Главаня
Купить оптом
Цены
Контакты
Наши партнеры
Статьи






Липовый мед
Цветочный мед
Гречишний мед
Донниковый мед
Мед в сотах
Маточное молочко
Перга
Пыльца
 

Срок хранения прополиса в домашних условиях


Срок годности прополиса и как его хранить

Как хранить прополис в домашних условиях

Пчелиный клей, уза, или прополис используется в народной медицине с незапамятных времен. Огромный биологический потенциал природного концентрата полезных веществ нашел применение в чистом виде и лег в основу многочисленных препаратов. Достаточно дорогое и мощное натуральное средство требует особого отношения и от того, как хранить прополис, будет зависеть его эффективность с течением времени.

Как и все продукты пчеловодства, уза в продаже может быть не настоящей и тогда условия хранения не повлияют на ее свойства. Поэтому перед тем закладывать ее на хранение, необходимо убедиться в ее подлинности.

Характеристики качественного прополиса

Фактически прополис – это строительный материал для пчелиных ульев. Поэтому его называют уза или пчелиный клей. В свежем виде он выглядит соответствующим образом:

  1. Фактура: липкая, плотная, вязкая, отдаленно напоминающая мягкий воск, масса.
  2. Цвет: серовато-бурые оттенки коричневого или зеленого цвета (если большая примесь пыльцы, то цвет становится светлее – появляются желтовато-оранжевые оттенки).
  3. Запах: сильный, специфический, отчетливо чувствуются смолы и эфирные масла.
  4. Вкус: жгучий, горький.

Свежий пчелиный клей для удобства катают в шарики или цилиндры, и в таком виде продают.

Часто можно встретить сухой прополис. В таком случае он будет иметь фактуру порошка или высушенных шариков, цилиндров, лепешек, палочек. Все остальные характеристики свежего пчелиного клея остаются, хотя запах становится менее выраженным, а при длительном хранении и вовсе исчезает.

Такой внешний вид обусловлен наличием в составе восков, смол, флавоноидов, эфирных масел и других активных органических соединений.

Считается, что самый мощный состав имеет прополис, собранный осенью, во время подготовки пчел к зиме. Именно тогда он по максимуму насыщен биологически активными соединениями и обладает сильными потенцирующими свойствами. Кроме того, целебный продукт осеннего сбора сохраняет свои свойства дольше.

Химический состав пчелиного клея позволяет хранить его от 5 до 7 лет, без существенной потери качества. Длительность зависит от того, как хранить прополис. Безусловно, эфирные соединения при неправильном хранении быстро улетучатся, однако все остальные останутся.

Ферментативная активность и содержание витаминов в целебной узе намного ниже, чем в меде и в перечне его полезных свойств они не являются значимыми. Поэтому, спустя 2 года хранения, когда большая часть витаминов перешли в другие категории соединений, а ферменты пчел утратили активность, прополис по-прежнему обладает сильнейшими бактерицидными, антиоксидантными, анестезирующими и противовоспалительными свойствами.

При этом препараты из пчелиного клея, приготовленные на основе спиртов, масел или жиров, обладают теми же свойствами: при правильном хранении они имеют сопоставимые сроки годности. К водным экстрактам, а также препаратам на основе пищевых продуктов это не относится – они хранятся в холодильнике не более 1 месяца.

Общие правила

Прополис и в том числе все продукты пчеловодства, обладают сильнейшим биологическим потенциалом. Чтобы сохранить его в домашних условиях необходимо придерживаться следующих общих правил:

  1. Избегать воздействия ультрафиолета. Солнечный свет губительно действует на органические соединения. При длительном облучении они разрушаются и теряют свойства. Поэтому хранить прополис в любом виде необходимо в темной посуде или коробках, в помещении, куда не проникает солнце.
  2. Соблюдать режим влажности. Несмотря на то, что прополис состоит из маслянистых соединений, смол и воска не стоит подвергать его воздействию повышенной влажности или чрезмерной сухости. Оптимальная влажность воздуха в помещении должна находиться в пределах 40-60%. Отклонения от этих параметров должны компенсироваться герметичностью упаковки и регулярным визуальным контролем сохранности.
  3. Не подвергать действию высоких температур. Прополис без потери свойств хорошо выдерживает заморозку. Но плохо реагирует на резкие перепады температуры. Оптимально хранить его в помещении, где она стабильная и не поднимается выше 25 градусов.
  4. Не допускать близости веществ с резким запахом или опасных соединений. Прополис имеет свойство гигроскопичности и активно сорбирует из окружающей среды все ароматы и испарения. Если поместить его рядом с отравляющими веществами, удобрениями, химикатами, специями, парфюмерией – все их свойства очень быстро станут не самым приятным дополнением целебного продукта. Поэтому хранить его необходимо в относительной изоляции.

Холодильник не подойдет для хранения сухого прополиса по ряду параметров: высокая влажность, невозможность изолировать от продуктов питания, риск резкого изменения температурного режима. Лучшим выбором будет кладовая или шкаф, выполняющий ее функции.

В процессе хранения прополис необходимо регулярно осматривать и проверять, чтобы не изменились его визуальные характеристики. Если во внешнем виде появляются изменения, значит, режим хранения не соответствуют требуемому, и необходимо его корректировать.

Пчеловоды рекомендуют хранить прополис в упаковке из вощеной бумаги. Чтобы хранить в виде порошка, можно сделать конверты и поделить его на отдельные порции.

Продукт в виде шариков, лепешек, цилиндров или палочек уже разделен на определенные порции, поэтому их просто заворачивают отдельно в свой кусочек бумаги.

Упакованный таким образом пчелиный клей желательно поместить в герметичную посуду из темного стекла. Но, если подходящей емкости нет, то достаточно взять целлофановый пакет, сложить в него всю массу, герметично завязать и поместить в коробку или ящик с плотной крышкой.

Эффективность и действенность прополиса зависит от его качества и условий хранения. Именно поэтому важно выбрать натуральный пчелиный клей и приложить усилия к сбережению его полезный свойств.

Срок годности разных форм прополиса

Пчелиный клей вырабатывается насекомыми, состоит из смолистого вещества, его сбор осуществляется со смолы почек, жидкости деревьев, которая появляется с коры. Срок годности зависит от лекарственной формы и условий хранения. Если прополис натуральный, он обязательно горький и во рту может жечь после его употреблении, имеет характерный восково-медовый запах почек тополя. Когда его поджигают, он пахнет ладаном.

Характеристика прополиса

Можно встретить желтую, бурую, зеленую и коричневую окраску. Когда он теплый, он мягкой консистенции, является липким. Когда температура снижается, прополис затвердевает, обретает хрупкость. Затем темнеет, может чернеть, и уплотнятся, запаха у него уже нет.

Пчеловод осуществляет сбор прополиса, когда периодически осматривает семью пчел, делает это в середине лета. Он соскоблен с верхнего бруска и планок, может добываться с рамок, летка, стенок, потолочины, некоторые опытные пчеловоды специально устанавливают решетки рамки, для этого используют пасечную стамеску, изымают его с холстиков, которые укрыты прополисом.

Делать это лучше всего в ноябре, когда гнезда готовятся к зимовке, так увеличится срок годности сухого прополиса.

Сроки хранения прополиса

После того как пчелиный продукт собран, его нужно сложить в сухое помещение, хранить до того момента, пока появятся первые морозы, можно положить его на 30 минут в морозильную камеру. Когда прополис хорошо охладится, его легко можно снять с тканей.

Обязательно, чтобы продлить срок годности нужно продукт слаживать в специальный пергаментный пакет или с вощены, если таких нет, тогда используется пищевой полиэтиленовый пакет. Обязательно должен сохраняться в темном, хорошо вентилируемом помещении, температура в нем должна быть невысокой, оптимальная 24 градусов тепла. Запрещено хранить пчелиный клей в месте, где грязно, сыро, около ядов, токсинов, разных ароматных веществ, удобрений. Срок годности от 5 до 7 лет.

Зависимость срока годности от состава сухого прополиса

Продукт пчеловодства богат на воск, смолы, бальзам, эфирно масло, пыльцу. Его можно легко растворить в спирте, в воде этого сделать нельзя. При сохранении антисептические, антивирусные, противовоспалите льные, ранозаживляющие, стимулирующие, иммунологические вещества не теряются.

Прополис долгое время можно использовать как тонизирующее средство для всех системных органов, с помощью его можно избавиться от усталости, нервных напряжений, человек становится работоспособным.

Сроки годности разных лекарственных средств на основе прополиса

Народная медицина с продукта изготовляет большое количество лекарственных средств – масла, сиропы, молоко, мази. С помощью их можно исцелить раны, он снимает боль, обладает бактерицидными свойствами. С помощью препаратов на основе продукта пчеловодства можно избавиться от грибка, патологических веществ – микробов. Заживить кожу, снизить давление. Им советуют лечить пневмонию, ангину, туберкулез. Мазь на основе прополиса поможет снять воспалительный процесс с верхнего дыхательного пути.

Обратите внимание, если в чистом виде срок годности прополиса при соблюдении всех условий 10 лет, то вытяжки, аэрозоли, масла, настойки можно хранить недолгое время, они могут в дальнейшем только навредить.

  1. Раствор на воде, в состав которого входит измельченный прополис, дистиллированная вода хранят не больше, чем 10 дней.
  2. Экстракт прополиса на воде нужно сохранять в чистом сосуде, не больше одной недели.
  3. Молоко на основе прополиса нужно использовать сразу, нельзя долго время хранить, можно отравиться. Оно отличается бурым оттенком, горькое. После того как остывает, на нем образовывается восковый слой.
  4. Настойка прополиса на спирту – это смольно-восковой раствор, он имеет коричневый прозрачный цвет, приятно пахнет. Если он не такой, это некачественная продукция, которую нельзя использовать для лечения. Хранить нужно в холодильнике до двух лет.
  5. Вытяжка прополиса на спирту должна сохраняться в темной посуде со стекла, бутылка должна плотно закрываться. Раствор можно использовать до трех лет.
  6. Мазь с пчелиного клея, в составе которой ланолин, вазелиновое масло, смалец, рыбий жир сначала предварительно должна быть нагрета, помешать до 15 минут, затем она охлаждается. Такую мазь можно хранить до 8 лет обязательно место должно быть темным, сухим и холодным.
  7. Масло на основе пчелиного продукта готовится со сливочного масла, используется как наружное средство, а также им лечат гастриты, язвенное желудочное заболевания, разные формы бронхита – острую, абструктивную и хроническую, астму, серьезное легочное заболевание – туберкулез, малокровие, тонзиллиты. Срок годности 3 месяца, хранить в холодильнике на дверях.

Правила долгого хранения сухого прополиса

  1. Поддерживать температуру в помещении до 20 градусов тепла.
  2. Место должно быть сухое и темное, солнце не должно в него проникать.
  3. После того как пчелиный клей вытаскивается из улья, нужно его сложить в специальные упаковочные пакеты. Затем сверху накрыть полиэтиленом и положить в деревянный ящик.
  4. Хранить прополис можно не меньше, чем 10 лет. Обязательно соблюдать все параметры, чтобы продукт не потерял все свои полезные вещества и не испортился.
  5. Аккуратно собирать пчелиный клей, очищать его от разных добавок, смесей. Чтобы срок годности был долгим нужно пчелиный клей собирать в определенное время, лучше всего перед зимой.

Таким образом, срок годности прополиса будет зависеть от условий, климата хранения, а также от формы. В сухой его держать можно долгое время, а вот лекарственные средства на основе его имеют разные сроки, потому что они быстро портятся, могут выделять токсины и их уже нельзя использовать для лечения. На это нужно обращать внимание, чтобы не навредить организму. Немаловажное значение играет правильный сбор при сроке годности, если продукт некачественный, он не будет нормально сохраняться.

Сколько составляет срок годности натурального прополиса

Пчелиный клей – один из популярных средств народной медицины, и хоть по своей природе он сохраняет свои свойства в течение 10 лет, его нужно уметь правильно хранить. В нашей статье мы попытаемся разобраться, как это делать.

Для чего можно применять прополис

Ответить на этот вопрос в силах любым бабушкам и дедушкам. Ведь во время их детства и молодости не было такого количества аптек и медикаментов, поэтому они лечили свои недуги с помощью народной медицины. Если речь идет о прополисе, то это самый лучший помощник. Его применяют при борьбе с:

  • кожными болезнями;
  • болезнями печени;
  • варикозной язвой;
  • недугами желудочно-кишечного тракта;
  • гнойными фолликулами;
  • простудами и ОРВИ;
  • бессонницей;
  • психическими расстройствами;
  • гинекологическими проблемами;
  • воспалительными процессами.

Такой широкий спектр применения обусловлен ценным составом, который способен бороться с различными вирусами и бактериями. В народе его также называют антибиотиком, а использовать пчелиный клей можно как в натуральном, сухом виде, так и в качестве настойки на спирту и мази.

Хранение прополиса

Многие говорят, что данные полезные свойства сохраняются до 7 лет, однако мы вам гарантируем, что этот срок реально увеличить до 10 лет, если хранить пчелиный клей правильно. Всем нам известно, что его заготовкой занимаются летом, в то время как пчелки собирают мед. Пчеловоды снимают его с рамок, формируют в небольшие прямоугольники, обматывают их фольгой и полиэтиленом. В таком виде прополис поступает к нам либо на производство.

Это важно знать! При неправильном хранении сухого пчелиного клея вы не только уменьшите срок годности, но спровоцируете утрату полезных и целебных качеств.

Прополис в натуральном виде лучше хранить в сухом темном месте, например, в кладовой. Температура воздуха данного помещения должна составлять около +23 °С. Еще одно важное условие – отсутствие контакта со светом и воздухом. Будьте осторожны, под полиэтилен ни в коем случае не должны попасть пыль, грязь и другие посторонние вещества. Также запрещено хранить прополис вблизи с ароматизаторами, порошками и ядами для животных, это может пагубно повлиять на лечебные свойства.

Стоит серьезно подойти к упаковке пчелиного клея. Чтобы сохранить его свойства, большой брусок режут на маленькие кусочки, а следом каждый заворачивают несколько раз в фольгу либо пергамент. Такой способ поможет не доставать весь кусок прополиса каждый раз, когда он вам необходим, а брать маленькими порциями, рассчитанными на одно-два применения. А это значит, что все лечебные свойства сохранятся в нем как можно дольше.

Будьте внимательны: не применяйте газету для обмотки прополиса, металлы и красители, которые в ней содержатся, способны уменьшить полезные качества продукта.

Следом поместите кусочки обмотанного прополиса в пакет и плотно завяжите. Его, в свою очередь, нужно положить в ящик из дерева либо темную банку.

Мы уже говорили, что оптимальным помещением для хранения является кладовка, но давайте обсудим и другие места, в которых часто можно встретить натуральный пчелиный клей.

  1. Холодильник. Именно здесь люди чаще всего хранят прополис и совершают серьезную ошибку. Все дело в том, что в холодильнике очень сыро и холодно для пчелиного клея, от этого он начинает рассыпаться на кусочки и терять свои качества. Также губительными для него являются различные запахи холодильника.
  2. Кухонные шкафы. Стоит отметить, что из-за наличия в кухне газовой или электроплиты температура воздуха часто меняется, чем и губит ваш прополис. Поэтому данное помещение не самое лучшее место для хранения пчелиного клея. Но если других вариантов нет, то прячьте его вглубь нижнего шкафа, который расположен дальше всего от раковины и мусорного ведра.

А теперь давайте обсудим, какие еще существуют варианты использования прополиса, кроме натурального вида.

  1. Настойка из прополиса на спирту. Распространенный вариант использования прополиса, который часто используют при простудных заболеваниях, туберкулезе и язвах. Срок годности такой настойки – до 4-х лет. Для ее изготовления необходим прополис и спирт. А все что необходимо сделать – это настоять пчелиный клей в алкоголе. Готовую настойку стоит хранить в темной стеклянной бутылке в кладовой комнате.
  2. Настойка из прополиса на воде. Данная настойка обладает теми же качествами, что и описанная выше, но рассчитана на детей, и людей, которым по каким-либо причинам противопоказан алкоголь. Приготовить ее очень просто, растопите прополис на паровой бане с небольшим количеством воды в течение одного часа. Далее процедите образовавшееся вещество и залейте в темную бутылку из стекла. Срок хранения такой настойки составляет 10 суток.
  3. Мазь из прополиса. Для ее приготовления растопите прополис в небольшом количестве кипящего подсолнечного масла. Далее процедите жидкость через марлю в обработанную спиртом стеклянную емкость. Храните баночку с мазью в кладовой в течение года. Применять ее можно при ожогах и фурункулах.

Как определить испорченный пчелиный клей

Если срок годности прополиса вышел, пользоваться им не нужно. Вам стоит знать, что испорченный прополис вреден для здоровья, поэтому заметив, что кусок пчелиного клея начал рассыпаться в руках или липнуть, его необходимо срочно выкинуть.

Источники:

http://mirpchel.com/kak-hranit-propolis.html

Срок годности разных форм прополиса

http://potrebitelinfo.ru/tovary/sroki/skolko-sostavlyaet-srok-godnosti-naturalnogo-propolisa.html

velesagrovet.ru

Срок годности прополиса и как его хранить

Прополис, (в некоторых источниках — уза) — строительный материал жилища пчёл, побочный продукт пчеловодства имеющий огромный потенциал с точки зрения лечения и профилактики самых различных заболеваний человека. Прополис и любые препараты, настойки и т.д. на его основе обладают следующими ярко выраженными действиями:

  1. Дезинфицирующее
  2. Антибактериальное
  3. Антитоксическое
  4. Противовоспалительное
  5. Антиоксидантное
  6. Иммуномодулирующее

В связи с этим, человек уже много лет использует прополис для оздоровления. Активным пользователем этого продукта в последние годы стала фармацевтическая отрасль, принимают прополис и в чистом виде и в виде настоек.

В том, или ином виде, прополис сегодня есть почти в каждом доме, но если, скажем с аптечными препаратами вопросов правильности хранения не возникает, всё указано в инструкции, то как хранить прополис в домашних условиях в чистом виде — вопрос актуальный для поклонников мёдотерапии.

Содержание статьи

Срок годности прополиса

Чтобы разобраться со сроком годности прополиса, необходимо изучить его состав. Он может несколько отличаться в зависимости от сезона и географии проживания пчёл. Но в общем случае прополис состоит из

  1. флавоноиды, ароматические кислоты, их эфиры,
  2. воска (жирные кислоты, спирты и их эфиры),
  3. эфирное и ароматическое масла,
  4. цветочная пыльца,
  5. прочие минеральные вещества, витамины, сахара.

Флавоноиды, ароматические кислоты, масла являются неустойчивыми соединениями и через определённый срок улетучиваются (обычно это занимает от 1 до 3 лет). При этом полезные свойства прополиса, при условии правильного хранения, полностью сохраняются на протяжении примерно 7 лет.

Сегодня прополис можно приобрести в виде шариков или цилиндров, которые могут быть высушены (сухой прополис). Второй вариант в виде порошка или мелких гранул встречается чаще. К вопросу как хранить прополис в шариках апеллировать вряд ли стоит. Хранится он также порядка 7 лет.

Главное перед хранением убедиться в качестве выбранного прополиса. Для этого покупать его стоит в специализированных точках продажи продуктов пчеловодства, ознакомившись с сертификатами соответствия на продукцию. Также качественный прополис можно определить по критериям:

  1. Консистенция: качественный прополис подобен воску — плотный, вязкий, липкий
  2. Цвет: может отличаться в зависимости от региона сбора и растений медоносов распространённых там, но обычно это оттенки серого, коричневого или зелёного цветов.
  3. Запах: Специфический, ярко выраженный, ощущаются смолы и эфирные масла. Улетучивается довольно быстро, сильный аромат имеет лишь прополис текущего сезона. Этим критерием часто определяют свежесть продукта, чем сильнее запах — тем свежее прополис.
  4. Вкус: Жгучий, терпкий с выраженной горечью.

Учимся хранить прополис правильно

Существует несколько ключевых правил, как хранить прополис в чистом виде. Они основаны опять-таки на особенностях состава этого продукта и сводятся к ограничению воздействия света, влаги и повышенных температур.

  1. Солнечные лучи разрушают органические соединения прополиса.
  2. Повышенная влажность, как и сухость могут негативно сказаться на целебных качествах прополиса. Оптимально поддерживать её на уровне до 50% +(-)10%.
  3. Резкие перепады температуры, также лишают прополиса всякой полезности. Оптимальной для его хранения будет комнатная температура (до 25 градусов). Хранить прополис в холодильнике, за исключением водных экстрактов и пищевых продуктов на его основе — ошибка. Во первых в холодильнике постоянно происходит довольно резкая смена температур, во вторых влажность в холодильнике выше 60%.
  4. Соседство с резко-пахнущими и испаряющимися, а тем более токсичными, веществами также не добавит полезности прополису. Сам по себе прополис — гигроскопичен, быстро впитывает посторонние запахи.

Исходя из вышеперечисленного, ответом на вопрос, Срок годности прополиса и как его хранить будет следующий. Идеальное место хранения прополиса — тёмная, прохладная кладовка.

Пчеловоды рекомендуют для хранения прополиса использовать бумажные конверты, которые в свою очередь помещаются в герметичную посуду, не пропускающую свет (тёмное стекло или кастрюля, ящик с плотно закрывающейся крышкой). В таких условиях прополис сможет храниться до 7 лет.

Особую популярность получили настойки прополиса на спирту. Их используют для лечения воспалений органов дыхания, заболеваний ЖКТ, борьбы с вирусными заболеваниями. В отдельных случаях, спиртовой настой прополиса используют в составе комплексной терапии при лечении туберкулёза.

Поэтому актуальным является вопрос, как хранить прополис на спирту? Основные требования остаются прежними, при этом срок хранения сокращается до 3-4 лет. Связано это со свойствами спиртов, со временем они испаряются, а сам по себе прополис обработанный спиртом уже не представляет пользы.

Полезные свойства прополиса напрямую связаны с его свежестью. Максимальным эффектом обладает свежесобранный прополис. Особенно полезным считается осенний, поскольку в это время пчёлы активно запасаются на зиму полезными веществами.

По мере его хранения, прополис постепенно теряет свои свойства. Об этом можно судить прежде всего по улетучиванию запаха. При этом, даже полное отсутствие запаха, у прополиса, который правильно хранился несколько лет не является показателем его несвежести или бесполезности.

В общем случае полезные свойства, практически в полном объёме он сохраняет не менее 5 лет. Может храниться прополис и десяток лет, но критическим моментом принято считать 7 -летний возраст, после него, как правило, происходит резка потеря целебных свойств. Чтобы обеспечить максимальный эффект от приёма прополиса, любой сторонник мёдотерапии должен чётко понимать как хранить прополис и есть ли у него срок годности, о чём мы подробно рассказали в данной статье.

dom-pchel.ru

Как хранить прополис в домашних условиях: срок хранения в твердом виде, срок годности сухого натурального, место для хранения пчелиного клея

Посчастливилось мне побывать на настоящей пасеке, где получила в дар прополис. Очень захотелось сохранить его как можно дольше, без ущерба вкусовым и целебным качествам.

Как это сделать, я не знала, и стала искать информацию. Получилась неплохая подборка, делюсь лучшими советами.

Продукция пчеловодства считается самым полным источником полезных витаминов. Но не все знают, как правильно ее хранить.

2 совета от доктора Агапкина

Как правильно соблюсти срок хранения прополиса в твердом виде можно узнать из передачи «О самом главном». По заключению врачей прополис наделен целым набором полезных свойств и непревзойденным ароматом.

Как хранить:

  1. В порошкообразном виде. Продукт пчеловодства в виде порошка хранится в герметичной упаковке при температуре воздуха не выше 15 °С. Срок годности сухого прополиса составляет 3-5 лет. Не помещать его в холодильник и морозильную камеру.
  2. В виде шариков или палочек. Достаточно упаковать куски прополиса в герметичную стеклянную банку и поместить ее в темную кладовку подальше от нагревательных приборов. Срок хранения продукта составляет 5-7 лет. Прополис очень гигроскопичен, впитывает в себя любые посторонние запахи. Поэтому его обязательно хранят в плотно закрытой таре. В помещении не должно быть химических препаратов и сильно пахнущих продуктов.

Видео фрагмент передачи:

6 советов от форумчан

Как хранить прополис в домашних условиях с сохранением всех полезных свойств:

Совет 1. В сухом виде

Этапы:

  • скатать шарики или колбаски;
  • упаковать в пергаментную бумагу;
  • поместить в стеклянную банку;
  • закупорить крышками;
  • хранить можно в сухом темном месте.

Герметичность упаковки защищает от выветривания аромата и полезных свойств

Совет 2. Приготовление масла.

Ингредиенты:

  • 100 г сухого прополиса;
  • 1 кг натурального сливочного масла.

Этапы:

  • растереть в порошок;
  • в отдельных емкостях на водяной бане разогреть ингредиенты;
  • соединить помешивая;
  • довести до однородной массы;
  • слить в темную стеклянную емкость;
  • хорошо укупорить;
  • место для хранения — холодильник, не более 3 месяцев.

Для приготовления мази лучше использовать домашнее сливочное масло

Совет 3. Мазь от ожогов

Ингредиенты:

  • 1 ст. растительного масла;
  • 50 г пчелиного клея.

Этапы:

  • растопить на водяной бане порошок из растертого прополиса;
  • довести до кипения растительное масло;
  • соединить ингредиенты;
  • хорошо перемешать;
  • перелить в темную стеклянную банку;
  • дождаться, когда масса остынет;
  • укупорить;
  • поместить в холодильник.

Вместо растительного масла можно использовать гусиный жир. Эффект будет значительно лучше. Срок хранения в домашних условиях составляет до 3 лет

Совет 4. Спиртовая настойка

Ингредиенты:

  • пчелиный клей 1 часть;
  • 9 частей 70% спирта.
Срок настаивания составляет 12 дней.

Этапы:

  • в темную бутыль из стекла поместить порошок;
  • залить спиртом;
  • закупорить;
  • в процессе настаивания периодически встряхивать;
  • хранить в защищенном от солнца месте до 48 месяцев
Совет 5. Прополисный мед

Ингредиенты:

  • мед 1 кг;
  • прополис 50 гр.

Этапы:

  • на водяной бане растопить пчелиный продукт;
  • добавить массу в мед;
  • хорошо размешать;
  • хранить в прохладном месте.
Соблюдая условия хранения использовать продукт можно неограниченное время.

Все полезные свойства обоих компонентов сохраняются долгие годы, если держать полученное лекарство в закрытой таре

Совет 6. Водный раствор

Ингредиенты:

  • 2 части кипяченой охлажденной воды;
  • 1 часть измельченного продукта.

Этапы:

  • на водяной бане растопить порошок;
  • дать отстояться;
  • процедить;
  • соединить с водой;
  • поместить раствор в темную бутыль;
  • держать в прохладном месте, периодически взбалтывая.

Хранится водная настойка не более 10 дней

Чтобы очистить прополис от посторонних примесей его необходимо измельчить. Поместить порошок в воду и дождаться, когда всплывут воск и мусор. На дне останется чистый продукт, который можно использовать для приготовления настоек и масел.

Что необходимо запомнить

Сохранить продукцию пчеловодства помогут нехитрые правила хранения:

Для хранения настоек выбирайте тару из темного стекла, только она сохраняет лечебные свойства. Фото: napitkimira.net
  1. Хранить прополис в темном месте. Сухой натуральный пчелиный продукт следует хранить в сухом темном месте. Вдали от прямых солнечных лучей. В холодильнике и морозильной камере хранение запрещено.
  2. Хорошо закрывать тару. Для хранения использовать тару из темного стекла с герметичными крышками. Так не будут выветриваться эфирные масла с продукта.
  3. При настаивании постоянно взбалтывать. Настойки спиртовые и водные будут более насыщенными, если в процессе их постоянно взбалтывать. Так все полезные свойства прополиса будут раскрыты.
  4. Соблюдение правил хранения продлят срок использования. Темная тара, герметичная крышка и температурный режим будут способствовать правильному хранению продукта без ущерба полезным свойствам.
  5. Пергамент и вощеная бумага сохранят все полезные вещества прополиса. Помимо герметичной тары, сухой продукт необходимо обернуть бумагой, чтобы максимально сохранить эфирные масла и полезные свойства.

domovoda.club

Можно Ли Хранить Прополис В Морозилке. pravilnohranuedy.ru

Где и как правильно хранить прополис в домашних условиях

Сроки хранения

Сколько времени способен пролежать прополис, не потеряв своего лечебного действия? Если хранить его правильно, то он может лежать и на протяжении десяти лет, однако, не рекомендуется хранить его дольше пяти, так как с течением времени он существенно меняет свои качества. Многое зависит и от того, в каком виде будет храниться пчелиный клей.

Срок годности настойки прополиса

В зависимости от того, какой вид настойки прополиса вы делаете, срок годности может варьироваться:

  • Водный настой, приготовленный в домашних условиях, хранится при комнатной температуре не дольше 10 суток;
  • Настойка пчелиного клея на спирту при условии, что вы поставите ее в темное и сухое место, будет радовать вас своими полезными свойствами на протяжении 3-5 лет.

Срок годности сухого прополиса

В сухом виде прополис используют для приготовления различных лекарственных средств, которые применяют внутрь и наружно в народной медицине. Сухой продукт может храниться длительное время. Узнать о том, что он не годен к использованию, просто. Если продукт залежался, он становится хрупким и быстро рассыпается в руках. Не следует хранить его дольше семи лет.

Как хранить?

Основные требования, которые помогут сохранить продукт в домашних условиях длительное время:

  • храните его в месте, где нет доступа влаге, свету и грязи;
  • температура воздуха в помещении не должна превышать 25 градусов;
  • не следует вблизи прополиса держать ароматизированные продукты и вещества.

Особенности хранения

Чтобы прополис не пропитался различными ароматами, в него не попала грязь и другие вредные вещества, он должен храниться в стерильных условиях.

Внимание: нельзя держать прополис рядом с лекарственными препаратами, отравой для грызунов, различными ядовитыми веществами и любыми продуктами, обладающими резким запахом. В помещении не должно быть душно, светло и сыро.

Пчелиный клей заворачивают в пергамент, можно также обернуть его в полиэтилен, после чего его отправляют на хранение в деревянный ящик или стеклянную тару, предварительно тщательно помытую. Некоторые хранят прополис кружочками – это удобно.

Посуду следует выбирать из темного стекла и обязательно накрывать ее плотной крышкой. Яркий свет легко может погубить полезные свойства продукта.

Где хранить?

Многие уверены, что лучше всего держать этот целебный продукт пчелиного производства в холодильнике. Это не так. При низкой температуре он быстро теряет свою плотность, а высокая влажность, характерная для холодильника, быстро сводит на нет все лечебные свойства продукта.

Кроме того, в холодильнике мы часто держим продукты питания и блюда, которые распространяют резкий и въедливый запах.

Не следует также хранить лекарственное средство в кухонных шкафчиках, расположенных вблизи газовых и электрических плит. Температура воздуха возле них часто меняется, что не идет на пользу пчелиному клею.

Самым оптимальным местом для хранения является кладовка. Там темно и сухо, нежарко и нехолодно. Есть одно важное условие: там не должно находиться слишком много мусора и хлама.

Правила хранения настойки прополиса

Настойка прополиса – одно из самых эффективных лекарств при воспалительных процессах в ротовой полости, гортани, носоглотке. Применяя ее внутрь, можно вылечить желудочную язву, грипп и даже туберкулез. При внешнем использовании в виде примочек и компрессов настойка помогает быстро заживлять раны.

За счет того, что настой готовится на спирту, его можно безбоязненно хранить в домашних условиях на протяжении нескольких лет. Правда, чтобы он не потерял своих целебных качеств, делать это следует правильно:

  • Храните настойку в таре из непрозрачного или темного стекла. В противном случае световые лучи, попадая на стенки тары, будут убивать полезные компоненты продукта.
  • Оптимальная температура для хранения настойки составляет 10-15 градусов.
  • Лучшее место для хранения – сухое, прохладное и темное.

Важно: не принимайте внутрь настойку пчелиного клея в неразбавленном виде, иначе рискуете заработать ожог слизистой горла. Перед употреблением разбавляйте ее в нескольких каплях воды.

Если вы сомневаетесь, что настой, который долгое время хранился в вашей кладовой, все еще свежий, не используйте его внутрь. А вот в качестве примочек и компрессов он подойдет идеально.

Внимание: нельзя держать прополис рядом с лекарственными препаратами, отравой для грызунов, различными ядовитыми веществами и любыми продуктами, обладающими резким запахом. В помещении не должно быть душно, светло и сыро.

Как хранить прополис в домашних условиях

Пчелиный клей, уза, или прополис используется в народной медицине с незапамятных времен. Огромный биологический потенциал природного концентрата полезных веществ нашел применение в чистом виде и лег в основу многочисленных препаратов. Достаточно дорогое и мощное натуральное средство требует особого отношения и от того, как хранить прополис, будет зависеть его эффективность с течением времени.

Как и все продукты пчеловодства, уза в продаже может быть не настоящей и тогда условия хранения не повлияют на ее свойства. Поэтому перед тем закладывать ее на хранение, необходимо убедиться в ее подлинности.

Характеристики качественного прополиса

Фактически прополис – это строительный материал для пчелиных ульев. Поэтому его называют уза или пчелиный клей. В свежем виде он выглядит соответствующим образом:

  1. Фактура: липкая, плотная, вязкая, отдаленно напоминающая мягкий воск, масса.
  2. Цвет: серовато-бурые оттенки коричневого или зеленого цвета (если большая примесь пыльцы, то цвет становится светлее – появляются желтовато-оранжевые оттенки).
  3. Запах: сильный, специфический, отчетливо чувствуются смолы и эфирные масла.
  4. Вкус: жгучий, горький.

Свежий пчелиный клей для удобства катают в шарики или цилиндры, и в таком виде продают.

Часто можно встретить сухой прополис. В таком случае он будет иметь фактуру порошка или высушенных шариков, цилиндров, лепешек, палочек. Все остальные характеристики свежего пчелиного клея остаются, хотя запах становится менее выраженным, а при длительном хранении и вовсе исчезает.

Такой внешний вид обусловлен наличием в составе восков, смол, флавоноидов, эфирных масел и других активных органических соединений.

Считается, что самый мощный состав имеет прополис, собранный осенью, во время подготовки пчел к зиме. Именно тогда он по максимуму насыщен биологически активными соединениями и обладает сильными потенцирующими свойствами. Кроме того, целебный продукт осеннего сбора сохраняет свои свойства дольше.

Химический состав пчелиного клея позволяет хранить его от 5 до 7 лет, без существенной потери качества. Длительность зависит от того, как хранить прополис. Безусловно, эфирные соединения при неправильном хранении быстро улетучатся, однако все остальные останутся.

Ферментативная активность и содержание витаминов в целебной узе намного ниже, чем в меде и в перечне его полезных свойств они не являются значимыми. Поэтому, спустя 2 года хранения, когда большая часть витаминов перешли в другие категории соединений, а ферменты пчел утратили активность, прополис по-прежнему обладает сильнейшими бактерицидными, антиоксидантными, анестезирующими и противовоспалительными свойствами.

При этом препараты из пчелиного клея, приготовленные на основе спиртов, масел или жиров, обладают теми же свойствами: при правильном хранении они имеют сопоставимые сроки годности. К водным экстрактам, а также препаратам на основе пищевых продуктов это не относится – они хранятся в холодильнике не более 1 месяца.

Общие правила

Прополис и в том числе все продукты пчеловодства, обладают сильнейшим биологическим потенциалом. Чтобы сохранить его в домашних условиях необходимо придерживаться следующих общих правил:

  1. Избегать воздействия ультрафиолета. Солнечный свет губительно действует на органические соединения. При длительном облучении они разрушаются и теряют свойства. Поэтому хранить прополис в любом виде необходимо в темной посуде или коробках, в помещении, куда не проникает солнце.
  2. Соблюдать режим влажности. Несмотря на то, что прополис состоит из маслянистых соединений, смол и воска не стоит подвергать его воздействию повышенной влажности или чрезмерной сухости. Оптимальная влажность воздуха в помещении должна находиться в пределах 40-60%. Отклонения от этих параметров должны компенсироваться герметичностью упаковки и регулярным визуальным контролем сохранности.
  3. Не подвергать действию высоких температур. Прополис без потери свойств хорошо выдерживает заморозку. Но плохо реагирует на резкие перепады температуры. Оптимально хранить его в помещении, где она стабильная и не поднимается выше 25 градусов.
  4. Не допускать близости веществ с резким запахом или опасных соединений. Прополис имеет свойство гигроскопичности и активно сорбирует из окружающей среды все ароматы и испарения. Если поместить его рядом с отравляющими веществами, удобрениями, химикатами, специями, парфюмерией – все их свойства очень быстро станут не самым приятным дополнением целебного продукта. Поэтому хранить его необходимо в относительной изоляции.

Холодильник не подойдет для хранения сухого прополиса по ряду параметров: высокая влажность, невозможность изолировать от продуктов питания, риск резкого изменения температурного режима. Лучшим выбором будет кладовая или шкаф, выполняющий ее функции.

В процессе хранения прополис необходимо регулярно осматривать и проверять, чтобы не изменились его визуальные характеристики. Если во внешнем виде появляются изменения, значит, режим хранения не соответствуют требуемому, и необходимо его корректировать.

Пчеловоды рекомендуют хранить прополис в упаковке из вощеной бумаги. Чтобы хранить в виде порошка, можно сделать конверты и поделить его на отдельные порции.

Продукт в виде шариков, лепешек, цилиндров или палочек уже разделен на определенные порции, поэтому их просто заворачивают отдельно в свой кусочек бумаги.

Упакованный таким образом пчелиный клей желательно поместить в герметичную посуду из темного стекла. Но, если подходящей емкости нет, то достаточно взять целлофановый пакет, сложить в него всю массу, герметично завязать и поместить в коробку или ящик с плотной крышкой.

Эффективность и действенность прополиса зависит от его качества и условий хранения. Именно поэтому важно выбрать натуральный пчелиный клей и приложить усилия к сбережению его полезный свойств.

Холодильник не подойдет для хранения сухого прополиса по ряду параметров: высокая влажность, невозможность изолировать от продуктов питания, риск резкого изменения температурного режима. Лучшим выбором будет кладовая или шкаф, выполняющий ее функции.

Способы хранения прополиса

Как хранить прополис? Это ответственный вопрос, ведь неправильное хранение средства в любом виде приведет к тому, что пчелиный клей растеряет все свои полезные свойства. Срок хранения зависит от состояния, в котором средство будет храниться – сухая смесь, настойка, сбор из прополиса и меда.

Способы хранения прополиса

Как хранить, чтобы не испортить?

  1. Храните средство в помещении, в котором температура никогда не превышает отметку в 25 °C.
  2. Место хранения должно быть темным и сухим. А вот сырость, посторонние запахи и яркий свет уничтожат полезные свойства средства, и срок годности пчелиного прополиса будет очень коротким.
  3. Не храните прополис там, где хранятся ароматные приправы, бытовая химия и т. д.
  4. Помещение, в котором хранится сухая смесь или настойка, должно регулярно проветриваться.

Во время использования пчелиного клея постарайтесь ограничить его контакт с внешней средой. Высыпайте прополис на бумагу или пищевую пленку, сохраняйте стерильность. Вы достаете прополис из места, в котором он хранился, отмеряете необходимое количество, а остаток тут же кладете на место.

А можно хранить в холодильнике или на кухне?

Бытует ошибочное мнение, что сухой пчелиный клей прекрасно хранится в холодильнике. Да, его кладут в мороз для того, чтобы использовать в лечебных целях. Но постоянно хранить средство в холоде нельзя.

Во-первых, в холодильнике слишком влажно. И уже через несколько недель пчелиный клей начнет крошиться. Во-вторых, в холодильнике достаточно холодно, что тоже не пойдет на пользу ни одному лекарственному продукту. А в-третьих, рядом со средством будут храниться рыба, мясо, маринады, запахи которых будут въедаться в сухую смесь.

Поэтому никогда не храните прополис в холодильнике, если не хотите полностью лишить его полезных веществ и лечебных свойств.

В настенных или напольных кухонных шкафчиках прополис тоже не рекомендуется хранить. Дело в том, что в кухне работает газовая или электрическая плита, вытяжка, и температура постоянно меняется. В помещении витают ароматы пищи, приправ, поэтому кухня не лучшее место для хранения пчелиного клея.

Где же хранить настойки и сухую смесь?

Идеальным местом для хранения станет кладовка. Температура в ней постоянно одинаковая, нет повышенной влажности, и отсутствуют кондиционеры. Главное, чтобы по соседству с прополисом не стояла бытовая химия.

Хранение настоек, мазей и сухого вещества идентично, разнится только их срок годности

Как хранить прополис в домашних условиях?

При правильном соблюдении правил хранения сухой прополис может спокойно пролежать в доме до 10 лет. При температуре в помещении свыше 25 °C средство хранится до 7 лет, за это время может немного поменяться его состав, а вот полезные и лечебные свойства прекрасно сохранятся.

Разнится срок хранения настоек, в состав которых входит пчелиный клей. Так, например, настойка на основе воды без спирта сохраняет свои полезные свойства всего 10 суток. А вот срок хранения прополиса, настоянного на спирте, — 3–5 лет, и он будет исправно помогать при заболеваниях и при их профилактике.

Как и в какой таре хранить?

Хранится спиртовая настойка, как правило, в сухом помещении, в котором отсутствует дневной свет. В крайнем случае банку со смесью красят темной краской или же оборачивают плотной бумагой, чтобы свет не проникал внутрь тары.

Перед тем как сухой пчелиный клей будет переложен в банку, его нужно завернуть в бумагу или целлофановый пакет. Складывают средство либо в банку из стекла, либо в ящик из дерева. Отметим, что вся тара и упаковка должны быть сухими и чистыми, иначе прополис будет испорчен.

Сколько хранится прополис, и как определить его свежесть?

Средства на основе сухого прополиса используются для лечения разнообразных болезней. Как определить свежесть пчелиного клея? Очень просто: если он стал хрупким, прямо рассыпается в руках, то, вероятно, пора приобрести новый прополис. Оптимальный срок хранения пчелиного клея составляет 5-7 лет.

Поэтому никогда не храните прополис в холодильнике, если не хотите полностью лишить его полезных веществ и лечебных свойств.

Условия хранения прополиса в домашних условиях

Прополис является одним из самых ценных продуктов пчеловодства. Все полезные свойства этого вещества еще не изучены. Но уже доказано, что оно обладает прекрасным антибактериальным, противовоспалительным, антиоксидантным и иммуномодулирующим действием.

На основе этого вещества готовят средства, которые помогут справиться со многими заболеваниями. Поэтому часто люди задаются вопросом, как хранить прополис.

Сколько времени можно хранить прополис?

Если верно соблюдать все правила хранения этого вещества, то оно не потеряет своих лечебных качеств на протяжении 10 лет. Но все же дольше пяти лет его хранить не рекомендуется. Срок годности прополиса во многом будет зависеть от того в какой форме вы будете его хранить.

  1. Водная настойка. Такое средство, приготовленное в домашних условиях, необходимо держать исключительно при комнатной температуре. Такое лекарство сохраняет свои свойства не дольше 10 суток.
  2. Настойка на спирту. В темном сухом месте такое средство может храниться до пяти лет.
  3. Сухой прополис. Именно такую форму вещества удобно использовать для приготовления лекарственных препаратов. Срок хранения сухого прополиса достигает семи лет.

Сбор прополиса и его подготовка к хранению

Если кроме меда вы решили получить со своей пасеки еще и прополис, то сверху на раму необходимо уложить реечный потолок. Следи за тем, чтобы между ними оставалась щель шириной около двух миллиметров. Именно туда пчелы и будут откладывать прополис.

Приготовить это вещество к хранению необходимо сразу же после сбора. Делать это лучше всего в середине или конце лета. Реечный потолок необходимо разобрать и аккуратно счистить вещество с его реек. Для этого необходимо использовать пасечную стамеску.

Для хранения подходят только крупные фракции прополиса. Следите за тем, чтобы к нему не попадали посторонние примеси. Измельчать крупные кусочки вещества можно при помощи специализированного приспособления – центрифуги. Оно состоит из двух цилиндров, на дне которых расположены ножи. Обработанная продукция будет поступать в специальное окошко. На него необходимо натянуть чистый полиэтиленовый пакет.

Основные правила хранения

Если вы хотите использовать прополис в течение нескольких лет, то стоит соблюдать следующие рекомендации:

  • 1. Не допускайте попадания на прополис пыли и каких-либо примесей. При подготовке вещества к хранению старайтесь избегать его контакта со столом. Лучше всего расстелить чистый пергамент. Только как вы сможете обеспечить длительный срок годности прополиса.
  • 2. Храните прополис только в том месте, где нет никаких веществ, обладающих резким запахом. Нельзя держать его рядом с ядохимикатами или удобрениями.
  • 3. Срок годности этого целебного вещества значительно уменьшается под действием солнечных лучей, поэтому держите его в темном месте. Кроме того, нужно следить и за влажностью воздуха в помещении. При этом температура воздуха не должна превышать 25 °С.

Где лучше всего хранить такой продукт пчеловодства?

Многие пчеловоды уверены, что хранить прополис в домашних условиях лучше всего в холодильнике. И в этом заключается их главная ошибка. При низких температурах вещество быстро теряет свою природную плотность. Кроме того, в холодильнике слишком высокая влажность воздуха. Влияние этих факторов приводит к тому, что вещество быстро теряет свои лечебные свойства.

Кухонные шкафы также не лучшее место для хранения прополиса. Они расположены слишком близко к газовой или электрической плите. В связи с этим происходят резкие скачки температуры воздуха. В крайнем случае можно убрать его в ящики нижних шкафов кухонного гарнитура. Но только в те, которые находятся на достаточном удалении от плиты, раковины и мусорного ведра.

Но в этом случае точно ответить на вопрос, сколько может храниться такое средство, невозможно.

В домашних условиях идеальным местом для хранения прополиса становится кладовка. Именно там достаточно сухо и темно для того, чтобы сохранялись все чудодейственные качества этого вещества. Главное, следить за тем, чтобы в кладовке было чисто и не было сильно пахнущих веществ. Периодически кладовую необходимо проветривать.

Правильная упаковка

Мало правильно приготовить такой продукт пчеловодства к хранению, нужно еще и грамотно подобрать упаковку. Для этих целей подходит пергамент или чистая бумага. Ни в коем случае не используйте газету, так как вредные вещества и краски могут проникать в прополис.

Можно использовать также и полиэтиленовый пакет.
Обернутый в бумагу прополис необходимо поместить в стеклянную емкость. Следите за тем, чтобы она была чистой и сухой. Можно также использовать и деревянный ящик. Для более удобного хранения в домашних условиях прополис можно скатывать в небольшие шарики. Крышка выбранной емкости должна закрываться плотно.

Как правильно готовить и хранить настройку прополиса?

Спиртовая настойка прополиса обладает большим количеством целебных свойств. Она оказывает обезболивающее и антибактериальное действие, стимулирует регенерацию клеток, снижает артериальное давление и снимает воспаление десен.

Ее употребление внутрь позволит избавиться от проблем с желудочно-кишечным трактом, вылечить язву. Использование настойки в виде примочек поможет быстро залечить любые раны.
Приготовить такое средство несложно. Для этого понадобится только спирт и сам прополис. В первую очередь подготовьте стеклянную бутылку. Лучше всего если она будет изготовлена из темного стекла. Тщательно очистите ее и высушите.

Стограммовый кусок прополиса необходимо ненадолго положить в морозильную камеру. Он станет твердым и его легко можно будет измельчить.

Высыпьте прополис в бутылку и залейте половиной литра 70% спирта. Тщательно перемешайте все компоненты. Плотно укупорьте бутылку. В первые три дня бутылку следует периодически встряхивать.

Срок приготовления такого средства составляет около 12 дней. После этого его нужно профильтровать при помощи чистого отреза марли. Цвет получившейся настойки должен быть темно-желтым и красно-бурым.

Спиртовую настойку лучше всего хранить в сухом темном и прохладном месте. Температура воздуха не должна превышать 150 °С. Следи за тем, чтобы доступ к такому лекарству был ограничен для детей. Приготовить это средство вполне можно впрок, так как срок ее годности достигает четырех лет.

Внимание! Применение такой настойки внутрь в не разбавленном виде может привести к ожогам слизистых оболочек. Поэтому перед употреблением добавьте в настойку немного чистой воды.

Не менее полезной оказывается и водная настойка. Ее можно безбоязненно использовать даже детям и беременным женщинам. Для ее приготовления необходимо в теплую кипяченую воду добавить предварительно измельченный прополис. На половину литра воды понадобится 50 грамм прополиса.

Настаивать такую смесь необходимо в течение суток. Лучше всего использовать для этого термос. Время от времени емкость с настойкой нужно взбалтывать. Подготовленную таким способом настойку необходимо профильтровать.

Хранить водную настойку необходимо в плотно закрывающейся емкости, изготовленной из темного стекла.

Выбирайте для хранения теплое место, защищенное от проникновения солнечных лучей. Такое средство остается пригодным к употреблению не дольше недели. Оно отлично помогает при заболеваниях органов дыхания, при пародонтозе, конъюнктивите, болезней сердечно-сосудистой системы и ЖКТ.

Хранение прополисного масла

Можно хранить прополис не только в чистом виде, но и в форме уже готового лекарственного средства, например, масла. Такой п

pravilnohranuedy.ru

Срок годности прополиса и как его хранить

Содержание

  • 1. Характеристики качественного прополиса
  • 2. Сроки
  • 3. Общие правила
  • 4. Упаковка

Пчелиный клей, уза, или прополис используется в народной медицине с незапамятных времен. Огромный биологический потенциал природного концентрата полезных веществ нашел применение в чистом виде и лег в основу многочисленных препаратов. Достаточно дорогое и мощное натуральное средство требует особого отношения и от того, как хранить прополис, будет зависеть его эффективность с течением времени.

Как и все продукты пчеловодства, уза в продаже может быть не настоящей и тогда условия хранения не повлияют на ее свойства. Поэтому перед тем закладывать ее на хранение, необходимо убедиться в ее подлинности.

Характеристики качественного прополиса

Фактически прополис – это строительный материал для пчелиных ульев. Поэтому его называют уза или пчелиный клей. В свежем виде он выглядит соответствующим образом:

  1. Фактура: липкая, плотная, вязкая, отдаленно напоминающая мягкий воск, масса.
  2. Цвет: серовато-бурые оттенки коричневого или зеленого цвета (если большая примесь пыльцы, то цвет становится светлее – появляются желтовато-оранжевые оттенки).
  3. Запах: сильный, специфический, отчетливо чувствуются смолы и эфирные масла.
  4. Вкус: жгучий, горький.

Свежий пчелиный клей для удобства катают в шарики или цилиндры, и в таком виде продают.

Часто можно встретить сухой прополис. В таком случае он будет иметь фактуру порошка или высушенных шариков, цилиндров, лепешек, палочек. Все остальные характеристики свежего пчелиного клея остаются, хотя запах становится менее выраженным, а при длительном хранении и вовсе исчезает.

Такой внешний вид обусловлен наличием в составе восков, смол, флавоноидов, эфирных масел и других активных органических соединений.

Качественного прополис

Сроки

Считается, что самый мощный состав имеет прополис, собранный осенью, во время подготовки пчел к зиме. Именно тогда он по максимуму насыщен биологически активными соединениями и обладает сильными потенцирующими свойствами. Кроме того, целебный продукт осеннего сбора сохраняет свои свойства дольше.

Химический состав пчелиного клея позволяет хранить его от 5 до 7 лет, без существенной потери качества. Длительность зависит от того, как хранить прополис. Безусловно, эфирные соединения при неправильном хранении быстро улетучатся, однако все остальные останутся.

Ферментативная активность и содержание витаминов в целебной узе намного ниже, чем в меде и в перечне его полезных свойств они не являются значимыми. Поэтому, спустя 2 года хранения, когда большая часть витаминов перешли в другие категории соединений, а ферменты пчел утратили активность, прополис по-прежнему обладает сильнейшими бактерицидными, антиоксидантными, анестезирующими и противовоспалительными свойствами.

При этом препараты из пчелиного клея, приготовленные на основе спиртов, масел или жиров, обладают теми же свойствами: при правильном хранении они имеют сопоставимые сроки годности. К водным экстрактам, а также препаратам на основе пищевых продуктов это не относится – они хранятся в холодильнике не более 1 месяца.

Общие правила

Прополис и в том числе все продукты пчеловодства, обладают сильнейшим биологическим потенциалом. Чтобы сохранить его в домашних условиях необходимо придерживаться следующих общих правил:

  1. Избегать воздействия ультрафиолета. Солнечный свет губительно действует на органические соединения. При длительном облучении они разрушаются и теряют свойства. Поэтому хранить прополис в любом виде необходимо в темной посуде или коробках, в помещении, куда не проникает солнце.
  2. Соблюдать режим влажности. Несмотря на то, что прополис состоит из маслянистых соединений, смол и воска не стоит подвергать его воздействию повышенной влажности или чрезмерной сухости. Оптимальная влажность воздуха в помещении должна находиться в пределах 40-60%. Отклонения от этих параметров должны компенсироваться герметичностью упаковки и регулярным визуальным контролем сохранности.
  3. Не подвергать действию высоких температур. Прополис без потери свойств хорошо выдерживает заморозку. Но плохо реагирует на резкие перепады температуры. Оптимально хранить его в помещении, где она стабильная и не поднимается выше 25 градусов.
  4. Не допускать близости веществ с резким запахом или опасных соединений. Прополис имеет свойство гигроскопичности и активно сорбирует из окружающей среды все ароматы и испарения. Если поместить его рядом с отравляющими веществами, удобрениями, химикатами, специями, парфюмерией – все их свойства очень быстро станут не самым приятным дополнением целебного продукта. Поэтому хранить его необходимо в относительной изоляции.

Холодильник не подойдет для хранения сухого прополиса по ряду параметров: высокая влажность, невозможность изолировать от продуктов питания, риск резкого изменения температурного режима. Лучшим выбором будет кладовая или шкаф, выполняющий ее функции.

В процессе хранения прополис необходимо регулярно осматривать и проверять, чтобы не изменились его визуальные характеристики. Если во внешнем виде появляются изменения, значит, режим хранения не соответствуют требуемому, и необходимо его корректировать.

Хранение прополиса

Упаковка

Пчеловоды рекомендуют хранить прополис в упаковке из вощеной бумаги. Чтобы хранить в виде порошка, можно сделать конверты и поделить его на отдельные порции.

Продукт в виде шариков, лепешек, цилиндров или палочек уже разделен на определенные порции, поэтому их просто заворачивают отдельно в свой кусочек бумаги.

Упакованный таким образом пчелиный клей желательно поместить в герметичную посуду из темного стекла. Но, если подходящей емкости нет, то достаточно взять целлофановый пакет, сложить в него всю массу, герметично завязать и поместить в коробку или ящик с плотной крышкой.

Эффективность и действенность прополиса зависит от его качества и условий хранения. Именно поэтому важно выбрать натуральный пчелиный клей и приложить усилия к сбережению его полезный свойств.

mirpchel.com


Смотрите также

 


Copyright © MedPetrova.ru Карта сайта, XML.