Главаня
Купить оптом
Цены
Контакты
Наши партнеры
Статьи






Липовый мед
Цветочный мед
Гречишний мед
Донниковый мед
Мед в сотах
Маточное молочко
Перга
Пыльца
 

Семена тмина с медом польза


Семена черного тмина: полезные свойства и противопоказания

Черный тмин — это специя, которая имеет острый вкус и пряный аромат. Добавляют его в разные блюда, а также используют в народной медицине для избавления от различных заболеваний. Чтобы правильно выбрать продукт, необходимо знать, как выглядят семена черного тмина, в чем полезные свойства и противопоказания.

Зерна черного тмина.

Химический состав черного тмина

Семена черного тмина содержат:

  • витамины A, C, D, E, K, группы B;
  • макроэлементы: натрий, кальций, магний, калий, фосфор, сера;
  • микроэлементы: железо, марганец, цинк, медь, селен;
  • жирные кислоты;
  • аминокислоты;
  • фенолы;
  • спирты и эфиры: тритерпеновый и монотерпеновый спирт, эфир 12-оксистеариновой кислоты;
  • алкалоиды: нигеллицимин, нигеллидин, нигеллицин;
  • сахара и сахариды: фруктоза, глюкоза, клетчатка, инулин;
  • фитостерины (фитостеролы): кампестерин, обтусифолиол, лофенол, грамистерол, цитростадиенол, авенастерол, стигмастерин, ситостерол;
  • гликозиды и сапонины;
  • терпены и терпеноиды;
  • каротиноиды: криптоксантин, зеаксантин, лютеин;
  • фосфолипиды, ферменты, кумарины.
Состав черного тмина.

Полезные свойства и польза черного тмина для организма

Семена черного тмина крайне полезны для организма человека. При их употреблении повышается работоспособность, жизненный тонус, умственная активность, укрепляется иммунитет, устраняются проявления аллергических реакций. Тмин хорошо улучшает память. Вместе с яблочным уксусом помогает избавиться от бородавок, родимых пятен, прыщей, остановить выпадение волос. Такое сочетание компонентов справляется с головокружениями и головными болями.

Регулярное употребление семян натощак очищает кожный покров и улучшает цвет лица.

Специя показывает высокую эффективность в лечении кожных болезней, в т. ч. и псориаза. Благодаря тмину освежается дыхание, стимулируется пищеварение, ускоряются обменные процессы. Его применение улучшает кровообращение, снижает давление, нормализует сон и состояние ЦНС. Из семян готовят капли, которыми устраняют постоянное слезотечение. Специя помогает вывести из почек и мочевого пузыря камни, избавить от боли при ревматизме и подагре.

Тмин при простуде ускоряет выздоровление, улучшает самочувствие при пневмонии, туберкулезе, тонзиллите. Регулярное включение специи в рацион помогает эффективно очистить сосуды, снизить сахар в крови, нормализовать гормональный дисбаланс, вывести холестерин. Такой продукт обладает свойством повышать моторную и секреторную функции желудка. Его нередко применяют как желчегонное средство.

Тмин устраняет метеоризм и запоры. Если у ребенка наблюдается вздутие живота, ему делают клизму, используя тминную воду. Избавиться от скопления газов и болевых ощущений в желудке помогает отвар семян. Входящий в состав специи тимохинон замедляет развитие раковых клеток и даже приводит к их уничтожению.

Для женщин

Семена тмина приносят большую пользу организму женщины. Благодаря им:

  • устраняется болевой синдром при менструации;
  • улучшается состояние кожного покрова;
  • повышается упругость груди;
  • усиливается выработка грудного молока;
  • снимается воспаление при мастите.

Кроме того, специя облегчает состояние в период климакса, помогает при патологиях мочеполовой системы, улучшает гормональный фон. Такой продукт предотвращает развитие воспаления и раковых опухолей в женских половых органах, в т. ч. и в молочной железе.

Полезные свойства черного тмина.

При беременности

В период беременности семена тмина запрещены, т. к. они способны вызвать преждевременные роды.

Для мужчин

Специю нередко используют для лечения и предотвращения развития простатита у мужчин. Ее прием вместе с медикаментозными препаратами позволяет быстрее избавиться от такого заболевания. Тмин предотвращает развитие воспаления предстательной железы, а также улучшает репродуктивную функцию и усиливает потенцию.

Кроме того, такой продукт будет полезен при следующих проблемах:

  • бесплодие;
  • рак предстательной железы;
  • варикоцеле;
  • эректильная дисфункция.

Кулинарное применение

Рис с тмином.

Черный тмин придает блюдам горьковатый пряный вкус. Специю применяют в сухом и порошкообразном виде. Добавляют ее при мариновании, консервировании, в разные гарниры, выпечку, салаты, соусы.

С таким продуктом можно сочетать мясо, рыбу, свежие овощи, капусту, картофель, грибы, крупы, макаронные изделия. Масло тмина вместе с медом применяют в качестве специи для салатов и гарниров.

Как пить семена тмина при болезни желудка

При болях в желудке, вызванных вздутием, изжогой, пищевым отравлением, хорошо помогает следующее средство. Берут 6 г семян, заливают 1 стаканом кипятка, настаивают полчаса и остужают. Пить настой нужно в течение дня 2-3 раза. При этом не только устраняются болезненные ощущения, но и улучшается обмен веществ и пищеварение.

Если человек страдает язвой желудка, смешивают 15 капель тминного масла и 200 г меда. Принимают средство по 1 ст. л. утром натощак, запивая 200 мл молока. Длительность лечения — 2 месяца.

Как принимать масло семян черного тмина

Масло из семян черного тмина готовят с помощью холодного отжима. Продукт получается вязким, коричнево-зеленоватого оттенка, обладающим насыщенным ароматом. Используется он как биологически активная добавка. Маслом смазывают повреждения на коже и применяют его для массажа.

Масло семян черного тмина.

Для лечения различных заболеваний осуществляют прием средства внутрь за 20 минут до еды. Чтобы полезные вещества лучше усвоились, средство запивают соком моркови или медовой водой. Необходимая доза для взрослых — 2 ч. л., для детей — 0,5 ч. л. в день. Длительность курса — 2-4 месяца.

Масло помогает стимулировать аппетит, устраняет воспаление в органах ЖКТ, положительно воздействует на пищеварение. В этом случае его можно употреблять самостоятельно или добавлять в йогурты, супы, салаты. При сердечно-сосудистых заболеваниях продукт принимают по 1 ч. л. утром и вечером. Для лечения болезней женской половой сферы применяют тампоны, пропитанные маслом черного тмина.

Семена тмина для похудения

Семена черного тмина являются крайне калорийными, однако их нередко используют для похудения. Для этого в блюдо рекомендуется добавлять только 1 г продукта (3,3 ккал). Специя обладает следующими полезными свойствами, необходимыми для избавления от лишнего веса:

  • облегчает процесс пищеварения;
  • повышает теплоотдачу организма;
  • ускоряет метаболизм;
  • избавляет от вздутия живота;
  • улучшает липидный обмен.

Семена обладают мочегонным эффектом, поэтому хорошо избавляют от отеков, что тоже важно при похудении. С их помощью из организма выводятся излишки жидкости и токсины.

Настой для похудения

Чтобы избавиться от лишнего веса и улучшить фигуру, рекомендуется пить настой семян черного тмина. Для его приготовления используют следующие ингредиенты:

  • семена — 15 г;
  • горячая вода — 400 мл;
  • измельченная корица — 4 г;
  • мед — 10 г.

Смешивают специю и корицу, вливают воду и настаивают 15 минут. Как только жидкость остынет, кладут мед и размешивают. Употребляют ее трижды в день за полчаса до еды.

Чай с тмином, лимоном и медом

Хорошо снижает лишний вес целебный чай. Для его приготовления берут:

  • тмин — 10 г;
  • сок лимона — 30 г;
  • мед — 10 г;
  • корицу — 4 г;
  • кипяток — 250 мл.

Семена заливают водой, накрывают и настаивают 50 минут. Соединяют лимонный сок, мед, корицу и вливают в настой. Принимают дважды в сутки.

Использование в косметологии

Семена черного тмина богаты компонентами, благодаря которым нормализуется состояние волос, ногтей и кожи.

Рецепты масок для волос

Маска для волос с черным тмином.

Масло из семян черного тмина применяют в составе различных масок для волос. После втирания средства голову накрывают полиэтиленовой шапочкой для лучшего впитывания ингредиентов. Чтобы стимулировать рост волос и уменьшить их выпадение, маски дополняют различными компонентами.

Наиболее эффективные маски:

  1. Смешивают по 2 ст. л. тминного масла и горчицы. Вливают по 4 капли масел кедра и бэй. Состав наносят на корни на полчаса.
  2. Измельчают листья крапивы и заливают 2 ст. л. растения 20 мл кипятка. Держат 20 минут. В это время берут по 1 ст. л. масел расторопши и тмина и подогревают. Когда настой крапивы загустеет, в него вливают смесь масел и добавляют 5 капель эфира мандарина. Средство втирают в кожу головы и оставляют на 1 час.
  3. Смешивают по 1 ст. л. масел семян черного тмина и кокоса. Смесь подогревают на водяной бане до теплого состояния и добавляют 4 капли эфира лимона. Средство распределяют по всей длине волос и держат 1 час.
  4. Подогревают на водяной бане 1 ст. л. тминного масла, добавляют по 1 ст. л. жидкого меда и коньяка. В состав вливают взбитый яичный желток и перемешивают. Втирают смесь в кожу головы массажными движениями и наносят на пряди волос. Держат маску 45 минут.

Для кожи лица

Рецепт масок для лица с черным тмином.

Масло семян черного тмина применяют для масок для кожи лица. Благодаря им кожному покрову возвращается здоровый цвет, проходит отечность, устраняются следы усталости. Такое средство предназначено для всех типов кожного покрова.

Самые эффективные маски:

  1. Берут 1 ст. л. масла тмина, 1 яйцо и 3 ч. л. крахмала. Картофельный порошок соединяют с маслом и яйцом. Лицо распаривают и наносят на него средство толстым слоем. Через 20 минут маску смывают. Благодаря ей подтягивается овал лица, восстанавливается эластичность кожи и разглаживаются морщины.
  2. Для следующей маски потребуются: 6 мл тминного масла, 15 г красной глины и 40 мл кваса. Глину заливают квасом и добавляют масло. Средство наносят на лицо и через 25 минут умываются водой с соком лайма. Такая лечебная маска избавляет от угрей, воспаления и покраснений на лице.
  3. Потребуются 3 таблетки белого угля, 4 мл масла тмина и 12 капель эфирного масла мирры. Уголь размельчают и смешивают с маслами. Тщательно распаривают кожу лица и накладывают смесь тонким слоем. Через 25 минут маску смывают. С ее помощью сужаются поры и предотвращается появление комедонов.

Как выбрать и хранить тмин

В пищу следует принимать черный тмин, который был собран в экологически чистых районах. Приобрести его можно в аптеках, отделах для специй и интернет-магазинах. Семена обладают специфическим ароматом, напоминающего перец или мускатный орех. Они темного цвета с морщинистой поверхностью. Имеют немного вытянутую трехгранную форму.

Хранят тмин с крупами и другими специями. Купив такой продукт, его необходимо пересыпать в банку, закрыть крышкой и поместить в кухонный шкаф. Нежелательно держать семена на свету, потому что солнечные лучи способны разрушить некоторые витамины.

Возможный вред и побочные эффекты

Семена черного тмина имеют противопоказания к своему применению. В них много полезных веществ, но в некоторых случаях они могут навредить.

К основным противопоказаниям относят:

  • болезни сердца;
  • желчнокаменную болезнь;
  • беременность;
  • язву желудка и гастрит;
  • индивидуальную непереносимость компонентов продукта.

Иногда прием семян может привести к развитию следующих побочных эффектов:

  • головокружение;
  • раздражение слизистой желудка;
  • снижение артериального давления;
  • диарея.

Если у человека бессонница, не рекомендуется на ночь употреблять специю, потому что она повышает активность. Запрещено принимать продукт в большом количестве, т. к. в этом случае черный тмин окажет на организм не полезное, а вредное воздействие.

Отзывы людей

Марина, 54 года, Москва: «Давно изучаю народную медицину и знаю, что семена черного тмина приносят большую пользу. Недавно стала делать настой на их основе. В результате его приема внутрь улучшился сон, появилась бодрость, стал очищаться кишечник. С помощью специи в сочетании с цикорием, пустырником и медведкой мой знакомый вылечил открытую форму туберкулеза. Всем знакомым и родным рекомендую этот продукт».

Светлана, 49 лет, Ярославль: «Недавно в интернете увидела видео про лечение тмином. Решила попробовать его для укрепления иммунитета. Для этого перемолотые семена залила оливковым маслом и немного подогрела. Поставила средство настаиваться в темное место на 10 дней. Затем смесь процедила и принимала по 1 ч. л. утром и вечером в течение 2 недель. В результате стала реже страдать простудными заболеваниями».

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Способы повысить иммунитет чёрным тмином – Повышение иммунитета

Содержание

  • 1 Описание растения
  • 2 Хранение
  • 3 Химический состав
  • 4 Количественный состав
  • 5 Польза
  • 6 Виды масел
  • 7 Черный тмин и иммунитет
  • 8 Противопоказания
  • 9 Рецепты
    • 9.1 С другими пряностями
    • 9.2 Изготовление масла
    • 9.3 Настойка для иммунитета
    • 9.4 Настой на меду
    • 9.5 Антигельминтное средство
    • 9.6 Избавление от лишнего веса
    • 9.7 Бесплодие
    • 9.8 Диабет
    • 9.9 Кашель
    • 9.10 Суставы
    • 9.11 Геморрой
    • 9.12 Псориаз
    • 9.13 Гастрит
    • 9.14 Болезни сердца и сосудов
    • 9.15 Аллергия
    • 9.16 Онкология
    • 9.17 Волосы
    • 9.18 Лицо
    • 9.19 Для мужчин
    • 9.20 Черный тмин детям
    • 9.21 Укрепление иммунитета

 

Масло черного тмина для иммунитета присутствует в составе многих рецептов народной медицины. Оно обладает множеством полезных свойств, предупреждает болезни, ускоряет выздоровление. Принимать средство нужно курсом, так как эффект от его использования наступает не сразу.

Описание растения

Черный тмин является представителем семейства Лютиковых, рода Чернушка. Внешне схож с молодым укропом. Цветет с мая по август. В каждом цветке находятся плоды, содержащие большое количество семян. Они созревают к августу. Черный тмин, или чернушка посевная – сорняк, способный произрастать в различных типах местности. Его можно самостоятельно вырастить у себя на участке и применять в лечебных и профилактических целях для поднятия иммунитета, лечения различных заболеваний.

Хранение

Хранить семена черного тмина можно не более трех лет. Их упаковывают в бумажный пакет, который следует поместить в темное и сухое прохладное место. Масло растения хранится в герметичной упаковке из темного стекла при температуре не выше 25 градусов. Неплотно закрытая крышка снижает действие тмина на иммунитет. Масло пригодно к использованию не более года.

Химический состав

Для укрепления иммунитета и других лечебных целей применяются семена черного тмина. Они содержат 40-44% жирного масла, включающего в себя полиненасыщенные жирные кислоты, нигелон, фосфолипиды, катехины, алкалоиды, ферменты липидного обмена. Остальные компоненты состава:

  • клетчатка;
  • растительный белок;
  • сапонины;
  • эфирное масло – до 1,5%;
  • углеводы;
  • минералы – калий, кальций, магний, медь, селен, фосфор, железо, йод;
  • гликозиды, в том числе меланин;
  • витамины группы В, С, Е.

Запах черного тмина – это запах его эфирного масла. Оно содержит мелантол, что придает аромату схожесть с ягодами малины. Масло съедобно, обладает косметической и промышленной ценностью. Именно оно оказывает наиболее сильное действие на иммунитет. Его получают путем холодного отжима семян, что позволяет сохранить все полезные свойства.

Количественный состав

Семена чернушки посевной очень полезны для иммунитета за счет содержания разнообразных веществ. Состав продукта (ед./100 г):

  1. Энергия. 1428 кДж, 340 ккал.
  2. Пищевая ценность. Белки – 14, углеводы – 41, жир – 16, пищевые волокна – 31, вода – 0,1.
  3. Витамины и минералы. Железо – 21, кальций – 1160, магний – 398, натрий – 93, калий – 1760, витамин В6 – 0,75, С – 24, А – 144.

Наибольшую ценность для иммунитета представляет эфирное масло черного тмина. Оно является концентратом продукта и содержит максимальное количество полезных веществ.

Польза

Все положительные эффекты от применения растения достигаются путем многокомпонентного состава. Польза черного тмина для здоровья:

  • стимуляция повышения иммунитета;
  • предупреждение инфекционных заболеваний;
  • снятие стресса;
  • замедление процесса старения;
  • улучшение состояния кожи и волос;
  • ускорение обменных процессов;
  • нормализация сердечной деятельности;
  • снижение проницаемости сосудов;
  • заживление кожных покровов;
  • улучшение качества крови;
  • уничтожение патогенных микроорганизмов;
  • избавление от паразитов;
  • восстановление кровоснабжения;
  • лечение дерматологических заболеваний;
  • повышение концентрации внимания;
  • снижение вероятности развития онкологии;
  • устранение холестериновых бляшек;
  • противоопухолевое действие;
  • ускорение пищеварительного процесса;
  • предупреждение болезни Альцгеймера.

Черный тмин увеличивает количество лейкоцитов, что повышает уровень иммунитета, позволяет бороться с инфекциями. В некоторых случаях его эффективность выше, чем у антибактериальной терапии. Кроме того, растение способствует росту количества макрофагов, необходимых для поиска и устранения онкологических клеток. За счет этого люди, принимающие масло во время борьбы с раком, улучшают иммунитет и имеют более положительный прогноз.
На пищеварение семена действуют положительно за счет возбуждения аппетита, нормализации моторики желудка и выработки его сока. Они обладают желчегонным эффектом, избавляют от запоров. Вещества, содержащиеся в масле, устраняют газообразование в кишечнике.
Растение полезно людям любого пола и возраста. У детей оно снижает риск простудных заболеваний, повышая уровень иммунитета и сопротивляемость организма. Употребление тминового масла позволяет женщинам уменьшить интенсивность болей при менструациях, во время лактации – увеличить выработку молока. У мужчин оно предупреждает развитие воспалительных заболеваний предстательной железы, улучшает потенцию.
Эффект от приема масла черного тмина или его семян определяется объемом и длительностью его применения. Приготовление и употребление народных средств для иммунитета с их максимальной дозировкой на протяжении долгого времени не обеспечивает получения наилучшего результата. Это объясняется возможными побочными действиями лекарства и индивидуальными особенностями организма.

Виды масел

Существует несколько видов масел для иммунитета, которые можно добыть из семян черного тмина. Оно отличается способом приготовления и местом сбора урожая:

  1. Эфиопское. Наиболее распространено для наружного применения.
  2. Сирийское. Считается самым вкусным из масел черного тмина.
  3. Королевское. Смесь двух предыдущих масел. Обладает наилучшим составом для иммунитета.
  4. Египетское. Ускоряет обменные процессы, способствует похудению.

Приоритет стоит отдавать маслам холодного отжима. Они имеют наиболее богатый состав, улучшают иммунитет и оздоравливают организм.

Черный тмин и иммунитет

Черный тмин – сильное средство для повышения иммунитета. Укрепление защитных сил организма происходит путем запуска некоторых процессов, возникающих после употребления масла или семян растения:

  1. Увеличение количества лимфоцитов, уничтожающих патогенные клетки.
  2. Контроль уровня иммуноглобулина.
  3. Устранение патологических иммунных комплексов.

Черный тмин содержит простагландин Е1. Он является спазмолитиком, стимулятором секреции, имеет сосудорасширяющее и противовоспалительное действие. Незаменимые жирные кислоты снижают интенсивность аллергических реакций, улучшают самочувствие при бронхиальной астме и усиливают действие простагландина Е1. Недостаток обоих этих веществ часто обнаруживается у людей с низким иммунитетом. Последний проявляется аллергиями, стрессами, истощением, слабостью, кожными заболеваниями и другими патологическими состояниями организма.
Нормализация уровня простагландина Е1 и незаменимых жирных кислот усиливает устойчивость к инфекционным и бактериологическим атакам. Их положительное влияние на иммунитет поддерживается бета-каротином и токоферолом – витаминами А и Е, которые рекомендуется принимать отдельно при употреблении масел черного тмина. Они защищают продукт от окисления, препятствуя потере полезных веществ. В большинстве случаев витамины добавляются в масло при его производстве.

Противопоказания

Семена и масло черного тмина способны принести не только пользу, но и вред. Последний вероятен в случае чрезмерного, непрерывного употребления растения или наличии противопоказаний. Черный тмин не рекомендуется принимать для иммунитета при наличии следующих симптомов и состояний:

  • заболевания желудка – гастрит, язвы, повышенная кислотность;
  • холецистит;
  • панкреатит;
  • желчнокаменная болезнь;
  • полипы кишечника;
  • геморрой;
  • беременность.

В период лактации черный тмин разрешен в небольших количествах. Превышение рекомендуемой дозировки способно принести вред младенцу в связи со стимулирующим действием растения на ЦНС.

Рецепты

Масло черного тмина применяется наружно и внутренне. Способ его употребления определяется целью его использования. Существует множество рецептов с черным тмином для повышения иммунитета, оздоровления, лечения кожных заболеваний и других патологий.

С другими пряностями

Чернушка посевная нередко сочетается с гвоздикой и анисом. Такая смесь нормализует пищеварительный процесс, устраняет заболевания половой сферы, признаки иммунодефицита на слизистых оболочках рта, век. Все специи следует перемолоть и смешать. 1 чайную ложку сырья положить в рот и держать до полного намокания слюной, после проглотить. Средство употребляется дважды в день за 10-15 минут до приема пищи и не запивается водой.

Изготовление масла

Масло черного тмина для иммунитета самостоятельно можно добыть только путем настаивания семян растений. Для этого следует взять литр любого растительного масла. В него добавляется 250 г семян, все перемешивается. Жидкость подогревается до 35 градусов, после чего настаивается в темном месте 10 дней. Бутыль с маслом следует периодически встряхивать. По истечении указанного срока смесь фильтруется. Готовый продукт употреблять два раза в день по чайной ложке перед приемом пищи. Курс для повышения иммунитета – две недели.

Настойка для иммунитета

Настойки черного тмина следует пить в сезон простуд, при снижении иммунитета, авитаминозе. Для ее приготовления нужно взять 5 грамм семян растения, 2 шт сухой гвоздики, 500 мл водки. Смесь подогреть до 65 градусов, остудить, и настоять 3 дня. Готовую жидкость процедить и принимать по две столовых ложки дважды в день.

 

Настой на меду

Для повышения качества напитка для иммунитета мед запрещено подогревать до температуры выше 50-60 градусов, так как это убивает его полезные ингредиенты. 200 г теплого меда смешать со 100 г молотых семян черного тмина. После остывания смесь подогревается повторно. Затем снадобье настаивается в теплом месте 14-18 часов. Принимать семена черного тмина с медом для повышения иммунитета по чайной ложке перед едой трижды в день в течение месяца.

Антигельминтное средство

Черный тмин полезен для детей и взрослых в качестве противопаразитарного средства. Растение уничтожает гельминтов и повышает иммунитет, препятствуя заражению ими. Для этого масло растения нужно принимать натощак в утреннее время по одной чайной ложке в течение недели. Детям от 6 до 12 лет достаточно половины ложки.

Другой рецепт антигельминтного средства: взять стакан теплой воды, 1 чайную ложку молотых семян тмина, 1 чайную ложку его масла, 1 столовую ложку жидкого меда. Смешать, настоять сутки. Принимать по столовой ложке дважды в день натощак в течение трех недель.

Избавление от лишнего веса

Похудение при употреблении черного тмина возможно за счет его положительного влияния на пищеварительный процесс и уровень иммунитета. Для этого масло или измельченные и поджаренные семена тмина следует принимать по 1-2 чайной ложке 1-2 раза в день за 10-20 минут до еды.

Бесплодие

Для лечения нарушений репродуктивной функции семена черного тмина смешиваются с его маслом в соотношении 1 к 1. Мед добавить по вкусу. Употреблять в объеме 1 чайной ложки перед каждым приемом пищи. Курс лечения – 6 недель.

Диабет

Черный тмин регулирует концентрацию глюкозы в крови и выработку инсулина. Рецепт для лечения диабета: стакан молотых семян чернушки посевной, стакан семян кресса, 1,5 стакана гранатовой кожуры. Смешать и добавлять тминовое масло до получения консистенции густой сметаны. Употреблять по 1 столовой ложке в день.

Кашель

При сильном кашле черный тмин эффективен в смеси с мятой. Это устраняет першение в горле, укрепляет иммунитет. В мятный чай добавляется половина чайной ложки его масла. Средство разрешено пить несколько раз в день до устранения или облегчения симптома.

Суставы

Для восстановления функциональности суставов и облегчения болей в них растение назначается в качестве настоя. Чайная ложка семян заваривается стаканом кипятка. Жидкость настаивается 2-3 часа, процеживается и принимается по четверти от объема 4 раза в день перед едой.

Геморрой

При геморрое растение используется вместо мазей. Оно снимает воспаление, ускоряет регенерацию, уменьшает интенсивность болевого синдрома. Рецепт: 30 гр поджаренных до черноты и измельченных семян, 15 мл масла. Смесь наносить на пораженную область два раза в день и после каждого акта дефекации. Средство использовать до устранения симптомов.

Псориаз

Псориаз является следствием снижения иммунитета, поэтому для его лечения эффективно применение черного тмина. Его масло наносится на очаги заболевания дважды в день. Можно смешать его с кунжутным или любым другим ореховым маслом. При отсутствии результатов за неделю применения лечение прекращается.

Гастрит

Черный тмин разрешен для лечения гастритов с низкой выработкой желудочного сока. Его принимают в виде масла до еды в объеме одной чайной ложки. Разрешено пить продукт и во время еды, но это снизит эффект от терапии.
Необходимо следить за дозировкой изготовленного средства, в противном случае существует риск усугубления течения гастрита.

Болезни сердца и сосудов

Для лечения сердечно-сосудистой системы и низкого иммунитета используется спиртовой настой чернушки посевной. Её семена в объеме 100 гр заливаются 200 мл водки и настаиваются две недели. Смесь периодически нужно взбалтывать. Готовый настой процедить и принимать по две столовые ложки два раза в день.

 

Аллергия

Черный тмин снижает проявление аллергии, повышая уровень иммунитета. Это способствует нормализации работы защитного механизма организма, что предупреждает патологию.  При хроническом типе аллергии принимать масло следует незадолго до наступления предполагаемого обострения – при возможном контакте с аллергеном или наступления сезона, вызывающего данную реакцию. Для этого масло следует пить по чайной ложке трижды в день. Для устранения симптомов аллергии и укрепления иммунитета детям от 6 до 12 лет нужно принимать масло черного тмина по ½ чайной ложки 2-3 раза в день.
При обострениях аллергии полезны ингаляции с эфирным маслом или отваром семян чернушки посевной. Их следует залить кипятком, немного остудить. Процедуру проводить до остывания жидкости.

Онкология

При раке черный тмин ценен возможностью повышения иммунитета. Это способно замедлить или остановить рост опухоли, предотвратить метастазирование, облегчить самочувствие пациента. Для лечения онкологии можно принимать масло или семена растения по 1 чайной ложке два раза в день. Для усиления эффекта лекарство смешивается с медом, лимоном или добавляется в готовые блюда – овощные салаты, каши.

Волосы

Для улучшения состояния кожи и волос продукты черного тмина используются наружно. Это позволяет нормализовать секрецию сальных желез, устранить перхоть, укрепить волосяные луковицы, уменьшить проявление седины. Масло черного тмина добавляется в маски для лица и волос в небольших количествах – около 1/5 части от общего объема средства. Другие возможные компоненты домашних масок для волос и кожи головы:

  • кефир;
  • голубая, белая, розовая глина;
  • кокосовое, касторовое, репейное, оливковое масло;
  • экстракт красного перца;
  • горчица;
  • эфирные масла розмарина, мяты, лаванды, иланг-иланга.

Для нанесения рекомендуется выбирать качественные виды масел. В противном случае состав тяжело смывается с волос, оставляя жирный блеск.

Лицо

Черный тмин избавляет от акне, увлажняет кожу, устраняет шелушения, выравнивает цвет лица. Благоприятно на состояние кожи влияет и укрепление иммунитета. Масло растения используется в комплексе со сметаной, корицей, голубой глиной, алоэ вера, маслом оливы, виноградных косточек, персика. Вид выбираемого компонента определяется вариантом необходимого результата для кожи лица.

Для мужчин

Для улучшения потенции, предотвращения болезней половой сферы и укрепления иммунитета мужчинам рекомендуется ежедневно принимать по три столовых ложки масла черного тмина в течение 2-3 месяцев. Суточную дозу следует разбить на несколько приемов. Продукт можно пить как отдельно, так и добавлять в готовые блюда.

Черный тмин детям

Принимать продукты растения детям для иммунитета следует с осторожностью. Его использование до трех лет строго запрещено, с 3 до 6 его употребление возможно только по показаниям врача. Это объясняется незрелостью нервной системы и пищеварительных органов.

Детям с 6 лет прием семян и масла черного тмина для иммунитета можно начинать с половины чайной ложки в сутки. При отсутствии аллергических реакций дозу можно постепенно увеличивать до 1,5 чайных ложек. Профилактический курс для ребенка продолжается до 1-2 месяцев.

Укрепление иммунитета

Лучше всего на иммунитет влияет прием чая с маслом или семенами черного тмина. Растение добавляется в напиток в объеме одной чайной ложки. Чай принимать горячим. Это поможет снизить температуру при болезни, облегчить симптомы ОРВИ и гриппа, предупредить осложнения. Напиток можно пить ежедневно в качестве профилактики в сезон простуд.

Во время эпидемий для предотвращения заражения ОРЗ маслом черного тмина смазывают слизистую носа. Это укрепляет иммунитет, снижает вероятность попадания вирусов и инфекций в организм.

Масло и семена черного тмина обладают высокой ценностью для здоровья. Они повышают иммунитет, улучшают работу пищеварительных органов, избавляют от аллергии, ускоряют выздоровление при гриппе и простуде. Эффект от терапии наступает не сразу, поэтому средство необходимо принимать на протяжении нескольких недель или даже месяцев.
Источник статьи: https://immunitet1.ru/

полезные свойства, как принимать, вред и противопоказания, фото

Пряные травы давно используются в кулинарии для усиления вкуса и придания приятного аромата блюдам. Сегодняшняя статья посвящена тмину, а точнее его семенам и их свойствам.

ПоказатьСкрыть

Характеристика продукта

Ребристые семена выглядят как удлинённая дуга до 6 мм размером. Они могут быть серо-коричневыми или совсем тёмными в зависимости от вида растения. Отличаются резковатым пряно-перечным запахом и острым вкусом с нотками аниса. У рассматриваемых зёрен богатый витаминами, минералами и прочими полезными элементами состав. В больших количествах присутствуют жирные кислоты Омега-6, мононенасыщенные кислоты и в незначительном количестве незаменимые аминокислоты.

Знаете ли вы? Согласно изречениям пророка Мухаммеда, запечатлённым в Коране, чёрный тмин может вылечить любую болезнь, за исключением смерти.

Кроме этого, в составе есть:

  • витамины — В1, В2, В6, С, Е, РР;
  • минералы — калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, медь, цинк, селен.

Свойства семени тмина для организма человека

Употребление зёрен тмина особенно популярно на востоке, который славится своими долгожителями. Это наталкивает на мысль о полезном влиянии продукта.

Польза

  • Богатый состав зёрен наделяет продукт многими важными для организма свойствами:
  • улучшает обменные процессы организма;
  • поддерживает нервную систему, помогает нормализовать сон;
  • повышает способность мозга к концентрации и запоминанию;
  • позитивно влияет на работу эндокринной и репродуктивной системы, укрепляет иммунную;
  • очищает кровь, способствует выработке эритроцитов;
  • ускоряет процессы регенерации клеток кожи и усвоение природного коллагена;
  • угнетает свободные радикалы;
  • повышает эластичность кровяных сосудов и капилляров;
  • укрепляет зубную эмаль и костную ткань;
  • поддерживает работу сердечной мышцы, предотвращает инфаркт миокарда;
  • улучшает гормональный фон.

Вред и возможные противопоказания

Чрезмерное употребление пряности может привести к вздутию и изжоге. С осторожностью следует употреблять приправу будущим матерям, особенно в первом триместре, поскольку некоторые вещества в составе агрессивны по отношению к плоду.

Важно! Детям до трёх лет давать продукты, приправленные тмином, или лечебные настои с его применением нельзя.

Кормящим мамам лучше предварительно проконсультироваться с педиатром. Диабетикам следует знать, что регулярное употребление зёрен тмина понижает уровень сахара в крови.

Сферы использования растительного компонента

Свойства семян многообразны: продукт используют не только в кулинарии — как приправу, но и в медицине, и в косметологии.

Кулинария

Тмином часто посыпают хлебобулочные изделия или добавляют его внутрь теста для изготовления:

  • хлеба;
  • печенья;
  • пирогов.
Как пряную приправу тмин кладут в первые и во вторые блюда. Идеально сочетается продукт с овощами и рыбными блюдами. Добавляют его в соусы и заливки, в маринады для зимней консервации. Не обходятся без семян и некоторые сорта твёрдых и мягких сыров. Рецепт одного из вкуснейших сырных соусов также включает пряность.

Ингредиенты:

  • масло сливочное: 50 г;
  • мука: 1 ст. л.;
  • мясной бульон: 0,5 л;
  • сыр: 100 г;
  • семена тмина молотые: щепотка.

Пошаговое приготовление:

  1. Муку пассеруют в сковороде с растопленным маслом.
  2. Вливают бульон небольшими порциями, когда мука подрумянится.
  3. Сыр натирают на крупной тёрке, добавляют в смесь на сковороде.
  4. Приправляют тминным порошком.

Медицина

Зёрна используют как самостоятельное лекарственное средство и в сборах трав при таких проблемах:

  • болезни органов дыхания;
  • гипертония;
  • насморк;
  • трудности с пищеварением;
  • неврозы и стрессы;
  • заболевания кожных покровов;
  • аллергия;
  • гельминтоз;
  • болезни печени;
  • грибковые заболевания в гинекологии;
  • воспаления ротовой полости;
  • авитаминоз;
  • анемия.

Важно! При применении тмина в качестве профилактики простуды и авитаминоза нельзя совмещать его с приёмом витаминных комплексов.

Несколько лечебных рецептов:

  • от запора — заварить 2 ст. л. зёрен на водяной бане в 200 мл воды, остудить, процедить. Принимать после еды, пока стул не нормализуется;
  • от туберкулёза — в 2 стаканах воды в течение 7–10 минут заваривать толчёные семена. После процеживания охлаждённый напиток пить по полстакана дважды в день до приёма пищи;
  • от невроза — измельчённые зёрна смешать с мёдом в равных пропорциях. Принимать после еды по 1 ч. л., 10–12 дней.
Детская дозировка отваров и настоев уменьшается вполовину от взрослой нормы. Лечение тмином рекомендуется проводить с шестилетнего возраста.

Косметология

Лечение тмином может носить и косметический характер. Учитывая содержащиеся в них витамины и минералы, а также антиоксиданты, зёрна обладают многими полезными для волос и кожи свойствами:

  • увлажнение и питание;
  • регенерация и омоложение клеток кожи;
  • нормализация работы сальных желёз;
  • восстановление и укрепление фолликулов;
  • устранение перхоти;
  • лечение угревой сыпи и прыщей.

Маску от прыщей готовят из перемолотых в порошок семян, масел лаванды и чайного дерева. Ингредиенты смешивают в таких пропорциях: 1 ч. л. порошка, по 7 капель масла.

Знаете ли вы? Масло тмина использовала Клеопатра, протирая ним кожу, чтобы сохранить молодость.

В состав маски от перхоти входят и масло, и семена тмина. В равных пропорциях смешивают масло и тминный порошок, добавляя от полученного объёма 1/3 репейного масла. Наносят перед мытьём головы на 40 минут, надевают пакет и укутывают сверху полотенцем. Смывают состав шампунем с тёплой водой.

Основные правила хранения семян

Сушёные зёрна хранят в стеклянных банках с плотной крышкой, желательно с прорезиненным краем. Место хранения должно быть тёмным и сухим, температура хранения — от +10°С до +22°С: можно использовать кухонный шкаф, кладовку.

При соблюдении сухости и отсутствии освещения продукт сохраняет свои свойства до двух лет. Тмин — необычайно ароматная приправа, обладающая лечебным действием. При соблюдении дозировок и предостережений по ограничению употребления продукт принесёт пользу организму.

полезные свойства специи, применение тминного масла, отзывы

Семена тмина уже на протяжении многих веков активно используются людьми из самых разных стран. Этот продукт применяется в качестве специй для выпечки или ингредиента для создания терапевтического средства. Целебные свойства этого многолетнего растения были известны еще народу Древнего Египта, а мусульмане его называли растением пророка Мухаммеда.

Общее описание

Издавна полагалось, что эта пряность может оказывать терапевтическое воздействие на человеческий организм, помогая справиться с множеством болезней. Но арабские женщины применяли эту пряность не только в кулинарии или медицине. Известно, что тмин также является одной из составляющих афродизиака, который можно довольно просто приготовить самостоятельно, смешав его с медом и перцем. Кроме этого, растение обладает приятным ароматом, благодаря чему его особенно любят использовать в кондитерских изделиях.

Существуют два основных вида тмина:

  • Обыкновенный. Одним из самых древних видов трав по праву считается тмин обыкновенный, который принадлежит семейству зонтичных. Это растение произрастает в широкой полосе с умеренным климатом, его можно встретить на территории стран Европы или Азии. Плоды специи, которая прославилась буквально на весь мир, после созревания выглядит как листовка или как семена укропа. Они активно применяются в целях устранения проблем желудочно-кишечного тракта. Если эту приправу включить в свой ежедневный рацион, то можно довольно быстро привести в норму работу кишечника, а также облегчить спазмы. Специя содержит в себе эфирные масла и множество других полезных веществ, способных влиять на функционирование ферментов желудка. Эта пряность также положительно сказывается на состоянии печени, комплексное использование этого растения с фенхелем и анисом помогает добиться усиленного терапевтического действия.
  • Чёрный. Черный тмин часто применяется в лекарственной терапии. Виды его использования при этом могут сильно отличаться друг от друга. Сторонники народной медицины предпочитают использовать это растение не только из-за его пищевой ценности, но и благодаря его уникальному и сбалансированному составу. Отличить масло черного тмина можно по его необычному и насыщенному запаху и горьковатому привкусу. Однако насыщенность масла будет гарантировать успех лечения. Это вещество получается при помощи технологии холодного отжима, благодаря чему можно сохранить самые полезные компоненты сырых семечек.

Полезные свойства

Эта ароматная специя обладает ветрогенными, спазмолитическими и слабительными свойствами, благодаря чему улучшается функционирование пищеварительной системы. Польза семян растения особенно проявляется во время добавления их в пищу при таких симптомах, как метеоризм или запоры. Это слабительное средство позволяет устранять даже вздутие живота, а в области гинекологии его рекомендуют принимать кормящим матерям во время вскармливания, чтобы увеличить количество грудного молока, а также врачи рекомендуют его употреблять при родах. Для женщин эта пряность может заменить дорогостоящие препараты при менструальных болях. Кроме этого, лечебные свойства тмина заключаются в следующем:

  • Активизация выделения желудочного сока.
  • Нормализация работы желудочно-кишечного тракта.
  • Уменьшение бродильных процессов в кишечнике.
  • Расслабление мышц кишечника.

Для женского организма

Ещё в древние времена было известно, чем так полезны эти семена для женщин. Эту пряность рекомендовалось молоть, после чего применять при маточных и менструальных болях. И даже в настоящее время при таких случаях отваривается специальный настой, в котором женщина должна просидеть некоторое время. Иногда в период лактации отвар принимается внутрь, увеличивая таким образом количество молока. Однако стоит отметить, что принимать такие средства в большом количестве в период беременности противопоказано.

Для мужского организма

Полезные свойства растения также оказывают положительное влияние не только на представительниц прекрасного пола, но и на мужчин. Полезные свойства тмина для мужчин заключаются в следующем:

  • Если правильно заварить чай на основе семян темного вида, он будет благотворно влиять на мужскую потенцию, станет незаменимым напитком при лечении бесплодия и частых поллюций.
  • Специю рекомендуется принимать во время простаты и других заболеваний предстательной железы, которые вызывают болезненность во время мочеиспускания или эякуляции.

Противопоказания к применению

Благодаря своему богатому составу пряность в некоторых случаях способна причинить немалый ущерб здоровью человека. Перед началом лечения с использованием тмина необходимо внимательно изучить все имеющиеся противопоказания. Больше всего опасности несут эфирные масла, которые способны раздражать слизистые оболочки организма. Эту специю рекомендуется принимать только в небольших количествах, а люди, которые имеют сердечные недуги, должны полностью отказаться от применения отваров или настоев на основе этого растения.

Запрещено проводить лечение тминными препаратами при следующих заболеваниях:

  • Сахарный диабет.
  • Желчнокаменная болезнь.
  • Гастрит, повышенная кислотность, язва желудка.

Другая польза семян

Лечение тминным маслом имеет множество достоинств, так как это растение является универсальным методом для борьбы с практически любым типом заболеваний. Тмин положительным образом способен воздействовать на процессы, которые протекают в организме человека:

  • Является иммуностимулятором.
  • Характеризуется антибактериальными и обезболивающими свойствами.
  • Обладает противовоспалительным действием.

Тминные зерна не ограничиваются этим списком полезных свойств. Отвар на основе этого растения способен устранить:

  • Спазмы.
  • Головную боль.
  • Кишечных паразитов.
  • Психологическое напряжение.
  • Токсины.
  • Мокроту.
  • Гипертонию.

Эта приправа также способна оказывать терапевтическое воздействие не только на нервную и пищеварительную систему. Свойства тминного масла включают в себя мочегонный эффект, который стимулирует процессы выведения из человеческого организма шлаков. Благодаря отхаркивающим воздействиям масло помогает бороться с простудными заболеваниями, а высокое содержание в нём Омега кислот положительно сказывается на гормональном фоне и состоянии кожи. Благодаря антиоксидантным и противовоспалительным свойствам повышается выносливость организма, а также ускоряются регенеративные процессы в нём.

Применение тминного масла

Полезные свойства и применение масла тмина в профилактических целях помогает предотвращать развитие недугов мочеполовой, сердечно-сосудистой или пищеварительной систем, включая даже заболевания хронического характера. Комплексное лечение в сочетании с другими лекарственными средствами помогает добиться значимых результатов при борьбе с такими заболеваниями, как гипертония или ишемия. Эта пряность ликвидирует очаг воспалительного процесса, протекающие в сосудах или сердце, а также эффективно борется с вегетососудистой дистонией.

Масло черного тмина можно принимать взрослым и детям старше 6 лет. Малышам до одного года рекомендуется применять это средство строго по назначению врача, если речь идет о принятии внутрь, а также внимательно отнестись к различным смесям, мяты, меда и прочих компонентов. Сами масла имеют большое содержание витаминов и микроэлементов. Но передозировка по некоторым компонентам может также плохо сказываться на состоянии здоровья. Для малышей специалисты рекомендуют использовать моновитамины или взаимодополняющие комплексы, для укрепления иммунитета.

Народные средства часто заменяют синтетическую антигистаминную терапию. Тминное масло хорошо помогает в борьбе с паразитами. Эффективность этого продукта доказана на практике несколькими поколениями, а применять эту пряность против глистов можно абсолютно в любом возрасте. Употребление семян в целях профилактики помогает укрепить иммунную систему, предоставляя тем самым возможность человеческому организму самостоятельно устранить потенциальную угрозу.

При развитии простудных заболеваний специалисты рекомендуют принимать черный тмин. Полезные свойства и противопоказания семян черного тмина сделали его доступным методом в борьбе с вирусными заболеваниями. При кашле масло втирается в грудную клетку на протяжении нескольких дней. Лучше всего эту процедуру делать перед сном. Чтобы закрепить лечебный эффект, желательно провести ингаляции, которые представляют собой вдыхание паров растения на протяжении 10 минут каждые сутки. А также рекомендуется принимать настой внутрь, но только в дозированных количествах из-за возможности нанесения вреда человеческому организму.

На Востоке тминную пряность называют лекарством от всех болезней. Это было подтверждено немного позже современными медицинскими исследованиями. При гипертонии масло хорошо нормализует артериальное давление без использования дорогостоящих медицинских средств. Если соблюдать всю инструкцию применения тмина, то эта специя является абсолютно безопасной для здоровья человека.

Влияние специй на желудочно-кишечный тракт было известно еще в древние времена, но на территории России применение тмина в лечебных целях не так распространено. Тем не менее масло тмина при гастрите способно быстро и эффективно снять все присущие болезни проявления, например, запоры, колики, изжогу. Фосфолепиды в составе семян активизируют процессы обмена, благодаря чему можно быстро побороть симптомы и полностью устранить этот недуг. Активные вещества, входящие в состав специи, усиливают регенерацию, благодаря чему наблюдается быстрое заживление слизистой оболочки на любой стадии заболевания.

Тмин также рекомендуется принимать не только в лечебных, но и в профилактических целях. Но при этом необходимо соблюдать рекомендуемую специалистом дозировку, чтобы можно было предотвратить развитие неблагоприятных последствий. Для поднятия иммунитета детям до 6 лет необходимо принимать масло один раз в день по пол чайной ложки. Для профилактики взрослых рекомендуется принимать две чайные ложки этого средства утром натощак и вечером. Первый эффект от лечения можно будет увидеть уже через 1 месяц, когда даже в период простудных заболеваний человеческий организм будет работать в привычном и активном режиме.

Отзывы о тмине

Для похудения я всегда использовала различные народные средства, например, отвары или настои на основе лекарственных трав. Некоторые из них помогали, другие были абсолютно безрезультативны. Но недавно для себя я открыла тмин. Его мне посоветовала одна женщина знахарь, к которой я часто хожу за советами. Она мне порекомендовала просто делать отвары на основе семян, но только тех, что относятся к черной группе тмина. Буквально через неделю я заметила первый эффект, когда потеряла 2 кг. Это объясняется тем, что мой кишечник стал работать лучше, а из организма начали выводиться все шлаки.

Анна, 40 лет

Полезные свойства и противопоказания семян тмина мне известны еще от бабушки. Дома у меня всегда стоит бальзам на основе тмина. Если вы болеете простудой, то нужно просто натереть грудь этим средством. Тминный бальзам способствует отхаркиванию слизи. Делаю всегда растирания перед сном, чтобы лучше дышалось и спалось. Если не знаете, какое народное средство использовать для лечения простудных заболеваний, то я вам рекомендую тмин.

Наталия, 38 лет

В моём шкафу уже полгода стоит каменное масло. Причём ни разу я его не использовала для приготовления блюд, так как оно очень горькое на вкус. Однако недавно я узнала, что это масло является довольно эффективным средством при проблемах желудочно-кишечного тракта. А я страдаю гастритом уже на протяжении нескольких лет, особенно тогда, когда съем что-то острое. И как только у меня появляются колики, я просто через силу выпиваю одну столовую ложку этого масла. После этого боли сразу проходят, тмин хорошо лечит гастрит.

Ольга, 36 лет

Семена черного тмина: польза для организма

Черный тмин, также известный как Калонджи и Нигелла (научное название Nigella sativa) это цветок, который относится к семейству лютиковых. Он вырастает до 30 см в высоту, и раз в год плодоносит. Плоды черного тмина и содержат семена, польза которых давно известна во всем мире. Семена черного тмина используются для похудения, очищения печени, против кашля, а также в качестве ароматной специи в кухнях многих государств.

О лечебных свойствах семян черного тмина знают уже много лет. Его использование в медицине можно проследить в течение нескольких веков в качестве естественного средства практически от всех болезней, начиная от бронхита и заканчивая диареей.

Цветок черного тмина

Полезные свойства семян черного тмина

В этой статье будут рассмотрены 8 самых впечатляющих преимуществ семян черного тмина, которые имеют научные доказательства, чтобы вы могли добавить этот уникальный продут в свой рацион. Мы также расскажем как принимать семена черного тмина, чтобы этот продукт принес максимальную пользу здоровью.

1. Обладают антиоксидантным действием

Антиоксиданты — это вещества, которые нейтрализуют вредные свободные радикалы и предотвращают окислительное повреждение клеток. Исследования показывают, что антиоксиданты могут оказывать сильное воздействие на общее состояние здоровья  человека.

Некоторые исследования показывают, что антиоксиданты могут защищать от нескольких типов хронических состояний, включая рак, диабет, сердечные заболевания и ожирение (1).

Несколько соединений, обнаруженных в черном тмине, таких как тимохинон, карвакрол, т-анетол и 4-терпинеол, обеспечивают мощные антиоксидантные свойства этого растения.

В одном из исследований было установлено, что эфирное масло семян черного тмина также действует как антиоксидант (2).

Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, как именно антиоксиданты, обнаруженные в калонджи, могут влиять на здоровье людей.

Резюме
Некоторые исследования показали, что высокое содержание антиоксидантов в семенах черного тмина может помочь защитить от многих болезней.

2. Могут снизить уровень холестерина

Холестерин — это жироподобное вещество, обнаруженное в теле человека. И несмотря на то, что холестерин выполняет важные функции в организме, его большое количество может накапливаться в крови и повышать риск сердечных заболеваний.

Было доказано, что семена черного тмина особенно эффективны при снижении холестерина.

Один из обзоров 17 исследований показал, что добавление семян черного тмина в рацион способствовало значительному снижению как общего, так и «плохого» холестерина ЛПНП, а также триглицеридов крови. Интересно, что он также обнаружил, что масло семян черного тмина обладает большим эффектом, чем порошок из семян. Однако на увеличение уровня «хорошего» холестерина ЛПВП смог оказать влияние только порошок семян (3).

Еще одно исследование у 57 человек с диабетом показало, что употребление семян черного тмина в течение одного года уменьшало общее количество холестерина ЛПНП, при одновременном повышении уровня «хорошего» холестерина ЛПВП (4).

Аналогичное исследование, проведенное у 94 людей с диабетом, имело сходные результаты, сообщая, что прием 2 грамм семян черного тмина ежедневно в течение 12 недель, влиял на уменьшение как общего, так и «плохого» холестерина ЛПНП (5).

Резюме
В нескольких исследованиях была установлена польза семян черного тмина для снижения как общего, так и «плохого» холестерина ЛПНП.

3. Могут быть полезны в лечении опухолевых заболеваний

Семена черного тмина обладают высоким содержанием антиоксидантов, которые помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы, способствующие развитию таких заболеваний, как рак. Существует ряд исследований, проведенных в лабораторных условиях, которые доказывают способность черного тмина быть полезным в лечении рака.

Исследования показали некоторые впечатляющие результаты в отношении потенциальных противораковых эффектов калонджи и тимохинона, его активного соединения. Например, в одном исследовании было обнаружено, что тимохинон индуцирует гибель злокачественных при раке крови (6).

Другое исследование показало, что экстракт семян черного тмина помог инактивировать клетки рака молочной железы (7).

Последние исследования показывают, что семена черного тмина и его компоненты также могут быть эффективными против нескольких других видов рака, включая рак поджелудочной железы, легких, шейки матки, предстательной железы, кожи и толстой кишки (8).

Однако до сих пор не проведены исследования на людях, поэтому точные данные о том, будет ли эффект, достигнутый в лаборатории, иметь такой же успех для реальных пациентов, отсутствуют.

Резюме
Исследования в медицинских лабораториях показали, что семена черного тмина и его компоненты могут проявлять противораковые эффекты.

4. Обладают антибактериальным и антипаразитарным действием

Заболевания, вызванные бактериями, часто поражают организм человека. Это могут быть как просты ОРЗ, так и различные ушные инфекции и даже пневмония.

В некоторых лабораторных исследованиях было установлено, что семена черного тмина обладают антибактериальными свойствами и могут быть эффективны при борьбе с определенными штаммами бактерий.

В одном из исследований было семена черного тмина применялись местно для новорожденных с стафилококковой инфекцией кожи. Было установлено, что черный тмин столь же эффективен, как стандартный антибиотик, используемый для лечения бактериальных инфекций (9).

В другом исследовании из ран пациентов с диабетом был выделен метициллин-устойчивый Staphylococcus aureus (MRSA), штамм бактерий, который трудно поддается лечению и устойчив к антибиотикам. Семена черного тмина убили бактерии в более чем половине образцов (10).

Несколько других лабораторных исследований показали, что черный тмин может помочь ингибировать рост MRSA, а также многих других штаммов бактерий (11, 12).

Тем не менее, исследования на людях на сегодня ограничены, и необходимы дополнительные исследования, чтобы посмотреть, как черный тмин может влиять на различные штаммы бактерий в организме.

Доказано также, что черный тмин обладает антипаразитарным действием, наряду с гвоздикой, полынью и пижмой. Семена черного тмина входят в известное российское лекарство от паразитов «Тройчатка».  Примечательно, что тмин способен воздействовать не только на взрослых особей, но и на личинок паразитов.

Резюме
Как в лабораторных, так и в исследованиях на людях, было установлено, что семена черного тмина могут быть эффективны против нескольких типов бактериальных инфекций, а также паразитов.

5. Обладают противовоспалительными свойствами

В большинстве случаев воспаление является нормальным иммунным ответом, который помогает защитить организм от травм и инфекции. С другой стороны, хроническое воспаление, которое долго не лечится, способствует возникновению различных заболеваний, среди которых рак, диабет и сердечные заболевания.

Некоторые исследования показали, что семена черного тмина могут оказывать сильное противовоспалительное действие в организме.

В одном исследовании у 42 человек с ревматоидным артритом, принимавших 1000 мг масла семян черного тмина ежедневно в течение восьми недель, уменьшались маркеры воспаления и окислительного стресса (13).

В другом исследовании на крысах – семена черного тмина смогли индуцировать воспаление в мозге и спинном мозге крыс (14).

Лабораторные исследования показали, что тимохинон, активное соединение в черном тмине, помог уменьшить воспаление в раковых клетках поджелудочной железы (15).

Несмотря на эти многообещающие результаты, большинство исследований на людях все же ограничены, поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы иметь более серьезную доказательную базу в отношении противовоспалительных свойств черного тмина.

Резюме
Некоторые исследования показали, что семена черного тмина и его активные компоненты могут помочь уменьшить маркеры воспаления.

6. Являются гепатопротекторами

Печень — невероятно важный орган. Он удаляет токсины, метаболизирует лекарства, обрабатывает питательные вещества и вырабатывает белки и химические вещества, которые имеют решающее значение для здоровья.

Несколько перспективных исследований на животных обнаружили, что семена черного тмина могут помочь защитить печень от травм и повреждений.

В одном исследовании крысам вводили токсичный химикат, одним с черным тмином, другим без него. Обнаружилось, что черный тмин уменьшает токсичность химического вещества и защищает от повреждения печени и почек (16).

В другом исследовании на животных были получены аналогичные данные, показывающие, что семена черного тмина защищают от индуцированного повреждения печени, по сравнению с контрольной группой (17).

Один из научных обзоров объясняет гепатопротекторные эффекты семян черного тмина его антиоксидантным содержанием и способностью снижать воспаление и окислительный стресс (18).

Однако необходимо провести дополнительные исследования, чтобы измерить, какую пользу семена черного тмина могут оказать здоровью печени у людей.

Резюме
Исследования на животных показали, что семена черного тмина могут защитить печень от травм и повреждений, вызванных воздействием химическими веществами.

7. Могут помочь в регулировании сахара в крови

Высокий уровень сахара в крови может вызвать множество негативных симптомов, включая повышенную жажду, непреднамеренную потерю веса, усталость и снижение концентрации внимания. В долгосрочной перспективе неконтролируемый высокий уровень сахара в крови может привести к еще более серьезным последствиям, таким как повреждение нервов, изменения зрения и медленное заживление ран.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что семена черного тмина могут помочь сохранить уровень сахара в крови и таким образом предотвратить эти опасные побочные эффекты.

Один из обзоров семи исследований показал, что употребление семян черного тмина улучшает уровень сахара в крови (19).

Аналогичным образом, еще одно исследование у 94 человек показало, что прием семян черного тмина ежедневно натощак в течение трех месяцев значительно снижает уровень сахара в крови, средний уровень сахара в крови и резистентность к инсулину (20).

Резюме
Исследования показывают, что добавление семян черного тмина может помочь снизить уровень сахара в крови.

8. Может предотвратить возникновение язвы желудка

Язва желудка – болезненная рана, которая образуется, когда желудочная кислота разъедает стенки желудка.

Некоторые исследования показывают, что черный тмин может помочь сохранить внутреннюю стенку желудка и предотвратить образование язв.

В одном исследовании на животных (20 крыс с язвами желудка), лечение проводилось с использованием семян черного тмина. Это не только привело к исцеляющим эффектам у примерно 83% крыс, но также было столь же эффективным, как и обычный препарат для лечения язв желудка (21).

Другое исследование на животных показало, что семена черного тмина и его активные компоненты предотвращают развитие язвы и защищают внутреннюю стенку желудка от воздействия алкоголя (22).

Имейте в виду, что текущие исследования ограничены исследованиями на животных. Дальнейшие исследования необходимы для определения того, как семена черного тмина могут влиять на развитие язвы желудка у людей.

Резюме
Исследования на животных обнаружили пользу семян черного тмина для внутренней стенки желудка, что позволяет использовать это растение для защиты от развития желудочных язв

Как принимать семена черного тмина

Существует множество способов добавить семена черного тмина в свой рацион.

  • Черный тмин обладает горьким вкусом, который описывается как смесь похожая на орегано и лук, его часто можно встретить в кухнях ближневосточной и южно-азиатской кухни. Обычно семена слегка обжаривают, а затем измельчают или используют целиком, чтобы добавить ароматную специю в хлеб, другую выпечку или карри.
  • Некоторые люди также едят семена сырыми или смешивают их с медом или водой. Их также можно добавлять в овсянку, коктейли или йогурт.
  • Масло семян черного тмина иногда разбавляется и применяется местно как естественное средство, которое, как говорят, увеличивает рост волос, уменьшает воспаление и лечит определенные состояния кожи.
  • Наконец, вы можете принимать семена черного тмина в виде пищевой добавки, доступной в любом магазине натуральных продуктов.

Резюме
Семена черного тмина можно употреблять в сыром виде, добавлять в готовые блюда или смешать с медом или водой. Масло из тмина можно также разбавлять и наносить местно на волосы и кожу или принимать в форме пищевой добавки.

Хлеб с черным тмином

Противопоказания и побочные эффекты семян черного тмина

Несмотря на то, что семена черного тмина обладают колоссальными преимуществами для здоровья и, как правило, безопасны при использовании в качестве специи или приправы, использование пищевых добавок с черным тмином может иметь определенные риски.

Есть сведения о появлении контактного дерматита после нанесения семян черного тмина на кожу. Если вы планируете использовать его локально, обязательно сделайте тест на чувствительность, нанеся небольшое количество порошка на кожу, чтобы убедиться, что это не вызовет у вас неблагоприятной реакции (23).

В некоторых лабораторных исследованиях было установлено, что семена черного тмина и их компоненты могут влиять на свертывание крови. Если вы принимаете лекарства для свертывания крови, обязательно поговорите с врачом, прежде чем принимать добавки с черным тмином (24).

Кроме того, несмотря на то, что некоторые исследования на животных показали, что черный тмин можно безопасно употреблять во время беременности, одно исследование показало, что масло черного тмина может замедлить сокращения матки при употреблении в больших количествах (25, 26). Поэтому если вы беременны, обязательно используйте черный тмин в умеренных количествах и проконсультируйтесь с вашим врачом, если у вас есть какие-либо проблемы.

Резюме
Применение семян черного тмина может вызвать контактный дерматит у некоторых людей. Испытания и исследования на животных показали, что он может также влиять на свертывание крови и, возможно, замедлять сокращение матки во время беременности.

Выводы

Семена черного тмина известны своим разнообразным кулинарным использованием и лечебными свойствами.

Традиционно используемый для лечения различных недугов, черный тмин ассоциируется с широким спектром преимуществ для здоровья. Однако многие из них были исследованы только в лабораторных исследованиях или животных.

И хотя требуется больше исследований, добавление семян черного тмина в ваш рацион или использование его в качестве пищевой добавки может принести пользу и оказать благотворное влияние на несколько аспектов вашего здоровья.

Вам также будет интересно:

Мы будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях!

Масло чёрного тмина для повышения иммунитета: польза, противопоказания, рецепты

Масло черного тмина для иммунитета присутствует в составе многих рецептов народной медицины. Оно обладает множеством полезных свойств, предупреждает болезни, ускоряет выздоровление. Принимать средство нужно курсом, так как эффект от его использования наступает не сразу.

Описание растения

Черный тмин является представителем семейства Лютиковых, рода Чернушка. Внешне схож с молодым укропом. Цветет с мая по август. В каждом цветке находятся плоды, содержащие большое количество семян. Они созревают к августу. Черный тмин, или чернушка посевная – сорняк, способный произрастать в различных типах местности. Его можно самостоятельно вырастить у себя на участке и применять в лечебных и профилактических целях для поднятия иммунитета, лечения различных заболеваний.

Хранение

Хранить семена черного тмина можно не более трех лет. Их упаковывают в бумажный пакет, который следует поместить в темное и сухое прохладное место. Масло растения хранится в герметичной упаковке из темного стекла при температуре не выше 25 градусов. Неплотно закрытая крышка снижает действие тмина на иммунитет. Масло пригодно к использованию не более года.

Химический состав

Для укрепления иммунитета и других лечебных целей применяются семена черного тмина. Они содержат 40-44% жирного масла, включающего в себя полиненасыщенные жирные кислоты, нигелон, фосфолипиды, катехины, алкалоиды, ферменты липидного обмена. Остальные компоненты состава:

  • клетчатка;
  • растительный белок;
  • сапонины;
  • эфирное масло – до 1,5%;
  • углеводы;
  • минералы – калий, кальций, магний, медь, селен, фосфор, железо, йод;
  • гликозиды, в том числе меланин;
  • витамины группы В, С, Е.

Запах черного тмина – это запах его эфирного масла. Оно содержит мелантол, что придает аромату схожесть с ягодами малины. Масло съедобно, обладает косметической и промышленной ценностью. Именно оно оказывает наиболее сильное действие на иммунитет. Его получают путем холодного отжима семян, что позволяет сохранить все полезные свойства.

Количественный состав

Семена чернушки посевной очень полезны для иммунитета за счет содержания разнообразных веществ. Состав продукта (ед./100 г):

  1. Энергия. 1428 кДж, 340 ккал.
  2. Пищевая ценность. Белки – 14, углеводы – 41, жир – 16, пищевые волокна – 31, вода – 0,1.
  3. Витамины и минералы. Железо – 21, кальций – 1160, магний – 398, натрий – 93, калий – 1760, витамин В6 – 0,75, С – 24, А – 144.

Наибольшую ценность для иммунитета представляет эфирное масло черного тмина. Оно является концентратом продукта и содержит максимальное количество полезных веществ.

Польза

Все положительные эффекты от применения растения достигаются путем многокомпонентного состава. Польза черного тмина для здоровья:

  • стимуляция повышения иммунитета;
  • предупреждение инфекционных заболеваний;
  • снятие стресса;
  • замедление процесса старения;
  • улучшение состояния кожи и волос;
  • ускорение обменных процессов;
  • нормализация сердечной деятельности;
  • снижение проницаемости сосудов;
  • заживление кожных покровов;
  • улучшение качества крови;
  • уничтожение патогенных микроорганизмов;
  • избавление от паразитов;
  • восстановление кровоснабжения;
  • лечение дерматологических заболеваний;
  • повышение концентрации внимания;
  • снижение вероятности развития онкологии;
  • устранение холестериновых бляшек;
  • противоопухолевое действие;
  • ускорение пищеварительного процесса;
  • предупреждение болезни Альцгеймера.

Черный тмин увеличивает количество лейкоцитов, что повышает уровень иммунитета, позволяет бороться с инфекциями. В некоторых случаях его эффективность выше, чем у антибактериальной терапии. Кроме того, растение способствует росту количества макрофагов, необходимых для поиска и устранения онкологических клеток. За счет этого люди, принимающие масло во время борьбы с раком, улучшают иммунитет и имеют более положительный прогноз.

На пищеварение семена действуют положительно за счет возбуждения аппетита, нормализации моторики желудка и выработки его сока. Они обладают желчегонным эффектом, избавляют от запоров. Вещества, содержащиеся в масле, устраняют газообразование в кишечнике.

Растение полезно людям любого пола и возраста. У детей оно снижает риск простудных заболеваний, повышая уровень иммунитета и сопротивляемость организма. Употребление тминового масла позволяет женщинам уменьшить интенсивность болей при менструациях, во время лактации – увеличить выработку молока. У мужчин оно предупреждает развитие воспалительных заболеваний предстательной железы, улучшает потенцию.

Эффект от приема масла черного тмина или его семян определяется объемом и длительностью его применения. Приготовление и употребление народных средств для иммунитета с их максимальной дозировкой на протяжении долгого времени не обеспечивает получения наилучшего результата. Это объясняется возможными побочными действиями лекарства и индивидуальными особенностями организма.

Виды масел

Существует несколько видов масел для иммунитета, которые можно добыть из семян черного тмина. Оно отличается способом приготовления и местом сбора урожая:

  1. Эфиопское. Наиболее распространено для наружного применения.
  2. Сирийское. Считается самым вкусным из масел черного тмина.
  3. Королевское. Смесь двух предыдущих масел. Обладает наилучшим составом для иммунитета.
  4. Египетское. Ускоряет обменные процессы, способствует похудению.

Приоритет стоит отдавать маслам холодного отжима. Они имеют наиболее богатый состав, улучшают иммунитет и оздоравливают организм.

Черный тмин и иммунитет

Черный тмин – сильное средство для повышения иммунитета. Укрепление защитных сил организма происходит путем запуска некоторых процессов, возникающих после употребления масла или семян растения:

  1. Увеличение количества лимфоцитов, уничтожающих патогенные клетки.
  2. Контроль уровня иммуноглобулина.
  3. Устранение патологических иммунных комплексов.

Черный тмин содержит простагландин Е1. Он является спазмолитиком, стимулятором секреции, имеет сосудорасширяющее и противовоспалительное действие. Незаменимые жирные кислоты снижают интенсивность аллергических реакций, улучшают самочувствие при бронхиальной астме и усиливают действие простагландина Е1. Недостаток обоих этих веществ часто обнаруживается у людей с низким иммунитетом. Последний проявляется аллергиями, стрессами, истощением, слабостью, кожными заболеваниями и другими патологическими состояниями организма.

Нормализация уровня простагландина Е1 и незаменимых жирных кислот усиливает устойчивость к инфекционным и бактериологическим атакам. Их положительное влияние на иммунитет поддерживается бета-каротином и токоферолом – витаминами А и Е, которые рекомендуется принимать отдельно при употреблении масел черного тмина. Они защищают продукт от окисления, препятствуя потере полезных веществ. В большинстве случаев витамины добавляются в масло при его производстве.

Противопоказания

Семена и масло черного тмина способны принести не только пользу, но и вред. Последний вероятен в случае чрезмерного, непрерывного употребления растения или наличии противопоказаний. Черный тмин не рекомендуется принимать для иммунитета при наличии следующих симптомов и состояний:

  • заболевания желудка – гастрит, язвы, повышенная кислотность;
  • холецистит;
  • панкреатит;
  • желчнокаменная болезнь;
  • полипы кишечника;
  • геморрой;
  • беременность.

В период лактации черный тмин разрешен в небольших количествах. Превышение рекомендуемой дозировки способно принести вред младенцу в связи со стимулирующим действием растения на ЦНС.

Рецепты

Масло черного тмина применяется наружно и внутренне. Способ его употребления определяется целью его использования. Существует множество рецептов с черным тмином для повышения иммунитета, оздоровления, лечения кожных заболеваний и других патологий.

С другими пряностями

Чернушка посевная нередко сочетается с гвоздикой и анисом. Такая смесь нормализует пищеварительный процесс, устраняет заболевания половой сферы, признаки иммунодефицита на слизистых оболочках рта, век. Все специи следует перемолоть и смешать. 1 чайную ложку сырья положить в рот и держать до полного намокания слюной, после проглотить. Средство употребляется дважды в день за 10-15 минут до приема пищи и не запивается водой.

Изготовление масла

Масло черного тмина для иммунитета самостоятельно можно добыть только путем настаивания семян растений. Для этого следует взять литр любого растительного масла. В него добавляется 250 г семян, все перемешивается. Жидкость подогревается до 35 градусов, после чего настаивается в темном месте 10 дней. Бутыль с маслом следует периодически встряхивать. По истечении указанного срока смесь фильтруется. Готовый продукт употреблять два раза в день по чайной ложке перед приемом пищи. Курс для повышения иммунитета – две недели.

Настойка для иммунитета

Настойки черного тмина следует пить в сезон простуд, при снижении иммунитета, авитаминозе. Для ее приготовления нужно взять 5 грамм семян растения, 2 шт сухой гвоздики, 500 мл водки. Смесь подогреть до 65 градусов, остудить, и настоять 3 дня. Готовую жидкость процедить и принимать по две столовых ложки дважды в день.

Настой на меду

Для повышения качества напитка для иммунитета мед запрещено подогревать до температуры выше 50-60 градусов, так как это убивает его полезные ингредиенты. 200 г теплого меда смешать со 100 г молотых семян черного тмина. После остывания смесь подогревается повторно. Затем снадобье настаивается в теплом месте 14-18 часов. Принимать семена черного тмина с медом для повышения иммунитета по чайной ложке перед едой трижды в день в течение месяца.

Антигельминтное средство

Черный тмин полезен для детей и взрослых в качестве противопаразитарного средства. Растение уничтожает гельминтов и повышает иммунитет, препятствуя заражению ими. Для этого масло растения нужно принимать натощак в утреннее время по одной чайной ложке в течение недели. Детям от 6 до 12 лет достаточно половины ложки.

Другой рецепт антигельминтного средства: взять стакан теплой воды, 1 чайную ложку молотых семян тмина, 1 чайную ложку его масла, 1 столовую ложку жидкого меда. Смешать, настоять сутки. Принимать по столовой ложке дважды в день натощак в течение трех недель.

Избавление от лишнего веса

Похудение при употреблении черного тмина возможно за счет его положительного влияния на пищеварительный процесс и уровень иммунитета. Для этого масло или измельченные и поджаренные семена тмина следует принимать по 1-2 чайной ложке 1-2 раза в день за 10-20 минут до еды.

Бесплодие

Для лечения нарушений репродуктивной функции семена черного тмина смешиваются с его маслом в соотношении 1 к 1. Мед добавить по вкусу. Употреблять в объеме 1 чайной ложки перед каждым приемом пищи. Курс лечения – 6 недель.

Диабет

Черный тмин регулирует концентрацию глюкозы в крови и выработку инсулина. Рецепт для лечения диабета: стакан молотых семян чернушки посевной, стакан семян кресса, 1,5 стакана гранатовой кожуры. Смешать и добавлять тминовое масло до получения консистенции густой сметаны. Употреблять по 1 столовой ложке в день.

Кашель

При сильном кашле черный тмин эффективен в смеси с мятой. Это устраняет першение в горле, укрепляет иммунитет. В мятный чай добавляется половина чайной ложки его масла. Средство разрешено пить несколько раз в день до устранения или облегчения симптома.

Суставы

Для восстановления функциональности суставов и облегчения болей в них растение назначается в качестве настоя. Чайная ложка семян заваривается стаканом кипятка. Жидкость настаивается 2-3 часа, процеживается и принимается по четверти от объема 4 раза в день перед едой.

Геморрой

При геморрое растение используется вместо мазей. Оно снимает воспаление, ускоряет регенерацию, уменьшает интенсивность болевого синдрома. Рецепт: 30 гр поджаренных до черноты и измельченных семян, 15 мл масла. Смесь наносить на пораженную область два раза в день и после каждого акта дефекации. Средство использовать до устранения симптомов.

Псориаз

Псориаз является следствием снижения иммунитета, поэтому для его лечения эффективно применение черного тмина. Его масло наносится на очаги заболевания дважды в день. Можно смешать его с кунжутным или любым другим ореховым маслом. При отсутствии результатов за неделю применения лечение прекращается.

Гастрит

Черный тмин разрешен для лечения гастритов с низкой выработкой желудочного сока. Его принимают в виде масла до еды в объеме одной чайной ложки. Разрешено пить продукт и во время еды, но это снизит эффект от терапии.

Необходимо следить за дозировкой изготовленного средства, в противном случае существует риск усугубления течения гастрита.

Болезни сердца и сосудов

Для лечения сердечно-сосудистой системы и низкого иммунитета используется спиртовой настой чернушки посевной. Её семена в объеме 100 гр заливаются 200 мл водки и настаиваются две недели. Смесь периодически нужно взбалтывать. Готовый настой процедить и принимать по две столовые ложки два раза в день.

Аллергия

Черный тмин снижает проявление аллергии, повышая уровень иммунитета. Это способствует нормализации работы защитного механизма организма, что предупреждает патологию.  При хроническом типе аллергии принимать масло следует незадолго до наступления предполагаемого обострения – при возможном контакте с аллергеном или наступления сезона, вызывающего данную реакцию. Для этого масло следует пить по чайной ложке трижды в день. Для устранения симптомов аллергии и укрепления иммунитета детям от 6 до 12 лет нужно принимать масло черного тмина по ½ чайной ложки 2-3 раза в день.

При обострениях аллергии полезны ингаляции с эфирным маслом или отваром семян чернушки посевной. Их следует залить кипятком, немного остудить. Процедуру проводить до остывания жидкости.

Онкология

При раке черный тмин ценен возможностью повышения иммунитета. Это способно замедлить или остановить рост опухоли, предотвратить метастазирование, облегчить самочувствие пациента. Для лечения онкологии можно принимать масло или семена растения по 1 чайной ложке два раза в день. Для усиления эффекта лекарство смешивается с медом, лимоном или добавляется в готовые блюда – овощные салаты, каши.

Волосы

Для улучшения состояния кожи и волос продукты черного тмина используются наружно. Это позволяет нормализовать секрецию сальных желез, устранить перхоть, укрепить волосяные луковицы, уменьшить проявление седины. Масло черного тмина добавляется в маски для лица и волос в небольших количествах – около 1/5 части от общего объема средства. Другие возможные компоненты домашних масок для волос и кожи головы:

  • кефир;
  • голубая, белая, розовая глина;
  • кокосовое, касторовое, репейное, оливковое масло;
  • экстракт красного перца;
  • горчица;
  • эфирные масла розмарина, мяты, лаванды, иланг-иланга.

Для нанесения рекомендуется выбирать качественные виды масел. В противном случае состав тяжело смывается с волос, оставляя жирный блеск.

Лицо

Черный тмин избавляет от акне, увлажняет кожу, устраняет шелушения, выравнивает цвет лица. Благоприятно на состояние кожи влияет и укрепление иммунитета. Масло растения используется в комплексе со сметаной, корицей, голубой глиной, алоэ вера, маслом оливы, виноградных косточек, персика. Вид выбираемого компонента определяется вариантом необходимого результата для кожи лица.

Для мужчин

Для улучшения потенции, предотвращения болезней половой сферы и укрепления иммунитета мужчинам рекомендуется ежедневно принимать по три столовых ложки масла черного тмина в течение 2-3 месяцев. Суточную дозу следует разбить на несколько приемов. Продукт можно пить как отдельно, так и добавлять в готовые блюда.

Черный тмин детям

Принимать продукты растения детям для иммунитета следует с осторожностью. Его использование до трех лет строго запрещено, с 3 до 6 его употребление возможно только по показаниям врача. Это объясняется незрелостью нервной системы и пищеварительных органов.

Детям с 6 лет прием семян и масла черного тмина для иммунитета можно начинать с половины чайной ложки в сутки. При отсутствии аллергических реакций дозу можно постепенно увеличивать до 1,5 чайных ложек. Профилактический курс для ребенка продолжается до 1-2 месяцев.

Укрепление иммунитета

Лучше всего на иммунитет влияет прием чая с маслом или семенами черного тмина. Растение добавляется в напиток в объеме одной чайной ложки. Чай принимать горячим. Это поможет снизить температуру при болезни, облегчить симптомы ОРВИ и гриппа, предупредить осложнения. Напиток можно пить ежедневно в качестве профилактики в сезон простуд.

Во время эпидемий для предотвращения заражения ОРЗ маслом черного тмина смазывают слизистую носа. Это укрепляет иммунитет, снижает вероятность попадания вирусов и инфекций в организм.

Масло и семена черного тмина обладают высокой ценностью для здоровья. Они повышают иммунитет, улучшают работу пищеварительных органов, избавляют от аллергии, ускоряют выздоровление при гриппе и простуде. Эффект от терапии наступает не сразу, поэтому средство необходимо принимать на протяжении нескольких недель или даже месяцев.

Семена черного тмина – применение от фармакологии до кулинарии

Недавно я опубликовал статью о пользе тминного масла, а чуть позже задумался и понял, что семена черного тмина заслуживают отдельного внимания, то есть собственной статьи. Изучение вопроса я начал, как обычно, с блуждания по интернету, которое порой казалось бесполезным, а все потому, что от сайта к сайту, от страницы к странице я читал одно и то же.

 

Владельцы большинства веб-ресурсов не заботятся об уникальности смысловой нагрузки текстов, у других же новые идеи быстро перенимаются. Между тем, люди, занимающиеся написанием этих статей, для машинной уникальности превращают тмин из 20-30 сантиметрового растения чуть ли не в метровый кустарник, а семена черного тмина – в серо-буро-пошкарябаные семечки.

 

Но ради своих читателей я запасся терпением и проанализировал всю доступную информацию, выбрав только самые интересные и правдивые факты.

 

Семена черного тмина – применение,  свойства и обо всем понемногу

Родиной тмина считается Юго-Восточная Азия и Средиземноморье. Хотя сейчас он благополучно культивируется по всему миру, научно доказано: чем южнее место произрастания тмина, тем больше в нем полезных биологически активных веществ.

 

Наверное, именно поэтому на территории России он не прославился целебными свойствами, а использовался лишь как декоративное растение, устойчивое к холодам, и приправа при квашении капусты и засолке огурцов.

 

Основная сила растения в его семенах. Тмин начинает цвести в мае, образуя плоды в виде удлиненных коробочек, разделенных внутри на несколько секций. В каждом таком плоде десятки трехгранных, морщинистых семян. По внешнему виду их можно сравнить с семенами лука, вот только цвет зрелых семян тмина насыщенно черный.

 

Сбор семян проходит в конце августа, в это же время их хорошо просушивают на еще согревающем летнем солнце, от чего их вкус и цвет становятся только насыщеннее.

 

Кстати, отмечу, что на вкус семена черного тмина не самые аппетитные, не зря из них делают масло, которое проще смешать с йогуртом или фруктовым соком. А вот запах действительно потрясающий! В нем соединены неповторимые ароматы, чем-то напоминающие перец, землянику и мускатный орех.

 

17 причин для применения семян черного тмина

 

Раз уж мы делаем основной упор на пользу семян черного тмина для здоровья, я приведу 17 случаев, когда они показаны в качестве лечебного и профилактического средства.

 

  1. Употребление молотых семян с медом способствует выведению камней и песка из почек.
  2. Регулярное употребление тмина в течение нескольких месяцев повышает жизненный тонус и работоспособность.
  3. В семенах содержатся вещества, уничтожающие желудочных и кишечных глистов.
  4. Компресс из отварных семян снимает симптомы ревматизма и простуды.
  5. При мокром кашле рекомендуется употреблять молотые семена черного тмина с лимонным соком.
  6. Наружное применение семян черного тмина в виде масок и компрессов предотвращает разрастание родинок и очищает кожу.
  7. Паста из семян и уксуса помогает даже при проказе, не говоря о других проблемах с кожными покровами.
  8. Научно доказано – употребление тмина стимулирует кроветворение, то есть показано при малокровии.
  9. Тмин – отличное дополнение к лечению раковых опухолей и их полноценная профилактика.
  10. Отмечается его сильное положительное воздействие на печень, выражающееся снижением количества сахара в крови.
  11. Семена черного тмина употребляются при поносах и проблемах с мочеиспусканием.
  12. Воздействует на лимфоузлы, уменьшая их.
  13. Семена применяются для предотвращения поседения волос и восстановления волосяного покрова.
  14. Измельченные семена черного тмина, применяемые с маслом ириса, способствуют улучшению зрения.
  15. Замоченные на сутки в уксусе, а затем растолченные семена следует нюхать при головных болях.
  16. Запах семян обладает успокоительными свойствами.
  17. Лечение сосудистых заболеваний также можно проводить в комплексе с тмином.

 

Это далеко не полный список проблем, когда показано применение семян черного тмина, но и в таком виде он выглядит довольно внушительно. Очень советую вам почитать книгу «Лечи себя тмином. Сокровище Востока», в ней много полезных советов и рецептов:

 

 

Несколько проверенных полезных рецептов

  • Головные боли.

Употреблять по одной чайной ложке измельченных семян или масла каждое утро. Вечером протирать больное место маслом или настоем. Во время лечения не рекомендуется употреблять сладости.

  • Простуда и боли в груди.

В кипящую воду (1-1,5 л.) добавляется столовая ложка семян, затем вдыхаются пары. Процедура проводится перед сном, желательно держать голову прикрытой.

  • Жжение  груди.

В чашку горячего молока добавляется пол чайной ложки молотых семян черного тмина и ложка меда. Напиток пьется горячим. Во время лечения рекомендуется употреблять в пищу много салата.

Во время ужина следует употреблять чайную ложку молотых семян черного тминас медом и чаем, тогда крепкий сон гарантирован.

По одной чайной ложке семян льна и тмина на стакан воды кипятить в течение двух минут, затем настаивать, пока не остынет. Употреблять в свежем виде по стакану отвара  ежедневно. Курс лечения два месяца. В это время не рекомендуется употреблять сладости и цитрусовые, зато полезны молочные продукты.

  • Улучшение памяти.

Ложка молотых семян, добавленная в мятный отвар и подслащенная медом, отлично влияет на умственные способности, улучшая память.

  • Поддержание иммунитета.

Чтобы быть всегда в форме и хорошем настроении, достаточно регулярно в течение трех месяцев употреблять по одной чайной ложке семян тмина. Еще один вариант – заваривать чай, который пьется по половинке стакана два раза в день.

 

Семена черного тмина – применение в качестве специи

Традиционно тмином приправляются блюда египетской, индийской и арабской кухни. Семена добавляются в выпечку и сладости, а иногда используются вместо перца, так как в отличие от него не раздражают слизистую желудка.

 

Семена тмина сочетаются с овощами, подходят к баклажанам и помидорам, придают особый вкус мясу. Считается, что лучше всего вкус и аромат раскрываются после минутной обжарки семян в оливковом масле. В блюда он добавляется перед завершением готовки.

 

Рецепт соуса для заправки салатов: чайную ложку измельченных семян черного тмина смешать с чайной ложкой сахара и щепоткой куркумы, добавить 70 мл лимонного сока и  240 мл растительного масла. Размешать ингредиенты до растворения сахара. Готовый соус можно хранить в холодильнике до двух недель.

 

Квас с семенами черного тмина: черствый бородинский хлеб или ржаные сухари залить водой в соотношении 1:10, то есть 0,5 кг сухарей на 5 литров воды. Процедить смесь через несколько часов, затем добавить 10 г сухих дрожжей, 25 г семян тмина и 0,4 кг сахара. Поставить в теплое место, а уже через пару дней можно наслаждаться вкусным и полезным домашним квасом!

 

 

А теперь о неприятном – противопоказания

О противопоказаниях я уже говорил в статье про масло черного тмина. Его нельзя употреблять донорам и реципиентам органов, беременным женщинам и тем, кто по причине индивидуальных особенностей организма не переносит тмин.

 

Как человек больше полагающийся на науку, чем на народную медицину, я не могу не порекомендовать проконсультироваться со специалистом перед началом употребления семян тмина. Все мы знаем, что лечит, то и калечит, так зачем рисковать?!

 

Уже решили купить семена черного тмина?

Со здоровьем шутки плохи. Мы осознаем всю ответственность за поставки лечебных средств, поэтому сотрудничаем с проверенным поставщиком, предлагая вам качественные семена черного тмина прямо из Египта.

 

Вместе со своим заказом вы получите копию сертификата качества продукции и книжечку с лечебными рецептами (о которой писал выше). Только не пере


Смотрите также

 


Copyright © MedPetrova.ru Карта сайта, XML.