Таежный мед как выглядит

Таёжный мёд, редкий сорт Сибирского мёда

Таёжный мёд Сибири и Алтая - это эксклюзивный мёд, собранный в одной из самых диких частей сибирской тайги. Эти отдаленные леса в Сибири и Алтая содержат разнообразные эндемичные растения и цветы. Его компоненты помогают сохранить вашу иммунную систему и здоровье. Для рофилактики вирусной простуды или гриппа на ранних стадиях, принимайте этот мёд каждый день по одной столовой ложке.

После того, как вы попробовали вкус дикой природы, очень трудно вернуться к меду собранному на культивируемых сельскохозяйственных растениях.

Таёжный мёд - продукт дикой тайги западной Сибири

Относится к редким, особенно ценным сортам меда. Обладает тонким ароматом и приятным вкусом. Мёд собирают пчелы среднерусской породы из нектара цветов различных трав и растений тайги. Натуральный 100% мед

Пищевая и энергетическая ценность:
100 г - 320 ккал. (1360 кДж).
Белки: г - 0,8;
Углеводы: г - 80,3.
GOST19792-2001
Срок годности: 2 года.
Хранить при температуре не выше + 20 ° C

Содержание статьи

Польза для здоровья от таёжного мёда

К его преимуществам относятся следующие качества , взятые у традиционных и современных медицинских экспертов.

Здоровый подсластитель

Его можно использовать в качестве заменителя сахара во многих продуктах и напитках. Он содержит около 69% глюкозы и фруктозы, что позволяет использовать его в качестве подсластителя, который намного лучше для вашего общего здоровья, чем обычный белый сахар.

Средство для похудения

Хотя он потребляет больше калорий, чем сахар, когда его употребляют с теплой водой, мед помогает переваривать жиры, хранящиеся в вашем теле. Точно так же мед с лимонным соком или корицей помогает в снижении веса.

Обеспечивает хороший сон

В 2012 году было проведено исследование 300 детей в возрасте от 1 до 5 лет, чтобы выяснить влияние меда на ночной кашель и качество сна. Опубликованные результаты, показали, что таежный мед может быть предпочтительным средством лечения кашля и проблем со сном, связанных с инфекциями верхних дыхательных путей у детей.

Повышает уровень энергии

Мед содержит около 64 калорий на столовую ложку. Таким образом, он используется многими людьми в качестве источника энергии. С другой стороны, одна столовая ложка сахара даст вам около 15 калорий. Кроме того, содержащиеся в нем углеводы легко превращаются в глюкозу, поскольку организму очень легко переварить это чистое и натуральное вещество.

Улучшает производительность и память

Недавние исследования показали, что мед является отличным эргогенным средством и помогает повысить работоспособность спортсменов. Это отличный способ поддерживать уровень сахара в крови, восстанавливать мышцы и восстанавливать гликоген после тренировки, а также регулировать количество инсулина в организме. Исследование показало, что употребление меда улучшает непосредственную память у женщин в постменопаузе в той степени, которая сравнима с улучшением, наблюдаемым после приема эстрогена и прогестина.

Богат витаминами и минералами

Содержит множество витаминов и минералов. Тип витаминов и минералов и их количество зависит от типа цветов, используемых для пчеловодства. Обычно мед содержит витамин С, кальций и железо. Если вы проверите содержание витаминов и минералов в обычном сахаре из любого другого источника, вы найдете его совершенно незначительным.

Антисептик

Таёжный мёд обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, поэтому его часто используют в качестве натурального антисептика в традиционных лекарствах.

Антиоксидантные свойства

Он содержит нутрицевтики, которые очень эффективны для удаления свободных радикалов из организма. В результате иммунитет нашего организма улучшается против многих состояний, даже потенциально смертельных, таких как рак или болезни сердца.

Противораковые свойства

Мед и рак имеют устойчивые обратные отношения в условиях развивающихся стран, где ресурсы для профилактики и лечения рака ограничены».

Исследования показывают, что мед может стать противораковым средством. Тем не менее, требуется больше научных данных, чтобы установить точный механизм и подлинность его использования.

Уход за кожей и волосами

Таёжный мёд помогает создать гладкую, красивую кожу. Именно по этой причине употребление меда каждое утро является обычной практикой во многих странах. Кроме того, исследование, опубликованное в Европейском журнале медицинских исследований, исследовало и подтвердило использование меда при перхоти и дерматите. В нем говорится, что натуральный мед может заметно улучшить себорейный дерматит и связанную с ним потерю волос и предотвратить рецидив при еженедельном применении.

Ускоряет заживление ран

Значительные исследования проводятся для изучения преимуществ меда при лечении ран.

Мед обладает антимикробными свойствами.
Это помогает в продвижении аутолитической обработки.
Дезодорирует раны.
Ускоряет процесс заживления, стимулируя ткани раны.
Это помогает в инициировании процесса заживления в спящих ранах.
Это также помогает в продвижении влажного заживления ран.
Эти целебные силы не преувеличены. Научные доказательства верований, которые придерживаются любители мёда во всем мире, и поможет распространить пользу для большего количества людей.

Теперь, когда вы знаете преимущества таёжный мёд, как вы его едите? Вы можете есть его в сыром виде, добавлять в воду или другие напитки, а также в любые рецепты с мёдом.

особенности, полезные свойства и общая характеристика – med-pochtoi.ru

Высокосортный вид меда, который собирают пчелы из диких лекарственных цветов, растущих в тайге, называется таежным. Он обладает множеством лечебных качеств, способен позитивно влиять на все системы человека. Подробнее обо всех полезных свойствах, особенностях таежного меда поговорим далее.

Область применения

Таежный мед оказывает благотворный эффект на организм. Он популярен в народной медицине и косметологии. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, кожных болезнях, используется как средстволечения, либо его совмещают с экстрактами и вытяжками из лекарственных растений. Из-за немалого содержания витаминов и других полезных веществ, данный продукт врачи рекомендуют употреблять онкобольным для укрепления и восстановления организма.

Косметические эффекты при использовании таежного меда достигаются довольно быстро. Концентрация компонентов избавляет от недостатков за достаточно короткий срок. После применения масок значительно улучшается кровообращение и стабилизируется лимфоотток, что позволяет избавиться от отечности и воспалительных процессов кожи. Целебные составляющие способствуют скорой регенерации, в результате, микротравмы и прочие повреждения заживают довольно быстро.

Известен таежный мед также своим омолаживающим эффектом. Уже через несколько применений морщины разглаживаются, кожа становится ровной и бархатистой.

Описание
и отличия

Нектар
из тайги получается с районов, расположенных глубоко на севере Сибири, Дальнего
Востока, Забайкалья, Канады. Лесистая часть представлена здесь в основном
хвойными деревьями. Однако чем южнее, тем больше лесов с лиственными посадками.
Это наблюдается на Алтае.

Северные местности выделяются скудностью растительности. Для пчёл в тайге растут немногочисленные кустарники, травы. Главные медоносы: дягиль, черника, брусника, кипрей, малина и дудник. Для алтайского сорта характерна пыльца со следующих растений: жимолость, иван-чай, смородина, донник. Для таёжного мёда обычным считают присутствие пади, так как из-за переменчивой погоды пчёлы вынуждены брать взяток с хвойных деревьев.

Тайга на карте мира

Характеристики:

цвет – обычно тёмный, коричневый или
кофейный, с красным оттенком, но встречаются и светло-жёлтые разновидности;
вкус – приятный,
нежный, сладковатый, но не приторный, с травяным послевкусием;
запах –
разносторонний, выраженный, приятный, с медовыми и цветочными нотами;
консистенция –
тягучая, густая, пластичная;
засахаривание –
средней длительности (1–3 месяца, иногда дольше).

После
кристаллизации нектар густеет, светлеет, наблюдается структура с мелкими или
крупными зёрнами. Цвет, консистенция, текстура, вкус и аромат засахарившегося
мёда зависят от происхождения, соотношения пыльцы.

Полезные свойства

Полифлерный таёжный сорт является одним из самых целебных продуктов этой линейки. Именно из-за этого его широко используют в комплексном лечении многих заболеваний.

Какую пользу несёт организму таежный мед:

Укрепляет иммунную систему, повышает жизненные силы человека.
Благотворно воздействует на почки, обладает мочегонным эффектом.
Выводит из печени токсины, усиливает желчегонное действие.
Укрепляет нервную систему, помогает легче справиться с последствиями стрессовых ситуаций.
Борется с бессонницей.
Уменьшает головные боли.
Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Способствует заживлению ран при различных дерматитах, язвах или механических повреждениях кожи.
Восстанавливает и укрепляет волосы, ногти.
Укрепляет зубную эмаль.
Нормализует кислотно-щелочной баланс.
Улучшает работу кишечника.

Справка! Таёжный продукт разрешается давать детям, так как он является кладезем полезных веществ.

Использование

Алтайский медопродукт можно принимать внутрь или использовать для приготовления масок или скрабов для тела. Для укрепления иммунитета и нормализации работы всех систем организма нужно каждое утро съедать натощак 1 ч.л.

Мед таежный можно употреблять с маточным молочком. Если такой возможности нет, то можно добавить в него облепиху, шиповник, пустырник, подорожник или орехи. Если есть какие-то заболевания, то способ применения данного народного средства расскажет лечащий врач, предварительно удостоверившись, что у вас нет противопоказания к применению нектара.

Маски с медом

Чтобы кожа выглядела красивой, можно использовать маски с яйцом, корицей, яблоками и лимоном.

Маска с яйцом на 1 ч. л. мёда нужно взять 1 яйцо.
Маска с яблоком: фрукт нужно натереть на мелкой терке (соотношение 1:1).
Маска с лимоном на 1 ст. л. нектара 1,5-2 ч. л. сока лимона. Такая маска идеально подойдет для жирной кожи.
Маска с корицей на 1 часть пряной специи берем 2 части пчелиного нектара.
Для сохранения молодости кожи нужно взять половинку банана и 1 ст. л. мёда.

Держать любую маску примерно 25 минут, потом смыть теплой водой.

Скрабы

Можно использовать Таёжный мёд и для приготовления скрабов. Самый простой рецепт предполагает использование крупной соли (1:2)

Еще пользуется популярностью скраб, приготовленный из сухого молока, пчелиного нектара, морской соли и голубой глины (2:2:0,5:1)

Летом приготовить скраб можно из пчелиного нектара, свежей клубники и масла миндаля (2:2:1)

Наносить скрабы на кожу нужно массирующими движениями. Чтобы очистить кожу от ороговевших частиц достаточно 2-3 минут. По истечении этого времени смываем составы водой и, как и в случае с масками, наносим на кожу питательный крем.

Таежный мед полезные свойства. Алтай старовер

Из чего состоит таёжный мёд? — Что? Где? Когда?

Основные целительные свойства

Таёжный алтайский мёд обладает такими свойствами, как:

Антидепрессантное.
Антисептическое.
Гепатопротекторное.
Гипотензивное.
Жаропонижающее.
Иммуномодулирующее.
Кровевосстанавливающее.
Кровоочистительное.
Мочегонное.
Обезболивающее.
Обеззараживающее.
Общеукрепляющее.
Омолаживающее.
Отхаркивающее.
Очищающее.
Потогонное.
Противоанемическое.
Противовирусное.
Противовоспалительное.
Противомикробное.
Противораковое.
Противотоксическое.
Ранозаживляющее.
Регенерирующее.
Спазмолитическое.
Тонизирующее.
Укрепляющее.
Успокаивающее.

Кроме того, его широко используют в качестве средства, нормализующего давление, наружного средства для лечения кожных поражений различного происхождения, а также в качестве ценного элемента детского и диетического питания.

Противопоказания

В состав таежного меда входит обножка со всего разнотравья, а цветочная пыльца — один из наиболее агрессивных аллергенов. Поэтому продукт следует с осторожностью употреблять людям, склонным к аллергии. Также нельзя употреблять мед при индивидуальной непереносимости продуктов пчеловодства.

Перед применением необходимо провести тест на аллергическую реакцию — нанести небольшое количество меда на кожу запястья или сгиб локтя. Если через полчаса не появилось покраснения или зуда, можно употребить мед в небольшом количестве.

Острее всего переносят действие активных веществ беременные женщины и дети. Также нужно тщательно соблюдать дозировку людям с пониженным иммунитетом и хроническими заболеваниями. Больным с сахарным диабетом и людям, страдающим лишним весом таежным мед нужно принимать только после консультации с врачом.

Статьи в тему:

Как правильно хранить мед?

Есть ли у меда срок годности?

Полезные свойства

Таежный мед обладает многими полезными свойствами. Он усиливает иммунную систему организма, препятствует распространению вирусных инфекций и вредоносных бактерий, стимулирует работу сердца, печени и почек. Данный сорт повышает физическую и умственную работоспособность.

Мед благотворно влияет на нервную систему, т.е. дает успокаивающий эффект. Поэтому полезно принимать его вечером непосредственно перед сном. Он улучшает аппетит — для активизации пищеварительных процессов данный сорт употребляют утром натощак, запив стаканом воды.

Таёжный цветочный мёд

Кроме традиционной и нетрадиционной медицины таежный мед используют в косметологии. Маски, кремы, в составе которых находится этот продукт, положительно влияют на кожу, очищают поры. Кроме того, мед укрепляет корни волос.

После кристаллизации его нельзя подогревать, растапливать. Все это негативно сказывается на полезных свойствах.

Таежный мед используется также в кулинарии при приготовлении выпечки, напитков. Он прекрасно сочетается с ягодами, орехами, фруктами.

Чем темнее мед, взятый из нектара растений, тем он питательнее и богаче по своему составу.

Что такое таежный нектар?

Как становится понятно из названия, добывают этот пчелопродукт в тайге. Одна из разновидностей сорта — алтайский мед. Края Алтая богаты различными растениями медоносами, это:

таежное разнотравье;
дягиль;
донник;
иван-чай;
малина;
смородина;
жимолость и т. д.

А также данный сорт меда собирают в Сибири, Забайкалье, на Дальнем Востоке. Заготавливается пчелками дикий мед не только из трав и кустарников. Не редкость, что насекомые собирают падь с хвойных деревьев. Поэтому небольшое присутствие пади в нектаре считается нормой. За счет того, что пасеки размещаются в экологически чистой местности, то стоимость на такой продукт достаточно высока.

Особенности таежного меда

К его основным особенностям можно отнести то, что он имеет оригинальный медово-травный вкус и тонкий аромат. Нектар лекарственных растений, который содержится в нем, оказывает наибольшее положительное воздействие тогда, когда он застывший, уже кристаллизованный. Даже загустевший продукт не становится твердым, он сохраняет приятную кремовую мягкую консистенцию.

Свойства этой сладости зависят от того, какие медоносные травы и различные лечебные добавки, содержатся в ней.

Этот сладкий продукт пчеловодства впитает в себя пользу сразу многих растений:

мяты;
иван-чая;
дикой малины;
облепихи;
донника;
медвежьей дудки;
боярышника;
дягиля;
шалфея;
герани;
бузины;
лабазника.

Очень важно и то, что применение меда из тайги, как правило, не дает никаких побочных эффектов.

Полезные свойства

Таежный мед рекомендовано применять при многих заболеваниях:

повышенном давлении;
отеках сердечного происхождения;
гинекологических заболеваниях;
простуде;
вегетососудистой дистонии;
инфекциях путей дыхания;
язве желудка;
анемии;
головной боли.

К полезным свойствам этого продукта относят:

укрепляющее;
антисептическое;
противовоспалительное;
потогонное;
кровоочистительное;
успокаивающее;
спазмолитическое;
тонизирующее;
обезболивающее;
мочегонное.

Содержание витаминов

В таежном меде в наибольшем количестве содержатся витамины группы В и С. В основном это — тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолиевая кислота, аскорбиновая кислота, биотин, никотиновая кислота.

Каждый из них участвует в определенных процессах в организме, выполняет свои функции:

Ускоряет клеточный обмен, предотвращает преждевременный распад холина, обезболивает — тиамин.
Принимает участие в образовании витаминов, способствует устранению напряжения глаз, ускоренному распаду жиров и углеводов с выделением энергии — рибофлавин.
Ппособствует быстрому распаду углеводов, жиров, быстрому синтезу аминокислот, стимулирует выработку гормонов надпочечниками, помогает устранить артрит, аллергию, колит, сердечные заболевания — пантотеновая кислота.
Перерабатывает аминокислоты, способствует синтезу гемоглобина и эритроцитов, поддерживает баланс калия и натрия, способствует хорошей работе мозга, улучшению памяти, восстановлению после пережитых стрессов — пиридоксин.
Участвует в синтезе ДНК, способствует росту клеток и их антимикробной защите, предотвращает образование опухолей — фолиевая кислота.
Поддерживает необходимый уровень гемоглобина, отвечает за нормализацию состава крови, стимулирует иммунную систему, устраняет геморрой, варикоз, дерматит, аллергию, способствует заживлению ран, ожогов — аскорбиновая кислота.
Пскоряет обмен углеводов, нормализует функционирование поджелудочной железы, предотвращает возникновение сахарного диабета — биотин.
Ускоряет липидный обмен, улучшает работу печени, процесс образования крови, нормализует уровень глюкозы в крови, способствует быстрому заживлению ран — никотиновая кислота.

Содержание минералов

Кровь человека содержит 24 минерала, 22 из которых вмещает таежный мед, поэтому пользу от его употребления невозможно переоценить. Благодаря такому составу минеральные вещества быстро усваиваются организмом.

В нем содержится большое количество различных минералов:

Железа, которое отвечает за выработку гемоглобина, гормонов щитовидной железы, защиту от инфекций, образование клеток иммунной защиты организма.
Кальция, отвечающего за формирование костей, зубов, регуляцию сокращений мышц, стимуляцию сердцебиения, укрепление иммунной системы, влияние гормонов и ферментов пищеварительного тракта.
Калия, отвечающего за водный и солевой обмены, сокращения мускулов, кровяное давление, ритм сердца.
Магния, который способствует синтезу белка и ДНК, выводу токсинов из организма.
Марганца, взаимодействующего с кальцием, и оказывающего влияние на его содержание в организме, а также принимающего участие в жировом и инсулиновом обменах.
Натрия, который отвечает за поддержание баланса жидкостей в тканях, стимулирует биение сердца, сокращения мышц.
Серы, придающей волосам здоровый вид, укрепляющей их, поддерживающей молодость дермы.
Фосфора, ответственного за работу нервной системы, мыслительные процессы, улучшение памяти и сокращение мышц.
Хлора, необходимого для выведения солей, перераспределения жидкостей в организме, выделения желудочного сока, регулировки чувства насыщения и голода.
Йода, выделяемого поджелудочной железой, и способствующего образованию костно-хрящевой ткани, белков, повышению работоспособности, улучшению умственной работы.
Фтора, необходимого для костей, волос, зубов, ногтей.

Медовые составы

Полезные свойства меда проявляются еще сильнее, если совмещать его с лекарственными растениями, ягодами.

Составы таежного меда с другими лекарственными компонентами способны помочь при огромном количестве болезней:

анемию и авитаминоз лечат, добавляя облепиху;
заболевания печени, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта — добавляя зверобой;
язву двенадцатиперстной кишки, раковые опухоли — добавляя чагу;
анемию, склероз, неврастению, болезни желудочно-кишечного тракта, легочные заболевания, кардионеврозы — добавляя пыльцу;
жар, воспаления, токсикацию — добавляя подорожник;
повышенное давление, атеросклероз, авитаминоз, гипертонию, болезни желудочно-кишечного тракта — добавляя черноплодную рябину;
импотенцию, вегетососудистую дистонию, гипотонию, неврозы, гормональный дисбаланс — добавляя золотой корень;
нарушения работы нервной системы — добавляя мумие;
склероз, скопление желчи — добавляя шиповник.

Косметологические свойства

Таежный мед хорошо зарекомендовал себя в косметологии, так как он способствует регенерации клеток кожи, ее смягчению, укреплению кровеносных сосудов. Благодаря чему маски, в состав которых он входит, дарят коже мягкость, упругость, бархатистость.

Для того чтобы хорошо очистить кожу, увлажнить ее, можно приготовить следующий состав: цветки липы (1 столовая ложка), таежный мед (треть ложки), стакан кипятка. Сначала цветки заливают кипятком на четверть часа, потом процеживают их, добавляют в смесь мед и наносят на пару минут на кожу. Усилить эффект от маски можно, добавив несколько капелек эфирного масла. Такие косметические процедуры способствуют омоложению кожи, ее восстановлению на разных участках тела. При том, что побочных эффектов не возникает.

Для волос идеально подойдет маска из 100 мл меда, 2 столовых ложек оливкового масла, которую наносят на треть часа, и хорошо вымывают шампунем. Локоны становятся блестящими, пышными.

Вред

Нанести вред здоровью можно, если принимать таежный мед в больших количествах. Этот продукт относится к высококалорийным, содержащим множество углеводов. Но этот факт говорит не столько о плохих качествах меда, сколько о хороших. Ведь балластные углеводы, которые продолжительное время впитываются в кровь, способствуют нивелированию процесса образования жиров.

В составе меда не содержатся пищевые добавки, тяжелые металлы, канцерогены. Его даже рекомендовано принимать людям с онкологическими заболеваниями, чтобы укреплять свой иммунитет, повышать сопротивляемость организма.

У таежного меда не наблюдается никаких противопоказаний, ее можно и даже нужно употреблять людям разного возраста и с различным состоянием здоровья. Даже беременным не запрещено есть таежный мед, который способствует хорошему развитию плода.

Видео

Противопоказания

Таёжный мёд, как и другие сорта,
проявляет полезный свойства и противопоказания.
Группы риска:

люди с аллергией
на растительную пыльцу;
женщины в период
беременности, лактации;
дети младше 2–3
лет;
люди с
ожирением, сахарным диабетом.

Вылет
пчёл за взятком в экологически чистых местностях наделяет продукт
многочисленными полезными свойствами, которые нашли применение в народной и
традиционной медицине, косметологии. Цветочный нектар тайги выделяется
специфическим вкусом, густым ароматом и тёмным цветом.

Возможные противопоказания

Этот полифлерный сорт не имеет никаких противопоказаний к применению, так как был произведён на территориях, где отсутствуют очаги загрязнения экологии.

Единственным предостережением считается доза съеденного меда, так как он относится к калорийным продуктам и содержит 86%!у(MISSING)глеродов. Людям, страдающим от ожирения нужно быть осторожным с ним и соблюдать дневную норму потребления.

Справка! Таёжный нектар рекомендуют, есть людям, имеющим онкологические заболевания для укрепления иммунитета.

Лакомство считается низкоаллергенным, поэтому разрешается употребление детям. Таёжный продукт полезен, как и все цветочные сорта, но он имеет большой плюс – это его экологичность.

Оценка статьи:

Загрузка…

Поделиться с друзьями:

Есть вопросы и нужны ответы?
Задать вопрос специалисту

Улик » Мед » Таежный мед

Обязательно прочтите это

Маточный мед и его необычайные свойства
Чем полезен мед для женщин?
Польза меда для мужчин

Польза

Сначала рассмотрим полезные свойства, которыми обладает темный таежный мед. Из всех сортов меда он является самым полезным.

Поскольку пчелы собирают нектар преимущественно с лекарственных растений, его можно использовать для укрепления иммунитета.
В народной медицине таежный мед используется для лечения заболевания сердечно сосудистой системы.
Полезные свойства продукта пчеловодства позволяют использовать его для нормализации работы ЖКТ, улучшает перистальтику кишечника.
Благодаря тому, что мед таежный в своем составе содержит огромное количество органических кислот, его можно использовать для того, чтобы привести в норму кислотно-щелочной баланс в организме.

Помимо вышеперечисленных полезных свойств переработанного пчелами нектара, стоит сказать, что он помогает избавиться от бессонницы и нормализовать работу нервной системы, вывести из организма токсины, улучшить состояние волос, кожи и ногтевых пластин.

Для укрепления иммунитета советуют употреблять таежный мед с кедровыми орешками или маточным молочком.

Темный таежный мед

Описание таежного сорта

Богатая дикорастущими лекарственными растениями тайга усилиями пчёл подарила человеку редкий по составу и полезным свойствам таёжный мёд. Вобравший в себя все целебные качества таёжных медоносов этот сорт мёда способствует нормализации и восстановлению деятельности всех систем и органов человеческого организма.

В качестве ингредиентов для этого уникального продукта пчёлы чаще всего используют нектар с таких растений, как:

боярышник;
бузина;
дикая малина;
дикорастущая герань;
донник;
дягиль;
иван-чай;
лабазник;
медвежья дудка;
мята;
облепиха;
шалфей.

Мёд характеризуется приятной кремовой текстурой, тонким травным ароматом, ярко выраженным специфическим вкусом и коричнево-янтарным или кофейным цветом, а также за редким исключением индивидуальной непереносимости компонентов полным отсутствием побочных эффектов. При кристаллизации сохраняет мягкую кремовую консистенцию, образуя крупные кристаллы. В любом состоянии натуральный таёжный мёд полностью усваивается организмом человека.

Читайте также: Рапсовый мед: полезные свойства и противопоказания

Энергетическая и пищевая ценность

Таежный мед — это кладезь легкоусвояемых углеводов. Продукт не содержит жиров, основной его состав представлен углеводами — глюкозой, фруктозой и сахарозой, доля которых в составе меда достигает 80%! (MISSING)В 100 граммах продукта содержится 62,7%!с(MISSING)уточной нормы углеводов для человека.

Питательная ценность таежного меда приведена в удобных для употребления дозах с погрешностью в 10-15%!:(MISSING)

чайная ложка (12 г) — 37,8 ккал
столовая ложка (35 г) — 110,25 ккал
стакан — 1134 ккал

То есть на 100 грамм меда приходится примерно 315 ккал.

Также в натуральном таежном меде собран почти полный состав необходимых человеку минералов и витаминов. Их общая доля достигает до 3-4%! (MISSING)В большей степени это калий и йод, аминокислоты и антиоксиданты, витамины группы В и аскорбиновая кислота.

Таежный мед из разнотравья или кедровых шишек относится не только к лечебным, но и диетическим продуктам, так как содержит быстро усваиваемые соединения, которые полностью расщепляются организмом без больших затрат энергии. Поэтому продукт и оказывает такой бодрящий эффект.

Строгих правил для употребления нет, однако не рекомендуется превышать суточную норму. Для взрослого человека — это не более 150 грамм в сутки. Рекомендованные нормы потребления:

детям до 12 лет — 2-3 чайные ложки в день
взрослым — 1-2 столовые ложки
беременным достаточно 1 столовой ложки в день
при поддержании диеты — 2 чайные ложки в день

Такой ежедневной дозы достаточно для поддержания здоровья. При этом, таежный мед можно кушать в чистом виде, например намазывать на тосты или есть вприкуску к чаю. А также употреблять в составе других блюд, например соусов и заправок.

Чтобы мед не потерял полезные свойства, нельзя нагревать продукт свыше +40 градусов. Как и другие сорта, его можно применять для медового массажа, при болезнях суставов, а также компрессов и повязок.

Противопоказания и вред

Таежный мед – достаточно сильный аллерген. Поэтому в сутки целесообразно употреблять данный продукт дважды в день: утром натощак и вечером перед сном, то есть всего — не более 80 г.

Не стоит употреблять аллергикам на пчелиную продукцию.

Как уже отмечалось, больным сахарным диабетом лучше отказаться от употребления, и выбрать мед, у которого в составе больше фруктозы. При этом консультация у врача лишней не будет.

Не стоит его давать в пищу детям до трех лет.

Условия хранения

Правильное хранение пчелиного нектара позволит максимально долго наслаждаться вкусным, а главное, полезным лакомством. Держать пчелопродукт следует в плотно закрывающейся емкости из стекла или керамики. Идеальное место для хранения — темное сухое помещение с температурой от 5 до 20 градусов тепла.

Мед, собранный на просторах тайги, это очень ценный продукт пчеловодства. В нем отсутствуют токсины и другие вредные компоненты. Это прекрасное лакомство для укрепления естественных защитных сил организма, повышения жизненного тонуса. Главное правильно его использовать и соблюдать рекомендуемые дозировки.

Таёжный мёд: полезные свойства и противопоказания

Таежный мед – один из самых уникальных и востребованных сортов этого пчелиного продукта, поскольку тайга остается экологически чистой зоной. Она далека от вредных производств, выхлопных газов и прочих побочных продуктов цивилизации человечества. Поэтому и растения отдают пчелам чистый нектар. Медоносом выступают не только травы, но и дикорастущие деревья, кустарники. Пчеловоды относят таежный мед к высокосортным за его цвет, вкус, уникальный состав.

Вкус и цвет таёжного мёда

Благодаря тому, что взятка пчелами берется из разных медоносов, вкус и аромат у таежного меда насыщенный, ярко выражен.

Он имеет кофейный, темно-коричневый цвет, и после кристаллизации его не теряет. Засахаренный мед приобретает крупнозернистую структуру.

Мёд таёжный

Вкус и цвет таежного меда может существенно отличаться друг от друга в зависимости от медоносов.

Как правильно выбрать? У таежного меда насыщенный, немного терпкий вкус, приятный аромат, коричневый цвет с темными или светлыми тонам, высокая тягучесть и вязкость.

Состав: витамины и минералы

Состав таежного меда зависит от времени года, медоноса, места сбора. Больным сахарным диабетом лучше выбрать другой сорт меда, поскольку в таежном количество глюкозы превышает фруктозу:

Состав	%
Фруктоза	36
Глюкоза	39
Вода, полисахариды, сахароза, зола, органические кислоты прочие вещества	25

Фолиевая кислота, витамины группы В, С, Е, К содержатся в большом количестве.

Минеральные соединения и микроэлементы:

Железо;
Никель;
Кальций;
Йод;
Кобальт;
Калий;
Хлор;
Йод и другие.

В состав таежного меда входят яблочная и молочная кислота. Присутствует также лимонная, винная и щавелевая. Калорийность высокая. В 100 г продукта содержится 315 ккал.

Вас возможно заинтересуют состав и свойства других сортов мёда:

Полезные свойства

Таёжный цветочный мёд

Чем темнее мед, взятый из нектара растений, тем он питательнее и богаче по своему составу.

Противопоказания и вред

Не стоит употреблять аллергикам на пчелиную продукцию.

Не стоит его давать в пищу детям до трех лет.

Про медонос

Таежный мед считается полифлорным. То есть в его составе содержится продукт из многих медоносов, чаще — из разнотравья лекарственных растений:

Дягиль;
Шалфей;
Донник;
Вереск;
Кипрей;
иван-чай;
лабазник;
медвежья дудка;
мята и другие.

Места произрастания данных медоносов — таёжные районы Восточной Сибири, предгорье Алтая, Забайкалье.

Пасека в тайге

Еще одно преимущество таежного меда – это длинный период сбора нектара, то есть, он растянут во времени. После того, как отцвел один медонос, начинает цвести другой. Таким образом, с конца мая до конца лета пчелки трудятся в таежных районах три месяца.

Условия хранения

Полезные свойства таежного меда после кристаллизации не теряются. Чтобы дольше сберечь их, продукт хранят при положительной температуре от 5 до 18 градусов.

Фасованный таёжный мёд в стеклянной банке

Не стоит ставить банки с медом в холодильник или на свет, поскольку и первое, и второе отрицательно сказывается на сохранности питательных веществ. Кроме температуры, важные условия для хранения – это относительная влажность воздуха, которая должна быт в районе 60 %, и стеклянная, керамическая или глиняная посуда.

Какие основные болезни лечит?

Таежный мед хорошо сочетается с другими лекарственными растениями. Поэтому целесообразно его принимать не только в чистом виде.

Мед с пустырником поможет успокоить нервы, восстановить сердечный ритм. Его употребляют при тахикардии.
Мед с подорожником – жаропонижающее средство, выводит токсины из организма.
Если его употреблять с мумие или орехами, то получают общеукрепляющий эффект.

Таёжный мёд в сотах в стеклянной посуде

Поливитаминным средством являются сочетание плодов шиповника и таежного меда.
Для восстановления гормонального баланса употребляют этот пчелиный продукт со смородиной.
Мед помогает справиться со всеми простудными, инфекционными болезнями.
Его используют также в виде примочек и компрессов при порезах, ревматизме.

Благодаря отменному вкусу, красивому цвету, наличию огромного количества питательных веществ, таежный мед завоевал предпочтение многих ценителей этого чудесного пчелиного продукта.

Таежный мед и его полезные свойства, описание и состав

Люди издавна учились применять натуральные продукты в свою пользу, а также использовать их для лечения. Богатым источником активных веществ является мед, он был незаменимым при многих заболеваниях. Особо ценным считался таежный мед, так как пчелы собирают его из разнообразных растений – цветов, трав, кустарников и деревьев. Он содержит в себе максимальное количество биологически активных веществ по сравнению с пчелиной продукцией из других растений.

Описание и состав

Преимуществом таежного меда является чистота и экологичность зоны, в которой он собран. В тайге воздух менее загрязненный, так как в лесных широтах нет промышленных предприятий, которые выбрасывают отходы производства в воздух.

Вкус и аромат меда из тайги может быть самым разнообразным. Медуница, мята, шалфей, иван-чай, акация — это только небольшая часть основных растений-медоносов. Цвет сладкого снадобья колеблется от светлого до темно-коричневого, в зависимости от медоносов, нектар которых преобладает в продукте. Срок кристаллизации не имеет четких границ, да и кристаллы в таежном меде могут быть как мелкими, так и крупными.

Основным отличием таежного меда от остальных разновидностей является его состав. Считается, что этот вид продукта пчеловодства содержит наибольшее количество витаминов, микроэлементов и действующих веществ.

Витамины группы B, H, C, PP, а также микроэлементы калий, магний, йод, железо делают лакомство не только вкусным, но и полезным.

Полезные свойства

Среди полезных свойств таежного меда самые известные следующие:

Укрепление организма и его обогащение полезными веществами;
налаживание перистальтики кишечника;
снятие воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте;
восстановление повреждений кожи и волос;
очищение печени и сосудов от токсинов и шлаков;
налаживание работы сердца.

Кроме того, он часто используется в домашнем лечении, так как полезен при головных болях, бессоннице, кашле. Также, укрепляет нервную систему и избавляет от вегетососудистой дистонии.

Мед таежный, польза которого неоспорима, раскупается довольно быстро. Спрос обусловлен получением продукта пчелами только в одном регионе — в тайге.

Противопоказания

Противопоказаний к употреблению сугубо таежного меда практически нет. Аллергические реакции вероятны только у тех людей, у которых они появляются и на другие продукты пчеловодства. Единственным предостережением считается ожирение. Из-за большого содержания углеводов, при регулярном его употреблении в больших дозах увеличивается вероятность образования жировых отложений.

Область применения

Видео

Таежный мед: полезные свойства и противопоказания

Таежный мед — это уникальный сорт нектара. Его особенность заключается в девственной чистоте тайги, где осуществляется взяток и заготовка продукта. Вдали от цивилизации отсутствуют вредные производства, выхлопные газы. На растения медоносы не воздействуют побочные продукты жизнедеятельности человека. Все это делает мед из тайги максимально полезным и высокосортным.

Что такое таежный нектар?

таежное разнотравье;
дягиль;
донник;
иван-чай;
малина;
смородина;
жимолость и т. д.

Характеристики таежного меда

Натуральный таежный нектар является полифлерным. Это означает, что взяток осуществляется с различных растений, произрастающих в таежной местности. Как правило, цвет пчелопродукта темный, может иметь коричневый или красный оттенок. Аромат таежного меда можно охарактеризовать как многогранный цветочно-медовый, очень приятный и насыщенный. Вкус не отличается приторностью, напротив, довольно нежный, сладость умеренная.

Период кристаллизации варьируется от одного до нескольких месяцев. После засахаривания апипродукт светлеет, даже может приобрести белый цвет. Структура севшего меда крупнозернистая, вязкая. В 100 г нектара содержится 315 калорий.

Целебные качества

Польза таежного меда для человека неоценима. Он используется при борьбе с вирусными и бактериальными заболеваниями. Корректирует функционирование сердечно-сосудистой системы, помогает нормализовать артериальное давление.

В его состав входят различные лечебные компоненты, кислоты, ферменты, витамины и минералы. Употребление продукта пчеловодства оказывает благотворное действие на организм человека, укрепляет иммунитет, нервную систему. Среди медицинских показаний к его использованию значится повышенная физическая и умственная нагрузка, болезни суставов.

Область применения

Таежный мед, полезные свойства которого ценятся высоко, применяется для лечения многих заболеваний. Он используется в отрасли гастроэнтерологии, кардиологии, неврологии, отоларингологии. Незаменим мед из тайги при простудных недугах, кожных заболеваниях. Кроме этого, продукт жизнедеятельности пчел применяется в косметологии. На его основе изготавливают лечебные маски для кожи и волос, используют для обертывания.

Для того чтобы усилить лечебное действие пчелиного нектара его смешивают с другими компонентами:

Мед с маточным молочком очень полезен при заболеваниях мочеполовой, нервной системы, гормональных сбоях, при проблемах с артериальным давлением. Такой комплекс станет отличным косметическим средством для восстановления и продления молодости.
Витаминный дуэт — таежный мед с кедровыми орешками рекомендуется употреблять мужчинам для улучшения потенции и полового влечения. Союз двух таежных продуктов также применяется при малокровии, повышенном давлении, расстройствах пищеварения, нервном и физическом истощении.
Таежный мед с прополисом является замечательным адаптогеном и биостимулятором. Он ускоряет процессы регенерации тканей в организме, полезен при гастрите, различных травмах, поражении кожных покровов. Тандем двух продуктов пчеловодства обладает мощным противовоспалительным и антисептическим действием.
Мед с живицей хвойных деревьев используют при заболевании печени и мочевыводящей системы. Он является хорошим антисептик, поэтому его следует применять при стоматите, воспалении горла. При простуде данную смесь можно использовать как жаропонижающее, она способствует выводу токсинов из организма. Такой мед часто используют наружно для борьбы с угревой сыпью, для заживления ран и порезов.
Мед таежный дягилевый с пергой используется для улучшения мозговой деятельности, лечения анемии. Он помогает бороться с запорами, устраняет желудочные боли. Эффективно употреблять такую смесь для ускорения прироста мышечной массы. Благотворно воздействует на органы зрения, сосуды, замедляет процессы старения.

Зная, чем полезен таежный нектар, можно избавиться от множества заболевания, а также предотвратить их возникновение. Важно помнить, что пчелопродукт — это в первую очередь лекарственное средство и только потом вкусное лакомство. Поэтому количество принимаемого нектара должно быть ограничено.

Дозировка для детей и взрослых

Ежедневное использование апипродукта в пищу оказывает общеукрепляющее действие, восстанавливает недостаток витаминов и питательных веществ, ускоряет метаболизм. Взрослому человеку допустимо за сутки съедать 80–90 грамм лакомства, это примерно 3 ст. л. Детям старше 3 лет рекомендуется употреблять мед в количестве 2–3 ч. л. в сутки. Будет правильнее суточную норму разделить на несколько приемов.

Как определить настоящий таежный пчелопродукт?

Учитывая, что данный сорт меда имеет довольно высокую стоимость, это подталкивает нечестных продавцов на продажу фальсификата. Не так страшно, если под видом дорого сорта продают более дешевый, например, луговой или цветочной. Гораздо хуже, когда под видом продукта продают смесь сахарного сиропа с ароматизаторами, красителями и загустителями.

Для того чтобы быть уверенным в качестве приобретаемого товара, нужно знать, как проверить его:

Цвет должен быть темный (коричневый, темно-оранжевый, с красным отливом).
Консистенция вязкая, но пластичная. Причем даже в засахаренном состоянии этот сорт не твердеет, а остается пластичным с крупными кристаллами.
Вкус и аромат должен быть нежный, не приторный, с нотками разнотравья.
Следует узнать дату откачки нектара, если прошло более 2–3 месяцев, а признаки кристаллизации отсутствуют, то это указывает на подделку.
Спрашивайте сертификат на продукцию и ветеринарное свидетельство. Документацию подделать не так-то просто.

Рядовому покупателю будет сложно отличить натуральный таежный нектар, поэтому рекомендуется совершать покупки у проверенных продавцов или напрямую с пасек. Для проверки качества пчелиного нектара можно воспользоваться народными методами.

Противопоказания и вред

Таежный нектар имеет полезные свойства и противопоказания. Его не стоит употреблять людям, болеющим сахарным диабетом, это может усугубить течение болезни. Велика вероятность возникновения аллергической реакции у детей до 3 лет. По этой же причине не рекомендуется его употреблять беременным женщинам на последних сроках и кормящим матерям.

Условия хранения

Таежный мед: полезные свойства и противопоказания

О пользе натурального меда давно ходят настоящие легенды. Их так же много, как и споров о ценности того или иного сорта. Одним из самых востребованных в этом вопросе является таежный мед, сырье для которого растет в отдаленных уголках тайги. Изобилие лекарственных трав превращает этот сорт меда в настоящую панацею. В статье мы рассмотрим, что же делает продукт таким полезным, и как правильно применять натуральное лекарство.

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки "Свій мед".

Мед натуральный таежный: характеристика

Продукт легко узнать среди других сортов по насыщенному аромату. В медовом запахе можно почувствовать кисловатую нотку, которую дает облепиха или смородина. Таежный мед кедровый имеет насыщенный аромат с хвойными оттенками. В основной состав алтайского входит таволга, иван-чай и малина, которые формируют главные ноты вкуса и запаха.

Цвет таежного меда темный, близкий к кофейному, насыщенный, с красноватым оттенком. Это относится к меду, сырьем для которого послужили хвойные породы деревьев. Чем больше доля трав в сырье, тем светлее оттенок.

Белый таежный мед получается из лугового разнотравья. В его составе присутствуют шалфей, мята, лесная герань, дягиль, рапс и другие растения, которые любят почвы, богатые минеральным составом.

Продукт отличается ярким вкусом с хорошо различимыми травяными нотами. Мед не приторный, оставляет глубокое мягкое послевкусие.

Процесс кристаллизации происходит равномерно по всему объему меда в емкости, так как массовая доля воды в таежном меде не больше 15%. Высокое содержание глюкозы ускоряет процесс. Мед “оседает” уже через месяц после откачки.

Консистенция выдержанного таежного меда однородная, без комочков сахара, мелкозернистая. При длительном хранении не образуется жидкий слой на поверхности, мед не расслаивается и не теряет товарный вид.

Таежный мед: полезные свойства

Польза таежного меда объясняется уникальным составом. В нем содержатся почти все витамины и минералы, необходимые человеку. В частности витамины группы В, в частности рибофлавин, который полезен при ослаблении зрения, помогает организму усвоить энергию из жиров и углеводов. Поддержать бодрость организму помогает и В6 - пиридоксин, который улучшает работу мозга, полезен для памяти и убирает негативное влияние стрессовых ситуаций. Никотиновая кислота (витамин РР) улучшает кровообращение, нормализует обменные процессы. Поэтому пчелиный нектар, как природный ее источник, рекомендуют при атеросклерозе, нарушениях кровообращения и остеохондрозах. Порция таежного меда, благодаря содержанию никотиновой кислоты поможет быстрее избавиться от алкогольной или медикаментозной интоксикации. Биотин в составе меда полезен для поджелудочной железы, помогает организму усвоить глюкозу и стимулирует синтез инсулина. Поэтому таежный мед, по своим свойствам подходит для диабетиков.

Кроме того продукт рекомендуют при лечении и профилактике:

гипертонии и скачках давления
сердечно-сосудистых заболеваний
ангины, простудных заболеваний
язве желудка и гастрите
нарушении перистальтики ЖКТ
неврозы, стрессы и бессонница
мигрень и кластерные головные боли
дерматиты, раны и ожоги - внешнее применение

Продукт обладает противовоспалительным и антисептическим действием. Он оказывает успокаивающий эффект, общее укрепляющее действие на организм и помогает восстановить обмен веществ и активизировать выведение токсинов. Мед также принимают во время восстановления после болезней и операций.

Кроме лечебного, мед обладает косметическим эффектом. Используется в качестве масок в чистом виде, в составе крема или другого средства. Таежный мед стимулирует регенерацию клеток кожи, увлажняет и смягчает эпидермис. Полезен также для волос - возвращает упругость и здоровый блеск.

Статьи в тему:

Лекарственный кориандровый мед – редкий сорт для крепкого здоровья

Его Величество, Акациевый мед!

Цветочный мед: от природы - к Вашему столу!

Гречишный мед - целебный феномен натуральных продуктов

Энергетическая и пищевая ценность

Таежный мед - это кладезь легкоусвояемых углеводов. Продукт не содержит жиров, основной его состав представлен углеводами - глюкозой, фруктозой и сахарозой, доля которых в составе меда достигает 80%. В 100 граммах продукта содержится 62,7% суточной нормы углеводов для человека.

Питательная ценность таежного меда приведена в удобных для употребления дозах с погрешностью в 10-15%:

чайная ложка (12 г) - 37,8 ккал
столовая ложка (35 г) - 110,25 ккал
стакан - 1134 ккал

То есть на 100 грамм меда приходится примерно 315 ккал.

Также в натуральном таежном меде собран почти полный состав необходимых человеку минералов и витаминов. Их общая доля достигает до 3-4%. В большей степени это калий и йод, аминокислоты и антиоксиданты, витамины группы В и аскорбиновая кислота.

Строгих правил для употребления нет, однако не рекомендуется превышать суточную норму. Для взрослого человека - это не более 150 грамм в сутки. Рекомендованные нормы потребления:

детям до 12 лет - 2-3 чайные ложки в день
взрослым - 1-2 столовые ложки
беременным достаточно 1 столовой ложки в день
при поддержании диеты - 2 чайные ложки в день

Статьи в тему:

Почему мед считается таким полезным?

Лечение медом желудочно-кишечного тракта

Мед и давление: как нормализовать самостоятельно

Противопоказания

В состав таежного меда входит обножка со всего разнотравья, а цветочная пыльца - один из наиболее агрессивных аллергенов. Поэтому продукт следует с осторожностью употреблять людям, склонным к аллергии. Также нельзя употреблять мед при индивидуальной непереносимости продуктов пчеловодства.

Перед применением необходимо провести тест на аллергическую реакцию - нанести небольшое количество меда на кожу запястья или сгиб локтя. Если через полчаса не появилось покраснения или зуда, можно употребить мед в небольшом количестве.

Статьи в тему:

Как правильно хранить мед?

Есть ли у меда срок годности?

Видео "Таежный мед: полезные свойства"

Источник

Википедия: Пчелиный мед

Автор статьи, Йосипенко Роман Сергеевич, пасечник, эксперт по применении продукции пчеловодства. Страница на Facebook - https://www.facebook.com/roma.yosypenko Электронная почта: [email protected]

Мед таежный: полезные свойства, противопоказания

Таежный мед получен из нектара цветов различных трав и растений, произрастающих в тайге Восточной Сибири, Забайкалья и Дальнего Востока. В отличие от меда других сортов, он имеет темно-коричневую кофейную окраску и ярко выраженный специфический запах и вкус. Особенно ценится Алтайский таежный мед, содержащий огромное количество микроэлементов и витаминов.

Польза

Таежный мед – это сложный по составу продукт, в котором обнаружено более трехсот веществ и элементов.

Сто двадцать из них определяют аромат меда, зависящий от запаха растений, с которых взят пчелами нектар. Остальные вещества формируют вкусовые и лечебные свойства продукта. Их состав настолько сбалансирован, что таежный мед по своим полезным качествам намного превосходит не только все другие натуральные продукты, но и любые сорта меда, собранные в иных природных и климатических зонах.

В составе таежного меда есть все элементы, необходимые для лечения сердечных и сосудистых болезней.
Он способствует улучшению функций печени и обезвреживает ее от токсических веществ.
Мочегонный эффект таежного меда активизирует работу почек.
В меде много органических кислот, которые помогают уравновешивать кислотно-щелочной баланс организма.
Ежедневное употребление таежного меда укрепляет иммунитет, оказывает общеукрепляющее действие.
Он увеличивает перистальтику и выделительные функции кишечника.
Таежный мед – хорошее средство при лечении ангин, простудных заболеваний.
Этот природный продукт может заменить таблетки от бессонницы, головной боли, неврозов.
Таежный мед успешно заживляет раны, лечит некоторые дерматиты, трофические язвы.
Хорошо влияет на состояние зубов, волос, кожи человека.

Вред

Нанести ущерб организму таежный мед может только при потреблении его в очень больших количествах.

Высокое содержание углеводов позволяет отнести продукт к высококалорийным. Однако, наличие балластных углеводов, которые всасываются медленно, нивелирует процессы образования жиров.

В нем нет химических пищевых добавок, ГМО или вредных тяжелых металлов, таких как ртуть. Совершенно исключено содержание канцерогенов в таежном меде. Наоборот, онкологическим больным следует включить его в свой ежедневный рацион, так как он восстанавливает ослабленные недугом силы.

Калорийность

В 100 граммах таежного меда содержится 315 ккал. При суточной норме 2000 ккал это составляет 15,75 %.

Количество продукта	Масса в граммах	Калорийность
1 ч/ложка	12,0	37,8 ккал
1 ст/ложка	35,0	110,25 ккал
1 стакан 200 мл	260,0	819 ккал
1 стакан 250 мл	325,0	1023,75 ккал

Противопоказания

Таежный мед не имеет никаких противопоказаний, полезен в любом возрасте и рекомендован для употребления беременным женщинам: содержащиеся в нем вещества оказывают благоприятное воздействие на развитие плода.

Пищевая ценность

Таежный мед не содержит жиров и белков. Основным нутриентом его состава являются углеводы. Суточная потребность человека в этих веществах колеблется в пределах 257 – 586 грамм.

Наименование органического вещества	Содержание в 100 г продукта	% от рекомендуемой суточной нормы
Белки	0,0 г	0,0 %
Жиры	0,0 г	0,0 %
Углеводы	82,0 г	14,0 % — 31,9 %

Процент рекомендуемой дневной нормы углеводов для человека пропорционален его возрасту, а также весовой категории.

Витамины и минералы

В таежном меде сосредоточен почти весь набор необходимых человеку витаминов и минеральных веществ. Их количественное содержание невысоко, но в сочетании с другими медовыми компонентами эти вещества дают поразительный лечебный эффект.

Витамины

Наиболее богат таежный мед витаминами группы «B» и «C».

Наименование витамина	Содержание в 100 г продукта	% от рекомендуемой суточной нормы
B1 (тиамин)	0,01 мг	0,33 %
B2 (рибофлавин)	0,03 мг	1,25 %
B3 (пантотеновая кислота)	0,10 мг	1,0 %
B6 (пиридоксин)	0,10 мг	3,3 %
B9 (фолиевая кислота)	0,015 мг	7,5 %
C (аскорбиновая кислота)	2,0 мг	2,0 %
H (биотин)	0,04 мкг	0, 018 %
PP (никотиновая кислота)	0,2 мг	1,0 %

Какие функции выполняют витамины

Тиамин обеспечивает процессы клеточного обмена, предотвращает преждевременный распад холина, оказывает обезболивающее действие.
Рибофлавин участвует в синтезировании других витаминов. Он полезен при ослаблении зрения, снимает усталость глаз, преобразует жиры и углеводы в энергию.
Пантотеновая кислота активно участвует в обмене углеводов, жиров, синтезе аминокислот. Ее главное свойство – способность к стимуляции гормонов надпочечников. Пантотеновая кислота – мощное орудие в борьбе с артритами, аллергией, колитами, сердечными заболеваниями.
Пиридоксин – основной переработчик аминокислот в организме. Он участвует в синтезировании гемоглобина и эритроцитов, в поддержании баланса натрия и калия. Пиридоксин улучшает работоспособность мозга и память, убирает вредные последствия стрессовых ситуаций.
Фолиевая кислота выполняет фундаментальные функции при синтезе ДНК. Она необходима для роста клеток и их антимикробной терапии. Препятствует образованию опухолей.
Аскорбиновая кислота увеличивает количество гемоглобина и нормализует общий состав крови. Она является одним из главных стимуляторов иммунитета. Она лечит геморрой, варикозное расширение вен, кожные дерматиты и аллергии, заживляет раны и ожоги.
Биотин существенно влияет на углеводный обмен. Он контролирует работу поджелудочной железы, поэтому является главным средством предотвращения и лечения сахарного диабета.
Никотиновая кислота благоприятно влияет на липидный обмен, заставляет лучше работать печень, уменьшает концентрацию глюкозы в крови, стимулирует кроветворение в костном мозге, перистальтику ЖКТ, заживление ран.

Минералы

В крови человека присутствуют 24 микроэлемента. 22 из них имеются в таежном меде. Такая общность состава роднит этот продукт с животным организмом, и этим обусловливается его быстрая усвояемость.

Наименование минерала	Содержание в 100 г продукта	% от рекомендуемой суточной нормы
Fe (железо)	0,8 мг	5,3 %
Ca (кальций)	14,0 мг	1,4 %
K (калий)	25,0 мг	1,25 %
Mg (магний)	3,0 мг	0,86 %
Mn (марганец)	0,034 мг	0,85 %
Na (натрий)	25,0 мг	0,55 %
S (сера)	1,0 мг	0,125 %
P (фосфор)	18,0 мг	0,55 %
Cl (хлор)	19,0 мг	0,43 %
I (йод)	0,002 мг	1,0 %
Co (кобальт)	0,0003 мг	0,15%
Cu (медь)	0,059 мг	2,95 %
F (фтор)	0,1 мг	2,23 %

Как действуют микроэлементы на организм

Железо – основной «поставщик» гемоглобина крови. Оно участвует в синтезе гормонов щитовидки и защищает организм от бактерий. Без него невозможно образование клеток иммунной системы, а также работа витаминов группы «B».
Кальций. Его главная функция – формирование костей и зубов. Кроме того, кальций регулирует мышечные сокращения и через воздействие на мышцу сердца стимулирует сердцебиение. Он укрепляет иммунную систему, корректирует деятельность гормонов и ферментов, принимающих участие в пищеварении.
Калий – основной элемент водного и солевого обменов. Он участвует в мускульном сокращении, контролирует кровяное давление и сердечные ритмы.
Магний взаимодействует с кальцием и оказывает воздействие на его уровень в организме. Он нужен для синтеза белка и ДНК, вывода токсических веществ из организма.
Марганец вырабатывает вещества, которые отвечают за импульсивное взаимодействие волокон нервной ткани. Для образования костей он так же важен, как кальций. С его помощью происходят жировой и инсулиновый обмен.
Натрий поддерживает баланс жидкостей в тканях, стимулирует сердцебиение и мышечные сокращения.
Сера – минерал, который придает блеск волосам, снижает их ломкость, предотвращает старение кожи.
Фосфор – это элемент, без которого невозможен мыслительный процесс, он улучшает память, за счет работы фосфорных соединений происходит сокращение мышц.
Хлор выводит соли и перераспределяет жидкость в организме, способствует образованию желудочного сока, регулирует аппетит.
Йод аккумулируется в поджелудочной железе и оказывает влияние на образование костно-хрящевых тканей, белка, повышает работоспособность, умственные способности.
Фтор – главный «строительный материал» для костей, волос, зубов, ногтей.

Полифлерный таежный мед пользуется особой популярностью во всем мире. Чем богаче разнотравье тайги, тем выше его вкусовые и целительные свойства.

Таежный мед: польза и вред

Таежный мед – это уникальный по составу и экологически чистый продукт. Его добывают в Восточной Сибири, районах Забайкалья, Алтайском крае. Изобилие разнотравья, которым славятся эти регионы, наделяет природную сладость целительными свойствами. Чем же так полезен таежный мед? Способен ли он причинить вред организму?

Характеристика продукта

Основной особенностью таежной сладости является оригинальный медово-травяной вкус. Кроме того, она обладает тонким, приятным ароматом. Лекарственный нектар, содержащийся в продукте, самым наилучшим образом воздействует на организм человека. При этом мед даже в загустевшем состоянии не приобретает твердость. Он сберегает мягкую консистенцию.

Какой же силой наделила природа таежный мед? Свойства сладости всецело зависят от того, какие медоносные травы были опылены пчелами.

Уникальный продукт собрал в себе целебную силу многих растений:

дикой малины и земляники;
мяты;
боярышника;
иван-чая;
медвежьей дудки;
лабазника;
дягиля;
облепихи;
герани;
шалфея;
бузины.

В зависимости от того, какие растения доминируют в продукте, варьируется его оттенок. Удивительный продукт может обладать от светло-желтого цвета до насыщенно-коричневого.

Богатый витаминный состав

Таежный мед является настоящим рекордсменом по содержанию витаминов.

Каждый из них наделяет продукт целебными свойствами и обеспечивает лечебное воздействие на организм:

Тиамин. Является прекрасным обезболивающим средством, стимулирует клеточный обмен.
Рибофлавин. Ускоряет распад углеводов, жиров. Обеспечивает образование витаминов, снижающих напряжение глаз.
Пантотеновая кислота. Улучшает синтез аминокислот, ускоряет распад жиров, углеводов, стимулирует функционирование надпочечников. Кроме того, кислота полезна в борьбе с сердечными недугами, артритом, колитом, аллергией.
Пиридоксин. Обеспечивает синтез гемоглобина, эритроцитов. Он активизирует функционирование мозга, улучшает память, обеспечивает нормализацию баланса натрия, калия, позволяет организму быстрее восстанавливаться после стрессов.
Фолиевая кислота. Принимает участие в синтезировании ДНК, обеспечивает антимикробную защиту, предупреждает возникновение опухолей.
Аскорбиновая кислота. Поддерживает в организме уровень гемоглобина, нормализует состав крови, обеспечивает стойкий иммунитет, оказывает терапевтическое воздействие при варикозе, геморрое, аллергии, дерматите, ускоряет заживление ожогов, ран.
Биотин. Нормализует работу поджелудочной железы, защищает от развития сахарного диабета.
Никотиновая кислота. Стимулирует функционирование печени, улучшает состав крови. Вещество обеспечивает нормализацию уровня глюкозы. Кроме того, кислота способствует быстрой регенерации тканей.

Содержание минералов

Не только витамины входят в таежный мед. Полезные свойства он имеет и благодаря большому содержанию минералов. Человеческая кровь имеет 24 вещества. Из них 22 минерала входят в таежную сладость. Именно поэтому мед быстро и отлично усваивается организмом, наделяя его полезными веществами.

Продукт пчеловодства богат следующими минералами:

Железо. Оно обеспечивает выработку гормонов щитовидки, гемоглобина. Микроэлемент улучшает иммунитет, защищает от инфекций.
Калий. Отвечает за солевой и водный обмены, нормализует ритм сердца, кровяное давление, улучшает сокращение мускулов.
Натрий. Поддерживает в тканях баланс жидкости. Минерал улучшает сокращение мышц, стимулирует работу сердца.
Сера. Укрепляет волосы, обеспечивает им здоровый вид. Сера поддерживает молодость кожи.
Кальций. Улучшает структуру зубов, костей, стимулирует функционирование сердца, влияет на выработку ферментов и гормонов пищеварительной системы.
Магний. Участвует в синтезе белка, обеспечивает вывод из организма токсинов.
Фосфор. Улучшает функционирование нервной системы, активизирует умственные процессы, улучшает память.
Хлор. Вещество необходимо для вывода солей. Кроме того, оно активизирует выработку желудочного сока и регулирует чувство голода и насыщения.
Марганец. Улучшает протекание инсулинового и жирового обменов.
Фтор. Компонент необходим для ногтей, зубов, костей, волос.
Йод. Улучшает функционирование поджелудочной железы, благоприятно воздействует на формирование костно-хрящевых тканей, белка, способствует улучшению физической и умственной работоспособности.

Полезные свойства

Если проанализировать описанный состав, становится ясно, насколько целебен для организма человека таежный мед. Полезные свойства данной сладости значительно сильнее, чем у любой другой разновидности продукта пчеловодства. Именно поэтому таежный десерт рекомендуется включать в лечение большинства недугов.

Ежедневное употребление целебного продукта окажет следующее воздействие на организм:

Укрепит иммунитет, повысит защитные силы организма.
Проявит мочегонные свойства, благодаря чему улучшит функционирование почек.
Благоприятно скажется на работе печени, защитит от воздействия токсических веществ, обеспечит желчегонный эффект.
Избавит от головной боли, поможет успокоиться при стрессах, нормализует сон.
Обеспечит улучшение функционирования сердечно-сосудистой системы.
Улучшит регенерацию тканей при ранах, язвах, дерматитах.
Обеспечит нормальный кислотно-щелочной баланс в организме.
Укрепит ногти, волосы, зубы, костные ткани.
Поможет в терапии гинекологических заболеваний.
Защитит от простудных заболеваний, воспалений в горле.
Усилит перистальтику кишечника, предотвратит застой токсинов.

Противопоказания

Есть ли такие люди, которым нельзя употреблять мед таежный? Полезные свойства и противопоказания всегда вызывают особый интерес у людей, решивших применять целебную сладость.

Специфических запретов к употреблению таежного десерта просто не существует. Ведь мед является экологически чистым продуктом. В нем нет химических вредных компонентов, канцерогенов или тяжелых металлов. Он совершенно безопасен. Кроме того, его нередко рекомендуют употреблять онкобольным, поскольку таежная сладость способствует восстановлению сил в организме.

Однако даже такой целебный и полезный продукт может нанести вред. Он негативно скажется на здоровье, если употреблять мед в неограниченных количествах. В этом случае он способен спровоцировать развитие аллергии.

Особые указания

Не следует забывать, что мед является высококалорийным продуктом. Поэтому людям, страдающим от излишнего веса, не следует чрезмерно увлекаться сладким десертом.

Если вы даете таежный мед малышам до 2 лет, то проявите большую осторожность. Детский организм только формируется в этом возрасте. Поэтому у крохи может возникнуть аллергическая реакция на продукт.

Таежный мед с кедровыми орешками

Это уникальный продукт, изготовленный на основе специальных рецептов долгожителей. Он способен оказать усиленное положительное воздействие на организм, ведь десерт содержит два очень целебных компонента: мед таежный, кедровый орех.

Какое воздействие на организм оказывает эта сладость:

Улучшается функционирование пищеварительного тракта. Мед является незаменимым средством в терапии гастритов, язв, уменьшает кислотность желудка.
Нормализует кровяное давление, очищает сосуды от холестерина.
Повышает сопротивляемость к стрессам, восстанавливает сон.
Способствует быстрому восполнению затраченной энергии.

Кроме того, таежный мед с кедровыми орешками очень полезен детям благодаря своему богатому составу. Он насыщает организм всеми полезными веществами, необходимыми в период роста.

Заключение

Как видите, природа предоставила человеку неимоверно целебный продукт - таежный мед. Он практически не обладает противопоказаниями и позволяет бороться со многими недугами. А в сочетании с некоторыми компонентами его полезные свойства значительно усиливаются.

Таежный мед: полезные свойства

Согласитесь, что слово «тайга» звучит очень романтично и загадочно. Помимо воли чувствуешь свежий запах хвои, хруст шишек под ногами, и приходит ощущение бескрайнего простора. Мало кто знает, что на бескрайних таежных просторах во время сезона пчелы собирают таежный мед, считающийся одним из самых редких сортов. Так ли он удивителен и полезен? Давайте узнаем.

Таежный мед

С каких растений и в каких регионах собирается таежный мед?

В некоторых местах непролазной тайги уютно располагаются озера, мелкие полянки, болота, на территории которых растут разные травы. Поэтому таежный мед – это разнотравье, но он абсолютно безопасен.

Дело в том, что экологически чистая зона, воздух без выхлопных газов и незагрязненная отходами почва позволяют прорастать отличным травам. Но таежный мед различен по биологическому и химическому составу. Основными медоносами для этого редкого сорта становятся:

донник;
иван-чай, мята;
шалфей, пустырник;
малина, степная земляника;
медуница, акация;
мать-и-мачеха, медвежья дудка и многие другие травы, а также лекарственные растения.

Собирают разные виды таежного меда во всех таежных уголках Сибири, но самый известный регион – Алтай. Каждый сорт лакомства имеет резкий, хорошо узнаваемый вкус. Оттенки таежного меда могут начинаться с белого и заканчиваться темно-коричневым цветом.

Он достаточно медленно кристаллизуется, в результате чего образуются крупные кристаллы. Но лакомство все равно сохраняет свой приятный цвет и изысканный вкус.

Состав, калорийность и полезные сведения о продукте

В зависимости от места сбора и времени сезона в таежном меде может содержаться около 40% глюкозы и на 5% меньше фруктозы. Если есть в день по 100 грамм лакомства, то можно восполнить 1/10 часть суточной потребности организма в питательных веществах.

Отметим, что лакомство чрезвычайно калорийно: 100 грамм продукта по пищевой ценности заменяют 4 апельсина, 200 грамм мяса или же 100 грамм жирного сыра. Только представьте: 1 кг жирнейшей баранины уступает по энергетической ценности 1 кг таежного лакомства, а это 3150 к 2780 ккал.

Общие полезные свойства таежного меда

Таежный мед отлично успокаивает нервную систему и действует лучше всяческих медицинских препаратов

Таежный мед используется для лечения заболеваний в самых разных направлениях медицины:

Применяется для лечения кисты яичника или молочницы.
Используется для стабилизации давления, нормализует работу сердечно-сосудистой системы.
Помогает в лечении кашля, легочных заболеваний, туберкулеза. Его накладывают в виде компрессов, принимают внутрь, из таежного меда готовят растворы для полоскания горла.
Для лечения желудочно-кишечного тракта, особенно при язвенной болезни, гастрите, заболеваниях двенадцатиперстной кишки, проблемах со стулом.
Таежный мед поможет вывести из организма токсины, он очищает печень.

Его принимают при головной боли и душевном расстройстве, а если нагрянула бессонница, то ложечку целебного меда просто едят и запивают молоком. Все, через 20–30 минут человек уже спит, как младенец.

Кстати, о детях: таежный мед рекомендуют давать и малышам. Продукт укрепляет юный организм, повышает иммунитет, богат микроэлементами и железом. А железо – первый помощник в лечении анемии.

Народные рецепты для лечения таежным медом

Средство для быстрого отрезвления

Мед, как доказали ученые, оказывает паралитическое действие на алкоголь в крови. Поэтому его можно смело давать пьяному человеку, что он побыстрее пришел в себя.

Все просто: возьмите 100–150 грамм лакомства и за 30 минут аккуратно накормите им человека, который страдает от опьянения. После употребления всей порции глюкоза быстро впитается в кровь, и от опьянения не останется и следа.

Свечи для лечения кисты яичника

Если у вас обнаружили кисту яичника, то попробуйте изготовить такие свечи:

20 грамм таежного меда перемешайте с яичным желтком.
В полученную смесь добавьте ржаную муку.
В итоге получается очень густая смесь, как тесто. Разделите ее на небольшие шарики, сформируйте из них свечи и положите на 9 часов в холодильник.

После истечения этого срока лекарственное средство готово, и вы можете начинать лечение. Используют свечи 2 раза в день, вставляя их в анальное отверстие.

Медовый состав из лучших таежных растений и ягод: полезные свойства каждого вида

В зависимости от разнообразия состава мед обладает разными целебными свойствами

Облепиховый богат витамином А и применяется при анемии и авитаминозе, особенно он полезен в холодное время года.
Таежное лакомство, в составе которого пыльца зверобоя, отлично восстанавливает силы, чаще всего используется для лечения сердечно-сосудистой системы. Он полностью усваивается организмом, нормализует обмен веществ, поэтому его полезно есть в небольших количествах во время похудения.
Лакомство из чаги — гриба, растущего на стволах берез. Чрезвычайно эффективно при лечении раковых заболеваний. Мед питательный, а чага издавна применялась для борьбы с опухолями. Состав лакомства оказывает влияние на ускорение восстановления состава крови людей, которые прошли лучевую терапию.
Таежный мед с подорожником – это очень сильный по своему составу продукт. Его применяют в качестве жаропонижающего средства. Накладывают на раны и ожоги, ведь продукт эффективно их заживляет. Помимо этого, в составе подорожника присутствуют компоненты, помогающие заживлять повреждения кишечника, характерные для язвенной болезни.
Лакомством с золотым корнем – природное лекарство от мужских недугов, например, импотенции. Оно оказывает воздействие на гормональный фон, хорошо успокаивает нервную систему, наиболее эффективно среди всех сортов для лечения вегетососудистой дистонии.
Продукт с шиповником называют поливитаминным, и его с легкой душой можно принимать вместо дорогостоящих лекарств и витаминов. К тому же таежное лакомство с шиповником считается лучшим средством в борьбе с желчнокаменной болезнью и атеросклерозом.
Если смешать таежный мед с маточным молочком, то мы получим уникальное средство, способствующее повышению потенции. Состав нормализует давление, способствует омоложению организма.

Также вы можете добавить в мед такие продукты:

Любой вид орехов (грецкий, миндаль, фундук), чтобы получить заряд бодрости на целый день.
Галегу (лекарственное бобовое растение), которая поможет при сахарном диабете. Дело в том, что лекарственное растение влияет на уровень сахара в крови.
Немного калины, сока или ягод — и у нас в руках состав, очищающий кровь.
Сабельник для лечения суставов. Сабельник с медом принимают внутрь или же делают с ним компрессы.
Корень пустырника для создания натурального успокоительного средства.
Прополис хорош для укрепления иммунитета.
А если добавить в таежный мед пергу, то вы улучшите физическую и умственную активность.

Полезные свойства лакомства для женской красоты

Любой натуральный мед – это лучший крем для кожи, но таежный – просто уникальный сорт. Благодаря тому, что в его состав входит большая группа лекарственных растений, сорт способствует заживлению следов от высыпаний, станет первым помощником в борьбе с акне и расширенными порами.

Таежный мед будет полезен для увядающей кожи. Его достаточно тонким слоем надо нанести на лицо, помассировать кожу, и после 3–4 таких процедур заметно, что морщинки становятся меньше. Полезное лакомство восстанавливает кожные покровы, способствует притоку крови, делая кожу мягкой и бархатистой, как в 17 лет.

состав, полезные свойства и противопоказания

Мёд пчелиный натуральный — это пришедший к нам из древних времён суперпродукт, питательный и целебный. Благодаря ему человек обретает красоту, молодость, здоровье, работоспособность, долголетие, бодрость духа и прекрасное настроение.

Ежедневное употребление натурального мёда нормализует функционирование пищеварительной, кровеносной, лимфатической, дыхательной, костно-мышечной и сердечно-сосудистой системы. Мёд помогает при депрессиях, нарушениях сна, анемиях, травмах и поражениях кожи различного происхождения. Эффективен в качестве косметического средства. В зависимости от вида и свойств растения, с которого собран нектар, свойств и состава самого нектара, полезные качества мёда варьируются.

Содержание материала

Описание таежного сорта

боярышник;
бузина;
дикая малина;
дикорастущая герань;
донник;
дягиль;
иван-чай;
лабазник;
медвежья дудка;
мята;
облепиха;
шалфей.

Галерея: мёд таёжный (25 фото)

Основные целительные свойства

Таёжный алтайский мёд обладает такими свойствами, как:

Антидепрессантное.
Антисептическое.
Гепатопротекторное.
Гипотензивное.
Жаропонижающее.
Иммуномодулирующее.
Кровевосстанавливающее.
Кровоочистительное.
Мочегонное.
Обезболивающее.
Обеззараживающее.
Общеукрепляющее.
Омолаживающее.
Отхаркивающее.
Очищающее.
Потогонное.
Противоанемическое.
Противовирусное.
Противовоспалительное.
Противомикробное.
Противораковое.
Противотоксическое.
Ранозаживляющее.
Регенерирующее.
Спазмолитическое.
Тонизирующее.
Укрепляющее.
Успокаивающее.

Состав и область применения продукта

Энергетическая ценность этого продукта как результата переработки пчёлами растительного сырья в зависимости от растущих вокруг улья медоносов составляет около 330 ккал на 100 г продукта.

Элементный состав полученного из тайги мёда делает его сходным с составом крови человека.

В состав мёда в наиболее усваиваемой организмом форме входят:

Антибиотики природные.
Витамины.
Вода.
Белки.
Глюкоза.
Мальтоза.
Минералы.
Органические кислоты (винная, лимонная, молочная, щавельная, яблочная).
Сахароза.
Ферменты (амилаза, диастаза, каталаза, фосфатаза).
Фруктоза.
Цветочная пыльца.

Содержание витаминов и минералов

Алтайский таёжный мёд содержит такие витамины, как:

аскорбиновая кислота (C), нормализующая кроветворение, иммуномодулирующее, противоварикозное, противоаллергическое и ранозаживляющее;
биотин (B 7, витамин Н), ускоряющий и нормализующий углеводный обмен, нормализующий функцию поджелудочной железы и способствующий профилактике диабета;
витамин K (менаквинон, менатетренон, нафтохинон, филлохинон),
витамин PP (никотиновая кислота, ниацин, В3), ранозаживляющий, нормализующий жировой обмен, способствующий кроветворению и правильному функционированию печени;
каротин (провитамин А), антиоксидантный, омолаживающий, способствует нормализации обмена веществ и синтеза белков;
кобаламин (В12), нормализующий липидный и углеводный обмен, кроветворение и образование ДНК, а также противоанемический, тонизирующий и успокаивающий;
пантотеновая кислота (B 5), способствующая синтезу аминокислот и гормонов надпочечников, усвоению жиров и углеводов, а также профилактике аллергий, артритов, колитов и сердечных заболеваний;
пиридоксин (B 6), способствующий синтезу эритроцитов и гемоглобина, нормализации баланса аминокислот, калия и натрия, а также улучшению работы мозга и нервной системы;
ретинол (витамин A), способствующий нормализации зрения, улучшающий состояние ногтей, кожи и волос, а также ранозаживляющий и омолаживающий;
рибофлавин (B 2), способствующий синтезу витаминов, нормализации зрения, усвоению жиров и углеводов;
тиамин (B 1), обезболивающий и нормализующий клеточный обмен;
токоферол (E), антиоксидантный, противоанемический, тонизирующий, ранозаживляющий, противодиабетический и противораковый;
фолиевая кислота (B 9), способствующая профилактике образование опухолей, а также синтезу клеток и ДНК;
холин (B 4), мембранопротекторный, антиатеросклеротический, ноотропный, антидепрессантный и успокаивающий.

Таёжный мёд в зависимости от использованных растений характеризуется содержанием таких минералов, как:

железо, способствующее синтезу клеток, гемоглобина и тиреогормонов, а также иммуномодулирующее;
йод, нормализующий функцию эндокринной и костно-мышечной систем, способствующий повышению работоспособности мозга;
калий, нормализующий кровяное давление, водно-солевой обмен и функционирование кровеносной и костно-мышечной систем;
кальций, иммуномодулирующий и способствующий формированию и нормальному функционированию костно-мышечной системы;
магний, противотоксический и способствующий синтезу белков и ДНК;
марганец, нормализующий углеводно-жировой обмен;
натрий, нормализующий водно-солевой баланс;
сера, нормализующая состояние кожи, волос и ногтей;
фосфор, нормализующий функционирование костно-мышечной и нервной систем;
фтор, нормализующий состояние кожи, волос, зубов и ногтей.
хлор, нормализующий водно-солевой баланс;

а также:

алюминий;
бор;
кремний;
литий;
медь;
никель;
олово;
осмий;
свинец;
хром;
цинк.

Область применения

Рекомендуемая максимальная суточная норма употребления для детей старше трёх лет — не больше 50 г, а для взрослых около 150 г. Это количество необходимо распределить на четыре порции, которые следует употребить за два часа до еды или часа через три после неё.

Мёд показан беременным и кормящим при отсутствии индивидуальной непереносимости, как способствующий правильному развитию ребёнка.

Применяется таёжный мёд в таких случаях, как:

Анемии различного происхождения.
Гинекологические заболевания.
Гипертония.
Гипотония.
Головные боли.
Заболевания органов дыхания.
Нарушение обмена веществ.
Отеки различного происхождения, в том числе сердечные.
Проблемы пищеварительной системы, в том числе язвы.
Раны, ожоги и другие поражения кожных покровов.
Ротавирусные заболевания.

Вред и противопоказания мёда

Прежде чем употреблять мёд, следует удостовериться в отсутствии непереносимости апипродуктов.

Чтобы употребление мёда не навредило, её необходимо принимать в ограниченных количествах в естественном, не нагретом состоянии, запивая водой комнатной температуры или слегка тёплой.

Переедание этого, хоть и полезного, но высокоуглеводного продукта может спровоцировать нарушение деятельности эндокринной системы и, прежде всего, увеличить риск ожирения и диабета.

Длительный контакт мёда с эмалью зубов, может спровоцировать её разрушение и кариес.

Принципы хранения

Чтобы сохранить все преимущества натурального таёжного мёда, храните его в тёмном сухом месте, в герметично закрытых ёмкостях из стекла, керамики, глины или дерева, при этом температура хранения должна быть не ниже пяти градусов мороза и не выше двадцати градусов тепла.

Хранение при температурах, выходящих за этот интервал, ведут к потере мёдом его органолептических и целебных свойств.

Мед таежный: полезные свойства, противопоказания

Область применения

Таежный мед, полезные свойства которого ценятся высоко, применяется для лечения многих заболеваний. Он используется в отрасли гастроэнтерологии, кардиологии, неврологии, отоларингологии. Незаменим мед из тайги при простудных недугах, кожных заболеваниях. Кроме этого, продукт жизнедеятельности пчел применяется в косметологии. На его основе изготавливают лечебные маски для кожи и волос, используют для обертывания.

Для того чтобы усилить лечебное действие пчелиного нектара его смешивают с другими компонентами:

Мед с маточным молочком очень полезен при заболеваниях мочеполовой, нервной системы, гормональных сбоях, при проблемах с артериальным давлением. Такой комплекс станет отличным косметическим средством для восстановления и продления молодости.
Витаминный дуэт — таежный мед с кедровыми орешками рекомендуется употреблять мужчинам для улучшения потенции и полового влечения. Союз двух таежных продуктов также применяется при малокровии, повышенном давлении, расстройствах пищеварения, нервном и физическом истощении.
Таежный мед с прополисом является замечательным адаптогеном и биостимулятором. Он ускоряет процессы регенерации тканей в организме, полезен при гастрите, различных травмах, поражении кожных покровов. Тандем двух продуктов пчеловодства обладает мощным противовоспалительным и антисептическим действием.
Мед с живицей хвойных деревьев используют при заболевании печени и мочевыводящей системы. Он является хорошим антисептик, поэтому его следует применять при стоматите, воспалении горла. При простуде данную смесь можно использовать как жаропонижающее, она способствует выводу токсинов из организма. Такой мед часто используют наружно для борьбы с угревой сыпью, для заживления ран и порезов.
Мед таежный дягилевый с пергой используется для улучшения мозговой деятельности, лечения анемии. Он помогает бороться с запорами, устраняет желудочные боли. Эффективно употреблять такую смесь для ускорения прироста мышечной массы. Благотворно воздействует на органы зрения, сосуды, замедляет процессы старения.

Описаниеи отличия

Нектариз тайги получается с районов, расположенных глубоко на севере Сибири, ДальнегоВостока, Забайкалья, Канады. Лесистая часть представлена здесь в основномхвойными деревьями. Однако чем южнее, тем больше лесов с лиственными посадками.Это наблюдается на Алтае.

Тайга на карте мира

Характеристики:

цвет – обычно тёмный, коричневый или
кофейный, с красным оттенком, но встречаются и светло-жёлтые разновидности;
вкус – приятный,
нежный, сладковатый, но не приторный, с травяным послевкусием;
запах –
разносторонний, выраженный, приятный, с медовыми и цветочными нотами;
консистенция –
тягучая, густая, пластичная;
засахаривание –
средней длительности (1–3 месяца, иногда дольше).

Послекристаллизации нектар густеет, светлеет, наблюдается структура с мелкими иликрупными зёрнами. Цвет, консистенция, текстура, вкус и аромат засахарившегосямёда зависят от происхождения, соотношения пыльцы.

Полезные свойства

Какую пользу несёт организму таежный мед:

Укрепляет иммунную систему, повышает жизненные силы человека.
Благотворно воздействует на почки, обладает мочегонным эффектом.
Выводит из печени токсины, усиливает желчегонное действие.
Укрепляет нервную систему, помогает легче справиться с последствиями стрессовых ситуаций.
Борется с бессонницей.
Уменьшает головные боли.
Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Способствует заживлению ран при различных дерматитах, язвах или механических повреждениях кожи.
Восстанавливает и укрепляет волосы, ногти.
Укрепляет зубную эмаль.
Нормализует кислотно-щелочной баланс.
Улучшает работу кишечника.

Таежный мед обладает многими полезными свойствами. Он усиливает иммунную систему организма, препятствует распространению вирусных инфекций и вредоносных бактерий, стимулирует работу сердца, печени и почек. Данный сорт повышает физическую и умственную работоспособность.

Мед благотворно влияет на нервную систему, т.е. дает успокаивающий эффект. Поэтому полезно принимать его вечером непосредственно перед сном. Он улучшает аппетит — для активизации пищеварительных процессов данный сорт употребляют утром натощак, запив стаканом воды.

Таёжный цветочный мёд

Кроме традиционной и нетрадиционной медицины таежный мед используют в косметологии. Маски, кремы, в составе которых находится этот продукт, положительно влияют на кожу, очищают поры. Кроме того, мед укрепляет корни волос.

Таежный мед используется также в кулинарии при приготовлении выпечки, напитков. Он прекрасно сочетается с ягодами, орехами, фруктами.

Чем темнее мед, взятый из нектара растений, тем он питательнее и богаче по своему составу.

Использование

Натуральный мед признанное и любимое лекарство в народной медицине. Его используют в самых разных сферах, и может сложиться впечатление, что помогая от всех болезней, он не лечит ничего. В этом случае нужно уточнять: богатый состав биологически активных веществ диктует его полезные свойства. Природа сбалансировала огромное количество разнообразных соединений, в близкой для человека, и легкоусвояемой форме. Вдобавок ко всему, еще и наградила приятным вкусом и незабываемым ароматом. Не воспользоваться таким подарком нельзя.

Насыщенный состав меда и признанное бактерицидное, обезболивающее и противовоспалительное действие вместе с отхаркивающим эффектом нашли широкое применение в составе комплексной терапии сезонных болезней верхних дыхательных путей:

простуды;
гриппа;
ларингита;
фарингита;
ангин;
бронхита.

Мед, лимон, имбирь — лучшие друзья в борьбе с простудой!

Его применение с целью их профилактики имеет еще больший эффект. Популярный рецепт меда с сухофруктами и орехами в осенне-зимний период восстанавливает баланс минералов и витаминов, укрепляет иммунитет и не дает сезонным болезням ни одного шанса.

В народной медицине и современной косметологии мед используется для восстановления здоровья кожи. Помимо бактерицидного, противовоспалительного и обезболивающего он обладает заживляющим и питательным действием. Его успешно применяют при:

угревой сыпи;
фурункулезе;
механических повреждениях кожи;
нарывах, гнойниках, язвах;
ожогах;
экземе;
себорее;
витилиго.

Сладкий уход за кожей, претерпевающей возрастные изменения, позволяет тонизировать, подтянуть, очистить и восстановить структуру эпидермиса. Хороший эффект показали сладкие массажи в лечении целлюлита, растяжек и рубцов.

Отдельное внимание стоит уделить полезным свойствам этого продукта, оказывающим мягкое воздействие на нервную систему и принимающим участие в оздоровлении сосудов.

Чем темнее таежный мед, тем он полезнее!

Ежедневное использование вместе с травяными настоями и чаями поможет:

восстановить сон;
устранить неврозы;
снять стрессы, нервное и умственное напряжение;
мягко откорректировать депрессивные и истерические состояния;
прекратить панические атаки.

Мед помогает справиться с холестерином, очистить, тонизировать и подпитать стенки сосудов. Он мягко корректирует атеросклероз, и нормализует давление.

Однако, запускать проблемы с нервной системой и сосудами не стоит, и, если таежный мед не помогает, лучше обратиться к специалистам и применять его в комплексе с лекарственными препаратами.

Маски с медом

Чтобы кожа выглядела красивой, можно использовать маски с яйцом, корицей, яблоками и лимоном.

Маска с яйцом на 1 ч. л. мёда нужно взять 1 яйцо.
Маска с яблоком: фрукт нужно натереть на мелкой терке (соотношение 1:1).
Маска с лимоном на 1 ст. л. нектара 1,5-2 ч. л. сока лимона. Такая маска идеально подойдет для жирной кожи.
Маска с корицей на 1 часть пряной специи берем 2 части пчелиного нектара.
Для сохранения молодости кожи нужно взять половинку банана и 1 ст. л. мёда.

Скрабы

Можно использовать Таёжный мёд и для приготовления скрабов. Самый простой рецепт предполагает использова