Настойки и лечебные смеси на основе водки применяются против простуды и прочих недугов с давних времен. Однако действие спирта на организм строго индивидуально: кому-то средство действительно помогает, а у кого-то состояние, наоборот, ухудшается. Рассмотрим, чем хороша водка с медом, и какие лекарственные средства можно сделать на ее основе.
Полезные свойства водки
Водка, по словам некоторых врачей, снимает головную боль и сильную усталость, снижает кровяное давление. Они расширяют стенки сосудов, улучшает процессы кровообращения, оказывает дезинфицирующее действие на желудочно-кишечный тракт. Бытует мнение, что ежедневное употребление водки (по 30-40 г) может предотвратить инфаркт миокарда.
Важно! Водка с медом излечивает простудные недомогания только на начальных этапах. Их употребление при запущенной форме простуды может принести организму вред, вместо пользы.
Поэтому при первых же симптомах заболевания (першение в горле, ощущение сухости в носоглотке, общая слабость) рекомендуется сразу же приступать к «водочному» врачеванию. На второй или третий день болезни лечение уже не даст никаких результатов.
Медово-водочные рецепты
В альтернативной медицине существует множество рецептов на основе водки, меда и других продуктов. Перед тем как приступить к лечению, ознакомьтесь с важными правилами:
Не принимайте водку с медом от простуды совместно с лекарственными препаратами.
Средство противопоказано к употреблению, если у пациента жар и больное сердце. Спиртное поднимает температуру и оказывает возбуждающее действие на сердечно-сосудистую систему.
Классический рецепт
Смешайте в металлической емкости водку и мед (рекомендуется липовый сорт) по 50 г. Добавьте к ингредиентам ломтик лимона. Для улучшения вкусовых качеств присыпьте смесь щепоткой имбиря и чайной ложкой тмина. Настойку подогрейте на водяной бане, не доводя до кипения, и выпейте большими глотками.
Выпив средство, обязательно лягте в постель и хорошо укройтесь, дабы пропотеть. Уже на следующее утро от простуды не останется и следа.
Внимание! Не превышайте указанную в рецепте дозу водки. В противном случае средство может пойти во вред организму.
С алоэ
Водка с медом помогает и от кашля. Для приготовления целебного средства вам понадобится: алоэ вера (300 г), водка или спирт (3 ст. ложки), мед (4 ст. ложки).
Алоэ перекрутите через мясорубку, добавьте к массе мед и водку. Тщательно смешайте компоненты. Средство принимайте по 1 ст. ложке трижды в день перед приемом пищи. Длительность курса – 5 дней.
Настойка из хрена с медом
Настойка на основе хрена (хреновуха) – древнерусский алкогольный напиток, спасающий от простуды и кашля. Во времена Петра Первого хреновуху подавали в качестве особого угощения к столу, а также использовали как согревающее средство.
Ее рецепт дошел до наших дней и является достаточно простым. Ингредиенты:
водка или спирт – 500 г;
хрен – 3 корневища;
мед – 1 чайная ложка;
лимонный сок – 1 ст. ложка.
Целебная водка с хреном и медом готовится следующим образом:
Корни хрена промойте, очистите от кожуры и натрите на терке. Из полученной массы отожмите сок, а ее хорошенько просушите.
В стеклянную емкость налейте водку и добавьте к ней высушенную стружку хрена. Посуду поставьте в темное прохладное место на 3 суток.
По истечении указанного срока, процедите настойку и добавьте в нее смесь из меда и свежевыжатого сока лимона. Емкость закройте и оставьте настаиваться еще на несколько дней.
Внимание! Для рецепта используйте сок лимона, а не лимонную кислоту. Именно свежий цитрус дарит хреновухе приятный кисловатый вкус.
Готовая настойка должна иметь мягкий вкус, приятный аромат и кристально чистый вид с красивым желтоватым оттенком. Еще больше полезной информации об особенностях хреновухи и ее приготовлении можно получить из стати: Рецепт приготовления хрена с медом и действие на организм.
Перед употреблением любой из рассмотренных нами настоек больному следует растереть водкой область грудной клетки и спины. Разогревающее действие растирки вкупе с приемом лекарственных смесей внутрь даст положительные результаты уже наутро.
Так воздействует на простуду водка с медом. Рецепт не является официально признанным, и нет гарантии того, что средство поможет на 100%. В любом случае консультация с врачом будет не лишней.
Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Ольга Королева
Главный редактор
Опубликовано: 08-02-2015
Обновлено: 08-11-2019
Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.
что это, сколько градусов, польза и вред, виды, рецепты
Несколько тысяч лет назад на Руси начали изготавливать алкогольные напитки из меда. Выбор продукта объясняется его распространенностью, т.к. пчеловодство было доступно всем и пользовалось успехом. Мудрость наших предков заключается в том, что они применяли только полезные напитки, которые приносили пользу, а при умеренном употреблении не имели побочных проявлений.
Что это такое
Медовухой называется алкогольный напиток из меда, который изготавливается с добавлением воды, дрожжей, добавок. Несмотря на его невысокую крепость, он весьма коварен, т.к. быстро попадает в кровь. Употребляют его до еды, чтобы максимально прочувствовать оригинальный вкус.
Рецепты древних народов Руси подразумевают изготовление домашней медовухи на протяжении продолжительного периода времени. Жидкость и ингредиенты укладывались по бочкам, которые закапывали в землю. После протекания длительного естественного брожения, получали ставленый мед, обладающий массой полезных веществ, мягким вкусом и высокой стоимостью. Такой способ подходит не всем из-за его дороговизны и больших затрат времени, поэтому, чем ближе его рецепт к современности, тем проще и быстрее он готовится.
История
Питьевой мед древности был напитком высочайшего качества, который мог готовиться до 50 лет. Его употребляли на всех праздниках, использовали для лечебных целей. Однако к современным рецептам медовухи он не имеет отношения. Они появились после XVIII века и используются до сих пор. Объединяет их основной ингредиент – мед.
Промышленное производство медовухи впервые было открыто в Суздали. Оно сохранилось до настоящего времени. Такой способ приготовления уменьшил затраты времени до 30 суток. Для России этот напиток является традиционным, как текила для мексиканцев. Его мягкий вкус и аромат нравятся всем.
Состав
Помимо продуктов пчеловодства, ароматный напиток содержит воду. Обязательным ингредиентом во многих рецептах являются дрожжи, т.к. именно они ускоряют процесс изготовления.
Дополнительными компонентами медовухи являются:
этиловый спирт, который могут добавлять или нет;
пряности;
хмель;
изюм;
сок;
яичный белок;
молоко;
фрукты или ягоды;
цедра лимона.
Состав медового вина может варьироваться в зависимости от применяемого рецепта. Не рекомендуется использование старого меда. Делать медовый напиток следует из свежих продуктов пчеловодства.
Разновидности
Классификация достаточно обширна. Она группируется по определенным параметрам.
По способу приготовления, она бывает:
ставленная – продолжительное брожение происходит естественным путем, не предполагает стерилизацию;
вареная – с добавлением дрожжей, кипячением, стерилизацией;
крепленая, с использованием спирта;
безалкогольная – напоминающая квас;
с добавлением меда после завершения процесса изготовления;
без дополнительного введения меда в готовый продукт.
В зависимости от крепости:
крепкая;
обычная;
не содержащая алкоголь.
Разновидности:
ставленная;
молодая;
подельная;
хмельная;
вареная;
крепленая;
обычная.
Сейчас мало кто согласится готовить напиток по старинным рецептам. Современные технологии позволяют ускорить процесс, сократив его с 50 лет до 21 дня.
Польза и вред
Домашняя медовуха имеет свои достоинства, недостатки. Высокие показатели содержания витаминов, минералов, полезных веществ, делают ее ценной для человека. Правильно изготовленная медовая вода обладает способностью согревать организм человека в зимний период времени, а летом прекрасно утоляет жажду. Нагретая, она является прекрасным заменителем глинтвейна.
Перечисленные достоинства касаются только использования качественного продукта, который не содержит сивушных масел. Учитывая, что медовуха – это чаще всего алкогольный напиток, ею не стоит злоупотреблять. Как и другие, содержащие спирт товары, она может проникать сквозь плацентарный барьер, отрицательно воздействуя на формирование ЦНС плода.
Лечебные свойства
Еще в давние времена было замечено, что медовуха помогает восстановить здоровье. Регулярное применение небольшого количества этого напитка, позволяет укрепить организм, улучшить состояние кожи, волос. Мягкое воздействие на внутренние органы предотвращает нарушения работы сердца, печени, органов дыхания.
Медовуху пьют, когда хотят избавиться от инфекционного воспаления кишечника, похмельного синдрома. Она ускоряет процессы метаболизма, регенерации. Прием в небольших дозах улучшает работу ЖКТ, позволяет уменьшить воспалительные реакции. Также отмечают ее положительное воздействие на нервную, репродуктивную систему как среди мужчин, так и женщин.
Противопоказания
Учитывая способность продуктов пчеловодства провоцировать возникновение аллергии, медовое вино с осторожностью следует принимать аллергикам. Также не стоит злоупотреблять людям, имеющим сахарный диабет.
Категорически запрещается принимать медовуху беременным женщинам. Вещества медового напитка провоцируют сокращение матки, что может вызвать выкидыш или преждевременные роды. Не пьют ее при лактации, а также не дают детям до 18 лет, чтобы не вызвать нарушение развития организма. Противопоказано пить очищенную молоком медовуху людям, страдающим непереносимостью лактозы.
Крепость
Показатель крепости во многом зависит от времени выдержки напитка, количества, качества и вспомогательных компонентов. Ставленный продукт не подвергался принудительному брожению, поэтому имел содержание алкоголя до 40%.
Современные методики позволяют образовываться спирту в процессе брожения. На 21 сутки его крепость составляет 5,5%. Этот же показатель для крепкой медовухи домашнего происхождения колеблется в пределах от 6 до 15%.
Осветление
Процедура осветления медовухи может проводиться только после завершения стадии брожения, иначе теряется весь смысл. Если СО2 продолжает выделяться, рекомендуется тщательно взбалтывать емкость с брагой. Такой прием ускорит процесс окончания брожения. Молоко рекомендуется брать пастеризованное, обезжиренное, высокого качества. Если использовать цельное, напиток получится мутным из-за присутствия жиров.
Белки молочных продуктов, вступая в реакцию с сивушными маслами медовухи, выпадают крупными хлопьями на дно. Чем выше градус алкогольного напитка, тем больше осадка образуется. На каждые 10 л забродившей смеси добавляют 1 л молочного сорбента. Раз в сутки емкости с забродившим медом интенсивно встряхивают. Так активируется процесс и сокращается его общая продолжительность.
Через 1-2 дня верхнюю часть сливают при помощи гибкого шланга, а оставшийся осадок процеживают при помощи фильтра из нескольких слоев марли или плотной ткани. Готовый товар разливают по бутылкам и ранят в прохладном месте.
Рецепты
Существует много рецептов домашней медовухи, сбитня, медового вина. Все они берут начало от древних способов приготовления и адаптированы к современным технологиям. Состав напитка может быть минимальным и содержать только основные ингредиенты, а может дополняться пряностями, соком, фруктами. Придают особый вкус композиции такие добавки, как: мускатный орех, гвоздика, хрен, мята, шиповник, можжевельник, цедра лимона.
Из меда в сотах
Применяя соты, можно придать готовому продукту своеобразный приятный привкус.
Потребуется:
мед в сотах – 0,5 кг;
талая вода – 2 л;
перга – 200 г.
Перечисленные компоненты смешать, накрыть крышкой и оставить бродить на 6 недель. Смесь периодически активно перемешивают, а также обязательно создают гидрозапор. После завершения этой стадии, ее отфильтровывают сперва от грубых фракций, а затем повторно от осадка.
Полученную жидкость переливают в стеклянные бутылки их плотно закрывают, ставят в темное место для продолжения приготовления. Через 4 месяца медовуха готова для использования.
Из самогона
Выбирая для рецепта медовухи алкоголь, следует отдать предпочтение самогону, содержащему более 45% спирта. Важно, чтобы он был кристально чистым, т.к. его не будут подвергать дальнейшей перегонке или дополнительной очистке сорбентами. По желанию можно использовать лимон, липу, мяту, корицу или ягоды.
Подготавливают такие компоненты:
самогон – 1 л;
мед – 0,5 л;
корица – на кончике ножа;
ароматные травы – несколько листочков.
Смешать ингредиенты, а затем добиться полного растворения меда. Полученную субстанцию перелить в стеклянный бутыль. Для хранения подойдет сухое, прохладное место. Через три месяца хмельной мед будет готов к использованию. Перед употреблением смесь тщательно отфильтровывают через, несколько слоев марли.
На перге
Правильным считается рецепт медовухи, при котором отсутствует термообработка готовой жидкости. Тогда сохраняются все полезные качества ингредиентов. Подбирая мед и пергу, следует выбирать натуральный товар в сотах. Гранулированный стоит дороже, но не всегда свидетельствует о высоком качестве.
Потребуется:
вода – 3 л;
перга – 150 г;
мед – 1 л;
вишни – 1 кг.
Жидкость довести до кипения, остудить до 30°С. Добавить пергу, перемешать до полного растворения меда. После добавить ягоды, оставить настаиваться 4 дня. После окончания этого периода, медовый напиток тщательно отфильтровать, разлить по большим стеклянным бутылкам.
Закрыв их горлышки резиновыми перчатками, емкости убирают на 4 месяца в темное, прохладное место. После окончания брожения напиток еще раз фильтруют, а затем разливают по темным бутылкам для хранения.
Гречишная
Медовуха гречишная с ароматом меда считается традиционной и изготавливалась на Руси еще в древние времена. Ее целебную силу увеличивали целебными травами и пряностями. Щедро добавляя мяту, чабрец, зверобой, можно было восстановить состояние организма при переохлаждении. Кардамон, корица и мускатный орех придавали напитку непередаваемый тонкий аромат. Предварительно из них изготавливали настойку.
Для приготовления напитка потребуется:
настойка трав – 1 л;
гречишный мед – 300 г;
приправы – на кончике ножа, палочка корицы.
Не подогревая, смешивают все составляющие, добавив специи по вкусу. Хранят напиток в прохладном месте, периодически тщательно встряхивая. Через 14 дней тщательно процеживают, а затем ставят на хранение в холодильник.
Безалкогольная
Удивительно вкусная медовуха, не содержащая алкоголь, получается если приготовить ее минуя этап основного брожения. Она будет напоминать вкусный, освежающий квас.
Потребуются такие компоненты:
чистая вода – 2 л;
мед – 1 л;
ягоды (вишни) – 1 кг.
Воду закипятись, ввести основной ингредиент. Варить сироп 20 минут, снимая пену. Тщательно вымыть ягоды, извлечь косточки, залить получившимся сиропом. Первые три дня смесь хранят в теплом помещении. Когда на поверхности появятся первые пузыри, означающие начало брожения, жидкость перемещают в стеклянные бутылки, закрывают резиновыми перчатками, оставив на три месяца. После тщательно процеживают, а затем можно приступать к дегустации.
Срок годности
Важно не просто приготовить вкусный, качественный товар, но и правильно его хранить. Подходящей тарой считаются стеклянные бутылки. В них медовуха будет храниться максимально долго. Использование пластиковых емкостей допускается только на период транспортировки готового напитка.
Срок хранения медовухи зависит от технологии приготовления, качества компонентов смеси, соблюдения температурного режима. Если приготовить ее по древним рецептам, используя деревянную бочку и длительный период брожения, то можно хранить более 20 лет. Дрожжи значительно сокращают это время. Без потери качества, дрожжевая медовуха хранится 5 лет.
Медовуха является уникальным продуктом, позволяющим насладиться оригинальными вкусовыми, а также ароматическими характеристиками. Согласно легендам, домашнюю медовуху дарили молодоженам на свадьбу, чтобы они принимали ее первый месяц. Это повышало вероятность наступления беременности. Рекомендуется принимать готовый напиток перед едой, по 30-40 г для улучшения аппетита и общего состояния здоровья.
польза и вред для организма человека
В старину, задолго до появления водки и других крепких спиртных напитков, на Руси были распространены хмельные напитки из меда. И хотя само слово «медовуха» появилось сравнительно недавно, традиции приготовления этого напитка уходят корнями в глубокую древность.
Что такое медовуха
Этот напиток считается прародителем вина, но готовят его не из винограда. В основе медовухи, как нетрудно догадаться из названия, мед, в результате сбраживания которого и рождается на свет мягкий слабоалкогольный напиток, обладающий тонким ароматом.
Разумеется, по старинным рецептам его сегодня готовят редко. Более распространены те, что были созданы в Великом Новгороде более 200 лет назад и с тех пор адаптированы к современным условиям. Однако это касается домашнего изготовления медовухи. Ее производят и промышленным способом по утвержденной рецептуре и ТУ. Солидные медоваренные предприятия есть не только в Новгороде, Суздале или Коломне, но и на Алтае, а также в некоторых других регионах, где имеется качественное сырье для этого напитка.
Виды
Существует множество разновидностей этого напитка. Основные различия между ними заключаются в способе приготовления. Например:
В зависимости от крепости и времени выдержки. Это молодая медовуха (2 недели выдержки) и обычная (в старину ее выдерживали в течение трех лет, сейчас, особенно в промышленных условиях, на это уходит гораздо меньше времени – около месяца). Также это медовуха крепкая и ставленая (то есть приготовленная без кипячения).
В зависимости от дополнительного добавления спирта. Выделяют даже безалкогольную медовуху, в которой спирта нет вовсе.
В зависимости от дополнительных наполнителей. Медовуха может быть ягодной, ее также готовят с добавлением можжевельника, шиповника или стандартного для таких напитка набора специй – корица, имбирь, гвоздика и т.д. В последнем случае ее называют пряной.
В прежние времена ставленый мед считался самым ценным. Для его брожения использовали не только хмель, но и различные кислые ягоды – бруснику, вишню, смородину. Продукт должен был бродить при температуре около +5°C. Такие требования существуют и сегодня. Но, конечно, уже никто не переливает по несколько раз напиток из одной дубовой емкости в другую и не закапывает в землю на 40 лет. К слову, даже по тем временам это был слишком длительный и дорогой процесс.
В итоге появилась горячая технология брожения, то есть мед начали варить, добавлять в него различные фрукты, травы, специи, а в качестве закваски стали использовать дрожжи. Конечно, знатоки уверяли, что ставленый мед обладает более изысканным и насыщенным вкусом, но зато вареный стоил дешевле, да и готовился гораздо быстрее. Что же касается остальных описанных выше вариантов, то здесь есть масса рецептов, все зависит исключительно от фантазии и готовности к экспериментам.
Так что каждый хозяин может выбрать тот рецепт медовухи, который ему больше нравится, или готовить несколько вариантов – например, и классическую молодую, и пряную.
Состав и калорийность
Несмотря на все свои полезные свойства, медовуха является достаточно калорийным напитком, который следует употреблять с осторожностью. Дело в том, что энергетическая ценность напитка составляет почти 94 ккал на 100 мл, и при этом в его составе большую часть занимают углеводы (после воды, разумеется) – 13%. То есть можно считать, что человек пьет конфеты в жидкой форме, пусть и полезные. Так что если уровень сахара в крови повышен, то от медовухи придется отказаться.
Что касается химического состава, то в него входят:
Аскорбиновая кислота – положительно влияет на состояние сосудов.
Токоферол – является антиоксидантом, обладает противовоспалительными свойствами, а также необходим женщинам для улучшения функции репродуктивной системы.
Витамины группы В (тиамин, ниацин, рибофлавин и другие) – обеспечивают нормальную работу нервной системы, также отвечают и за обменные процессы.
Биотин, играющий важную роль в пищеварительных и обменных процессах – улучшает состояние волос и ногтей.
Бета-каротин – еще один антиоксидант, который положительно влияет на зрение.
Также в состав медовухи входит большое количество минералов, которые изначально присутствуют в сырье, используемом для ее производства. Например, это необходимое для кроветворения железо, играющие важнейшую роль в обеспечении здоровья сердечной мышцы калий и магний. Здесь содержатся даже такие редкие элементы, как ванадий, рубидий и молибден.
Перечисленные выше вещества присутствуют в любой медовухе независимо от рецепта. Но в каждом конкретном случае химический состав будет уникальным, поскольку в напиток могут добавляться и другие ингредиенты – например, ягодный сок, лимонный сок, специи, хмельные шишки, дрожжи. А они также содержат много эфирных масел, витаминов и минералов.
Полезные свойства медовухи
Этот напиток обладает множеством полезных свойств. Качественная медовуха, приготовленная из натуральных ингредиентов:
Очищает организм от токсинов.
Способствует укреплению иммунной системы.
Является эффективным профилактическим средством против сердечно-сосудистых патологий.
Обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами.
Оказывает легкое седативное (успокаивающее) действие, считается хорошим средством от стресса и его негативных последствий, а также от невроза.
Улучшает обменные процессы, что способствует избавлению от лишних килограммов.
Снимает отечность и улучшает кровообращение.
Устраняет мышечные боли.
Оказывает жаропонижающее действие.
Медовуху в небольшом количестве назначают в послеоперационном периоде, чтобы привести организм в тонус и восстановить силы. Считается, что ее регулярное употребление повышает физическую выносливость и способность организма лучше переносить высокие умственные и психоэмоциональные нагрузки.
Для женщин
Представительницам прекрасного пола рекомендуется пить медовуху. Она улучшает кровообращение и оказывает противовоспалительное действие – это позволяет применять ее для лечения заболеваний органов малого таза. Кроме того, медовуха укрепляет стенки матки, точнее – ее гладкую мускулатуру, что в дальнейшем помогает выносить здорового ребенка.
Для мужчин
В старину молодоженам на свадьбу дарили медовуху. Есть версия, что именно поэтому месяц и называют медовым. Новобрачные употребляли хороший напиток, выдержанный в течение нескольких лет, что гарантировало здоровое потомство. Современные медики считают, что употребление медовухи в большей степени влияет на репродуктивное здоровье мужчины. Дело в том, что за это отвечает небольшая мышца, находящаяся в самом основании полового органа. Она играет роль клапана, который регулирует приток и отток крови, заполняющей пещеристые тела. Работоспособность мышцы во многом зависит от тех микроэлементов, которые содержит медовуха. В первую очередь, это цинк, обладающий также и противовоспалительным действием.
Медовуха нормализует кровообращение, что, как и описанные выше свойства, позволяет устранить эректильную дисфункцию и придать силы.
При беременности
Относительно пользы медовухи при беременности у врачей нет единого мнения. Единственное, в чем они сходятся, – алкогольную версию напитка будущим мамам употреблять нельзя, это может негативно сказаться на состоянии здоровья плода.
Что касается безалкогольного варианта, то он может быть полезен, ведь медовуха содержит много витаминов и микроэлементов. Она помогает восстановить минерально-солевой баланс и нормализовать пищеварение (а ведь при беременности часто возникают запоры, в том числе вызванные нарушениями перистальтики кишечника). Но мед и травы могут спровоцировать аллергическую реакцию, так что употреблять напиток нужно с осторожностью.
При грудном вскармливании
Как известно, продукты пчеловодства положительно влияют на лактацию. Но употреблять в этот период даже безалкогольную медовуху не стоит – она может вызвать аллергию у ребенка.
Для детей
В классическом варианте медовуха – это алкогольный напиток, пусть даже и небольшой крепости в 5–7°С. Понятно, что детям ее давать нельзя, даже при лечении простудных заболеваний. А вот безалкогольный вариант детям давать можно и в лечебных, и профилактических целях, но не более стакана в день и при условии, что у ребенка нет аллергии.
При подагре
С одной стороны, медовуха при подагре может быть полезна тем, что она быстро выводит из организма соли. С другой стороны, как и другие напитки с высоким содержанием сахаров, она может негативно сказываться на состоянии почек. Так что при подагре ее можно употреблять только в том случае, если потенциальная польза превышает возможные риски.
При простуде
Этот продукт будет очень полезен при простуде. Ведь само это заболевание вызвано бактериальной или вирусной инфекцией. Медовуха обладает мочегонным действием и способностью усиливать потоотделение, а это способствует выведению из организма токсинов, вирусов и результатов жизнедеятельности патогенных микробов.
Кроме того, медовуха усиливает легочную вентиляцию, поэтому ее полезно пить при заболеваниях дыхательных путей – например, ларингите, трахеите, бронхите и пневмонии.
Медовуха согревает, но, кроме того, ее пьют для того, чтобы продезинфицировать носоглотку при ангине или тонзиллите.
Одной из особенностей этого напитка является то, что он может применяться как сам по себе, так и в сочетании с различными натуральными компонентами, содержащими полезные масла. Например, это могут быть лепестки розы (но нужно брать сорта, которые содержат больше эфирного масла), сушеная трава чабреца или даже хрен. В комбинации с такими компонентами медовуха является прекрасным средством от насморка.
В Сети можно найти рецепты, в которых медовуху используют для промывания носа при простуде. Но как раз этого лучше не делать – так можно и слизистую обжечь.
Медовуха в народной медицине
Медовуху в народной медицине используют и при других заболеваниях. Например, при патологиях сердечно-сосудистой системы рекомендуется употреблять ее в сочетании с красным сухим вином (70 г медовухи и 30 г вина выпивают раз в день перед обедом).
Стакан безалкогольной медовухи, в которую добавляют свежие листики мяты и слегка подогревают, играет роль седативного средства. Оно действует успокаивающе и нормализует сон.
При некоторых заболеваниях печени пьют медовуху, разбавленную водой (70 г алкогольного напитка без добавок на 2/3 стакана воды). Это делают один раз в день во время любого из основных приемов пищи.
Против весеннего авитаминоза и упадка сил помогает смесь из медовухи и кагора, взятых в равных пропорциях (по 50 г).
Кроме того, бокал крепкой медовухи, смешанной в равных частях с красным вином, помогает бороться с кишечной инфекцией. Некоторые специалисты даже считают это хорошим средством как от запора, так и от диареи, поскольку оно позволяет нормализовать процесс пищеварения.
Вред и противопоказания
Несмотря на то, что медовуха – это напиток на натуральной основе, она имеет ряд противопоказаний. Ее нельзя употреблять:
при сахарном диабете – из-за высокого содержания сахаров;
беременности и лактации – из-за воздействия на состояние здоровья малыша;
наличии аллергических реакций на мед и другие компоненты;
заболеваниях печени и почек.
Не стоит также увлекаться медовухой тем, кто страдает хроническим гастритом и панкреатитом (а при острой форме заболевания этот напиток полностью противопоказан).
Разумеется, в каждом конкретном случае стоит проконсультироваться с врачом, чтобы в дальнейшем не было неприятных сюрпризов.
Как правильно хранить медовуху
Одной из особенностей медовухи является то, что она требует особого подхода в том, что касается хранения. Так, важную роль играет материал емкости, в которой будут ее держать. Металл считается не самым лучшим выбором, поскольку он может вступать в химическую реакцию с веществами, которые содержатся в этом напитке. Поэтому держать медовуху в металлическом бидоне точно не стоит.
В старину для этого использовались дубовые бочки. Конечно, именно такая порода древесины считается идеальным вариантом для большинства слабоалкогольных напитков, поскольку содержащиеся в ней вещества участвуют в создании их неповторимого вкуса и аромата. Однако дубовые бочки стоят дорого, в домашнем медоварении они используются редко. Существует их более дешевый аналог – это бочки из липовой древесины. Считается, что эта порода может даже ускорить процесс брожения.
Впрочем, если медовуха будет храниться в условиях обычной городской квартиры, то стоит остановить свой выбор на стеклянных бутылях. Это вообще более практичный вариант для домашнего медоварения, особенно если готового продукта будет не слишком много. Стекло не вступает в реакцию с медовухой. Это в принципе инертный материал. Но лучше выбирать темное стекло, особенно если храниться напиток будет в холодильнике.
Важно, чтобы на медовуху не попадали солнечные лучи. Во-первых, потому, что ультрафиолетовые лучи напрямую влияют на состав напитка, разрушая полезные вещества. Во-вторых, при длительном воздействии солнце нагревает бутыль, а это нежелательно.
Для хранения медовухи важен температурный режим. Как и для других слабоалкогольных напитков, оптимальными условиями считаются +5…10°С. Их можно обеспечить, если держать медовуху в подвале или в холодильнике.
Для кратковременного хранения и транспортировки продукции подходит и пластиковая тара. Но долго держать в ней напиток нельзя – он испортится.
В закрытом виде правильно приготовленная медовуха может храниться годами. Более того, с возрастом она даже может становиться лучше.
Как правильно пить медовуху
Многие считают, что медовуху лучше пить на голодный желудок. Разумеется, такой слабоалкогольный напиток может сыграть роль аперитива, то есть он нужен для того, чтобы улучшить аппетит, стимулировать пищеварение и в то же время разогнать метаболизм.
Медовуху лучше пить охлажденной. Особенно этот вариант хорош для летней жары, только нужно открывать такую бутылку осторожно, не взбалтывая. В то же время зимой ее можно немного подогревать, но не слишком сильно, потому что кипятить напиток нельзя – это разрушит содержащиеся в нем полезные вещества.
Хотя медовуха некрепкий напиток, лучше пить ее маленькими глотками, не торопясь, из небольших рюмочек. Закусывать ее не принято.
Как сделать медовуху: рецепты
Сделать медовуху в домашних условиях достаточно сложно, особенно, если для этого использовать старинные технологии, которые предполагают наличие подвала и ледника с постоянным температурным режимом, дубовых бочек и т.д.
Что нужно знать о приготовлении медовухи
Правильно приготовленная медовуха должна быть практически прозрачной, без осадка. Ее цвет зависит от оттенка меда, то есть может варьировать от бледно-желтого до янтарно-коричневого, напоминая по виду сладкую газировку. Вообще очень важно правильно выбрать сырье для такого напитка. Мед для него непременно должен быть натуральным и ароматным. Причем опытные медовары советуют покупать светлые сорта этого продукта (особенно высоко ценится белый). Но на самом деле на вкусовые качества это никак не влияет, и такой выбор в большей степени обусловлен традициями.
При желании можно выбрать и темные сорта – например, гречишный мед. Он обладает выраженным ароматом, с легкой горчинкой. И при этом он полезнее светлых сортов, поскольку содержит больше железа.
Качеству меда нужно уделить особое внимание. Например, жидкий мед осенью – это вполне допустимо. Но весной это свидетельство недобросовестности продавца. Например, некоторые растапливают мед на водяной бане, что делает его более привлекательным, но частично лишает полезных свойств. Не говоря уже о том, что такой продукт может оказаться суррогатом.
Мало выбрать сорт меда, нужно еще позаботиться об оборудовании. Поскольку тут предполагается процесс брожения, то понадобится газоотвод. Для этого на стеклянный бутыль надевают плотную крышку, чтобы можно было обеспечить герметичное закрытие. Но потом в крышке проделывают отверстие, через которое пропускают тонкий шланг. Один его конец оставляют в емкости так, чтобы он находился над поверхностью напитка, а другой – опускают в чашку с водой. Многие хозяева предпочитают более простой вариант – они используют вместо крышки плотную латексную или резиновую перчатку, которая хорошо прилегает к горлышку. В этой перчатке проделывают отверстие.
Проверить в таком случае процесс брожения можно следующим образом: нужно зажечь спичку и поднести к отверстию перчатки. Если огонь не разгорелся сильнее, значит, процесс брожения в целом завершен, поскольку от напитка не поднимаются спиртовые пары. Но это довольно опасный способ, с ним нужно соблюдать осторожность.
Пряная медовуха: два варианта рецепта
Любители добавления специй в алкогольные напитки могут воспользоваться следующим рецептом: на 2,5–3 л воды около 1 кг цветочного меда. Эту смесь доводят до кипения, при этом постоянно ее помешивая. После этого добавляют буквально по щепотке разных пряностей – перца душистого, молотой корицы, кардамона, сушеного и измельченного имбиря, цедру одного лимона, доводят до кипения. Если удастся найти хмель, можно добавить 5 г этого ингредиента.
При кипячении на поверхности образуется пена, которую регулярно снимают. После закипания отвар процеживают, остужают, добавляют в него 100 г дрожжей (лучше взять пивные, но и обычные подойдут). Медовуху ставят в теплое место, чтобы начался процесс брожения.
Идеальный вариант – наличие емкости с гидрозатвором. В магазинах можно купить готовый, но есть и более простой вариант – резиновая перчатка, надетая на горлышко. Через несколько суток готовую медовуху разливают по стеклянным емкостям и оставляют созревать в прохладном месте еще на 2 недели.
Есть и другой рецепт пряной медовухи. На те же 3 л воды берут 0,75 кг меда, всего 10 г сухих дрожжей, несколько штучек гвоздики, 1 ч. ложку измельченного в порошок мускатного ореха, щепотку корицы, 1 яичный белок.
Мед вместе с белком перемешивают до образования однородной массы, затем заливают водой, снова перемешивают и ставят на огонь. Смесь доводят до кипения, регулярно помешивая, затем уменьшают огонь и варят в течение 10 минут. После этого добавляют специи, еще раз перемешивают и оставляют на огне на час, не закрывая крышкой. За это время смесь должна приобрести прозрачность, однородность и увариться до половины от первоначального объема.
Затем напиток снимают с огня, тщательно процеживают, переливают в стеклянную бутыль и только после этого добавляют дрожжи.
Но тут есть два важных момента. При варке меда образуется пенка. Ее непременно надо снимать. Перед тем как добавить к этой смеси дрожжи, напиток нужно охладить. Дело в том, что дрожжи содержат бактериальные культуры, которые погибают при высокой температуре.
Все это еще раз перемешивают, накрывают на сутки сложенной марлей, крышкой или импровизированным гидрозатвором из перчатки и оставляют бродить в теплом и темном месте на 2 недели.
Медовуха без кипячения
Для того чтобы приготовить этот напиток, на 5 л воды понадобятся 400 г цветочного меда, 3 ст. ложки хорошего изюма, 2–3 свежих лимона, 1 ч. ложка дрожжей.
Изюм промывают, лимоны также моют и нарезают дольками, не забыв удалить семена. Все это перемешивают с медом в большой кастрюле. В отдельной емкости кипятят воду, затем немного ее остужают и заливают подготовленное сырье. Его постоянно перемешивают до полного растворения меда. Когда состав по температуре будет напоминать парное молоко, в него добавляют дрожжи, разведенные в воде. Эту смесь оставляют где-нибудь в теплом месте без доступа света на сутки. Понять, что процесс брожения начался, можно по тому, что кусочки лимона и изюм начнут всплывать вверх.
Когда процесс запустится, можно будет разлить медовуху по бутылкам, предварительно пропустив ее через марлю. Эти бутылки плотно закупоривают и хранят, как было описано выше, в темном и прохладном месте. Считается, что через 2 недели она будет готова к употреблению – это описанная выше молодая медовуха.
Медовуха монастырская
Если же удастся раздобыть где-то шишки сушеного хмеля, можно приготовить медовуху монастырскую. На 3 л воды берут 1 кг меда и тщательно размешивают. Затем ставят напиток на медленный огонь и постепенно уваривают в течение 3 часов. После этого берут 2 ч. ложки сухого измельченного хмеля, заворачивают в марлю, сделав подобие мешочка, варят в течение еще 1 часа. После этого медовуху снимают с огня, пропускают через фильтр и переливают в подготовленную емкость (только заполняя ее не полностью, а на 4/5 объема). Затем напиток ставят в темное и теплое место еще на 1–2 дня, чтобы стимулировать брожение. Если надеть на емкость перчатку и проделать отверстие, будет слышно шипение – это и есть процесс брожения. Когда шипение прекратится, в напиток выливают еще 100 мл несладкого, но крепкого черного чая и пропускают через сложенную в 3 слоя марлю. Готовую медовуху разливают по бутылкам и закупоривают. Рекомендуется настаивать ее в прохладном месте в течение 1 года.
Вишневая медовуха
Этот напиток готовят без дрожжей. Берут на 1 л воды 4–5 кг кисловатой вишни и 2 кг меда. Сначала варят медовый сироп, разбавив сырье водой и переложив его предварительно в эмалированную кастрюлю. В стеклянную емкость с узким горлышком пересыпают вишню (косточки предварительно удаляют). Медовый сироп остужают и заливают им вишню. Кислота, содержащаяся в ягодах, запускает процесс брожения – он будет продолжаться 3 дня, после чего напиток процеживают, переливают в бутылки, закрывают крышками или пробками и ставят в прохладное место.
Аналогичным образом делают клюквенную медовуху, только воды добавляют больше, а ягод меньше. Если же не настаивать ее в течение 3 дней, а пить практически сразу после остывания, то брожение не будет происходить, и получится безалкогольный напиток.
Видео: как приготовить медовуху в домашних условиях Развернуть
Интересные факты о медовухе
В старину медовуху держали исключительно для особых случаев. И это неудивительно, ведь в те времена напиток готовился очень долго. Так называемый ставленый питный мед оставляли в дубовой бочке, зарытой в землю, на 15–40 лет (а в некоторых источниках указывают, что и до 50). Хмельной мед готовили быстрее, ведь в таких случаях в него добавляли хмель, но все равно на это уходило не менее 3 лет. Существовал также так называемый вареный мед – его готовили, как пиво – сначала смесь доводили до кипения, затем добавляли закваску – например, это мог быть черный хлеб.
Медовуху готовили в бочках. И выражение «ложка дегтя в бочке меда» происходит как раз из тех далеких времен. Для производства деревянных емкостей в ту эпоху использовали черную смолу. В качественных бочках доски очень плотно подогнаны друг к другу. Но в плохо сделанных емкостях через щель в досках внутрь могло попасть немного смолы – и даже микроскопического количества этой жидкости с едким вкусом было достаточно, чтобы испортить весь объем напитка. А обнаруживалось это через многие годы созревания.
Дорогостоящий ставленый мед постепенно был вытеснен другими напитками. Свою роль здесь сыграло и то, что производство монополизировали государство и церковь. Ну а затем появилась водка и затмила менее крепкие напитки в суровом российском климате.
«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»
Фото медовухи
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Была ли данная статья Вам полезна?
вред и польза. Полезные свойства и состав медовухи
Слово «медовуха» знакомо каждому. Однако не все знают, что это такое. Сегодня нередко так называют водку с добавлением меда. Подобная смесь далеко не каждому придется по вкусу, да и большое количество алкоголя может навредить организму. А когда-то на Руси высоко ценилась медовуха. Вред и польза напитка по этой причине волнует многих людей. Но для начала нужно разобраться, чем же он является на самом деле.
Что такое медовуха
Это алкогольный напиток крепостью 5-16 градусов. Его готовят на основе меда. На количество содержащегося спирта влияет способ приготовления. Еще во времена существования Киевской Руси медовуха была традиционным славянским напитком. Она оставалась таковой до тех пор, пока царь Петр I не завез в страну вино и водку. Медовуху пили во время праздников, на свадьбах, подавали на стол князьям и царям. Готовили ее в основном в монастырях. Сваренная там медовуха славилась на всю страну. И до сих пор монахи делают ее по старинным рецептам.
Мед и медовуха. Есть ли разница?
Отличия есть, и существенные. Мед появился гораздо раньше и был безалкогольным напитком. Способ приготовления был прост. Люди брали мед и разводили его водой. Алкогольный напиток появился позже, после того как обнаружили, что содержимое в одной бочке перебродило. Первые упоминания о меде относятся к 6-7 векам до н. э. Его использовали в ритуальных служениях. Об этом свидетельствуют найденная в древних храмах посуда с остатками меда и настенные рисунки, рассказывающие, как его приготовить.
На Руси напиток готовили из ягод, воды, трав. Главным ингредиентом был, конечно же, мед. Напиток хранили в дубовых бочках. Чтобы он забродил, приходилось ждать 20-40 лет. Полученный напиток ласково именовали мед, медок, мед хмельной. Пили его из маленьких чарок по особым праздникам: рождение ребенка, свадьба, похороны. При Николае II рецепт меда претерпел изменения. Его стали кипятить, добавлять дрожжи, хмель. Такой напиток назвали медовухой. Примечательно то, что срок приготовления сократился до 1 недели.
Медовуха. Вред и польза
Основным ингредиентом в напитке является мед. Поэтому его полезные качества и следует рассматривать. В нем содержится большое количество важных микроэлементов и присутствует меньше калорий, чем в сахаре. Медовуха помогает бороться с простудными заболеваниями, способствует укреплению иммунитета, восполнению энергии и жизненных сил, препятствует развитию атеросклероза и сердечных заболеваний. Кроме этого, чем полезна медовуха еще, так это тем, что способствует повышению потенции. Не зря на Руси молодоженам в первый месяц после свадьбы разрешалось пить только медовуху. Делалось это для того, чтобы в семье как можно скорее появилось крепкое и здоровое потомство. Отсюда и пошло выражение «медовый месяц».
Но такими свойствами обладает только такой напиток, который приготовлен без кипячения. Дело в том, что все полезные вещества в меде пропадают под воздействием высоких температур. Найти сегодня в свободной продаже напиток, выдержанный в течение нескольких десятилетий, невозможно.
Вред от медовухи может быть такой же, как от любого спиртного напитка. При употреблении важно соблюдать меру. Также с напитком нужно проявлять осторожность людям, у которых есть аллергия на основной ингредиент. Есть мнение, что в меню беременных женщин может присутствовать безалкогольная медовуха. Польза этого совета сомнительна, т. к. кипяченый мед теряет целебные свойства, а возможность получить аллергическую реакцию и навредить будущему малышу сохраняется.
Как правильно пить медовуху
Раньше процесс пития подчинялся определенным традициям. Большое значение имело то, с какой целью употреблялся напиток, в какое время и с какими закусками. Сегодня эти традиции утеряны. И все-таки можно пить так, чтобы не нанесла медовуха вред, и польза для организма при этом была значительная. Ее следует принимать на голодный желудок. Для стимуляции работы кишечника, улучшения пищеварения и обмена веществ достаточно выпивать бокал напитка натощак за 30 минут до еды. Кроме того, свойства медовухи способствуют обретению здорового крепкого сна. Для этого ее нужно употреблять за полчаса или час до того, как отправиться спать.
Как сварить медовуху в домашних условиях
Для приготовления можно взять сырье любого качества. Подойдет свежий мед, старый, стерилизованный. Нужно учитывать, что аромат готового напитка зависит от того, насколько мед душистый. Если выразительного запаха нет, тогда в рецепт лучше добавить пряности.
Сварить напиток самостоятельно несложно. Для рецепта понадобятся мед, вода и дрожжи. В кастрюлю нужно налить холодную воду. Затем в ней необходимо размешать мед. Воды должно быть в 7-10 раз больше главного ингредиента. Далее кастрюлю со смесью необходимо поставить на небольшой огонь и довести до кипения. Во время варки следует убирать пену. Как только она перестанет выделяться (обычно процесс длится не более двух минут), кастрюлю нужно убрать с огня, остудить до теплого состояния и добавить дрожжи. Полученная смесь должна месяц настаиваться в тепле. Затем следует положить еще одну порцию дрожжей (количество в обоих случаях кладут на глаз) и снова оставить на такой же срок для брожения. Готовую медовуху процеживают, разливают по бутылкам и ставят в холодное место. Хранится напиток полгода.
Разнообразие видов
Сегодня можно встретить не только привычную медовуху. Существует несколько видов этого напитка. Отличаются они не только способом приготовления, но и набором ингредиентов.
Ставленная. При ее приготовлении мед не кипятят.
Сытная или вареная. Напиток подвергается кипячению.
Крепленая. В состав медовухи входит этиловый спирт.
Хмельная. В нее добавляют хмель, в результате чего сокращается процесс брожения, а напиток приобретает горьковатый привкус.
Поддельная. Содержит специи и пряности.
Безалкогольная.
Ценителям на заметку
Рассуждая о том, чем полезен напиток, нельзя оставить без внимания разнообразие вкусов. Все дело в том, что медовары вносят изменения в базовый рецепт. Добавив те или иные пряности, можно получить новый вкус. Ингредиенты, конечно, подбираются в соответствии с индивидуальными предпочтениями.
Наиболее удачные сочетания получаются, если к меду добавить корочки цитрусовых (лимона, апельсина) или сок этих фруктов. Из специй можно выделить корицу, имбирь, гвоздику, черный перец. Тимьян и мята сделают напиток весьма оригинальным и необычным. Если добавить в медовуху свежие ягоды или сухофрукты, например, курагу, изюм, инжир, то получится совершенно новый вкус.
Увеличить крепость напитка также не составит труда. Когда процесс брожения подойдет к завершению, необходимо в напиток добавить спирт. На 1 литр медовухи вполне хватит двух столовых ложек.
Это интересно
Во времена правления царей медовуха считалась напитком для знати. На ее изготовление уходило много времени и сил, поэтому стоила она дорого. Простые люди употребляли ее только во время больших праздников или обходились более дешевыми напитками.
Чтобы избавиться от похмелья, нужно выпить стакан сильно охлажденной крепленой медовухи с лимоном. Однако с правильностью метода лечения можно поспорить. Первое, что врачи ни в коем случае не рекомендуют делать, – это опохмеляться алкогольными напитками.
Из темного сырья получается очень полезная и самая ароматная медовуха. Польза заключается в наличие большого количества микроэлементов. Но не всем нравится резковатый вкус и запах такого меда, поэтому большинство людей предпочитают использовать светлые сорта.
Медведь является самым большим любителем меда среди животных. За что, кстати, и получил свое имя. Ведь не зря говорят, что медведь «медом ведает».
Считается, что принцип изготовления напитка был позже использован в виноделии.
Выражение «медовый месяц» есть не только у русских. Примечательно то, что истории его появления у разных народов совпадают. Связано это с тем, что люди заметили главное, чем полезна медовуха в этот период времени. Считается, что благодаря ей увеличиваются шансы зачать мальчика.
Напитки на основе меда делали не только на Руси. В некоторых странах до сих пор сохранились традиции употреблять их во время праздников.
Сегодня много споров вызывает медовуха. Вред и польза – главный вопрос, связанный с содержанием алкоголя в напитке. Здесь все зависит от крепости и количества выпитой медовухи. Если соблюдать меру, то от настоящего напитка, приготовленного по старинному рецепту, будет только польза.
Медовуха - польза и вред
Автор: Владимир Мананников Медовуха – напиток, в который входит пчелиный мёд и немного дрожжей. Он является полезным во многих случаях.
Мёд употребляют и как лакомство, и как подсластительное средство для напитков. На его основе напиток очищает внутренние органы человека, уничтожает бактерии, предотвращает воспаления, увеличивает тонус и хорошо влияет на нервную систему.
Крепость медовухи ныне – 16%, поэтому её стали употреблять гораздо больше. Количество алкоголя зависит от рецепта, по которому и готовили напиток. Многие думают, что в напиток входит только водка с мёдом.
Однако такой разогревающий напиток отличается от натурального. Поскольку истинная медовуха водку в свой состав не включает, да и готовится совершенно иначе.
Много сотен лет назад славяне делали её
действие полезной медовой продукции при интоксикации организма спиртными напитками
Обладая уникальными свойствами, мёд составляет достойную конкуренцию современным лекарственным средствам. Будучи кладезем витаминов и минералов, он не теряет свои целебные качества даже при длительном хранении, помогает справиться с множеством заболеваний и обеспечивает их профилактику, способствует повышению иммунитета.
Читайте также
Читайте также
Мед
В народе он зачастую применяется как действенное средство при выходе из запоя, сильном похмелье, лечении зависимости от спиртного в целом. Для того, чтобы разобраться, можно ли избавиться при помощи мёда от алкоголизма и его последствий, рассмотрим, как алкоголь и мёд воздействуют на организм человека.
Полезные свойства мёда
является источником множества полезных веществ: калия, магния, железа, фосфора, марганца, хлора, кальция;
способствует увеличению количества пробиотических бактерий в организме;
улучшает пищеварение, помогает избежать рак прямой кишки;
оказывает противовоспалительное и ранозаживляющее действие;
обладает седативным эффектом – устраняет психоэмоциональное перенапряжение, приводит в норму сон, повышает работоспособность;
быстро и легко усваивается, отдавая организму максимум целебных веществ;
нормализует метаболизм;
ускоряет восстановительные процессы в организме;
укрепляет иммунную систему;
устраняет неприятный запах изо рта.
Польза мёда неоспорима. Однако следует помнить, что он противопоказан людям с аллергией на продукты пчеловодства; также он несовместим с рационом больных сахарным диабетом. При использовании мёда в лечебных целях рекомендуется добавлять его в жидкость (чай, молоко) для лучшего усвоения.
Наши читатели рекомендуют!
Наша постоянная читательница поделилась действенным методом, который избавил ее мужа от АЛКОГОЛИЗМА. Казалось, что уже ничего не поможет, было несколько кодирований, лечение в диспансере, ничего не помогало. Помог действенный метод, который порекомендовала Елена Малышева. ДЕЙСТВЕННЫЙ МЕТОД
Помощь мёда при алкоголизме
Теперь выясним, что происходит с организмом человека, злоупотребляющего спиртным, и как при этом может помочь мёд:
Интоксикация. Основным компонентом любого алкогольного напитка является этанол, продуктами распада которого отравляется организм. Последствия интоксикации могут быть разными: в лучшем случае – сонливость, тошнота, отсутствие аппетита; в худшем – вплоть до потери сознания, впадения в кому.При незначительной степени алкогольного отравления можно самостоятельно вывести ядовитые вещества из организма. Одним из самых простых способов детоксикации является применение мёда, который содержит микроэлементы и органические кислоты, стимулирующие обмен веществ и восстановительные процессы. При этом он приводит в норму функционирование печени и почек.
Нехватка ферментов. При переработке алкоголя возникает нехватка никотинамидадениндинуклеотидфосфата, являющегося формой никотиновой кислоты (витамин В3), что отрицательным образом действует на работу пищеварительной системы. Благодаря высокому содержанию в натуральном мёде фруктозы (около 40 %) восстановление данного кофермента значительно ускоряется.
Кислотно-щелочной баланс. Смещение кислотно-щелочного баланса организма в сторону увеличения кислотности (ацидоз). Продукты разложения алкоголя являются, в основном, кислыми: ацетальдегид, уксусная кислота, молочная кислота. Нейтрализовать их способна гидрокарбонатная минеральная вода с добавлением небольшого количества мёда.
Нехватка микроэлементов. Истощение запасов калия и магния в организме. Недостаток первого микроэлемента провоцирует повышение тяги к алкогольной продукции. Так образуется замкнутый круг – алкогольная зависимость создает все условия для своего дальнейшего прогрессирования. Из-за нарушения работы сердца и, как следствие, кровообращения происходит сокращение числа ионов магния в крови. Являясь одним из главных источников калия и магния, мёд способен восполнить запасы данных микроэлементов.
Восстановление нервной системы. Вредное воздействие на нервную систему. Вследствие негативного влияния алкоголя и ацетальдегида (наиболее токсичный продукт разложения алкоголя) она становится легко уязвимой и сверхчувствительной. Также спиртное мешает возникновению так называемых фаз «быстрого сна». Поэтому, даже после привычных 8-9 часов сна человек, лёгший спать пьяным, не высыпается. Будучи природным антидепрессантом, мёд борется с недосыпом, снимает эмоциональное напряжение, устраняет хроническую раздражительность и повышает трудоспособность.
Помощь при похмелье
Одним из последствий отравления алкоголем является плохое самочувствие утром – похмелье. Сверхчувствительность к свету и звуку, отсутствие бодрости, жажда, сухость во рту, головные боли, тошнота, метеоризм и диарея – ярчайшие симптомы данного недуга. Помочь в его устранении способен мёд, при применении которого следует соблюдать некоторые правила.
Принимая мёд в качестве средства от похмельного синдрома, не забывайте восполнять запасы жидкости в организме, ведь организм обезвожен. Оптимальным решением будет употребление нежирного молока, чая, воды с добавлением мёда. Желательно, чтобы жидкость при этом была тёплой или горячей – так она усвоится быстрее. Таким образом проблема обезвоживания устраняется, а также организм получит большое количество углеводов – это важно для нормализации работы мозга.
Чай с медом
Количество мёда, которое следует принимать при похмелье, точно не установлено. Всё зависит от ваших индивидуальных характеристик. Некоторым достаточно развести в жидкости всего 50 грамм. Однако, если хотите побыстрее избавиться от неприятных последствий алкогольного отравления, сделайте медовый напиток насыщенным, добавив в него 100-150 грамм сладкого лекарства.
Мёд способен предупредить побочные эффекты похмелья. Достаточно употребить его в небольших количествах по окончании застолья. В этих же целях его можно есть непосредственно во время веселья, но более удобным вариантом будет принять его до того, как начать пить спиртное.
Следуя предыдущему совету, не стоит съедать мёд в слишком больших количествах, чтобы «уж точно предотвратить похмелье». Этот продукт нельзя назвать панацеей от отравления алкоголем, он является лишь помощником в нейтрализации вредного воздействия этанола на организм. Чрезмерное употребление мёда во время застолья может спровоцировать нарушение сердечного ритма, в том числе, и учащение сердцебиения, что скажется на самочувствии.
Секрет действенности мёда при похмелье заключается в том, что фруктоза, которой он изобилует, быстро усваивается организмом и ускоряет метаболизм. Так этанол быстрее выводится из крови, что предотвращает сильную интоксикацию и снимает чрезмерную нагрузку на печень. Имеющиеся в составе мёда полезные вещества восполняют запасы витаминов, микро- и макроэлементов.
Восстановив кислотно-щелочной баланс и улучшив отток желчи, медовый напиток нормализует работу кишечника.
Таким образом, мёд является натуральным лекарством от похмельного синдрома, не уступающем по эффективности аптечным средствам. Его применение является достойной альтернативой распространённому способу борьбы с алкогольной интоксикацией – внутривенному введению фруктозы, глюкозы, аскорбиновой кислоты или витаминов группы B. Ведь всё, что вам нужно – пара ложек целебного продукта пчеловодства.
Рецепты при алкогольном отравлении и лечении алкогольной зависимости
Витаминный отвар на меду с шиповником и зверобоем против алкогольной интоксикации. Для его приготовления понадобятся: 5 ст. л. шиповника, 1 ст. л. зверобоя и 4 ст. л. мёда. Зверобой и шиповник поместите в воду в пропорции 1:20. Держите на кипящей водяной бане в течение получаса, постоянно помешивая. Дав отвару немного остыть, добавьте мёд, так не потеряются его полезные свойства. Принимать напиток следует в течение 12-24 часов после изготовления (пока витамин С не разрушился) до или после приёмов пищи.
Медовый десерт при хроническом алкоголизме. Мелко нарежьте 150 г чернослива, 150 г кураги, добавьте 100 г измельчённого миндаля. Полученную смесь смешайте с 3 ст. л. мёда, желательно гречишного или лесного. Десерт принимается до 3 раз в день после основных приёмов пищи в течение недели, затем делается перерыв. Запивать его рекомендуется отваром ромашки или зелёным чаем.
Яблочная вода с мёдом при алкогольном отравлении. Понадобятся следующие ингредиенты: 400 г яблок, 1 л воды, 5 ст. л. меда, цедра 1 лимона. Нарезанные дольками и очищенные от семян яблоки вместе с цедрой залейте водой. Кипятите на медленном огне в течение получаса. Полученный напиток остудите, процедите, затем добавьте мёд. Принимайте его до исчезновения симптомов интоксикации.
Медово-банановый коктейль – самое вкусное средство в борьбе с пьянством. Для приготовления лечебного напитка измельчите один банан в блендере (или при помощи вилки). В образовавшуюся кашицу добавьте стакан молока и мёд (2 ст. л.), хорошо всё перемешайте. При выведении из запоя такой коктейль следует принимать, как минимум, неделю 3-4 раза в день до либо после приема пищи.
Снизить тягу к спиртному поможет медово-овсяный напиток. Для его приготовления используйте 1/2 стакана овса, 2 л воды, 3 ст. л. мёда. Промытый овёс залейте водой и варите до тех пор, пока жидкость не испарится наполовину. Полученный отвар процедите, охладите, затем добавьте в него мёд. Такой напиток особенно полезен при похмелье, просто принимайте его до исчезновения неприятных симптомов.
Ещё одним средством от алкогольной зависимости является пришедший из польской кухни напиток с мёдом, морковью и лимоном. 1 кг моркови тщательно очистите, натрите на мелкой тёрке, отожмите сок, затем смешайте его с охлаждённой кипячёной водой (полтора стакана). Добавьте 3 ст. л. мёда и сок лимона (по вкусу). Принимается такой напиток в периоды запоев.
Овес
Рецепт для излечения от пьянства
Американским доктором медицины, натуропатом Д. С. Джарвисом был найден оригинальный метод излечения алкоголиков при помощи мёда, заключающийся в следующем.
В течение часа необходимо съедать по 6 чайных ложек мёда каждые 20 минут. Через 2 часа эта процедура повторяется; после неё больной идёт спать. На завтрак желательно съесть кусочек нежирного мяса и запить его стаканом томатного сока. После этого больной продолжает принимать мёд в течение дня по вчерашней схеме с интервалами в 2- 3 часа. На этом лечебный курс заканчивается. Считается, что после его прохождения желание пить отбивается на длительный промежуток времени.
Вылечить алкоголизм невозможно???
Испробовано множество способов, но ничего не помогает?
Очередное кодирование оказалось неэффективным?
Алкоголизм разрушает вашу семью?
Не отчаивайтесь, найдено эффективное средство он алкоголизма. Клинически доказанный эффект, наши читатели испробовали на себе ... Читать далее>>
Читайте также
Полезные свойства водки — экспертное мнение Роскачества
В далеком 1865 году, 31 января, Дмитрий Менделеев защитил диссертацию о соединении спирта с водой, и эта дата стала официальным днем рождения русской водки – напитка, который стал буквально культурным феноменом России. Но ни слова в диссертации не сказано о том, какое действие этот напиток оказывает на организм. Сейчас мы все знаем, что пить водку, безусловно, вредно. Но может ли быть от нее и польза?
Роскачество и Aif.ru рассказывают о том, как можно применять водку без вреда организму, в лечебных или косметических целях. Комментирует наш эксперт.
Марият Мухина
доктор медицинских наук, диетолог, рефлексотерапевтдолжность
Говорят, что умеренное потребление водки тормозит образование атеросклеротических бляшек, снижает риск возникновения стенокардии и ишемической болезни сердца, а также может уберечь от артритов. На самом деле это мифы застойной традиции спаивания народа.
Неврологи, кардиологи, наркологи и другие специалисты считают, что водка или спиртовые настойки показаны только в качестве составляющих лекарственных препаратов. Дело в том, что водочный или спиртовой настой из некоторых трав более эффективно всасывается и действует в организме по сравнению с водным настоем или отваром.
Рассмотрим 10 вариантов употребления водки на пользу организму:
1. Настойки «от всего»
В зависимости от заболевания полезно употреблять немного водочной настойки на прополисе, лекарственных травах, шишках, орехах.
Настойку прополиса, например, применяют при кожных заболеваниях.
Настойка боярышника нормализует сердечный ритм и улучшает кровообращение.
Настойки пиона и ландыша помогают справиться с бессонницей или беспокойством.
В качестве тонизирующего средства применяются настойки на золотом корне, родиоле розовой или элеутерококке.
Любые настойки должен назначать лечащий врач с учетом тяжести заболевания и особенностей его протекания. Дозировку и схему лечения тоже прописывает доктор! Беременным женщинам, а также детям водка противопоказана в любом виде, даже в настойках!
2. Обеззараживающее и обезболивающее при травмах
Когда ничего более подходящего под рукой нет, можно промывать водкой небольшие раны, а также принять ее внутрь как противошоковое средство. Главное – соблюдать минимальную дозу, около 30 граммов, иначе чувства притупляются настолько, что возникает риск усугубить травму.
И выпить немного водки можно только сразу после травмы, чтобы снять первичное стрессовое состояние. Далее водка будет препятствовать срастанию костей и образованию костной мозоли.
Категорически нельзя принимать алкоголь в любых количествах при травме головы! Последствия даже одной рюмки непредсказуемы, вплоть до летального исхода. Все зависит от тяжести поражения мозга.
3. При зубной боли
В этом случае водку применяют для полосканий. В рот набирают немного чистой водки, держат в районе больного зуба около минуты и сплевывают.
4. Для лечения герпеса (лихорадки на губе).
Пузырьки, появляющиеся при рецидивах герпеса, прижигают настойкой на березовых почках, а внутрь ее пьют по чайной ложке до пяти раз в сутки.
5. От перхоти
Неплохо помогают ополаскивания розмариновой настойкой, которая готовится из стакана водки и двух чайных ложек розмарина.
6. От кашля
От приступов кашля при бронхитах и трахеитах можно выпить 20–25 грамм настойки водки на меде или малине. При бронхите также используют густую смесь кедровых орехов с сахаром и водкой. Ингредиенты замешивают в определенных пропорциях и настаивают две недели. Такое лекарство нужно заготовить заранее и пить по мере необходимости по чайной ложке три раза в день.
7. Для нормализации сна
Достаточно принять 30 грамм водки в качестве альтернативы снотворному. При редком применении это средство работает безотказно. Правда, если прибегать к нему регулярно, то придется постепенно повышать дозу. Так и до алкоголизма недалеко.
Опасно употреблять водку при сахарном диабете, при заболеваниях печени, вирусном гепатите, гастрите и язве, пониженной кислотности, при сердечно-сосудистых заболеваниях.
8. Для улучшения аппетита
Обычно назначают маленькую рюмку водки перед едой людям в состоянии кахексии или истощения. Это не значит, что ее нужно пить три раза в день перед завтраком, обедом и ужином. Но если вы чувствуете, что стали катастрофически мало есть, в организме не хватает питательных веществ, то можно изредка таким образом стимулировать пищеварение.
Внимание!
Безопасного употребления водки внутрь не существует. Даже объем до 25–30 граммов в сутки формирует зависимость. Больший объем чрезвычайно вреден для организма.
Любовь к горячительным напиткам ведет к алкоголизму, поражению печени, почек, желудка, пищевода, сердечно-сосудистой системы, угнетению или перевозбуждению нервной системы, снижению мыслительных способностей и интеллекта. Доза свыше 450 граммов единовременно способна привести к остановке сердца или инсульту.
9. Для растираний
Водка активизирует работу капилляров. Поэтому, войдя в дом с мороза, можно слегка протереть замерзшие части тела водкой, но ни в коем случае не растирать жесткой тканью, как советуют некоторые бабушки. Так можно повредить кожу и занести в нее инфекцию. Растирания водкой или уксусом при повышенной температуре не рекомендуются детям, а до года жестко противопоказаны. Это может привести к спазмам периферических сосудов и отравлению. Жидкость испаряется с поверхности кожи, а температура внутри тела от данной процедуры никак не меняется.
10. Для компрессов
При отитах, суставных болях, воспалительных процессах в горле, лактостазе – в любых случаях, когда необходимо местное прогревание. Прилив крови к месту наложения водочного компресса способствует ускорению процессов в органах, что помогает быстрее выздороветь. Ни в коем случае нельзя применять при гнойных воспалениях и на открытых ранах!
Как менялся ГОСТ на водку, начиная с 1941 года? Погрузитесь в историю!
Водка и диета
Большинство диетологов сходятся во мнении, что водка при диетах противопоказана.
Дело в том, что она содержит большое количество так называемых «пустых калорий». Их организм принимает в первую очередь, но, понимая, что не насытился, требует свою законную порцию питательных веществ. И человеку ничего не остается, кроме как хорошенько поесть, желательно чего-нибудь покалорийнее. При получении новой порции алкоголя картина повторяется.
В итоге все усилия, направленные на поддержание диеты, идут прахом. В случае коктейлей на основе водки вред для фигуры многократно усиливается за счет сладких ликеров и соков.
Как мы упоминали выше, водка стимулирует аппетит и пищеварительную систему, а это совершенно противопоказано при диете для снижения веса.
Минздрав, конечно, предупреждает, что пить вредно, но опасность может подстерегать и с другой стороны. Водка, которая продается в рознице, может быть плохо очищена или содержать ядовитый метанол. Чтобы узнать, насколько популярный напиток соответствует существующим стандартам, Роскачество исследовало водки 49 торговых марок.
Польза водки с медом и другие рецепты + видео
1 Что нужно знать перед тем, как начать лечиться
Существуют некоторые правила по приему водки с медом в качестве лечения простудного заболевания:
Водка с медом используется лишь при первой симптоматике простудного заболевания.
Лечиться этим народным средством нельзя, когда принимаются лекарства традиционной медицины.
Если есть высокая температура, то водку с медом принимать категорически нельзя.
Если все условия соблюдены, то принимать средство народной медицины можно. Рецепт готовится следующим образом:
Надо взять металлическую емкость.
В посуду положить по 50 гр. водки и меда.
В смесь добавить лимонную дольку.
Чтобы вкус был нежнее и приятнее, туда же можно добавить немного имбиря и тмина.
Все смешанные ингредиенты надо нагреть на водяной бане и в теплом виде принять на ночь.
Водка с медом
Рекомендуем ознакомиться
Да, перед тем, как пить средство, больного надо натереть водкой, но не добавляя туда мед.
Растереть надо грудь, область легких, спину. Водка разогреет и окажет полезный эффект в качестве предотвращения развития кашля. Водку с медом можно принимать только с разрешения доктора, так как средство может вызвать побочные эффекты, навредить. Если у человека имеется аллергия на алкоголь или на мед, принимать средство нельзя.
2 Некоторые рецепты для лечения простуды
Водка не только хорошо поднимает настрой на празднике, но и помогает при лечении кашля, простудного заболевания. Сочетание водка + мед может сотворить чудо. Помимо классического способа приготовления средства с медом и водкой существует еще один действенный проверенный рецепт : водка, алоэ, мед. Это отличное средство для лечения простуды и кашля.
Мед и алоэ
Рецепт приготовления несложный. Необходимо взять 0.3 кг растения алое, 4 ст. л. меда, 3 ст. л. водки. Первым шагом надо перекрутить в блендере алое. После того, как растение готово, соединить кашицу с медом и водкой. Применяется лекарство народной медицины внутрь по ложке 3 раза в день до еды. Курс приема - 5 суток. Медом и водкой лечат патологии легких. Эффективны следующие рецепты:
Для приготовления надо взять 1 часть жидкого меда, 2 части масла оливы, 4 части водки. Все смешать и принимать перед едой 4 раза в день.
Для приготовления надо взять 0.1 кг меда, 150 мл сока столетника, масло сливочное 0.1 кг, сало свиное 0.1 кг, 50 гр. какао. Прежде чем срезать алое, надо не поливать его 14 дней. Далее надо взять кастрюлю, смешать в ней масло, мед и сало. Растопить масло, но не доводить до кипения, снять с огня и вмешать в состав все другие ингредиенты. Хранится состав в холодильнике в стеклянном сосуде. Принимать надо по 1 ст. л., разведенной в горячем молоке, во время ужина и на завтрак.
Для приготовления надо смешать по стакану меда и свиного сала. Добавить туда же ложку березовых почек. Все ингредиенты надо растопить на огне, хорошо перемешать и остудить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.
3 Лечение кашля настойкой на хрене и меде
Хреновуха много веков является отличным средством, излечивающим кашель или другие несложные простудные заболевания. Еще при Петре I хреновуха подавалась к столу как особый напиток, как согревающее целебное средство. Рецептура довольно-таки простая. Для приготовления надо взять пол-литра водки, хрен свежий 3 корешка, мед 1 ч. л., сок лимона 1 ст. л. Готовить настойку несложно. Для начала надо промыть корни хрена и очистить их. Далее эти корни следует стереть на терке. От сока избавиться и хорошо высушить хрен бумажным полотенцем.
Настойка на хрене с медом
После этого надо взять стеклянную банку и высыпать туда потертый обсушенный хрен, туда же влить всю водку и убрать плотно закрытую емкость в темноту на 3 дня. Спустя положенный срок средство надо процедить и вмешать туда мед с лимоном. Банку плотно закрыть крышкой и убрать в темноту еще на 2-3 дня. Настойка приготовлена. Она должна отличаться свежим ароматом и незлым вкусом, иметь желтый окрас. Перед тем, как лечиться настойкой, надо растереть больного водкой. Не факт, что рецепт поможет на 100 %, но его лечебное действие проверено и доказано. Важно не совмещать медикаментозную терапию с лечением водкой и медом, так как медикаменты и спиртное употреблять вместе нельзя.
4 Алое, мед, водка - повышаем иммунитет
Настойка на основе меда, алое и водки пришла к нам еще со времен бабушек и дедушек. В те далекие времена уже знали, как повысить иммунитет и тем самым уберечься от сезонных заболеваний, кашля и простуды. Столетник (Алое) знаком многим, и у многих он даже растет на подоконнике. Столетник - стимулятор иммунной системы. Настойка на основе этого чудо растения - это уникальное средство для повышения иммунитета после болезни и для профилактики простудных заболеваний.
Листья алоэ
Готовить настойку лучше дома и своими руками, так как в этом случае качество будет не под вопросом. Готовится настойка достаточно просто, но время приготовления составляет 30 суток. Это время понадобится для ферментации столетника и его дальнейшего смешивания с другими компонентами. Для приготовления надо взять зрелые листья алое, в количестве 7 шт., стакан меда, водка 0.5 л. Прежде чем приступать к самому процессу приготовления, настойки листьев столетника надо подержать в холоде. Листья надо убрать в холодильник не менее чем на 25 дней. Благодаря этому активные ферменты алое проявят себя.
Не надо переживать, что столетник испортиться, он только станет лучше. Да, приготовление настойки лучше выполнять в зимний период времени, когда не проводилась еще подрезка алое. Итак, как только 25 дней прошли, листья достают из холодильника и начинают непосредственно готовку лекарства. Листья мелко нарезаются. Далее берется сухая емкость и в ней смешиваются нарезанные листья алое, и полстакана меда. Состав накрывается бинтом, темным материалом и убирается на 3 дня в холодильник. Как пройдет время, емкость надо достать из холодильника и слить получившийся сироп. Алое хорошо выжать и выбросить. После этого в чистой емкости надо смешать сироп, водку и остатки меда. Тщательно взболтать и перелить в темный сосуд. В итоге должен получиться примерно литр настойки. Внимание! Хранить такое средство можно не более 8 месяцев. Данная настойка применяется для терапии:
болезней горла;
болезней легочной системы;
при упадке сил;
для повышения иммунитета;
при воспалении гайморовых пазух;
при бронхитах;
при фарингите;
при ларингите.
Не менее полезна настойка тем людям, которые не так давно прошли курс терапии антибактериальными препаратами. Если средство планируется принимать для профилактики, то его пьют за полчаса до первого приема пищи. Если цель - лечение, то настойку надо принимать по ложке 3 раза в день до еды. Если по какой-то причине время настойки пропущено и на часах уже 7 вечера, то лучше отказаться от приема лекарства и перенести его на утро.
Схема не меняется в зависимости от заболевания, она стандартная для всех. Естественно, что детям такую настойку давать нельзя. Курс терапии 30 дней, после этого надо отдохнуть месяц и можно повторить курс. Повторять курс надо не чаще 2 раз в 6 месяцев. Настойка приносит большую пользу, но принимать ее нельзя:
женщине, вынашивающей ребенка;
если диагностирована опухоль любой этиологии;
детям;
если обострилось хроническое заболевание;
если имеется непереносимость меда.
Осторожно и только после консультации с доктором, рекомендуется принимать средство, если диагностированы гипертония, язвенная болезнь желудка, болезни почек и печени, непонятные патологии.
Также важно помнить, что средство на основе спиртного напитка является сильнодействующим, пить его регулярно не рекомендуется, только в качестве терапии и по назначению доктора.
помогает или нет, популярные рецепты, компресс от кашля с водкой и медом
Кашель — это естественная защитная реакция организма в ответ на химическое или бактериальное раздражение. Зачастую от насморка или же температуры избавиться гораздо легче, чем от кашля, он может длительное время преследовать человека. Главными его причинами являются: воспалительный процесс дыхательных путей, увеличение лимфоузлов или инородное тело в дыхательных путях.
Лечить кашель необходимо сразу, чтобы он не вызвал каких-либо осложнений в дальнейшем. Можно обратиться в больницу за помощью, чтобы врач прописал препараты для терапии. А в качестве дополнительного лечения могут быть задействованы различные народные средства. Однако нужно помнить, что их применение должно быть одобрено специалистом, особенно если больной – ребенок.
Средства народной медицины на основе водки
Среди народных средств против кашля известны рецепты на спирту. Они применяются только в том случае, если заболевание не перешло в хроническую форму – в противном случае их действие может нанести вред.
Компресс из мёда и водки
Мёд может применяться как компонент мазей и спиртовых компрессов, поскольку обладает сильным согревающим эффектом. Водка, которую можно заменить спиртом, усиливает согревающий эффект мёда и придает ему антибактериальное действие. Перед накладыванием компресса от кашля с водкой и мёдом нужно проследить, чтобы у больного не было повышенной температуры, аллергии на мед и повреждений кожи. Мед и водку необходимо смешать в пропорции 1:1. Затем получившуюся смесь подогреть на небольшом огне, главное, не до кипения. После остывания, в растворе необходимо обмочить марлевую повязку, потом положить ее на спину или грудь.
Водочный компресс
Так как спиртное быстро испаряется, на марлю кладут кусок полиэтилена, а на него третий утепляющий слой, например, шарф. Водочный компресс оставляют на ночь и укрывают больного плотным одеялом.
Можно в спиртовую смесь добавить сухую горчицу и растительное масло, в таких же пропорциях 1:1:1. Данный компресс нельзя держать на теле слишком долго, достаточно и 30 минут. Также получившийся раствор можно использовать и для растираний. Следует обратить особое внимание, что медовые компрессы можно делать детям с 6 лет.
Водка, мед и сливочное масло
Необходимо взять 50 г водки, одну столовую ложку меда и около 10 г сливочного масла. Водку необходимо вскипятить, после того, как она немного остынет, в нее нужно добавить мед и масло. Принимать средство следует залпом, за 1 раз.
Кашица из алоэ, водки и меда
Взять листья растения, около 300 гр, 4 столовые ложки меда и 3 столовые ложки водки. Алоэ необходимо измельчить в блендере до состояния кашицы. После, смешать смесь с водкой и медом. Принимать по одной чайной ложке, перед приемом пищи, 3 раза в день. Курс лечения — 5 дней.
Хреновуха
Необходимо взять 500 мл водки, 3 корешка свежего хрена, 1 чайную ложку меда и немного лимонного сока. Корни нужно помыть, почистить и натереть на терке. Сок от хрена для настойки не нужен, поэтому измельченный хрен следует высушить бумажным полотенцем. После, высыпать хрен в стеклянную банку, залить водкой. Выдержать данный настой рекомендуется в течение 3 дней, в темном и прохладном месте. Затем, необходимо процедить хреновуху, добавить туда мед и сок лимона. Поставить также на 3 дня настаиваться.
Принимать средство нужно на начальной стадии заболевания, поэтому хреновуху следует приготовить перед наступлением сезонных простуд. Совмещать средство с медикаментозной терапией категорически запрещено и увлекаться данным напитком не стоит — все-таки это алкоголь.
Спиртовая настойка на травах
Различные целебные травы уже давно себя зарекомендовали как хорошие помощники в борьбе с кашлем. К популярным травам относятся: мята, чабрец, душица. Для данного настоя они и понадобятся.
Необходимо взять 1 бутылку водки, 3-4 столовые ложки меда и по 1 чайной ложке лечебных трав. Смешать все ингредиенты в стеклянной емкости с плотно закрывающейся крышкой. Банку с настойкой необходимо хранить в темном месте в течение 1 месяца. Каждую неделю емкость рекомендуется стряхивать, чтобы осадок не накопился.
Настойку в лечебных целях добавляют в горячий чай, по одной чайной ложке. Можно также добавлять в кофе — некоторые врачи считают, что он при кашле даже эффективнее, за счет наличия кофейной кислоты.
Перцовая настойка
Перец обладает противоспалительным свойством, содержит большое количество витамина C. Для лечения кашля проще всего приготовить перцовую настойку. Необходимо взять 50 г водки и щепотку молотого красного перца. Их нужно смешать и выпить сразу залпом.
Водка с перцем от кашля
Для получения согревающего эффекта, можно использовать данный настой для растирания.
Противопоказания
Кожные заболевания.
Болезни ССС.
Злокачественные опухоли.
Повышенная температура.
Травмы, царапины на коже.
Большое количество родинок на теле.
Беременность.
Полезна ли водка
Народная медицина приписывает водке множество полезных свойств. Считается, что она помогает в борьбе с сильными головными болями, также может снизить артериальное давление. Действительно водка может помочь в расширении сосудов, но только при приеме в небольших количествах. Даже в старину водку рекомендовали пить по 50 г в день для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
При кашле водка действует чуть по-другому. Спиртной напиток обладает дезинфицирующим эффектом, поэтому он полезен при бактериальных инфекциях. А согревающий эффект от водки с медом при кашле даже выше, чем от других подобных средств.
Алкогольный напиток можно использовать не только внутренне, но и наружно. Очень часто водку используют для растираний и компрессов. В отличие от приема напитка внутрь, такие методы подходят и для детей. Такие средства оказывают в основном согревающее действие, хотя врачи утверждают, что эффективность таких методов крайне сомнительна. Как бы то ни было, эти рецепты передаются из поколения в поколение, а значит на практике свою пользу уже давно доказали.
Использовать водку рекомендуется только на начальной стадии заболевания. При повышенной температуре тела ее пить категорически запрещено. Если же самочувствие больного ухудшилось, лучше обратиться за помощью к медицинскому специалисту. Он пропишет необходимые медикаменты. Следует помнить, что препараты (в особенности антибиотики) нельзя совмещать с алкогольными напитками.
Таким образом, мёд является натуральным лекарством от похмельного синдрома, не уступающем по эффективности аптечным средствам. Его применение является достойной альтернативой распространённому способу борьбы с алкогольной интоксикацией – внутривенному введению фруктозы, глюкозы, аскорбиновой кислоты или витаминов группы B. Ведь всё, что вам нужно – пара ложек целебного продукта пчеловодства.
Водка с перцем от кашля
