими семенными оболочками в нижней части завитков, где самые полноценные семена, и раскладывают для дозаривания.

После этого их обмолачивают и очищают от примесей. Семена сохраняют всхожесть 2–3 года.
В каком месте участка разместить фацелию – возле пасеки, в цветнике, на грядке, в поле, решайте сами. В любом случае будет только польза. Стоит отметить и то, что фацелия – одно из немногих растений, являющихся хорошим универсальным предшественником для любых овощных культур.
Вы еще сомневаетесь в том, нужно ли вам посеять фацелию в саду или на огороде? Просто попробуйте и оцените красоту и пользу этого растения!
Мед с фацелии светло-зеленого или белого цвета, с нежным запахом и тонким вкусом, ценится не меньше липового. В засахарившемся виде напоминает тесто. Пчелы охотно посещают фацелию и остаются на ней с раннего утра до поздней ночи. Это, пожалуй, единственное после малины растение, на котором можно наблюдать пчел даже после захода солнца.
Фацелию можно культивировать или на особых участках вблизи пасек или же в смешанных посевах с культурными растениями, а также в междурядьях сада. В полях ее можно высевать также в паровом клину на таких участках, которые будут засеяны лишь весной будущего года и между пропашными растениями. Под фацелию можно занимать и неудобья, на которых она не перестает быть богатым медоносом.
В колхозах, имеющих большие площади под картофелем (например, в пригородных зонах), необходимо испытать для обеспечения пасек взятком посев фацелии в междурядьях этой культуры. В таких случаях фацелию можно посеять в июне после окучивания или последнего рыхления картофеля, а осенью по выкопке картофеля запахать ее на зеленое удобрение. Подобный опыт английских пчеловодов показал хорошие результаты.
Что касается норм высева фацелии, то имеющийся опыт показал, что на плодородных и хорошо разделанных почвах достаточно брать на 1 га не более 6—8 кг хороших семян; на средних или даже плохих почвах, на которых преимущественно и высевают фацелию, норму увеличивают до 10—12 кг.
Семена фацелии дают всходы обычно на восьмой день, если стоит влажная погода; в случае же сухой погоды всходы появляются не ранее как через 2 недели. В смешанных посевах фацелия дает неплохой силос.

Наверно все пчеловоды знают о пижмолистной фацелии, которая является по истине великолепным медоносом. С одного гектара в продуктивные года пчелы могут принести до пяти центнеров меда. Только что собранный мед обладает светло-зеленым оттенком, нежным вкусом и тонким ароматом. Если фацелию высевать несколько за год, то пчелы смогут носить нектар с ее цветков с июня до самого наступления морозов.
Растет фацелия в течение одного года. Для дальнейшего использования необходим ее повторный высев. Имеет мохнатый разветвленный стебель с поочередно расположенными на нем листьями с голубоватым отливом. Цветки фацелии обоеполы светло-голубого и сиреневого оттенка. Медоносная способность каждого цветка это 5 миллиграммов нектара за сутки. В фацелиевом нектаре содержится большое количество сахаров.

Пыльца с этого растения насыщенного фиолетового цвета.
Если фацелию высадить ранней весной, то цвести она будет в течение полутора месяцев, по истечении шести недель после посева. Пчеловоды выясняли способность длительного сбора нектара с фацелии. Для этого в Курской и Воронежской области были проведены некоторые эксперименты по высадке растения. Они показали, что для эффективного использования растение лучше высаживать в четыре этапа. Первый этап посадки следует начинать еще осенью, но чтобы она не успела взойти до наступления весны и вымерзнуть. Повторную высадку семян нужно осуществлять ранней весной, по истечении трех недель необходимо высадить фацелию еще раз. Приблизительно третья по счету высадка должна осуществляться в мае. Спустя три недели после третей высадки осуществляется четвертая, в июне.
При соблюдении этих норм фацелия будет выделять нектар в течение всего лета, с середины июня до наступления поздней осени.
Последние цветки фацелии продолжают выделять нектар даже тогда, когда в природе уже практически не остается хороших медоносов. Таким образом, растение помогает при помощи этого позднего взятка лучше подготовить пчел к зимовке. В этот период насекомые пополняют свои зимние запасы продовольствия и избавляются от старых пчел.
Для засева одного гектара площади потребуется примерно от 6 до 8 килограммов семян, при условии, что почва, на которую высеваются семена в хорошем состоянии. На менее благоприятные почвы может уйти до 12 килограммов семян растения.
Как правило, фацелию высевают зерновой сеялкой при использовании незаурядного приспособления. Другим способом является смешивание семян с золой, землей или песком, при глубине заделки в 3 или 4 сантиметра. Спектр мест, где можно сеять фацелию, достаточно широк. Она оправдает себя во всех хозяйствах, где содержатся пчелы. Растение принесет пользу на приусадебных участках, фермерских хозяйствах, а так же территориях сельскохозяйственных предприятий.
Для достижения побудительного взятка на одну пчелиную семью должно быть выделено порядка 3-5 квадратных метров фацелии. Для того, чтобы пчелы принес одной пчелиной семьи принесли за лето 100 килограммов меда, они должны располагать территорией в 700 квадратных метров. Семена для следующего посева имеется возможность собрать с площади любого срока засева. Сигналом к тому, что семена созрели, является появление завитков в нижней части растения.

Сортов меда в природе – великое множество. Но, пожалуй, самым необыкновенным является черный мед. Он представляет собой продукт смольно-черного цвета, наделенный целым арсеналом целебных качеств. Черный мед вызывает удивление и недоверие.

В природе существует множество видов меда. Одни из них имеют светлую окраску, другие – темную. Что касается гречишного меда, то он отличается насыщенным темно-коричневым цветом и богатыми вкусовыми качествами. Немаловажно и то, что в нем содержится повышенное количество полезных элементов. Чем полезен гречишный мед, и как

Мёд фацелиевый - описание, состав, калорийность и пищевая ценность

304 килокалории

Мед, который пчелы собирают при цветении медоносной фацелии. В жидком виде его отличает белый цвет, иногда с зеленым оттенком, который при кристаллизации становится темно-желтым. Вкус фацелиевого меда – нежный, немного терпкий.

Состав

Мед фацелии содержит ферменты, органические кислоты, сахара, витамины, минеральные элементы (кальций, ванадий, железо, калий, марганец, серебро, цинк, стронций, кобальт, хром, никель).

Хранение

Фацелиевый мед сохраняет свои полезные свойства в течение года, если его хранить при комнатной температуре. Если мед поместить в деревянные бочонки, сделанные из ольхи или липы и содержать при температуре 5-10 градусов, то срок хранения может увеличиться до нескольких лет. Емкости из дуба или хвойных деревьев не подходят для хранения меда, поскольку он чернеет и впитывает посторонние запахи. Также не подходят для хранения железная и оцинкованная посуда.

Полезные свойства

Мед фацелии рекомендуют употреблять при заболеваниях желудка и печени, гастрите с пониженной кислотностью, тошноте, изжоге, дисбактериозе, воспалении кишечника, желче- и мочекаменной болезни, воспалениях верхних дыхательных путей.

Он укрепляет организм, благотворно сказывается на работе нервной и сердечно-сосудистой системы, улучшает метаболизм, повышает когнитивные способности, проявляет жаропонижающие, болеутоляющие, антибактериальные свойства, повышает уровень гемоглобина, борется с бессонницей, улучшает лимфоток.

Мёд фацелиевый: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

304

килокалории

Общая информация

Вода 17,1 г

Энергетическая ценность 304 ккал

Энергия 1272 кДж

Белки 0,3 г

Неорганические вещества 0,2 г

Углеводы 82,4 г

Клетчатка 0,2 г

Сахар, всего 82,12 г

Углеводы

Сахароза 0,89 г

Глюкоза (декстроза) 35,75 г

Фруктоза 40,94 г

Мальтоза 1,44 г

Галактоза 3,1 г

Минералы

Кальций, Ca 6 мг

Железо, Fe 0,42 мг

Магний, Mg 2 мг

Фосфор, P 4 мг

Калий, K 52 мг

Натрий, Na 4 мг

Цинк, Zn 0,22 мг

Медь, Cu 0,036 мг

Марганец, Mn 0,08 мг

Селен, Se 0,8 мкг

Фтор, F 7 мкг

Витамины

Витамин С 0,5 мг

Рибофлавин 0,038 мг

Никотиновая кислота 0,121 мг

Пантотеновая кислота 0,068 мг

Витамин B-6 0,024 мг

Фолаты, всего 2 мкг

Фолиевая кислота, пищевая 2 мкг

Фолиевая кислота, DFE 2 мкг

Холин, всего 2,2 мг

Бетаин 1,7 мг

Аминокислоты

Триптофан 0,004 г

Треонин 0,004 г

Изолейцин 0,008 г

Лейцин 0,01 г

Лизин 0,008 г

Метионин 0,001 г

Цистин 0,003 г

Фенилаланин 0,011 г

Тирозин 0,008 г

Валин 0,009 г

Аргинин 0,005 г

Гистидин 0,001 г

Аланин 0,006 г

Аспарагиновая кислота 0,027 г

Глутаминовая кислота 0,018 г

Глицин 0,007 г

Пролин 0,09 г

Серин 0,006 г

Оригинальные рецепты с фото:

его особенности и полезные свойства, фото- и видеообзор

Хотите попробовать необычный сорт пчелиного лакомства? Тогда вам просто необходим фацелиевый мед, который ценится не только за полезные свойства, но и за отменный вкус. Предлагаем вам узнать более детально из нашей статьи, что такое фацелиевый мед и какие у него свойства!

Отличительные особенности

Мед с фацелии пчелы добывают охотно, можно сказать, что это – один из их любимых цветков-медоносов. Именно благодаря такой любви насекомых к этому растению, пчеловоды намеренно высаживают растение несколько раз. В общей сложности до 4-х раз с начала весны. Таким образом, фацелия цветет несколько раз, а пчелы имеют возможность собрать большое количество нектара.

С одного гектара фацелии можно получить до 1000 кг медовой массы. Фацелиевый мед достаточно популярен и не требует каких-то особенных условий для производства. Растение очень охотно цветет и размножается, особенно в условиях сухого и солнечного климата. Это, пожалуй, единственное растение, на котором желто-полосатых тружеников можно заметить даже после заката.

Происхождение

В России фацелия растет преимущественно в Сибири, на Кавказе. На Украине местами обитания цветка становятся Карпаты и Западная область. Медонос часто высеивают специально, размещая ульи прямо среди насаждений. Так добиваются чистоты и высокого качества конечного продукта. Цветки фацелии имеют привлекательную синеватую окраску, что особенно заметно на фото.

Цвет

Сразу после сбора, как и любой мед, фацелиевый продукт жидкий. Окраска у него светло-желтая, бледная, но очень приятная для глаз. По мере загустения он приобретает белый оттенок, иногда с зеленоватым отливом. Если не знать наверняка, что медонос – фацелия, можно спутать покупку с липовым или акациевым медом. Однако все сомнения развеются после дегустации сладости. Для сравнения можете ознакомиться с фото фацелиевого меда, на котором прекрасно виден его цвет.

Вкусовые качества

Прекрасный запоминающийся вкус продукту придают фитонциды и эфирные масла. На вкус мед фацелии терпкий, даже слегка пряный, очень сладкий. Опять-таки, всему виной фруктоза в его составе. Продукт прекрасно хранится, не теряя своих свойств около года. При умеренной температуре хранить его можно и дольше. Вкус такого лакомства останется неизменным, если использовать для его хранения деревянный бочонок или кадушку.

Аромат

Как у любого натурального продукта запах сладости данного сорта очень приметный. Если вам доводилось бывать на полях, где цветет фацелия, вы ни за что не ошибетесь при выборе. А если нет, запомните, что настоящий мед любого сорта пахнет очень интенсивно. Но не цветами, а воском, прополисом. Аромат может быть даже резковатым, немного пьянящим.

Кристаллизация

Кристаллизовавшийся фацелиевый мед представляет собой тягучую массу, чем-то похожую на тесто. Консистенция у такой сладости очень приятная, мед легко мажется на любое изделие из теста. Скорость загустения у фацелиевого лакомства невысокая, обусловлено это высоким содержанием фруктозы. Растение дает большое количество нектара, насыщенного фруктозой. От этого и зависит то, что такой мед густеет медленнее классической липы или акации.

Полезные и лечебные свойства

Данный сорт – прекрасное лечебное лакомство для тех, у кого гастрит и кислотность понижена. Медовая масса прекрасно регулирует кишечную флору, поэтому рекомендуется есть такой мед при дисбактериозе. Кроме того, употребление фацелиевого продукта дает возможность восстановить слизистую желудка, улучшает обмен веществ. Этот сорт очень полезен для работы печени, сердца, сосудов.

Он показан при желчной и мочекаменной болезнях, поскольку содержит массу микроэлементов. В состав этого сорта меда входит цинк, хром, марганец, кобальт, калий, кальций, никель и даже серебро! Употребление данного продукта позволит восстановить тонус и энергетический баланс организма. Уже через месяц регулярного приема вы сможете ощутить прилив сил, руки и ноги будут мерзнуть меньше, а обменные процессы станут протекать быстрее.

Видео «Медонос фацелия – привлекательный объект для пчел»

Данное видео расскажет о том, как растет и цветет любимый пчелиный медонос.