Главаня
Купить оптом
Цены
Контакты
Наши партнеры
Статьи






Липовый мед
Цветочный мед
Гречишний мед
Донниковый мед
Мед в сотах
Маточное молочко
Перга
Пыльца
 

Польза и вред тыквенного меда


Вся польза и вред тыквенного меда, его особенности, видео- и фотообзор

Тыквенный мед – очень редкий продукт пчеловодства. Он редко встречается в чистом виде в ульях поэтому его сложно встретить в продаже. Но все же польза от него достаточно ощутима, поэтому некоторые люди даже готовят его в домашних условиях. Этот сорт не имеет никаких противопоказаний и может принести вред только при чрезмерном употреблении или пищевой непереносимости.

Отличительные особенности

Далеко не все знают о существовании такого продукта, как тыквенный мед. Он очень редко встречается на рынках и еще реже в магазинах. Но все же этот сорт обладает целым рядом вкусовых и лечебных качеств, благодаря которым его следует попробовать хотя бы раз.

Происхождение

Цветы тыквы отличаются большими размерами и обилием пыльцы. Есть в них и некоторое количество нектара, но его все же недостаточно, чтобы считать это растение хорошим медоносом. С гектара тыквенных насаждений пчелы смогут собрать всего 30 кг меда. Этим и объясняется его труднодоступность и редкость. Даже если неподалеку от пасеки растут насаждения тыквы, насекомые могут его игнорировать при наличии других медоносов.

Тыквенный мед практически никогда не входит в планы пчеловодов, поскольку тыквы не рассматриваются как основной медонос. Он скорее является приятным бонусом к основному сбору. Из-за такой редкости его очень часто делают в домашних условия, засыпая сахар в тыкву.

Цвет

Этот мед относится к элитному светлому сорту. Он имеет великолепный золотистый оттенок и легкую полупрозрачность.

Вкусовые качества

Вкус этого сорта невозможно спутать с чем-либо другим. Он не слишком сладкий и не дает горечи. Если тыквенный мед немного подержать во рту, то можно почувствовать нотки дынного послевкусия.

Аромат

Этот вид имеет достаточно сладкий запах, по которому может составиться ошибочное представление о вкусе. Благодаря тыквенному аромату он очень сильно отличается от других сортов.

Кристаллизация

Тыквенный мед довольно быстро затвердевает. После кристаллизации он теряет свою прозрачность и становится желтоватым. При этом его можно продолжать использовать в лечебных целях, поскольку в таком состоянии польза от него не уменьшается.

Полезные и лечебные свойства

Тыквенный мед может служить основой для средств от многих болезней. Как и тыква, он отлично подходит для избавления от некоторых проблем пищеварительной системы.

Этот продукт рекомендуется употреблять при гепатите. Для этого медовый мед смешивается с обезжиренным творогом в пропорции 1:10 и употребляется параллельно основному лечению. Также продукт можно использовать вместе с отваром трав. Для этого смесь спорыша, тысячелистника, пустырника и крапивы заливается кипятком и настаивается сутки. После этого можно ежедневно употреблять полстакана такого средства, добавляя в него тыквенный мед (1 чайную ложку).

Кроме того, как и любой другой сорт меда, этот продукт отлично помогает при лечении простудных заболеваний. Польза будет и при лечении ожогов или ушибов.

Возможный вред

Специфических противопоказаний этот сорт не имеет. Как и любой другой продукт пчеловодства, он может принести вред при чрезмерном употреблении. Ежедневное употребление меда может спровоцировать возникновение кариеса, поэтому после каждого употребления рекомендуется полоскать полость рта.

Не стоит забывать, что он содержит большое количество глюкозы. Поэтому людям, страдающим диабетом лучше от него отказаться, так как вред в таком случае будет намного сильнее, чем польза.

Видео «Приготовление меда из тыквы в домашних условиях»

Из этого ролика вы узнаете, как быстро приготовить искусственный нектар из простых ингредиентов.

 Загрузка ...

skinfaq.ru

лечебные свойства и противопоказания, вред и польза, отзывы

Настоящий тыквенный мед по своему вкусу и целебным свойствам относится к продуктам экстра-класса. Польза этого лакомства определяется его составом – натуральные углеводы, пектин, энзимы, аминокислоты, микро- и макроэлементы, витамины и провитамины – уникальная композиция наделяет этот вид меда особыми качествами. По отзывам врачей, тыквенный мед – эффективное лекарственное средство, но применять его следует с осторожностью, ведь имеются определенные противопоказания к использованию продукта, что может нанести вред здоровью.

Как выглядит натуральный тыквенный мед

Существует множество видов меда, отличающихся вкусом, цветом, ароматом и свойствами, так как нектар каждого медоноса имеет уникальный состав. Свое название продукт обычно получает по растению, с которого пчелы собирают взяток, поэтому несложно догадаться, что настоящий тыквенный мед получают с цветков тыквы. Как медонос эта культура не очень продуктивна, с одного гектара пчелы могут принести всего около 30 кг нектара. Но его уникальные свойства настолько ценны, что некоторые пасечники все-таки ставят часть ульев у тыквенных полей.

Тыквенный мед очень ценный, но с 1 га можно собрать только 30 кг

Самый простой способ приобрести действительно настоящий тыквенный мед – купить его непосредственно на пасеке. Если же вам встретится этот продукт на рынке или в магазине, то перед покупкой следует обратить внимание на такие моменты:

  1. Цвет у тыквенного меда насыщенный золотисто-оранжевый.
  2. Аромат – сладкий, с легким дынным или тыквенным оттенком.
  3. Вкус должен быть в меру сладким, без горечи, и оставлять дынное послевкусие.

Внимание! Настоящий тыквенный мед – это эксклюзивный продукт, поэтому его стоимость высока!

Если же найти натуральный нектар не удастся, то можно в домашних условиях приготовить его аналог, с соответствующими лечебными свойствами.

Натуральный тыквенный мед можно приобрести только на пасеке

Целебные свойства уникального продукта

Почему тыквенный мед считается таким ценным, неужели только из-за того, что пчелы его так мало собирают? Оказывается, не из-за этого. Этот нектар по своему химическому составу является рекордсменом среди натуральных нектаров по содержанию каротиноидов, энзимов и флавоноидов. А самодельный мед из тыквы даже можно считать сокровищницей полезных элементов. В его состав входят витамины C, E и P, почти вся группа B, провитамины A, даже дефицитные D и T в небольших количествах имеются. Из микро- и макроэлементов отмечено высокое содержание калия, кальция, цинка, магния, кобальта, железа, меди и фосфора.

Именно благодаря своему составу этот продукт применяют в разных сферах народной и официальной медицины. Хорош он как антиоксидант и регулятор кислотности желудочного сока. Также он обладает бактерицидным, мочегонным, желчегонным, гепатопротекторным, слабительным и регенерирующим свойствами. В народной медицине его используют для лечения печени, почек, кишечника, при простуде и гипертонической болезни, для заживления гнойных ран, при очистке организма и для улучшения иммунитета, а также в качестве витаминной добавки в здоровом питании.

Тыквенный мед очень полезен для организма

Кому нельзя употреблять тыквенный мед

Совет! Перед лечением тыквенным медом обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом, так как у вас могут быть индивидуальные противопоказания.

При всей несомненной пользе этот продукт нельзя назвать совершенно безвредным. Два абсолютных противопоказания – это аллергические реакции на мед (в случае натурального продукта) и сахарный диабет (для сиропа на основе сахара). Также врачи рекомендуют обратить внимание на следующее:

  1. При болезнях сердца не рекомендуется длительное использование сладкого лекарства, так как из-за мочегонного эффекта есть риск нарушения солевого баланса в крови.
  2. Так как тыквенный нектар сильно понижает кислотность желудочного сока, то его с осторожностью нужно употреблять людям с язвенной болезнью и гастритом с пониженной кислотностью.
  3. Желчегонное и мочегонное свойства могут оказаться опасными для больных желчнокаменной или почечнокаменной болезнями из-за риска закупорки конкрементами выводящих протоков.
  4. Для людей с избыточной массой важно учитывать, что углеводы легко усваиваются, поэтому необходимо контролировать их количество в рационе.

Несмотря на всю полезность, тыквенный мед имеет и противопоказания

Тыквенный мед дома – это просто

Домашний тыквенный сироп, приготовленный по этому рецепту, сочетает в себе все целебные свойства меда и тыквы, поэтому ничуть не уступает, а в содержании витаминов даже превосходит натуральный продукт, приобретенный на пасеке. Вам понадобится:

  • спелая столовая тыква весом в 1,5–2 кг;
  • около 1 кг свежего меда;
  • таз или кастрюля подходящего размера.

Пошаговая инструкция:

  1. Необходимо срезать верхушку плода с хвостиком в виде крышки.
  2. Через полученное отверстие ложкой следует удалить все семена и волокна сердцевины, при этом нужно постараться не сильно выскабливать саму мякоть.
  3. Залить внутрь тыквы мед и плотно закрыть сверху отрезанной крышкой.
  4. Завернуть в полотенце и установить в кастрюлю или таз так, чтобы содержимое тыквы не вылилось раньше времени.
  5. Настаивать в теплом месте 10 суток.

Тыквенный мед можно сделать самостоятельно

За это время из мякоти тыквы в мед перейдут все полезные вещества, а кожура плода станет мягкой. Готовый продукт необходимо аккуратно слить в стеклянную стерильную банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник. Хранить такой мед можно около 30 дней, поэтому для лечения придется периодически готовить новые порции.

Совет! Рекомендованная доза тыквенного меда для лечения – 2 столовые ложки в сутки. Сочетать его можно с отварами трав, маточным молочком, соками или принимать в чистом виде.

Вместо меда для засыпания в тыкву можно использовать сахар, но такой нектар будет отличаться от натурального. Сохранит свои свойства он также не больше месяца. Для более длительного хранения полученный сироп следует проварить 10–15 минут и закатать в стерильные банки. Но учтите, что целебные свойства продукта после кипячения резко снижаются, так как энзимы и большинство витаминов не выдерживают высоких температур.

Как видите, тыквенный мед – это не только ароматное изысканное лакомство. Это еще и уникальный целебный продукт. По отзывам тех, кто регулярно употребляет этот нектар, у них заметно улучшилось состояние кожи и волос, укрепился иммунитет и исчезли хронические проблемы с пищеварением. Поэтому покупайте это чудо или готовьте его самостоятельно и радуйте себя и близких приятным и полезным десертом.

Тыквенный мед — видео

Тыквенный мед — фото

eteplica.ru

польза и вред, противопоказания, приготовление

Автор На чтение 25 мин. Опубликовано

Нюансы выбора качественной тыквы

Этот заморский пузатый овощ – рекордсмен среди растений по размеру и весу плода. Также тыква выпускает большой желтый цветок. Но вот беда: в нем, несмотря на внушительные размеры, очень мало нектара. А поскольку взятки у пчел с цветов тыквы невелики, то и меда выходит немного. Продукт не продается в магазинах.

А тыквенный мед, который удается собрать пасечникам (при условии, что они держат ульи недалеко от бахчи), употребляется внутри их семьи. Но иногда продукт все же попадает в продажу. Как же узнать его среди других медов? Лучше всего приобретать его в Башкирии – там располагаются многочисленные бахчи.

Выбирать нужно овощ среднего размера, полностью вызревший и хорошего качества (без повреждений).

Покупая тыкву на рынке или в магазине, следует учитывать следующее:

  • плодоножка должна быть уже высохшей, если она зеленая, то овощ, возможно, ещё не дозрел;
  • характерные для тыквы продольные полосы должны быть прямыми, если они прерывисты или изгибаются, то это может быть признаком повышенного содержания нитратов;
  • кожура не должна иметь повреждений, вмятин, следов гниения;
  • при стуке по зрелой тыкве должен раздаваться глухой звук;
  • при попытке проткнуть ногтем кожуру на ней не должно оставаться следов, а если остались — плод не дозрел. Рисунок на твёрдой коре хорошо вызревшей тыквы всегда хорошо просматривается;
  • чем более насыщенный оранжевый цвет у этого овоща, тем он более вкусный. Правда, существуют сорта с зелёным или серым цветом кожуры и оранжевые внутри.

Для приготовления тыквенного мёда вам понадобится следующая кухонная утварь:

  • достаточно крупный острый нож, ведь у тыкв некоторых сортов может оказаться очень жёсткая шкурка и толстая мякоть;
  • таз, в который может целиком поместиться тыква средних размеров;
  • полотенце;
  • половник;
  • ложка;
  • три пол-литровые баночки с завинчивающимися крышками, стерильные.

Ингредиенты:

  • одна тыква, средних размеров и, желательно, с хвостиком;
  • сахар или мёд (в зависимости от выбранного способа приготовления и размеров тыквы).

Приготовление сладости дома

Как приготовить мёд самостоятельно? Чтобы правильно приготовить полезную сладость, нужно следовать рекомендациям, данным ниже. Рецепт приготовления прост, поэтому с данным заданием могут справиться даже далёкие от кулинарии люди.

  1. Необходимо взять спелую тыкву, тщательно промыть её и обсушить.
  2. Разрезать тыкву, удалить сердцевину, снять кожицу.
  3. Нарезать мякоть маленькими кусочками, сложить всё это в миску.
  4. Засыпать кусочки тыквы сахаром и оставить на 30 минут.
  5. Спустя 30 минут, продукт начнёт сочиться. Сок нужно слить в заранее приготовленную для него ёмкость. А оставшуюся тыкву поставить на медленный огонь и варить 15 минут. Можно добавить специи по вкусу. Многие люди добавляют гвоздику, так как она придаёт сладости нежность и пикантность. Нельзя забывать время от времени сливать лишний сок.
  6. Через 15 минут необходимо сцедить весь оставшийся сок.
  7. Нужно приготовить сотейник и влить тыквенный сок. Рекомендуется варить на медленном огне в течение 10 минут, пока масса не станет густой. Можно добавить лимонную кислоту. Она не допустит того, чтобы продукт получился слишком приторным.
  8. Затем нужно остудить и перелить в банку содержимое.

Сделать тыквенный мёд в домашних условиях легко, нужно только следовать инструкции поэтапно. Важно запомнить, что тыквенное лакомство, так же как и медовое, крайне негативно реагирует на высокую температуру, поэтому нежелательно смешивать его с горячим чаем или нагревать выше 35 градусов по Цельсию.

Как отличить мед из тыквы от других

Цвет у настоящего, недавно выкачанного продукта золотистый, яркий, с сохранностью прозрачности. Но мед этот очень быстро кристаллизуется. Тогда он становится ярко-желтым, как мякоть тыквы. Кристаллизация никак не отражается на полезных свойствах продукта. На вкус тыквенный мед очень приятный: нежный, немножко пряный.

Он отнюдь не приторный. Скорее всего, вам предложат мед, который уже засахарился. Положите малую толику на язык – если он из тыквы, вы почувствуете дынные и коричные нотки. Специалисты говорят о вкусе, как о «болотистом». Но в нем нет излишней терпкости и тем более горечи. В аромате угадываются нотки мускатного ореха и свежескошенного сена.

Целебные свойства

Данный нектар приносит огромную пользу нашему организму, в частности:

  • поддерживает и укрепляет иммунитет, особенно зимой;
  • восстанавливает ткани печени, запускает работу органа как часы;
  • помогает устранить радионуклиды и соли тяжелых металлов;
  • приводит в порядок, улучшает пищеварительную систему, в частности кишечный тракт;
  • помогает справиться с простудными и вирусными заболеваниями благодаря сильному антимикробному эффекту;
  • нормализует артериальное давление;
  • уменьшить отек при сердечной недостаточности;
  • очищает кровь от вредного холестерина;
  • повышает уровень гемоглобина в крови;
  • помогает при болях в желудке;
  • устраняет постоянные запоры;
  • при наружном применении отлично справляется с нагноениями, ожогами и ушибами.

Ежедневное употребление тыквенного сиропа является незаменимым лекарственным средством или профилактикой заболеваний, перечисленных выше. Если вы исключите полностью или частично откажитесь от сахара в пользу тыквенного меда, вы можете избежать ряда проблем кишечного тракта и печени.

Тыквенный мед: лечебные свойства и противопоказания

Железа в этом овоще столько же, сколько и в печени, и в шпинате. Поэтому мед из тыквы назначают для лечения анемии и для ее профилактики беременным женщинам. А по количеству каротина (провитамина А) овощ опережает морковку, облепиху и печень. Поэтому тыкву хорошо есть детям. Кстати, овощ отлично усваивается организмом.

Кашки из тыквенной мякоти могут использоваться в качестве первого прикорма. Благодаря наличию в составе пектина, помогающего очистить организм от холестериновых бляшек, лакомство является лекарством от атеросклероза. Трудно переоценить пользу, которую приносит желудочно-кишечному тракту тыквенный мед.

Чем полезен тыквенный мед и в каких случаях его употреблять

  1. С целью очищения организма мед принимают утром натощак по 1 ч. л., запивая стаканом теплой воды, если к приему нет противопоказания. Это запускает работу всего организма, насыщает клетки глюкозой и способствует выведению шлаков и токсинов.
  2. В целях профилактики авитаминоза и повышении гемоглобина мед из тыквы нужно принимать по 1 ч. л. 2-3 раза в день после еды. Сладкая еда нарушает щелочной баланс полости рта, поэтому сироп запивают небольшим количеством жидкости.
  3. С сиропом можно приготовить блины, торты, разную выпечку. Им можно заменить сахар или подсластить кашу.
  4. Тыквенный мед имеет приятный аромат и немного терпковатый вкус. Его с успехом можно добавлять в рецепты соусов для салатов или мяса.

Тыквенный мед с давних времен являлся главным символом здоровья. Его использовали долгожители Кавказа для лечения многих болезней. Употребляли такое лакомство ежедневно. В нынешнее время его популярность снизилась, но несмотря на это все больше людей узнают, как правильно приготовить тыквенный мед, чтобы он имел максимальное количество полезных веществ.

Почему тыквенный мёд такой особенный продукт

Тыква – культура, которая накапливает в своей мякоти много сахаров. Поэтому лакомство стимулирует работу головного мозга. Но в свойства тыквенного меда входит также и то, что продукт, переработанный пчелами, все-таки содержит большое количество глюкозы. А потому он противопоказан для диабетиков. Но эта самая глюкоза незаменима при лечении гепатитов и цирроза печени, поскольку она помогает накапливать в клетках этого органа гликоген.

Мед из тыквы обладает мочегонным свойством. Поэтому людям с недугами почек этот продукт следует употреблять осторожно и под наблюдением врача. Как и всякий мед, тыквенный помогает при простуде и ангинах, повышает иммунитет в период гриппозных эпидемий. Но поскольку он обладает слабительным действием, от него нужно временно воздержаться тем, кто имеет проблемы с нормальной работой кишечника.

Зато мед из тыквенных цветков помогает справиться с отравлениями, выводя из организма токсины. И, кроме того, он существенно снижает отечность при болезнях, связанных с сердечной недостаточностью. Из-за высокого содержания растительных реагентов продукт положительно воздействует на функциональность сердечной мышцы. Но по данной причине аллергики могут не воспринять этот пчелиный продукт.

Причина кроется в том, что цветы тыквы не являются медоносными. Известно, что цветы этого растения отличаются большими размерами и приличным количеством пыльцы, но, к сожалению, нектара в них недостаточно.

По этой причине пчелы, как правило, игнорируют их, предпочитая другие цветы. Согласно данным экспертов в области сельского хозяйства, один гектар высаженной тыквы равен 30 килограммов ароматного меда. Этот факт подтверждает уникальность и особенность продукта, столь желанного и полезного для любителей продукта.

Полезные свойства сладкого тыквенного мёда используются различными способами. Рекомендуется употреблять по 1-2 чайной ложке лакомства не более 3 раз в день. Можно также добавлять тыквенный мёд в чай, но следя за температурой воды, чтобы она не была слишком высокой. Можно принимать мёд с творогом, такое сочетание окажет пользу здоровью организма и значительно укрепит его.

Причина этого явления в том, что цветы растения не считаются хорошими медоносами. Несмотря на то, что они отличаются крупными размерами и большим количеством пыльцы, нектара в них недостаточно. Поэтому пчелы обычно их игнорируют, предпочитая другие цветы. Согласно имеющимся у специалистов подсчетам, один гектар посадки тыкв может обеспечить не более тридцати килограмм ароматного меда. Этот факт — основная причина редкости такого полезного продукта для потребителя.

Поскольку получить этот продукт от пчел в необходимом количестве очень сложно, люди научились его готовить самостоятельно. Предлагаем два базовых несложных рецепта.

Одним из основных являются каротиноиды, которые способствуют синтезированию витамина А. Ими очень богат тыквенный мед. Рецепт приготовления этого лакомства таков, что из ягоды данные вещества полностью переходят в конечный продукт.

Помимо этого, в тыквенном меде содержатся флаваноиды — растительные антиоксиданты, которые помогут беременным сохранить упругость тела и кожи. Помимо этого они способны предотвратить патологическое развитие в клетках плода.

Мед тыквы, как было отмечено выше, богат железом, витаминами D, С и Е, большим количеством минералов. Его употребление будущей мамой способствует полноценному развитию и росту плода. Поэтому противопоказаний приема продукта при беременности нет.

Для достижения оптимального оздоровительного результата необходимо в каждый прием пищи употреблять тыквенный мед. Приготовлениеспециальных блюд не требуется. Приведем несколько примеров.

Можно сделать себе полезный завтрак из тостов с особым, низкокалорийным джемом. Для этого необходимо в густое яблочное, грушевое или абрикосовое пюре добавить тыквенный мед и намазать его на хлеб. Вкусный, богатый витаминами и минералами завтрак готов.

Любой десерт можно также сделать полезным. Например, заменив сахар в пироге тыквенными медом. Рецепт можно взять любой. У вас получится очень вкусное, с особым ароматом блюдо.

Можно приготовить несладкие вафли на ужин, а сверху полить тыквенным медом.

Тыква — уникальный продукт, в котором полезными качествами обладает все — кожура, мякоть и семечки. Последние славятся своими уникальными свойствами при лечении мужских проблем с мочеполовой системой.

Тыквенные семечки богаты следующими веществами.

  • Аргинин необходим для профилактики рака предстательной железы и бесплодия. Эта аминокислота способна обеспечить силу и рост мышечной массы. Помимо этого, благодаря ей восстанавливается гормональный фон мужского типа.
  • Полиненасыщенная альфа-линоленовая кислота способна подавить отложение подкожного жирового слоя. Благодаря ей очищаются кровеносные сосуды, усиливается работоспособность функций мозга, увеличивается скорость протекания умственных и двигательных реакций, улучшается метаболизм.
  • Благодаря витамину K формируется костная ткань и предупреждается риск развития остеопороза.
  • Цинк обеспечит выработку мужского гормона, положительно влияя на качество спермы и потенцию.
  • Фосфор необходим для синтеза тестостерона.

Самый удачный и вкусный вариант — это тыквенные семечки с медом от простатита. Рецептприготовления может быть разным.

Предлагаем два способа.

Первый вариант — рецепт приготовления медовых шариков. Необходимо измельчить полкилограма очищенных тыквенных семечек. Добавить к ним стакан густого меда. Смесь убрать в холодильник на несколько дней. Она должна загустеть. Далее достаем и лепим шарики по полтора сантиметра в диаметре. Готовое лекарство рекомендуется хранить в холодильнике.

В завершении хотелось бы отметить следующее. Предложенные рецепты очень просто воплотить в жизнь. Но главное — это уникальные лечебные средства конечного продукта. Все компоненты не проходят кулинарную обработку, не пропитываются усилителями вкуса, не прожариваются и не отвариваются. Имеющиеся в меде, тыкве и семечках уникальные аминокислоты, макро- и микроэлементы и витамины «работают», они биологически активны и легко усваиваются. Именно поэтому химический состав конечного продукта очень полезен для человеческого организма.

Тыква считается одним из овощей, который относится к группе низкокалорийных продуктов. Но не обращая внимания на это, одновременно с медом в 100 г продукта содержится от 190 до 290 Ккал. Все будет зависеть от сорта тыквы и ее сладости.

В составе тыквенного меда есть:

  • витамин Т, PP, A, E, K.;
  • ферменты;
  • минералы;
  • каротиноиды.

Также продукт богат на существенную для организма аскорбиновую кислоту. При ее недостатке человек чаще всего болеет, особенно респираторными недугами. В составе есть значительный процент железа, который участвует в разработке кровеносных клеток.

Некоторые добавляют лакомство в молочные каши и даже в выпечку. Прекрасно сочетается сироп с творогом и сухофруктами. Подобная смесь помогает очистить печень от опасных веществ, которые собираются при употреблении спиртных напитков и некачественной еды.

Для тех, кто желает поправить свое здоровье, существуют рецепты настоек с добавлением меда:

  1. Средство на основе трав. Подобный настой применяют для лечения печени. Для его приготовления необходимо соединить по 1 ст. л сухой крапивы, спорыша, тысячелистника. Все залить кипятком и держать сутки при комнатной температуре. Мед добавляют перед самым приемом. В один стакан кладут по 1 ч. л лакомства.
  2. Для лечения простуды. Чтобы сделать такое лекарство, потребуется соединить чабрец, ромашку, липу. Все травы берутся по 1 ч. л и заливаются 1 л кипятка. Полученную смесь кипятят 5 минут, а затем настаивают в течение нескольких часов. Мед также добавляют перед самым употреблением в чашку (по вкусу).
  3. Для профилактики болезней печени. Потребуется заварить 2 ст. л цикория в пол литрах чистой воды. Готовую смесь необходимо остудить, добавить дольку лимона и мед.

Тыквенный мед – это одно из самых вкусных и полезных лакомств, которое люди используют на протяжении многих лет. Если правильно приготовить средство и систематически его принимать, то получить желаемый результат будет несложно.

С какими заболеваниями поможет справиться

Выделяется три главных действия медово-тыквенного сочетания, которые проявляются сильнее других свойств. Это определяет заболевания, для лечения которых применяется цветочный нектар с полезной ягодой. Действия:

  • борьба с воспалениями, патогенной микрофлорой;
  • укрепление иммунитета;
  • улучшение пищеварения путем нормализации работы печени и желчного пузыря, ЖКТ, поджелудочной железы.

Польза для иммунитета обусловлена наличием в двух продуктах больших количеств биологически активных компонентов – антиоксидантов, витаминов и микроэлементов, биофлавоноидов. Это усиливает защитные функции, что дает организму силы для противостояния вирусам, бактериям. Поэтому применение направлено на профилактику простуды, гриппа, воспаления органов дыхания.

Тыква с медом применяется для лечения и профилактики болезней печени, желчного пузыря, протоков. Полезные свойства: стимулирование образования и оттока желчи, участие в синтезе веществ, обезвреживание, выведение из печени лишних продуктов распада. Показания к употреблению – застойные явления в желчном пузыре, профилактика появления камней, гепатит, цирроз.

Для мужского здоровья рекомендуют семена тыквы, смешанные с медом, от простатита, полового бессилия, других проблем. Приготовление: взять 250 г очищенных семечек, соединить с 200 г цветочного нектара. Употреблять смесь по 1 ложке перед сном. Целебное сочетание рекомендуется женщинам в период менопаузы для избавления от депрессии, мигрени, перепадов настроения.

Поэтому медово-тыквенное сочетание применяется для очищения с восстановлением тканей всего организма. Отмечается положительное действие на печень, сосуды, сердце, пищеварительный тракт, иммунитет и кожу.

Искусственный мед из тыквы

Мы уже упоминали, что продукт этот очень редкий. Тыква – плохой медонос, и пчелы предпочитают другие цветы – гречиху, липу, каштан, акацию, донник. Но если вы не достали натуральный продукт, можно создать искусственный. И своими руками! Лекарственные свойства его будут, правда, не столь высоки, но все же это будет полезный и вкусный тыквенный мед.

Как приготовить его без участия пчел? Очень просто. Нам понадобится только и всего, что большая спелая тыква да сахар. А из оборудования для создания меда мы выберем большой эмалированный таз и острый нож. Еще нам понадобится терпение. Ведь мед из тыквы готовится на протяжении десяти дней, если овощ мелкий, и даже месяца – в том случае, когда он крупный. Нам следует позаботиться о помещении, где будет созревать наше лакомство. Оно должно быть сухим (иначе овощ заплесневеет) и прохладным.

Тыква и мед для печени: рецепты приготовления, схема лечения, принцип действия тыквенного меда и противопоказания

В народной медицине представлены разные рецепты по очистке печени и всего организма от токсинов, шлаков, паразитов. Главное – следовать рецептам и правилам применения, учитывать возможные противопоказания.

Перед очищением требуется пройти подготовительный этап. Выпивать по стакану медовой воды 4 раза в день перед едой. Интервал зависит от кислотности в желудке: нормальная – за 1 час, повышенная – за 1,5–2 часа, пониженная – за 30 минут. Обычно подготовка длится 1 месяц.

Рецепты тыквы с медом довольно просты в исполнении, поэтому средства для очищения легко приготовить самостоятельно в домашних условиях. Лучше брать жидкий свежесобранный нектар. Варианты готовки: употребить в сыром виде, запечь и сварить, потушить, выжать сок.

Средство в классическом исполнении применяется для лечебной чистки печени. При приготовлении берется цельная сырая тыква. Природное лекарство проявляет желчегонные свойства, защищает клетки органа. Рецепт:

  1. Взять небольшой созревший плод, тщательно помыть.
  2. Отрезать часть верхушки, аккуратно убрать семена, не повредив мякоть.
  3. Залить цветочный нектар до половины объема.
  4. Замесить тесто из муки и воды, закрыть отверстие.
  5. Убрать на 10 суток в затемненное прохладное место.
  6. Достать плод через отведенное время, вынуть мякоть с медом, поместить в стеклянную емкость.

Рекомендованный способ приема – по 1 большой ложке трижды в день за 30 минут до еды. Курс составляет 21 день, затем выполняется перерыв, который длится минимум 1–2 недели. Это зависит от наличия болезней с хроническим течением, самочувствия, общего и текущего состояния здоровья.

Обработка в духовке

Печеная тыква подается с медом как десерт. Следует помнить, что нектар при нагревании теряет часть свойств и что при достижении температуры выше 60 градусов образуются вредные соединения. Рецепт:

  1. Плод тщательно помыть, очистить кожуру, убрать семена.
  2. Порезать мякоть, взять 200 г.
  3. Смешать столовую ложку меда с половиной ложки растительного масла.
  4. Обмакнуть тыквенные куски в приготовленный соус.
  5. Положить на бумагу для выпечки, поместить в духовку (180 градусов) на 30–40 минут.

Вместо духового шкафа разрешается применять СВЧ-печь. Время берется по степени готовности. Рекомендуется употреблять этот десерт дважды в день.

Запеченная с цветочным нектаром ягода – простой и эффективный способ по очистке организма. В рецепте применяют корицу, которая выводит токсины, шлаки, нормализует пищеварение. Приготовление:

  1. Помыть и нарезать ягоду на небольшие кусочки.
  2. Положить в чашу мультиварки, добавить стакан пчелиного продукта.
  3. Всыпать щепотку корицы.
  4. Включить режим «Запекание» или «Выпечка» на 30–35 минут.

Готовность проверяется деревянной шпажкой. Печеную мякоть советуют употреблять 2–3 раза в неделю как десерт. Тыква с медом, приготовленная в микроволновке или мультиварке, сохранит полезные свойства, если цветочный нектар добавить после запекания.

Вареный продукт

Вареная тыква применяется не так часто, это связывают с большей потерей полезных компонентов, чем при других способах обработки. Рецепт:

  1. Взять плод весом 1 кг, почистить, нарезать крупными кусками.
  2. Варить 1 час, измельчить до мелких брусков, выложить на марлю.
  3. Слегка отжать жидкость, перенести в емкость из металла.
  4. Подсыпать 1 большую ложку сушеного корня солодки, размешать, варить после закипания 5 минут.
  5. Добавить тертый имбирь (1 столовую ложку), оставить на 10–15 минут.
  6. В конце требуется смешать бруски ягоды с пчелиным продуктом (100 г).

Приготовленное средство рекомендуют употреблять 3 раза в день по 2 большие ложки, пока не закончится. Хранить в холодильнике.

Тыквенный салат

Полезное блюдо для общего очищения организма готовят по следующему рецепту: натереть морковь и тыквенную мякоть на крупной терке, затем добавить нектар, сметану, смешать. Употреблять салат рекомендуется 3–4 раза в неделю за завтраком или перед сном. Морковь можно заменить зеленым яблоком.

Для чистки кишечника, улучшения перистальтики подойдет тертая тыква с растительным маслом на голодный желудок по 2 большие ложки. Завтрак при этом начинается только через 1 час. Курс – неделя. Другие варианты:

  • перетереть тыквенную мякоть, соединить с нектаром и киви;
  • измельчить на терке тыкву, взять стакан мякоти, смешать с измельченной репой, яблоком и 2 столовыми ложками пчелиного продукта.

Прием в виде салата эффективно очищает кишечник, и восстанавливает здоровье всего организма. Рекомендуется сначала настаивать натертую мякоть с цветочным нектаром, а потом уже добавлять другие компоненты.

Тыквенный сок – лечебно-профилактическое средство, которое проявляет комплекс целебных свойств. Благоприятное действие: ускорение метаболизма; нормализация работы печени, желчного пузыря; налаживание фильтрационной способности почек; насыщение витаминами и минералами, антиоксидантами.

Методы приготовления: применение соковыжималки или получение сока из натертой тыквы ручным выжиманием. Цветочный нектар добавляется перед употреблением. Рекомендуемая норма – половина или целый стакан раз в день до или после еды. Если нет противопоказаний, то лучше выпивать по утрам.

Приготовление: порезать мякоть плода кубиками (1 кг), засыпать сахаром (200 г), оставить на ночь. С утра перелить сок в отдельную емкость, смешать с нектаром (100 г), измельченным лимоном, вскипятить, варить 2 минуты. Сироп процедить в посуду с тыквенными кубиками. Поставить на огонь и варить 1–1,5 часов до сгущения сиропа. Цукаты пропустить через сито, высушить.

Выше было отмечено, что данное лакомство помогает в нарушениях работы пищеварительной системы. Специалисты дают советы, как пить для лечения тыквенный мёд. Поможет справиться со сбоями в пищеварительной системе рецепт с тыквенным мёдом.

  1. 1 столовая ложка лакомства за 15-20 минут до еды – это превосходный способ очищения печени мёдом. Курс приёма составляет 3 недели.
  2. Также в течение 3 недель употреблять продукт за полчаса перед едой.
  3. Рецепт лёгкого слабительного на основе лакомства из тыквы. Сразу перед употреблением пищи следует съедать 1 столовую ложку мёда.

Рецепт для сброса лишних килограммов на основе тыквенного лакомства заключается в приготовлении воды, способствующей активному похудению. Нужно взять стакан воды комнатной температуры и добавить в неё 2 чайные ложки тыквенного мёда. Рекомендуется пить воду либо во время еды, либо до неё.

Для укрепления иммунной системы существует прекрасный рецепт с тыквенным лакомством. В течение 5 дней следует есть 2-3 чайные ложки мёда после еды. Чтобы нормализовать сон и успокоить нервную систему, необходимо натереть тыкву, добавить гвоздику, кусок имбиря, который нужно предварительно разрезать, залить всё это красным сухим вином (1л).

Каждый может эффективно позаботиться о своём здоровье, включив в рацион тыквенную сладость.

Печень – орган пищеварительной системы, считающийся основным барьером для ядовитых веществ, попадающих в организм. Нарушение функций печени вызывают патологические процессы и скопившиеся токсины. Как же очистить печень и избежать серьезных последствий от вредных веществ, которые мы употребляем в пищу? Какие существуют рецепты народной медицины? Как ими пользоваться?

Одно из популярных народных средств – тыква с медом. Насколько эффективны тыква и мед для чистки печени? Этот вопрос мы подробно раскроем в нашей статье.

Тыквенный мед обладает полезными свойствами и считается символом физической силы и здоровья. В последние годы люди все больше стали обращаться к народным методам лечения и использовать тыкву и мед для защиты и лечения печени.

Натуральные компоненты, входящие в состав, не только очищают печень, но и обогащают организм полезными веществами.

Польза и вред

При необходимости оздоровления организма важно понимать, какую пользу и вред может принести употребление тыквенного меда.

Основные противопоказания:

  • повышенный уровень сахара в крови;
  • низкая кислотность в ЖКТ;
  • язвенная болезнь;
  • аллергическая реакция.

К полезным свойствам относят:

  • восстановление гепатоцитов — клеток печени;
  • выведение шлаков;
  • очищение кишечника;
  • отток желчи;
  • стимуляция кроветворения;
  • улучшение работы иммунной системы;
  • избавление от лишней жидкости в организме.

Тыква – рекордсмен по содержанию полезных веществ и минералов. В ее состав входят клетчатка, магний, калий, марганец, фтор, витамины (В, А, Е, К, С) и другие элементы.

В сочетании с полезными свойствами меда овощ становится лучшим помощником в борьбе за очищение и оздоровление печени, оказывая при этом мягкий мочегонный, желчегонный и слабительный эффект.

Известно большое количество рецептов для очищения печени с применением как медикаментозных препаратов, так и натуральных продуктов. В народной медицине тыквенный мед в лечебных целях используют давно. Врачи назначают его как дополнительное средство в комплексной терапии.

Натуральный витаминный состав помогает справиться с негативными факторами, влияющими на работу печени, выводит вредные вещества, предотвращает застойные процессы в желчных протоках. А лечиться таким вкусным препаратом намного приятнее, чем лекарствами.

Принцип действия

Действует продукт в два этапа. На первом этапе посредством тыквы выводятся соли натрия, избыточная жидкость, токсины и шлаки. Второй этап – восстановление структур клеточных мембран и предотвращение их гибели. Такое действие очень важно при воспалительных заболевания печени, в частности гепатите.

Принципиальной разницы в способе приготовления народных средств нет, важно выбрать удобный для себя вариант. Все они благоприятно скажутся на здоровье, если не злоупотреблять ими. На что следует обратить внимание? В соке без мякоти отсутствует клетчатка. На качество очищение печени это не повлияет, а вот польза для ЖКТ будет значительно меньше.

Мед из тыквы подходит для регулярного применения.

Приготовление:

  1. Вымыть тыкву и срезать верхушку.
  2. Очистить от мякоти и семян.
  3. Залить медом наполовину.
  4. Закрыть срезанной верхней частью и герметично залепить тестом.
  5. Настоять 10 дней в теплом помещении.
  6. Перелить в емкость, плотно закрыть крышкой.

Тыквенный мед: приготовление в домашних условиях. Первый этап

Для получения сладкого десерта следует взять как можно более спелый овощ. Мед можно сделать и из мелкого плода, но количество его тоже будет небольшим. Разве что вы захотите приготовить его на пробу или ограничены во времени. Дело в том, что в больших тыквах много сахаров и сока, а нам это и нужно. Итак, начинаем работу с того, что тщательно моем плод.

А затем так же старательно его вытираем. Далее высоким ножом срезаем верхушку. Откладываем ее – она нам понадобится в качестве крышки для сосуда, в котором будет созревать наш тыквенный мед. Рецепт предписывает нам извлечь все семена. Важно исполнить этот пункт очень тщательно, чтобы не началось ненужное брожение сока. Ложкой выскребаем все пространство, дорываясь до оранжевой мякоти.

А знаете ли вы, что индейцы хранили воду в высушенных тыквах? Овощ имеет бактерицидные свойства. Вода, таким образом, долго остается свежей. Теперь и у нас есть сосуд, где будет созревать тыквенный мед. Как приготовить его, ведь пустой емкости для получения сладости явно недостаточно? Мы засыпаем внутрь сахар.

Количество сладкого песка зависит от размера полости, которую вы для него приготовили. Сахар должен заполнить собой все пространство и быть на одном уровне с линией среза верхушки тыквы. Теперь накрываем емкость. Как нетрудно догадаться, той самой верхушкой. Тыкву ставим в чистый эмалированный тазик. Зачем?

Натуральный мед из тыквы в холодильнике не нуждается. Он сохраняет свои полезные свойства при любых температурах. Единственное, о чем вам нужно позаботиться, чтобы банка была из темного стекла. Также мед из тыквы впитывает влагу. Поэтому помещение, где он хранится, должно быть сухим. А вот искусственный тыквенный мед отзывы советуют держать плотно закрытым в холодильнике.

Как правильно хранить самостоятельно изготовленную тыквенную настойку меда? Необходимо держать емкость с лекарственным средством под плотной крышкой в прохладном месте. Тыква с медом хранится не более 30 дней, по истечении этого времени лучше приготовить свежую порцию.

Чего не ска

kalugasvai.ru

Тыквенный мед – вред и польза

Натуральный тыквенный мед получают на больших тыквенных плантациях, где пчелы могут собрать столько пыльцы, сколько им нужно, не улетая на другие медоносы. Главный производитель на сегодня – это республика Башкортостан. Однако, если возможности приобрести такой тыквенный мед нет, пользу принесет продукт домашнего приготовления, но и вред для него также характерен.

Полезные свойства тыквенного меда

Таковыми обладает как продукт натурального происхождения, так и тот, который получается из любого другого меда, которым заполняют пустую полость тыквы, закрывают пробкой и убирают в теплое место на 10 дней. У этого продукта слегка концентрированный, измененный состав, но его лечебное действие подтверждается практикой. В первую очередь оно обусловлено составом меда, который включает витамины – С, Е, группы В, А, D, РР, а также пектины, клетчатку, ферменты, растительные белки, минеральные составляющие и др. Ежедневно начиная свой день с чая с медом, можно зарядиться бодростью и энергией, сохранить трудоспособность до преклонных лет и реже болеть, в том числе и респираторными заболеваниями.

Польза тыквенного меда заключается в способности выводить из организма человека токсины и другие вредные компоненты, поэтому его рекомендуют употреблять при отравлениях, болях и дискомфорте в желудке и кишечнике, проблемах с дефекацией, дискомфорте в районе правого подреберья. Тыквенный мед по праву называют бальзамом для печени, ведь именно этот орган очищает кровь, а данный продукт пчеловодства включает в свой состав вещество, которое восстанавливает клеточные мембраны и поддерживает нормальную работу гепатоцитов. Лечебные свойства тыквенного меда заключаются в мочегонном эффекте, поэтому данный продукт показан к употреблению лицам с отеками, водянкой. Он восстанавливает отток желчи при холецистите и загибах желчного пузыря.

Как принимать тыквенный мед?

Вот наиболее популярные рецепты, в которых присутствует мед из тыквы:

  1. При заболеваниях печени мед рекомендуют смешивать с творогом, лучше домашним в пропорции 1:10 и есть дробно в течение дня между основными приемами пищи.
  2. При гепатитах, холециститах, дискинезии рекомендуется приготовить настой из лекарственных трав – 2 частей бессмертника, 3 частей будры плющевидной и взятых по 1 части вероники длиннолистной, одуванчика, репешка, ромашки и чистотела. Столовую ложку сбора заварить в термосе половиной литра кипятка, пить по пол стакана четырежды в день за четверть часа до еды и перед сном, добавляя ложку меда.
  3. При интоксикации и плохом кровообращении рекомендуется 1 ч. л. цветков бузины залить 1 стаканом только что вскипевшей воды, через 5 минут пропустить через фильтр и пить по 1 стакану трижды в день, добавляя мед и сок лимона. Полная очистка организма наступит через месяц, а потом к этому рецепту можно прибегать только как к средству профилактики.
  4. Снизить количество билирубина в крови, вязкость желчи и усилить ее отхождение поможет настой кукурузных рылец. Чайную ложку сырья заварить стаканом только что вскипевшей воды и поставить на водяную баню на полчаса. Остудить, пропустить через фильтр и пить по 1–3 ст. л. перед трапезой вместе с медом.

Мед из тыквы противопоказан диабетикам и страдающим от ожирения, ну а и тем, кто следит за своей фигурой, следует избегать чрезмерного употребления. Необходимо помнить, что сладкие продукты губительно влияют на зубы, вызывая кариес, поэтому их лучше чистить после каждого приема меда. Кроме того, продукты пчеловодства чрезвычайно аллергенны и могут вызывать индивидуальную непереносимость.

 

womanadvice.ru

В чем польза и вред тыквы для здоровья человека

тыква история происхождения

Принято считать, что появилась тыква в Мексике, при проведении раскопок установлено, что индейцы употребляли ее в пищу еще за три тысячи лет до рождества Христова. Однако настоящей родиной королевы осени является Африка, только спрос на нее как на продукт питания, у африканцев, был невелик, она служила ценным материалом для изготовления посуды, хозяйственной утвари, мочалок и музыкальных инструментов. В Китае тыкву использовали в качестве сосуда для питьевой воды, чистая вода была большой ценностью, к тому же было замечено, что овощ накапливает положительную энергию, поэтому горлянка стала талисманом, приносящим богатство и здоровье. Жители Перу использовали твердую тыквенную кожуру в качестве протеза при повреждении черепа. В Индии и странах Латинской Америки с кожуры соскабливали воск и изготавливали из него свечи, в аюрведических трактатах много слов написано о целебных свойствах этого овоща.

В ХІХ веке на Гаити финансовые операции не проходили без участия тыквы, она была валютой, даже сегодня в некоторых африканских странах высушенный плод этого растения используют в качестве мотоциклетных шлемов. В Азии из нее делают клетки для маленьких птиц. Сейчас этот царский овощ известен по всему миру, например, камбоджийцы считают, что во время всемирного потопа их предки спрятались в тыкву – это помогло им выжить. После они посадили ее семечки в землю, но выросли не овощи, а люди. Своим распространением по земному шару королева осени обязана мастодонтам – вымершим млекопитающим, которые напоминают мамонтов, они любили лакомиться растениями семейства тыквенных.

тыква польза и вред для организма рецепты

В этом овоще содержится богатейшие запасы витаминов и микроэлементов, царица осени сама по себе является лекарственным препаратом:

  • При варикозном расширении вен пластинку из мякоти прикладывают к больному месту и ждут высыхания.
  • Очистить печень можно следующим образом: срезав у небольшого плода верхушку и вынув семечки, внутренность овоща натереть медом, оставить на 12 часов, образовавшуюся жидкость принимать утром перед завтраком.
  • При пиелонефрите рекомендуется тыквенная диета, ее употребляют в сыром, вареном и пареном виде, она выводит жидкость из организма, не травмируя почки.
  • Мякоть, натертую на терке, смешивают с теплым молоком, добавляют муку, лепешки из этой массы, завернутые в марлю, прикладывают к грудной клетке больных воспалением легких и при простуде.
  • При анемии нужно употреблять в пищу сырую тыкву.
  • Избавиться от герпеса поможет плодоножка, запеченная в духовке и протертая до состояния порошка, порошок смешиваем с любым растительным маслом до состояния сметаны, используется в качестве мази.
  • Каротин, содержащийся в зрелом плоде, улучшает зрение, замедляет процессы старения в организме.
  • Благодаря высокому содержанию клетчатки, этот царский овощ улучшает перистальтику желудка и кишечника.
  • При туберкулезе рекомендовано ежедневно употреблять стакан тыквенного сока, он останавливает рост туберкулезной палочки.
  • Бета-каротин, который содержится в мякоти, является мощным антиоксидантом.
  • Тыквенный отвар поможет при бессоннице.
  • При ожогах поможет компресс из тертой мякоти.
  • Семечки наравне с устрицами входят в число лидеров продуктов-афродизиаков усиливают потенцию и половую активность.

семечки тыквы польза и вред для организма

Семена тыквы это не только многими любимое лакомство, но и источник витамин(A, E, C, K, B1, B2, B3, B5, B6), семена тыквы содержат железо, цинк, магний, фосфор, марганец и другие необходимые нашему организму минералы. Для лечения нужны семечки тыквы только в сыром виде, так как после термической обработки семечки теряют свои лечебные свойства.

Пророщенные семена тыквы это отличная профилактика простудных и сердечно-сосудистых заболеваний, не дают образоваться холестерину, профилактика атеросклерозу, очищают кровь, улучшают память. Сырые семена тыквы помогут избавиться от гельминтов, их перетирают, смешивают с молоком и медом, употреблять утром на голодный желудок за два часа до приема пищи. Семечки тыквы калорийны в 100 граммах содержится 600 ккал, поэтому взрослым употреблять можно не более 100 грамм в день, а детям 50 грамм.

muka-iz-semyan-tykvy

Для большего лечебного эффекта семечками тыквы можно приготовить из них шрот для этого в кофемолке перемалываем тыквенные семечки вместе с кожурой Получившуюся муку(шрот) добавляем в салаты, в кефир, можно соединить с медом. При регулярном приеме шрот из семян тыквы восстановит работу печени, поможет снизить вес и холестерин, повышает иммунитет, полезен при лечении простатита, аденомы, сахарного диабета.

вред очищенных тыквенных семечек

  • индивидуальная непереносимость
  • избыточная масса тела
  • острые формы патологий ЖКТ
  • повышенная кислотность

как сделать тыквенный мед

kak-sdelat-tykvennyj-med

Для лечения печени очень полезен тыквенный мед приготовленный в домашних условиях. Настоящий тыквенный мед большая редкость, так как цветы тыквы плохие медоносы, но мы можем приготовить тыквенный мед(вытяжку из тыквы)сами. Берем спелую тыкву среднего размера самого яркого цвета с сухим хвостиком тщательно ее моем, вытираем, аккуратно срезаем верхушку у тыквы и ложкой тщательно вычищаем из нее семена. Раньше в тыкве хранили воду которая долго не портилась из-за ее бактерицидных свойств. Теперь у нас есть емкость где будет созревать наш мед.

Внутрь тыквы до среза насыпаем сахар (можно натуральный мед) и закрываем срезанной верхушкой, ставим ее в таз, так как у тыквы постепенно начнет истончаться кожура и жидкость может начать подтекать. Место где будет стоять наша тыква должно быть прохладным и сухим, тыквенный мед будет готов когда сахар полностью растворится в тыквенном соке. Слить из тыквы нашу вытяжку можно проткнув в ней внизу дырку, хранить рекомендуется в простерилизованной банке из темного стекла с закрытой крышкой в холодильнике не более одного месяца.

Давайте разберемся чем полезен тыквенный мед:

  • Помогает в переваривании тяжелой пищи облегчает состояние при изжоге тошноте
  • Понижает кислотность желудка
  • Укрепляет иммунитет
  • Очищает организм от токсинов шлаков холестерина
  • Слабительное, мочегонное, желчегонное средство
  • Стимулирует мозговую активность

Если каждый день применять тыквенный мед можно наладить работу сердечно-сосудистой и пищеварительной системы печени, почек, при наружном применении помогает вылечить нагноения ожоги.

тыквенное масло полезные свойства применение

maslo-tykvennyh-semyan

Тыквенное масло получают путем холодного отжима, поэтому в нем сохраняются все витамины и микроэлементы так необходимые нашему организму. При переработке 2,5 килограмм семян (30 штук тыкв) получают только 1 литр масла, поэтому тыквенное масло довольно дорогое, дороже только кедровое масло. Цвет тыквенного масла может быть от зеленого до коричневого с приятным ореховым запахом.

Правильно принимать тыквенное масло нужно на голодный желудок или добавлять его в салаты, жарить на нем нельзя потому, что при нагревании теряется много ценных веществ и появляется прогорклый вкус. Несмотря на большую пользу масла у него есть и противопоказания для его применения:

  • желчекаменная болезнь
  • панкреатит и холецистит ( Особенно в острой форме)
  • аллергия на тыкву
  • диарея

При применении тыквенного масла не только во внутрь, но и снаружи на кожу лица усиливает его полезные свойства для женщин. Масло питает и увлажняет кожу, смягчает кожу на пятках, коленях, локтях, с богатым поливитаминным комплексом продлевает молодость и красоту.

тыква в косметологии

Приведем несколько рецептов для домашних процедур применения тыквы в косметологии:

  • Для осветления кожи и избавления от пигментных пятен потребуется: 1 столовая ложка измельченных семечек, 1 столовая ложка кефира или кислого молока, 1 чайная ложка меда и 1 чайная ложка лимонного сока. Перемешать все до состояния густой сметаны и нанести на проблемные участки кожи, длительность применения маски – 15 минут, смыть холодной водой.
  • Для сухой кожи лица поможет маска, состоящая из равных пропорций, перетертой мякоти, молока, яичного желтка и меда.
  • Для жирной кожи поможет такая же маска, только вместо желтка используйте яичный белок, держать 15 минут, смыть холодной водой.
  • От морщин увядающей коже поможет очищение тыквенным соком вместо лосьона.
  • масло семян тыквы поможет при выпадении волос, вотрите масло в корни волос, оставьте на 20 минут и промойте голову.
  • Семечки, перетертые в кашу и разбавленные водой 1 к 10, помогут избавиться от перхоти и секущихся кончиков.

globolga.ru

Тыквенный сок - польза и вред, как пить правильно

Самые продвинутые хозяйки умеют преподнести своим близким напиток, тыквенный сок, польза и вред которого до сих пор полностью не раскрыты. Как пить сконцентрировавший в себе все необходимые для человеческого организма полезные вещества напиток, его полезные свойства для детей и взрослых, как его приготовить в домашних условиях. Обо всём вы узнаете ниже.

Мы не будем уподобляться академикам и вместе с научным сообществом поддерживать многолетнюю дискуссию, что же это такое – круглое, желтое, на «Т» называется – овощ, фрукт или ягода, потому что для нас, обычных людей, важной является прикладная информация другого рода – какая польза от этого солнечного напитка, как он влияет на наш организм и что может вылечить?

Тыквенный сок – польза и вред и как пить его правильно

Давайте подробнее разберём что это за напиток – тыквенный сок, его пользу и вред. Человек – очень сложная природная конструкция, для поддержания оптимального существования которой необходимы множество витаминов и минералов. А если мы начнем разбирать химический состав тыквенного сока, то удивимся, насколько он насыщен всеми этими элементами и представляет собой настоящий сплав суперполезных составляющих.

Итак:

  • Витамины А, Е, С и группы В
  • Витамины РР и К
  • Калий, кальций, магний, кремний, цинк, фтор, железо
  • Каротин, пектин, клетчатка

Ну, кто еще из овощей может похвалиться подобным набором?
Полезность тыквенного сока практически неограниченна. Его применяют для лечения и профилактики множества недомоганий и заболеваний, в традиционной, профессиональной и народной медицине. Перед его лечебными свойствами не устоит ни бессонница, ни простуда, ни даже токсикоз при беременности.

  1. Тыквенный сок оптимизирует функционирование желудочно-кишечной системы, помогает справиться с запорами, выводит шлаки, проводит детоксикацию организма.
  2. Он понижает уровень холестерина и показатели сахара в крови, полезен при анемии, улучшает процесс кровеобразования и свертываемость крови, восстанавливает обмен веществ.
  3. Этот солнечный напиток, благодаря калию и магнию, назначается при сердечно-сосудистых заболеваниях и проблемах с печенью, очищает желчевыводящие пути, регулирует деятельность мочеполовой системы и помогает работе предстательной железы.
  4. Он выравнивает цвет лица (спасибо, каротин!), благотворно влияет на общее состояние кожи, является природным антиоксидантом, повышает иммунитет и предохраняет от вирусных инфекций.
  5. Особенно полезный эффект тыквенного сока доставляет удовольствие женщинам, потому что помогает справиться с лишним весом и стойко перенести диеты, одновременно даря состояние психологического и физического комфорта и успокаивая нервы.
  6. В косметических целях его можно применять и наружно, используя как очистительный увлажняющий тоник или делая питательные маски для лица и декольте с добавлением меда, желтков, сметаны или масел. Кожа после них становится неузнаваемо приятной и бархатистой.

При всех многочисленных плюсах сок, выжатый из тыквы, в некоторых случаях приносит и вред. Главные противопоказания:

  • индивидуальная непереносимость
  • диарея
  • обострение гастрита или язвы
  • некоторые варианты сахарного диабета

И если у вас есть приобретенные или наследственные заболевания, то узнайте у своего лечащего врача – показано ли вам его применение.

Теперь, когда мы рассмотрели этот напиток под микроскопом и узнали, в чем его польза и вред, дадим рекомендации, как пить тыквенный сок в детском возрасте и при заболеваниях печени, и представим несколько способов его приготовления.

Калорийность тыквенного сока

Сок тыквы – это диетический продукт. Его энергетическая ценность всего 38 ккал на 100 г, что делает его незаменимым компонентом при составлении программы правильного питания для снижения веса.

Густой оранжевый напиток богат клетчаткой, которая создает длительное чувство насыщения, это идеальное средство для приведения в порядок фигуры перед праздниками или курортным отпуском. Именно поэтому, а не только за набор минералов и витаминов, его обожают известные красавицы-модели. Тыквенный сок или другие блюда жидкой консистенции, приготовленные из этого овоща, их излюбленное средство для похудения.

Так что не важно, что у вас на повестке – полновесная диета или разгрузочные дни – в любом случае сок тыквы может стать вашим лучшим помощником.

Как правильно пить тыквенный сок

Тыквенный сок следует пить натощак, за полчаса до завтрака, либо обеда. И у вас получится выдержать этот временной интервал, если вы будете каждый раз готовить себе свежевыжатый сок.

При лечении или профилактике заболеваний врач может назначить другую схему, но требование “перед едой” останется неизменным. Главное – помните, что любой свежий сок необходимо выпить в течение 20 минут после приготовления, иначе все полезные элементы бесследно исчезнут.

Каждый день выжимать в стакан «кусочек солнца» или использовать тыквенный сок из запасов на зиму – решать вам. Только что отжатый конечно лучше, зато открыть закатку с соком – быстрее.

Радует, что и тот, и другой хранят в себе неисчерпаемый запас полезных нашему организму веществ. И еще один очень важный момент: начиная принимать внутрь тыквенный сок, внимательно наблюдайте за реакцией своего организма. Иногда кажущийся вполне безобидным продукт может принести вред именно вам.

Как пить тыквенный сок детям

Тыква – это ценнейший и низкоаллергеный продукт, поэтому он является незаменимым поставщиком витаминов и полезных минералов для ребенка. Калий, магний и витамины группы В успешно помогают формированию нервной и сердечно-сосудистой систем организма маленького человека. Приготовленный мамой тыквенный сок с медом – это пожелание сладких снов, дающее малышу спокойный и здоровый ночной отдых.

К сожалению, не всем нравится своеобразный тыквенный привкус и запах, поэтому приучать к нему детей стоит с раннего возраста, практически с младенчества. Тогда ребенок будет хорошо воспринимать его, и чашечка тыквенного сока станет не испытанием, а удовольствием! Если же вы уже пропустили этот момент, то сок из тыквы можно предложить в мульти-варианте, смешивая его с другими, более привычными, например, апельсиновым, грушевым или яблочным.

Что же касается количества и частоты употребления, то здесь следует руководствоваться рекомендациями врача-педиатра или детского диетолога.

Сок тыквы для печени

Чтобы принести максимальный оздоравливающий эффект при лечении заболеваний печени (нормализации работы печени) тыквенный сок должен подвергаться наименьшей тепловой обработке. Лучший результат дает сочетание этого сока с медом.

Курс идет 2-3 недели, а принимать “золотое” средство нужно 3 раза в день перед едой в дозах от ¼ до ½ стакана.

Получить лечебный сок можно по-разному. Например, отжать натертый овощ и подсластить медом (экспресс-способ), либо приготовить настой (длительный вариант). Для этого срезать у тыквы-малютки верхушку, вынуть сердцевину и заполнить половину образовавшегося пространства медом. Накрыть тыквенной «крышечкой», поставить настояться в темном, прохладном месте 10 дней. У вас получится концентрированный тыквенно-медовый сироп. Принимать его необходимо по 2-3 ст.л.

Норма потребления тыквенного сока

Количество тыквенного сока, которое рекомендуется для ежедневного употребления зависит от состояния здоровья человека, рекомендаций его врача и индивидуальной реакции организма.
Для улучшения общего здоровья (в профилактических целях) начинать надо как при приеме любого непривычного продукта с малых доз и довести до 1/2 – 1 ст. натощак или за полчаса до обеда.

При лечении конкретного заболевания количество потребляемого продукта и длительность курса его приема регулирует врач.

Но, в любом случае, будьте умеренны и относитесь к себе бережно – выпивая многократно увеличенную дозу сока, вы не только не избавитесь мгновенно от своих недугов, но и нанесете вред организму.

Как сделать тыквенный сок в домашних условиях

Ярко-оранжевая мякоть тыквы сочная и ароматная. Из нее можно приготовить очень полезный сок, который хранит в себе настоящий клад витаминов, а своим цветом сразу же поднимает настроение!

На первом этапе для приготовления сока необходимо выбрать спелый, вызревший плод без внешних повреждений, очистить его и порезать. А дальше возможны варианты:

1) Тыквенный сок свежевыжатый.

Отжать сок из подготовленной тыквы через соковыжималку. Второй вариант (простой, но трудоемкий): натереть овощ на крупной терке, выжать через марлю. Третий вариант (густой сок или основа для смузи): пробить тыквенные кусочки в блендере.

При таком методе изготовления сок будет наполнен клетчаткой, что вдвойне увеличит его пользу. Приготовленный сок можно сразу же выпить (и полезный эффект от него будет неоценим), а можно разлить в емкости и заготовить на зиму (впрок) путем пастеризации. Правда, некоторая часть витаминов при таком способе будет утрачена.

Не все любят своеобразный вкус тыквы, поэтому свежевыжатый тыквенный сок можно соединить с морковным, апельсиновым или лимонным. Очень полезным считается добавление клюквенного или облепихового. Сам вкус сока обогатится новыми оттенками, а количество витаминов в напитке увеличится.

2) Тыквенный сок термически обработанный.

При таком способе готовится сироп из сахара (лучше меда) и воды, перетертая мякоть тыквы проваривается в нем четверть часа, в конце добавляется сок лимона. Напиток следует хранить в холодильнике или законсервировать. В различных вариантах этого рецепта предлагается добавить к основному ингредиенту курагу, апельсины, яблоки или морковь. Выбор за вами!

3) Тыквенный коктейль для взрослых.

В этом случае к свежевыжатому тыквенному соку добавляют томатный сок (или измельченные соленые огурцы), соль, сахар и черный молотый перец. От такого вкусового сочетания не откажутся даже мужчины, которые при слове «тыква» морщат нос. Так они тоже получат необходимые им для профилактики заболеваний половой сферы кремний, калий, кальций, цинк, магний, фтор и железо, а заодно и выровняют возрастные изменения веса.

fitfree.ru


Смотрите также

 


Copyright © MedPetrova.ru Карта сайта, XML.