Главаня
Купить оптом
Цены
Контакты
Наши партнеры
Статьи






Липовый мед
Цветочный мед
Гречишний мед
Донниковый мед
Мед в сотах
Маточное молочко
Перга
Пыльца
 

Польза горного меда для организма человека


Горный мёд: полезные свойства и противопоказания

0

735

Рейтинг статьи

Загрузка...

Горный мёд – полифлорный продукт, собранный с лекарственных растений. Главное отличие его состоит в том, что собирают его в экологически чистых районах. Самым популярным является высокогорный мед с просторов Алтая, Абхазии, крымский, непальский, киргизский. В зависимости от растительности, с которой собран нектар, будет определяться цвет биопродукта.

Горный мед

Состав высокогорного меда

Высокогорный мед содержит целый букет полезных витаминов и минералов, необходимых для поддержания иммунитета человеческого организма:

  • белки 0,6%;
  • жиры 0;
  • углеводы 73%;
  • фруктоза 405.
  • глюкоза 355;
  • полисахариды, органические кислоты, вода 25%.

В своем составе мед горный содержит повышенное количество антиоксидантов, витаминов группы В, К, Е. Основные минералы и микроэлементы: Mg, P, Ca, Cu и многие др. Горный мед питателен, но не содержит жирных кислот. Его калорийность составляет 290 ккал, поэтому он разрешен к употреблению пациентам с ожирением, детям.

Полезные свойства

Особо ценной считается патока с дикорастущих растений, которую собирают дикие пчелы. Главное место сбора – кавказская высокогорная равнина, Урал и Киргизия. Нектар для его изготовления собирается на самых высоких участках гор, где воздух более чист. Его заживляющие способности использовались на протяжении многих веков нашими предками. Свойства горного меда позволяют значительно улучшить иммунитет, употребляя всего 80 г в день. Продукт обладает приятным ароматом, отличается приторным вкусом с терпкой ноткой, особенно дикий.

Лечебные свойства биопродукта используют не только в профилактике ОРВИ, но и в лечении многих заболеваний, в качестве дополнительного комплексного средства. Регулярное употребление патоки в соответствии с предписанием врача поможет:

  • наладить работу нервной системы;
  • заменить сахар при диабете;
  • восстановить эластичность сосудов;
  • вывести токсины;
  • восстановить клетки слизистой ЖКТ.

Горный мед является прекрасным токсино-выводящим средством. Возьмите за привычку добавлять его в чай вместо сахара, и организм, скажет вам спасибо.

Полезные свойства горного меда

Борьба с заболеваниями

В борьбе с атеросклерозом:

  • белый липовый мед 100 г;
  • 100 мл лукового сока.

Массу следует немного подогреть. Учтите, что абхазский мед теряет свои лечебные свойства при повышении температуры до 50 ℃. Лекарство следует принимать 3 раза в сутки по 1 ст. л. перед едой. Можете попробовать есть просто патоку по ст. л. ежедневно, и качество работы памяти значительно улучшится уже через месяц.

1 ст. л. патоки способна через полчаса избавить вас от мигрени. Чай с имбирем и медом незаменим для тех, кто хочет сбросить лишний вес и повысить сопротивляемость организма вирусам.

При насморке делают следующую смесь для промывания носа:

  • 1 ч. л. меда;
  • 3 ч. л. имбиря;
  • 2 ст. л. воды.

Все ингредиенты следует смешать. Настаивать полчаса. Затем закапывать в нос. Курс лечения 5-7 дней. Больше недели использовать не рекомендуется, потому, что средство действует, как сосудосуживающее.

Хронический вазомоторный ринит можно вылечить при помощи закапываний меда, разбавленного в дистиллированной воде или физрастворе в пропорциях 1:1.

Ларингит можно вылечить следующим отваром:

  • ромашку лекарственную залить 200 мл кипящей воды;
  • добавить 1 ст. л. патоки;
  • настаивать час.

Молоко с медом и сливочным маслом рекомендуется пить при заболеваниях кишечника, сопровождающихся повышенной кислотностью. Гипертония лечится просто при помощи натуральных средств. Понадобится по 200 мл свекольного и морковного сока, 100 мл сока хрена, вся жидкость из 1-го среднего лимона, 50 г патоки. Все ингредиенты смешайте и принимайте по 1 ч. л. трижды в сутки перед едой.

Лечение горным медом

Противопоказания

Горный мед – необычайно полезный биопродукт, но, как любое лекарство, может вызвать побочные реакции. Главным противопоказанием к его употреблению является аллергия на сам продукт.

Чрезмерное употребление продукта может привести к расстройству работы почек, поджелудочной, воспалению слизистых ЖКТ. Осторожными с медом нужно быть девушкам в интересном положении. Биородукт способен снижать АД.

Детям давать патоку можно только с 6-7 лет. Более месяца не стоит кормить медом, сделайте небольшой перерыв на 14 дней. После можете продолжать вести профилактику. Целебную терапию детям и взрослым должен назначать врач, выбирая правильную дозировку в зависимости от особенностей пациента.

Категорически противопоказано употребление алтайского меда людям со следующими нарушениями работы систем и органов:

  • почечная недостаточность;
  • камни в желчном пузыре;
  • сильные осложнения при сахарном диабете;
  • при гипотонии;
  • язвенная болезнь.

Условия хранения

Главный критерий, который следует соблюдать при хранении патоки – температурный режим. Оптимально -6- 20℃. Но хранение при комнатной температуре крайне нежелательно. Горный мед начинает садиться, расслаиваться. Понижение температуры на качество не влияет. Не стоит хранить мед рядом с рыбой, чесноком, луком и другими продуктами, издающими сильный запах.

Обращайте внимание на то, какого цвета становится мед в процессе хранения. Это поможет определить степень сохранности полезных веществ. Качественный горный мед, который собрали дикие пчелы, имеет темно-коричневый цвет, как спелый каштан или белый, в зависимости от медоносов. Храните медовую патоку только в сухой стеклянной посуде, плотно закупоривающейся. Если патока начинает светлеть в процессе хранения, его полезные свойства теряются. При соблюдении всех правил, горный мед может храниться неограниченное время.

Натуральный горный мед! Natural bee honey

Охотники на дикий горный мед Гурунские племена. The Gurung Honey Hunters

Горный мед свойства.Высокогорный мед

Горный мед , пасека кочевая и находится в горах Тянь-Шаня

Выводы

Часто название высокогорной патоки связано с местом ее сбора или основным медоносом. От растения, с которого собран нектар, будет зависеть, какого цвета получится горный мед. Польза алтайского продукта неоценима, но он имеет и противопоказания. Злоупотребление патокой может нанести непоправимый вред человеческому организму.

Прежде, чем начать лечение, проконсультируйтесь с врачом. Научитесь правильно выбирать качественную продукцию. Главным отличием алтайского меда будет сильный приятный аромат и терпковатый приторный вкус. Цвет биопродукта от светло-соломенного, почти белого, до темно-коричневого. Заранее подготовьте помещение для хранения и чистую стеклянную тару.

sezonudachi.com

живительная сила экологически чистого продукта

Горный мед – продукт высшей пробы, о полезных свойствах которого ходят легенды. Натуральный, истончающий душистый аромат, насыщенный солнцем и целебным воздухом высокогорья – этот сорт меда сокрушает на корню сотни заболеваний и является вкуснейшим десертом, заслужившим признание гурманов во всем мире.

Характеристика продукта

Особенности сбора

Мед, собранный в горах, выступает как экологически чистый продукт и оценивается намного выше, чем другие сорта. Места его сбора – Средняя и Центральная Азия (Тянь-Шаньские горы).

Наиболее популярен мед с Алтайского края, Киргизии, Черногории и Северного Кавказа. Его источниками становятся разные растения: курильский чай, мелисса, чабрец, боярышник, черемуха, мята, душица, барбарис, радиола розовая, малина. Процесс медосбора осложняется тем, что эти медоносные растения относятся к редким видам и произрастают лишь на определенных участках. Трудности представляет и высота гор, которая может достигать 2 тысяч метров.

Основные отличия

Горный мед, свойства и внешний вид которого определяют медоносы и место сбора, считается полифлорным продуктом, то есть собранным с разных растений. В его составе участвуют около 42 видов лекарственных трав.

Внимание! Высокогорный мед отличается от остальных сортов тем, что в местах его сбора нет даже намека на химические скопления, газы и вредные вещества, чего не скажешь о медоносных травах, растущих вблизи городов.

Мед с высокогорья имеет разные оттенки: белые, молочные, золотисто-желтые и темно-коричневые. Его легко узнать по тонкому аромату, насыщенному цветочными и фруктовыми нотами. Вкус – терпкий, сладкий, невероятно нежный. Продукт быстро сахарится, образуя мелкие кристаллики, но это никоим образом не отражается на его медикаментозном действии.

Полезные свойства горного меда

Уникальный продукт гор ценится людьми не только из-за того, что поступает в продажу малыми дозами, но и потому, что содержит большое количество витаминов и полезных микроэлементов. Именно они наделяют горный мед чудодейственной силой.

Многогранный эффект, или 10 целебных качеств продукта

  1. Продукт усваивается организмом на 95 процентов, выводит токсины, шлаки и укрепляет иммунитет у людей всех возрастов.
  2. Горный мед безжалостно изгоняет простуду, грипп, ангину, бронхит, ларингит, гайморит и другие болезни дыхательной системы. В этих целях его принимают внутрь либо делают медовые ингаляции.
  3. Подвластны ему и такие недомогания, как бессонница, головокружение, понижение уровня гемоглобина в крови, анемия.
  4. Мед полезен при болезнях печени, почек, сердечно-сосудистой системы и атеросклерозе. Он благотворно воздействует на щитовидную железу, успокаивает боль и устраняет колики в желудке. В его полномочиях и компенсация нехватки йода в организме.
  5. Продукт очищает организм, изгоняет соли и вредные вещества, врачует и предупреждает опухолевые образования. Для более эффективного очищения рекомендуется применять этот мед в сочетании с лимоном и чесноком. О чудесных качествах такого трио мы рассказали в статье: Рецепт эликсира молодости – лимон, чеснок и мед!
  6. Свойства горного меда распространяются и на состояние глаз. Мази и капли на его основе лечат конъюнктивит, кератит, ячмень, повреждение роговицы, ожоги.
  7. Продукт рекомендуется к употреблению людям с сахарным диабетом. Это связано с тем, что сбалансированное содержание фруктозы и глюкозы в нем не дадут сахару превысить допустимую норму в организме.
  8. Внутреннее и наружное его применение поможет справиться с гинекологическими недугами (цистит, вагинит, воспаление яичников). Свечи на его основе, компрессы и мази излечивают не хуже дорогостоящих лекарств.
  9. Горный мед прекрасен также своим обширным антибактериальным действием. Его применение в качестве повязки при серьезных ранах и ожогах практикуется издавна. Продукт оказывает заживляющий эффект при стоматите и кровоточивости десен. Ежедневное полоскание 50%-ным раствором меда избавит от всех воспалений полости рта.
  10. Пчелиный продукт, собранный с гор, избавит от депрессии и стресса, вдохнет в человека энергию и бодрость, обеспечит отличным самочувствием и омолодит кожу лица.

Внимание! Чтобы сберечь свое здоровье от нападков болезней, достаточно принимать по одной ложке этого чудесного продукта в день, за завтраком.

Мед горный, полезные свойства которого несомненны, является уникальным природным лекарем, способным вернуть здоровье даже тем больным, в которых отказались верить врачи.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

 

Ольга Королева

Главный редактор

Опубликовано: 12-01-2015

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Контакты: [email protected]


Поделитеcь с друзьями:

 

Проголосуйте за статью:

Загрузка...

priroda-znaet.ru

Горный мед - особенность и полезность продукта, разновидности

Во многих литературных произведениях прославляют горцев как самый выносливый, сильный, здоровый народ. Имеется немалая заслуга в этом горного меда, который они употребляют с раннего детства в пищу. Вещество славится эксклюзивными качествами и экологически чистым происхождением. Расскажем подробнее об этом продукте пчеловодства в настоящей статье.

Происхождение

Как уже понятно из названия, горный нектар собирают в горной местности. Причем медоносами являются одновременно большое количество растений, пыльцу и нектар пчелки собирают с:

  • боярышника;
  • черемухи;
  • шиповника;
  • липы;
  • шалфея;
  • акации;
  • каштана;
  • чертополоха.

Сбор осуществляется с мая, когда распускаются травы и начинают цвести деревья, и продолжается до сентября. Заготовка происходит преимущественно в Средней и Центральной части России. Пчеловодство из гор это древний промысел, которым люди занимаются по сей день.

Какие бывают виды

Высокогорный мед считается полифлерным сортом, при его заготовке насекомые могут осуществлять сбор с более чем 50 растений. Продукт различается в зависимости от места сбора, так территориально различают такие разновидности сладости:

  • Кавказский. Сбор производится высоко в Кавказских горах, продукт обладает мощным антибактериальным действием и содержит обширный набор полезных компонентов. Он активно применяется для заживления ран различной этиологии и лечения недугов.
  • Черногорский. Этот сорт выделяется неповторимым ароматом, который включает нектар горных кустарников и разнотравья. Применение медицинского средства заключается в лечении, восстановлении нервной системы, лекарство помогает избавиться от стрессов.
  • Алтайский горный. Лакомство производится в горах Алтая, пчеловодством славится Чарышский район, где произрастает большое количество редких лекарственных растений. Мед благотворно влияет на иммунную систему организма, используется в качестве болеутоляющего средства, применяется для лечения ран.
  • Башкирский. Нектар, собранный в Башкортостане, славится своим цветочным ароматом и нежным вкусом с фруктовыми нотками. Он производит общее тонизирующее действие, очень эффективен при очищении организма, корректирует работу всех внутренних систем и органов по отдельности.
  • Дикий. Его собирают дикие пчелы в районе южного Урала, сорт считается редким, пчелы живут и заготавливают мед без вмешательства человека. Сладость отличается ярко выраженным вкусом, стойким ароматом, обладает довольно терпким послевкусием. Польза вещества заключается в мощном антибактериальном и противовирусном воздействии. Такой продукт поддерживает организм в тонусе, укрепляет защитные силы.

Данные виды отличаются составом, внешним видом, местом сбора, одно остается неизменным — огромная польза для человеческого организма, а также экологическая чистота продукта.

Особый белый нектар с гор

Не удивляйтесь, если вдруг вам предложат купить белый мед с гор. Продукт приобретает белый цвет после процесса кристаллизации, но только при условии, когда сбор нектара осуществлялся с растений с белыми соцветиями, например, с:

  • акации;
  • донника;
  • липы;
  • малины.

Белый цвет никоим образом не уменьшает полезность продукта, но найти чисто-белый, например, горной липы мед довольно сложно, ведь горное лакомство — это полифлерный сорт.

Отличить липовый нектар можно по таким признакам:

  • после засахаривания приобретает мелкозернистую структуру;
  • аромат немного ослабевает;
  • хорошо растворяется в воде.

Уникальность состава

Уникальность химического состава заключается в большом количестве витаминов и микроэлементов, которые передаются в мед от редких растений. Не существует единой формулы меда, каждый сезон состав горного лакомства будет отличаться в зависимости от преобладающего растения — медоноса.

Особенности вкуса, калорийность

К отличительным характеристикам, свойствам меда горного можно отнести ярко выраженный аромат, при этом в букете будет преобладать какой-то ведущий медонос. В том случае, если запах слабый и невыраженный, то перед вами, скорее всего, подделка.

Вкус продукта насыщенный, но не приторный. Обязательно присутствует определенная терпкость, во рту остается медовое послевкусие. Цветовая гамма может варьироваться от светло-желтого (белого) до янтарного цвета. Энергетическая ценность вещества составляет 305 ккал на 100 грамм.

Чем отличается от других сортов

Продукт, заготовленный в горах, обладает существенным отличием от остальных сортов — процесс кристаллизации происходит медленно. Непосредственно после сбора продукт жидкий, затем постепенно вещество затвердевает и в структуре можно обнаружить довольно крупные кристаллики.

Яркий вкус и запах также является отличительной чертой продукта. Кроме этого, нектар, добытый в горах, обладает девственной чистотой, ведь на медоносы не распространяется действие химических выбросов, вредных веществ и выхлопных газов.

Целебные свойства

Природное лекарство считается самым ценным, если сравнивать с аналогичными продуктами. Состав содержит уникальные компоненты, витамины и минералы. Для высокогорного меда характерны полезные свойства:

  • помогает избавиться от интоксикации;
  • полностью усваивается организмом;
  • эффективен при абсолютно любом простудном заболевании;
  • помогает при заболевании глаз;
  • регулирует гормональный фон.

Высокогорный мед обладает более сильным антибактериальным воздействием, чем другие сортами лакомства. Такой эффект обусловлен местом сбора и уникальностью горных растений.

Лекарственное средство поможет справиться с женскими болезнями (цистит, вагинит, дисбактериоз). Его рекомендуется принимать при нарушенном обмене веществ, анорексии.

Противопоказания

Было много написано об уникальности и полезности такого продукта пчеловодства. Однако не стоит забывать, что горный мед имеет полезные свойства и противопоказания:

  • аллергия;
  • непереносимость;
  • детский возраст до 2 лет;
  • кормление грудью.

Горное лакомство является крайне насыщенным веществом, содержит разнообразные компоненты природного происхождения, поэтому велик риск развития аллергической реакции.

Рекомендуется съедать не более 2 ст. ложек сладости за день взрослому человеку, и не более 1–2 ч. л. для ребенка. Этого количества достаточно чтобы все полезные действия вещества проявились полностью.

Особенности хранения

Хранить пчелиное золото, собранное в горах, следует в стеклянной или пластиковой таре с герметичной крышкой, это предотвратит попадание влаги внутрь сосуда. Оптимальные условия для хранения — температура 10–20 градусов и затемненное помещение (шкаф). Срок годности составляет 1–1,5 года.

Теперь вы знаете, чем полезен мед, собранный высоко в горах, и как правильно его использовать. Медок принимают внутрь и наносят наружно для сохранения молодости и борьбы с разными заболеваниями. Основное отличие от других сортов — насыщенный вкус и аромат, а также отсутствие негативного воздействия на медоносы. Горный нектар имеет высокую стоимость из-за сложностей при его добыче.

portalmeda.ru

Чем полезен горный мед

Одной из основных составляющих крепкого здоровья считается правильное питание. Не каждый житель мегаполиса может похвастаться отличным самочувствием и отсутствием болезней круглый год. Современный темп жизни заставляет прикладывать массу усилий для поддержания здоровья в порядке. А такой продукт, как горный мед, при ежедневном его употреблении может прийти на помощь в этом нелегком деле.


Вернуться к содержанию

Происхождение

Горный мед собирается в экологически чистых районах Алтайского края, что гарантирует его высшую пробу. Природа одарила эти земли всем необходимым: в горах под ярким солнцем произрастает около 300 видов медоносных растений.

Пчелы собирают нектар, из которого потом получается горный мед, с таких редких цветов и трав, как чабрец, курильский чай, мелиса, радиола розовая, малина, боярышник, маралий корень, черемуха, шалфей, мята, душица, барбарис. В целом сбор невелик и требует большого труда, поэтому горный мед ценится весьма высоко.


Вернуться к содержанию

Описание

Цвет меда зависит от того, с каких медоносов и в каком районе был произведен сбор. Встречается горный мед белого, молочного, светло-желтого и даже коричневого цвета.
Горный мед обладает приятным ароматом разнотравья, который не сравнится ни с одним из ароматов других сортов меда. Вкус сладкий, насыщенный.


Вернуться к содержанию

Полезные свойства

Чем полезен горный мед? Так как в основном сбор нектара производится с лекарственных растений, горный мед обладает рядом целебных свойств. В его состав входят почти все микроэлементы, которые содержатся в крови человека и принимают активное участие в обменных процессах. Он очень богат железом, каротином, йодом, магнием, кальцием, серой и другими микроэлементами.
Горный мед усваивается на 97%, отлично тонизирует организм, выводит шлаки, повышает ослабленный иммунитет не только у взрослых, но и у детей.

Обладает общеукрепляющим действием. Задерживает развитие бактерий в организме при простуде, ангине, бронхите, ларингите, поэтому при заболеваниях дыхательных путей часто используют медовые ингаляции. Последние так же оказывают лечебное воздействие на слизистые оболочки внутренних органов при лечении гнойного гайморита и ринита. Люди, часто испытывающие стрессы, страдающие бессонницей и головокружением, оценят по достоинству успокаивающее действие этого сорта «сладкого золота».

Горный мед полезен при атеросклерозе, болезнях печени, почек. Он нормализует работу щитовидной железы, компенсирует нехватку йода в организме. Применяется при лечении сердечно-сосудистой системы, снимает боль и успокаивает желудочные колики.

Горный мед выводит соли и токсины, обновляет кровь, применяется при лечении опухолевых образований в организме человека.
Воспалительные заболевания глаз, вызванные вирусом герпеса, а также ячмень, конъюнктивит, кератит, повреждение роговицы, ожог глаза могут быть нейтрализованы мазями и каплями, приготовленными на основе горного меда.

рекомендован к употреблению больным диабетом

Медики рекомендуют употреблять горный мед людям, страдающим диабетом. Идеальные пропорции фруктозы и глюкозы не позволяют уровню сахара в организме превосходить норму.
Горный мед обладает широким антибактериальным действием. При кровоточивости десен, стоматите оказывает заживляющее действие. Рекомендуется держать его во рту в течение 10-15 минут или полоскать рот 50% раствором меда. В отличие от сахара, он не навредит зубам.

Использование этого сорта меда при лечении гинекологических заболеваний дает хороший результат. Обычно врачи-гинекологи рекомендуют применять свечи на его основе или делать компрессы марлей, пропитанной медом.

Горный мед подарит организму заряд бодрости, хорошее самочувствие, освежит цвет лица и замедлит процесс старения. И, что важно, это очень вкусное лекарство.

pchelkinastrana.ru

18 малоизвестных и неожиданных фактов о горном мёде

Горный мёд
Привет с горных вершин Урала!

Пишу этот пост из дома одного из своих друзей-пасечников.

Он занимается сбором самого необычного и экологически чистого мёда – горного. С собой взял старшего сына.

Погода у нас дома не радует, и эпидемиологическая ситуация в городе оставляет желать лучшего.

А тут чистый воздух и самые полезный из видов мёда. Будем бороться с ОРВИ с помощью натурпродуктов.

С собой домой планируем также взять несколько литров этого ценнейшего мёда, порадовать семью.

Заинтересовались, что за волшебный мёд? Тогда пишу про него подробно.

Описание сорта

Горный мёд
В зависимости от склона горы и времени сбора мед бывает от желтого до мягкого коричневого цвета. Этот сорт, собранный из разнотравья, растущего на горных склонах, считается наиболее чистым и насыщенным питательными веществами. Ведь именно сюда входит нектар с редчайших цветов, что придает ему дополнительные целебные свойства.

Горный мед прописывают для нормализации работы сердца, как общеукрепляющее, поливитаминное и восстанавливающее средство, полезен он при лечении заболеваний горла, гайморита, трахеита, ларингита. Обладает сильными антибактериальными свойствами.

Горный мед – полифлерный мед включающий в свой состав основные медоносы горных районов Северного Кавказа, таких как каштан, липа, ожина (дикая ежевика). В зависимости от года и урожайности медоносов мед жидкий, слегка с коричневым переливом. С запоминающейся присущей каштану горчинкой. Через пол года возможно осядет средним или мелким кристаллом, светло-коричневого оттенка. Является идеальным продуктом для поддержания здоровья и стремления к долголетию.

Основными регионами поставки являются Урал и Северный Кавказ. Именно в этих районах расположено большинство высотных пасек, а самыми популярными разновидностями в народе являются алтайский, башкирский и северо-кавказский мёд, впрочем отличия самого мёда найти сложно, не считая случаев, когда медоносами выступают исключительно региональные медоносы Северного Кавказа или Алтайского края.

Медоносами для горного мёда выступают как традиционные растения, цветы и деревья, так и более редкие растения, как правило, не присущие традиционным сортам мёда: арника горная, безвременник, кизил, боярышник, чабрец, шалфей, жимолость, левзей, цикламен, флокс, кислица и многие другие богатые полезными экстрактами медоносы.

Посмотрите видео о сборе мёда диких пчел в горах:

Очень терпкий и богатый аромат с выраженной горчинкой определяет кулинарные свойства мёда, а его пользу дополняет высочайшее диастазное число (многие экземпляры имеют этот показатель около 30). Палитра горного мёда разнообразна. Он может иметь широкий ассортимент оттенков: начиная от бледно или выражено-молочных, иметь традиционную янтарную окраску (от светлой до тёмной) или вовсе быть коричневым.

Народные целители советуют включать в свой рацион горный мед людям, страдающим одышкой и головокружением. Высокогорный мед прекрасно балансирует нервную систему, помогает нормализовать сон, способствует восстановлению клеток печени, используется в тех случаях, когда функции щитовидной железы повышены.

За счет своих уникальных природных свойств пользу этого сорта меда переоценить невозможно, применяется для лечения и профилактики многих заболеваний. Нектар собирается пчелами в предгорьях и у подножий гор.

Алтайский край Эти места экологически чистые, что обеспечивает высокое качество натурального горного меда. Пчелы собирают нектар с таких редких цветков, как, мелиса, чабрец, левзея, душица фацелия, розовая радиола, синяк, боярышник и др. растений.

Этим обусловлены особо ценные вкусовые и лечебные свойства натурального горного меда.

Цвет у него разный, как правило, от соломенно-желтого до светло-коричневого. Мёд очень пахучий, нежный, со вкусом цветов и фруктов. Качество разных сортов этого меда так же зависит от склона горы. Кристаллизуется с появлением очень мелких гранул, может затвердеть так, что его трудно будет намазать на хлеб.Северный Кавказ
Основной поставщик — Алтайский край.

Это важно!

Натуральный горный мед применяется при лечении ангины, насморка, ларингита, трахеита, сердечно-сосудистой системы и как общеукрепляющее средство. Обладает сильными антибактериальными свойствами.

Полезен при атеросклерозе, заболеваниях печени, повышенной функции щитовидной железы, а также — как успокоительное при нервных заболеваниях и бессоннице.

Народная медицина советует применять его при головокружении и одышке. Научная медицина рекомендует этот сорт меда в диабетическом питании, так как не требует присутствия инсулина. Чаще всего горный мед применяют для лечения заболеваний дыхания и дыхательных путей, при глазных заболеваниях, таких как кератит, конъюнктивит, а так же — вызванных вирусом герпеса.

При многих дыхательных заболеваниях используются ингаляции с применением горного меда. В гинекологии горный мед используется преимущественно в компрессах. Полезен он и в лечении гнойного гайморита.

Источник: melilot.ru

Свойства сорта

Собран пчелами с цветов альпийских лугов, может быть от белого до бледно- желтого цвета, кристаллизуется быстро, имеет тонкий аромат.

Горный мед благотворно влияет на слизистые оболочки внутренних органов. Очень полезен при кашле, болезнях горла, при катаре желудка и кишок.

Внимание!

Обладает сильным тонизирующим действием, противомикробными и антибактериальными свойствами, используется для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Народная медицина советует применять его при головокружении и одышке.

Этот уникальный продукт высоко ценится, так как содержит множество необходимых организму полезных микроэлементов и витаминов. Все это наделяет мед поистине чудодейственной силой. Горный мед безжалостно справится с любой простудой, бронхитом, гайморитом и иными болезни. Поможет он и при бессоннице, головокружении, пониженном уровня гемоглобина. Горный мёд полезен при заболеваниях почек, сердечно-сосудистой системы, печени…

Данный продукт оказывает благотворное действие на работу щитовидной железы, а также устраняет колики в желудке. Продукт идеально чистит организм, изгоняя из него все вредные вещества. Для более эффективного очищения врачи рекомендуют применять мёд в сочетании с чесноком и лимоном. Данный продукт рекомендуется включить в рацион пациентам с сахарным диабетом.

Научная медицина рекомендует мёд в диабетическом питании (не требует присутствия инсулина). Высокогорный мёд полезен при заболеваниях печени, при атеросклерозе, а также как успокоительное средство при нервных заболеваниях и бессоннице, используется при повышении функции щитовидной железы. Этот мёд редкий, так как пчелы расходуют его для выращивания своего потомства.

Замечено, что горный мед применяют при заболеваниях внутренних органов, так как он хорошо влияет на их слизистую оболочку.

Поэтому понятно, почему горный мед рекомендуют принимать во время кашля, при болезненных ощущениях в горле и катаре желудка. Горный мед является отличным тонизирующим средством. Как и другой вид меда он обладает противомикробными и антисептическими свойствами.

Посмотрите видео о горном мёде:

Горный мед содержит много природных компонентов, которые нормализуют деятельность нашего организма в целом, повышают жизненный тонус, ускоряют обменные процессы и выводят из организма шлаки, токсины, радионуклиды и продукты белкового распада. Горный мед является средством для профилактики большинства заболеваний – это и болезни дыхательных путей, и пищеварительного тракта, и сердечно — сосудистой системы.

Многие рецепты народной медицины рекомендуют принимать мед для лечения болезней желудка и кишечного тракта. При анемии, сопровождающейся головокружениями и слабостью, горный мед употреблять очень желательно.

Мед с горных трав полезен при лечении атеросклероза, заболеваний печени, нервной системы и бессонницы. Если же у человека замечена повышенная функция щитовидной железы, это тоже является показанием для приема высокогорного меда.

Горный мед помимо приятного цветочного аромата, еще имеет очень высокие вкусовые свойства. Вкус горного меда напоминает фруктовый, с ярко выраженным цветочным. Мед гор имеет свои отличия в зависимости от местности и времени сбора.

Совет!

Горный мед показателен при ангине, простуде, ларингите и трахеите.
Чаще всего мед из горных трав поставляет Алтай или Карпаты. С наступлением весны в горах начинается бурное цветение кустарников и медоносных трав.

Горный мед полезен человеку, который нуждается в восстановлении сил, укреплении иммунитета. Он способен не только тонизировать организм, а и выводить токсины и соли. В высокогорном меде особенно много витамин А и каротина.

Мед натуральный очень полезен для человека, а высокогорный в разы увеличивает свою значимость для здоровья.

Его фармакологический эффект объясняется содержанием биокатализаторов, таких как калий, магний, кальций, железо, глюкоза, энзимы, фруктоза, фитонциды и прочими биоэлементами.

Каждый отдельно взятый микроэлемент из 30 входящих в состав меда, активно влияет на определенные органы человеческого организма.

Железо необходимо для нормальной работы костного мозга и участвует в функции кроветворения. Нормальное содержание кальция и калия в организме обеспечивает стабильную работу сердца. Магний требуется для спокойного состояния нервной, и активной иммунной систем. Марганец обеспечивает синтез витамина С, и так далее.

Для того чтобы иммунобиологическая реактивность организма была в норме, стоит регулярно употреблять этот целебный и очень полезный натуральный продукт.

Источник: polzaverd.ru

Противопоказания и ограничения

Горный мёд
Как и при использовании других продуктов природного происхождения с мощным лечебным эффектом, в потреблении горного меда необходимо особенно соблюдать меру. Знающие люди советуют съедать его всего чайную ложку за завтраком.

Но при этом нужно помнить нюанс: добавленный в кипяток, этот продукт начинает быть опасным, так как при этом выделяет метилоксифурфурол. Если организм человека плохо переносит продукты пчеловодства, то от этого полезного десерта, к сожалению, нужно будет отказаться. Не лишней станет консультация специалиста перед тем, как начать потреблять мед с лечебной целью.

Как и в любом другой продукте пчеловодства в горном меде имеют не только полезные свойства, но и противопоказания на которые стоит обратить внимание. Ни в коем случае не стоит применять его людям с аллергией на продукты пчеловодства. Осторожно нужно пробовать его если у вас случались аллергии на пыльцу цветов. Также не стоит экспериментировать на детях раннего возраста, у них может появиться аллергия, связанная с общей незрелостью печени.

Натуральный алтайский горный мед – это природный, биологически активный продукт, оказывающий мощное оздоравливающее действие на организм, обеспечивая его необходимыми полезными веществами. Тем не менее, нужно соблюдать некоторые предосторожности при его употреблении.

Поскольку он содержит многочисленные, разнообразные элементы различных растений, его употребление может вызвать аллергическую реакцию у людей, склонных к аллергии и маленьких детей. По этой же причине не стоит давать его детям, страдающим экссудативным диатезом или золотухой.

Специалисты не рекомендуют проводить ингаляции с горячей медовой водой при клапанном пороке сердца, астме (сердечной или бронхиальной), эмфиземе и туберкулезе легких.

Это важно!

К сожалению, горный мед, полезные свойства которого мы тут описывали, найти довольно сложно, так как рынок заполнен всевозможными подделками и контрафактной продукцией.

Горный мед алтайский, кавказский и любой другой обладает многими полезными свойствами. К тому же его запах напоминает о цветущих высокогорных цветах и лечит бессонницу и нервные стрессы. А значит в суматохе и вечно на бегу, нет ничего полезнее такой сладости, которая кроме всего еще и защитит иммунитет от вирусов.

Микроэлементы и витамины в сорте

Состав горного мёда богат, он содержит более 70 веществ, благотворно влияющих на организм.

Из 13 известных витаминов в горном мёде содержатся 10: В1, В2, В3, В6, В9, В12, С, Н, К, РР, а также каротин и холин. В горном мёде также содержатся факторы роста, антибиотики и белки. Важно, что минеральные элементы и витамины в горном мёде находятся в наиболее подходящей для усвоения организмом форме.

o-mede.com

Горный мед: полезные свойства и противопоказания

Мед — это не только вкусно, но и чрезвычайно полезно. Но, как и любой другой продукт, это сладкое лакомство имеет определенные сорта и различный состав.

Один из самых дорогих и полезных — горный мед.

Собранный на высоте более двух тысяч метров, этот элитный сорт обладает поистине живительной силой.

Описание и основные отличия от других

Отличительная черта этого полезного лакомства — его необычайно нежный вкус и аромат. Его трудно спутать с другими сортами, поскольку растительный мир высокогорья уникален в своем разнообразии.

Происхождение

Этот сладкий продукт пчеловодства высоко ценится из-за своей экологичности и натуральности. Горные вершины со своим разнотравьем — чабрецом, мелиссой, родиолой, малиной, боярышником, черемухой, душицей, шалфеем и мятой, с которых пчелы собирают нектар, дарят людям поистине волшебный продукт.

Место рождения этой вкусной сладости — Крым, Карпаты, Алтай и Кавказ. Именно чистый воздух этих местностей и минимальная степень загрязнения окружающей среды позволяют горному меду быть не только вкусным, но и необычайно полезным.

Цвет

Цвет у горного лакомства может быть разным, он зависит от места сбора и климатических условий. Он может быть белым или молочным, а может иметь желтый или даже коричневый цвет.

Аромат

Этот аромат трудно не узнать. Он достаточно сильный, с богатым цветочным букетом и яркими фруктовыми нотками. Обычно в этой гамме аромат одного из растений является преобладающим, чаще всего эта роль достается боярышнику.

Вкусовые качества

Эта природная сладость отличается крайне насыщенным вкусом, в нем присутствует легкая горчинка и приятная терпкость.

Важно! Мед — сильный аллерген, поэтому вводить его в детский рацион необходимо постепенно и в минимальном количестве.

Период сбора

Собирают его на протяжении всего лета до начала осени, благодаря разному времени цветения горных медоносов.

Кристаллизация

Этот продукт подвержен быстрой кристаллизации с образованием гранул. Иногда из-за сильной кристаллизации он становится достаточно твердым.

Чем богат пчелиный продукт

Эта сладость подойдет людям, которые следят за своим весом. Она низкокалорийна, в 100 г продукта содержится всего 290 ккал. У других сортов этот показатель на порядок выше. Употребляя его в пищу, можно насытить свой организм необходимыми микро- и макроэлементами (фтором, железом, кальцием, марганцем, медью и цинком).

Богат он и витаминами, в этой вкусности присутствуют витамины группы В, а также А, С, К и Е. Также в состав этого пчелиного продукта входят яблочная и молочная кислоты, а еще лимонная и винная.

Чем полезен и как влияет на организм

Сложно переоценить важность этого продукта для питания больных сахарным диабетом, поскольку мед является природным сахарозаменителем. Большое количество витаминов и натуральный, лишенный химических примесей, состав позволяют ему оказывать общеукрепляющее и тонизирующее действие на организм.

Сладкий дар гор обладает отхаркивающим действием, нейтрализует физическую и умственную утомляемость, благоприятно сказывается на работе печени и желудочно-кишечного тракта.

Он полезен при простуде, помогает бороться с бессонницей и гипертонией.

Знаете ли вы? 100 000 цветков должна облететь пчела, чтобы произвести всего 100 г меда.

Как отличить настоящий мед от подделки

Настоящий горный мед должен иметь особый фруктовый аромат и немного терпкий вкус. Цвет также имеет значение при выборе натурального продукта — натуральный горный продукт редко бывает очень темного цвета. При выборе стоит также обратить внимание на кристаллизацию. Если он очень жидкий, то стоит усомниться в его происхождении. Проверить натуральность можно с помощью простого теста с использованием йода. Для этого небольшое количество меда необходимо растворить в воде и добавить в раствор пару капель йода. Если раствор не посинел, то перед вами действительно безопасный продукт.

Где и как долго можно хранить

Эта сладость, несмотря на рекомендации многих пчеловодов употреблять в пищу мед не старше одного года, может храниться на протяжении более длительного времени, не теряя при этом своих свойств.

Для хранения следует выбрать стеклянную емкость с плотной крышкой, не допускать перегрева или переохлаждения (оптимальная температура от +5 до +20 °С). Также емкость не должна подвергаться попаданию прямых солнечных лучей, влияние которых губительно для витаминной составляющей пчелиного продукта.

Применение

Лечебные свойства этого ароматного лекарства основаны на содержании в нем уникального компонента — лизоцина. Антибактериальное действие этого агента губительно действует на клетки болезнетворных организмов, разрушая их стенки. Это позволяет использовать мед для лечения широкого спектра заболеваний, а также активно применять его в косметологии.

В народной медицине

Целебные свойства горного меда давно взяты на вооружение народной медициной, которая использует это природное лекарство от множества недугов, среди которых:

  • бессонница;
  • гипертония;
  • простуда;
  • радикулит;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • болезни желудочно-кишечного тракта.

Мазь с использованием природного десерта — эффективное ранозаживляющее средство, которое успешно применяется при ранах различного происхождения, даже ожоговых и огнестрельных. Мед также является эффективным средством для лечения ЛОР-заболеваний и болезней нервной системы. Он имеет мягкий снотворный эффект, не имеющий побочных действий.

Важно! Горный мед — хорошее средство от депрессии. Одна столовая ложка в день поможет справиться с этим недугом.

В косметологии

Ранозаживляющий эффект горного меда незаменим в косметологии, где он активно используется. Он смягчает кожу, разглаживает морщины, убирает следы акне и прыщей.

Способность этого продукта активизировать обменные процессы позволяет использовать его для антицеллюлитного массажа. Этот сладкий компонент входит в состав многих шампуней и масок для волос и лица, а кремы на его основе оказывают значительный питательный эффект.

Достаточно популярны и медовые ванны, обладающие омолаживающим и расслабляющим эффектом.

Для приготовления косметических масок с медом можно использовать йогурт, клубнику, ежевику, корицу, масла (шиповника, какао, касторовое, персиковое), эфирные масла (сандалового дерева, апельсина), петрушку, шпинат, витамин E.

Противопоказания

Основа этого продукта — пыльца различных трав, что делает его небезопасным для аллергиков и маленьких детей. Кроме этого, употреблять мед с осторожностью необходимо людям с пороком сердца, больным туберкулезом и астмой.

Другие разновидности меда

Кроме горного существует еще огромное количество различных элитных полифлерных (собранных с разных видов медоносов) сортов, которые также обладают богатым вкусом и могут принести организму значительную пользу.

Майский

Это уникальный сорт, который очень редко может быть собран в достаточном количестве. Связано это со временем сбора, когда пчелы восстанавливаются после долгой зимы и используют первый мед себе в пищу. Сложности с заготовкой этого сорта вполне оправданы его целебными свойствами. Майский мед удачно справляется с весенним гиповитаминозом, а также является сильным ранозаживляющим средством.

Лесной

Этот мед визуально отличается от остальных сортов, он более темный и имеет особый терпкий аромат. Пасеки, установленные на лесных опушках, позволяют пчеловодам собрать практически экологически чистый продукт из лесного разнотравья. Это гарантирует продукту особый неповторимый вкус и аромат.

Лесной мед — не дорогое удовольствие, если сравнивать его с другими элитными сортами, но это совершено не значит, что он менее полезен. Он благоприятно влияет на нервную систему и повышает уровень гемоглобина, а также оказывает общеукрепляющее действие на организм.

Знаете ли вы? Древние греки были уверены, что мед способен приносить бессмертие.

Цветочный

Само название говорит о том, что этот сорт необычайно ароматен. Собранный в пик цветения большинства растений (май-июнь), этот продукт сконцентрировал в себе всю пользу первых медоносов (яблоня, вишня, малина и т. д.). Цветочное лакомство используется не только как вкусное дополнение в пищу, но и помогает восстанавливаться после длительных болезней и существенно повышает иммунитет.

Горный мед — пожалуй, лучший из элитных сортов этого сладкого лакомства. Экологически чистый продукт, появившийся на свет с минимальным вмешательством человека, собранный трудолюбивыми пчелами вдали от цивилизации, вполне способен составить конкуренцию многим лекарственным средствам.

lifegid.com

Основные полезные свойства горного меда, разновидности и противопоказания

Многие из нас знают, что горцы считаются долгожителями на нашей планете. Блага цивилизации не коснулись горной местности, поэтому чистейший воздух, девственная растительность дает силы людям, проживающим в горах. С цветов таких растений собирают нектар горные пчелы, в результате чего получается чистейший горный мед. Какими свойствами он обладает, чем полезен горный мед?

Содержание материала

Происхождение продукта

С приходом весны в горах начинает расцветать множество растений. Большинство из них — довольно редкие травы и цветы, с приятным и сильным ароматом. Все они хорошие медоносы, поэтому пчелы трудятся неустанно, собирая с них пыльцу и перерабатывая ее.

Собранный в горах продукт пчеловодства считается полифлерным. В составе продукта содержится пыльца многих лекарственных растений. Все эти регионы отличаются экологической чистотой, ведь находятся они далеко от промышленных центров. Всего около 50 трав служат медоносами для горного меда. В их число входят всем известные виды растительности:

  • боярышник;
  • черемуха;
  • шиповник;
  • шалфей;
  • акация;
  • чертополох.

Некоторые виды трав растут на большой высоте, в определенной местности. Высокогорный мед очень ценится из-за своих редких свойств, поэтому стоит намного дороже, чем обычные сорта. Это редкий сорт, который нечасто встречается в продаже на рынке.

Галерея: горный мед (25 фото)

Горный мед: разновидности 

Есть несколько разновидностей горного меда. Их названия связаны с территориальной принадлежностью, а также с составом продукта пчеловодства. Любой из видов отличается высоким качеством и экологичностью.

Дикий — это самый редкий вид. Люди не принимают участия в процессе его производства. Они только собирают уже готовый продукт. Уникальный продукт пчеловодства обладает ценными свойствами. Хранится он длительное время и не кристаллизуется при правильном хранении. Отличается специфическим терпким вкусом и ароматом. Чаще всего его собирают на южном Урале.

Кавказский мед собирают на большой высоте. Отличается такой сорт ярко выраженными бактерицидными и ранозаживляющими свойствами. Местные жители его издавна использовали не только как ценный и питательный продукт, но еще и для заживления ран и рубцов.

Черногорский сорт считается самым ароматным среди высокогорных сортов меда. Сочетает в себе уникальный набор нектара горных деревьев, цветов и трав. Такой сорт ценится за его свойство успокаивать и лечить нервную систему. Очень долго хранится в жидком виде.

Каштановый сорт относится к разновидности горного меда. Свое название продукт пчеловодства получил из-за того, что нектар пчелы собирают с каштановых деревьев, растущих на черноморском побережье, а также в горах Франции. Отличается насыщенным темным цветом и специфическим ароматом, вкусом. Он повышает выносливость организма, тонизирует. Обладает противогельминтными и антимикробными свойствами. Очень эффективен в лечении желудочных заболеваний, при проблемах кровообращения и венозных болезней. Всего 1 ст ложка такого меда в день бодрит и тонизирует весь организм.

Алтайский мед высоко ценится за чистоту и натуральность. В Алтайской горной местности растет много редких видов растений. Это очень эффективный продукт для укрепления иммунитета, сердечной мышцы и сосудов. Обладает ранозаживляющими и болеутоляющими свойствами. Алтайский сорт способствует выведению токсинов из организма.

Башкирский сорт отличается фруктово-цветочным ароматом и очень приятным вкусом. Его рекомендуется использовать при болезнях органов дыхания, проблеме бессонницы и нервных расстройствах. Благотворно влияет на функцию печени, почек, сердца, органов ЖКТ.

Полезные свойства

Чем полезен горный эликсир здоровья, какими уникальными свойствами он обладает? Его удается собрать немного, поскольку пчелки оберегают его и стараются оставить для будущего потомства. Такой продукт отличается чудодейственной силой, ведь он содержит огромное количество витаминов и полезных микроэлементов. Он способен вернуть здоровье больным, которых отказываются лечить врачи. Природный лекарь наделен уникальными свойствами:

  • усваивается на 95% организмом, укрепляет иммунную систему в любом возрасте, выводит вредные вещества;
  • эффективно справляется с простудой, гриппом, болезнями дыхательной системы, для этого его принимают внутрь или используют для ингаляций;
  • помогает избавиться от бессонницы, недомоганий, головокружений, анемии;
  • компенсирует нехватку йода в организме;
  • положительно проявляет свои качества при заболевании печени, почек, атеросклероза, сердца, сосудов, щитовидной железы, сахарном диабете;
  • хорошо очищает организм от вредных веществ: солей, шлаков, токсинов;
  • лечит и предупреждает образование опухолевых заболеваний;
  • помогает в лечении глазных заболеваний, рекомендуется делать мази и капли с горным медом для лечения конъюнктивита, ожогов, повреждения роговицы, кератита, ячменей;
  • эффективен в лечении гинекологических болезней, улучшает репродуктивную деятельность у мужчин и женщин;
  • антибактериальные свойства помогают справиться с ранами и ожогами, лечит стоматит и кровоточивость десен.

Продукт пчеловодства широко применяется в косметических целях. Свойства горного меда улучшают состояние кожи, омолаживают ее.

Противопоказания к употреблению

Такой продукт является очень мощным средством, поэтому его нельзя есть слишком много с целью лечения и оздоровления. В его составе множество растительных компонентов, что может плохо отразиться на самочувствии людей, склонных к аллергии. Не рекомендуется употреблять мёд детям до 3-х лет.

Осторожно следует употреблять горный мёд страдающим от бронхиальной астмы, беременным женщинам и инсулинозависимым.

Даже если нет противопоказаний, все равно не рекомендуется злоупотреблять мёдом. Желательно съедать его натощак с утра или перед сном. Достаточно в сутки употреблять до 100 гр этого полезного для всего организма лакомства, чтобы сохранить крепкое здоровье.

lublumed.ru

Мед горный полезные свойства и противопоказания


Полезные свойства и противопоказания горного мёда

Горный мед содержит сочетание микроэлементов и питательных веществ, взятых из пыльцы и нектара дикорастущих растений. Пчеловоды ценят этот сорт за приятный вкус, и относят его к элитным сортам.

Часто такой мед называют, исходя из местности, откуда собирался нектар (Кавказский, Крымский, Уральский, Алтайский), или по названию основного медоноса.

Еще его называют медом из разнотравья, поскольку пчелки работают одновременно с несколькими медоносами. Ведь в природе редко встречается какой-то сорт в чистом виде. В горном меде нет четко выраженной чистоты медоноса. Их количество больше трех или пяти в одном меде.

А еще горный мед уникальный по воздействию на организм человека. Медоносом выступают не только травы, но и дикорастущие деревья, кустарники.

Горный мёд

Один из самых редких горных сортов меда является дикий. Он собирается дикими пчелами. Основное место сбора – Уральские горы.

Отличительной чертой всех разновидностей горного меда является то, что медоносы растут на большой высоте с чистым воздухом. Это усиливает полезные свойства этого меда, особенно заживляющие.

Горный мед очень ароматный, имеет приятный, насыщенный вкус немного приторный. Особенно это касается дикого меда.

Дикие пчелы и горный мёд в сотах

Имеет желтый цвет, оттенки — от соломенного до коричневого. После засахаривания немного светлеет, приобретая мелкозернистую структуру. Послевкусие приятное.

В твердом состоянии его трудно намазать на хлеб, но хорошо режется ножом.

Горный мед богат легкоусвояемыми углеводами, в частности фруктозой:

Состав %
Белки 0,5
Жиры 0
Углеводы 72
Фруктоза 39
Глюкоза 36
Вода, полисахариды, сахароза, зола, органические кислоты прочие вещества 25

Жирные кислоты отсутствуют. Основные микроэлементы и минеральные вещества: марганец, фтор, хром, кальций, железо, никель, медь, цинк и другие.

В своем составе содержит аскорбиновую кислоту (витамин С), витамины группы В, витамин К и Е, прочие. В состав таежного меда входят яблочная, молочная, лимонная, винная и щавелевая.

Мед питательный. Но по сравнению с другими сортами проигрывает.  В 100 г продукта содержится порядка 290 килокалорий. Поэтому людям, ведущим малоподвижный образ жизни, и детям, рекомендуют его употреблять в пищу. Для профилактики достаточно этого пчелиного продукта 80 г в сутки.

Полезные свойства горного меда не ограничиваются успокаивающими, противовоспалительными и антисептическими. Состав данного сорта успешно борется с вредоносными микробами, повышать иммунитет организма в любой сезон. Высокое содержание фруктозы способствует тому, чтобы его употребляли люди, больные диабетом, в умеренном количестве после консультации с лечащим врачом.

Мед оказывает общеукрепляющее и восстанавливающее воздействие на организм, особенно после умственных и физических нагрузок. Этот продукт благотворно влияет на нервную систему, т.е. дает успокаивающий эффект. Поэтому полезно принимать его вечером непосредственно перед сном.

Он улучшает аппетит. Для активизации пищеварительных процессов данный сорт употребляют утром натощак, запив стаканом воды. В народной медицине широко используется для лечения ран, при простудах, для ингаляции дыхательных путей.

После кристаллизации мед нельзя подогревать, растапливать. Все это негативно сказывается на полезных свойствах.

Не рекомендуют горный мед:

  • Лицам, страдающим аллергией на цветочную пыльцу, или продукты пчеловодства;
  • Детям до трех лет.
Текучесть горного мёда

Рекомендуют принимать в малом количестве (до 30-40 г в сутки):

  • Беременным;
  • Инсулинозависимым;
  • Подросткам.

Остальные с удовольствием могут лакомиться продуктом, за день съедая до 100 г. Лучше это делать утром натощак или перед сном вечером.

Медоносами горного меда могут быть травы:

  • Мелиса;
  • Чабрец;
  • Боярышник;
  • Фацелия;
  • Радиола;
Пасека в горах

Кроме того, встречается много дикорастущих деревьев и кустарников на предгорьях, которые являются отличными медоносами:

  • Акация;
  • Терновник;
  • Шиповник;
  • Черемуха.

Цветут растения в разное время целое лето и начало осени. Взятка из медоносов средняя, но, учитывая, что горный мед ценится высоко, рентабельность данного сорта хорошая.

Горный мед кристаллизуется быстро, поэтому, купив его в жидком состоянии, через несколько месяцев можно пользоваться ножом для его разрезания. При такой консистенции рекомендуемая температура хранения от 5 до 7 градусов с плюсом. Температура выше 40 градусов тепла и ниже 30 градусов мороза пагубно влияют на полезные свойства этого продукта.

Фасованный горный мёд в стеклянных банках

При влажности воздуха выше 60 % в открытом виде данный сорт впитывает влагу окружающей среды в себя, поэтому есть вероятность его закисания, особенно при повышенных температурах. Поэтому лучше соблюдать указанный режим.

Не стоит держать мед на солнце или просто на свету. Стеклянная посуда при хранении всегда предпочтительней металлической или пластиковой.

Горный мед рекомендуют употреблять при циститах.

Он помогает организму бороться с болезнями, активизируя его возможности, укрепляя иммунную систему. Происходит это за счет отдачи большого количества витаминов, минеральных и прочих веществ. Продукт полезен при гастритах, язвах иных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

При его умеренном употреблении нормализует обмен веществ в организме, поэтому его полезно есть при ожирении или дистрофии.

Горный мёд в сотах и стеклянной банке

Мед помогает излечиться от некоторых заболеваний глаз, например, — конъюнктивите. Пчелиный продукт справляется с заболеваниями кожи. При регулярном его использовании можно забыть о тахикардии. Как и все сорта, этот мед используют при простуде, бронхите, прочих болезней дыхательных путей, головных болях.

Этот пчелиный продукт помогает при анемии, атеросклерозе, повышенной функции щитовидной железы, бессоннице. Он выводит из организма шлаки и токсины.

Перечень указанных выше полезных и целебных свойств меда не есть окончательным. Горный мёд – один из самых востребованных и дорогостоящих сортов. Его с удовольствием употребляют и ценят.

profermu.com

Горный мед - полезные свойства и противопоказания

ПоделитьсяTweetVkOdnoklassniki

Мед горный отличается от других сортов высокой стоимостью. Это обусловлено экологичностью продукта и его уникальными полезными свойствами. Горный мед пчелы перерабатывают из цветочной пыльцы, собранной в горах. Такие регионы отличаются чистотой, поскольку располагаются вдали от городов.

В большинстве случае продукт пчеловодства, собранный в горах, полифлерный. В его состав входит пыльца от разных трав и растений. Поскольку в горах растут лекарственные растения, горный мед имеет уникальные полезные свойства. Его применяют для лечения различных заболеваний.

Состав этого сладкого лакомства может меняться в зависимости от того, в каком регионе и с каких медоносов он был собран. В большинстве случаев для него характерны:

  • сильный необычный цветочный аромат, что слегка становится слабее при кристаллизации;
  • сладкий и приятный вкус, отличающийся легкой терпкостью и горчинкой;
  • длительный процесс кристаллизации.

Ярко выраженный аромат помогает отличить настоящий горный мед от подделки. Он имеет слегка терпкий сладкий вкус, после которого остается приятное послевкусие. Цвет меда может быть светлым желтым, янтарным, темным коричневым или соломенным.

Отличительной особенностью этого сорта продукта пчеловодства является долгий процесс кристаллизации. При правильном хранении лакомство становится более густым и вязким. Спустя несколько месяцев сладость превратиться в белую смесь, но полезные свойства не потеряет.

В зависимости от региона сбора пчелиного золота и растений-медоносов различают несколько видов горного меда.

Кавказский

Собранный на Кавказе продукт пчеловодства содержит в себе пыльцу лекарственных растений. Он отличается хорошими бактерицидными и ранозаживляющими свойствами. Принимается не только внутрь, но  для наружного лечения ран, рубцов, ожогов, царапин и других повреждений эпидермиса.

Читать еще:  Калорийность меда - это интересно всем

Черногорский

Отличается ярким цветочным ароматом.

narodzdorovye.ru

Горный мед: полезные свойства

Один из самых востребованных продуктов пчеловодства – горный мед. Полезные свойства дара природы этого сорта широко известны в сфере народной медицины. Чтобы поправить свое здоровье с помощью элитного лакомства, нужно знать, чем конкретно полезен горный мед и в каких случаях от употребления этого продукта все же следует отказаться.


Дар кристальной чистоты

Мед, собранный пчелами в горах Крыма, Киргизии, Алтая и Кавказа – экологически чистый продукт, ведь цветы-медоносы растут в уникальных условиях: эти районы отличаются идеальной чистотой и первозданностью природы. Наиболее популярен и доступен алтайский мед. Для того чтобы не ошибиться при покупке этого продукта, ознакомьтесь с его основными характеристиками:

  • цвет массы может варьироваться от бледно-желтого до золотистого;
  • горный мед собирается из различных трав, потому должен присутствовать сильный цветочный аромат, но с доминирующим запахом одного цветка, чаще всего боярышника;
  • в насыщенной сладости натурального меда обязательно есть терпкость и горчинка;
  • этот сорт отличается быстротой процесса кристаллизации. Потому, если вам предлагают слишком жидкую массу, остерегайтесь подделки.

Горный мед от множества проблем спасет

Состав меда из горных цветов удивляет огромным количеством полезных составляющих. В нем есть:

  • витамины группы В, аскорбиновая и никотиновая кислоты, биотин;
  • ферменты и минеральные соединения кальция, железа, калия, фосфора и др.;
  • 40 % фруктозы, глюкоза и сахароза.

Самый богатый витаминно-минеральный состав имеет горный мед, если место его сбора – алтайский край, так как полезные свойства продукта более выражены вследствие повышенной концентрации активных элементов.

Комплексное действие этих веществ:

  • обеспечивает нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта;
  • уничтожает болезнетворные бактерии и способствует регенерации тканей;
  • купирует воспалительные процессы в горле и бронхах;
  • устраняет нарушения сна, последствия нервных потрясений;
  • предотвращает неврозы;
  • укрепляет иммунитет, повышает гемоглобин;
  • улучшает работу сердца;
  • заменяет сахар для людей, страдающих сахарным диабетом.

Кроме перечисленных лечебных качеств, мед, источником которого стало не разнотравье, а горная липа, имеет такие полезные свойства:

  • повышает тонус организма;
  • снимает жар;
  • улучшает обмен веществ, избавляя от проблемы лишнего веса.

Когда мед, собранный в горах, — нежеланный гость на вашем столе?

Будьте осторожны, этот десерт может нанести вред, если:

  • вам свойственна плохая переносимость продуктов пчеловодства;
  • аллергия на пыльцу растений;
  • вы хотите угостить пчелиным лакомством ребенка до 5-6 лет. Возможна аллергическая реакция, так как у детей недостаточно развита печень.

Читайте также:

Очень вкусным и при этом лечебным продуктом является горный мед. Полезные свойства и противопоказания такого необыкновенного десерта несоизмеримы. Почти все, за небольшим исключением, могут включить этот продукт в свой рацион, чтобы заменить вредные сладости и укрепить иммунитет и нервную систему, не допустить нарушения работы основных систем организма.

Внимание, только СЕГОДНЯ!


aboutbody.ru

Высокогорный мед: полезные свойства

Наиболее чистым экологически и полезным для здоровья человека является высокогорный мед. Своим составом полезных веществ он существенно отличается от других сортов.

Высокогорный мед — кладезь витаминов

Особенность и полезность его в том, что собран он с нескольких видов цветов, трав, кустарников, деревьев, а именно:

  • весенних первоцветов;
  • жимолости;
  • боярышника;
  • акации;
  • терновника;
  • черемухи.

Высокогорный мед наделен бальзамическим и умеренно цветочным ароматом, который нельзя спутать ни с каким другим. Медосбор осуществляется на горных лугах, у подножья и на склонах гор. Садится такой продукт мелким кристаллом, в этом его особенность.

Использование высокогорного меда поможет при следующих заболеваниях:

  • инсульты, инфаркты, порок сердца, стенокардия;
  • язва, гастрит, дисбактериоз;
  • бессонница, эпилепсия, мигрени;
  • нарушение пищеварения и гормонального обмена;
  • эрозии, воспалительные процессы;
  • катаракта;
  • отеки, некрозы, кровоизлияния.

Очень полезно принимать продукт в комплексе с цветочной пыльцой беременным женщинам.

Если такой мед употреблять систематически, можно защитить свой организм от неблагоприятных факторов внешней среды, возобновить защитные силы организма, способствовать полному усвоению микроэлементов, витаминов и других полезных веществ.

Рекомендация

Если нет аллергии, целесообразно включать высокогорный мед из белой акации в детское питание уже на второй год жизни ребенка.

Лучше всего принимать продукт утром перед завтраком, за 20 минут, и на ночь, перед сном, – 1 маленькая ложка меда и 20 капель лимонного сока на стакан воды теплой. Утром можно совмещать прием меда с 1 чайной ложкой пыльцы цветочной, которая способна прибавить бодрости. А вечером рекомендуется дополнять употребление этого продукта вприкуску с сухим столовым вином (150 мл.) или растворив в нем 1 ст. л. меда.

Полезные свойства

При лечении и профилактике различного рода заболеваний, особенно простудных (ларингит, ангина, трахеит), при головокружении и отдышке целесообразно применение горного меда в сочетании с другими препаратами. Без целебного действия этого нектара не обойтись и людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями кишечного тракта и печени, а также при катаре желудка и неврологических болезнях, сахарном диабете.

Антисептические и противовоспалительные свойства также присущи этому целебному продукту. Его можно отнести и к тонизирующим средствам. Помимо экологической чистоты он обладает богатым витаминным составом. Полезные его свойства положительно влияют на здоровье человека.

medovoemesto.ru

👆 Полезные свойства горного меда, какой вкус у горного меда, польза и вред горного меда

Почему горцы отличаются завидным долголетием? Потому что они дышат кристально чистым воздухом, пьют воду из источников и лечатся горным медом. Идеальная экология горных местностей благотворно влияет на полезные свойства, которыми богат этот продукт. Поэтому среди прочих сортов меда горный – самый ценный. Один лишь факт, что пчелы оставляют его для своего потомства, характеризует этот продукт самым лучшим образом.

Лечебные свойства горного меда

Горный, а особенно высокогорный мед – редкость на рынке. Поэтому купить его – большое счастье. Ведь он заменит целый арсенал лекарств, особенно в межсезонье, когда простуды и вирусы одолевают с назойливой регулярностью.

Одно из свойств горного меда позитивно влиять на слизистую оболочку органов используется в медицине, в том числе и традиционной, как серьезное дополнительное средство при лечении заболеваний горла, дыхательных путей, желудка. Как и другие сорта меда, он является мощным иммуномодулятором.

Продукт богат на витамины, особенно А, и обладает свойством выводить из организма токсины, прекрасно чистит организм от шлаков, предотвращая тем самым развитие новых и устраняя старые, даже хронические, болезни.

Прекрасно помогает при анемии – он устраняет головокружение и добавляет жизненных сил. Бывали случаи, когда нарушение функций щитовидной железы излечивались только этим пчелиным продуктом. Он также полезен при заболеваниях печени и нервной системы, обладает солевыводящими свойствами.

Горный мед показан даже диабетикам. Сбалансированность состава продукта и его 95-процентная усвояемость не позволят естественному уровню сахара подскочить выше анатомической нормы.

Читайте также

Благодаря мощным антибактериальным свойствам, горный мед издавна используется для лечения ран и ожогов. А полоскание рта его 50%-ным раствором навсегда избавляет от любых заболеваний полости рта.

Он используется в косметологии с целью насытить кожу до глубинных ее слоев питательными веществами. Продукт хорошо зарекомендовал себя также в избавлении от гинекологических проблем. Тампоны, свечи и компрессы на основе этого продукта во много раз превышают эффективность дорогостоящих средств.

Как отличить горный мед от подделки

Зная об эксклюзивности продукта, некоторые недобросовестные продавцы выдают за горный другие сорта цветочного меда. Как не попасть в сети обманщиков и не повестись на их сладкие обещания?

  1. Горный мед чаще имеет светлый оттенок – от белого до золотисто-желтого. Правда, есть случаи, когда продукт окрашен в темно-коричневый цвет.
  1. Вкус и запах продукта – терпкий и сладкий, необычайно нежный.
  1. Продукт быстро сахарится, образуя кристаллики.

Противопоказания для употребления горного меда

Как и при использовании других продуктов природного происхождения с мощным лечебным эффектом, в потреблении горного меда необходимо особенно соблюдать меру. Знающие люди советуют съедать его всего чайную ложку за завтраком. Но при этом нужно помнить нюанс: добавленный в кипяток, этот продукт начинает быть опасным, так как при этом выделяет метилоксифурфурол. Если организм человека плохо переносит продукты пчеловодства, то от этого полезного десерта, к сожалению, нужно будет отказаться. Не лишней станет консультация специалиста перед тем, как начать потреблять мед с лечебной целью.

www.sportobzor.ru


Смотрите также

 


Copyright © MedPetrova.ru Карта сайта, XML.