Главаня
Купить оптом
Цены
Контакты
Наши партнеры
Статьи






Липовый мед
Цветочный мед
Гречишний мед
Донниковый мед
Мед в сотах
Маточное молочко
Перга
Пыльца
 

Польза подсолнечного меда для организма человека


Мед подсолнечника: полезные свойства и противопоказания

Несмотря на свою несомненную пользу, мед подсолнечника имеет не только полезные свойства, но и противопоказания. Поэтому, прежде чем начинать прием, почитайте информацию о его характеристиках и посоветуйтесь с врачом, особенно если страдаете какими-либо хроническими заболеваниями.

Мед из подсолнуха является одним из эффективных полезных средств, при помощи которого можно достаточно быстро избавиться от самых разных патологий и заболеваний. В отличие от обычного меда он имеет достаточно быстрый процесс полной кристаллизации. В подобном жидком состоянии состав обычно находится примерно 3 недели сразу после осуществления сбора, но бывают ситуации, когда процесс начинается уже в сотах.

Данная положительная особенность в процессе сбора не оказывает совершенно особого влияния на его общие свойства. В его составе отмечается приличный объем полезной пыльцы от цветов, но у людей, страдающих сильной аллергией это в состоянии вызвать реакцию, о чем стоит помнить. В данной статье можно изучить такой вопрос, как выглядит мед подсолнечника, какие ему присущи полезные качества и разные противопоказания.

Основные характеристики

Мед имеет яркий светлый оттенок, часто переходящий в особый горчичный оттенок или с небольшим зеленым цветом. Данный продукт обладает особыми вкусовыми качествами, например, характерна незначительная фруктовая кислинка.

Сахара в нектаре всего 2%, а аромат не очень выражен, он напоминает цветы, сено, а также есть незначительные нотки семечек и картошки. Как только продукт кристаллизуется, общий запах сразу становится не выраженным, он практически незаметен. Примерно через три недели на поверхности состава сразу появляется белого цвета корка. Это никак не должно настораживать, так как представляет собой обычный процесс.

Данный слой вполне можно употреблять, так как в нем присутствует чистая глюкоза. Она идеально усваивается и после дает телу энергию. Если нет никаких противопоказаний, мед качественный подсолнечный можно использовать больным людям, старикам и детям.

Полезные качества

Мед характеризуется наличием большого объема разных полезных качеств, потому может применяться для лечения различных заболеваний. Отвечая на вопрос, чем полезен мед, вполне можно отметить, что среди основных целебных качеств выделяются такие свойства подсолнечного меда:

  • благодаря содержанию в продукте глюкозы и разных витаминов, мед оказывает на сердце и на сосуды положительное влияние. Нормализуется уровень артериального давления и венозное обращение крови;
  • мед налаживает работу печени, сразу выводит из нее накопившиеся токсины и предотвращает появление отеков;
  • состав является идеальным противопростудным качественным средством. Это замечательное по всем показателям лечебное, а также профилактическое средство;
  • продукт хорошо помогает в процессе борьбы с неврозами, сложными нервными состояниями;
  • мед часто используется в качестве прекрасного тонизирующего средства.

Важно! Несмотря на присущие меду положительные качества, перед его применением стоит обязательно получить консультацию с профессиональным специалистом, этот продукт в состоянии вызвать аллергическую реакцию.

Для получения максимально положительного эффекта взрослым рекомендуется пить в объеме не более 100 грамм в сутки. Детям продукт лучше давать одновременно с фруктами или кашами, но при этом не более пары ложечек в день.

Чтобы подсолнечный мед не потерял своих положительных качеств, хранить его стоит строго в шкафу, защищенном от проникающего света. При этом общая влажность никак не превышает 75%, а температурный диапазон должен составлять 4-20 градусов выше нуля.

Косметическое применение

Мед подсолнечный может использоваться и в сфере современной косметологии, потому достаточно эффективен в процессе наружного применения. Данный продукт, который собирается с подсолнуха, многие применяют в разных средствах современной косметологии. Из него готовят разные скрабы, эффективные лосьоны, а также маски. Можно отметить такие положительные качества, как:

  1. Этот приятный очень сладкий по свойствам продукт отлично укрепляет локоны, отчего они сразу приобретают отличный вид.
  2. Регулярное применение масок а дает возможность очень быстро избавиться от непривлекательной перхоти.
  3. Косметические средства в состоянии сделать кожу очень нежной и совершенно гладкой. Они питают кожу, заметно подтягивают ее, помогают эффективно бороться с воспалениями.
  4. Средство относится к категории идеально ранозаживляющего средства.
  5. Аппликации и разные примочки с данным продуктом применяются для эффективного лечения таких патологий, как трещины на пятках, пагубный псориаз, разной формы гематомы.

Перед применением тех или иных народных средств стоит обязательно проконсультироваться со специалистом, так как есть определенные противопоказания.

Противопоказания

Кроме возможных аллергических реакций, стоит знать, что есть определенные противопоказания к лечению медом. Ситуации, когда состав не стоит принимать, являются довольно стандартными. Все пчеловодческие продукты могут быть опасными и принесут вред в следующих ситуациях:

  • особая непереносимость всех продуктов;
  • серьезная склонность к полноте;
  • развивающийся или уже прогрессирующий диабет.

Самое первое противопоказание является опасным. При выявлении непереносимости требуется немедленно прекратить употребление меда. В остальных двух случаях продукт следует принимать в ограниченных количествах и с большими предосторожностями.

Недостаточно снизить риск посредством уменьшения количества употребляемого состава. Во всех подобных ситуациях лечение должен назначать и контролировать специалист. Только профессионал своевременно может определить разные изменения у человека.

Мед с подсолнечника – это уникальное по всем параметрам лакомство. При относительно демократичной цене и при идеальных вкусовых свойствах характеризуется минимальным количеством разных противопоказаний.

Важно! Польза состава в полной силе проявляется только при грамотно собранном и хранящемся продукте. Именно по этой причине к приобретению данного дара природы стоит подходить строго с определенной ответственностью.

Применение меда при естественной зимовке

Время, когда проводится зимовка пчел на лечебном подсолнечном меде, обычно осложнено его очень быстрой кристаллизацией. Именно это оказывает влияние на усвояемость всего продукта данными видами насекомых. Отличной заменой его является сахарный сироп, на нем процесс зимовки насекомых становится более простым.

Опытные пчеловоды считают, что данное средство идеально подходит для эффективного питания насекомых в холодное время года. Это относится только к тем областям, в которых присутствует мягкий климат и теплая зима сопровождается высокими показателями влажности.

В данном климате мед так кристаллизоваться не будет, но послужит идеальной основой для них. Короткое время кристаллизации меда подсолнечника не является недостатком данного продукта, не оказывает влияния на все его самые полезные свойства.

Как грамотно выбрать мед?

Чтобы получить от меда все присущие ему полезные качества, приобретать и употреблять необходимо исключительно очень свежий продукт. Желательно, чтобы мед из подсолнечника был недавно произведен, а также сразу равно разлит по специальным емкостям. Покупать данное очень полезное лакомство стоит исключительно у производителя.

Это также может быть и более мелкий производитель, но только отлично зарекомендовавший. Особое внимание стоит уделить тем компаниям и тем пасечникам, которые занимаются производством разных продуктов, но большой процент отведен именно этому продукту.

Видео: про мед и его свойства.

Подводя итоги

Качественный и правильно собранный продукт представляет собой относительно недорогой по стоимости состав природного происхождения. Низкая стоимость прямо связана с особенностью продукта достаточно быстро принимать кристаллизованную форму.

Подсолнечный мед – это настоящий рекордсмен по общему содержанию свойств. Несмотря на то что продукт достаточно быстро теряет свой внешний вид, его популярность становится все выше, так как полезные качества просто неоценимы.

польза и вред, полезные свойства и противопоказания,краткое описание, сфера применения.

Мед из подсолнуха — это самый распространенный и доступный сорт полезного продукта. На рынке его оценивают не слишком высоко из-за сильной конкуренции между продавцами, однако полезных свойств меньше в продукте от этого не становится. Главное, что характеризует подсолнечный мед, — быстрая кристаллизация.

Но это не считается серьезным недостатком продукта, ведь его полезные свойства от этого не теряются. Сорт не очень клейкий, если это не подделка, мед со временем приобретает светлые тона, загустевает.

Знаете ли вы? Возле полей подсолнуха ставят ульи с пчелами не только для мёда, но и для хорошего опыления. Подсолнух является культурой, которая опыляется перекрёстно, активная работа пчёл на поле подсолнуха может увеличивать урожайность почти вдвое. Ко всему прочему, раннее опыление может ускорить созревание урожая максимум на две недели.

Описание и полезные свойства продукта

Об удивительных свойствах меда известно многим. Эта любимая всеми сладость способна вылечить множество таких серьезных проблем со здоровьем, как болезни печени и почек, воспаление и катаракта глаз, гастрит и геморрой, пневмония, простудные заболевания и даже рак.От этого натурального лекарства приходят в восторг даже дети.

Видов этого производимого пчелами снадобья много и каждый имеет свои особенности.

Состав меда

  • огромное количество аминокислот,
  • синтезирующих белок,
  • редкие уникальные ферменты,
  • витамины А, Е, РР,
  • каротин и лецитин,
  • укрепляющий сердечную мышцу и иммунитет.

В момент кристаллизации на нем образуется глюкоза в виде мелкозернистой корочки, которая обладает антимикробным, успокаивающим, антисептическим и мочегонным эффектом.

Количество калорий в 100 граммах – 320. Это очень калорийный продукт. Поэтому его рекомендуют есть понемногу. Не более 90 грамм в день, поскольку в составе этого продукта очень много глюкозы и фруктозы.

Благодаря наличию в составе энзимов, помогает восстановить гормональный фон. Фитонциды препятствуют развитию патогенной микрофлоры и хорошо влияют на пищеварение.

Также в состав входят:

  • йод,
  • калий,
  • марганец,
  • селен,
  • цинк и медь, которые незаменимы в борьбе с некоторыми заболеваниями.

Обратите внимание! Подсолнечный мед содержит почти в два раза больше глюкозы, чем остальные виды.

Основные приметы

Цвет в жидком виде – светлый, от золотистого до янтарного. После кристаллизации – светло желтый.
Вкус приятный, фруктовый, со специфическим подсолнуховым послевкусием.
Аромат легкий, приятный, характерный для медоноса.
Время кристаллизации застывает очень быстро от пяти до семи дней.
Вязкость негустой. После кристаллизации приобретает плотную крупнокристаллическую структуру.
Калорийность 314 ккал на 100 г.
География сбора эндемик Северной и Южной Америки. Распространен повсеместно, выращивается в промышленных масштабах как масличная, техническая и кормовая культура.
Период сбора массовое цветение начинается в июле и длится до конца августа. Активный медосбор приходится на август.

Незаслуженно мед подсолнечный, свойства которого обусловлены высоким содержанием ценных веществ, получил низкую репутацию. Многие люди вовсе считают его искусственно созданным продуктом пчеловодства. Причиной нелестных отзывов стал не специфический биохимический состав, благодаря которому мед быстро кристаллизуется. Все дело в обильном содержании натуральной глюкозы, приводящей к ускоренному застыванию.

Неосведомленные пользователи воспринимают этот факт как подтверждение наличия химических компонентов.

Отличить настоящий продукт от фальсифицированного довольно просто. В жидком виде мед имеет ярко-желтый или янтарный оттенок, с возможной примесью зеленоватого цвета. У него плотная и очень нежная кристаллическая структура и характерный фруктовый аромат с легкими нотками зеленых томатов, цветочной пыльцы и абрикосов.

Пищевая ценность

Натуральный мёд из подсолнечника содержит 79% углеводов, 17% воды, 3% белков и витаминов, а также 1% минеральных веществ.

Расчет калорийности

При использовании такого питательного и щедрого на углеводы продукта, как мед подсолнечника, нужно хорошо пересмотреть свой рацион и рассчитать его калорийность, опираясь на таблицу:

Объем Пищевая ценность, ккал*
1 ч. ложка (12 г.) 37,68
1 ст. ложка (35 г.) 109,9
Стакан (360 г.) 1130,4
Чашка (380 г.) 1193,2

* – питательная ценность напрямую зависит от региона сбора и присутствия других медоносов, может иметь отклонение не более 10%.

Показания к применению

  • ослабленный иммунитет;
  • частые простуды и другие инфекционные заболевания;
  • проблемы с артериальным давлением;
  • нарушения работы ЖКТ;
  • воспаления кишечника, гастриты и колики;
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • нарушение функций печени и почек;
  • отеки;
  • нарушение флоры кишечника;
  • профилактика атеросклероза и артроза;
  • бессонница, стрессы;
  • невралгия;
  • остеохондроз.

Лечебные свойства

Подсолнечный мед обладает целым рядом лечебных свойств и незаменим в борьбе со многими недугами. Благодаря высокому содержанию глюкозы он помогает восстановиться после любых травм, наладить обмен веществ и работу сердечно-сосудистой системы.

  1. Также данный продукт стабилизирует давление и кровообращение;
  2. лечит заболевания дыхательной, выделительной и сердечно-сосудистой системы,пищеварительного тракта, а также остеохондроз и атеросклероз;
  3. выводит из организма токсичные вещества и понижает риски появления отеков.
  4. является отличным натуральным «энергетиком», поскольку сладость из подсолнечника прекрасно насыщает организм, оставляет чувство сытости;
  5. содержащиеся в составе аминокислоты способствуют синтезу белка, улучшается работа пищеварительного тракта;
  6. способствует укреплению кровеносных сосудов, улучшает кровоток, нормализует давление;
  7. отлично тонизирует, укрепляет иммунитет и обладает противовоспалительным действием, прекрасно подходит в качестве «секретного» средства при лечении простудных заболеваний;
  8. подсолнечный мед используется в косметологических целях — помогает укреплять волосы и ногти, положительно влияет на омолаживание кожи.

Незаменимые функции

  1. Укрепление сердечной мышцы. Мёд подсолнечника нормализует сердцебиение, сдерживает накопление холестеринового налёта на стенках сосудов, улучшает обменные процессы, оптимизирует циркуляцию крови, поэтому является отличной профилактикой гипертонических кризов, инфарктов, инсультов и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
  2. Вывод токсинов и шлаков из организма. Это медовое лакомство помогает избавить организм от шлаков и опасных веществ, а также от токсинов, накапливающихся в печени, тем самым улучшая её функционирование, оказывает помощь в лечении цирроза печени и гепатита.
  3. Укрепление иммунитета. Подсолнуховый мёд рекомендуется при умственной нагрузке, повышает мозговую активность и выносливость, помогает восстановить организм после различных перенесённых заболеваний, улучшает состояние здоровья на ранней стадии раковой болезни.

Важно! Попадание в организм человека аллергена может привести к анафилактическому шоку. Поэтому при появлении таких признаков, как высыпание, покраснение, зуд, отёк, жар, нарушение дыхания и сердечной деятельности, нужно сразу же обратиться к врачу.

Косметическое применение

Мед подсолнечный может использоваться и в сфере современной косметологии, потому достаточно эффективен в процессе наружного применения. Данный продукт, который собирается с подсолнуха, многие применяют в разных средствах современной косметологии. Из него готовят разные скрабы, эффективные лосьоны, а также маски. Можно отметить такие положительные качества, как:

  1. Этот приятный очень сладкий по свойствам продукт отлично укрепляет локоны, отчего они сразу приобретают отличный вид.
  2. Регулярное применение масок а дает возможность очень быстро избавиться от непривлекательной перхоти.
  3. Косметические средства в состоянии сделать кожу очень нежной и совершенно гладкой. Они питают кожу, заметно подтягивают ее, помогают эффективно бороться с воспалениями.
  4. Средство относится к категории идеально ранозаживляющего средства.
  5. Аппликации и разные примочки с данным продуктом применяются для эффективного лечения таких патологий, как трещины на пятках, пагубный псориаз, разной формы гематомы.

Перед применением тех или иных народных средств стоит обязательно проконсультироваться со специалистом, так как есть определенные противопоказания.

Противопоказания

Состояния, при которых мёд из подсолнуха противопоказан или ограничен в применении:

  • дети младше 2 лет;
  • беременность, вскармливание;
  • сахарный диабет, ожирение;
  • аллергическая реакция.

Пчелиный продукт из подсолнечного нектара славится специфическим вкусом и приятным ароматом. Он не обрёл популярность из-за предубеждений, касающихся цены и качества. Однако подсолнуховый мёд превосходит по полезным свойствам многие сорта.

Интересные факты

Подсолнечный мед – один из немногих сортов, который используется во всех отраслях кулинарии. Из него можно спечь замечательную сладкую выпечку, в том числе ароматный хлеб. А какими получаются творог, йогурт и каша! Но все-таки это известные всем факты, я же хочу рассказать вам кое-что интересное об этом сорте и подсолнухе.

  • В Китае, Японии и Южной Кореи в дошкольных и школьных учреждениях мед подсолнечника – обязательный продукт в рационе.
  • При нагреве свыше 50 градусов пчелиный продукт теряет полезные свойства. То же самое происходит при добавлении в тесто.
  • В подсолнечном меде зафиксировано самое низкое содержание сахара – всего 3%.
  • Максимальное количество подсолнечника выращивается в России, а значит, страна лидирует и по производству меда данного сорта.
  • Несмотря на быструю кристаллизацию, зимовка пчел на подсолнечном меде на практике вполне реальна.

Дорогие читатели, теперь вы стали, как говорится, на голову выше, ведь вы пополнили свой багаж знаний и теперь все знаете о новом сорте меда. Согласитесь, у него не такая уж высокая цена за то, что вы получите взамен – здоровье, красоту и удовольствие! Каждому из вас искренне желаю провести вечер в хорошей компании за чашечкой чая с душистым медом!

Мёд подсолнечника: полезные свойства и противопоказания

0

605

Рейтинг статьи

Загрузка...

Подсолнечный мед способствует повышению иммунной системы, омоложению кожи или очищению всего организма. Благодаря наличию витаминов и минералов он позволит привести не только ваше тело в порядок, но и наладить работу внутренних органов.

Подсолнечный мед

Характеристика подсолнечного меда

Мед подсолнечника собирают на протяжении 2 месяцев – июль и август. В это время пчелы наиболее активны, что способствует опылению подсолнуха

Это натуральный продукт, который быстро усваивается организмом человека. Первые несколько дней мед подсолнечника жидкий. Постепенно,из-за высокой концентрации глюкозы, он начинает кристаллизоваться. После того, как продукт загустеет, он приобретает консистенцию топленого молока.

Это лакомство может иметь разнообразный внешний вид в банке:

  • коричневый;
  • золотой;
  • бледно-зеленый.

Все зависит от того, сколько времени он простоял: как только начинает затвердевать, цвет активно меняется на темный. Если наблюдается высокая концентрация глюкозы, верхний слой будет приобретать белый цвет. Нектар пряный, что особо понравится сладкоежкам.

Состоит подсолнечниковый мед из множества витаминов, аминокислот, энзимов, фитонцидов, антиоксидантов и углеводов.

  1. Витамины группы В, С и К помогают наладить иммунную систему.
  2. Аминокислоты необходимы организму для синтеза белка.
  3. Энзимы помогают восстанавливать баланс гормонов.
  4. Фитонциды считаются полезными из-за свойства борьбы с негативными микроорганизмами.
  5. Антиоксиданты защищают клетки кожи от негативного воздействия окружающей среды и снижают риск онкологических заболеваний.
  6. Углеводы необходимы для нормализации крови.

Полезные качества

Полезные свойства подсолнечного меда:

  1. Он помогает справляться со многими воспалительными процессами организма. Лакомство является одним из самых лучших антибактериальных средств.
  2. Мед подсолнечный имеет противовоспалительный эффект. Благодаря такому продукту намного проще излечиться от вирусных или простудных болезней, даже сезонных.
  3. Свойство подсолнуха — обволакивание желудка. Благодаря ему можно за короткое время избавиться от язвы или гастрита.
  4. Успокаивающее средство. Часто подсолнуховый мед используют при депрессии. Чай с ним поможет нормализовать сон и убережет человека от стрессовых ситуаций.

Преимущества лакомства помогают наладить процессы, происходящие в области сердца, почек или печени. Можно употреблять продукт в качестве заменителя сахара, при избыточном весе, ведь он обладает относительно низкой калорийностью.

Для укрепления иммунитета и поднятия тонуса

Если ваша работа связана с умственной нагрузкой, необходимо ввести в рацион подсолнечный мед. Благодаря ему вы не будете ощущать усталость, а производительность мозга улучшится.

Также он помогает после длительных болезней или перенесенных операций. Считается, что это один из лучших способов восстановить жизненные силы и иммунитет. Отмечаются его полезные свойства на начальных стадиях онкологических заболеваний. В такие моменты лакомство помогает улучшить общее состояние больного.

В составе продукта содержатся вещества, благодаря которым зимовка не страшна – организм не будет поддаваться сезонным болезнями.

Использование подсолнечного меда для укрепления иммунитета

Для желудочно-кишечного тракта

Благодаря свойству выведения шлаков, продукт подсолнуховый улучшает работу кишечника и печени. Если каждый день употреблять это полезное вещество, можно намного быстрее восстановить поврежденные клетки в области ЖКТ.

Благодаря наличию ферментов, вы сможете избавиться от тяжести в области поджелудочной железы. Происходит быстрый метаболизм и тяжести в области желудка наблюдаться не будет. Ферменты в меде помогают бороться с язвами желудка, гастритом и даже с воспалениями кишок.

Для нервной системы

Мед из подсолнечника – это идеальный лекарственный препарат от природы, который помогает наладить нервную систему человека. Его польза объясняется тем, что благодаря аминокислотам в составе продукта, улучшается сон, пропадает бессонница, а нервная система меньше подвергается нагрузке. Употребля такой продукт, вы сможете избавить себя от апатии и никогда не будете испытывать усталость, даже после трудного рабочего дня.

Для сердечно-сосудистой системы

При недостатке глюкозы начинаются проблемы с сердечно-сосудистой системой. Благодаря тому, что в подсолнуховом меде много углевода, он помогает нормализовать кровообращение.

Благодаря повышенной сладости от пыльцы цветов, это лакомство поможет избавиться от многих токсинов и очистить кровь от них. Также его употребление помогает наладить гормональный фон и нормализовать уровень холестерина в крови.

Для кожи

Мед из подсолнуха помогает избавляться от преждевременного старения кожи. В последние несколько лет в области косметологии появились омолаживающие процедуры, в состав которых входит этот продукт. Часто его включают в косметические маски, которые используются для очищения кожи лица и помогают вернуть ей гладкость и бархатистость.

Также это идеальный вариант для проблемной кожи. Лакомство помогает избавиться от прыщей и угрей на коже лица и всего тела.

Противопоказания

Для более эффективного лечения, следует изучить не только пользу, но и противопоказания продукта. Из-за большого количества пыльцы пчелы в меде он может вызывать некоторые негативные изменения в организме. Поэтому не рекомендуется использовать его тем, кто страдает различными аллергическими реакциями. Лучше всего заранее провести тест. Для этого наносят небольшое количество средства на кожу шеи или запястья и смотрят на результат. Если нет пятен, значит, употреблять мёд можно.

Также не следует постоянно употреблять подсолнечный мед тем, кто страдает сахарным диабетом. Противопоказания не основаны на полном запрете. Они лишь устанавливают суточную норму, которую следует учитывать в зависимости от степени болезни. Не стоит чрезмерно употреблять лечебный препарат тем, кто страдает ожирением.

Не рекомендуется вводить цветочныйподсолнечный мед в рацион детям, которые не достигли годовалого возраста. У них слабый иммунитет и система ЖКТ. Все дело в наличии вредоносных бактерий, с которыми детский организм не в силах справиться.

Мед подсолнуховый

Мёд подсолнуха. Пригоден ли для зимовки.

МЕДОСБОР. ПОДСОЛНЕЧНИК 2016.

Заключение

Подсолнечный мед поможет вам укрепить иммунитет. Его польза и вред изучались на протяжении многих лет, после чего было доказано, в чём именно его особая сила для человека. Он является источником микроэлементов, которые необходимы для нормального функционирования жизненно важных органов и систем. Этим и оправдана его высокая цена. Употребляйте такой мед, изучив все противопоказания.

Подсолнуховый мед - полезные свойства и противопоказания

Удивительный и крайне полезный продукт — подсолнуховый мед. Как понятно из названия его сбор осуществляется на полях, засеянных подсолнечником. Место сбора неограниченно территориально, эта культура произрастает повсеместно. Период сбора сладости это середина — конец августа.

Всем известно, сколько полезных компонентов содержат семечки подсолнуха и в подсолнечном масле. А теперь представьте, что эта польза умножена в несколько раз после обработки пчелами, и какой ценнейший продукт мы получаем в виде мёда с подсолнечника.

Описание продукта

Свежесобранный нектар из подсолнуха обладает ярким янтарно-желтым цветом, возможен зеленый или горчичный оттенок. Запах хорошо выраженный цветочно-медовый с фруктовыми нотками, возможно присутствие аромата сена. Со временем аромат угасает, становится менее ярким. Вкус интересный, нежный, можно почувствовать слабую кислинку.

Мед из подсолнечника полностью кристаллизуется в течение трех недель после его откачки, бывали случаи, что вещество начинало кристаллизоваться еще в сотах. После застывания вещество приобретает крупнозернистую структуру, вязкость практически отсутствует, но это не уменьшает его полезности.

По окончании засахаривания на поверхности появляется белая корочка, она легко отслаивается при физическом воздействии. Это корочка является не чем иным, как глюкоза, и это важная характеристика, которая поможет распознать натуральный мёд.

От своих собратьев подсолнечный мед отличается повышенным количеством глюкозы в составе, объем витамин и ферментов также выше среднего значения. По результатам исследования десерт с подсолнуха содержит богатейший набор аминокислот, полезнейших антиоксидантов и ферментов. Витаминный состав представлен в основном витаминами РР, Е, А.

Важность для человеческого организма

Рассмотрим полезные свойства подсолнечного меда для человека. Основная польза от применения апипродукта приходится на сердечно-сосудистую систему, приходит в норму артериальное давление, укрепляются сосуды, налаживается венозное кровообращение.

Рекомендуется использовать народное лекарство при проблемах с пищеварительным трактом. Оно корректирует работу кишечника, способствует очищению печени и выводу токсинов из организма.

Издавна нектар из подсолнуха применяли как мочегонное средство при сбоях в работе мочеполовой системы и инфекционном воспалении.

Кроме этого, «солнечный» нектар имеет тонизирующий эффект, способствует снятию стресса и усталости. Рекомендуется принимать его для поднятия иммунитета в сезон простуды.

Сферы использования

Подсолнечниковый мед нашел свое применение во многих сферах нашей жизни, это, естественно, кулинария, косметология и народная медицина. При этом «солнечную» сладость можно использовать как наружно, так и употреблять внутрь. Спектр применения довольно обширен, мед воздействует как на внутренние системы обособленно, так и на состояние всего организма в целом.

Вещество применяется для создания лечебных компрессов, в составе настоек. Антибактериальные свойства апипродукта будут полезны при ранах, ожогах и ссадинах. Большой популярностью пользуются косметические маски с включением меда в состав. Они идеально подходят для улучшения состояния кожи и волос. Нектар, благодаря его невысокой стоимости, широко используют для таких процедур как: обертывание и массаж, в антицеллюлитных программах.

Благодаря чудесному цветочному аромату его добавляют в холодные и горячие блюда, в выпечку, подслащивают напитки, каши и десерты.

Противопоказания

Не стоит забывать, что мед подсолнечника имеет полезные свойства и противопоказания. Растение медонос имеет огромное количество соцветий и пыльцы на них, это означает, что в продукте также присутствует большой объем пыльцы, соответственно, продукт имеет высокую степень аллергичности, и его не рекомендуется давать малышам до двух лет.

Следует с осторожностью употреблять продукт из подсолнуха при острых стадиях болезней ЖКТ.

Показания к применению

Зная чем полезен мед, делаем выводы, при каких заболеваниях его целесообразно использовать:

  • воспаление мочеполовой системы;
  • интоксикация организма;
  • пищевые и химические отравления;
  • сниженный иммунитет;
  • атеросклероз;
  • ослабленный, истощенный организм;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • хронический гепатит.

Польза и вред апипродукта напрямую зависят от съеденного количества. Для взрослого человека суточная норма составляет не более 100 грамм, для ребенка это 30–40 грамм.

Дозировка может быть изменена в соответствии с видом и тяжестью заболевания.

Десерт для беременных женщин и детей

Дети и подростки не всегда признают таблетки и лекарства, а вот ароматный медок станут кушать с удовольствием. Регулярное использование продукта способно поднять иммунитет, снизить частоту простудных заболеваний, нервозность, утомляемость.

Большое количество глюкозы в составе сладости обеспечит растущий организм энергией, что особенно актуально для детей, у которых отсутствует аппетит.

Во время беременности мед способен обеспечить организм важными витаминами и аминокислотами, предотвратить токсикоз, проблемы с почками и отеки. Уменьшится психологическое напряжение и нервозность, часто возникающие у беременных дам.

Польза для сильной половины человечества

Для мужчин актуально употребление продукта при наличии вредных привычек, хронических заболеваний ЖКТ, печени. Не следует пренебрегать несложной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний с помощью меда при наличии подобных проблем в родословной.

В более зрелом возрасте апипродукт способствует поддержанию хорошего настроения, физической и умственной активности. Предотвращает сбои в работе сердечной мышцы, нормализует давление и кровообращение.

Особенности нектара

Учитывая особенность данного сорта к скорой кристаллизации, многие пчеловоды не рискуют здоровьем пчелиной семи и не оставляют подсолнечный мёд на зиму. Твердый продукт сложно использовать в пищу и это опасно для пищеварительной системы насекомых. В виде исключения вещество применяется в качестве корма в спокойную влажную зиму, тогда снижается интенсивность кристаллизации. Но чаще всего его заменяют на искусственный аналог — сахарный сироп.

Отличие от аналогичной продукции

  • Главное отличие — скорый процесс кристаллизации. Нередко мед подсолнечный подлежит продаже в уже засахаренном виде.
  • Еще одна особенность — белая корочка из глюкозы на поверхности.
  • Желтый или янтарный цвет, аромат нежный с примесью нотки цветов, скошенной травы.
  • Тонкий нежный вкус без горечи, возможна небольшая терпкость и кислинка.
  • Быстро растворяется во рту или в воде.

Для того чтобы как можно дольше наслаждаться дарами природы, емкость с медом следует содержать в темном месте при температуре 10-18 градусов.

Стоит отметить относительно недорогую стоимость данного сорта меда, это связано с доступностью медоноса, его обильным и продолжительным цветением. Это тот самый удивительный случай, когда по приемлемой цене потребитель может приобрести полезнейший продукт пчеловодства.

Мёд подсолнечника: полезные свойства и противопоказания

0

605

Рейтинг статьи

Загрузка...

Подсолнечный мед способствует повышению иммунной системы, омоложению кожи или очищению всего организма. Благодаря наличию витаминов и минералов он позволит привести не только ваше тело в порядок, но и наладить работу внутренних органов.

Подсолнечный мед

Характеристика подсолнечного меда

Мед подсолнечника собирают на протяжении 2 месяцев – июль и август. В это время пчелы наиболее активны, что способствует опылению подсолнуха

Это натуральный продукт, который быстро усваивается организмом человека. Первые несколько дней мед подсолнечника жидкий. Постепенно,из-за высокой концентрации глюкозы, он начинает кристаллизоваться. После того, как продукт загустеет, он приобретает консистенцию топленого молока.

Это лакомство может иметь разнообразный внешний вид в банке:

  • коричневый;
  • золотой;
  • бледно-зеленый.

Все зависит от того, сколько времени он простоял: как только начинает затвердевать, цвет активно меняется на темный. Если наблюдается высокая концентрация глюкозы, верхний слой будет приобретать белый цвет. Нектар пряный, что особо понравится сладкоежкам.

Состоит подсолнечниковый мед из множества витаминов, аминокислот, энзимов, фитонцидов, антиоксидантов и углеводов.

  1. Витамины группы В, С и К помогают наладить иммунную систему.
  2. Аминокислоты необходимы организму для синтеза белка.
  3. Энзимы помогают восстанавливать баланс гормонов.
  4. Фитонциды считаются полезными из-за свойства борьбы с негативными микроорганизмами.
  5. Антиоксиданты защищают клетки кожи от негативного воздействия окружающей среды и снижают риск онкологических заболеваний.
  6. Углеводы необходимы для нормализации крови.

Полезные качества

Полезные свойства подсолнечного меда:

  1. Он помогает справляться со многими воспалительными процессами организма. Лакомство является одним из самых лучших антибактериальных средств.
  2. Мед подсолнечный имеет противовоспалительный эффект. Благодаря такому продукту намного проще излечиться от вирусных или простудных болезней, даже сезонных.
  3. Свойство подсолнуха — обволакивание желудка. Благодаря ему можно за короткое время избавиться от язвы или гастрита.
  4. Успокаивающее средство. Часто подсолнуховый мед используют при депрессии. Чай с ним поможет нормализовать сон и убережет человека от стрессовых ситуаций.

Преимущества лакомства помогают наладить процессы, происходящие в области сердца, почек или печени. Можно употреблять продукт в качестве заменителя сахара, при избыточном весе, ведь он обладает относительно низкой калорийностью.

Для укрепления иммунитета и поднятия тонуса

Если ваша работа связана с умственной нагрузкой, необходимо ввести в рацион подсолнечный мед. Благодаря ему вы не будете ощущать усталость, а производительность мозга улучшится.

Также он помогает после длительных болезней или перенесенных операций. Считается, что это один из лучших способов восстановить жизненные силы и иммунитет. Отмечаются его полезные свойства на начальных стадиях онкологических заболеваний. В такие моменты лакомство помогает улучшить общее состояние больного.

В составе продукта содержатся вещества, благодаря которым зимовка не страшна – организм не будет поддаваться сезонным болезнями.

Использование подсолнечного меда для укрепления иммунитета

Для желудочно-кишечного тракта

Благодаря свойству выведения шлаков, продукт подсолнуховый улучшает работу кишечника и печени. Если каждый день употреблять это полезное вещество, можно намного быстрее восстановить поврежденные клетки в области ЖКТ.

Благодаря наличию ферментов, вы сможете избавиться от тяжести в области поджелудочной железы. Происходит быстрый метаболизм и тяжести в области желудка наблюдаться не будет. Ферменты в меде помогают бороться с язвами желудка, гастритом и даже с воспалениями кишок.

Для нервной системы

Мед из подсолнечника – это идеальный лекарственный препарат от природы, который помогает наладить нервную систему человека. Его польза объясняется тем, что благодаря аминокислотам в составе продукта, улучшается сон, пропадает бессонница, а нервная система меньше подвергается нагрузке. Употребля такой продукт, вы сможете избавить себя от апатии и никогда не будете испытывать усталость, даже после трудного рабочего дня.

Для сердечно-сосудистой системы

При недостатке глюкозы начинаются проблемы с сердечно-сосудистой системой. Благодаря тому, что в подсолнуховом меде много углевода, он помогает нормализовать кровообращение.

Благодаря повышенной сладости от пыльцы цветов, это лакомство поможет избавиться от многих токсинов и очистить кровь от них. Также его употребление помогает наладить гормональный фон и нормализовать уровень холестерина в крови.

Для кожи

Мед из подсолнуха помогает избавляться от преждевременного старения кожи. В последние несколько лет в области косметологии появились омолаживающие процедуры, в состав которых входит этот продукт. Часто его включают в косметические маски, которые используются для очищения кожи лица и помогают вернуть ей гладкость и бархатистость.

Также это идеальный вариант для проблемной кожи. Лакомство помогает избавиться от прыщей и угрей на коже лица и всего тела.

Противопоказания

Для более эффективного лечения, следует изучить не только пользу, но и противопоказания продукта. Из-за большого количества пыльцы пчелы в меде он может вызывать некоторые негативные изменения в организме. Поэтому не рекомендуется использовать его тем, кто страдает различными аллергическими реакциями. Лучше всего заранее провести тест. Для этого наносят небольшое количество средства на кожу шеи или запястья и смотрят на результат. Если нет пятен, значит, употреблять мёд можно.

Также не следует постоянно употреблять подсолнечный мед тем, кто страдает сахарным диабетом. Противопоказания не основаны на полном запрете. Они лишь устанавливают суточную норму, которую следует учитывать в зависимости от степени болезни. Не стоит чрезмерно употреблять лечебный препарат тем, кто страдает ожирением.

Не рекомендуется вводить цветочныйподсолнечный мед в рацион детям, которые не достигли годовалого возраста. У них слабый иммунитет и система ЖКТ. Все дело в наличии вредоносных бактерий, с которыми детский организм не в силах справиться.

Мед подсолнуховый

Мёд подсолнуха. Пригоден ли для зимовки.

МЕДОСБОР. ПОДСОЛНЕЧНИК 2016.

Заключение

Подсолнечный мед поможет вам укрепить иммунитет. Его польза и вред изучались на протяжении многих лет, после чего было доказано, в чём именно его особая сила для человека. Он является источником микроэлементов, которые необходимы для нормального функционирования жизненно важных органов и систем. Этим и оправдана его высокая цена. Употребляйте такой мед, изучив все противопоказания.

Польза подсолнечного мёда и его свойства

Мед, собранный с золотисто-желтых лучистых цветов основного масличного растения – подсолнечника, обладает исключительными лечебными свойствами и питательной ценностью. В народе бытует мнение о слабом лечебном действии этого сорта, однако есть достоверные источники, которые опровергают эти домыслы. Подсолнечный мед не уступает другим сортам в своих питательных и лекарственных качествах и даже стоит отметить, что он не редко превосходит многих собратьев в своих полезных свойствах, основной его недостаток это не самый глубокий и насыщенный аромат и очень быстрая кристаллизация. Потому что в мёде из подсолнечника очень много редуцирующих, то есть восстанавливающих сахаров, и мало сахарозы.

В японских школах, а с 2003 года – и в школах Китая, мед – обязательная составляющая школьного меню в количестве 50 г в день. Семена подсолнечника выращивают только в южных регионах, где много солнечного света и благоприятный климат для этого растения. Значительная доля меда, проданного школам Японии, - подсолнечный мед! Объединенные Штаты и Канада, перейдя на гибридные виды подсолнечника, почти лишились этого сорта меда на сегодняшний день. В Российском школьном питании сладкое лакомство пока не появилось на столе учеников в обязательном порядке, да и до гибридной революции нам пока еще очень далеко. Так что это прекрасное растение занимает огромное количество гектаров русской земли, обильно цветет и отдает свой нектар многим пчелосемьям по всей территории нашей необъятной Родины.

Значит, по логике, подсолнечный мед должен быть в каждом супермаркете. Но его там нет! Если говорить о цене, то этот сорт очень часто стоит дешевле чем другие, это обусловлено простотой сбора и высокими показателями медопродуктивности с 1 га земли. Посевные плантации подсолнечника, как правило имеют очень значительные масштабы. Владельцы полей охотно пускают пчеловодов для сбора меда, так как собирая мед, насекомые попутно опыляют растение, благодаря чему в дальнейшем созревают семечки.

Подсолнечный мед содержит мало сахарозы и поэтому он быстро кристаллизуется. В жидком состоянии он держится не более 20 дней. Кристаллизовавшись, мед напоминает топленое масло, если вы хотите разлить его по потребительской таре, его нужно нагреть до температуры 40 градусов Цельсия (104 по Фаренгейту). Даже при такой температуре содержащиеся в меде витамины могут дезактивироваться, при длительном нагреве до температуры 50° С (122° F) мед теряет свой аромат и антибактериальные свойства, при 60° С (140° F) разрушаются энзимы, а при температуре 80°С (176° F) разлагаются сахара и при продолжительном нагревании образуется оксиметилфурфурол. Оптимальная температура хранения такого меда от +5° до +10° С (41-50° F), и не ниже -20° (-4°F), только тогда он принесет организму ощутимую пользу.

Следует запомнить для себя, чем выше лечебные качества меда, тем быстрее он кристаллизуется. Если пчел кормить сахарным сиропом, то в результате получится мед, не содержащий питательных веществ и не кристаллизующийся вообще. Многие ошибочно полагают, что мед быстро кристаллизуется из-за того, что пчеловоды кормят пчел сахарным сиропом, а на самом деле все точно наоборот. Мед, сделанный пчелами из сахарного сиропа, вообще не кристаллизуется в течение нескольких лет и находится в жидком состоянии. При добавлении сахара в мед эта смесь быстро прокисает. Особенность действительно целебного меда – в его кристаллизации.

Химический состав подсолнечного меда. Для сравнения, приведем химический состав подсолнечного и липового меда. Многие верят, что белые сорта меда лучше, более эффективные. Это правда, но к подсолнечному меду не скорее относится.

 

Признак

Липовый мёд

Подсолнечный мед

Средний показатель

Содержание воды, %, не более

20.0

18.0

21.0

Массовая доля редуцирующих сахаров, %, не менее

80.0

87.0

82.0

Массовая доля сахарозы, %, не более

7.0

3.0

6.0

Концентрация ионов водорода (pH) водного раствора меда с массовой долей 10%

4.2 – 6.9

3.0 – 4.0

нет

Общая кислотность, не более

0.5 – 2.5

1.0 – 3.0

4.0

Аминокислоты

Аланин

2.0

3.4

 

Валин

2.7

1.8

 

Лейцин

0.5

0.8

 

Пролин

3.1

3.4

 

Гистидин, серин+

0.6

следы

 

Треонин

62.0

71.0

 

Глютаминовая кислота

1.4

5.2

 

Лизин

0.3

0.3

 

Метионин

10.4

3.7

 

Фенилаланин

3.8

2.4

 

Глютамин

0.2

0.1

 

 

Сравнительный анализ липового и подсолнечного меда показывает, что подсолнечный мед является достойным конкурентом, даже такого сорту мёда, как липовый!
Давайте разберемся чем богаты семена самого подсолнечника. В них можно найти богатое содержание таких элементов как магний, калий, йод, железо, цинк. Но главное богатство свежих не жареных семян, конечно же в виде полиненасыщенных жирных кислотах, например таких как линолевая, пальмитиновая, стеариновой, олеиновая и др. кислоты. Конечно, семена не могут передать все свои качества непосредственно меду, однако он гарантированно принесет пользу вашему организму. Подсолнечный золотистый сбор будет незаменимой добавкой для людей страдающих болезными дыхательных путей, ЖКТ и пищеварительной системы.

Лечение подсолнечным медом с пользой:

Простуда и грипп. 100 г меда, смешанного с соком половины лимона, принимать по 1 ст.л. 3 раза в день. Как отхаркивающее средство: Приготовьте настой из 6 г листьев подорожника и стакана воды, прокипяченных в течение 10 минут. Охладите настой до 20° C (68 F) и смешайте с 30 г подсолнечного меда. Принимайте по 1 ст.л. 3 раза в день.

Болезни легких. Возьмите 200 мл морковного сока, свеклу и хрен, смешайте с 30 мл водки, добавьте 200 мл подсолнечного меда, а также сок 2-ух лимонов. Перемешивайте все в эмалированной посуде в течение 30 минут при температуре 25-30 градусов Цельсия (86 F). Принимайте по 1 ст.л. за 20-30 минут до каждого приема пищи.

Лекарство от кашля. Возьмите крупный редис, помойте. Ножом удалите верхушку и сделайте углубление с таким расчетом, чтобы в него поместились две столовые ложки меда. Установите редис в вертикальном положении, используя любые сосуды для опоры, положите в углубление мед, прикройте его плотной бумагой и оставьте так на 3-4 часа. Взрослым и детям принимать по 1 ст.л. 3 раза в день за 20-30 минут до еды.

Ринит. Приготовьте 30%-ный раствор меда в стакане сока красной свеклы. Капайте 5-6 капель в каждую ноздрю 4-5 раз в день. Используется при детских простудах, вызванных аденоидами. Капли не помогают уменьшать аденоиды у детей, но значительно улучшают носовое дыхание до операции, так как останавливают выделение слизи из носа.

Для укрепления волос и улучшения их роста. Натрите лук. В 4 части мякоти лука добавьте 1 часть подсолнечного меда. Вотрите смесь в корни волос, через 30 минут смойте теплой водой. Если у вас сухие волосы, добавьте немного оливкового масла и втирайте смесь за час до мытья волос. На это время наденьте резиновую шапочку для плавания.

Спастический запор. Смешайте 1 часть меда с двумя частями мякоти тыквы или тыквенной каши. Съедайте по 3-4 ст.л. смеси 4-5 раз в день.

Для повышения очистительной функции организма можно употреблять такую смесь: 400 г мелко порубленной кураги, 400 г измельченного чернослива и один пакетик сенны; в фарш добавьте 200 г подсолнечного меда, нагретого до 30 градусов Цельсия (86 F), и тщательно перемешайте. Принимайте по 1 ч.л. утром натощак, перед едой, или через один час после ужина. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.

Воспаление горла, глотки, гортани, трахеи, ушные инфекции и предотвращение «рентгеновского эпителия» у пациентов, прошедших лучевую терапию. Сок алоэ с подсолнечным медом. Приготовление: отрежьте нижние листья агавы (так называемой алоэ вера), тщательно помойте и нарежьте пластинами толщиной 0.5 см. Затем выжимайте их так, чтобы получился сок алоэ. Смешайте его с подсолнечным медом, нагретым до 30 градусов Цельсия – 1 часть меда на 5 частей сока алоэ. Принимайте свежую смесь 3 раза в день, по 1 ч.л. за 20 минут до еды. Курс 2-3 месяца.

Чем полезен подсолнечный мед

Подсолнечный мед считают подарком солнца в виде ароматного нектара. Он содержит наибольшее количество биологически активных компонентов по сравнению с другими сортами. Этим объясняется чудодейственный эффект при лечении различных заболеваний, быстрое восстановление сил, бодрость и хорошее настроение.

Натуральный продукт с пасеки, подсолнечный мед обладает массой ценных свойств, его польза для организма неоценима. Он легко усваивается, питает клетки, улучшает состояние волос, ногтей, нормализует перистальтику кишечника, снимает воспаления.

Полезные свойства

польза подсолнечного меда

Чем полезен подсолнечный мед? Он содержит огромное, по меркам пчеловодов, количество глюкозы. Глюкоза относится к редуцирующим сахарам, легко усваивается желудочно-кишечным трактом, моментально проникает в кровь и доставляется ко всем органам. Питание глюкозой головного мозга является залогом активной умственной и физической деятельности организма. Именно поэтому педиатры европейских стран и Японии разработали рацион питания школьников, в который включили подсолнечный мед.

Польза подсолнечного меда заключается в его высокой ферментативной активности. По сравнению с другими сортами, подсолнечный мед содержит большое количество энзимов, запускающих обменные процессы в организме и стимулирующих иммунитет.

Большое содержание аминокислот в составе обуславливает омолаживающие, иммуностимулирующие, регенерирующие свойства.

Антиоксиданты, содержащиеся в продукте, активно выводят соли тяжелых металлов из организма, нейтрализуют действие радиоактивных веществ. Подсолнечный мед обязательно включают в рацион людям, проживающим в экологически неблагополучных районах, в зонах повышенного радиоактивного фона.

Лечение заболеваний

при диарее подсолнечный мед употребляют в качестве лекарства

Подсолнечный мед активно воздействует на желудочно-кишечный тракт: мягко обволакивает желудок, снимает спазмы, кишечные колики, нормализует стул. Употребляя небольшое количество каждый день, можно избавиться от язвы двенадцатиперстной кишки, гастрита, нарушения пищеварения. В народной медицине используют как закрепляющее при диарее.

Подсолнечный мед благотворно действует на сердечно сосудистую систему: укрепляет, тонизирует стенки сосудов, очищает кровь от шлаков, улучшает её качество, нормализует кровяное давление, является источником глюкозы для нормальной работы сердца. Рекомендуется людям с ишемической болезнью сердца.

Несомненное лидерство в практике лечения заболеваний верхних дыхательных путей придает наличие в составе фитонцидов и ферментов, обладающих противовоспалительным, бактерицидным действием. Медовые полоскания горла убивают до 99% патогенных микробов, бактерий при гнойной ангине, фарингите, бронхите. Подсолнечный мед широко используют в педиатрии как вспомогательное средство при лечении простуды и гриппа, в качестве профилактического средства в периоды эпидемий. Употребление при бронхиальной астме снимает спазм бронхов, разжижает сгустки, увеличивает количество отходящей мокроты.

Противовоспалительные лечебные свойства подсолнечного меда нашли применение в лечении таких кожных заболеваний, как экзема, гнойные раны, акне, фурункулез, раздражения, укусы насекомых.

Очень полезен подсолнечный мед для людей, страдающих заболеваниями опорно-двигательного аппарата. Это остеохондроз и остеопороз. Его можно употреблять в период после переломов конечностей, для восстановления их двигательной активности.

При простудной невралгии подсолнечный мед успокаивает нервные окончания, уменьшая болевой синдром, убивает болезнетворные бактерии, снижая риск появления воспалений.

Активные противовоспалительные компоненты благотворно воздействуют на клетки печени, восстанавливая их функции.

Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в нектаре, настолько сильные, что воздействуют на раковые клетки, уменьшают размер опухоли, нейтрализуют канцерогены, выводят токсины.

Подсолнечный мед стимулирует работу почек, обладая мочегонным действием.

Подсолнечный мед является сильным гомеопатическим препаратом, эффективно используется в косметологии для омоложения, восстановления функций кожи, для борьбы с возрастными изменениями кожи, его применяют в составе рецептов народной медицины, как вспомогательное средство в терапевтической практике и педиатрии.

Солнечные лучи, заключенные в баночке с целебным подсолнечным медом, дарят не только энергию лета и хорошее настроение, но и воздействуют на организм человека, активируя его скрытые резервы, стимулируют иммунитет, защищая от вирусов, омолаживают тело, восстанавливая тонус и силы.

Мед подсолнечный: полезные свойства, противопоказания

Подсолнуховый мед имеет горчичный или золотистый оттенок. Его аромат напоминает сено, абрикос и аппетитный жареный картофель. На вкус этот продукт похож на фруктовый микс с легким оттенком кислинки.

Полезные свойства

Подсолнуховый мед является лидером по содержанию активных веществ в своем составе. Мед подсолнечника содержит много витаминов, аминокислот и ценных белков. Если мед из подсолнуха засахарился и покрылся белой твердой коркой, то в его составе есть много глюкозы. Недостаток этого вещества в организме провоцирует развитие сердечных болезней. Поэтому нужно каждый день, но в малых количествах кушать подсолнечный мед.

Употребление меда подсолнечника поможет укрепить стенки сосудов, способствует выведению токсических веществ, улучшает работу печени, избавляет от отеков и является хорошим средством для лечения болезней мочевыводящей системы. С помощью этого средства можно укрепить сердце, вылечить воспалительные заболевания органов дыхания, атеросклероз. Если употреблять подсолнечный мед, можно нормализовать функционирование кишечника, желудка, избавиться от остеохондроза.

Полезные свойства пригодятся людям, которые страдают от гастрита, язвы желудка. Обволакивающие и успокаивающие свойства этого продукта помогают вылечить разные болезни. Также медовый продукт из подсолнуха часто используют в косметологии: его применяют для восстановления структуры волос, очищения и питания кожи. Подсолнечниковый пчеловодческий продукт можно добавлять в шампуни, крема, бальзамы для тела.

Противовирусным свойства, которыми обладает мед подсолнечника, помогут защитить организм от простуды, гриппа, респираторных инфекций. Медики советуют употреблять медовый продукт из подсолнуха в сочетании корицей. В этом случае можно провести мощную профилактику артрита, улучшить состояние здоровья на ранней стадии развития раковых болезней. Ежедневная норма употребления этого продукта составляет 3 ч.л.

Название вещества Количество (на 100 г.)
Белки 1
Жиры 0
Углеводы 99
Калорийность 314

Подсолнечниковый мед добавляют в разные блюда. Но чаще всего этот продукт становится ингредиентом напитков и десертов. Подсолнуховый мед признан мощным защитником от вирусов и даже обладает противоаллергическими характеристиками. Употребление этого продукта помогает улучшить состояние желудка. Его используют при диарее, а иногда мед из подсолнечника применяют для лечения малярии. Следует включать этот продукт в пищевой рацион людей с заболеваниями нервной системы.

Полезные свойства меда из подсолнуха укрепляют сосудистую систему, нормализуют артериальное давление, улучшают обменные процессы, оптимизируют циркуляцию крови. Этот продукт пчеловодства необходимо кушать в любом возрасте. Но особую пользу подсолнечниковый мед дарит детям и пожилым людям.

Школьникам и студентам необходимо употреблять подсолнуховый медовый продукт почаще. Это обусловлено повышенной умственной нагрузкой, которую испытывают ученики. Если умеренно кушать продукты пчеловодства, можно укрепить иммунитет, повысить мозговую активность, выносливость и стрессоустойчивость.

Противопоказания

Каким бы ценным ни был состав, который имеет подсолнечный мед, перед его употреблением лучше проверить, нет ли у человека аллергии на какие-то компоненты продукта. Нанесите каплю меда на запястье и подождите некоторое время. Если дискомфортных ощущений, жжения или покраснений нет, то можно использовать мед из подсолнуха в пищевом рационе. У людей, которые когда-то уже сталкивались с аллергией на подсолнечный пчеловодческий продукт, необходимо проконсультироваться с врачом и провести диагностику. Так вы сможете оградить себя от возможных аллергических реакций и узнаете только полезные свойства.

У людей со слабым иммунитетом может возникнуть негативная реакция на пчеловодческие продукты. Поэтому не следует кушать подсолнечниковый медовый продукт в больших дозах.

Также противопоказания, которые не разрешают кушать подсолнечный продукт пчеловодства касаются людей, склонных к аллергиям и всех, кто страдает от ожирения. Большое количество калорий, которые содержит подсолнуховый мед, могут стать причиной увеличения жировой массы тела. Следует избегать частого приема этого продукта, если у человека есть склонность к полноте.

Если у человека отсутствуют противопоказания, необходимо принимать мед из подсолнечника. А в семейном рационе этот продукт должен быть всегда, ведь он является сокровищницей ценных веществ, которые сложно отыскать в другой пище.

Подсолнечниковый мед является природным энергетиком. Поэтому его полезные свойства пригодятся людям, которые испытывают ощущение усталости, апатии или подвержены влиянию стрессовых факторов.

Чем полезен подсолнуховый мед

Существует большое количество разновидностей меда. Основной спрос приходится на гречишный и липовый нектар. Широким распространением хвалится и так называемый подсолнечниковый мед. Однако, из-за ложного предположения «высокая цена — высокое качество», дешевый подсолнечника мед не пользуется особым спросом. В связи с этим многие забывают чем полезен подсолнуховый мед, с какими заболеваниями он может помочь справиться.

Характер и отличие меда от собратьев

Каждый сладкий продукт имеет свои особые характеристики. Продукт подсолнуха имеет небольшую стоимость, в связи с тем, что цветок выращивается довольно в больших объемах. Продукт также характеризиует отсутствие клейкости и быстрая кристаллизация. Если бы не большое количество глюкозы, нектар кристаллизовался бы намного медленнее. Несмотря на некоторые недостатки, медовый продукт имеет огромное количество полезных свойств.

Цвет

Цветовая гамма нектара зависит от его возраста:

  • у только что собранного меда ярко жёлтый цвет, насыщенный;
  • более светлый оттенок проявляется в процессе засахаривания.

Запах

Лёгкий и приятный аромат нектара носит характер ненавязчивости: лишь запах подсолнуха- никаких медовых ноток. Аромат продукта более ощутимо выражен до того, как успел закристаллизоваться.

Вкус

Легкая маслянистость и специфичность проявляется во вкусе подсолнухового кушанья, напоминая вкус семечек.

Состав и калорийность нектара

Пчелы собирают сладкий продукт несмотря на дождь и засуху, так как подсолнух постоянно выделяет сладкую жидкость. На состав продукта влияют некоторые факторы:

  • вид растения;
  • местность;
  • время сбора.

Но основные компоненты все же присутствуют:

  • влага;
  • углеводы;
  • белки;
  • ферменты;
  • микроэлементы, минералы;
  • гормоны, оргкислоты, фитонциды;
  • витамины;
  • солантовая кислота, бетаин, холин;
  • жирные кислоты.

Калорийность подсолнечникового меда очень низкая. На 100 грамм пищевая ценность составляет 312-316 ккал.

Народная медицина и медовый продукт

Данный продукт издавна используют в народной медицине, при лечении:

  • трещин на пятках;
  • геморроя;
  • малокровия.

Нектар не следует подвергать термообработке. В идеале его лучше употреблять с теплой кипяченой водой, кисломолочным питьем или соками.

Целебные свойства меда подсолнуха

Польза подсолнухового меда значима не только в медицине знахарей и народных средств. Врачи также стали прибегать к продукту в лечебных целях, назначая своим пациентам.

Полезные свойства меда подсолнуха довольно значимы помогают при множестве различных недомоганий:

  • нектар оказывает бактерицидное, противовоспалительное, восстанавливающее действие, успокаивает и придает сил;
  • высокое содержание глюкозы улучшает общее самочувствие, набрать вес, приводит организм в норму после травм, операций, способствует укрепление сердца;
  • служит профилактическим продуктом против атеросклероза и артроза;
  • нормализует работу печени и пищевого тракта;
  • подсолнуховая сласть также проявляет свои лечебные свойства при лечении различных болезней мочеполовых путей.

Применении в косметологии

Подсолнуховый продукт активно используется в производстве косметических средств. Мед — отличное средство, продливающее молодость. В основу многих масок, кремов и шампуней входит данный компонент. Некоторые делают средства по уходу на основе меда самостоятельно. Вот один из медовых рецептов по уходу за лицом:

  • смешиваем 1 яйцо и 1 ст.ложку меда;
  • немного жирных сливок;
  • получившуюся массу наносим на лицо и оставляем на 20 минут;
  • по окончании времени смываем маску теплой водой.

Данное средство подойдет для сухой кожи.

Вред и негативные проявления

Для некоторых категорий людей имеется ряд противопоказаний по употреблению данной сласти, которая может вызвать различные нежелательные реакции:

  • для людей, подверженных аллергическим реакциям;
  • женщинам в положении и кормящим мамам;
  • людям, с диагнозом «сахарный диабет» и ожирением;
  • маленьким детям.

Однако подсолнечное лакомство поддерживает здоровье и иммунитет, необходимое детям в первые годы и жизни кормящим мамам. Поэтому исключать продукт полностью из рациона не нужно. Медленно, осторожно вводите сласть небольшими дозами. При отсутствии негативной реакции можно употреблять.

Любой вид аллергена может вызвать анафилактический шок. Поэтому при появлении сыпи, жара, тяжелого дыхания, отека и других неприятных ощущений, нужно срочно прибегнуть к медицинской помощи.

Хранение

Некоторые рекомендации стоит соблюдать, чтобы мед сохранил свои лечебные свойства:

  • хранить нужно при температуре 4-20 градусов;
  • влажность воздуха не должна превышать 75 %;
  • в месте хранения должно быть прохладно;
  • в помещение, где стоит продукт не должны проникать прямые солнечные лучи.

Подсолнуховый мед — отличное средство при различных заболеваниях, богатый полезными веществами нектар, омолаживающий продукт и просто невероятно вкусное лакомство. Но, употребляя мед подсолнечника, будьте осторожны — не забывайте о противопоказаниях. Помните — все должно быть в меру!

Мед из подсолнуха - польза и вред

Подсолнечный мед – это не просто красивое название, а наименование одного из самых полезнейших его сортов. Попробуем разобраться, чем полезен мед подсолнуха.

Особенности подсолнечного меда

Безусловным его преимуществом перед другими видами меда является повышенное содержание каротина, который защищает нас от воздействия канцерогенов, предупреждает преждевременное старение организма, благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы. Когда мы говорим про мед с подсолнуха, характеристика его полезных свойств дает возможность понять, когда и при каких заболеваниях его можно применять.

Мед положительно влияет на обмен веществ на клеточном уровне, предупреждает появление доброкачественных и злокачественных опухолей, а также способствует активному заживлению ран самого разного уровня. Все это возможно за счет присутствия в нем витамина А.

Мед с подсолнуха, польза которого многократно доказана, отличается от других сортов значительно меньшим содержанием сахара, но зато в нем есть ферменты, которые невозможно найти у других. Подсолнечный мед обладает оригинальным ароматом и своеобразным вкусом, придающим ему некоторую терпкость; она ярче всего проявляется в жидком меде. Заметим, что кристаллизация меда не приводит к потере его целебных свойств.Теперь стоит выяснить, чем так хорош мед из подсолнуха, какие у него полезные свойства и противопоказания.

Польза и вред подсолнечного меда

Для этого меда присущ целый ряд полезных свойств:

  • он оказывает положительное влияние на деятельность сердечно-сосудистой системы;
  • успешно применяется как дополнительное средство при лечении атеросклероза, невралгий, остеохондроза;
  • благотворно влияет на состояние кишечной микрофлоры, способствует удалению шлаков из организма.

Но, как и любой продукт, мед из подсолнуха может быть рекомендован не всем, так как с ощутимой пользой он может нанести и вред организму.

Его категорически запрещено употреблять тем, у кого отмечается аллергия на продукты пчеловодства. Тот, кто страдает ожирением и сахарным диабетом, может им лакомиться, но только в незначительных количествах и после консультации с врачом.

 

Подсолнечный мед - Виды меда - Каталог файлов

Мед подсолнечника.  Подсо́лнечник (лат. Helianthus — солнечный цветок) — род растений семейства Астровые. Этот обширный и полиморфный род, происходящий из Северной и Южной Америки, насчитывает в настоящее время 108 видов. Наиболее известный вид в этом роде растений — подсолнечник масличный или подсолнечник однолетний .

Подсолнечник — важное медоносное растение. Мёд из нектара цветущего подсолнечника золотисто-жёлтого цвета, обладает слабым ароматом и несколько терпким вкусом. Кристаллизуется мелкими зёрнами и становится светло-янтарным.   Подсолнечный мед производится во многих странах – в России, Италии, Испании, США, Франции и Болгарии. Кстати, в Болгарии, к примеру, треть всего медового производства приходится именно на этот чудесный продукт.

Подсолнечный мед не такой клейкий, как другие сорта этого пчелиного лакомства. Его нежные кристаллики с легкостью тают во рту,  при этом оставляя после себя непередаваемое фруктовое послевкусие с едва уловимой кислинкой.  Характерной палитрой красок подсолнечного меда является от золотисто-желтой до практически горчичной.

Ценители особенно уважают этот сорт меда за его неповторимый аромат, который напоминает цветочную пыльцу после дождя, свежее сено, зеленые томаты, зрелые абрикосы, а для кого-то даже жареную в подсолнечном масле хрустящую картошку. Настоящий подсолнечный мед должен быть собран с цветущих подсолнухов и при этом состоять из нее не менее чем на 51 процент.

Такой мед отменно раскрывает свои бесподобные гастрономические качества в разнообразной выпечке. Его можно смело добавлять в печенье, белый хлеб, воздушные пироги и пирожные, а также нугу. Хорош подсолнечный мед не только для мучных изделий – нередко он выступает в качестве натурального подсластителя горячих напитков и компонента в составе известных греческих десертов. Хорошее сочетание образует в дуэте с йогуртом. К слову сказать, относительно недавно нью-йоркскими учеными был проведен ряд исследований, целью которых было сравнение нескольких видов меда. Как выяснилось, в составе подсолнечного меда содержится один из самых богатых наборов полезных аминокислот, необходимых организму человека для синтеза белков. 

Жидкий мёд с подсолнуха обладает светло-янтарным, ярко-желтым или золотистым цветом, иногда с примесью зеленоватого. Он отличается очень приятным, терпким вкусом, несильным ароматом, слегка уменьшающимся при кристаллизации. Из-за отсутствия яркого аромата мед подсолнечника не столь популярен, как некоторые другие сорта (акациевый и др.) – но по своим полезным свойствам он им вовсе не уступает. Еще одна особенность натурального подсолнечного меда - на воздухе его кристаллизация происходит довольно стремительно (в течение 2-3 недель) из-за высокого содержания глюкозы.

При этом, если такой мёд хранить в нераспечатанных сотах - он сохранит жидкую форму намного дольше. Кристаллы этого сорта мёда отличаются по величине в зависимости от условий садки. Цвет светло-янтарного или желтоватого оттенка, напоминающие топленое масло.

Мёд подсолнечника обладает большей ферментативной активностью среди светлых сортов, характеризуется низким содержанием сахарозы и высоким – редуцирующих сахаров, а также витаминов PP и E. Отличное иммуноукрепляющее и противопростудное натуральное средство!

Подсолнечный мед  легко отличить от других сладких даров пасеки по характерному тёплому золотисто-желтому цвету. Он обладает тонким приятным ароматом и поистине уникальными целебными свойствами, главным из которых является его способность активно выводить из организма токсины и шлаки. Это свойство подсолнечного мёда было давно подмечено народной медициной, и сегодня широко используется при лечении гепатитов и цирроза печени.

При этих заболеваниях рекомендуется не только есть мёд из подсолнуха, но и делать на его основе компрессы на область печени.   К сожалению, подсолнечный мёд быстро кристаллизуется. При кристаллизации становится светло-янтарным (иногда даже с зеленоватым оттенком), обладает слабым ароматом и приятным, несколько терпким вкусом, pH - 3,5. Кристаллы крупные, желтого или светло-янтарного цвета, напоминают топленое сливочное масло.

Считается, что засахаренный подсолнечный мед уступает по вкусовым качествам гречишному и майскому меду. Нередко создается впечатление, что это не натуральный мед, а суррогат, который мошенники разбавили наполовину сахаром и даже поленились хорошенько размешать.   Не торопитесь с выводами, это одно из отличительных свойств подсолнечного меда, ему характерна быстрая кристаллизация. Подсолнечный мед обычно продается по более низкой цене, чем другие сорта, но по питательным и лечебным свойствам он не уступает им.

Свойства подсолнечного меда

Полезные  свойства подсолнечного мёда. Уникальные полезные свойства мёда с подсолнуха обусловлены тем, что среди прочих разновидностей именно он содержит рекордное количество глюкозы. При кристаллизации на натуральном подсолнечном меде образуется беловатая твердая корочка: она состоит из чистой глюкозы и являет собой не только изысканное лакомство, но и отличное лечебно-профилактическое средство широкого спектра действия.

Глюкоза из этого сорта меда усваивается организмом быстро и в полной мере, обеспечивая прекрасную работу сердца – подсолнечный мед невероятно полезен для сердечной мышцы. При этом сахара в нем крайне мало (около 3%), а содержание ценных витаминов Е и РР довольно высокое. В подсолнечном меде имеется наиболее богатый набор аминокислот, жизненно необходимых организму человека: в их отсутствие невозможен нормальный синтез белков. А его высокая ферментная активность (в этом смысле мёд с подсолнуха превосходит прочие сорта) обеспечивает нормализацию работы всех систем организма.

Подсолнечный мед  хорошо выводит шлаки, весьма полезен при невралгических проблемах. Свойства подсолнечного меда активно используются для лечения болезней мочеполовой системы, сердца и кровеносной системы, органов пищеварения, дыхательных путей и легких. Еще одно важное использование такого меда – в качестве действенного мочегонного, снижающего вероятность образования отеков. Мёд с подсолнечника укрепляет стенки сосудов, улучшает функционирование печени, он рекомендуется больным с атеросклерозом, желудочно-кишечными коликами, остеохондрозом и для общего оздоровления.

Существуют исследования, доказывающие эффективность этого мёда в борьбе с артритом и онкологическими заболеваниями на их начальных стадиях.   Интересно, что популярность подсолнечного меда стабильно увеличивается за рубежом: в частности, столь заботящиеся о подрастающем поколении страны, как Япония, Южная Корея и Китай, сделали его обязательной частью питания в детских учреждениях. Целительные свойства мёда с подсолнуха многообразны, так что этим уникальным продуктом не стоит пренебрегать – он способен подарить здоровье и долголетие!     

Постоянное употребление подсолнечного мёда укрепляет стенки сосудов, мышцу миокарда и позволяет нормализовать артериальное давление. Этот продукт пчеловодства заметно улучшает процессы кроветворения в селезёнке, благодаря чему организм быстрее обновляется на клеточном уровне.
Подсолнечный мёд является одним из лучших средств,  для профилактики и борьбы с простудными заболеваниями в период межсезонья. Несколько ложек этого мёда с чаем принесут заметное облегчение при ангине и гриппе, а его регулярный приём станет надёжной гарантией развития этих заболеваний.

Принимая мёд с чаем, следует помнить о том, что наиболее ценные ферменты этого продукта не выдерживают высокой температуры, поэтому чай должен быть теплым, а не горячим.

Подсолнечный мёд обладает психотерапевтическим действием. По этой причине народные целители относят его к природным антидепрессантам. Небольшое количество этого мёда, добавленного в тёплую воду, способно вернуть человеку энергию и оптимизм. Это свойство мёда полезно знать людям, страдающим повышенной возбудимостью нервной системы.

Подсолнечный мёд полезен в качестве легкого мочегонного средства, а также для снятия желудочно-кишечных колик. Бактерицидные свойства этого мёда успешно используются в народной медицине для улучшения работы кишечника, борьбы бронхитом, диареей и малярией. Систематическое употребление лечебных порций подсолнечного мёда необходимо пожилым людям, поскольку с его помощью преодолевается немало возрастных недугов, в числе которых такие серьезные болезни как остеопороз и атеросклероз.

Польза  меда

Подсолнечный мёд — рекордсмен по содержанию ценной биологически активной цветочной пыльцы, обладающей сильными антиоксидантными свойствами. Общеукрепляющие и тонизирующие свойства подсолнечного мёда полезны не только взрослым, но и детям школьного возраста. При этом необходимо соблюдать разумную норму (1 -2 чайные ложки мёда в сутки) и следить за тем, чтобы на коже не было высыпаний. Мёд детям следует давать вместе с пищей, например, с фруктами, кашей или чаем, поскольку в таком виде он усваивается лучше.

Для взрослого здорового человека норма потребления подсолнечного мёда не должна превышать 100 граммов в сутки. Классический рецепт повышения иммунного потенциала подсолнечным мёдом и профилактики инфекционных заболеваний предполагает его использование вместе с натуральным яблочным уксусом. Для этого в стакан воды комнатной температуры необходимо добавить 1 столовую ложку яблочного уксуса и 1 столовую ложку подсолнечного мёда. Эту смесь следует принимать натощак утром. Прием можно продолжать курсом 2-3 месяца, после чего можно сделать перерыв на 2-3 недели и при необходимости повторить. Перед началом лечения подсолнечным мёдом необходимо пройти профилактическое обследование, поскольку при ослабленном иммунитете его постоянный прием может вызвать сильную аллергическую реакцию.

 

Семена подсолнечника польза

Применяя семена подсолнечника в пищу, многие люди даже не догадываются о полезных свойствах подсолнечника. Они содержат до 60% жиров, 40% ценных растительных белков, 12% углеводов, 2,5% клетчатки. Калорийность этой масличной культуры велика: на 100 граммов основного продукта приходится 560 ккал. Пользу подсолнечника характеризуют огромное количество витаминов и минералов, в него входят различные кислоты, такие как пальмитиновая, стеариновая, арахидная, лигноцериновая и другие.

В качестве народного лекарственного средства подсолнечник используют при сильных запорах и как желчегонное средство. Его применяли в профилактических целях при атеросклерозе. Многие лечебные мази, кремы включают подсолнечное масло в свой состав. Пектин, который входит в корзинки подсолнечника, является необходимой основой лечебных препаратов при желудочно-кишечных заболеваниях.

Делают также весьма действенную настойку из листьев и цветков подсолнечника на водке или спирте, которая помогает при лихорадке, отсутствии аппетита, пищеварительных расстройствах, малярии, крапивнице, невралгии. Интересно, что всего 50 граммов семечек подсолнечника содержат полную дневную потребность человека в витамине Е и полиненасыщенных жирных кислотах.

Полезные свойства подсолнечника исключительно проявляются в подсолнечном меде. Подсолнечный мед очень ферментоактивен, чем превосходит другие сорта меда. Спектр действия его довольно широк, он прекрасно помогает при заболеваниях сердца, дыхательных путей, кровеносной системы, органов пищеварения. При неврологических заболеваниях тоже необходимо употреблять в пищу подсолнечный мед. Наибольшая биологическая активность меда подсолнечника достигается при нормальной температуре тела человека, если температура повышена, то ферменты погибают. У этого меда терпкий приятный вкус.

Кроме того, подсолнечник обладает сильнодействующим бактерицидным свойством. Воспалительные заболевания ротовой полости эффективно лечат, при этом набирают в рот масло подсолнечника и полощут им минут 20, пока масло не станет белым. Такое масло надо выплюнуть, потому что оно впитало в себя много микробов.

Подсолнечник в косметологии

Полезные свойства подсолнечника используются и косметологами. Они применяют его в масляных смесях для ванны, способствующих быстрому восстановлению кожи, причем эта процедура подходит любой коже. Для сухой и увядающей она обеспечивает питание и бесподобное увлажнение. Масло подсолнечника издавна лечило ранки, царапинки на коже рук, делало их более мягкими и гладкими. Многие женщины отдают свое предпочтение домашнему применению подсолнечного масла в качестве масок для лица. Его накладывают на предварительно очищенную кожу тампоном и оставляют на 20 минут. За это время часть масла впитается, кожа получит большое количество витаминов, она разгладится, увлажнится. Необходимо подчеркнуть пользу этой домашней маски именно после принятия ванны, когда кожа нуждается в увлажнении и питании, или в осенне-зимний период, когда ей грозит обветривание и шелушение.

Полезные свойства подсолнечника можно описывать бесконечно, продукт этот настолько универсальный, что неизвестно, как бы люди обходились без него. Но хорошо, что оно существует и дает людям возможность пользоваться им в повседневной жизни.

 

Корень подсолнечника лечебные свойства

Приготовление отвара из корня подсолнечника.

Целебный отвар из сушеного корня готовится легко: достаточно один стакан измельченных и высушенных корней подсолнуха залить тремя литрами воды и поварить минут пять на медленном огне. Получившийся отвар слейте и поставьте в холодильник для сохранения полезных свойств. Корни выкидывать не стоит – из них можно будет снова получить отвар, поварив на медленном огне в трех литрах воды уже в течение десяти минут. Сгодятся они и для третьей варки, только время приготовления увеличится до двадцати минут.

Для избавления от камней в почках отвар нужно пить по одному литру ежедневно, принимая небольшими порциями до еды или после. Вкуса он не имеет, поэтому его можно просто пить как воду. При этом вредные продукты из рациона необходимо исключить: копченые, острые, соленые блюда и алкоголь.

Для исцеления коленных, плечевых, локтевых суставов смачивайте ткань отваром, прикладывайте на ночь к больному месту и оборачивайте сверху пленкой. Результат будет лучше, если дополнительно еще принимать отвар внутрь.

При диабете тоже полезно использовать корень подсолнуха – применение его поможет заметно снизить сахар в крови. Только для отвара понадобится не сам корень, а отходящие от него волоски. Чтобы их собрать, корень нужно будет выкопать в самый разгар цветения подсолнечника, после дождя, так волосков сохранится больше. Оторвав волоски, высушите их в тени и приготовьте отвар: одну столовую ложку подсушенных волосков поместите в трехлитровую банку и залейте двумя с половиной литрами кипящей воды. Банку нужно укутать на сорок минут, после чего процедить настой. Пить лекарство можно вместо воды в течение дня в неограниченном количестве. На следующий день нужно будет приготовить новый настой. Если вы будете каждую неделю проверять при помощи анализов сахар в крови, то вскоре заметите, насколько благоприятно сказывается питье настоя на вашем здоровье!

 

Чем полезен подсолнечный мед?

Подсолнечный мёд, полезные свойства которого обусловлены высоким содержанием глюкозы, а также витаминов и ферментов благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, нормализует артериальное давление, нормализует работу венозного кровообращения, укрепляет мышцы миокарда и стенки сосудов. 

Кроме того, мёд из подсолнечника, свойства которого очень разнообразны, улучшает работу печени, выводит вредные токсины и шлаки из организма, применяется в народной медицине для предотвращения появления отеков. Подсолнечный мёд помогает при лечении гепатита и цирроза печени. Применять его можно и наружно - в виде компрессов. 

Этот вид меда, как и многие другие, является отличным противопростудным средством - его применяют и в качестве профилактики и при лечении простудных заболеваний - гриппа, насморка, ангины. 

Подсолнечный мёд помогает в борьбе с неврозами и нервными состояниями, успокаивает нервную систему. 

Полезные свойства подсолнечного мёда заключаются в общеукрепляющем и тонизирующем эффекте. Однако перед началом применения стоит проконсультироваться с врачом - мёд подсолнуха может вызывать аллергию. Доза в день этого мёда для взрослого человека - не больше 100 гр. Подросткам рекомендуется давать подсолнечный мёд вместе с едой (фруктами, творогом, кашами) - не больше 1-2 ч.л. в день.

Для повышения иммунитета подсолнечный мёд рекомендуют употреблять с яблочным уксусом. 1 ст.л. натурального яблочного уксуса и 1 ст.л. мёда подсолнуха развести в стакане кипяченой воды. Принимать по утрам на голодный желудок, можно в течение 2-3 месяцев. Через 2-3 недели курс можно повторить.  

Хранить подсолнечный мёд необходимо в защищенном от света месте, при температуре 4-20 градусов, влажность - не более 75%.

 

В чем польза подсолнечного мёда?

  1. Целью недавнего исследования, произведенного нью-йоркскими учеными, было сравнение нескольких разновидностей меда. Оказалось, что подсолнечного меда содержит самый богатый ассортимент полезных аминокислот, которые так нужны нашему организму для синтеза белков.
  2. Подсолнечный мед насыщен антиоксидантами, про целебные качества которых можно говорить бесконечно. Антиоксиданты можно найти и во многих других продуктах. Но в подсолнечном меде этих активных веществ действительно много.
  3. Натуральные ферменты поднимают подсолнечный мед еще на один уровень вверх по шкале «полезности». Причем некоторые из них уникальны и не встречаются в других натуральных продуктах.
  4. В народной медицине этот мед традиционно используется для лечения болезней сердца, борьбы с диареей, бронхитом, малярией, улучшения функций кишечника, снятия пищеварительных колик. Его можно использовать как тонизирующее и мочегонное средство.
  5. Подсолнечный мед будет полезен и тем, кто страдает от атеросклероза, остеопороза, а также невралгии, особенно простудного характера.
  6. Не забудем про антибактериальные свойства подсолнечного меда. Он столь же эффективен в борьбе с простудой или гриппом, как, например, липовый или луговой.

 


Смотрите также

 


Copyright © MedPetrova.ru Карта сайта, XML.