Фацелиевый мед: полезные свойства и противопоказания
Количество всех сортов меда просто не перечесть. Чаще всего мы употребляем в пищу мед акации, липы, гречи или клевера. Безусловно, все они полезны для организма, но некоторые сорта обладают особыми целебными свойствами. К таким относиться фацелиевый мед.
Происхождение
Фацелия имеет полное право называться королевой медоносов. Свое название эти цветы получили за уникальный состав меда, который из них добывают. Ведь этот мед можно применять для лечения как внутренне, так и наружно. Цветы фацелии практически не встречаются в дикой природе. Обычно эти растения выращиваются в качестве корма для животных, с целью сидерации и севооборота. С гектара растения можно собрать 400 килограмм нектара, поэтому его выращивают и с целью добывания меда.
Засев полей цветами производится в два этапа: первый – с ранней и до поздней весны, второй – на протяжении всего лета. Для сбора меда широко используют пижмолистную, скрученную и колокольчатую фацелию. Найти растение летом очень легко – с раннего утра и до поздней ночи над ними роятся пчелы.
Как выбрать качественный мед
В первую очередь фацелиевый мед отличается от остальных своим цвет. Только что собранный, он почти бесцветный, но при длительном хранении приобретает белый или светло-зеленый окрас. Запах цветочный, ярко выраженный. Вкус приятный, с некоторой терпкостью. Этими свойствами он чем-то напоминает липовый. Поэтому нужно быть очень внимательный покупая мед из фацелии.
Кристаллизация происходит очень медленно, так как в его составе содержится много фруктозы. Это позволяет использовать его для питания пчел зимой.
Когда процесс кристаллизации заканчивается, мед по своей консистенции становится похожим на тесто.
Хранить мед фацелии лучше в деревянной, стеклянной или эмалированной посуде при температуре до 10 градусов. Не рекомендуется держать рядом с ним продукты, обладающие сильным и резким запахом. При соблюдении всех правил, храниться он может около 3 лет.
Польза для организма
Уникальные свойства этого лакомства уже давно используют и в народной, и в традиционной медицине. Польза от фацелиевого меда во много раз больше, чем от других, более популярных сортов. Данный сорт меда врачи рекомендуют принимать тем, кто страдает сердечнососудистыми заболеваниями, нервной системы и пищеварительной. Он оказывает на организм тонизирующий, обезболивающий и жаропонижающий эффект, убивает микробы и стимулирует иммунитет. Благодаря таким качествам этот необычайно вкусный медицинский продукт получил широкое применение в лечении и профилактике простудных заболеваний, а так же воспалительных процессов в легких и бронхах.
Химический состав содержит около 70-80% моносахаридов и дисахаридов, а так же множество незаменимых для организма аминокислот, и прочих полезных элементов. Здесь есть железо, кальций, калий, серебро, хром, цинк и другие минеральные вещества. Все эти вещества помогают организму бороться с вредными бактериями и вирусами.
При каких болезнях рекомендуется
Фацелиевый мед рекомендуется включить в свой рацион людям, страдающим от болезней желудка и кишечника, к ним так же относятся язвы и гастриты. Он дает отличный эффект при избавлении от изжоги, тошноты, помогает при дисбактериозе. Как и каждый продукт пчеловодства, он смазывает стенки желудка, что очень необходимо при различных язвах. Что бы избавится от неприятных симптомов дисбактериоза достаточно в течение дня съедать 80 грамм фацелиевого лакомства.
Важно есть именно чистый мед, а не разбавленный в каком-либо напитке или блюде.
Такая сладость отлично помогает при болезни печени. Ведь большое количество простых сахаров помогает создавать новые клетки гликогена, что важно для работы этого органа. Эффективность этого продукта доказана и в борьбе с заболеваниями почек и желчевыводящих путей.
Также он ускоряет метаболизм, способствует выведению лимфы, очищает организм от токсинов, улучает мозговую деятельность. Его прием помогает контролировать уровень холестерина в крови.
Врачи советуют кушать мед при мочекаменной болезни, и применять наружно при женских болезнях. В качестве примера: при молочнице и эрозии шейки матки смоченный в меде тампон вставляют во влагалище.
Рекомендуется принимать людям всех возрастов при сниженном иммунитете, хронической усталости и расстройствах сна. Но следует все, же помнить, что фацелиевый мед это в первую очередь лекарство и принимать его бездумно и бесконтрольно нельзя. Обязательно убедитесь в том, что у вас нет аллергии на продукты пчеловодства. При сахарном диабете употребление меда так же противопоказано.
Так как это продукт с очень высоким содержанием калорий, то его дневная норма употребления не должна превышать 100-120 грамм для взрослого и 50 грамм для ребенка.
Народные рецепты здоровья
Благодаря своим полезным свойствам фацелиевый мед широко используется в различных рецептах народной медицины. Например, что бы избавиться от заболеваний желудочно-кишечного тракта используют такое средство:
1 ложку сока алоэ веры смешивают с 30 граммами измельченного грецкого ореха и 80 граммами фацелиевого меда. Принимать полученную смесь нужно 3 раза в день.
Следующий рецепт будет полезен для людей страдающих хроническим гастритом, среди симптомов которого есть изжога:
Фацелиевый продукт помещают на водяную баню. К нему добавляют сок, добытый из каланхоэ и спиртовой настой прополиса. Принимать, как и предыдущее лекарство – 3 раза в день перед едой.
При борьбе с кистой и другими воспалительными процессами, связанными с женскими органами используют свечи:
Одна столовая ложка меда смешивается с одним сырым желтком куриного яйца до однородности, затем начинайте добавлять ржаную муку, пока полученная масса не станет напоминать по своей консистенции густое тесто. Из того, что у вас получилось, слепите свечи, заверните каждую свечу в пищевую пленку и поместите на пару-тройку часов в морозилку. Свечи используйте два раза в день – утром и вечером, перед этим приняв душ. Полный курс применения – один месяц. При необходимости вы можете повторить всю процедуру, сделав перерыв в две недели.
Еще очень часто можно встретить фацелиевое лакомство в качестве одного из компонентов рецептов красоты. Это могут быть и разнообразные маски для волос, и маски для лица, которые помогают убрать загрязнения из пор и разгладить морщины.
описание и полезные свойства, выращивание и уход, когда сеять, фото – med-pochtoi.ru
Фацелия — медонос
Фацелия – это растение, которое относится к медоносным. Растет цветок всего лишь один год с момента посева. Мед, который собирают пчелы с растения, очень вкусный, к тому же имеет большое количество полезных качеств. С гектара площади, где растут цветы для пчел фацелия, при благоприятных условиях, собирают не менее шести центнеров продукта.
Выращивание, уход и получение семян фацелии
Особой сложности в уходе за рассматриваемым растением нет.
На каких почвах лучше выращивать
Фацелия совершенно не требовательна к качеству и питательности почвы. Она может одинаково хорошо развиваться на переувлажнённых или пересушенных грунтах, а также на твёрдых каменистых участках.
Посев растения
Сроки посева зависят от целей выращивания. Перед посевом стоит учитывать, что цветение наступает через 30–40 дней после засева семян. Например, чтобы добиться цветения в середине июня, посев проводят в начале мая. Чтобы закрыть безвзяточный период в начале июня, посев проводят в октябре, с учётом погодных условий (чтобы семена не взошли раньше времени). В таком случае цветение начнётся уже в начале июня, а то и раньше.
Семена заглубляют в почву на 1,5–3 см. Особая подготовка ни семенам, ни участку не требуется. Однако при посадке весной нужно с осени провести культивацию почвы на глубину 20 см и за 3 недели до посадки — на аналогичную глубину. Если почва слишком сухая, то её лучше полить за неделю до посева — по 10 л воды на 1 м². Непосредственно перед посадкой участок разравнивают и делают на нём борозды на расстоянии 15 см друг от друга.
На 1 га земли потребуется от 10 до 12 кг посевного материала. Семена раскладывают на расстоянии 5 см друг от друга. На больших участках лучше использовать культиватор, оснащённый сеялкой. Основная задача после посева — хорошо прикрыть семена почвой, иначе они не взойдут. Если целью является выращивание растений на семена, то расстояние между рядами должно составлять 45 см.
Знаете ли вы?Мёд получается в результате частичного переваривания нектара в зобе медоносного насекомого.
Уход за посевами
Особого ухода фацелия не требует. До появления всходов нужно организовать качественный полив. Лучше всего, если это будет капельная система, и влажность почвы будет всё время поддерживаться в пределах 60%!— это ускорит появление всходов. С появлением ростков полив немного сокращают, а основной упор делают на рыхление почвы в междурядьях.
Как только растения достигнут высоты 15 см, можно отказаться от процедуры рыхления — фацелия будет делать это самостоятельно. Полив можно осуществлять раз в неделю по 10 л воды на 1 м². В качестве удобрения можно использовать жидкий коровяк, разведённый с водой 1:5, под корень. Эту подкормку можно проводить в начале вегетации, через 1 неделю после появления всходов.
Важно!На начальных этапах развития фацелия не способна справляться с сорными травами, поэтому их качественное удаление на протяжении первых недель с момента появления всходов является обязательным мероприятием.
Кроме навоза, будет эффективна подкормка раствором древесной золы — как под корень, так и по листу:
на 10 л воды добавляют 400 г золы и кипятят 15 минут;
после этого раствор процеживают, остужают и осуществляют полив или опрыскивание;
за всю вегетацию будет достаточно 1-2 подкормок.
Если почва на участке не истощена, то подкормки фацелии не требуются вообще. Посадки, предназначенные для производства семенного материала, требуют более тщательного ухода: их нужно пропалывать на протяжении всего срока вегетации.
Сбор семян
Одним из важных этапов в размножении фацелии является правильный сбор семенного материала. Сбор семян начинается, когда нижняя часть семенной коробочки окрасится в бурый цвет.
Процедура проводится раздельно, то есть берутся семена только из нижней части растения. Это связано с тем, что созревание происходит неравномерно снизу вверх, поэтому когда нижние семена уже вызрели — верхние остаются зелёными. После сбора семена очищают от плёнок, провеивают и сушат. Влажность высушенного сырья должна составлять 14%!
Медопродуктивность
Если высадить фацелию медоносную неподалеку от пасеки, можно повысить продуктивность пчел в 5 раз. Насекомые охотно летят на яркие, ароматные бутоны медоноса. Цветы фацелии распускаются для пчел, приманивая их сильным ароматом. При хорошем урожае с 1 га земли, засеянной медоносной культурой, можно собрать до 1000 кг меда за сезон.
При неблагоприятных погодных условиях пасечники получают от 150 кг сладкого лакомства с 1 га. Даже если поблизости есть другие медоносные культуры, пчелы предпочтут фацелию. Мед из нее получается не приторный, ароматный, с легкой кислинкой. Продукт не менее полезный, чем мед из липы, акации или гречихи.
Почему пчелы не идут на фацелию
Гейхера кроваво-красная: разновидности, посадка и уход
Фацелию следует высевать рано, таким образом, она начнет цвести уже в начале июля. Эти сроки идеально подходят для сбора меда пчелами. Если же культуру посеять значительно позже, то и цвести она начнет, соответственно, позже. Период цветения припадет на то время, когда световой день значительно сократится, и воздух будет холодным. Таким образом, пчелы не смогут собирать нектар, поскольку начнется подготовка к зимовке.
Ботаническое описание растения
Фацелия пришла к нам из Америки. Вид включает множество сортов. На нашем континенте особо ценятся всего 4 вида. В России растение возделывают повсеместно, кроме сухих степных районов и Крайнего Севера. Стебель растения прямостоячий, сочный, крупный. Достигает в высоту 60–90 см. Листья расположены очерёдно, окрашены в зелёный, реже с синеватым оттенком цвет. Листья перисто-рассеченные. Доли линейного или продолговатого типа. На листьях и стебле имеются жёсткие частые ворсинки.
Знаете ли вы?Нектар фацелия производит не только в дневное время, а на протяжении всего периода цветения круглосуточно.
Цветение фацелии начинается спустя 30–40 дней после посева семян. Спустя ещё 2 недели начинается массовое цветение, длящееся 2–3 недели. Цветы растут из колосовидных соцветий — метёлок. Соцветия чаще двухраздельные, закручивающиеся спирально на верхушке. Венчики цветов имеют форму колокольчиков длиной 6–9 мм. Окрашены в розовато-голубой цвет.
Соединённые с основами венчиков тычинки выступают далеко за их пределы. Мёдопродуктивность фацелии напрямую зависит от погоды и варьируется в пределах 500–1000 кг с га. После цветения формируются плоды, представляющие собой коробочки яйцевидной формы. Верхушка плода покрыта белым ворсом. Раскрытие плода двустворчатое.
Заключение
Медонос фацелия – любимое растение современных пчеловодов. Оно развивается при любых погодных условиях по соседству с различными цветоносами. Пчелы с удовольствием лакомятся его пахучими синими цветами, наполненными пряным нектаром. Мед, полученный из фацелии, обладает лечебными и укрепляющими свойствами, его употребляют в период простуд, для укрепления иммунитета.
Фацелия | Medovkrym.ru
Продолжая знакомство с медоносами, мы решили в данной статье рассказать о фацелии, которую относят к лидерам средь растений-медоносов. Получаемые из данного растения лакомства отличаются приятным особым вкусом и ароматом. Но самое главное, что фацелия обладает целым рядом целебных свойств, что присуще абсолютно всем пчеловодческим продуктам.
Фацелия — однолетнее растение, завезенное в нашу страну из Америки. Растение довольно неприхотливое, растет практически на любом грунте, не боится температурных перепадов. Нет необходимости часто поливать его. Первые цветки фацелии распускаются через месяц после посадки растения в почву. Цветение длится порядка двух месяцев.
Фацелию относят к фитосанитарным растениям. В ее зелени большое содержание фитонцидов, благодаря которым растению не страшны вредители и паразиты.
На одном взрослом растении обычно расположено 200-400 цветков. Этим можно объяснить популярность растения среди пчеловодов. На цветке обычно расположено пять тычинок и один пестик. Зеленая завязь, которая вырабатывает нектар, расположена на дне цветка.
Нектар фацелии очень хорошо защищён от солнечных лучей и никогда не высыхает. Благодаря этому пчёлы без особых усилий способны достать нектар в любую, даже жаркую, погоду. Медопродуктивность в среднем составляет около 300 кг с гектара. Самыми лучшими, с точки зрения продуктивности нектара, по праву считаются распустившиеся в соцветии первые цветки. Удаленность цветка от основания соцветия уменьшает его нектаропродуктивность.
Удивительно, но несмотря на то, что мед фацелии признан одним из полезнейших, о нем мало кто знает. А ведь в нем содержится порядка 300 полезных для человеческого организма микроэлементов. Особо велико содержание фруктозы, что делает вкус мёда таким приятным и сладким.
Мёд из фацелии обладает целым рядом полезных и целебных свойств, среди которых:
— повышается уровень гемоглобина после месяца употребления меда фацелии,
— используется в качестве диетического питания при заболеваниях желудочно-кишечного тракта,
— способен восполнять запасы гликогена, что полезно при патологии печени,
— благотворно влияет на работу нервной системы,
— выводит вредные токсины из человеческого организма,
— применяют для лечения некоторых гинекологических заболеваний.
Помимо всего выше перечисленного, мед фацелии укрепляет иммунитет, заряжает энергией.
На нашем сайте в разделе «Мёд» Вы сможете найти Мёд из Земляничного, в списке медоносов которого содержится фацелия.
К сожадению, он совсем недавно закончился, но Вас ждут еще 7 уникальных сортов нашего Крымского Мёда в наличии
С Любовью и заботой о Вашем здоровье, Медовый Крым!
Фацелиевый мед: полезные свойства, общая информация
Существует большое количество видов меда в зависимости от собранного нектара. Фацелиевый мед имеет белый или светло-зеленый цвет, насыщенный аромат и неповторимый вкус. Высокое качество этого меда обусловлено медленной кристаллизацией и приятным вкусом. После кристаллизации он имеет тягучую консистенцию.
Фацелия как медонос представляет собой большую ценность. Помимо эстетической красоты, это растение зацветает примерно через шесть недель после посадки.
Фацелиевый мед вырабатывается путем сбора пыльцы с растения под названием «медоносная фацелия». Ценность цветка состоит в его длительном цветении и устойчивости к холоду.
Для пчел это один из любимых видов растений. Многие пасечники сажают эти цветы на территории своей пасеки в четыре этапа, с начала весны и до осени. Это обеспечивает сбор пыльцы на протяжении всего летнего периода.
В сухом солнечном климате фацелия отлично цветет и размножается. С одного гектара растения получается около тысячи килограммов меда.
В России фацелия растет на юге Западной Сибири, поскольку нуждается в теплой солнечной погоде. Осенью с растения выделяется большое количество нектара, что позволяет пчелам лучше подготовиться к зимнему периоду.
Полезные свойства
Уникальное целебное лакомство — мед из фацелии
Фацелиевый мед избавляет от:
Болезней желудочно-кишечного тракта.
Дисбактериоза.
Гастрита.
Болезней сердца, печени, сосудов.
Мочекаменных заболеваний.
Тошноты.
Воспалительных процессов в кишечнике.
Фацелиевый мед имеет такие полезные свойства, как:
Мочегонное.
Успокаивающее.
Укрепляющее иммунную систему.
Дезинфицирующее.
Антибактериальное.
Болеутоляющее.
Применение при заболеваниях
В современном ритме жизни не избежать стрессовых ситуаций, депрессии и нервных срывов. Все эти негативные факторы разрушают нервные клетки, угнетают аппетит. По этой причине у людей возникает язва желудка. Фацелиевый мед избавляет от этого недуга, укрепляя слизистую оболочку и нервную систему. Немного продукта с чаем или теплым молоком расслабляет и избавляет от бессонницы.
Полезные свойства фацелиевого меда эффективно лечат при заболевания печени. Высокое содержание глюкозы питает клетки, увеличивает запас гликогена, улучшает обмен веществ. Ежедневно человек употребляет в пищу много продуктов невысокого качества. Фацелиевый нектар выводит шлаки из печени и со всего организма.
Фацелиевый мед эффективно борется с осенней депрессией и весенним авитаминозом, тонизирует и придает бодрость. Рекомендуется употреблять в пищу людям, занимающимся интеллектуальной работой, поскольку продукт способствует улучшению памяти.
В период простудных заболеваний этот продукт можно применять в качестве профилактики. Он имеет противовоспалительные свойства. Если человек уже простудился, пчелиный продукт из фацелии способствует быстрому выздоровлению, поскольку имеет жаропонижающие свойства.
Фацелиевый мед эффективно помогает при анемии. Он содержит железо, повышающее уровень гемоглобина в крови. Употребление этого продукта в течение двух месяцев полностью избавляет от анемии.
Прекрасные свойства фацелиевого меда помогают справляться с различными заболеваниями.
Благодаря полезным свойствам, продукт из фацелии при воспалении дыхательных путей и кашле выводит мокроту, очищает бронхи. Из него можно сделать компресс в области легких или употреблять с чаем.
Фацелиевый мед следует правильно хранить, чтобы он сохранил свои полезные свойства, аромат и запах. Нельзя хранить продукт в металлической и оцинкованной таре. Такая посуда выделяет яд при соприкосновении с нектаром.
Отлично подходит тара из стекла, алюминия, эмалированная посуда. Если емкость деревянная, то лучше избежать использование посуды из хвойных пород деревьев. Пчелиный продукт из фацелии впитывает в себя посторонние запахи, и его натуральный запах уже не имеет насыщенности.
Фацелиевый мед помогает мужчинам при импотенции. Регулярное употребление продукта положительно влияет на мочеполовую систему, способствуя улучшению потенции.
