Главная » Разное » Семечки подсолнуха с медом польза для мужчин
Семечки подсолнуха с медом польза для мужчин
польза и вред для мужчин, состав продукта, рекомендации по употреблению и выбору
Этот простой и доступный продукт нередко используется для того, чтобы скоротать время. Однако он может принести немало пользы представителям сильного пола. Множество витаминов и микроэлементов содержится в семечках подсолнуха. Польза и вред для мужчин от этого продукта зависит от его состояния здоровья, но в целом этот продукт заслуживает особого внимания, так как в нем есть бесценные для мужского организма вещества.
Состав и калорийность
В составе семян подсолнечника находятся практически все известные витамины, в том числе бета-каротин и витамин Е, который нормализует репродуктивную функцию у мужчин и улучшает потенцию.
Также продукт богат на:
микроэлементы: марганец, железо, медь.
макроэлементы: магний, калий, фосфор;
глюкозу;
сахарозу.
Помимо того, в семенах есть лизин, изолейцин, валин, без которых функционирование организма невозможно. Калорийность продукта составляет 582 ккал на 100 г жареных семечек и 578 ккал на 100 г сырых. Содержание белков 19,33 г, жиров 49,8 г, углеводов 23,07 г на 100 г.
Семечки содержат редкий микроэлемент — селен, который принимает непосредственное участие в образовании тестостерона, основного мужского гормона. Он также отвечает за возможность воспроизведения здорового потомства и поддерживать активную сексуальную жизнь. Элемент способствует правильному сперматогенезу. Благодаря ему мужские половые клетки приобретают правильное строение и созревают полностью. Селен назначают при мужском бесплодии.
Польза для мужчин
Для мужской мочеполовой системы важную роль играет практически весь спектр соединений, содержащихся в семенах подсолнечника. Но особая роль отводится селену и цинку. Они влияют на работу гипофиза, надпочечников и щитовидной железы. Также им удается нормализовать кровоток в органах малого таза, стимулировать выработку тестостерона, улучшать потенцию. К тому же они ещё и снижают риск возникновения простатита.
На работе сердца и сосудов благоприятно сказываются:
витамины группы B;
калий;
магний.
Они укрепляют сосудистую стенку, снижают вязкость крови, нормализуют показатели артериального давления и ритма сердца, сводят к минимуму вероятность тромбоза и образования холестериновых бляшек.
За счёт богатого состава семян удается успокоить раздраженную нервную систему, особенно после перенесённых физических нагрузок. Антиоксиданты способствуют улучшению функциональных характеристик кожи, не допускают выпадения волос, укрепляют зрение и иммунитет. Нередко при возникновении каких-либо проблем со здоровьем мужчины отказываются от употребления семян подсолнечника. Но такие ограничения не всегда являются целесообразными.
Если употреблять зерна подсолнуха в небольшом количестве, удаётся получить целый комплекс минералов и витаминов. Благодаря такой мере удается вывести лишний холестерин и нормализовать жировой обмен. Но не рекомендуется превышать норму приема в 40 г, т. к. семена довольно калорийные (100 г семечек имеют такую же калорийность, как 750 г макарон), поэтому употреблять их как самостоятельное блюдо при похудении не рекомендуется.
Семечки при различных заболеваниях
Диетологи рекомендуют употреблять не больше 50 г ядер подсолнуха в день.
При гастрите, особенно обострении, жареные семечки есть нежелательно. Они могут спровоцировать боль, зуд и воспаление на слизистой.
А вот при подагре, которая лечится строгой диетов, вследствие чего человек испытывает постоянные приступы голода, специалисты рекомендуют перекусы зернами подсолнуха и тыквы. При обострении заболевания есть их не стоит.
Также следует с осторожностью их есть при избыточном весе, заболеваниях обмена веществ. Если переесть семечек, могут возникнуть проблемы с почками и печенью, а также кишечником.
При использовании зубов можно повредить эмаль, кроме того, болезнетворные микроорганизмы могут перейти на слизистую рта вместе с недостаточно чистой шелухой. Рекомендуется купить особые ножницы для чистки, их также можно использовать для чистки фисташек и семян тыквы.
Потенциальный вред могут принести ядра подсолнуха, выросших в неблагополучных с экологической точки зрения районах, около предприятий промышленности, автострад. Корни подсолнуха могут впитывать в себя соли тяжелых металлов, которые способны повлечь за собой заболевания почек, печени, сердца и мозга.
Польза от употребления
Зерно подсолнечника покрыто довольно жесткой скорлупой, поэтому сушка и любая другая термическая обработка практически не лишают продукт полезных элементов. Но если жарка осуществляется долго, их количество может значительно сократиться. С другой стороны, спортсмены чаще всего говорят о пользе жареного зерна для наращивания мышечной массы.
Сырые семечки следует использовать мужчинам, которые занимаются спортом и в целом поддерживают активный образ жизни. Наиболее неприятным недостатком такого продукта является его способность увеличивать аппетит. Это означает, что существует риск съесть больше положенного, забыв про калорийность семян.
Витамины Е, А, С формируют антиоксидантную защиту для организма, который был ослаблен болезнью, уменьшают вероятность столкнуться с патологиями зрения, атеросклерозом. Все эти проблемы имеют место на фоне диабета.
При сахарном диабете разрешаются к приему семечки в высушенном виде. Врачи советуют употреблять их, так как в составе продукта имеется витамин B6 (пиридоксин), который выступает в качестве профилактического средства. Магний, содержащийся в продукте, способствует усвоению инсулина диабетиками, хром уменьшает зависимость организма от сладкого.
Выбор и хранение
Рекомендуется приобретать продукты в сыром виде и самостоятельно подсушивать его, так как некоторые производители недобросовестно подходят к процессу термической обработки, используя вредные вещества и игнорируя санитарные нормы.
Лучше закупать семена в скорлупе. Они дольше сохраняют свежесть и не поддаются окислению, а также воздействию внешней среды. Если же хочется купить именно очищенные семена, необходимо смотреть на их цвет. Они должен быть белыми. По возможности, их стоит продегустировать, чтобы не приобрести прогорклый продукт. Также стоит убедиться, что в фасовке нет мелкого мусора.
Продукт, расфасованный по специальным упаковкам, необходимо проверять на целостность тары, отсутствие вздутия. Металлизированные вакуумные упаковки гарантируют большую продолжительность хранения.
Хранят семечки в герметичной емкости из стекла при уровне влажности не более 7%. Большое количество продукта лучше хранить в холодильнике на полках для фруктов и овощей. Для хранения больше подходят бумажные пакеты, а не полиэтиленовые, в них продолжительность хранения увеличивается до полугода.
Ядра подсолнуха могут принести немало пользы мужчинам, если употреблять лакомство в умеренных количествах и не есть их при ряде заболеваний. Семечки можно употреблять в чистом виде, но имеется вероятность съесть их в большом количестве. Куда безопаснее добавить их в салаты и каши, посыпать сверху выпечку.
Поделитесь с друзьями и оцените публикацию. Вам не трудно, а автору приятно. Спасибо.
кому можно и нельзя употреблять?
Ароматные жареные семечки подсолнечника любят многие. Но мало кто, употребляя их, задумывается о пользе и потенциальном вреде продукта. Семена имеют очень высокую биологическую ценность, поэтому нужно рассмотреть их характеристики подробнее.
к оглавлению ↑
Чем полезны подсолнечные семена
Полезные свойства семян:
В продукте подсолнечника много витамина Е. Он помогает сохранить молодость кожи, защищает клетки организма от негативного влияния свободных радикалов. В семечках содержится много полезных кислот-антиоксидантов.
Продукт обеспечивает организм одной из самых важных незаменимых кислот под названием аргинин. Вещество это помогает укрепить стенки артерий и кровеносных сосудов.
В составе семян есть витамин В1, помогающий уменьшить риски ишемии и тромбоза.
Много в составе минералов — это цинк, селен, марганец, магний, кальций, железо. Ввиду этого продукт положительно влияет на состояние костной ткани, способствует правильной выработке гормонов и эритроцитов.
Селен – прекрасный антиоксидант, обеспечивающий профилактику многих патологий, в частности, онкологических. Магний же помогает нормализовать деятельность сердечно-сосудистой системы.
Семена помогают восстановить организм после инфекционных болезней. Они укрепляют иммунитет. Пищевые волокна в составе благотворно влияют на перистальтику кишечника. Продукт очищает желчевыводящие протоки, улучшает работу печени и процесс пищеварения.
Также в составе семечек были обнаружены каротиноиды и дубильные вещества, которые помогают защитить организм от появления инфекций, влияния паразитов. Щелканье семечек просто успокаивает, отвлекает от проблем, поэтому их часто сравнивают с антидепрессантами.
Польза семечек подсолнечника для мужчин объясняется тем же витамином Е. Он делает семена полезным продуктом для потенции и улучшения работы репродуктивной системы.
Если мужчина ведет активный образ жизни, семечки помогут укрепить мускулатуру. А при травмах мягких тканей или костей они ускорят заживление и восстановление. Продукт известен свойством улучшать мозговое кровообращение, снимать нервное напряжение, что полезно для мужчин, чья деятельность интеллектуальная и/или связанная со стрессами.
Смотрите видео — 8 интересных фактов о семечках:
к оглавлению ↑
Когда и почему могут быть вредны
Такие полезные семечки тоже могут нанести организму вред. Многое зависит от того, в каких условиях выращивались подсолнухи. Если они росли на полях около автомобильных трасс, в семенах может накопиться токсичный металл кадмий, негативно влияющий на здоровье почек.
Если при выращивании растений использовались удобрения, в семечках возможно наличие нитратов и фосфора, которые негативно влияют на здоровье почек, суставов и мускулатуры.
В промышленности при обжарке может применяться некачественное топливо, а в семенах может накапливаться опасный для здоровья бензопирин.
Семечки очень калорийны. Поэтому в больших количествах они запрещены тем, кто склонен к полноте или просто следит за фигурой.
Частое щелканье представляет опасность для зубов. Скорлупа довольно твердая, поэтому она может испортить зубную эмаль, спровоцировать кариес. Для предотвращения этой ситуации лучше очищать семя пальцами.
Это снижает опасность для зубов, улучшает мелкую моторику пальцев. Не нужно злоупотреблять ими мужчинам при колитах, болезнях желудка, желчнокаменной болезни. Отмечено не лучшее их влияние на голосовые связки.
Тем, чья деятельность связана с вокалом или ораторским мастерством, лучше минимально употреблять семечки либо избегать их совсем. Опасность они представляют в пережаренном виде. Полезных свойств в них не осталось, а окисление жиров может провоцировать образование канцерогенных соединений.
к оглавлению ↑
Как лучше употреблять
Для насыщения организма полезными веществами будет достаточно не больше 100 граммов семечек в день. Если больше — вы рискуете набрать лишний вес и нанести организму только вред.
Жареные семена не сохраняют полезные вещества. Но правильная жарка нисколько не влияет на ценность продукта. Но полезными будут только свежие семечки, обжаренные без соли и масла.
Уже очищенные и полежавшие в течение какого-то времени, они станут вредными. Хранение их в таком виде приводит к потере всех ценных качеств.
Выбрать семена важно правильно. Лучше покупать их в супермаркетах, чем делать покупку с рук. Не берите семечки без шелухи. Это негигиенично, да и бесполезно. У качественного продукта должен быть гладкий и равномерный окрас, пигментные пятна не допускаются. Сушеные семена полезнее жареных, но все же почти все производители производят обжарку.
Она позволяет улучшить вкус продукта, упростить процесс его приготовления. Внимание стоит обратить и на упаковку. Она должна быть металлизированной или вакуумной, без дефектов, не сдутой.
Важна дата изготовления продукта. Семечки быстро теряют свои вкусовые характеристики, становятся прогорклыми, потому приобретайте самый свежий продукт.
Иногда люди покупают сырые семечки, а затем подсушивают их или поджаривают. Хорошо, если вы знаете, как они произрастали и хранились, и можете быть уверены в отсутствии нитратов и кадмия. Надо предварительно промыть семя, а уже потом медленно прожаривать его на сковороде, пока оно не начнет потрескивать.
Идеальный же вариант – вырастить подсолнух у себя на даче, чтобы точно быть уверенным в безопасности семян, и готовить их самостоятельно. Наиболее полезны семечки молочной спелости – те, которые находятся еще в головке подсолнуха на поле.
При правильном и умеренном употреблении семечки могут принести огромную пользу. Но не все семена безвредны, поэтому ешьте только проверенный продукт.
Теперь, когда вы узнали много интересной информации о пользе и возможном вреде семечек подсолнуха для мужчин, посмотрите видео на эту тему:
Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Twitter
Мой мир
Семечки подсолнуха польза и вред для мужчин
Семена подсолнечника не считаются нездоровой или вредной пищей для мужчин. Однако выяснилось, что вреда в них больше, чем пользы. Ниже приводим подробные сведения по теме «Семечки подсолнуха польза и вред для мужчин».
Десять отрицательных воздействий семечек подсолнуха на организм мужчины
Калории и увеличение веса
Семена подсолнечника являются высококалорийными продуктами питания, содержащими много мононенасыщенных жиров:
►Семена подсолнечника сами по себе не вызывают ожирения, но их употребление в больших количествах может способствовать увеличению веса.
Соль
►2 унции (57 г) соленых семян подсолнечника содержат около 370 мг натрия,поэтому мужчины, находящиеся по состоянию здоровья на диете с низким содержанием поваренной соли, безусловно, должны отказаться от семечек.
Образование язвочек во рту, повреждение эмали
►Измельчение целых семян подсолнечника с помощью зубов может вызвать раны и язвочки во рту.
Учеными медицинского института в Пакистане проводилось широкомасштабное исследование по поводу выявления большого количества мужчин, у которых была разрушена зубная эмаль. Оказалось, что патология зубов возникла у пациентов, постоянно употреблявших сухие жареные семена подсолнечника.
Эпиглоттит
►Оболочки семечек теоретически могут попасть в горло, вызвать воспаление надгортанника и его окружающих тканей. Эпиглоттит очень серьезное заболевание, приводящее к резкому нарушению проходимости воздуха в дыхательных путях.
Происшествие во время игры в бейсбол
►В 2010 году в Северной Вирджинии в Соединенных Штатах во время игры в бейсбол на высокой скорости мяч ударил игрока прямо в область горла, когда бейсболист жевал семечки подсолнуха. Сильный внезапный удар привел к затрудненному дыханию и потере сознания. Больной скончался от остановки сердца в стационаре.
►Как шелушенные, так и неочищенные семена подсолнечника имеют высокое содержание растворимого волокна, что может вызвать чрезмерное вздутие и боли в животе, а также метеоризм.
►Как очищенные, так и неочищенные семена подсолнечника содержат большое количество нерастворимой клетчатки, что может привести к развитию диареи или синдрома раздраженной толстой кишки с появлением частого жидкого стула.
Шелуха семечек подсолнуха, безоары и запор
►Употребление большого количества семян подсолнечника с шелухой сразу может привести к сильному запору из-за нарушения проходимости кишечника. Возможно образование инородного тела (безоара), скопление не переваренной массы с непроходимостью толстого кишечника. Сложившаяся ситуация потребует срочного оперативного вмешательства под общей анестезией.
Аллергия
►Семя подсолнечника может вызвать аллергическую реакцию, анафилактический шок или развитие бронхиальной астмы у чувствительных людей, которые по роду своей деятельности очищают клетки птиц.
►Употребление семян подсолнечника, которые могут содержать большое количество никеля, может вызвать экзему у людей, имеющих аллергию на никель.
►Из-за смешивания во время производства некоторые семена подсолнечника, продаваемые в магазинах, могут быть загрязнены соевыми аллергенами, которые также способствуют развитию аллергической реакции.
►Лица, страдающие аллергией на семена подсолнечника, иногда реагируют на подсолнечное масло.
►Имеются сведения о перекрестной реактивности между семенами подсолнечника, фисташками, арахисами и грецкими орехами, семенами горчицы, некоторыми фруктами и пыльцой амброзии. Наиболее чувствительные мужчины должны учитывать это обстоятельство.
Мигрень
►В некоторых медицинских источниках упоминаются семена подсолнечника как возможный триггер мигрени. Предполагаемое инициирующее вещество тирамин.
Передозировка марганца
►Лица с такими генетическими заболеванием, как дистония-паркинсонизм, гипермагниемия (большое содержание магния в крови), полицитемия (повышенная эритроцитарная масса) и хроническая болезнь печени (жировая дистрофия, стеатоз) должны избегать употребление семян подсолнечника, поскольку в них много марганца.
Оксалатные камни в почках
Для людей с оксалатными камнями в почках врачи рекомендуют низкооксалатную диету с оксалатами менее 50 миллиграммов в день. Половина чашки семян подсолнечника может содержать оксалаты до 10 миллиграммов.
Зависимость
Некоторые люди сообщили о пристрастии к семенам подсолнечника.
Алюминий
Многие китайские производители добавляют алюминий и тальк-порошок к семенам подсолнечника, чтобы улучшить вкус. Алюминиевая токсичность не сообщается.
Тяжелые металлы
Семена подсолнечника могут накапливать кадмий, свинец, никель, ванадий, цинк и другие тяжелые металлы, но в таких больших количествах, как в некоторых других растениях, таких как ячмень или шпинат.
Дивертикулит
Некоторые врачи рекомендуют избегать употребления подсолнечника и других семян людям с дивертикулезом кишечника, но связь между семенами подсолнечника и дивертикулитом изучена недостаточно.
Рак ротовой полости
Имеются сведения из некоторых медицинских источников о возможности развития рака полости рта при длительном употреблении семечек подсолнуха.
Витамин B6, токсичность
Согласно сведениям Института Линуса Полинга, обнаружена токсичность витамина B6, вызванная любой пищей, включая семена подсолнечника. Суточная норма потребления витамина B6 для взрослых мужчин составляет 100мг в сутки, для детей – 40-60мг/с. Одна чашка семян подсолнечника содержит около 1 мг витамина B6, поэтому умеренное употребление семечек не приведет к токсичному поражению.
Преимущества семян подсолнечника для здоровья
Семена подсолнечника богаты:
►Мононенасыщенными жирами
►Белками
►Калориями
►Витамином Е
►Селеном
►Витаминами группы B
Заключение
Таким образом, мужчины могут умеренно употреблять семечки подсолнуха, лучше всего несоленые, шелушенные, которые, по-видимому, имеют меньше побочных эффектов, чем соленые целые семена. Берегите свое здоровье.
Загрузка...
Семена подсолнуха польза и вред для мужчин и женщин
Добрый день, уважаемые читатели. Сегодняшняя тема статьи — это семена подсолнуха польза и вред которых многим пока неизвестны полностью. Сейчас здоровое питание это не просто модная тенденция, но и насущная необходимость.
К сожалению, все чаще приходится признавать, что привычные, многими любимые продукты, оказываются совсем не полезными для организма. Предлагаю разобраться, в каком виде лакомство будет наиболее полезным и есть ли ограничения к его употреблению.
Состав и пищевая ценность
Семя подсолнечника не только сырье для производства масла, но и вполне самостоятельный продукт, полезный для здоровья. В нем содержатся витамины группы В (тиамин, рибофлавин, пиродоксин, фолиевая и никотиновая кислоты, холин, биотин). Продукт богат микроэлементами, включая:
никель,
ванадий,
медь,
бор,
марганец,
фосфор,
магний,
селен,
фтор,
цинк,
железо,
калий,
кальций,
серу.
Добавим к списку полиненасыщенные жиры омега-6, которые человеческий организм получает исключительно из пищи. Здесь они представлены линолиевой кислотой. А еще семечки содержат растительный белок, который по питательной ценности ничуть не уступает куриному мясу. Калорийность сырых ядер 585 ккал, обжаренных несколько больше – около 700 ккал.
Интересное видео по данной теме:
Молодильное яблочко или почему семечки продлевают молодость
Семена подсолнечника ценны, в первую очередь, наличием в них антиоксидантов (ретинола, токоферола), а также полифенольных соединений, которые защищают клетки от опасных свободных радикалов, ускоряющих процессы старения. Всего тридцать грамм продукта покрывают суточную норму витамина Е.
Семечки подсолнечника содержат холин и родственный ему лецитин. Помимо того, что оба вещества полезны для печени, не так давно выяснилось, что органические соединения обладают еще одним уникальным свойством. Они заставляют лучше работать наш мозг, укрепляют память.
По своей полезности для сосудов или сердца семечки нисколько не уступают орехам, благо состав у них во многом схожий. Важную роль здесь играет все тот же токоферол, укрепляющий стенки капилляров, добавляющий им эластичности. Второй друг нашего сердца – аргинин, поддерживающий тонус сосудов и регулирующий артериальное давление.
Эта аминокислота обладает ярко выраженными регенерирующими свойствами, стимулирует активное обновление клеток. Сто грамм семян содержат аргинина 36% от суточной нормы. Ненасыщенные жиры (омега 3,6,9) тоже пойдут на пользу сердечно — сосудистой системе. Олеиновая или лецитиновая кислоты препятствуют образованию атеросклеротических бляшек, нормализуют липидный обмен.
Какая польза женскому полу
Семена подсолнечника будут полезны для женщин в период менопаузы, поскольку содержат глютаминовую кислоту, благотворно влияющую на нервную систему, а также витамины группы В, обладающие аналогичными свойствами. Впрочем, душевное равновесие, не единственное, что приобретут любительницы подсолнечника.
В состав семян входят фитостеролы, снижающие уровень тестостерона, мужского полового гормона, который приходит на смену женскому эстрогену во время климакса. Именно он является причиной «приливов».
Впрочем, ядра подсолнечника будут полезны не только дамам бальзаковского возраста, но и юным нимфам. Витамины А и Е помогут сохранить локоны блестящими и пышными, а кожу упругой. Семечки прекрасно дополнят рацион здорового питания, конечно при условии соблюдения нормы.
Чем полезны мужчинам
Для мужчин семя подсолнечника интересно, прежде всего, содержащимся в нем селеном. Этот редкий микроэлемент повышает активность сперматозоидов, препятствует развитию рака простаты, повышает эрекцию.
В остальном, сильному полу, так же как слабой половине человечества, семечки будут полезны как продукт, улучшающий пищеварение, укрепляющий костную ткань, очищающий организм от токсинов, а также препятствующий росту раковых клеток.
Противопоказания
Однако, это вкусное лакомство кроме пользы может еще и навредить. Превышение суточного потребления семян приводит к негативным последствиям, первым из которых станет повышение массы тела.
Отправляя в рот одно за другим небольшие ядрышки, вы легко можете проглотить сотню-другую лишних калорий. Имеются у любимого лакомства и другие, менее очевидные, противопоказания.
К примеру, медики включили семечки в список продуктов, которые могут провоцировать частые головные боли. Из-за высокого содержания пуриновых оснований, семечки в больших количествах вредны людям, страдающим подагрой. Переизбыток омега-6 приводит к замедлению обмена веществ, увеличению вязкости крови, ослаблению иммунитета.
Жареные семена подсолнечника повышают уровень кислотности, поэтому больным гастритом или язвой от них лучше отказаться.
Как лучше употреблять семечки
Говоря о пользе, специалисты имеют в виду сырой, очищенный от шелухи, продукт. Лузгать семечки не только некрасиво, но и крайне опасно для зубной эмали. Поскольку продукт очень калориен, нужно соблюдать норму, в день потребление не должно превышать 30 грамм.
Добавляйте семечки в овощные салаты, домашний хлеб и другую выпечку. Ядра подсолнечника можно добавить к мюсли, злаковым кашам, творогу или йогурту. Впрочем, они хороши и «соло», в качестве легкого перекуса, поскольку быстро утоляют голод.
Если говорить об извлечении из подсолнечника максимальной пользы, то лучше использовать в пищу не подсушенные семена, а проросшие. Такая форма помогает полному усвоению полезных веществ.
Прорастить подсолнечник самостоятельно очень просто:
Сначала берем пол стакана очищенных ядер, заливаем их на сутки водой, оставляем в теплом месте.
Сливаем жидкость, выкладываем на тарелку семена, накрываем ее целлофановым пакетом.
В таком мини — парнике семечки оставляем на день-два, пока проклюнутся росточки.
Чтобы процесс вегетации не продвигался дальше, ядрышки упаковываем, после чего храним на холоде.
В инструкциях на тему, как принимать проросшие зерна подсолнечника, сказано, что их добавляют к различным блюдам, не подвергая кулинарной обработке.
Другой вариант получить проросшие семена смотрите в этом видео:
Прощаясь с вами, хочу пожелать всем крепкого здоровья. Подписывайтесь на обновления, чтобы получать уведомления о новых публикациях. Делитесь любопытной информацией с друзьями по социальным сетям, оставляйте свои комментарии к статье.
Все о пользе и вреде семечек подсолнуха для мужчин, что в них содержится
Любители лузгать семечки подсолнуха легче переносят стрессы, меньше страдают от сердечно-сосудистых заболеваний и дольше сохраняют половое здоровье.
Наибольшая польза семечек подсолнуха для мужчин отмечается при употреблении в пищу сырых или сушеных ядер. Тепловая обработка разрушает многие биоактивные элементы и обедняет химический состав продукта.
Что содержится в семечках подсолнуха
В составе семечек подсолнуха выявлено рекордное количество природных соединений стеролов и фосфолипидов – веществ, известных способностями сохранять молодость и продлевать жизнь.
В ядрах много цинка, использующегося для профилактики аденомы предстательной железы. Выявлен весь комплекс жирорастворимых витаминов, поддерживающих мужскую половую систему.
Диетологов смущает только высокая калорийность семечек подсолнуха. При ожирении от продукта лучше отказаться.
Состав и калорийность
В ядрах практически нет воды (до 5%), много жира (50% и более), достаточное количество растительных белков (20%), пищевых волокон (9%). Углеводы (15 %) представлены в основном сахарами. Энергетическая ценность 100 г сырых семян подсолнуха– 620 ккал, сушеных–590 ккал, жареных – 580 ккал. [adsens3] Высокая калорийность – это минус для тех, кто хочет похудеть, но плюс для тех, кто занимается тяжелой физической работой, спортом или туризмом(пешим). Такой перекус всегда можно взять с собой. Он даст необходимую энергию и не займет много места.
Полезные свойства семечек подсолнуха объясняются наличием важных минералов. Магний контролирует процессы обмена веществ. Цинк отвечает за работу вилочковой железы, он полезен мужчинам с алопецией (ранним облысением).На его базе строится мужской гормон тестостерон.
Фосфор и калий улучшают работу сердца, снижают риск возникновения инфаркта. Аминокислоты и полиненасыщенные кислоты борются с «плохим» холестерином и замедляют старение клеток.
Какие витамины в семечках подсолнуха
Витаминный состав семечек подсолнуха не уступает аптечным биодобавкам. В ядрах содержатся такие витамины:
E – положительно влияет на работу мышечных тканей, нормализует репродуктивную функцию;
A – улучшает зрение, способствует выработке половых гормонов;
D – отвечает за усвоение кальция, необходим после травм;
F – избавляет от бессонницы, улучшает состояние волос, убирает перхоть;
C – необходим для роста и восстановления клеток тканей, отличный антиоксидант;
группы B – отвечают за клеточный метаболизм, контролируют белковый обмен в организме.
Семечки подсолнуха — польза и вред для мужчин
Польза семян подсолнечника связана с составом продукта и особенностями его употребления. Сам процесс щелканья производит психотерапевтический эффект.
Освобождая семечки от оболочки, можно снять напряжение, избавиться от беспокойства.Угостив собеседника семечками, можно добиться его расположения.
Однако всему свое место. Во многих культурах лузганье семечек в общественных местах считается неприемлемым.
Чем полезны семечки подсолнечника
Поддерживают половые функции.
Положительно влияют на потенцию.
Нормализуют репродуктивную функцию.
Улучшают работу сердца.
Нормализуют функцию нервной системы.
Поддерживают иммунитет.
Сохраняют жизненный тонус клеток кожи и волос.
Поддерживают эластичность сосудов.
Чем вредны семечки подсолнуха
Если чистить семечки зубами, можно повредить эмаль. Микротрещины приводят к кариесу. Лучше сразу приучить себя чистить семечки руками. Это своего рода массаж нервных окончаний пальцев.
При наличии индивидуальной непереносимости продукта возможны кожные высыпания, расстройства пищеварения, отеки носоглотки.
Жареные семечки подсолнуха в больших количествах могут вызвать изжогу.
Поедание грязных семян чревато проблемами со стороны ЖКТ.
Польза и вред семян подсолнечника зависят от качества продукта. Нельзя есть пережаренные семена и выращенные с нарушением агротехники.
В жареных промышленных способом семенах находят бензопирин – опасный углевод, способный даже в малых количествах вызывать импотенцию и онкологические заболевания. Он образуется при сгорании газообразного топлива.
Подсолнечник имеет свойство поглощать из почвы высокотоксичные тяжелые металлы: свинец и кадмий. Особенно опасны семена растений, выращенных вдоль автотрасс и железнодорожных магистралей.
Об общих свойствах семечек подсолнуха подробнее читайте здесь.
Что Вы знаете о пользе семечек подсолнуха для женщин? Когда они приносят вред?
Узнайте все о применении семян пажитника (шамбалы).
Чем полезны тыквенные семечки для мужчин: //budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/tykvennye-semechki-dlya-muzhchin-polza-i-vred.html
Кадмий в семечках подсолнуха может вызывать болезни почек, остеопороз, серьезные отравления. Выводится из организма он долго – 10–30 лет.
К противопоказаниям относят: язву желудка, гастрит и подагру. Но даже при их отсутствии пользу семян подсолнуха можно нивелировать неправильным употреблением.
Но не все так грустно,есть множество полезных и вкусных рецептов, например вот этот:
« Предыдущая запись Следующая запись »
Все о пользе и вреде семечек подсолнуха для мужчин и женщин
Семечки подсолнечника — универсальный природный продукт. Помимо способности успокаивать, они служат укреплению здоровья человека, потому что содержат полезнейшие витамины и минеральные вещества. Их полезные и негативные свойства для человеческого организма полностью зависят от технологии их приготовления. Специалисты советуют семечки подсолнуха для релаксации и развития мелкой моторики.
Из этой статьи вы узнаете:
Польза семечек подсолнуха для женщин.
Для представительницы прекрасного пола слова красота и здоровье являются, практически, синонимами. А по сему, говоря о том, как семена подсолнечника помогают женщине заботиться о своей красоте и продлении своей молодости, мы говорим о том, чем семечки этого солнечного растения полезны для женского здоровья.
Ни для кого ни секрет, что более всего женщины всегда обеспокоены состоянием и внешним видом своих волос, кожных покровов и ногтей, потому что начавшиеся процессы старения заметны прежде всего по их состоянию. В этом случае в работу вступают ненасыщенные жирные кислоты, отлично усваиваемые женским организмом и помогающие «взять под уздцу» неизбежные процессы старения, делая женщину естественно красивее и, конечно, моложе.
5. Употребление ядрышек растения укрепит репродуктивную систему женщины, благодаря содержанию в них магния, железа и селена.
В жизни каждой женщины наблюдаются события кардинально меняющие на биологическом уровне качество ее жизни: беременность и рождение малыша, период менопаузы (климакс).
Семена подсолнуха в этих случаях выполняют особую миссию:
Гинекологи нередко советуют будущим мамам включать в свой рацион зернышки подсолнуха, чтобы снять депрессивные состояния в предродовой период. А в период вскармливания грудью калорийность семечек, употребляемых мамой, позволяет увеличить количество и качество грудного молока, повышает содержание в нем жира.
В период возрастания перестройки женского организма уменьшается частота и сила гормональных всплесков. Женщина более спокойна, нет нервозности.
Чем полезны семечки подсолнуха для женщин, вполне понятно. Но не стоит забывать, что как женщине, так и ребенку (плоду) продукт способен нанести физический урон.
Вред семечек для женщин:
Часто приводят к запорам у мамы и новорожденного малыша.
Аллергические реакции на продукт: покраснения, сыпь. При первых симптомах стоит сразу прекратить употребление.
Соленые семечки вызывают отложения (подагра).
В немытых и пыльных ядрышках бывают бактерии, что грозит пищевым расстройством, а иногда отравлением.
Из-за своей высокой калорийности способны вызвать ожирение у беременных.
Разрушение зубной эмали — еще один минус этого продукта. Впрочем, если соблюдать меру и гигиену полости рта — эта проблема не страшна. Польза и вред подсолнечных семечек для женщин, находящихся в ожидании потомства и в период вскармливания особенно стоит учитывать.
Семечки подсолнуха: польза для мужчин.
Среди представителей сильной половины человечества любителей пощелкать семечки найдется немало. Но далеко не все догадываются, какую пользу плоды подсолнечника приносят мужскому здоровью. Ядрышки этого растения по своему биохимическому составу содержат целый комплекс витаминов и микроэлементов, что способствует профилактике и лечению следующих заболеваний:
Специалисты утверждают, что сей продукт благотворно сказывается на репродуктивной функции, улучшает потенцию и повышает сексуальные возможности мужчины.
Ядра подсолнечника способствуют выработке тестостерона (мужского полового гормона), снижают возможность развития алопеции (облысения).
Употребление сырых семян рекомендуется тем, кто ведет активный образ жизни, регулярно занимается спортом — для укрепления мускулатуры и увеличения мышечной массы.
Регулярное употребление семечек нормализует работу нервной, сердечно-сосудистой системы. Для хорошего самочувствия достаточно двух ст.л. в день.
Полезно употребление данного продукта тем, кто подвержен частым переломам и травмам — для укрепления костных тканей.
Специалисты рекомендуют водителям включать регулярно семечки в свой рацион как пищевую добавку — это помогает сконцентрироваться на дороге и не заснуть за рулем.
Семечки подсолнуха: вред для мужчин.
Польза семечек подсолнуха для мужчин несомненна, но не стоит забывать, что этот продукт способен в частных случаях приносить вред организму:
Можно однозначно сказать, что нельзя употреблять данный продукт людям, склонным к ожирению. Так как ядра подсолнечника довольно калорийны.
Чрезмерное увлечение лузганьем семечек приводит к проблемам с зубной эмалью.
При употреблении немытых семян (с рынка) может быть расстройство жкт.
От употребления продукта стоит отказаться тем, кто страдает гастритом и язвой желудка.
На заметку! Считается, что слегка подсушенные на сковородке ядрышки подсолнечника намного полезнее, чем их жареные «братья».
Несмотря на нашу любовь к семечкам подсолнуха, нужно всегда знать меру и помнить, что польза и вред от них в % соотношении — 50 на 50.
Может ли быть импотенция от семечек
Все про семечки подсолнуха: польза и вред для мужчин
Есть или не есть?
Ни для кого не секрет, что семена подсолнухов обладают большой биологической ценностью для человеческого организма, насыщая его полезными компонентами и веществами. Но мало кто даже догадывается, чем полезны семечки подсолнуха для мужчин и их половых функций. А ведь сейчас достаточно трудно найти такого человека, который ни разу в жизни не пробовал жареных семечек.
Польза и вред для мужчин семечек обсуждается уже достаточно долго, хотя большинство любителей этого продукта и не задумывались об этом. Бывают случаи, когда щелканье семечек из вкусового наслаждения перерастает во вредную привычку, которая сулит человеку заболеваниями. А порой регулярное употребление семян, напротив, предупреждает расстройства и дисфункции организма.
Польза семечек подсолнуха для мужчин
Незаменимыми семечки выступают для потенции мужчин, этому объяснением выступают следующие свойства продукта:
ВАЖНО ЗНАТЬ! Реальный способ увеличить член на +7 сантиметров! Читать далее >>>
В составе семечек есть большое количество витамина Е. Этот витамин защищает клетки организма от вредоносного воздействия свободных радикалов, а также помогает коже справляться с возрастными изменениями. Кроме этого в составе продукта есть масса аминокислот, которые являются очистителями организма от токсинов.
Семечки насыщают организм аргинином, вещество для предупреждения ломкости и проницаемости стенок сосудов и артерий.
Витамины В1 и В6 в составе продукта, благодаря которым предупреждается появление и развитие тромбов в крови, а также ишемии.
Селен — помогает усваиваться цинку, а также предупреждает развитие патологических изменений в организме, в частности, связанных с онкологией.
Магний — незаменимый микроэлемент для нервной и сердечно-сосудистой системы.
Семечки способствуют скорому восстановлению после перенесенных инфекций, укрепляя иммунные силы. А пищевые волокна в их составе помогают наладить перистальтику кишечника.
Семечки выводят лишнее из желчевыводящих протоков, нормализуют функции органов ЖКТ и печени.
Состав данного продукта обладает также дубильными веществами и каратиноидами, которые помогают защищаться и бороться с паразитами и инфекциями.
По мнению многих специалистов, семечки выступают лучшим антидепрессантом, помогающим даже справляться с вредными привычками и стрессами. Для активных мужчин семена подсолнуха могут выступать в роли помощника в наращивании мышечной массы и укреплении мускулатуры. При травматизации костей и мягких тканей, этот продукт способствует скорому заживлению.
Как употреблять и в каких количествах?
Для того чтобы получать заряд полезных веществ, микроэлементов и витаминов от потребления семечек, нужно не злоупотреблять такой привычкой. Несмотря на то, что мало кто задумывается о суточной дозе семечек, в больших количествах этот продукт может причинить вред организму.
Есть несколько правил употребления семян подсолнуха:
покупать семечки нужно те, что были собраны в экологически чистых районах;
приобретать лучше семечки на развес, так как упакованный продукт может быть некачественным;
самый лучший вариант покупки — брать сырые и неочищенные семечки, которые потом самостоятельно готовятся;
полезными считаются те семечки, что были слегка подсушены на сковороде;
нельзя есть семечки после еды и в больших дозах из-за их высокой калорийности;
чистить семечки нужно только руками.
Суточная норма такого продукта составляет всего 15-20 граммов, так как в больших дозах семечки приводят к отложению жиров, избыточному весу, а также проблемам с потенцией.
Жаренные или свежие?
Чтобы семена подсолнуха наделили организм мужчины самыми ценными веществами, а также благотворно сказались на половой системе, следует придерживаться таких правил приготовления:
независимо от места выращивания и способа приобретения, семена подсолнуха нужно промывать;
готовить продукт нужно на сухой сковороде без применения растительного масла;
продукт нельзя жарить, подвергая чрезмерной тепловой обработке, семечки можно немного подсушить в микроволновой печи или духовке.
Хранить семечки можно при температуре не выше 20 градусов тепла, но при условии, что влажность воздуха не будет выше 25%. Также при готовке семечек лучше отказать от соли, так как это только снизит биологическую ценность продукта.
Оказывается, давно известное средство помогает усилить потенцию! Стояк по 2 часа гарантирован.
Есть ли вред для мужчин?
Уже долгие годы детально изучается вопрос, насколько вредными могут быть семена подсолнуха для мужского организма. Но одно ясно точно, семечки категорически запрещено употреблять людям с лишним весом из-за их высокой калорийности. Семечки — это в первую очередь источник жиров, которые мгновенно оседают в ненужных местах. Поэтому их полезно употреблять спортсменам, стремящимся набрать массу.
Продукт может причинить вред людям, страдающим от колита, язвы желудка, а также подагры. Кроме этого злоупотреблением им приводит к нарушению целостности зубной эмали, формированию кариеса. Также специалисты отмечают негативное воздействие такого продукта на голосовые связки. А пережаренные семечки представляют собой вредоносные канцерогенные соединения.
Противопоказания
Помимо того что в некоторых случаях семечки могут навредить организму мужчины, потреблять такой продукт запрещено также другим лицам:
людям с повышенным уровнем холестерина;
диабетикам при инсулинозависимом втором типе данного заболевания;
беременным женщинам;
кормящим грудью матерям;
детям маленького возраста;
людям с избыточной массой тела.
При этом никаких возрастных ограничений к потреблению семечек нет, кроме детей, у которых этот продукт может спровоцировать обострение аппендицита. С осторожностью семечки нужно потреблять тем людям, у кого есть проблемы с суставами.
Польза или вред
Семечки подсолнуха: польза и вред
В чем заключается польза семечек подсолнуха?
В чем заключается вред семечек подсолнуха?
При употреблении вкусных ароматных семечек, помните, что они вредны для эмали зубов и могут привести к кариесу. Поэтому их лучше не разгрызать, а очищать от шкурки руками.
Более того, не стоит злоупотреблять семенами подсолнуха, так как они могут вызвать изжогу.
Также нужно знать о том, что во всем мире велика загрязненность почвы тяжелыми металлами.
Подсолнух, получает из почвы свинец, кадмий, насыщая ими свои семена. Эти металлы, накапливаясь в организме, очень негативно влияют на здоровье почек, порождают гипертонию, вызывают умственную отсталость.
Сильное отравление кадмием может случиться при поступлении в организм большой дозы этого минерала: От 15 до 30 мг с пищей, или до 15 мг с водой. Он обычно попадает в землю с удобрениями, с выбросами промышленных производств или ТЭЦ.
Обычно 100 г. семян уже содержат 0,02 мг этого вещества, при безопасной суточной дозе 0,07 мг. Но кадмий поступает к нам также через воду, вдыхаемый воздух, из пищи. Значительное его количество вдыхают пассивные курильщики. Поэтому, нужно следить за количеством этого вредного вещества, поступающего в организм ежедневно.
Также следует учесть, что при жарении семечек подсолнуха, выделяемые во время этого процесса вредные канцерогены попадают в семечки. Среди этого числа опасный углевод бензопирин. Это вещество входит в перечень первого класса опасности. Даже в малом количестве этот углевод может вызвать рак, импотенцию у мужчин.
Семечки не рекомендуют есть певцам. Их масло смазывает горло, и артист не может взять высокую ноту, к тому же их употребление плохо сказываются на связках.
Как выбрать хорошие семечки подсолнуха?
Семечки подсолнечника польза и вред
Такое растение, как подсолнух, появилось в Европе благодаря Колумбу. Этот мореплаватель привез его вместе с картофелем и табаком из Америки. Достаточно долго он оставался всего лишь декоративным растением, им украшали клумбы. Также подсолнух имел несколько названий, среди которых «перуанский цветок солнца» или «солнечная трава». Вполне может быть, что он бы и дальше рос, как цветок, но как-то любознательные англичане решили попробовать его соцветия на вкус. В тот период семечки были белыми и мягкими. Чтобы усилить вкус в качестве приправы использовали масло и уксус.
По всей Российской империи подсолнух начал распространятся примерно через два века, с территории нынешней Украины. Там его выращивали недалеко от хат. Крупные желтые цветки украшали дворы и радовали глаз, а семечки использовались в пищу. Из них еще не умели отжимать масло, это открытие произойдет примерно через сто лет. Но уже в то время семечки завоевали сердце простого человека и со временем стали поистине национальным продуктом.
Примерно в начале прошлого века привычка по лузганью подсолнечных семечек стала переходить все разумные пределы. В Киеве, к примеру, был издан указ о запрете на употребление этого продукта в общественных местах. Власти мотивировали его тем, что лузганье вредит здоровью и сильно загрязняет город. Уже позже во времена Советского Союза тоже был период, когда процесс потребления семечек в местах общественного пользования приравнивался к мелкому хулиганству.
Чрезмерное увлечение семенами подсолнуха часто ставят на один уровень с такой вредной привычкой, как курение. Этот процесс затягивает и остановится при этом очень трудно.
Именно поэтому возникает резонный вопрос: насколько вредны для человеческого организма семечки и могут ли они нанести ему такой же урон, как, к примеру, табачный дым?
Научные исследования показали, что в этом продукте содержится немало ценного. Он богат на витамин Е, который предохраняет человека от раннего старения и преждевременной импотенции. Всего лишь половина стакана семечек полностью удовлетворяет суточную потребность взрослого в этом элементе.
В семечках содержится огромное количество других полезных веществ. Среди них витамин А – важный для работы глаз, цинк – необходимый для укрепления иммунной системы и для молодости кожи лица, магний – поддерживающий работоспособность сердца и сосудов, витамины группы В – благотворно влияющие на нервную систему и усиливающие работоспособность, кальций – просто незаменимый для здоровья зубов и костей, при этом в семечках его больше, чем в том же молоке.
Но при всем богатстве семечек на полезные вещества, существует одна проблема: большинство из витаминов и минералов улетучиваются во время воздействия высокой температуры. Именно поэтому для того чтобы получить от них пользу, их нужно есть только сырыми.
Было выяснено, что подсолнечник сильно истощает почву. В результате на поле подсолнечников в следующие пару-тройку лет нельзя получить достойного урожая хотя бы какой-то культуры… Землю нужно изрядно удобрять. Ну а поскольку ждать пока это произойдет естественным путем, при внесении навоза никто не собирается, то удобряют химией. И все бы ничего, да почти всегда нарушая количество вносимого вещества. То слишком много, как при СССР, то слишком мало, как сейчас, ибо дорого….
Самые распространенные у нас мелкие и черные семечки. Этот сорт лучше всего подходит для отжима масла, так как в нем содержится больше всего жира. Но существуют и другие семечки, к примеру, белые или полосатые.
Последние являются самыми крупными. Они содержат не так много жиров, а их ядро занимает примерно треть внутреннего объёма. Еще меньше жира содержится в белых семечках.
Если вы считаете процесс лузганья неэстетичным, семечки можно добавлять в самые разные блюда, например, в салаты, хлеб и различные заправки.
несколько вкусных рецептов
Польза и вред жареных семечек. Из чего состоит продукт, как его правильно приготовить, польза и вред жареных семечек
Жареные семечки: состав, как применяют
Жареные семечки: в чём польза для организма?
Подсолнечные семена
Жареные семена подсолнуха имеют массу полезных свойств, среди которых нужно выделить следующие:
1) в составе подсолнечных семян присутствуют пищевые волокна, которые способны оказывать положительное влияние на желудочно-кишечный тракт;
2) в продукте содержатся жирные насыщенные кислоты, препятствующие появлению холестерина;
3) семечки содержат в своем составе множество полезных аминокислот и микроэлементов. Магний способствует укреплению нервной системы и нормализации работы сердца. Цинк – это минерал, который следит за нашим здоровьем и красотой: укрепляет ногти, улучшает цвет лица, повышает иммунитет;
5) подсолнечные семена – самый настоящий природный депрессант, поэтому их полезно употреблять при стрессе, беспокойствах и тревогах;
6) продукт содержит удивительный витаминный состав, который практически полностью способен заменить витаминные синтетические комплексы. К примеру, наличие большого количества витамина A в продукте способствует омоложению кожи и препятствует ее преждевременному старению, а также улучшает зрение. Витамин E помогает избавиться от депрессивного состояния, бессонницы, убрать прыщи и перхоть. Витамин D способен улучшить усвояемость кальция;
7) продукт способствует ускоренному восстановлению организма после различных заболеваний и вирусов, помогает заживлять раны;
8) семечки подсолнуха очень полезны при заболеваниях сердца, атеросклерозе, помогают справиться с болезнями печени и желчного пузыря;
9) не нужно пережаривать семена, так как они начнут терять большинство своих полезных свойств. Лучше немного подсушить их на сковороде, это сделает их еще более полезными.
Тыквенные семена
Помимо традиционных подсолнечных, большой популярностью также пользуются тыквенные семечки. Часть диетологов ставит тыквенные семечки по своим полезным свойствам даже выше подсолнечных. К примеру, семена тыквы способны нормализовать кровяное давление, поэтому они очень полезны людям, страдающим гипертонией. Людям, имеющим слабый вестибулярный аппарат, рекомендуется употреблять тыквенные семена при тошноте.
Также данный продукт рекомендуется употреблять беременным и кормящим мамочкам, так как на начальных сроках беременности им будет проще переносить токсикоз при помощи высушенных плодов тыквы. В период лактации грудной ребенок будет получать с материнским молоком все полезные вещества семян, включая весь витаминный комплекс, микроэлементы и прочее. Людям, страдающим от сильных запоров, будет полезно употреблять тыквенные семена, которые также помогут вывести из организма вредные кадмий и свинец.
Если прикладывать сырые семена к ранам, можно значительно ускорить их заживление. Также они помогут избавиться от глистов в составе народного средства. Представителям сильной половины человечества данный продукт будет очень полезен, поскольку он является прекрасным профилактическим средством от простатита. Помимо этого, тыквенные семена, как и подсолнечные – прекрасное анти стрессовое средство.
Семена подсолнуха и тыквы – очень вкусный и полезный продукт, который подарила нам сама природа. Но все же при их употреблении следует контролировать количество съеденных плодов, поскольку нужно учитывать и другие факторы, к примеру, возможная индивидуальная непереносимость организма. В любом случае семечки имеют массу полезных свойств, что уж говорить, если их рекомендуют даже кормящим мамам. Помимо этого, семечки – основной поставщик энергии, которая нужно для развития и роста организма, особенно полезно их сочетать с зеленью.
Жареные семечки: в чём вред для здоровья?
Несмотря на массу преимуществ употребления данного продукта, семена также могут и навредить нашему организму. Естественно, вред нельзя сопоставить с огромной пользой этого натурального продукта, но о нем также не стоит умалчивать.
Продукт нельзя использовать людям, которые имеют следующие болезни:
Вредность продукта заключается в том, что в нем содержится слишком большое число масел и углеводов. Вместе с тем он очень калориен, и один стакан жареных семечек содержит более 700 Ккал, что можно приравнять к хорошей порции свиного шашлыка. Поэтому злоупотреблять не нужно, особенно людям, следящим за своей фигурой, ведь для того, чтобы получить от семян пользу нужно всего 2 ст. л. продукта.
Если вы жарите семечки на дому, нужно следить за тем чтобы они не были пережарены, так как в этом случае они могут потерять большинство своих полезных компонентов. Чтобы избежать этого, лучше сушить их в духовке, а не жарить на сковороде. Также пережаренные семена опасны тем, что в окисляющихся маслах начинают проявляться канцерогены, которые при постоянном употреблении могут стать причиной развития рака.
Самый вредный компонент в жареных семечках – кадмий. Данный химический элемент может попасть в продукт от выхлопных автомобильных газов. Как уже упоминалось выше, большой проблемой является то, что подсолнухи в нашей стране зачастую выращиваются недалеко от больших трасс, откуда и попадает в растение этот вредный элемент. Кадмий в максимально большом количестве содержится в «магазинных» семечках, особенно в тех упаковках, которые долго пролежали на прилавке. В свежих семенах кадмий также может находиться, но не в таком большом количестве.
Как правильно жарить семечки?
Кушайте семечки в меру и будьте здоровы!
Польза и вред сырых и жареных семечек
Семечки жареные всем известный продукт и мало найдет людей, которые относятся к семечкам равнодушно. Чаще встретишь тех, кто от них оторваться не может. Оно и действительно так – лущишь потихоньку и горка скорлупы уже образовалась.
Семечки – это плоды подсолнечника и растут они на наших родных полях довольно стремительно. Но, к сожалению, мы не знаем, какие именно едим семечки с магазинов. Тогда и возникает вопрос о том – какая польза или вред от семян подсолнуха и чем это может быть опасно? Как раз об этом и будет данная статья. Определим, какая есть польза, и какой имеется вред от жаренных семян подсолнуха.
Стоит сразу отметить, что подсолнух от природы очень полезный продукт, которой содержит достаточно много витаминов. Но опасность является только в том, что растет он в основном на окраинах больших трасс. Если бы подсолнухи выращивать в экологически чистых условиях или просто в отдаленных местах от выхлопных газов, то про вред данного продукта не могла бы даже идти речь.
Польза семечек подсолнуха – жаренных и сырых
Семена подсолнечника — польза и вред
А теперь про вред…
Корни подсолнуха вытягивают из почвы как полезные, так и вредные вещества. Перед тем как приобрести «аветный пакетик», убедитесь, что растение выращивали в экологически чистом районе. Самое вредное вещество, которое может накапливать подсолнух – это кадмий.
Кроме того частое потребление семечек приводит к разрушению зубной эмали и ускоренному оседанию зубного камня. Ещё они негативно воздействуют на голосовые связки, а потому их нельзя есть при профессиональных занятиях пением.
Лузганье немытых семян приводит к оседанию пыли с кожуры в ротовой полости, что может спровоцировать инфекционные заболевания или отравление.
Каждый сам для себя решает, что для него важнее польза, которую приносят семечки, или вред от них. Медики не рекомендуют съедать их больше чем горсть на день. Кроме того не прокаливайте их на сковороде, лучше подсушивайте их в духовке… Это предотвратит разрушение полезных веществ.
При этом всём они однозначно противопоказаны при таких заболеваниях как колит, язва желудка, подагра, колит и энтероколит.
Советы по личностному росту
Здесь вы найдете истории успеха, последние тренды моды, гороскоп, диеты и многое многое другое. Обязательно загляните!
Свежие записи
Семечки подсолнуха для потенции
Ароматные жареные семечки подсолнечника любят многие. Но мало кто, употребляя их, задумывается о пользе и вреде продукта. В то же время семена имеют очень высокую биологическую ценность, поэтому нужно рассмотреть их характеристики подробнее.
Чем полезны подсолнечные семена
Полезные свойства семян заключаются в следующем:
В продукте подсолнечника много витамина Е. Он не только помогает сохранить молодость кожи, но и защищает клетки организма от негативного влияния свободных радикалов. Также в семечках содержится много полезных кислот-антиоксидантов.
Продукт обеспечивает организм одной из самых важных незаменимых кислот под названием аргинин. Вещество это помогает укрепить стенки артерий и кровеносных сосудов.
В составе семян также есть витамин В1, помогающий уменьшить риски ишемии и тромбоза.
Много в составе различных минералов, таких как цинк, селен, марганец, магний, кальций, железо. Ввиду этого продукт положительно влияет на состояние костной ткани, способствует правильной выработке гормонов и эритроцитов.
Селен – прекрасный антиоксидант, обеспечивающий профилактику множества патологий, в частности, онкологических. Магний же помогает нормализовать деятельность сердечно-сосудистой системы.
Семена помогают восстановить организм после инфекционных болезней. Они помогают укрепить иммунитет. Пищевые волокна в составе благотворно влияют на перистальтику кишечника. Также продукт позволяет очистить желчевыводящие протоки, улучшает работу печени и процесс пищеварения.
Также в составе семечек были обнаружены каратиноиды и дубильные вещества, которые помогают защитить организм от появления инфекций и влияния паразитов. Кроме того, щелканье семечек просто способно успокоить и отвлечь от проблем, поэтому их часто сравнивают к антидепрессантам.
Польза семечек подсолнечника для мужчин объясняется тем же витамином Е. Он делает семена полезным продуктом, как для потенции представителя сильного пола, так и для улучшения его репродуктивной системы в целом.
Если мужчина ведет активный образ жизни, семечки помогут укрепить мускулатуру. А при наличии определенной травмы мягких тканей или костей они ускорят заживление и восстановление. Также продукт известен свойством улучшать мозговое кровообращение и снимать нервное напряжение, что полезно для мужчин, чья деятельность интеллектуальная и/или связанная со стрессами.
Смотрите видео — 8 интересных фактов о семечках:
Когда и почему могут быть вредны
Такие, казалось бы, всесторонне полезные семечки тоже могут нанести организму вред. Многое зависит от того, в каких условиях выращивались подсолнухи. Так, если они росли на полях около автомобильных трасс, в семенах может накопиться токсичный металл кадмий, который негативно влияет на здоровье почек.
Если при выращивании растений использовались удобрения, в семечках возможно наличие нитратов и фосфора, которые негативно влияют на здоровье почек, суставов и мускулатуры.
В промышленности при обжарке может применяться некачественное топливо, то в семенах может накапливаться опасный для здоровья бензопирин.
Нужно заметить, что семечки очень калорийны. Поэтому в больших количествах они запрещены тем, кто склонен к полноте, или просто следит за фигурой.
Кроме этого частое щелканье представляет опасность для зубов. Скорлупа достаточно твердая, поэтому она может испортить зубную эмаль и спровоцировать кариес. Для предотвращения этой ситуации лучше очищать семя пальцами.
Это снижает опасность для зубов и улучшает мелкую моторику пальцев. Не нужно злоупотреблять лакомством мужчинам при колитах, болезнях желудка, желчнокаменной болезни. Также отмечено не лучшее их влияние на голосовые связки.
Тем, чья деятельность связана с вокалом или ораторским мастерством, лучше минимально употреблять семечки либо избегать их совсем. Опасность они представляют в пережаренном виде. Полезные свойства в них разрушаются, а окисление жиров может провоцировать образование канцерогенных соединений.
Как лучше употреблять
Для насыщения организма полезными веществами будет достаточно не больше 100 граммов семечек в день. В противном случае вы рискуете набрать лишний вес и нанести организму только вред.
Считается, что жареные семена не сохраняют полезные вещества. На самом же деле правильная жарка нисколько не влияет на ценность продукта. Но полезными будут только свежие семечки, обжаренные без соли и масла.
Уже очищенные и полежавшие в течение какого-то времени, они могут быть вредными. Хранение их в таком виде приводит к потере всех ценных качеств.
Важно правильно выбрать семена. Лучше покупать их в супермаркетах, чем делать покупку с рук. Не выбирайте семечки без шелухи. Это весьма негигиенично, да и бесполезно. У качественного продукта должен быть гладкий и равномерный окрас, пигментные пятна не допускаются. Сушеные семена считаются полезнее жареных, но все же почти все производители производят обжарку.
Она позволяет улучшить вкусовые качества продукта и упростить процесс его приготовления. Внимание стоит обратить и на упаковку. Она должна быть металлизированной или вакуумной, без дефектов, не сдутой.
Очень важна дата изготовления продукта. Семечки крайне быстро теряют свои вкусовые характеристики и становятся прогорклыми, потому важно приобрести самый свежий продукт.
Иногда люди покупают сырые семечки, а в дальнейшем подсушивают их или поджаривают на свой вкус. Хорошо, если вы знаете, как они произрастали и хранились, и можете быть уверены в отсутствии нитратов и кадмия. В любом случае надо предварительно промыть семя, а уже потом медленно прожаривать его на сковороде, пока оно не начнет потрескивать.
Идеальный же вариант – вырастить подсолнух у себя на даче, чтобы точно быть уверенным в безопасности семян, и готовить их самостоятельно. Нужно заметить, что наиболее полезными считаются семечки молочной спелости – те, которые находятся еще в головке подсолнуха на поле.
При правильном и умеренном употреблении семечки могут принести огромную пользу. Но помните, что не все семена безвредны, поэтому кушайте лишь проверенный продукт.
Теперь, когда вы узнали много интересной информации о пользе и вреде семечек подсолнуха для мужчин, мы предлагаем вам посмотреть видео на эту тему:
Ни для кого не секрет, что семена подсолнухов обладают большой биологической ценностью для человеческого организма, насыщая его полезными компонентами и веществами. Но мало кто даже догадывается, чем полезны семечки подсолнуха для мужчин и их половых функций. А ведь сейчас достаточно трудно найти такого человека, который ни разу в жизни не пробовал жареных семечек.
Польза и вред для мужчин семечек обсуждается уже достаточно долго, хотя большинство любителей этого продукта и не задумывались об этом. Бывают случаи, когда щелканье семечек из вкусового наслаждения перерастает во вредную привычку, которая сулит человеку заболеваниями. А порой регулярное употребление семян, напротив, предупреждает расстройства и дисфункции организма.
Польза семечек подсолнуха для мужчин
Незаменимыми семечки выступают для потенции мужчин, этому объяснением выступают следующие свойства продукта:
В составе семечек есть большое количество витамина Е. Этот витамин защищает клетки организма от вредоносного воздействия свободных радикалов, а также помогает коже справляться с возрастными изменениями. Кроме этого в составе продукта есть масса аминокислот, которые являются очистителями организма от токсинов.
Семечки насыщают организм аргинином, вещество для предупреждения ломкости и проницаемости стенок сосудов и артерий.
Витамины В1 и В6 в составе продукта, благодаря которым предупреждается появление и развитие тромбов в крови, а также ишемии.
Селен — помогает усваиваться цинку, а также предупреждает развитие патологических изменений в организме, в частности, связанных с онкологией.
Магний — незаменимый микроэлемент для нервной и сердечно-сосудистой системы.
Семечки способствуют скорому восстановлению после перенесенных инфекций, укрепляя иммунные силы. А пищевые волокна в их составе помогают наладить перистальтику кишечника.
Семечки выводят лишнее из желчевыводящих протоков, нормализуют функции органов ЖКТ и печени.
Состав данного продукта обладает также дубильными веществами и каратиноидами, которые помогают защищаться и бороться с паразитами и инфекциями.
Для справки! Самый ценный вклад от употребления семечек получает репродуктивная система мужчины, так как в составе семечек содержится витамин Е. Кроме этого семечки устраняют первую причину импотенции — стрессы, а также налаживают процесс мозгового кровообращения.
По мнению многих специалистов, семечки выступают лучшим антидепрессантом, помогающим даже справляться с вредными привычками и стрессами. Для активных мужчин семена подсолнуха могут выступать в роли помощника в наращивании мышечной массы и укреплении мускулатуры. При травматизации костей и мягких тканей, этот продукт способствует скорому заживлению.
Средство для железной потенции, которое действует сразу…
Как употреблять и в каких количествах?
Для того чтобы получать заряд полезных веществ, микроэлементов и витаминов от потребления семечек, нужно не злоупотреблять такой привычкой. Несмотря на то, что мало кто задумывается о суточной дозе семечек, в больших количествах этот продукт может причинить вред организму.
Есть несколько правил употребления семян подсолнуха:
покупать семечки нужно те, что были собраны в экологически чистых районах;
приобретать лучше семечки на развес, так как упакованный продукт может быть некачественным;
самый лучший вариант покупки — брать сырые и неочищенные семечки, которые потом самостоятельно готовятся;
полезными считаются те семечки, что были слегка подсушены на сковороде;
нельзя есть семечки после еды и в больших дозах из-за их высокой калорийности;
чистить семечки нужно только руками.
Суточная норма такого продукта составляет всего 15-20 граммов, так как в больших дозах семечки приводят к отложению жиров, избыточному весу, а также проблемам с потенцией.
Жаренные или свежие?
Чтобы семена подсолнуха наделили организм мужчины самыми ценными веществами, а также благотворно сказались на половой системе, следует придерживаться таких правил приготовления:
независимо от места выращивания и способа приобретения, семена подсолнуха нужно промывать;
готовить продукт нужно на сухой сковороде без применения растительного масла;
продукт нельзя жарить, подвергая чрезмерной тепловой обработке, семечки можно немного подсушить в микроволновой печи или духовке.
Хранить семечки можно при температуре не выше 20 градусов тепла, но при условии, что влажность воздуха не будет выше 25%. Также при готовке семечек лучше отказать от соли, так как это только снизит биологическую ценность продукта.
Есть ли вред для мужчин?
Уже долгие годы детально изучается вопрос, насколько вредными могут быть семена подсолнуха для мужского организма. Но одно ясно точно, семечки категорически запрещено употреблять людям с лишним весом из-за их высокой калорийности. Семечки — это в первую очередь источник жиров, которые мгновенно оседают в ненужных местах. Поэтому их полезно употреблять спортсменам, стремящимся набрать массу.
Продукт может причинить вред людям, страдающим от колита, язвы желудка, а также подагры. Кроме этого злоупотреблением им приводит к нарушению целостности зубной эмали, формированию кариеса. Также специалисты отмечают негативное воздействие такого продукта на голосовые связки. А пережаренные семечки представляют собой вредоносные канцерогенные соединения.
Противопоказания
Помимо того что в некоторых случаях семечки могут навредить организму мужчины, потреблять такой продукт запрещено также другим лицам:
людям с повышенным уровнем холестерина;
диабетикам при инсулинозависимом втором типе данного заболевания;
беременным женщинам;
кормящим грудью матерям;
детям маленького возраста;
людям с избыточной массой тела.
При этом никаких возрастных ограничений к потреблению семечек нет, кроме детей, у которых этот продукт может спровоцировать обострение аппендицита. С осторожностью семечки нужно потреблять тем людям, у кого есть проблемы с суставами.
Чем полезны семечки подсолнуха для мужчин — Life-sup.ru
Семечки подсолнуха — давно уже привычный продукт, масло из его семян есть практически на каждой кухне, а сами семена частенько помогают скоротать досуг. Насколько полезными или вредными могут быть семечки для сильной половины человечества, будем выяснять сегодня.
Калорийность и химический состав
Эти крошечные семена чрезвычайно богаты полезными веществами. Они содержат:
незаменимые кислоты: аргинин, валин, триптофан, лизин, метионин, изолейцин и др.;
насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты: омега-3, омега-6;
глюкозу, сахарозу.
Пищевая ценность:
белки — 19,33;
углеводы — 24,07;
жиры — 49,8;
калорийность — 582 ккал на 100 г (жареного продукта), 578 ккал на 100 г (сырого).
Знаете ли вы? Американские индейцы называли подсолнух «цветком солнца». Пыльцу и листья растения они использовали как краску для ритуальных татуировок, в качестве противоядия от змеиного яда, как лекарственное средство.
Чем полезны для мужчин
Практически весь спектр витаминов, перечисленных в составе семян, плюс цинк и селен, играют важную роль для мужской мочеполовой системы:
нормализуют работу надпочечников, гипофиза, щитовидной железы;
стимулируют выработку тестостерона;
улучшают кровообращение в органах малого таза;
повышают потенцию;
снижают риск заболеваний простаты.
Магний, калий и витамины группы В благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему:
укрепляют стенки сосудов;
снижают вязкость крови;
участвуют в синтезе кровяных телец;
нормализуют сердечный ритм и давление;
минимизируют появление холестериновых бляшек и тромбоза.
Богатый состав семян успокаивает нервную систему, способствует выработке энергии, что особенно важно при тяжёлых физических нагрузках. Антиоксиданты улучшают состояние кожных покровов, предупреждают выпадение волос, укрепляют иммунитет и зрение.
Можно ли
Имея некоторые проблемы со здоровьем, многие мужчины отказываются от употребления полезного продукта. Рассмотрим, есть ли запрет на подсолнечник при определённых заболеваниях.
При похудении
При адекватном употреблении зёрна подсолнуха насыщают организм витаминами и минералами, способствуют связыванию и выведению холестерина, нормализуют липидный обмен. Но употреблять их следует в минимальном (30-40 г) количестве как добавку к блюдам, поскольку зёрна обладают высокой калорийностью. Для примера: 100 г семян равноценны 750 г макаронных изделий.
При сахарном диабете
При сахарном диабете можно употреблять высушенные зёрна. Врачи даже рекомендуют их употребление, поскольку пиридоксин, имеющийся в составе продукта, является профилактическим средством от диабета. Магний помогает усваивать принимаемый диабетиками инсулин, хром приглушает зависимость от сладостей. Витамины А, С, Е обеспечивают антиоксидантную защиту ослабленному болезнью организму, снижают риск болезней зрения, атеросклероза, сгущения крови, которые чаще возникают на фоне диабета, чем у здоровых мужчин.
Читайте также о витаминах для больных диабетом.
При гастрите
При гастрите крайне не желательно кушать жареную пищу, поэтому в период обострения о семечках в жареном виде лучше забыть. Они могут обострить воспаления слизистой и спровоцировать изжогу и болевые ощущения. Официальная медицина запрещает употребление твёрдых продуктов, таких как орехи и сухофрукты, семена, при остром течении болезни.
Важно!Даже здоровым людям употребление орехов, семян и сухофруктов (курага, чернослив, изюм) врачи не рекомендуют на голодный желудок.
При подагре
Лечение подагры сопровождается строгой диетой, запрещающей бобовые, грибы, солёное, копчёное, жирное и острое, чай и кофе. В результате таких ограничений возникает чувство голода, поэтому подагрикам рекомендованы перекусы сушёными зёрнами тыквы или подсолнуха. Здесь есть одно «но» — подобные перекусы разрешены лишь в периоды ремиссии.
Полезно ли есть жареные семечки подсолнечника
Зерно подсолнуха защищено жёсткой скорлупой, поэтому незначительная термическая обработка, такая как сушка, не затронет полезные элементы продукта. Однако длительная жарка «унесёт» большинство из них или значительно сократит их количество. Хотя спортсмены говорят о пользе для наращивания мышечной массы именно жареного зерна. Самый неприятный минус такого продукта — он повышает аппетит и, увлёкшись, можно съесть слишком большую порцию, что не здраво, если учесть калорийность продукта.
Узнайте больше о питании для набора мышечной массы.
Как выбрать при покупке
Желательно покупать сырой продукт и подсушивать его самостоятельно, поскольку при термической обработке некоторые недобросовестные производители могут использовать при обработке канцерогенные вещества, не соблюдать санитарные нормы.
Безопаснее выбирать семена в скорлупе — так они дольше сохраняются свежими, очищенные зёрна поддаются влиянию внешней среды и окислению.
Если всё же предпочтение отдаётся очищенному продукту, обратите внимание на его цвет — он должен быть белым. Зёрна, продающиеся в рассыпном виде, можно продегустировать, чтобы убедиться в том, что они не прогоркли. Также обратите внимание на отсутствие сора. Скорлупа зёрен в оболочке должна быть гладкой и без пятен.
Продукт упакованный проверяется на целостность тары, отсутствие вздутия, сроки годности. Лучше всего такой товар сохраняет свои качества в вакуумной или металлизированной упаковке.
Важно!Товар, продающийся россыпью, без скорлупы, особенно на рынке, больше всего подвержен заражению патогенными микроорганизмами.
Как можно быстро очистить
Самый привычный способ очищения семян — вручную или с помощью зубов. Недостаток первого — от жёсткой скорлупы натираются мозоли. Минусы второго — портится зубная эмаль, плохо вымытая шелуха может занести на слизистую рта микробы.
Один из методов быстрого очищения — блендер. Для этого в ёмкость засыпают определённую порцию семян и в режиме пульсации обрабатывают несколько раз по пару секунд. Затем продукт заливают водой и удаляют всплывшую на поверхность скорлупу. После этого ядро подсушивают. Можно приобрести специальные ножницы для очистки. Конструкция похожа на обычные ножницы, имеет обычно три разных по объёму отверстия. В подходящее отверстие вставляют неочищенное зерно, сжимают ручки ножниц и раскалывают скорлупу. Такой инструмент подходит и для тыквенных семечек или фисташек.
Советуем прочитать о пользе и вреде тыквенных семечек и фисташек.
Сколько можно есть семечек в день
Увлекаться ядрами подсолнуха не стоит, рекомендуемая диетологами норма — не более 50 г в день.
Знаете ли вы?В Россию семена подсолнуха из Голландии привёз Пётр I. Долгое время его выращивали как декоративный цветок.
Как хранить в домашних условиях
Хранят ядра при влажности не более 7%, в герметичной стеклянной ёмкости, температура до 18°С. Для большого количества зёрен идеальное место хранения — холодильник, полки для овощей и фруктов. Не стоит хранить в полиэтилене, лучше использовать бумажный пакет. В этом случае срок хранения увеличивается до полугода.
Читайте также о полезных свойствах подсолнечникового меда.
Противопоказания и вред
Противопоказанием для употребления считают обострения хронических болезней, гастрита и подагры. Не стоит злоупотреблять при сахарном диабете, лишнем весе.
При переедании продукта возможны: диарея, тошнота, проблемы с печенью и почками. Разгрызание скорлупы чревато проблемами с зубами. Вред ядра подсолнуха могут нанести, если растение было выращено в неблагополучных районах: в непосредственной близости от предприятий тяжёлой промышленности, близко к дорогам и автострадам. У подсолнуха длинные корни, он впитывает находящиеся в почве соли тяжёлых металлов, которые попадают и в ядра. Эти вещества способны вызвать тяжёлые последствия: болезни почек, мозга, сердечные и проблемы с печенью.
Таким образом, семена подсолнуха вполне полезны для мужчин — при условии соблюдения определённых правил и норм. Не стоит отказывать себе в умеренной порции лакомства, если нет медицинских противопоказаний. Кроме того, семечки подсолнуха можно не только употреблять в чистом виде, рискуя перееданием продукта. Гораздо безопаснее и полезнее использовать их как вкусную добавку: посыпать выпечку, добавлять в каши и салаты.
Читайте также:
- life-sup
Поделитесь с друзьями в соц.сетях
Facebook
Twitter
Google+
Telegram
Vkontakte
Семечки подсолнуха - польза, вред и калорийность
Все мы очень любим щелкать семечки. Есть даже такой анекдот: на день рождения кто-то принес семечки; пить так и не начали.
Есть в семечках подсолнуха какая-то особая для нас притягательность. Щелкать семечки – это все равно, что медитировать, ведь маленькие зернышки здорово нас расслабляют и способствуют улучшению настроения.
Вот еще анекдот: семечки с легкостью заменяют наркотики по уровню кайфа. Почему люди так сильно любят лузгать семечки подсолнуха? Вероятно, ответ на этот вопрос надо искать в нашем эволюционном прошлом: известно, что приматы жуют, не переставая, целый день.
А задавались ли вы когда-нибудь вопросом: какую пользу или вред способны принести семечки подсолнуха для женщин, мужчин и детей? Попробуем разобраться в этом вопросе.
Семечки подсолнуха – пища универсальная, употребляемая повсеместно: во время прогулки по парку с друзьями или детьми, дома перед телевизором, в лесу на пикнике, возле подъезда на лавочке. При этом стоит отметить, что помимо того удовольствия, которое доставляют нам эти маленькие ядра, они улучшают и наше здоровье, так как содержат в своем составе множество полезнейших биологически активных веществ.
Уже доказано, что семечки подсолнуха помогают от рака. Однако пищевая ценность семечек напрямую зависит от способа их кулинарной обработки.
Обратите внимание!
Польза и вред семечек подсолнуха находятся в прямо пропорциональной зависимости от качества масла, которое применяться при их обжарке. Использование низкокачественного масла приводит к накоплению в зернах токсических веществ, в частности, такого канцерогена как бензопирин.
Обжарка семян способствует разрушению витаминов и микроэлементов, в них содержащихся. В общем, снижается пищевая ценность семечек.
Химический состав
Не рекомендуется съедать более половины стакана зерен подсолнечника в день, иначе вред от семечек подсолнуха превысит пользу. Вы можете применять семечки в качестве перекуса, но также и как добавку к другим блюдам – десертам, салатам, выпечке.
По пищевой ценности сырые просушенные семена превышают куриные яйца и свинину, но организм усваивает зерна гораздо легче последних. Семечки подсолнуха уникальны по своему химическому составу, потому что содержат настолько много витаминов и микроэлементов, что полстакана семечек содержат суточную норму необходимых нашему организму биологически активных веществ.
Витамины, микроэлементы и минералы, входящие в состав семечек:
Витамин В1
Витамин В3
Витамин В4
Витамин В5
Витамин В6
Витамин В9(фолиевая кислота)
Витамин Е
Витамин А
Витамин С
Витамин К
Марганец
Фосфор
Железо
Цинк
Магний
Натрий
Селен
Наибольшую пользу нашему здоровью семечки подсолнуха принесут, если мы будем употреблять их сырыми. У сырых семян высокая пищевая ценность (порядка 560 ккал в 100 граммах), они содержат много жиров – 51,46 граммов.
Жареные семена подсолнечника также чрезвычайно калорийны и жирны: 601 ккал в 100 граммах, 53 грамма жиров.В жареных на сковородке семечках углеводов меньше, чем в сырых, но просушенных семечках.
Систематически грызть семечки подсолнуха разрешается в ограниченных количествах для того, чтобы восполнить дефицит витаминов и минералов в организме. Чтобы съеденные вами семечки приносили пользу, рекомендуется просушивать ядра в духовке.
Если все-таки вы предпочитаете жаренные семечки, то во время обжаривания не солите семечки подсолнуха и не употребляйте много масла.
Но можно ли лузгать семена подсолнечника ежедневно? Конечно же можно, но пользу семечки подсолнуха принесут лишь в том случае, если вы употребляете не более 60 — 100 грамм семечек в день. В случае же применения указанной дозы семечки подсолнуха избавят вас от многих неприятностей.
В чем польза семечек подсолнуха
Ученые в разных странах ведут усиленные дискуссии относительно того, приносят ли семечки подсолнуха пользу или вред. Ученое сообщество пришло к относительному согласию в вопросе пользы семечек подсолнуха для человека, однако же вопрос о вреде семечек остается открытым. И тем не менее, общее мнение таково, что семечки подсолнуха приносят пользу организму при множестве заболеваний.
Это полезно!
Семечки подсолнуха – это отличная профилактика онкозаболеваний
Семечки подсолнуха от рака, так ли это на самом деле? Дело в том, что в процессе дыхания в результате сложных биохимических реакций, в которых принимает участие кислород, в нашем организме постоянно происходит образование свободных радикалов.
От свободных радикалов страдает ДНК в ядрах клеток. Поврежденные клетки не могут полноценно функционировать, участвовать в физиологических процессах. Клетки с поврежденной ДНК начинают бесконтрольно делиться, что с течением времени и накоплением мутаций в организме, приводит к образованию раковых тканей.
Для того, чтобы восстанавливать повреждения от свободных радикалов на клеточном уровне, организму необходимы селен и витамин Е, а они-то как раз и содержатся в семечках подсолнуха. Витамин Е выступает в роли антиоксиданта и обезвреживает свободные радикалы, восстанавливает поврежденную ДНК.
В свою очередь, селен способствует удалению свободных радикалов из организма. Удачное сочетание витамина Е и селена в семечках подсолнуха способствует профилактике онкологических заболеваний.
Семечки подсолнуха предупреждают заболевания сердца и сосудов
В составе семечек подсолнуха присутствует калий (645 мг) и магний (325 мг) – микроэлементы, улучшающие работу тканей сердца. Эластичность вен и артерий повышает аминокислота аргинин, также в значительном количестве содержащаяся в семечках; ниацин (витамин В3) уменьшает количество «плохого» холестерина в организме человека.
С возрастом и в период беременности в организме повышается количество гомоцистеина – аминокислоты, ухудшающей работу сердца и снижающей эластичность сосудов.
Содержащийся в семечках тиамин (витамин В1) сдерживает производство в организме этого вредного вещества, чем значительно повышает не только общее самочувствие, но и функционирование сердца и сосудов. А фитостеролы, сходные по строению с «плохим» холестерином, вытесняют его из организма.
Полиненасыщенные жирные кислоты, входящие в состав семян, предупреждают образование холестериновых бляшек и тромбов на стенках сосудов. Таком образом, мы видим, что семечки помогают предупредить патологию сердца и сосудов.
Семечки и нарушение функции щитовидной железы
Недостаток селена в организме вызывает нарушение обменных процессов, в следствие чего возникает дефицит или избыток массы тела, депрессия, апатический синдром.
Семечки имеют в составе много селена, вот почему ежедневное отделение зерен от плевел является эффективной профилактикой нарушений работы щитовидной железы.
Семечки подсолнуха нормализуют работу нервной системы
Витамины группы В, также входящие в состав семечек в большом количестве, оказывают положительное действие на нейроны головного мозга и нервную ткань организма в целом. Недостаток магния в организме может приводить к нервозности и тревожности, а мы с вами помним о большом количестве магния в семенах подсолнечника.
А так как наряду с высоким содержанием магния от щелканья семечек есть еще и мощный релаксирующий эффект (монотонное отделение зерен от плевел успокаивает и предупреждает депрессию), семечки способствует сохранению психического здоровья и улучшают эмоциональный фон.
Зерна подсолнечника помогают сохранить костную ткань
Для нормального функционирования костной ткани организм нуждается в кальции, фосфоре, магнии, витамине Д. Все вышеперечисленные микроэлементы содержатся в составе семян подсолнуха. Систематическое употребление в пищу семечек способствует профилактике остеопороза, сохранению костной ткани позвоночника.
Семечки способствуют регенерации кожи
В семечках присутствует значительное количество витамина Е. Витамин Е нейтрализует вредоносное действие свободных радикалов, что, в свою очередь, приводит к регенерации кожного покрова, быстрой ликвидации воспалительных процессов. Употребление 50 — 60 граммов зерен в сутки позволяет сохранить кожу тела и лица упругой, здоровой, молодой.
Семечки при сахарном диабете
Не принесут ли вред семечки подсолнуха женщинам и мужчинам, страдающим сахарным диабетом? Нет! При этом заболевании семечки не только не вредны, но и полезны. Известно, что содержащийся в зернах магний повышает резистентность организма диабетика к инсулину.
Считается, что жареные семечки не поднимают уровень инсулина в организме, имеют низкий гликемический индекс (25 ед.). Однако, все же стоит учитывать тот факт, что как сырые, так и жареные семечки очень калорийны.
Употребление семян при панкреатите
Можно ли щелкать семечки, при наличии у человека панкреатита? Можно дать однозначный ответ на этот вопрос: только в период стойкой ремиссии и в ограниченном количестве. Лучше употреблять зерна, просушенные в духовке, обжаренных семечек надо избегать.
Во время обострения панкреатита лузгать семечки нельзя, так как своей повышенной жирностью семечки подсолнуха создают дополнительную нагрузку на панкреас. Семена могут вызвать воспаление слизистой оболочки желудка. Итак, даже небольшое количество семечек в период обострения заболеваний пищеварительной системы может вызвать серьезное ухудшение состояния здоровья.
Семечки подсолнуха для женского здоровья
В семечках подсолнуха есть все необходимые витамины, микроэлементы и минералы для красоты и здоровья женщины:
витамин Е сохраняет и продлевает молодость, потому что сводит на нет вредоносное действие свободных радикалов;
витамин А способствует прекрасному состоянию кожи, волос и ногтей, предупреждает «куриную слепоту»;
растительные волокна выводят токсины из организма;
большое количество белка насыщает организм;
жирные кислоты (омега 3) предупреждают образование атеросклеротических бляшек на стенках артерий и вен, оптимизируют обмен жиров в организме;
витамины группы В улучшают сон и общее самочувствие, питание тканей головного мозга и центральной нервной системы.
Влияние семечек подсолнуха на процессы кроветворения в организме женщины
Зерна подсолнуха содержат железо (5,25 мг) и медь (1,8 мг) – микроэлементы, жизненно необходимые женскому организму. Эти минералы принимают участие в процессе кроветворения и повышают уровень гемоглобина в крови. По вышеуказанным причинам семечки подсолнуха принесут пользу женщинам
после перенесенных серьезных заболеваний, в период восстановления и реабилитации;
в процессе снижения массы тела;
при вегетарианской диете;
в период вынашивания беременности и грудного вскармливания ребенка;
при стрессе;
в период серьёзных физических нагрузок.
Влияют ли семечки подсолнуха на иммунитет?
Семена содержат селен (53 мкг), который оказывает иммуномодулирующее действие на организм. Проще говоря, селен повышает иммунитет: улучшает способность организма женщины сопротивляться вирусам и бактериям, является не специфической профилактикой онкологических заболеваний.
Селен положительно воздействует на сердечно — сосудистую систему, улучшает функционирование щитовидной железы. Содержащийся цинк (5 мг) устраняет дерматологические проблемы, как у юных девушек, так и у дам бальзаковского возраста. Селен, цинк и витамин Е (35,17 мг в 100 граммах семян) помогают женскому организму:
продлить молодость;
сберечь красоту;
быть уравновешенной и спокойной;
предупредить появление онкоклеток.
Семечки подсолнуха предупреждают остеопороз
К периоду менопаузы в женском организме накапливается множество проблем и часть из них связана с остеопорозом. Остеопороз – повышенная ломкость костей – связан с недостатком кальция и фосфора. В состав семян подсолнечника входит много фосфора (660 мг) и большое количество кальция (78 мг), поэтому они могут быть исключительно полезны женщинам.
Помимо профилактики остеопороза семечки способствуют сохранению дентина – зубной ткани. 100 граммов очищенных семян удовлетворяют потребность организма в кальции и сохраняют здоровый скелет.
Польза и вред семечек подсолнуха для организма мужчин
Какое влияние оказывают семена подсолнечника на мужской организм? В результате исследований было установлено, что зерна способствуют сохранению потенции и предотвращают формирование раковой патологии предстательной железы.
Селен, содержащийся в семечках – это залог длительного функционирования мужской половой сферы, потому что селен:
участвует в выработке тестостерона;
служит гарантом длительной эрекции;
способствует выработке качественной спермы и подвижных сперматозоидов;
укрепляет иммунные функции;
участвует в выведении из организма токсинов, образующихся в организме мужчины в результате курения и/или употребления алкоголя;
является отличным антиоксидантом.
Недостаток селена в организме мужчины приводит к мутациям генов в ядрах клеток, что в свою очередь способствует развитию онкозаболеваний, в том числе и рака простаты.
Для мужчин, ведущих малоподвижный образ жизни, имеет значение тот факт, семечки улучшают работу пищеварительной системы. Микроэлементы калий и магний являются мощным фактором профилактики заболеваний сердца и сосудов.
Витамин Е участвует в регуляции репродуктивной функции. В том случае, если мужчина занимается спортом и у него есть серьезные физические нагрузки, фитостеролы, содержащиеся в семечках, способствуют формированию «фигуры атлета».
Какой же вред мужчине могут нанести семечки подсолнуха? Жареные ядра очень жирные и калорийные, и в случае применения производителем низкокачественного масла при обжарке в зернах накапливаются токсические и канцерогенные вещества.
Таким образом, мы видим, что польза и вред семечек подсолнуха сбалансированы. А в случае соблюдения вами правил кулинарной обработки семечек, вреда и вовсе можно избежать.
Польза и вред для детей и подростков
Детский и подростковый организм в период бурного роста нуждается в максимуме биологически активных веществ. А семечки подсолнуха, как раз и содержат витамины, микроэлементы, аминокислоты и омега 3 в больших количествах. Впрочем, конечно же, детям более полезно употреблять просушенные зерна, а никак не жареные.
Какая же доза семечек подсолнуха не нанесет вреда ребенку? Нельзя превышать более 50 граммов в день. Для подростков рекомендована порция в 100 граммов, так как подростки переживают период бурного роста и перестройки всех систем организма.
После трех лет малыш может употреблять семечки в пищу, ранее вводить их в рацион нецелесообразно. Семечки насыщают детский организм витаминами и микроэлементами: витаминами А, Е, Д, группы В, кальцием, фосфором и магнием.
Это полезно!
Большое число витаминов, минералов и аминокислот повышают иммунитет ребенка, способствуют сопротивляемости простудным и вирусным заболеваниям. Регулярное щелканье зерен развивает мелкую моторику рук ребенка, а ведь известно, что мелкая моторика развивает головной мозг. Медь и цинк, содержащиеся в семенах, предупреждают развитие проблем с кожей у подростков, стимулируют иммунитет.
Вред семечек подсолнуха
Семечки – это невредный продукт, однако, если употреблять их в чрезмерном количестве, то они могут спровоцировать:
аллергическую реакцию;
ожирение, так как калорийность 100 граммов зерен составляет четвертую часть суточной нормы калорий;
повреждение зубной эмали, если разгрызать скорлупу зубами; повреждение эмали зуба может привести к его кариесу;
хронический фарингит, так частички зерен осуществляют раздражающее воздействие на горло;
мочекаменную болезнь. Известно, что 100 грамм семян подсолнечника содержат примерно 20 мг оксалатов, а соли оксалатов способствуют появлению камней в почках;
асфиксию, ведь если одновременно грызть семечки и разговаривать, зерна могут попасть в дыхательные пути;
проблемы с кишечным трактом, который не может переработать грубые пищевые волокна, содержащиеся в семенах подсолнечника; все же стоит отметить, что проблемы с пищеварительной системой возникают у людей, чрезмерно злоупотребляющих семенами подсолнечника;
накопление в организме токсических веществ, так как семена подсолнечника могут собирать в себе такие наносящие ущерб организму вещества как кадмий, никель, ванадий, свинец;
повышение артериального давления у лиц с гипертонической болезнью, если они при своем диагнозе употребляли жареные семечки с солью. Соль – хлорид натрия – задерживает жидкость в организме, что приводит к отекам и повышению давления.
И все же – семечки подсолнуха вредны или полезны? Итак, если вы:
употребляете не более 100 граммов семян в день
едите не жареные, а просушенные в духовке семечки без добавления соли и масла
соблюдаете все правила кулинарной обработки семян: промываете зерна перед просушкой, используете качественное масло в небольшом количестве
щелкаете семечки руками, а не зубами
не имеете хронических заболеваний пищеварительной системы, таких как панкреатит, холецистит, колит, гастрит, язвенная болезнь желудка и/или двенадцатиперстной кишки
не страдаете мочекаменной болезнью, хроническим фарингитом, ожирением
Если вы не отметили себя ни в одном из пунктов этого списка, ТО — ЕШЬТЕ СЕМЕЧКИ НА ЗДОРОВЬЕ! Семена подсолнечника не принесут вам вреда, а только лишь пользу – послужат источником витаминов, микроэлементов, минералов и омега 3.
Будьте здоровы!
Автор статьи
Врач первой категории, окончила Донецкий Национальный Медицинский Университет имени М. Горького.
На данный момент работает семейным врачом в многопрофильной клинике города Луганска.
Написано статей
Отличная статья 8
«Какова польза семечек подсолнуха?» – Яндекс.Кью
Самое оптимальное питание для здорового человека будет рациональное питание. Рациональное питание это сбалансированное питание, которое обеспечивает рост, развитие, трудоспособность организма и устойчивость к факторам внешней среды.
Вот 5 принципов рационального питания: 1) количественная полноценность (энергозатраты должны покрываться энергетической ценностью пищи) 2) качественная полноценность (суточный рацион должен содержать все нутриенты в строго необходимом количестве и соотношение между собой) БЖУ - 1:1:4. 3) полноценный режим питания (3-4 разовое питание). 4) легкоусвояемость (продукты не должны вызывать тяжести, сонливости и пр.). 5) безопасность (приёмы пищи которые не вызывают болезни, кишечных инфекций и пр.)
Из 5 пунктов ваш список еды удовлетворяет только пункты 1 и возможно 5, но не факт.
Так же надо учитывать особенно холодного и жаркого климата. Смена сезона влияет на количество употребляемой пищи, соотношение белков/жиров растительного и животного происхождения.
Видите как много факторов надо учитывать при построении рационального питания.
Поэтому такой рацион не желательно принимать длительно на постоянной основе по таким причинам:
Не соблюдается равноценность: а) зерновых б) фруктов и овощей в) бобовых г) мяса и рыбы д) кисломолочных продуктов.
(Если считать что четыре последние пункты вообще в вашем рационе не присутствуют)
Питание не повышает устойчивость организма к неблагоприятным факторам внешней среды.
Питание не способствует поддержки и повышению работоспособности (в долгосрочной перспективе).
Не может полностью компенсировать затраты пищевых веществ (БЖУ), особенно белков и жиров животного происхождения.
Все это может привести к слабости, похудении, ухудшение памяти, сонливости и так далее (только лишь в долгосрочной перспективе, то есть несколько лет, а то и всю жизнь). При краткосрочном периоде такого питания (неделя-две) ничего не случится за исключением того что вы будете постоянно голодны, возможно будете иметь расстройство желудка, нервозность.
Семена подсолнечника польза и вред, лечебные свойства и противопоказания
Латинское название подсолнечника – Helianthus переводится как солнечный цветок. Дело не во внешнем сходстве, а в выраженном гелиотропизме – умении подсолнечника поворачиваться к солнцу.
Растения подставляют свои головки под солнечные лучи до тех пор, пока соцветие не раскроется. Затем корзинки, повернувшись на восток, перестают вращаться.
Позже цветы жухнут, и начинают созревать семечки подсолнечника, польза и вред которых зависит не только от способа употребления, но и от агротехники возделывания культуры.
Строение семени подсолнечника
Плод подсолнечника – семянка, состоящая из двух семядолей, зародыша и кожуры. Семена разных сортов отличают размерами, вкусовыми качествами.
Цветовая палитра оболочки варьируется от белого до черного цвета. В пищу используют очищенные маслянистые ядра.
Семена подсолнечника — состав, калорийность, БЖУ
Созревают семена в конце августа. Их сбор проводят после усыхания стебля и листьев. Биологическая ценность продукта обусловлена наличием большого количества легкоусвояемых растительных жиров.
Химический состав
В 100 г очищенных ядер содержится:
вода – 5 г;
пищевые волокна – 9 г;
белки – около 20 г;
жиры – не менее 50 г;
углеводы – 11–14 г.
Узнайте, чем полезны семечки подсолнуха для мужчин?
От чего помогают семена укропа? Как принимать и применять?
В каких случаях семена подсолнуха приносят женщинам вред, а в каких пользу?
Сколько калорий в семечках подсолнуха
Калорийность семян подсолнечника 580–620 ккал. Более чем наполовину они состоят из насыщенных (4,3 г/100 г), полиненасыщенных (23 г/100 г) и мононенасыщенных (18 г/100 г) жирных кислот.
Обогащают химический состав семечек подсолнуха жирорастворимые витамины:
A (комплекс ретинола и бета-каротина) – 5,065 мкг;
E (альфа токоферол) – 31,2 мг.
D (кальциферол) – 350 мкг.
Ядра семян подсолнечника являются источником витаминов группы B (тиамин, рибофлавин, фолиевая и пантотеновая кислота, пиридоксин). В них есть немного аскорбиновой кислоты (1,4 мг) и значительное количество витамина PP (никотиновой кислоты) — 8 мг.
Продукт является рекордсменом по содержанию витамина H (биотина) – 670,0 мкг, который служит активатором витамина C.
Вопрос: чем полезны семечки подсолнуха интересует и любителей этого продукта и врачей. Психологи отмечают, что сам процесс щелканья семечек оказывает положительное терапевтическое действие. Однако лечебные свойства и противопоказания семян подсолнечника связаны с составом ядер. [adsens3]
Полезные свойства семян подсолнечника
Ненасыщенные жирные кислоты улучшают работоспособность сердечно-сосудистой системы и состояние сосудов.
Минералы и кислоты положительно влияют на состав крови, уменьшая уровень холестерина (фракции, называемой плохим холестерином).
Витамины улучшают состояние кожи и волос.
Масла являются профилактикой атеросклероза и ишемической болезни сердца.
Недозревшие белые семечки подсолнуха едят для снижения давления и улучшения аппетита.
Ядра зерен подсолнечника положительно влияют на работу желчевыводящих путей и печени.
Горсть семечек помогает снять симптомы изжоги.
Это лакомство, которое не дает заснуть за рулем.
Если хотите пожарить семена подсолнечника, не делайте этого заранее. Во время хранения жареные семена теряют свои вкусовые свойства. Наиболее богатый состав у сырого продукта. Максимальна польза подсолнечных семечек, хранящихся в скорлупе.
Противопоказания
Семена подсолнуха могут вызвать обострение:
язвы желудка;
колита;
энтероколита;
подагры.
Продукт противопоказан людям, чья деятельность связана с пением, так как его употребление негативно влияет на голосовые связки.
Вредны ли семечки подсолнуха
У семян подсолнечника есть и обратная сторона медали.
Лузгая их, вы портите зубную эмаль. В ней появляются микротрещины, а это короткий путь к кариесу.
Продукт может вызывать стоматит, если его не мыть перед употреблением.
При отсутствии противопоказаний семена подсолнечника можно есть ежедневно, но в меру. Для тех, кто сидит на диете, нужно знать, что в стакане зерен столько же калорий, сколько в хорошей свиной отбивной.
Суточная норма
В сутки организм может полноценно усвоить около 70 г очищенных зерен. С пользой для здоровья диетологи разрешают съедать 70 г или 1/3 стакана семян в день.
Можно ли при панкреатите есть семечки подсолнуха
При остром воспалении желудочной железы семена подсолнечника не включают в меню больных. Они содержат слишком много жиров, имеют высокую калорийность и остаются слишком жесткими даже после пережевывания.
Поэтому в острые фазы панкреатита они запрещены в любом виде. Во время ремиссии допускается употребление сырых подсушенных семян 1–2 раза в неделю (до 50 г за один прием).
Можно ли при диабете есть семечки подсолнуха
Гликемический индекс продукта довольно низкий – 8 единиц. При сахарном диабете 2 типа семечки подсолнуха не противопоказаны. Однако их можно вводить в меню лишь при отсутствии сопутствующих заболеваний, которые относятся к противопоказаниям.
При этом заболевании очень важна коррекция веса, поэтому есть их можно только после консультации врача. Тестирование с помощью глюкометра не будет лишним в любом случае.
Как проращивать семена подсолнечника
Очищенные ядра, имеющиеся в продаже, не подходят. Лучше взять неочищенные семена, которые не подвергались тепловой обработке. Их моют, заливают водой и оставляют на несколько часов.
Затем будущие проростки промывают и вновь заливают водой. Для этого подходят неглубокие емкости. Когда семя проклюнется, кожура с него легко снимется.
Пророщенные семена подсолнечника смешивают с медом и добавляют в салаты. Хранят в холодильнике ( максимум 5 дней). Это полезная витаминная добавка.
Как хранить семечки подсолнуха в домашних условиях
Для длительного хранения пригодны полностью созревшие семена в оболочке. Кожура предохраняет ядра от негативного воздействия внешней среды. Ее снимают только перед употреблением.
Семена подсолнечника содержат много жира, который со временем окисляется. А влага в их составе способствует развитию плесневых грибков.
Можно ли поправиться женщине от жаренных семечек подсолнуха?
Тыквенные семечки для женщин — есть или не есть?
Как принимать семена льна для похудения?
О применении арбузных семечек в народной медицине, читайте здесь: //budu-zdorov.net/lekarstvennye-preparaty-2/narodnye-sredstva/arbuznye-semechki-polza-i-vred.html
Чтобы увеличить срок хранения продукта, зернышки вылущивают из корзинок, моют и сушат на воздухе или в электрической сушке для овощей. Температурный режим – 50–80 °C , время сушки – 15–20 минут.
После полного высыхания семена подсолнечника раскладывают по бумажным пакетам или тканевым мешочкам. Хранят в сухом прохладном месте около полугода. Сырые семена хранятся в холодильнике до месяца.